{"title":"Jacques Rousseaux","description":null,"products":[{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmado por Jacques Rousseaux nace en Verzenay, en un terruño francés de gran prestigio. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino expresa un perfil nítido y de extrema precisión. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido con elegantes reflejos dorados. En boca revela el carácter auténtico de un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e que envuelve con delicadeza. La dosificación Extra Brut aporta un trago agradablemente seco, realzando la variedad cultivada según estrictos \u003cstrong\u003eprincipios biológicos\u003c\/strong\u003e y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée es la expresión fiel del territorio de Verzenay, donde los viñedos ostentan la histórica clasificación Grand Cru. El Champagne desvela la identidad del suelo gracias a un bouquet complejo y bien definido. En nariz se perciben claras \u003cstrong\u003enotas vegetales\u003c\/strong\u003e, unidas a profundos aromas de humus y ligeros matices de vainilla. El vínculo con el entorno marino emerge en claras \u003cstrong\u003esensaciones yodadas\u003c\/strong\u003e, que aportan frescura y verticalidad al trago. En esta zona, el Pinot Noir desarrolla un \u003cstrong\u003ecomponente salino\u003c\/strong\u003e distintivo, capaz de armonizar los toques salinos con los rasgos primarios de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta meses, fundamental para conferir estructura y complejidad. En la degustación, la textura suave introduce notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y seca, sostenidas por una vibrante y continua tensión salina. En la mesa, encuentra un equilibrio ideal con mariscos, crustáceos y preparaciones a base de pescado blanco, acompañando con elegancia incluso entrantes delicados. Un maridaje de excelencia es el de los quesos, en particular con la \u003cstrong\u003emimolette extra curada\u003c\/strong\u003e, que realza su final limpio y de gran rigor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante Champagne Grand Cru nace en Verzenay, donde la maison Jacques Rousseaux cultiva sus propios viñedos siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Verdadera expresión de la identidad del territorio, este excepcional \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e se realza mediante el método tradicional y se enriquece con una crianza sobre lías de treinta meses. El resultado es un Extra Brut de inconfundible \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer vivas notas salinas y yodadas que se entrelazan armoniosamente con delicados matices de fruta confitada y frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux es un vino de gran precisión. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, enriquecida con la adición de vinos de reserva. Se presenta con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz expresa delicados aromas florales, notas cítricas y matices de levadura. En boca es claramente seco, sostenido por una frescura vibrante y un \u003cstrong\u003ecuerpo estructurado\u003c\/strong\u003e que aporta una larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Verzenay, célebre Grand Cru en la región de Champagne. Producido por Jacques Rousseaux, histórica firma de la zona, este espumoso es fruto de una viticultura gestionada según \u003cstrong\u003eprincipios ecológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e. El vino es una pura expresión del terruño y su estructura le asegura un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar en bodega durante varios años y afinar su \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la integración de vinos de reserva para mantener una identidad estilística bien definida. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e realza su carácter limpio y vertical. En la mesa, el Champagne Jacques Rousseaux muestra gran versatilidad: perfecto con mariscos y platos a base de pescado, gracias a su \u003cstrong\u003etrama fresca y persistente\u003c\/strong\u003e acompaña idealmente también a \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e como el Parmigiano. La temperatura de servicio recomendada es entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux es un nombre histórico de Verzenay, donde la pasión familiar da vida a este \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una mezcla de Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), enriquecido con valiosos vinos de reserva. Esta Cuvée de Réserve, fruto de una viticultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e y galardonada por la Guía Hachette, expresa en la copa un perlaje fino y delicados aromas florales. En boca resulta fresco, persistente y con cuerpo, capaz de una elegante evolución en bodega durante los próximos cinco o diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Noirs es un vino estructurado firmado por Jacques Rousseaux. En la copa, \u003cstrong\u003eel Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un \u003cstrong\u003eperfil aromático fragante\u003c\/strong\u003e, con notas florales