{"title":"Franz Haas","description":null,"products":[{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Haas Pinot Nero Schweizer es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el auténtico carácter del Alto Adige, elaborado a partir de uvas Pinot Nero. En copa muestra un color rubí, anticipando un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e que combina notas de frutos del bosque maduros y cerezas con matices de pimienta y cuero. En boca destaca por sus \u003cstrong\u003etaninos envolventes\u003c\/strong\u003e y por una estructura armoniosa que favorece su longevidad. Su elegancia intrínseca lo convierte en el acompañante ideal de carnes rojas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino crecen en \u003cstrong\u003eviñedos de altura\u003c\/strong\u003e situados entre los 350 y los 700 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, unida a \u003cstrong\u003eterrenos limosos\u003c\/strong\u003e con infiltraciones arenosas y calcáreas, favorece una excelente expresión de la variedad. Franz Haas respeta las inclinaciones naturales del paisaje para obtener una calidad superior. Gracias a los bajos rendimientos y a los factores ambientales, los racimos reflejan fielmente su origen, garantizando una \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e medida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evinificación en depósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, donde el mosto permanece en contacto constante con los hollejos. Técnicas extractivas como remontados y bazuqueos permiten adquirir color y compuestos aromáticos. Tras el paso por acero, el vino reposa en pequeñas barricas, donde completa la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de doce meses, fundamental para estabilizar su cuerpo. Un afinamiento adicional de un año concluye el ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1880, la bodega Franz Haas transmite la pasión de siete generaciones por expresar el auténtico carácter del Alto Adigio. El \u003cstrong\u003ePinot Nero Schweizer 2022\u003c\/strong\u003e nace a altitudes comprendidas entre los 350 y los 700 metros, en suelos limosos, calcáreos y pedregosos que le otorgan una gran complejidad. Bajo la experta dirección del enólogo Stefano Tiefenthaler, el vino madura en barrica para luego completar su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella de 12 meses\u003c\/strong\u003e. Esta incansable búsqueda de la perfección le ha valido la excelente \u003cstrong\u003epuntuación de 93\/100\u003c\/strong\u003e por parte de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640744107,"sku":"57004","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022_57004_1_29a54543-bb94-40e4-86d1-a5d3d3b73329.webp?v=1773770948"},{"product_id":"franz-haas-moscato-rosa-0-5l-2024","title":"Franz Haas Moscato Rosa 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franz Haas Moscato Rosa es un vino tinto tranquilo, amable y aromático, expresión de la zona del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Moscato Rosa, destaca por un estilo fresco y una estructura elegante capaz de equilibrar de forma armoniosa \u003cstrong\u003edulzura y acidez viva\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega un bouquet floral y afrutado muy intenso, enriquecido con delicadas notas de rosa, clavo, canela y piel de naranja. El color se presenta como un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos violáceos. En boca revela una trama tánica sutil y un final persistente, sostenido por una \u003cstrong\u003eelegante mineralidad\u003c\/strong\u003e y un agradable toque especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre los paisajes montañosos del Alto Adige, de viñedos situados a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Los suelos, con exposición sur y suroeste, presentan una \u003cstrong\u003ecomposición variada\u003c\/strong\u003e que combina pórfido, arena, arcilla, limo y caliza. Las viñas disfrutan de una \u003cstrong\u003eventilación constante\u003c\/strong\u003e, esencial para reducir la humedad y preservar la vibrante \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e de la uva. Las particulares condiciones pedoclimáticas de este territorio otorgan al vino una marcada frescura olfativa y un perfecto equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Moscato Rosa se vinifican según el método de los vinos tintos, realizando una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos para evitar la extracción de taninos excesivamente astringentes. La fermentación se interrumpe mediante un \u003cstrong\u003etratamiento en frío\u003c\/strong\u003e, técnica fundamental para mantener la dulzura natural de la fruta y su marcado carácter floral. Posteriormente, el vino envejece en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a preservar la fragancia original y la definición de los aromas. El resultado es un trago nítido, caracterizado por una fruta fragante y una especia bien equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e lleva siete generaciones en una incansable búsqueda de la perfección, combinando magistralmente ciencia y pasión. Este elegante Moscato Rosa \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e encarna la filosofía de la familia, realzada por el inconfundible estilo del enólogo Stefano Tiefenthaler. Los viñedos crecen entre los 250 y 300 metros de altitud: aquí, las brisas constantes previenen la humedad y preservan la increíble \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e del fruto, ofreciendo una experiencia profundamente identitaria contenida en el formato de 0,5 litros.