{"title":"Laherte Freres","description":null,"products":[{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les 7 Solera Extra Brut de Laherte Frères es una refinada interpretación del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fruto de un coupage de siete variedades. Esta cuvée une armoniosamente la Chardonnay, la Pinot Meunier, la Pinot Blanc, la Petit Meslier, la Pinot Noir, la Pinot Gris y la Arbane. En boca destaca por ser seco, tenso y cristalino, con un trago dinámico animado por vivaces \u003cstrong\u003enotas cítricas y florales\u003c\/strong\u003e. La estructura es profunda y envolvente, realzada por una persistente \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Chavot, en el corazón de la región de Champagne. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e caracterizados por la presencia de cantos rodados, arcilla fina y yeso. Este particular sustrato aporta una marcada mineralidad, que se traduce en la copa en una vibrante \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e. La recuperación y el cuidado de estas variedades históricas permiten obtener un vino con un \u003cstrong\u003eperfil identitario\u003c\/strong\u003e fuerte, en total equilibrio con el carácter seco del dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un \u003cstrong\u003eensamblaje al estilo solera\u003c\/strong\u003e, en el que los vinos de reserva se integran con los mostos de la vendimia actual. La fermentación alcohólica se realiza de forma natural en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una lenta maduración. Posteriormente, el vino envejece durante largo tiempo sobre sus lías finas, mantenidas en suspensión mediante una \u003cstrong\u003eagitación regular\u003c\/strong\u003e. Esta elección de elaboración aporta gran amplitud aromática y garantiza un resultado final de extrema limpieza y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les 7 Solera de Laherte Frères es un \u003cstrong\u003ecristalino tributo a la historia\u003c\/strong\u003e, creado para resaltar la profunda complejidad del terruño de Chavot. Este extraordinario Extra Brut combina tres variedades tradicionales con cuatro variedades antiguas en un raro mosaico expresivo. Su fascinante \u003cstrong\u003eensamblaje al estilo solera\u003c\/strong\u003e, que abarca las añadas desde 2005 hasta 2020 con fermentación natural en barrica, ofrece al paladar vibrantes notas cítricas y delicados matices florales. La elegante \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e aporta una estructura envolvente y una frescura atemporal.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero de Laherte Frères es un Blanc de Blancs elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Producido según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e y con un dosaje cero, este vino se caracteriza por un perfil sensorial extremadamente seco, puro y elegante. En boca revela una marcada impronta mineral, expresión directa de los suelos de yeso de los que procede. La ausencia de azúcares añadidos y la decisión de no filtrar el vino permiten preservar la integridad y la nitidez del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en toda su vivacidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino procede del corazón de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, de parcelas seleccionadas situadas en los municipios de Vertus y Voipreux. Los viñedos se encuentran al pie de las colinas, donde la capa de yeso es muy superficial y el terreno resulta especialmente ligero. Esta configuración edafológica aporta al trago una tensión salina y vibrante. La bodega \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gestiona con esmero numerosas microparcelas, poniendo en valor las específicas matices del suelo para ofrecer una interpretación auténtica del territorio de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración, se someten a un prensado tradicional para extraer solo el mosto flor. La vinificación se realiza por gravedad en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde comienza la fermentación alcohólica acompañada de bâtonnage regular. A continuación tiene lugar la fermentación maloláctica y un largo periodo de crianza sobre lías finas, lo que aporta estructura y complejidad. La toma de espuma se realiza en botella siguiendo rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, finalizando como pas dosé, es decir, sin ninguna adición de azúcares tras el degüelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida del enfoque artesanal de Laherte Frères, esta excelencia expresa el alma vibrante del \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e. El nombre rinde homenaje a los prestigiosos viñedos de la Côte des Blancs, caracterizados por un suelo en el que la tiza aflora casi hasta la superficie. La fermentación en madera de cada parcela y la total ausencia de sulfitos añadidos demuestran un profundo respeto por la naturaleza. Gracias a un riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico sin dosificación\u003c\/strong\u003e, este