{"title":"La Valentina","description":null,"products":[{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-spelt-2023","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2023","description":"","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502058139819,"sku":"51461","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-spelt-2023_51461_1_5efaf4a6-e53d-4928-b910-a0412b0a243b.webp?v=1773739979"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Spelt Riserva de La Valentina es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e de perfil estructurado, elaborado íntegramente con uvas Montepulciano. En nariz revela notas de mora, mermelada de ciruela y matices de turba, hojas de té y tabaco. En boca resulta \u003cstrong\u003elleno y potente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una trama tánica vibrante y aterciopelada, con una marcada componente glicérica que aporta profundidad. Ideal para acompañar carnes sabrosas, destaca por un \u003cstrong\u003efinal balsámico\u003c\/strong\u003e persistente e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Montepulciano d’Abruzzo nace de viñedos cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e entre las zonas de Spoltore, San Valentino y Scafa. Las vides crecen a una altitud comprendida entre los ciento cincuenta y los cuatrocientos metros, disfrutando de una excelente exposición sur y suroeste que garantiza una maduración óptima de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e de textura media forjan la densa \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e del vino, realzando la identidad auténtica de un territorio sabiamente interpretado por La Valentina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, la \u003cstrong\u003emaceración y la fermentación\u003c\/strong\u003e tienen lugar en depósitos de acero durante unas tres semanas, para extraer color y preservar la integridad aromática. La crianza continúa durante dieciséis meses, en parte en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e y en barrica, para integrar la estructura y pulir los taninos. El proceso concluye con una estancia adicional en madera y un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e antes de su salida al mercado, pasos esenciales para estabilizar y equilibrar el rico perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proyecto \u003cstrong\u003eLa Valentina\u003c\/strong\u003e, nacido en 1990, alcanza su máxima expresión en el Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Bajo la experta dirección del enólogo Luca D’Attoma, las uvas ecológicas se recogen de selectas viñas arraigadas en la zona de Pescara. El profundo respeto por la naturaleza se traduce en una vinificación meticulosa, enriquecida con una larga crianza en roble y un año de reposo en botella. El valor de este excelente \u003cstrong\u003etinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e es reconocido internacionalmente, galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e y 5 racimos Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668083883,"sku":"58736","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-spelt-riserva-2021_58736_1_7c309d1b-3f18-4f08-969c-30e068ca319b.webp?v=1773787300"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Montepulciano d’Abruzzo producido por La Valentina es un vino tinto tranquilo que expresa de manera sincera y directa las peculiaridades de la uva Montepulciano. Su rico \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e se distingue por intensos aromas de guinda y mermelada de fresa, enriquecidos con notas de hierbas aromáticas, hojas de té y delicadas pinceladas especiadas. En boca resulta envolvente y de cuerpo medio a pleno, sostenido por un \u003cstrong\u003etanino pulido y compacto\u003c\/strong\u003e que aporta equilibrio y una agradable frescura al trago. El final se caracteriza por un cierre ligeramente salino, realzado por \u003cstrong\u003epersistentes notas mentoladas\u003c\/strong\u003e que dejan un regusto largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Montepulciano d’Abruzzo tiene su origen en viñedos seleccionados en los municipios de Spoltore, San Valentino y Scafa, en la provincia de Pescara. Las viñas de La Valentina están situadas a una altitud comprendida entre los ciento cincuenta y los cuatrocientos metros sobre el nivel del mar. La óptima orientación hacia el sur y suroeste garantiza una excelente insolación, favoreciendo una maduración lenta y regular de los racimos. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos de textura media\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una fuerte presencia arcillo-calcárea. Estas condiciones pedoclimáticas otorgan al vino una notable estructura, una profunda intensidad cromática y ese peculiar \u003cstrong\u003etoque salino\u003c\/strong\u003e que equilibra el sorbo, devolviendo una expresión fiel del \u003cstrong\u003eterroir colinar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo con las uvas comienza con una rigurosa selección manual, seguida del despalillado y estrujado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos diez días para extraer color y aromas. Tras la fermentación maloláctica, comienza la fase de maduración. La \u003cstrong\u003ecrianza de dieciocho meses\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo principalmente en acero, utilizando depósitos de cemento y un paso medido por \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e y barricas de segundo y tercer uso. Este cuidadoso uso de los recipientes permite preservar la fragancia de la fruta, garantizando una evolución armónica antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en 1990 gracias a la dedicación de la \u003cstrong\u003efamilia Di Properzio\u003c\/strong\u003e, La Valentina cuida cuarenta hectáreas en pérgola entre los 150 y los 400 metros de altitud en Spoltore, San Valentino y Scafa, practicando una \u003cstrong\u003eintervención mínima en el viñedo\u003c\/strong\u003e. Con el apoyo del enólogo Luca D’Attoma, la bodega comienza el embotellado a los quince meses de la vendimia. Este vino ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, 4 racimos Bibenda y 2 copas rojas de Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46153647259819,"sku":"60298","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-2024_60298_1_40ae488b-76b5-487a-a349-8d2a651c0ae8.webp?v=1773811145"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e de La