{"title":"Grecia","description":null,"products":[{"product_id":"greek-distillation-mastic-tears-classic-0-7l","title":"Greek Distillation Mastic Tears Classic","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de destilado es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMastic Tears Classic de \u003cstrong\u003eEVA\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003elicor de Mastiha\u003c\/strong\u003e griego, producido mediante la destilación de resina. Este destilado transparente destaca por una fase olfativa intensamente aromática, donde despliega notas nítidas de pino, hierbas y especias, realzadas por sutiles matices cítricos. En boca ofrece un dulzor ligero y un \u003cstrong\u003emarcado perfil balsámico\u003c\/strong\u003e, que conduce hacia un final prolongado y refrescante. Resulta un \u003cstrong\u003eexcelente digestivo\u003c\/strong\u003e al servirse muy frío o con hielo, y aporta una gran versatilidad en la alta coctelería.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste licor tiene sus raíces en las islas del Egeo y se elabora a partir de la auténtica \u003cstrong\u003eresina de Quíos\u003c\/strong\u003e extraída de los lentiscos locales. El clima mediterráneo moldea las propiedades de esta materia prima, potenciando las notas vegetales que otorgan al destilado su inconfundible identidad. La producción se lleva a cabo en Mitilene, en la isla de Lesbos, donde \u003cstrong\u003eEVA\u003c\/strong\u003e procesa los ingredientes con absoluta precisión. Esta sinergia entre el \u003cstrong\u003eorigen insular\u003c\/strong\u003e de la resina y la destilación consolida un \u003cstrong\u003eperfil aromático griego\u003c\/strong\u003e muy definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de Mastic Tears Classic comienza con una \u003cstrong\u003eextracción controlada\u003c\/strong\u003e de la resina para salvaguardar sus cualidades naturales. A continuación, el producto se procesa en \u003cstrong\u003ealambiques de cobre\u003c\/strong\u003e de última generación, aislando las fracciones aromáticas más puras del ingrediente principal. Finalmente, el destilado se somete a una mezcla precisa que garantiza su equilibrio gustativo. Todo el proceso sigue unos estándares rigurosos, lo que asegura una \u003cstrong\u003ecalidad técnica inalterable\u003c\/strong\u003e y una textura de refinada fluidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl licor \u003cstrong\u003eMastic Tears Classic\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica herencia griega al destilar la valiosa \u003cstrong\u003eresina de mastiha de Quíos\u003c\/strong\u003e, famosa por sus inconfundibles lágrimas naturales. Elaborado en la isla de Lesbos por la destilería familiar EVA Greek Distillation Company, este destilado fusiona recetas ancestrales de Pérgamo con la innovación moderna. Su minuciosa elaboración en \u003cstrong\u003ealambiques de cobre\u003c\/strong\u003e asegura una pureza excepcional, brindando una experiencia elegante y refinada que rinde homenaje a siglos de pura tradición helénica.\u003c\/p\u003e","brand":"EVA Greek Distillation Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505506480299,"sku":"29368","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/greek-distillation-mastic-tears-classic_29368_1_3df00a8c-7f7c-4186-8846-d225880045b2.webp?v=1773678210"},{"product_id":"artemis-karamolegos-santorini-2022","title":"Artemis Karamolegos Santorini 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArtemis Karamolegos Santorini es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa la energía de la viticultura griega. Elaborado por Artemis Karamolegos con uvas Assyrtiko, Aidani y Athiri, presenta un color amarillo pajizo. Su perfil aromático ofrece notas de melocotón, pera, cítricos, jazmín, menta y hierbas aromáticas. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e, una acidez fresca y mineralidad a piedra mojada, con un trago denso, intenso y un final persistente. Acompaña magistralmente \u003cstrong\u003emariscos crudos\u003c\/strong\u003e, tartar, pulpo a la brasa y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en la isla griega homónima, en la denominación Santorini. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e sobre \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e, en parcelas de zonas privilegiadas como Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Akrotiri, Emporio, Fira y Kamari. El mapeo resalta diferentes matices microclimáticos, aportando una tensión inconfundible. La combinación de variedades autóctonas y la matriz geológica define una \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e profunda y una expresión auténtica del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este blanco implica una meticulosa vinificación en depósitos de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, destinada a resaltar la pureza de las uvas. El proceso incluye una posible maceración prefermentativa, seguida de fermentación a temperatura controlada. Para preservar la identidad de cada parcela, las variedades y procedencias se trabajan por separado. El equilibrio del vino se define en el \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e, realizado mediante una cuidadosa selección de las características de la cosecha. Finalmente, la prolongada crianza sobre sus \u003cstrong\u003epropias lías\u003c\/strong\u003e finas durante al menos doce meses enriquece el perfil del vino, aportándole una notable textura en boca y una marcada persistencia aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Artemis Karamolegos Santorini encarna la esencia de la viticultura griega: nace de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de ochenta años arraigadas en los característicos \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e de la isla. Este elegante blanco ecológico, dominado por la vigorosa variedad Assyrtiko, refleja fielmente el terruño de la DOP Santorini. Gracias a una paciente crianza de doce meses sobre lías, el vino adquiere una extraordinaria profundidad estructural, ofreciendo una frescura vibrante y una \u003cstrong\u003emineralidad intensa\u003c\/strong\u003e. Perfecto para acompañar mariscos crudos, destaca por un final persistente y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Santorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699577286827,"sku":"53955","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/artemis-karamolegos-santorini-2022_53955_1_2f8ee0cf-2424-42b2-b252-9f87f75bb2de.webp?v=1773743531"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/grecia-1.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}