{"title":"La Stoppa","description":null,"products":[{"product_id":"la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002","title":"La Stoppa Macchiona dieciannidopo 2002","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMacchiona de La Stoppa es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Emilia-Romaña, nacido de una armoniosa mezcla de Barbera y Bonarda. Expresión auténtica del territorio de Emilia, este vino se distingue por su perfil vivaz y envolvente, sostenido por una agradable estructura vinosa. En copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e brillante, enriquecido con profundos reflejos púrpura. El perfil sensorial está dominado por aromas de fruta fresca, donde destacan claramente notas de \u003cstrong\u003eguinda y cereza\u003c\/strong\u003e. Un trago directo y satisfactorio, que refleja la identidad rústica y elegante del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto de La Stoppa cobra vida en Rivergaro, en el corazón de los \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e. El nombre del vino rinde homenaje a una antigua casa de labranza rodeada de los viñedos de la bodega, situados en una zona especialmente privilegiada. Las vides se cultivan en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e sobre suelos de matriz \u003cstrong\u003earcilloso-limosa\u003c\/strong\u003e, una combinación natural que aporta estructura e intensidad a la materia prima. El esmerado cuidado en el campo asegura un perfecto equilibrio vegetativo, devolviendo una expresión pura y fiel del panorama vitivinícola emiliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega adopta una \u003cstrong\u003eagricultura natural\u003c\/strong\u003e con cubierta vegetal espontánea y uso limitado de cobre y azufre. El mosto fermenta gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, macerando con los hollejos durante treinta días para extraer la máxima profundidad aromática. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, seguida de un largo reposo antes de salir al mercado. La decisión de no filtrar el vino preserva su integridad total, ofreciendo un trago vibrante y fiel a las características de las variedades de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1973, \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e celebra su historia con este vino, cuyo nombre rinde homenaje a una antigua casa de labranza entre los viñedos de los Colli Piacentini. La añada 2002 del \u003cstrong\u003eMacchiona Dieciannidopo\u003c\/strong\u003e encarna la dedicación a la agricultura natural y a una filosofía de bodega minimalista y sostenible. Criado en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y afinado durante mucho tiempo en botella, este vino, producido en una tirada de solo 16.886 ejemplares, devuelve la expresión pura, vibrante y auténtica de su territorio de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507176042667,"sku":"41067","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002_41067_1.jpg?v=1773695412"},{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso-2023","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Trebbiolo Rosso es un vibrante vino emiliano de los Colli Piacentini firmado por La Stoppa, nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage de Barbera y Bonarda\u003c\/strong\u003e. Esta interpretación sincera se distingue por un perfil pleno, caracterizado por una \u003cstrong\u003eestructura robusta\u003c\/strong\u003e que sostiene la evidente expresión de la fruta y un final seco. Su naturaleza dinámica realza los sabores intensos, acompañando perfectamente carnes de cerdo, embutidos y quesos. La fidelidad al enfoque Triple A ha permitido obtener una puntuación de \u003cstrong\u003e94\/100 por Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene origen en Ancarano di Rivergaro, donde los viñedos crecen en el fondo del valle sobre \u003cstrong\u003esuelo limoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e, ideal para conferir materia y plenitud gustativa al vino. Las cepas tienen una edad comprendida entre diez y cuarenta y cinco años y se cultivan con los sistemas Guyot simple y GDC. La densidad de plantación cuidadosamente elegida asegura una profunda \u003cstrong\u003evocación agrícola\u003c\/strong\u003e y garantiza una interpretación fiel de la variedad, favoreciendo la máxima \u003cstrong\u003eexpresión del territorio\u003c\/strong\u003e de Piacenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega sigue una \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e rigurosa, practicando la cubierta vegetal espontánea y el desherbado mecánico, sin uso de pesticidas ni abonos. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se confía exclusivamente a las levaduras autóctonas. Le sigue una maceración con los hollejos de unos veinte días, fundamental para extraer la estructura adecuada y la intensidad cromática. Todo el proceso, incluido el \u003cstrong\u003eafinamiento en acero y cemento\u003c\/strong\u003e, busca preservar la impronta nítida de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1988 por Giulio Armani para La Stoppa, el Trebbiolo encarna el alma más vibrante del \u003cstrong\u003ecoupage de los Colli Piacentini\u003c\/strong\u003e. Esta sincera interpretación emiliana une uvas Barbera y Bonarda nacidas en suelos limoso-arcillosos en Ancarano de Rivergaro. Fiel a los principios \u003cstrong\u003eTriple A\u003c\/strong\u003e, la añada 2023 ofrece un trago auténtico y de marcada identidad. Una cuidada producción artesanal de 60.000 botellas, realzada por la excelente puntuación de \u003cstrong\u003e94\/100 otorgada por Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316775595,"sku":"54367","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso-2023_54367_1_2e3df0ed-a33d-4d89-80d3-097d3863bfc2.webp?v=1773746430"},{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2013","title":"La Stoppa Camporomano 2013","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Camporomano de La Stoppa es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que encarna el alma más auténtica de la Barbera. Vinculado a la denominación Emilia, destaca por su estructura envolvente y su cuerpo pleno, mostrando una notable capacidad de evolución con el paso del tiempo. La marcada \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, rasgo distintivo de la variedad, sostiene un trago satisfactorio y de gran longevidad. Esta interpretación artesanal realza sus cualidades naturales a través de un perfil sincero, ideal para quienes buscan un vino de \u003cstrong\u003ecarácter estructurado\u003c\/strong\u003e y profunda identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Valle Trebbiola, situado entre las colinas de Ancarano de Rivergaro, en la provincia de Piacenza. Un ecosistema cálido y soleado permite que la Barbera alcance una maduración óptima, definiendo su riqueza expresiva. Las viñas crecen sobre profundos \u003cstrong\u003esuelos limoso-arcillosos\u003c\/strong\u003e y se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, favoreciendo la cubierta vegetal espontánea y excluyendo el uso de productos químicos de síntesis. Esta gestión agronómica busca poner en valor la integridad del \u003cstrong\u003eterritorio emiliano\u003c\/strong\u003e, produciendo frutos sanos y llenos de matices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla una larga extracción, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante cuarenta días en depósitos de acero o cemento. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo exclusivamente por levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e usadas de roble francés y en tinas de madera, completando su recorrido con un periodo de reposo en botella. La decisión de evitar filtraciones y la adición de anhídrido sulfuroso permite preservar íntegramente la pureza y la integridad del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica bodega La Stoppa en Val Trebbiola, el \u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e encarna la esencia más auténtica del territorio de Piacenza. Este Emilia IGT es una \u003cstrong\u003eBarbera monovarietal\u003c\/strong\u003e producida en unas 13.000 botellas desde 1990. Su marcada identidad artesanal se expresa a través de la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y una maceración sobre los hollejos de cuarenta días. Embotellado sin filtraciones ni sulfitos añadidos, ofrece una acidez fresca y viva que le permite evolucionar elegantemente con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961309355,"sku":"54909","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-camporomano-2013_54909_1_c49ecf6f-fbab-480d-b87a-8fb2f14503d9.webp?v=1773756772"},{"product_id":"la-stoppa-ageno-2022","title":"La Stoppa Ageno 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgeno es un fascinante \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e elaborado por La Stoppa en Emilia-Romaña. Este original coupage une de forma armoniosa Malvasía de Candia, Ortrugo y Trebbiano Romagnolo, ofreciendo una expresión franca y bien estructurada. El perfil aromático se abre con notas de manzana verde, té negro y especias, enriquecidas con matices de avellana. En boca resulta seco, vivo y crujiente, desvelando una trama rica que anticipa una excelente \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el tiempo. Una etiqueta con identidad propia para quienes buscan un trago auténtico, respaldado por una profunda \u003cstrong\u003ecomplejidad sensorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino se encuentra en Ancarano di Rivergaro, en el sugerente valle de Trebbiola, cerca del río Trebbia. Los viñedos se cultivan siguiendo un estricto \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el entorno. Las vides crecen vigorosas sobre un \u003cstrong\u003esuelo limoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e con conducción Guyot simple, condiciones ideales para garantizar una óptima extracción. El nombre de la etiqueta rinde homenaje a Giancarlo Ageno, histórico fundador de la finca, quien fue el primero en intuir y poner en valor la marcada \u003cstrong\u003evocación vitivinícola\u003c\/strong\u003e del territorio de Piacenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue una filosofía esencial, comenzando por la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e iniciada por levaduras autóctonas. A continuación, se realiza una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante cuatro meses en depósitos de acero o cemento, un paso fundamental para definir el característico color ámbar y la sólida estructura. Sin someterse a ningún tipo de filtrado, el vino completa su proceso reposando en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e durante el tiempo necesario. Este minucioso procedimiento artesanal aporta un final persistente, caracterizado por vibrantes recuerdos de grosella, arándano y clavo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ageno 2022 rinde homenaje a Giancarlo Ageno, fundador de La Stoppa y pionero de Ancarano de Rivergaro, en el Valle Trebbiola. Activa desde 1973 en Emilia-Romaña, la bodega expresa un vínculo auténtico con su tierra a través de un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Giulio Armani, este vino artesanal madura en tinas de madera de 40 hectolitros y se afina en botella, garantizando un estilo esencial y puro, \u003cstrong\u003esin sulfitos añadidos\u003c\/strong\u003e. El resultado es una expresión identitaria de gran longevidad, capaz de evolucionar en bodega durante \u003cstrong\u003e5-10 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566277291,"sku":"58974","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-ageno-2022_58974_1_2f9bb937-7a9a-466d-9498-4d70d8401f9b.webp?v=1779812385"},{"product_id":"la-stoppa-macchiona-2018","title":"La Stoppa Macchiona 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMacchiona es un \u003cstrong\u003evino tinto emiliano\u003c\/strong\u003e vibrante y de gran carácter, elaborado por La Stoppa a partir de una mezcla de \u003cstrong\u003eBarbera y Bonarda\u003c\/strong\u003e. A la vista muestra un color rojo rubí con brillantes reflejos púrpura, que anticipan un perfil olfativo intenso y marcadamente vinoso. En nariz destacan agradables aromas de fruta fresca, dominados por notas de \u003cstrong\u003eguinda y cereza\u003c\/strong\u003e. En boca resulta armonioso, sostenido por una estructura fresca y equilibrada. Gracias a su carácter afrutado, marida perfectamente con embutidos, primeros platos con salsas de carne, guisos, quesos de distintas curaciones y pizzas sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en la Val Trebbiola, en la provincia de Piacenza. La bodega cultiva los viñedos sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y limoso\u003c\/strong\u003e, elementos que favorecen una expresión del fruto clara y reconocible. Las vides se cultivan en espaldera Guyot simple y se integran en un ecosistema gestionado según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura natural\u003c\/strong\u003e. Este enfoque contempla la cubierta vegetal espontánea y excluye el uso de fertilizantes químicos o pesticidas, limitando las intervenciones en el viñedo al uso de cobre y azufre. La gestión agronómica permite obtener uvas capaces de transmitir toda la autenticidad del \u003cstrong\u003eterritorio emiliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación sigue un enfoque esencial, comenzando por una fermentación iniciada exclusivamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La fase extractiva se basa en una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de treinta días, un paso decisivo para extraer el color y definir el complejo abanico aromático. Posteriormente, el vino madura durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia, evolucionando lentamente sin ocultar la identidad varietal. El recorrido enológico concluye con un reposo de al menos dos años antes de su comercialización, periodo necesario para armonizar al máximo todos los componentes estructurales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tinto debe su nombre a una antigua casa de campo rodeada de viñedos en la histórica finca La Stoppa, en la pintoresca Val Trebbiola. Gestionada por la familia Pantaleoni desde 1973, la bodega sigue un estricto enfoque de agricultura natural. El mosto se somete a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante treinta días, activada exclusivamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La auténtica identidad emiliana de esta copa se consolida gracias a la lenta maduración en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y a un largo y paciente reposo en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566867115,"sku":"58975","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-macchiona-2018_58975_1_741cc3b5-f974-42d2-a05d-f0427cc3cc9c.webp?v=1773788482"},{"product_id":"la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024","title":"La Stoppa Vino del Volta 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vino del Volta es un \u003cstrong\u003evino blanco dulce de pasas\u003c\/strong\u003e producido en Emilia-Romaña por La Stoppa, elaborado a partir de uvas Malvasia di Candia Aromatica pasificadas al sol. En la copa se presenta con un color amarillo adornado con brillantes reflejos dorados. El