vino ofrece una experiencia viva y auténtica, coronada por los prestigiosos \u003cstrong\u003e91 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons es una rigurosa y pura interpretación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e firmada por Laherte Frères. Este espumoso, elaborado según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, expresa un carácter profundamente vinoso y una elegancia innata. En boca resulta estructurado y seco, capaz de equilibrar la natural plenitud de la fruta con una vibrante huella mineral. Se trata de un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que ofrece una experiencia gustativa tensa y satisfactoria, manteniendo una absoluta fidelidad a la sequedad típica de su perfil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del municipio de Chavot, en los Coteaux Sud d’Épernay, zona de referencia del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères cultiva estos viñedos respetando los ritmos naturales mediante estrictos \u003cstrong\u003emétodos biodinámicos\u003c\/strong\u003e. Las plantas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e caracterizados por una rica presencia de arcilla, sílex y esquistos, asentados sobre un subsuelo calcáreo. Es precisamente esta peculiar composición geológica la que aporta al vino su distintiva salinidad, trasladando a la copa la compleja identidad del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una vendimia manual, los racimos se someten a un prensado tradicional. El vino base realiza la primera fermentación en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su perfil aromático, y completa posteriormente la fermentación maloláctica. La lenta toma de espuma en botella va acompañada de una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de dieciocho meses, paso clave para definir la compleja textura del trago. El bajísimo dosaje final preserva la esencia nítida y seca de esta cuidada \u003cstrong\u003evinificación artesanal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de la maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons es un prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que encarna fielmente el terruño de Chavot. Elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir de agricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, este Extra Brut combina una profunda vinosidad con una excepcional finura. La vendimia manual y la \u003cstrong\u003efermentación en barrica\u003c\/strong\u003e otorgan a la copa una elegante complejidad, aún más pulida tras 18 meses de crianza sobre lías. Multipremiado por la crítica, ofrece un sorbo intenso que celebra la más pura vocación artesanal de la familia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature de \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e es un blanco elaborado a partir de uvas tintas que combina la expresividad del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e con la estructura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela un perfil \u003cstrong\u003eseco y tónico\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un trago crujiente. En nariz, notas de pera y avellana se funden con delicados recuerdos de flores secas, anís y especias. La \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e y la intensa salinidad definen un final limpio y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e proceden de parcelas seleccionadas entre los Coteaux Sud d’Épernay y el Valle de la Marne, en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y yesosos\u003c\/strong\u003e de estas zonas otorgan al vino una marcada e inconfundible impronta salina. Esta complementariedad geográfica realza la frutosidad del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e y la vinosidad del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, expresando una precisa \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e respaldada por una \u003cstrong\u003eestructura seca y rigurosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual en el punto óptimo de maduración precede a un delicado prensado tradicional. El vino base fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera con prácticas de bâtonnage y realiza completamente la fermentación maloláctica. La segunda fermentación en botella sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e en versión pas dosé, sin adición de azúcares. La \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e y la decisión de no realizar filtrados preservan la tensión y la pureza expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nParte de la línea \"Special \u0026amp; Original\", este \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e realza el enfoque auténtico de Laherte Frères. A través de la combinación de Meunier y Pinot Noir, la \u003cstrong\u003efermentación en madera\u003c\/strong\u003e y la ausencia de filtraciones, se ponen en valor los suelos calcáreos de excelencia de la zona. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, galardonado con 91 puntos por Vinous, ofrece una vibrante salinidad mineral, ideal para acompañar entrantes refinados y platos de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature de Laherte Frères es un elegante espumoso rosado que combina las uvas Petit Meslier y Pinot Noir en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e equilibrado. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, destaca por la elección de dosificación cero, lo que asegura un perfil gustativo esencial. Visualmente presenta un color rosa intenso animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas nítidas de frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es fresco y persistente, con un final limpio ideal para acompañar mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la reconocida región de Champagne gracias a la filosofía productiva de Laherte Frères. La propiedad abarca setenta y dos micropartelas situadas entre Épernay, la Côte des Blancs y el Valle del Marne. El enfoque agronómico se basa rigurosamente en la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, empleando prácticas sostenibles orientadas a preservar los equilibrios naturales. Esta gestión cuidadosa permite resaltar al máximo las \u003cstrong\u003ediferencias pedoclimáticas\u003c\/strong\u003e de los crus, otorgando al Champagne un profundo y auténtico \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, la elaboración prevé una vinificación meticulosamente separada para cada cru. La fermentación espontánea es iniciada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de trasiegos naturales y lentos antes de la toma de espuma en botella según el Método Tradicional. El ensamblaje final busca la pura expresión de la fruta y la máxima armonía gustativa. Afinado como \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sin ninguna adición de licor de expedición, el espumoso ofrece un trago tenso y vibrante, garantizando además un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, este exclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosado\u003c\/strong\u003e de la añada 2020 encarna la excelencia artesanal. Fruto de un coupage a partes iguales de Petit Meslier y Pinot Noir, este vino nace del profundo respeto por el territorio mediante prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Las fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas realzan los matices de los crus, dando lugar a un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico sin dosificación\u003c\/strong\u003e. Una auténtica rareza enológica, producida en una tirada limitadísima de tan solo 336 valiosas botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Brut","description":"El Champagne Brut Ultradition se produce en Francia, en la región de Champagne, en la bodega Laherte Frères, fundada en 1889. Esta bodega gestiona varias parcelas, con un total de diez hectáreas de viñedos. Los vestigios de sus vides en la región de Champagne se remontan a la Edad Media. La bodega se encuentra en Chavot-Courcourt, al sur de Reims. El Champagne Brut Ultradition es uno de los frutos de la bodega, que ha orientado sus decisiones hacia la protección del medio ambiente y la sostenibilidad: la agricultura ecológica en varios parámetros. El cultivo de la bodega también se basa en la decisión de dedicarse a mantener las tradiciones y preferir los métodos naturales a los químicos. Paralelamente, se utiliza la poda, tanto según el día más adecuado para su realización como mediante la poda menos invasiva. Las uvas utilizadas para el Champagne Brut Ultradition son un 30 % de Chardonnay, un 10 % de Pinot Noir y un 60 % de Pinot Meunier. En cuanto a la fermentación en acero y en barricas de roble de 225 litros, se utilizan tiempos naturales para permitir la espontaneidad de las distintas fases. También se realizan uno o dos trasiegos antes del embotellado. Los azúcares restantes de la primera fermentación se convierten en alcohol y dióxido de carbono durante la \u003cb\u003erefermentación\u003c\/b\u003e mediante el \u003cb\u003eMétodo Clásico\u003c\/b\u003e. Antes de embotellar, el \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e se cría sobre lías durante al menos dos años.","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503414997163,"sku":"11455","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-brut_11455_1_d6beea4d-8e4a-4c59-bd89-7811c2e5e48f.webp?v=1773667795"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Ultradition Extra Brut de Laherte Freres es una pura expresión del terruño. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso nace de un esmerado coupage que combina Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. En la copa muestra un color amarillo dorado con reflejos pajizos, atravesado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático, maduro y complejo, ofrece aromas nítidos de lima, piña, melón y melocotón amarillo, rematando con elegantes matices yodados. En boca es intenso y jugoso, enriquecido con marcadas \u003cstrong\u003enotas umami\u003c\/strong\u003e. Esta precisa identidad gustativa marida a la perfección con entrantes, platos de pescado, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en Chavot-Courcourt, Francia. Los viñedos de Laherte Freres siguen los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e a través de micropartelas distribuidas en zonas históricas entre Épernay, la Côte des Blancs y el Valle del Marne. Esta diversidad realza las exposiciones naturales y las variaciones microclimáticas. Los suelos, dominados por \u003cstrong\u003ecaliza, arcilla y marga\u003c\/strong\u003e, garantizan el equilibrio vegetativo de las vides y confieren al Champagne una vibrante \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. El resultado es una viticultura minuciosa que traslada fielmente las vocaciones geológicas del entorno original directamente a la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración respeta cada parcela mediante vinificaciones separadas. Los mostos afrontan una lenta \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e iniciada por levaduras autóctonas, seguida de delicados trasiegos antes de formar el coupage definitivo. La posterior toma de espuma sigue fielmente las reglas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, definiendo la finura táctil del trago mediante la refermentación en botella. El cuidadoso dosaje de azúcar realza el final seco y salino, aportando gran armonía. Esta precisión artesanal asegura además una notable capacidad de guarda, ofreciendo un sólido \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e para quienes deseen esperar su evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la Maison Laherte Frères elabora el excepcional Champagne Ultradition Extra Brut cultivando sus propios viñedos mediante \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e en 72 micro-parcelas situadas entre Épernay, la Côte des Blancs y el Valle del Marne. Para realzar la identidad de cada cru, los vinos base fermentan de forma espontánea y lenta gracias al uso exclusivo de levaduras autóctonas. Tras un esmerado ensamblaje y la tradicional segunda fermentación en botella, nace un Champagne armonioso y extraordinariamente elegante, \u003cstrong\u003egalardonado con 92 puntos\u003c\/strong\u003e por Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503566450859,"sku":"19268","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut_19268_1_4245f304-b728-4927-872c-4b9f1c42f9fa.webp?v=1773670536"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé de Meunier Extra Brut es un vino rosado elaborado a partir de uvas Pinot Meunier y producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En nariz revela un bouquet caracterizado por corteza de naranja, \u003cstrong\u003efrutos rojos dulces\u003c\/strong\u003e y arándano, enriquecido con frescos matices de menta. En boca se muestra vivo y extremadamente seco, satisfaciendo el paladar con un marcado \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e y calcáreo. Una textura elegante y definida lo convierte en un excelente acompañante para realzar aperitivos refinados y entrantes ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta firmada por Laherte Frères nace en Francia, entre las parcelas del Valle del Marne y la zona de Chavot. Las viñas de Pinot Meunier crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos arcillosos\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar densidad al trago sin perder una clara vibración gustativa. El enfoque biodinámico adoptado en el viñedo garantiza el máximo \u003cstrong\u003erespeto por el territorio\u003c\/strong\u003e, realzando la pureza de la materia prima. La sinergia entre la composición del suelo y la expresión de la variedad define un estilo coherente y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza parcela a parcela para resaltar cada matiz del terruño. Las fermentaciones tienen lugar entre tinas y \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, mientras que el \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e se beneficia de vinos de reserva para aumentar la complejidad del conjunto. Tras la segunda fermentación en botella, típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e consolida la estructura y la profundidad organoléptica. Un dosaje mínimo protege finalmente el carácter marcadamente seco de una copa fresca y de absoluta vitalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la casa familiar Laherte Frères expresa la autenticidad del terruño de Champagne a través de un riguroso enfoque biodinámico. Este elegante vino nace de \u003cstrong\u003eviejas cepas de Meunier\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente vinificadas parcela a parcela. El uso de vinos de reserva aporta continuidad a este exquisito \u003cstrong\u003emétodo clásico extra brut\u003c\/strong\u003e, creando una sublime síntesis entre complejidad y una vibrante frescura mineral. El trago es profundo y seco, ideal para acompañar \u003cstrong\u003eaperitivos refinados\u003c\/strong\u003e gracias a sus encantadoras notas de frutos rojos, menta y yeso.