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45450172235947,"sku":"57901","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-moscato-rosa-0-5l-2024_57901_1_2718b550-2d57-4008-82e0-2f6eff85a49e.webp?v=1773778390"},{"product_id":"franz-haas-petit-manseng-2024","title":"Franz Haas Petit Manseng 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franz Haas Petit Manseng es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo, expresión auténtica del territorio del Trentino-Alto Adigio. Elaborado a partir de uvas Petit Manseng, nace en el corazón de la denominación Viñedos de las Dolomitas. En nariz revela un \u003cstrong\u003ebouquet afrutado e intenso\u003c\/strong\u003e, donde los aromas de cítricos y fruta amarilla se funden con notas minerales, matices de frutos secos y delicadas especias. En boca ofrece un trago preciso y sabroso, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura bien definida\u003c\/strong\u003e. Su acidez vibrante aporta frescura inmediata y garantiza al vino un \u003cstrong\u003eexcelente potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar durante varios años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos prosperan en zonas colinares a una altitud comprendida entre los 220 y los 320 metros sobre el nivel del mar. La elección del \u003cstrong\u003esistema de conducción Guyot\u003c\/strong\u003e, unida a rendimientos por hectárea contenidos, asegura un perfecto desarrollo fenólico de las uvas. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de origen aluvial\u003c\/strong\u003e, transmitiendo al vino una clara impronta salina y territorial. Todo el proceso productivo está firmado por Franz Haas en la sede de Montagna, donde se pone en valor con sumo cuidado el carácter distintivo de esta variedad, caracterizada por \u003cstrong\u003ebayas pequeñas y pieles gruesas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPara aportar mayor cuerpo y complejidad, la fermentación del mosto se realiza íntegramente en barricas. La maduración continúa después con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e durante unos diez meses, seguida de un periodo de reposo en bodega antes de su comercialización. El resultado es un trago seco y tenso, de formidable versatilidad gastronómica. Recomendado a una temperatura de unos 12 °C, este blanco armoniza perfectamente con la \u003cstrong\u003ecocina asiática y los platos especiados\u003c\/strong\u003e. Su viva acidez lo hace además ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos con bottarga\u003c\/strong\u003e, quesos sabrosos y recetas a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880 en el Alto Adigio, la histórica bodega Franz Haas firma este excepcional \u003cstrong\u003ePetit Manseng monovarietal\u003c\/strong\u003e, una verdadera excelencia entre los Viñedos de las Dolomitas IGT. Multipremiado con 97 puntos por Luca Maroni y 91 por James Suckling, este extraordinario vino blanco expresa una personalidad única y vibrante. La cuidada fermentación y la elegante \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e durante diez meses realzan su intensidad y longevidad, mientras que el innovador \u003cstrong\u003etapón de rosca\u003c\/strong\u003e preserva el meticuloso trabajo del enólogo Stefano Tiefenthaler, garantizando la máxima frescura en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430976683,"sku":"58465","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-petit-manseng-2024_58465_1_a2732ea2-0721-4813-b786-8abec1c8a04d.webp?v=1773785944"},{"product_id":"franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024","title":"Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franz Haas Pinot Bianco Lepus es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo brillante, pura expresión del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e del Alto Adige. En boca es fresco y estructurado, con una acidez armoniosa que equilibra un \u003cstrong\u003efinal largo y envolvente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático revela notas de manzana y pera maduras, flores silvestres, cítricos, corteza de pan y ligeros matices especiados. Esta etiqueta, apta para quienes siguen una alimentación \u003cstrong\u003evegana y vegetariana\u003c\/strong\u003e, marida magistralmente con platos de cocina asiática, currys especiados, quesos y recetas a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos en ladera de Montagna\u003c\/strong\u003e, a una altitud entre los cuatrocientos y ochocientos metros. Esta ubicación privilegiada, con exposiciones al sur y suroeste, garantiza una maduración óptima y preserva la frescura aromática. El suelo varía desde arenas ligeras hasta \u003cstrong\u003eterrenos de erosión porfírica\u003c\/strong\u003e estructurados. Esta riqueza pedoclimática aporta al vino una estructura firme y una consistencia profunda, ofreciendo una fiel \u003cstrong\u003eexpresión del territorio\u003c\/strong\u003e que realza la pureza de la variedad alpina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con un \u003cstrong\u003eprensado delicado\u003c\/strong\u003e de los racimos. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, mientras que una parte del mosto madura en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e para aportar complejidad. A continuación, el vino permanece sobre sus lías durante unos cinco meses, lo que resulta fundamental para desarrollar plenitud y una textura elegante. Esta técnica garantiza el equilibrio entre frescura y cuerpo; el vino se expresa mejor tras un breve \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e, con un excelente potencial de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e Lepus encarna la excelencia de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, histórica bodega fundada en 1880. Este elegante \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace de los viñedos en ladera de Montagna, situados entre los 400 y los 800 metros de altitud sobre suelos que varían desde composiciones arenosas hasta depósitos de