Valentina es un \u003cstrong\u003evino rosado ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter puro de las uvas Montepulciano. Dentro de la célebre denominación Cerasuolo d’Abruzzo, destaca visualmente por un brillante color rosa cereza. En nariz ofrece un bouquet elegante y definido, donde delicados aromas de violeta se funden armoniosamente con notas crujientes de cereza y granada. En boca revela una estructura ligera y equilibrada, sostenida por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que garantiza una gran fluidez en el paladar. El final resulta limpio, agradablemente salino y acompañado de coherentes recuerdos frutales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre las \u003cstrong\u003ecolinas de Spoltore\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Pescara, donde la bodega La Valentina cultiva sus propios viñedos mediante prácticas agrícolas sostenibles. Las vides, cultivadas con el tradicional sistema de pérgola abruzzesa, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso de textura media\u003c\/strong\u003e, disfrutando de una exposición óptima hacia el sur y suroeste. Las hileras, situadas a una altitud de entre ciento cincuenta y trescientos metros sobre el nivel del mar, se benefician de un microclima que favorece una maduración ideal de los racimos. Este terroir específico aporta al vino una \u003cstrong\u003edelicada mineralidad\u003c\/strong\u003e, realzando su tensión gustativa y su profunda huella territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre mediados de septiembre y mediados de octubre, seleccionando cuidadosamente los racimos de Montepulciano para garantizar una precisa nitidez aromática. En bodega se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unas dieciocho horas, seguida del \u003cstrong\u003edesfangado del mosto\u003c\/strong\u003e y de una lenta fermentación a temperatura controlada. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e preserva plenamente la elegancia y frescura de la fruta, completándose con una estabilización natural. El embotellado sella un rosado lineal y tenso, caracterizado por un final limpio y de persistencia no prolongada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1990 en las colinas de Spoltore, la bodega La Valentina elabora un \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC ecológico\u003c\/strong\u003e a partir de uvas 100% Montepulciano cultivadas en parra abruzzesa. Bajo la dirección del enólogo Luca D’Attoma, los racimos se someten a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos de 18 horas\u003c\/strong\u003e y a una lenta fermentación en acero a temperatura controlada. Este meticuloso proceso, unido a una crianza con \u003cstrong\u003eestabilización natural\u003c\/strong\u003e, preserva la elegante frescura de un rosado que encarna fielmente el alma auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793423531,"sku":"60603","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-2025_60603_1_baf15b05-595c-49a5-9fa5-0a7bf5752f76.webp?v=1773812010"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-spelt-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816460341419,"sku":"61471","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-spelt-2025_61471_1_952cb526-d767-45f0-8842-dc920040b682.webp?v=1779960051"},{"product_id":"la-valentina-trebbiano-dabruzzo-spelt-2024","title":"La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Spelt de La Valentina es un Trebbiano d’Abruzzo ecológico que realza la esencia de la variedad \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e. De color amarillo dorado brillante, revela aromas de melocotón amarillo, cidra y retama, combinados con notas de menta poleo y \u003cstrong\u003esensaciones minerales calcáreas\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta persuasivo, animado por una agradable frescura y una elegante sapidez, con un final que recuerda a las hierbas aromáticas. Su estructura envolvente combina a la perfección con \u003cstrong\u003eentrantes de marisco crudo\u003c\/strong\u003e, platos de pasta con almejas y delicados pescados al vapor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Spoltore, en viñedos ecológicos situados en la provincia de Pescara. Las vides, de unos treinta años, se cultivan en \u003cstrong\u003epérgola abruzzese\u003c\/strong\u003e sobre un \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e de textura media, a una altitud de entre ciento cincuenta y doscientos cincuenta metros. La favorable exposición hacia el suroeste asegura una maduración equilibrada de los racimos. Este contexto edafoclimático se refleja en la copa, aportando una \u003cstrong\u003etrama gustativa amplia\u003c\/strong\u003e, sostenida por una vibrante y distintiva impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia a principios de septiembre, el mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura conrolada\u003c\/strong\u003e en tanques de acero. El vino envejece durante cuatro meses sobre sus lías finas en acero, para luego reposar un año entero en depósitos de cemento con el fin de adquirir una mayor complejidad. El proceso concluye quince meses después de la vendemmia \u003cstrong\u003esin filtración\u003c\/strong\u003e, clarificación ni estabilización forzada. Este riguroso recorrido mantiene intacta la autenticidad del vino, ofreciendo un \u003cstrong\u003efinal sápido y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la dedicación de la familia Di Properzio en Spoltore, este \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC ecológico\u003c\/strong\u003e de la bodega La Valentina expresa el alma del territorio desde 2017. Las uvas, cultivadas en tres hectáreas de viñedo en pérgola (al estilo de los Abruzos), reciben cuidados artesanales destinados a preservar su vibrante riqueza. Tras una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro meses en depósitos de acero, el vino reposa en tanques de cemento durante el año siguiente, adquiriendo una profundidad notable. Finalmente, se embotella \u003cstrong\u003esin filtrado alguno\u003c\/strong\u003e, garantizando una copa de pureza elegante y sápida.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020613291,"sku":"61805","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-spelt-2024_61805_1_54fe04bb-3b8d-4189-9649-9fb51210ab34.webp?v=1782230974"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/la-valentina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}