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507448606891,"sku":"42395","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut_42395_1_4d459336-7cd0-47e6-8dc8-f39842dd1ac8.webp?v=1773698865"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLaherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature\u003c\/strong\u003e es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e que realza plenamente la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado por Laherte Frères, este \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e presume de un perfil aromático con notas de manzana y cítricos, enriquecidas con matices de mango seco y jengibre. En la copa muestra un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e, anticipando un trago armonioso, puro y agradablemente ligero. La integración de vinos de reserva en el coupage asegura continuidad estilística y una gran complejidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona idónea para el \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, entre los Coteaux Sur de Épernay y la prestigiosa Côte des Blancs. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas de treinta y cinco años\u003c\/strong\u003e cultivadas en numerosas micropartelas situadas en los municipios de Chavot y Épernay. Los suelos están marcados profundamente por la \u003cstrong\u003earcilla y la tiza\u003c\/strong\u003e, una composición mineral que aporta una textura lineal a la cata. Esta específica conformación del \u003cstrong\u003eterroir francés\u003c\/strong\u003e favorece una nitidez absoluta en el paladar, realzando la energía natural de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, reflejando un enfoque técnico esencial y respetuoso. Tras un prensado inmediato y delicado, el mosto fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de trabajos específicos de bâtonnage. La bodega prefiere realizar una \u003cstrong\u003efermentación maloláctica parcial\u003c\/strong\u003e para preservar la frescura y la tensión estructural en el coupage final. La crianza se lleva a cabo pacientemente sobre lías finas, finalizando con un \u003cstrong\u003edegüelle manual\u003c\/strong\u003e que garantiza una degustación auténtica y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/strong\u003e de Laherte Frères encarna la esencia pura de la Chardonnay, cultivada en suelos calcáreos al sur de Épernay. Esta cuvée sin dosificación, enriquecida con un 50% de vinos de reserva, procede de viñas de 35 años y fermenta en barricas de madera. En la copa ofrece un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e y un paladar armonioso, donde las notas de cítricos y jengibre se encuentran con la frescura de la manzana. Valorada con 95 puntos por Vinous, este Método Clásico realza cada auténtico matiz del \u003cstrong\u003eterroir de Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509457088683,"sku":"44420","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature_44420_1_2a56c481-c6fb-4606-9fd3-c142912582b9.webp?v=1773709934"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers de Laherte Frères es un champán rosado elaborado con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e muestra un perfil estructurado y una textura envolvente. El bouquet revela notas de sandía, fresa y pétalos de rosa, mientras que en boca los pequeños frutos rojos conducen hacia un final preciso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Champagne, en Chavot, en las laderas meridionales de Épernay. Las parcelas se caracterizan por \u003cstrong\u003esuelos arcillo-limosos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con sílex y caliza, ideales para aportar densidad a las uvas. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e garantiza rendimientos bajos y un estilo concentrado. Este \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e realza los matices varietales y asegura una profunda identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas despalilladas se someten a una breve \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e para extraer color y estructura. La fermentación espontánea tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas, sin realizar la fermentación maloláctica para preservar la tensión natural en boca. La toma de espuma, realizada según el Método Clásico, precede a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e que define un perfil sensorial riguroso y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la histórica bodega Laherte Frères, este exquisito \u003cstrong\u003erosado de sangrado\u003c\/strong\u003e nace de viejas viñas de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivadas en Chavot, sobre suelos caracterizados por sílex y caliza. La producción limitada a solo 1681 botellas es muestra de una excelencia artesanal absoluta. Fermentado en barrica con levaduras autóctonas y sin fermentación maloláctica, desprende refinados aromas de fresa y pétalos de rosa. Muy valorado por la crítica, es un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e extraordinario, capaz de ofrecer