pórfido. Bajo la dirección del enólogo Stefano Tiefenthaler, la finca realza la esencia pura de las uvas, dando lugar a un preciado vino vegano de marcada personalidad: un blanco estructurado que celebra el territorio alpino con una armoniosa riqueza aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685431074987,"sku":"58466","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024_58466_1_95733235-83ab-4668-bb14-8e3631d33aa4.webp?v=1773785948"},{"product_id":"franz-haas-sauvignon-2024","title":"Franz Haas Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e de Franz Haas es un refinado vino blanco tranquilo que interpreta la esencia del \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, ofreciendo en nariz notas de flores de saúco, melocotón blanco, frutos secos y envolventes \u003cstrong\u003earomas orientales\u003c\/strong\u003e. En boca destaca una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e salina, equilibrada por una marcada veta mineral y un final persistente. Servido entre 12 y 14 grados, marida de maravilla con tartar de atún, carnes blancas y \u003cstrong\u003erecetas asiáticas especiadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e crecen en el \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e entre los 400 y los 800 metros de altitud, cultivadas con el sistema Guyot. La excelente exposición sur y suroeste favorece una maduración regular, mientras que los \u003cstrong\u003eterrenos de origen dolomítico\u003c\/strong\u003e, nacidos de la erosión rocosa, aportan al vino un marcado carácter salino. Desde hace más de un siglo, Franz Haas persigue la excelencia agronómica en sesenta hectáreas de viñedos. La experta dirección del enólogo Stefano Tiefenthaler aprovecha la altitud para preservar una rigurosa \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, definiendo una \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e clara y limpia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con un prensado suave de los racimos, precedido de una \u003cstrong\u003emaceración nocturna\u003c\/strong\u003e a bajas temperaturas para extraer los componentes olfativos más delicados. La fermentación se reparte entre depósitos de acero inoxidable y \u003cstrong\u003epequeñas barricas\u003c\/strong\u003e de madera, combinando frescura varietal y una estructura sólida. El vino madura después en los mismos recipientes durante unos ocho meses en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e. Esta crianza sobre lías aporta al trago una plenitud y una elegancia duraderas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e combina precisión científica y una artesanía transmitida de generación en generación. El Sauvignon 2024 nace en Alto Adige, donde los viñedos prosperan entre los 400 y los 800 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo de origen dolomítico\u003c\/strong\u003e especialmente apto. Gracias a la orientación suroeste, las uvas expresan una identidad territorial inconfundible, realzada por la experta dirección del enólogo Stefano Tiefenthaler. Esta elegante etiqueta presume de una \u003cstrong\u003elongevidad de 5-10 años\u003c\/strong\u003e, testimonio de una dedicación constante a la excelencia vitivinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685433794731,"sku":"58467","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sauvignon-2024_58467_1_bbc85b2d-5959-4440-aa84-75caf21befa8.webp?v=1773785953"},{"product_id":"franz-haas-moscato-giallo-2024","title":"Franz Haas Moscato Giallo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franz Haas \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo que expresa el alma más pura de la variedad. Producido en la zona de los \u003cstrong\u003eViñedos de las Dolomitas\u003c\/strong\u003e, destaca por un color amarillo dorado ligeramente atenuado. En nariz ofrece un \u003cstrong\u003eperfil aromático nítido\u003c\/strong\u003e, con elegantes notas de cítricos, melocotón blanco, melisa y saúco, enriquecidas con matices de nuez moscada y especias dulces. En boca es fino y estilizado, sostenido por una \u003cstrong\u003emarcada acidez\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e que hacen el trago fresco y persistente, ideal para acompañar mariscos, quesos frescos y platos especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados en el Alto Adigio, repartidos entre los municipios de Montagna y Mazzon. Las hileras se encuentran a una \u003cstrong\u003ealtitud entre 400 y 450 metros\u003c\/strong\u003e, con exposiciones orientadas al sur, suroeste y oeste que favorecen una maduración equilibrada de los racimos. La naturaleza del suelo es variada: en Montagna el terreno es de \u003cstrong\u003etextura media arenosa\u003c\/strong\u003e, mientras que en Mazzon predomina una componente arcillosa. Este mosaico de suelos y el clima de montaña son los factores clave que definen la \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y la gran frescura de este blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e en frío para favorecer la extracción de los componentes aromáticos. Tras el prensado, el mosto fermenta a temperatura controlada, utilizando levaduras seleccionadas para realzar la limpieza varietal del \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e. El vino madura después durante unos cinco meses sobre sus propias lías en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e, una elección que permite afinar su estructura e integrar los aromas de forma armoniosa, manteniendo intacta la fragancia natural y la vibrante energía de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880, la bodega Franz Haas firma este \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e aunando precisión científica y sabia maestría artesanal. La dedicación de generaciones enteras se refleja en cada copa, realzada