{"title":"Francoise Bedel","description":null,"products":[{"product_id":"francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","title":"Francoise Bedel Champagne L’ame De La Terre Extra Dry 2008","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Âme de la Terre de Francoise Bedel es el Champagne con \u003cstrong\u003edosificación extra dry\u003c\/strong\u003e, nacido de un coupage biodinámico que une Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Este vino se distingue por un \u003cstrong\u003eperfil gustativo vinoso\u003c\/strong\u003e, rico y complejo, donde la estructura se muestra potente pero siempre equilibrada por una elegancia medida. La toma de espuma, realizada según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, asegura una profunda continuidad sensorial, ideal para resaltar al máximo las características del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados a ambos lados del Marne, entre los municipios de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis, en el corazón de Champagne. Los suelos combinan arcilla, limo y \u003cstrong\u003emarga sobre base calcárea\u003c\/strong\u003e, una conformación que otorga al vino gran amplitud y una estructura definida. Francoise Bedel cultiva \u003cstrong\u003eviejas viñas biodinámicas\u003c\/strong\u003e de entre treinta y sesenta años, reuniendo parcelas con subsuelos diversos. Esta notable madurez de las plantas favorece rendimientos concentrados, garantizando aromas profundos y una sincera \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003eselección a ciegas\u003c\/strong\u003e de las bases, ideada para potenciar el máximo potencial de la cosecha. Tras la primera vinificación, la segunda fermentación se realiza en botella según el Método Clásico, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de catorce años. Este prolongado reposo incrementa notablemente la consistencia y la profundidad aromática antes del degüelle. En boca, su personalidad intensa y suave ofrece maridajes ideales con \u003cstrong\u003eplatos en salsa\u003c\/strong\u003e, entrantes elaborados, carnes blancas, aves, pescado y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2008 de L’Âme de la Terre de Françoise Bedel nace de una minuciosa \u003cstrong\u003eselección a ciegas\u003c\/strong\u003e para resaltar el puro potencial de la cosecha. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviejos viñedos biodinámicos\u003c\/strong\u003e cultivados en suelos de arcilla, limo y marga calcárea. Este prestigioso Champagne reposa durante \u003cstrong\u003e14 años sobre sus lías\u003c\/strong\u003e, desarrollando un perfil vinoso, rico e intensamente complejo. Un ensamblaje elegante, capaz de acompañar con suavidad y vigor platos en salsa, aves y quesos, celebrando el alma auténtica de la Marna.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317074603,"sku":"49447","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008_49447_1_ba844753-0bad-42ca-8f82-be1d3d742e7d.webp?v=1773724603"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2016","title":"Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut de Françoise Bedel nace de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e que une Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, ofrece un estilo tenso y elegante. En nariz, el Champagne revela un perfil cerrado y una vibrante \u003cstrong\u003evinosidad vertical\u003c\/strong\u003e. En boca es salino, con un trago que garantiza una guarda de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUvas de los viñedos de Françoise Bedel en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, entre Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis. Los suelos de \u003cstrong\u003earcilla y marga\u003c\/strong\u003e calcárea aportan un perfil definido y salino. Viñas de entre treinta y sesenta años aseguran \u003cstrong\u003eregularidad expresiva\u003c\/strong\u003e. El origen territorial se traduce en una evolución vertical y en un marcado final salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, seguida de la vinificación y la toma de espuma en botella. El reposo de \u003cstrong\u003eseis años sobre lías\u003c\/strong\u003e es esencial para la persistencia en boca y la precisión aromática. El dosage refleja el \u003cstrong\u003eestilo Extra Brut\u003c\/strong\u003e, con una expresión seca que realza la salinidad natural. Cada fase preserva la autenticidad de la materia prima, destacando la tensión gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa excelencia del Champagne Entre Ciel et Terre 2016 nace de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e de Françoise Bedel a orillas del Marne. Las uvas proceden de viñedos históricos enraizados en suelos de marga y arcilla calcárea, para después evolucionar mediante una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de 6 años\u003c\/strong\u003e sobre lías. Este método tradicional aporta un perfil aromático tenso y una vibrante vinosidad vertical en boca. Galardonado con 91 puntos por Wine Spectator, este Champagne ofrece un trago puro, realzado por una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e persistente que sella a la perfección cualquier celebración importante.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317402283,"sku":"49448","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2016_49448_1_1dd37f59-f9e4-4c61-bb50-7b39f148e9cc.webp?v=1773724609"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-origin-elle-extra-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Origin Elle Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagne Origin Elle Extra Brut de Françoise Bedel es un espumoso \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e de marcado carácter biodinámico. Fruto de un preciso ensamblaje de Pinot Meunier, unido a la elegancia del Chardonnay y el Pinot Noir, se elabora siguiendo el estricto \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En nariz se expresa con frescos aromas cítricos que anticipan un \u003cstrong\u003etrago nítido y afrutado\u003c\/strong\u003e, sostenido por una marcada mineralidad capaz de ofrecer una interpretación pura y sincera del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre región de Champagne, en una zona definida por un mosaico pedológico variado. Las raíces de las viñas se hunden en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y margoso\u003c\/strong\u003e, entrelazado con matrices limosas y calcáreas que aportan una clara impronta salina. El sabio ensamblaje de diferentes parcelas realza las peculiaridades del fruto, devolviendo un \u003cstrong\u003eperfil mineral evidente\u003c\/strong\u003e. El carácter distintivo del Pinot Meunier encuentra perfecto equilibrio y tensión gracias a la aportación del Chardonnay y el Pinot Noir, consolidando un sólido vínculo con el terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del coupage sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, manteniendo una línea coherente con las rigurosas prácticas biodinámicas. Tras la toma de espuma, el Champagne reposa para una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro años, fase esencial para aportar redondez estructural y preservar la plenitud aromática. Esta lenta maduración favorece la máxima integración entre las notas afrutadas y la frescura. Marida magníficamente con quesos sabrosos, platos a base de mariscos o con una refinada combinación de \u003cstrong\u003esalmón y caviar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Origin’elle Extra Brut\u003c\/strong\u003e representa el alma auténtica de la bodega Françoise Bedel, pionera en la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e desde 1968. Esta fascinante cuvée, dominada por el Pinot Meunier, realza con pureza la riqueza de los suelos margosos y calcáreos. La valiosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante cuatro años otorga al vino una sublime redondez, combinando una vibrante mineralidad con frescas notas cítricas. Este excepcional método tradicional es ideal para acompañar con elegancia platos a base de salmón y caviar.