perfil aromático desprende aromas cálidos y envolventes de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, evolucionando hacia notas de frutos secos como \u003cstrong\u003ehigos y uvas pasas\u003c\/strong\u003e. En boca confirma un carácter coherente, ofreciendo un trago estructurado que envuelve con una dulzura natural y una textura gustativa equilibrada y limpia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Ancarano di Rivergaro, en Emilia-Romaña, donde las vides de Malvasia di Candia Aromatica crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo limoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e. Los viñedos siguen los estrictos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con cubierta vegetal espontánea y ausencia de fertilizantes sintéticos o pesticidas. Este terruño permite que las uvas alcancen la maduración perfecta antes del pasificado, preservando la \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y garantizando un fruto sano, capaz de expresar toda la plenitud del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con el \u003cstrong\u003epasificado al sol\u003c\/strong\u003e de los racimos, que posteriormente se prensan suavemente mediante un sistema hidráulico vertical. El mosto inicia una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y macera con los hollejos durante unos veinte días en depósitos de acero y cemento para maximizar la extracción. La crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e usadas, aportando al vino una elegante amplitud estructural y un trago envolvente que se despide con un final equilibrado y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eVino del Volta\u003c\/strong\u003e de La Stoppa rinde homenaje a la tradición rural de Emilia-Romaña, tomando su nombre del aparcero que durante años cuidó la histórica viña. Este preciado vino dulce se elabora en Ancarano di Rivergaro a partir de uvas \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromática\u003c\/strong\u003e sabiamente pasificadas al sol. Las cepas, de unos veinticinco años, crecen en suelos limoso-arcillosos bajo \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, sin pesticidas ni herbicidas. Una producción limitada de unas 5.000 botellas que encierra la auténtica y cálida expresividad de este fascinante territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070048751787,"sku":"59840","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024_59840_1_bb4b48ac-bbac-4bef-b53d-d0e4f8c86879.webp?v=1773803388"},{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Trebbiolo Rosso de La Stoppa es un Vino de Mesa tinto tranquilo emiliano que nace de un auténtico \u003cstrong\u003ecoupage de Barbera y Croatina\u003c\/strong\u003e, expresión de los Colli Piacentini. Este tinto destaca por su adhesión a los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y al protocolo Triple A. Al paladar ofrece un estilo directo, bien estructurado y robusto, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003eplenitud frutal\u003c\/strong\u003e que define su carácter. Es un vino artesanal pensado para ofrecer una lectura inmediata y sincera del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Ancarano di Rivergaro, en Emilia-Romaña, donde las cepas alcanzan los cuarenta y cinco años de edad. Los suelos de \u003cstrong\u003earcilla limosa\u003c\/strong\u003e garantizan la estructura y la fuerza gustativa típicas de las variedades locales. La gestión agronómica respeta los ritmos naturales a través de la \u003cstrong\u003ecubierta vegetal espontánea\u003c\/strong\u003e y la ausencia de tratamientos sistémicos o fertilizantes de síntesis. Esta atención al suelo permite preservar la integridad del fruto y poner en valor la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue un riguroso enfoque artesanal, partiendo de una cuidada selección de uvas recolectadas en los terrenos del fondo del valle. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada por levaduras autóctonas, seguida de una maceración con los hollejos de unos veinte días. Todo el ciclo, incluyendo la posterior \u003cstrong\u003ecrianza en acero y cemento\u003c\/strong\u003e, evita el paso por barrica para mantener intacta la fragancia varietal. El resultado es una copa franca, ideal para \u003cstrong\u003emaridar con embutidos\u003c\/strong\u003e y recetas a base de carne de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1988 por Giulio Armani para la bodega La Stoppa, el \u003cstrong\u003eTrebbiolo Rosso\u003c\/strong\u003e tiene un nombre evocador que recuerda a la antigua era utilizada para la trilla. Este vino histórico se basa en la puesta en valor de viñedos con una edad que alcanza los 45 años. Entre las curiosidades de mayor prestigio destaca la excepcional puntuación de 94\/100 otorgada por Vinous a la añada 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713479339,"sku":"62292","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso_62292_1_5872041c-d169-46c6-a957-5c13e88165a8.webp?v=1787908792"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/la-stoppa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}