visualmente por la icónica \u003cstrong\u003eetiqueta de autor\u003c\/strong\u003e de Riccardo Schweizer. Galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, este vino encierra el alma auténtica de los Dolomitas, ofreciendo a los amantes del vino una complejidad aromática refinada e inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589378219,"sku":"59665","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-moscato-giallo-2024_59665_1_b7f2aa69-6c45-4f53-b0ff-f03df49f0afa.webp?v=1773800752"},{"product_id":"franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024","title":"Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sofi Müller Thurgau firmado por Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa fielmente la identidad de los Viñedos de las Dolomitas. Elaborado a partir de uvas Müller Thurgau, se presenta a la vista con un tono amarillo pajizo. El perfil aromático es nítido y fragante, capaz de armonizar delicadas \u003cstrong\u003enotas de Moscatel\u003c\/strong\u003e con matices de fruta fresca, melocotón y prímula amarilla. En boca muestra una estructura elegante, animada por una vibrante \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final agradablemente salino y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos orígenes de este Müller Thurgau se encuentran en el sugerente paisaje montañoso del Trentino-Alto Adigio. Los viñedos están situados a una \u003cstrong\u003ealtitud entre 500 y 800 metros\u003c\/strong\u003e, con una exposición sur que favorece una maduración excelente. La riqueza del sorbo está ligada a la particularidad de los \u003cstrong\u003esuelos compuestos por arcilla y pórfido\u003c\/strong\u003e, que otorgan al vino una marcada mineralidad y una refinada aromaticidad. En este entorno alpino, la familia \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e pone en valor la vocación del territorio mediante un trabajo meticuloso orientado a resaltar la pureza varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos para favorecer la extracción de aromas, seguida de un prensado suave de los racimos despalillados. La \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos de acero, material perfecto para mantener intacta la frescura de la fruta. El vino madura en los mismos recipientes durante unos cinco meses, completando el proceso con una breve crianza final. Este cuidadoso proceso enológico garantiza una extraordinaria \u003cstrong\u003enitidez expresiva\u003c\/strong\u003e y una degustación sumamente dinámica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e transmite desde hace ocho generaciones una filosofía orientada a la perfección, combinando ciencia y pasión. Este Müller Thurgau nace del deseo de Sofía, hija de los propietarios, que desde niña soñaba con un vino que llevase su nombre. El resultado es una expresión fresca y juvenil, realzada por una etiqueta abstracta y colorida. Gracias a la valiosa aportación del enólogo Stefano Tiefenthaler, la \u003cstrong\u003eañada 2024\u003c\/strong\u003e destaca por una elegancia reconocida con \u003cstrong\u003e89\/100 por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589410987,"sku":"59666","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024_59666_1_bc54d7f8-c34d-4fbb-bde4-600ab6bed055.webp?v=1773800757"},{"product_id":"franz-haas-sofi-rosso-2024","title":"Franz Haas Sofi Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Rosso, firmado por Franz Haas, es un vino estructurado que combina carácter y precisión aromática. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Lagrein y Merlot\u003c\/strong\u003e se presenta con un intenso color rojo granate, desprendiendo aromas complejos de frutos rojos, cereza y delicados matices florales de violeta, enriquecidos con ligeros toques herbáceos y especiados. En boca resulta seco, jugoso y armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003efruta viva\u003c\/strong\u003e y taninos equilibrados. Su versatilidad y frescura lo convierten en la elección ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e, quesos sabrosos, platos a base de cerdo y primeros platos contundentes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las laderas del Trentino Alto Adige, dentro de la denominación Viñedos de las Dolomitas. Situadas con exposición sur entre los 230 y los 850 metros, las viñas disfrutan de noches frescas y días soleados que aseguran una maduración lenta y gran elegancia. El \u003cstrong\u003eLagrein en pérgola tradicional\u003c\/strong\u003e y el Merlot en Guyot prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelos arenosos y porfídicos\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones pedoclimáticas confieren a la copa una vibrante \u003cstrong\u003etensión alpina\u003c\/strong\u003e, realzando la clara expresión del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción realza la identidad de las uvas mediante una \u003cstrong\u003evinificación separada\u003c\/strong\u003e de las dos variedades, seguida de un cuidadoso ensamblaje final. Todo el proceso enológico, desde la fermentación hasta la maduración, se realiza únicamente en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una decisión técnica destinada a preservar la máxima claridad aromática. Con un rendimiento de sesenta hectolitros por hectárea, el meticuloso trabajo en bodega devuelve una \u003cstrong\u003efrescura expresiva\u003c\/strong\u003e que refleja plenamente la naturaleza y el carácter riguroso del paisaje montañoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sofi Rosso nace del amor por la familia y de la histórica excelencia de \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, reconocida bodega fundada en 1880. Este \u003cstrong\u003evino tinto moderno\u003c\/strong\u003e cumple el deseo de Sofía, hija del productor, de firmar una etiqueta alegre y personal, un sueño que tenía desde niña. Guiada por una profunda pasión y un riguroso enfoque técnico, la empresa ha creado una línea que resalta la expresión auténtica y la \u003cstrong\u003efrescura alpina\u003c\/strong\u003e de los Dolomitas. Una botella ideal para compartir momentos de pura convivialidad y alegría en la mejor compañía.