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317729963,"sku":"49449","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-origin-elle-extra-brut-2016_49449_1_cc9d1767-e2bc-4b36-bbdb-babc3322056d.webp?v=1773724615"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","title":"Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Comme Autrefois Brut\u003c\/strong\u003e de Françoise Bedel es un refinado vino espumoso, fruto de una rigurosa agricultura biodinámica practicada en la célebre región francesa. Este elegante \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une las peculiaridades del Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir para ofrecer un trago nítido, fresco y de larga persistencia. Elaborado según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, el Champagne revela un perfil aromático marcadamente vinoso y una complejidad articulada que se desvela en el paladar de forma gradual. Su sólida vocación gastronómica lo convierte en el compañero ideal para entrantes, quesos curados, platos de pescado blanco y preparaciones a base de caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de parcelas situadas en el Valle del Marne, distribuidas entre los territorios de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis. Los viñedos de Françoise Bedel se extienden a lo largo de nueve hectáreas, albergando cepas con una edad comprendida entre los treinta y los sesenta años. Esta meticulosa gestión busca poner en valor las vocaciones de los \u003cstrong\u003edistintos subsuelos\u003c\/strong\u003e. El terreno, caracterizado por arcilla, limo y marga asentados sobre una sólida base calcárea, otorga a este vino una estructura definida, garantizando una agradable \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e y una notable \u003cstrong\u003eprofundidad gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de esta cuvée contempla el uso de seleccionadas \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, ideales para realzar el carácter de la materia prima. La posterior segunda fermentación en botella se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, elemento central para la formación de burbujas. El vino reposa sobre sus lías durante trece años, llevando a cabo una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e que consolida su estructura y matices aromáticos. Este proceso aporta una impronta vinosa marcada y una evolución gustativa satisfactoria. El perfil técnico destaca una notable vivacidad, sosteniendo un potencial de envejecimiento estimado entre quince y veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Comme Autrefois Brut 2008 de Françoise Bedel \u0026amp; Fils es una fascinante obra maestra artesanal que realza el terruño del Valle del Marne. Este Champagne nace de viñas históricas arraigadas en suelos de arcilla, limo y marga calcárea, cultivadas siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque biodinámico\u003c\/strong\u003e. Gracias al sabio ensamblaje de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, el vino reposa durante \u003cstrong\u003e13 años sobre sus lías\u003c\/strong\u003e, desarrollando una elegante \u003cstrong\u003eexpresión vinosa\u003c\/strong\u003e y una complejidad poco común. El resultado es un trago fresco y persistente, capaz de celebrar una auténtica dedicación familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039667511467,"sku":"56213","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008_56213_1_c2cbab7d-bbab-45c3-890a-027a071e5a1c.webp?v=1773764303"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Dis Vin Secret Brut de Françoise Bedel es una expresión rigurosa y con identidad propia, elaborada siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este espumoso nace de un sabio coupage de uvas \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivadas bajo principios biodinámicos. El perfil aromático se abre con aromas redondos y afrutados, mientras que en boca revela un trago pleno con una textura vinosa, capaz de ofrecer una complejidad estructurada con un final seco y persistente. Es ideal para acompañar platos a base de vieiras, foie gras o quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a esta etiqueta proceden del Valle del Marne, de parcelas distribuidas en los municipios situados a lo largo del curso del río. Françoise Bedel gestiona con dedicación \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que alcanzan los setenta años de edad, enraizadas en profundos \u003cstrong\u003esuelos margoso-calcáreos\u003c\/strong\u003e y silíceos. La viticultura rigurosa permite a las plantas extraer la esencia mineral de la tierra, trasladando a la copa una impronta franca y auténtica. Un trabajo agrícola minucioso que realza la profunda \u003cstrong\u003evocación territorial\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se vendimian y vinifican por separado antes de la creación del coupage definitivo. La posterior segunda fermentación se realiza según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, garantizando el desarrollo de un perlage fino y bien integrado. El vino emprende después una paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante cuatro años, un periodo fundamental para enriquecer el cuerpo y aportar profundidad a la estructura. La cata devuelve un \u003cstrong\u003eestilo seco\u003c\/strong\u003e y preciso, respaldado por un potencial de envejecimiento de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDis Vin Secret Brut\u003c\/strong\u003e encarna la esencia del Valle del Marne, fruto de la viticultura biodinámica de Françoise Bedel. De las \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e arraigadas en suelos silíceos y margoso-calcáreos surge una trama compleja, realzada por cuatro años de crianza sobre lías. Un trabajo minucioso que aporta una elegancia absoluta, confirmada por la prestigiosa \u003cstrong\u003epuntuación de 92\/100\u003c\/strong\u003e de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163792043,"sku":"56639","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut_56639_1_7a08ab3c-5de5-4dff-91af-6c336293565b.webp?v=1773767797"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/francoise-bedel.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}