y afrutadas que se funden con matices de piel de cítricos y recuerdos de pastelería. En boca ofrece un \u003cstrong\u003eataque fresco y cremoso\u003c\/strong\u003e, capaz de envolver el paladar con una estructura definida, para luego terminar en un final mineral que invita inmediatamente a un segundo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del pueblo de Verzenay, en el corazón de la Champaña. La finca pertenece a una familia de \u003cstrong\u003eviticultores independientes\u003c\/strong\u003e cuyas raíces históricas se remontan a 1776. Los viñedos, cultivados exclusivamente con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, se benefician de un suelo de gran calidad y se gestionan mediante un \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. La clasificación refleja la procedencia de parcelas de altísimo valor cualitativo, garantizando una identidad clara y un vínculo indisoluble con el territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que prevé la segunda fermentación en botella para la formación de burbujas. El reposo sobre lías aporta al vino su típica cremosidad y enriquece el bouquet aromático. La elección de la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene el trago seco y vertical, realzando la tensión mineral del terreno. Gracias a esta cuidada técnica, el vino presume de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, evolucionando elegantemente durante varios años en bodega para quienes deseen afinarlo aún más.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1776 en Verzenay, la maison Jacques Rousseaux transmite de generación en generación un patrimonio artesanal de valor incalculable. Este extraordinario \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nace de uvas Pinot Noir cultivadas siguiendo un riguroso enfoque ecológico y sostenible. La autenticidad de este \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e se expresa en un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e con un dosaje Extra Brut. El arte del método tradicional realza la pura esencia del terruño, ofreciendo un sorbo cremoso y mineral que celebra la profunda herencia histórica de la familia.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620288683,"sku":"21502","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition_21502_1_5f90605e-4b36-4a41-a512-b0591c747ab0.webp?v=1773670819"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-lautre-r-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru L’Autre R Extra Brut representa una refinada expresión del territorio francés, elaborado exclusivamente a partir de \u003cstrong\u003euvas Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo oro pálido y un bouquet aromático en el que las especias dulces y la vainilla se funden con notas de guinda, mora y grosella roja. En boca, la estructura es plena y seca, caracterizada por una longevidad que permite una \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Francia, en los viñedos de \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, situados en la célebre región de Champagne. La zona, reconocida como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, otorga al vino una estructura marcada y un carácter único. Jacques Rousseaux, bodega familiar desde hace generaciones, sigue principios \u003cstrong\u003ebiológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e para proteger la integridad del suelo. Este compromiso se traduce en una copa que refleja fielmente el equilibrio y la pureza del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante algunos meses, seguida de una maduración de treinta y seis meses \u003cstrong\u003esobre lías\u003c\/strong\u003e, lo que aporta al sorbo una notable complejidad. El bajo residuo de azúcar mantiene el perfil decididamente seco, típico de un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Ideal si se sirve frío, marida magníficamente con mariscos y quesos, pero también realza platos sofisticados como una chiffonade de jamón de Parma o un solomillo de ternera con colmenillas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut de Jacques Rousseaux expresa la excelencia de Verzenay a través de la pasión de una histórica familia de viticultores. Elaborado con \u003cstrong\u003euvas 100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, este exquisito vino ecológico y sostenible se produce según el método tradicional, con una crianza en barrica seguida de una maduración de nada menos que \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Este proceso ofrece una experiencia sensorial en la que las especias dulces y la vainilla se combinan con notas de mora y guinda, realzando este \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505860571307,"sku":"33723","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-l-autre-r-extra-brut_33723_1.jpg?v=1773684595"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut es un refinado \u003cstrong\u003eespumoso de Método Clásico\u003c\/strong\u003e. Nace de una armoniosa mezcla que une la Pinot Noir y \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e, presentándose con un elegante color oro