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589443755,"sku":"59667","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-rosso-2024_59667_1_6b036e74-318b-461c-81f3-100fc528a98f.webp?v=1773800765"},{"product_id":"franz-haas-lagrein-2024","title":"Franz Haas Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lagrein de Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la auténtica esencia del Alto Adige con Denominación de Origen Controlada. Elaborado a partir de uvas Lagrein, destaca por un estilo estructurado y una persistencia prolongada, sostenidos por \u003cstrong\u003etaninos potentes y aterciopelados\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático es amplio, caracterizado por claras notas de frutos rojos maduros y violeta. En boca, la evolución revela recuerdos de especias, hierba fresca y cacao, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal envolvente\u003c\/strong\u003e, enriquecido por la crianza en barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en el Alto Adige, situados en \u003cstrong\u003ezonas soleadas\u003c\/strong\u003e con exposición sur y suroeste. Ubicados entre los 220 y 250 metros de altitud, las hileras disfrutan de un microclima ideal para la maduración del Lagrein, una \u003cstrong\u003evariedad de ciclo tardío\u003c\/strong\u003e. Los suelos cálidos y profundos, de origen aluvial y ricos en grava, actúan en sinergia con el clima local. Este equilibrio natural confiere al vino una \u003cstrong\u003etrama fenólica bien definida\u003c\/strong\u003e y una estructura tánica marcada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la selección, las uvas se despalillan suavemente y se llevan a la \u003cstrong\u003efermentación en tinas abiertas\u003c\/strong\u003e. Los remontados, bazuqueos y aireaciones se limitan para equilibrar la extracción de taninos. El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece de diez a doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con una fase de reposo de varios meses, un paso final que otorga al vino un \u003cstrong\u003eperfil más suave\u003c\/strong\u003e y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHeredero de una tradición iniciada en 1880, el año 2024 celebra la pasión de la séptima generación de Franz Haas. Bajo el cuidado de Stefano Tiefenthaler, el trabajo artesanal realza las uvas mediante una extracción medida de los taninos. El vino fermenta en tinas abiertas con delicadas aireaciones, reposando después en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante diez o doce meses. Este sabio proceso, completado con la crianza en botella, otorga al \u003cstrong\u003eLagrein en pureza\u003c\/strong\u003e un equilibrio perfecto, símbolo de una \u003cstrong\u003ebúsqueda constante de la perfección\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157314219,"sku":"61006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-lagrein-2024_61006_1_f4bdd9e8-be8a-480f-82a6-353b6ece0302.webp?v=1776356506"},{"product_id":"franz-haas-manna-2024","title":"Franz Haas Manna 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Manna de Franz Haas es un vino blanco tranquilo de los Viñedos de las Dolomitas en Trentino Alto Adigio, de color amarillo dorado intenso, caracterizado por un estilo fresco y elegante y vinificado en barricas y depósitos de acero. Este \u003cstrong\u003ecoupage complejo y estratificado\u003c\/strong\u003e combina Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Gewürztraminer y Kerner, ofreciendo un bouquet aromático definido por notas de saúco, pistacho y pétalos de rosa. En boca expresa una estructura envolvente y una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando una notable longevidad y una continua evolución sensorial en la copa. Resulta ideal para acompañar la cocina japonesa, creando armonías con sushi, sashimi, \u003cstrong\u003epescado magro y quesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage nace en los territorios del Trentino Alto Adigio, poniendo en valor la expresividad de la zona Viñedos de las Dolomitas. Las vides crecen a altitudes comprendidas entre los 350 y los 800 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una exposición suroeste que favorece la plena maduración de los racimos. Los suelos se distinguen por una composición de naturaleza \u003cstrong\u003edolomítica, porfídica, arenosa y margosa\u003c\/strong\u003e, aportando gran \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e y precisión aromática. Creado por Franz Haas en homenaje a Maria Luisa, el vino refleja la vocación de un \u003cstrong\u003eterroir montañoso\u003c\/strong\u003e de excelencia, capaz de mantener su perfil intacto con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se recogen y procesan en momentos separados para respetar el grado perfecto de maduración de cada variedad. El Chardonnay y el Sauvignon fermentan en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, adquiriendo volumen y suavidad, mientras que el Riesling, el Gewürztraminer y el Kerner fermentan en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad de los aromas. Los vinos se ensamblan posteriormente para iniciar una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de unos diez meses, fundamental para aportar cohesión a la trama gustativa. El proceso concluye con un reposo final, útil para perfeccionar la armonía del perfil sensorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1995 en homenaje a Maria Luisa, el Manna es la cuvée símbolo de Franz