{"title":"Gravner","description":null,"products":[{"product_id":"gravner-ribolla-2018","title":"Gravner Ribolla 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gravner es un \u003cstrong\u003evino blanco macerado\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas Ribolla Gialla, una expresión pura del territorio de Friuli-Venezia Giulia y de la denominación Venezia Giulia. En la copa muestra un luminoso color amarillo dorado enriquecido con profundas tonalidades ambarinas. En nariz destacan \u003cstrong\u003earomas de fruta y flores secas\u003c\/strong\u003e, armonizados con sutiles notas de heno de montaña y hierbas aromáticas. En boca se presenta \u003cstrong\u003eseco y de gran estructura\u003c\/strong\u003e, con un trago salino y persistente, resultado del prolongado contacto del mosto con los hollejos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el corazón de Friuli-Venezia Giulia, en viñedos cultivados en espaldera Guyot. Los rendimientos en el viñedo se mantienen muy bajos para potenciar la intensidad aromática de cada racimo. La naturaleza de los \u003cstrong\u003esuelos de marga calcárea\u003c\/strong\u003e aporta al vino una marcada salinidad y una textura vibrante. La \u003cstrong\u003evendimia a finales de septiembre\u003c\/strong\u003e garantiza la madurez ideal para afrontar largas maceraciones, dotando al vino de una \u003cstrong\u003eestructura sólida\u003c\/strong\u003e y un carácter seco que encarna la esencia rural del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación se produce de forma espontánea gracias a la acción de levaduras autóctonas, sin ningún control de temperatura. La \u003cstrong\u003evinificación en ánfora\u003c\/strong\u003e se prolonga durante siete meses, asegurando una maceración profunda y prolongada. El vino madura después en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e y tinas de madera abiertas, respetando procesos naturales sin intervenciones artificiales. El embotellado se realiza en fase de luna menguante, sin clarificaciones ni filtrados. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre 12 y 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla 2018 de Gravner encarna la visión biodinámica de la bodega. Nacido de suelos de marga calcárea en el corazón de la Venezia Giulia, este vino cobra vida a través de una larga \u003cstrong\u003evinificación en ánfora\u003c\/strong\u003e de siete meses. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la profunda \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e realzan su esencia más pura, sin recurrir a ningún control térmico. Embotellado en fase de luna menguante y sin filtraciones, este prestigioso vino macerado ofrece un trago auténtico, perfecta expresión de una \u003cstrong\u003efilosofía natural\u003c\/strong\u003e sin concesiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280154546347,"sku":"60663","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gravner-ribolla-2018_60663_1_78dc7895-0160-42fe-bb6a-5a8a97739999.webp?v=1774631863"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/gravner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}