pálido. El bouquet desprende intensos aromas de albaricoque, melocotón de viña y melón, enriquecidos con sutiles matices ahumados y especiados. En boca se muestra fresco, tenso y vibrante, regalando un \u003cstrong\u003efinal seco\u003c\/strong\u003e y de gran precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de los prestigiosos viñedos de Verzenay, este Champagne está clasificado como \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Su creación se debe a la dedicación de Jacques Rousseaux, \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e que continúa una historia familiar iniciada en 1776. Un riguroso enfoque ecológico y sostenible garantiza al vino un excelente potencial de envejecimiento y una extraordinaria \u003cstrong\u003eelegancia gustativa\u003c\/strong\u003e, cualidades celebradas también por la prestigiosa guía Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se trabajan siguiendo los estrictos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, dando lugar a un Extra Brut de perfil definido y decidido. La estructura de la Pinot Noir encuentra un equilibrio perfecto con la finura aportada por la Chardonnay. Gracias a su marcada frescura, el trago es ideal para acompañar \u003cstrong\u003epescado y marisco\u003c\/strong\u003e o especialidades de la cocina asiática. Servido a una temperatura de 6-8 °C, realza magníficamente también los \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y las carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Montgolfière\u003c\/strong\u003e de Jacques Rousseaux encarna la excelencia de Verzenay a través de una gloriosa tradición vitivinícola familiar que se remonta a 1776. Este extraordinario espumoso de \u003cstrong\u003emétodo clásico tradicional\u003c\/strong\u003e es fruto del meticuloso trabajo de un viticultor independiente, siempre dedicado a un riguroso enfoque ecológico y sostenible. Su calidad suprema también está reconocida por la prestigiosa Guía Hachette. El ensamblaje perfectamente equilibrado entre Chardonnay y Pinot Noir, unido a la baja dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, aporta una elegancia seca e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869239467,"sku":"47348","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut_47348_1_c7dc1bff-ea9f-4dc4-9fff-30294bde0b58.webp?v=1773717530"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Extra Brut es una creación de Jacques Rousseaux, elaborada según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003erosado obtenido por sangrado\u003c\/strong\u003e destaca por su color rosa piel de cebolla y un perlaje fino y persistente. La combinación de Pinot Noir y Chardonnay aporta una estructura bien definida, mientras que la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza un perfil seco y vibrante. En boca se muestra rico y dinámico, con un equilibrio armonioso que desemboca en un final aromático y de gran placer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en los viñedos de Verzenay, célebre municipio clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Jacques Rousseaux trabaja aquí como viticultor independiente, adoptando un enfoque agronómico basado en \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e para proteger el ecosistema. Este esmero meticuloso garantiza uvas de alta calidad, capaces de expresar en la copa la identidad auténtica y la impronta distintiva que caracterizan al \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de este prestigioso territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación utiliza la técnica del sangrado para extraer color y sustancia de las pieles del Pinot Noir, que posteriormente se ensambla en un equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e con el Chardonnay. El bouquet aromático revela notas de grosella negra, frambuesa y cereza, enriquecidas con matices de pomelo, granada y menta piperita. En boca, la frescura evoca con precisión las notas especiadas. Es una elección ideal para acompañar \u003cstrong\u003erisottos de marisco\u003c\/strong\u003e, mariscos y selectas \u003cstrong\u003etablas de quesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por el \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e Jacques Rousseaux en Verzenay, este exquisito \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e encarna la esencia de la tradición artesanal más auténtica. La histórica técnica del \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e, obtenida mediante sangrado, realza magistralmente el Pinot Noir y el Chardonnay, cultivados según estrictos principios ecológicos y sostenibles. Este Extra Brut sin añada combina una frescura vibrante con un seductor bouquet especiado, ofreciendo un final persistente y aromático, perfecto para acompañar mariscos y realzar vuestros momentos más especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869337771,"sku":"47349","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut_47349_1_56aed690-1ee6-44cb-aa2d-1b49f2f72c3c.webp?v=1773717535"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/jacques-rousseaux.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}