Haas, fruto de una constante búsqueda de la excelencia que continúa desde 1880. Este \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e nace de uvas cultivadas entre los 350 y los 800 metros de altitud. Su refinado coupage, enriquecido desde 2013 con la incorporación del Kerner, se ve realzado por una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e. Este esmero aporta \u003cstrong\u003elongevidad evolutiva\u003c\/strong\u003e, transformando con el tiempo las notas amarillo doradas en un oro profundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157379755,"sku":"61007","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-manna-2024_61007_1_9ea2c457-7aa5-44ac-b987-bef4d9fc7e5c.webp?v=1780071524"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-rose-2025","title":"Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Rosé Franz Haas\u003c\/strong\u003e es un vino rosado tranquilo del Trentino-Alto Adigio perteneciente a la denominación Viñedos de las Dolomitas. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero vinificadas con esmero, se presenta en la copa con un \u003cstrong\u003ecolor rojo cereza claro\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático revela notas de frutos rojos, cereza y frambuesa, enriquecidas con delicadas hierbas aromáticas y un ligero toque de cacao. En boca destaca por su \u003cstrong\u003efresca acidez\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una salinidad persistente que acompaña a un final dinámico y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Trentino-Alto Adigio en un entorno montañoso, cultivadas con el sistema Guyot a altitudes comprendidas entre los 700 y los 750 metros. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003eterrenos de origen dolomítico\u003c\/strong\u003e sujetos a erosión. La gestión agronómica de Franz Haas apuesta por una alta densidad de plantación y una \u003cstrong\u003emeticulosa selección clonal\u003c\/strong\u003e, factores esenciales para la calidad del racimo. Los rendimientos limitados garantizan una \u003cstrong\u003eproducción reducida\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer una expresión territorial nítida y centrada en la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el despalillado y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, realizado con el mismo cuidado que se dedica habitualmente a los vinos blancos. El mosto fermenta en acero a temperatura controlada, realizando posteriormente la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. Finalmente, el vino madura en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e durante algunos meses. Este proceso de elaboración preserva la integridad del conjunto aromático y la tensión gustativa, ofreciendo un trago limpio, lineal y de gran definición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero Rosé refleja la dedicación de Franz Haas por el magnífico terruño del Alto Adige. Esta exclusiva interpretación, producida en una tirada limitada de tan solo \u003cstrong\u003e5.000 botellas\u003c\/strong\u003e, nace de uvas cultivadas en altitud sobre suelos de origen dolomítico. Cada sorbo de este raro \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e elaborado con \u003cstrong\u003ePinot Nero en pureza\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica esencia montañesa, continuando la historia de una familia que lleva nada menos que siete generaciones elaborando vino con amor y determinación.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157543595,"sku":"61008","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-rose-2025_61008_1_a6cb81e8-af4c-44cc-adac-060d64aa985f.webp?v=1780071528"},{"product_id":"franz-haas-sofi-schiava-2025","title":"Franz Haas Sofi Schiava 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Schiava Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e producido en Trentino Alto Adige a partir de uvas Schiava, cultivadas en el territorio de la Indicación Geográfica Típica Viñedos de las Dolomitas. En la copa muestra un delicado color rojo rubí claro, con un perfil aromático que se expresa con precisos \u003cstrong\u003earomas de cereza y arándano rojo\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con ligeros matices de cacao y almendra amarga. En boca resulta fluido y de trago invitante, caracterizado por una agradable frescura y \u003cstrong\u003etaninos ligeros\u003c\/strong\u003e que lo hacen ideal para acompañar los momentos más conviviales, con vinificación y crianza en depósitos de acero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen en la zona de los Viñedos de las Dolomitas, donde Franz Haas se dedica a la viticultura desde 1880, transmitiendo su experiencia durante ocho generaciones. Las hileras están situadas a una altitud comprendida entre los 350 y los 400 metros, disfrutando de una óptima exposición orientada al sur. Las plantas de Schiava hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos pedregosos\u003c\/strong\u003e de peso medio y se cultivan adoptando el \u003cstrong\u003esistema de pérgola\u003c\/strong\u003e, una práctica agrícola muy arraigada en la zona. Estas condiciones pedoclimáticas específicas garantizan el desarrollo de un \u003cstrong\u003efruto nítido y bien definido\u003c\/strong\u003e, esencial para mantener la estructura ágil que caracteriza a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un cuidadoso despalillado de los racimos. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, material elegido para preservar la integridad aromática primaria de la uva. Una fase crucial es la realización de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, que contribuye a que el sorbo sea más suave y armonioso. El vino joven continúa su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza de cinco meses\u003c\/strong\u003e, que estabiliza el color y fija los delicados aromas afrutados, ofreciendo un resultado final de carácter fragante y agradablemente vinoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGestionada por ocho generaciones, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e cultiva sus propios viñedos en el Alto Adigio desde 1880. Este animado tinto tranquilo nace de un entrañable proyecto familiar: cumplir el deseo de la hija Sofía de tener un vino que llevase su nombre. Evolucionado con el tiempo para adaptarse a un gusto más joven, el \u003cstrong\u003eSofi Schiava\u003c\/strong\u003e encarna hoy pura alegría y convivialidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157609131,"sku":"61009","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-schiava-2025_61009_1_4d9493aa-52d1-4ec0-ae6d-cd91e1819f86.webp?v=1777288141"},{"product_id":"franz-haas-gewurztraminer-2025","title":"Franz Haas Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gewürztraminer Franz Haas es un vino blanco tranquilo aromático elaborado en Trentino-Alto Adigio bajo la denominación de origen controlada Alto Adige. Vinificado en tanques de acero y criado sobre sus lías, su color amarillo dorado intenso revela un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e con notas de rosa, lichi, cáscara de naranja y especias dulces. En boca resulta \u003cstrong\u003epleno y estructurado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una frescura y vivacidad que equilibran perfectamente la riqueza del trago. La cata concluye con un \u003cstrong\u003efinal muy persistente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un típico y agradable matiz amargo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene su origen en los viñedos situados en los municipios de Montagna, Gleno, Pinzano y Mazzon, dentro del territorio del Alto Adigio. Las vides crecen entre los 350 y los 650 metros de altitud con una óptima exposición al suroeste, lo que favorece la perfecta maduración de los racimos. Los suelos profundos y arcillosos, seleccionados con esmero por Franz Haas, se distinguen por una \u003cstrong\u003epresencia relevante de esqueleto\u003c\/strong\u003e y guijarros. Estos factores edafoclimáticos realzan la intensidad de los aromas, otorgando al vino una \u003cstrong\u003eestructura gustativa nítida\u003c\/strong\u003e y una marcada fidelidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003ebreve maceración pelicular\u003c\/strong\u003e, técnica fundamental para extraer e intensificar la huella aromática de la variedad. La posterior \u003cstrong\u003efermentación a baja temperatura\u003c\/strong\u003e en tanques de acero preserva la integridad de los aromas y la frescura. Finalmente, el vino envejece sobre sus propias lías durante unos seis meses con \u003cstrong\u003ebâtonnage frecuentes\u003c\/strong\u003e. Esta técnica aporta volumen y una trama envolvente, dando vida a un blanco seco, armonioso y con un encanto longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRespaldada por una experiencia de siete generaciones en el Alto Adigio, la bodega Franz Haas expresa en este \u003cstrong\u003eTraminer Aromático\u003c\/strong\u003e su incansable búsqueda de la perfección. Esta dedicación da vida a una producción exclusiva de cuarenta mil botellas, galardonada con 92 puntos Falstaff, que eleva el vino a la pura expresión de la excelencia \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963365547,"sku":"62111","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-gewurztraminer-2025_62111_1_57462c0c-20a0-4088-a0dc-6b5fe6fd0885.webp?v=1787908748"},{"product_id":"franz-haas-pinot-grigio-2025","title":"Franz Haas Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinot Grigio Franz Haas es un vino blanco tranquilo del Trentino-Alto Adige de un color amarillo pajizo intenso, expresión auténtica de los Vigneti delle Dolomiti, fermentado en acero y barricas pequeñas y envejecido sobre sus lías. En nariz revela un \u003cstrong\u003eperfil aromático floral\u003c\/strong\u003e con notas de acacia, heno y salvia, embellecido por delicados matices de almendra y madera de sándalo. Con la evolución en botella, el buqué se enriquece aún más desarrollando claros toques de tilo y miel. En boca destaca por su \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago refinado y elegante\u003c\/strong\u003e que mantiene una gran fluidez durante toda la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Pinot Grigio nacen en viñedos situados entre la media y la alta colina en el Trentino-Alto Adige, a una altitud comprendida entre los 350 y los 800 metros sobre el nivel del mar. Las vides, cultivadas con el sistema Guyot, se benefician de \u003cstrong\u003eexposiciones hacia el sur y el suroeste\u003c\/strong\u003e que favorecen una maduración equilibrada de los racimos. Los suelos son profundos y ricos, caracterizados por una \u003cstrong\u003ematriz de arcilla y limo\u003c\/strong\u003e formada a través de la erosión de las montañas circundantes. Esta peculiar combinación de altitud, pendiente y composición del terreno otorga al vino una notable \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e y una clara sensación de limpieza en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé la fermentación a temperatura conrolada del mosto, realizada principalmente en tanques de acero inoxidable, mientras que una pequeña parte fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas pequeñas\u003c\/strong\u003e. Al término de esta fase, el vino envejece durante unos cuatro meses sobre sus propias lías, una técnica fundamental para sostener su estructura preservando la compostura del perfil gustativo. Servido a una temperatura de entre 12 y 14 °C, este blanco resulta particularmente versátil en la mesa. El maridaje es ideal con primeros platos, \u003cstrong\u003erisottos y cereales\u003c\/strong\u003e, realzando igualmente la cocina vegetariana y las \u003cstrong\u003ecarnes blancas a la parrilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963398315,"sku":"62112","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-grigio-2025_62112_1_038f0ba7-bf04-4ae9-87f5-1afaf4fd345a.webp?v=1787875707"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-2024","title":"Franz Haas Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero de Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Alto Adigio con Denominación de Origen Controlada que al productor le gusta definir como \"el blanco entre los tintos\". Esta interpretación del Pinot Nero, envejecida en barricas, ofrece un trago fresco y vivaz, respaldado por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e que hacen que la degustación sea redonda y gratificante. El buqué aromático se abre con notas de cereza marasca y frambuesa, mazapán, mermelada de ciruela, clavo y canela, cerrando con profundos matices de sotobosque. El trago, sugerente y dinámico, se ve enriquecido por un agradable \u003cstrong\u003etoque balsámico\u003c\/strong\u003e en el final, ideal para acompañar carnes rojas, caza asada y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Alto Adigio, un territorio montañoso con características pedoclimáticas extraordinarias. Las vides crecen en \u003cstrong\u003esuelos heterogéneos\u003c\/strong\u003e, en parcelas situadas entre los 350 y los 900 metros de altitud. La filosofía de producción se basa en \u003cstrong\u003eplantaciones de alta densidad\u003c\/strong\u003e y selecciones de bajo rendimiento, un enfoque agronómico orientado a asegurar una alta concentración y una calidad constante en el contexto de la \u003cstrong\u003eviticultura de altura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, con frecuentes remontados y bazuqueos para favorecer la extracción óptima del color y los aromas de los hollejos. Posteriormente, el vino madura durante aproximadamente un año en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, un envejecimiento diseñado para aportar estructura sin ocultar la delicadeza varietal. El proceso de producción concluye con un reposo adicional de algunos meses para armonizar los aromas y estabilizar la estructura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de una tradición familiar que se remonta a siete generaciones, el \u003cstrong\u003ePinot Nero Franz Haas\u003c\/strong\u003e encarna la búsqueda incansable de la perfección enológica. Definido por el propio productor como \"el blanco entre los tintos\", destaca por un \u003cstrong\u003eestilo ligero y elegante\u003c\/strong\u003e inconfundible. Expresión auténtica del territorio, este prestigioso \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace de clones de bajo rendimiento cultivados a gran altitud, ofreciendo una experiencia gustativa refinada que rinde homenaje a su magnífica tierra de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963431083,"sku":"62113","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-2024_62113_1_690cc664-411b-484b-ac42-5605ff0acba7.webp?v=1788283468"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-ponkler-2020","title":"Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e Ponkler de Franz Haas es un vino tinto con denominación Alto Adige, envejecido en barrica. En copa se presenta con un color rojo rubí brillante, introduciendo un complejo buqué en el que la cereza silvestre y la frambuesa se funden con notas de regaliz, anís estrellado, cuero y hierbas alpinas. Al paladar, este \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se revela fresco y vibrante, caracterizado por un cuerpo pleno y \u003cstrong\u003etaninos finísimos\u003c\/strong\u003e. La cata se enriquece con una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que recuerda a la corteza de quina, culminando en un final largo y persistente, ideal para acompañar platos a base de caza de pluma o sabrosos asados de ternera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa identidad de este vino nace en el viñedo Ponkler, en Aldino, un \u003cstrong\u003eparaje de montaña\u003c\/strong\u003e situado a 750 metros de altitud. La parcela se beneficia de una orientación hacia el sur y el suroeste, lo que garantiza una exposición solar óptima. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e compuesto por pórfido erosionado, un factor geológico que confiere al trago su inconfundible energía. La gestión de este \u003cstrong\u003eviñedo de altura\u003c\/strong\u003e contempla el sistema de conducción en Guyot, una elevada densidad de plantación y rendimientos deliberadamente contenidos, decisiones orientadas a concentrar al máximo la calidad, la frescura y la estructura del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción comienza con la selección de clones de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e ideales para las condiciones de alta montaña. En bodega, la vinificación se realiza en tinas abiertas de madera, aprovechando frecuentes remontados y bazuqueos para extraer el color y los aromas de los hollejos. La fermentación maloláctica y la primera crianza se llevan a cabo en barricas pequeñas de roble, seguidas de un reposo prolongado en \u003cstrong\u003egrandes tinos\u003c\/strong\u003e de madera. Antes de su comercialización, el vino completa su ciclo con un esmerado \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, un paso decisivo que consolida su elegancia, estructura y notable longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359964512427,"sku":"62114","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-ponkler-2020_62114_1_a36f33b8-698a-4d29-ad3a-f659db44552f.webp?v=1786025450"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/franz-haas.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}