una riqueza inigualable y un final afrutado y vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509889036459,"sku":"45628","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-extra-brut_45628_1_c4788291-2700-455a-b9d3-b8bbf7429ce4.webp?v=1773713377"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Petit Meslier Extra Brut de Laherte Freres es una expresión pura y refinada de la variedad homónima, Petit Meslier, elaborada según el Método Clásico. Se distingue por un \u003cstrong\u003eperfil fresco y vibrante\u003c\/strong\u003e, realzado por un perlaje fino y persistente. El color amarillo brillante da paso a aromas afrutados que se funden con delicadas notas especiadas. En boca revela una marcada acidez que conduce a un \u003cstrong\u003efinal largo y satisfactorio\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar mariscos, sushi y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Chavot, en los Coteaux Sud de Épernay, en pleno corazón de Champagne. Las viñas de Petit Meslier hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y limoso\u003c\/strong\u003e, asentado sobre una profunda capa de yeso. Esta composición geológica aporta al vino una \u003cstrong\u003enotable energía aromática\u003c\/strong\u003e y una viva tensión gustativa. La filosofía de producción de Laherte Freres apuesta por un enfoque respetuoso, orientado a resaltar la autenticidad y los matices únicos de este \u003cstrong\u003emicro-terroir\u003c\/strong\u003e específico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, comenzando con un prensado suave de las uvas. El mosto fermenta espontáneamente en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e gracias a la acción de levaduras autóctonas. La crianza continúa en madera con intervenciones mínimas, para preservar la integridad de la variedad Petit Meslier y las características del suelo. Tras la segunda fermentación en botella, la \u003cstrong\u003edosificación mínima\u003c\/strong\u003e elegida realza el carácter seco y estilizado del vino, garantizando un trago de profunda coherencia territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVibrante expresión de una variedad de uva poco común, este coupage celebra el \u003cstrong\u003ePetit Meslier en pureza\u003c\/strong\u003e cultivado en las colinas de Chavot. La histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, adopta un enfoque artesanal destinado a realzar este terruño arcilloso-limoso. Un prensado suave precede a la fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y una refinada crianza en madera. Gracias al riguroso \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e de solo 2 g\/L, el vino desprende una intensa frescura y una energía aromática única, cualidades premiadas con 94 puntos por Vinous que garantizan una experiencia gustativa memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511619121323,"sku":"47092","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut_47092_1_dd9629e5-1fbe-45f2-964e-4746993444e4.webp?v=1773717250"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les Empreintes Extra Brut de Laherte Frères es un refinado \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, que armoniza la estructura de la Pinot Noir con la frescura de la Chardonnay. El perfil gustativo es seco, sápido y vibrante, caracterizado por una marcada tensión ácida y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz se distinguen aromas nítidos de lima, piña, melón y melocotón amarillo, que introducen un trago maduro enriquecido con delicados matices umami. Esta personalidad decidida lo hace ideal para acompañar mariscos, sushi, quesos de pasta blanda y frituras de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en la región de Champagne, concretamente en los Coteaux Sud de Épernay, en Chavot-Courcourt. La gestión del viñedo busca resaltar la identidad de cada parcela individual, donde los \u003cstrong\u003esuelos de tiza y arcilla\u003c\/strong\u003e se funden con matrices ricas en \u003cstrong\u003esílex y caliza\u003c\/strong\u003e. Esta particular estratificación geológica moldea el componente mineral del vino, otorgándole una \u003cstrong\u003emarcada impronta sápida\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa que refleja de forma tensa y directa las características naturales y la dinámica del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una vinificación por separado de cada parcela y un prensado suave. La fermentación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e y no se realiza la fermentación maloláctica, con el fin de preservar una acidez tensa y vibrante. El vino cría en las mismas barricas para estabilizarse, antes de la segunda fermentación en botella, tal como establece el Método Tradicional. La \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e y el calibrado \u003cstrong\u003edosaje extra brut\u003c\/strong\u003e preservan su integridad expresiva, ofreciendo un trago de perfil seco y un final salino de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la maison Laherte Frères firma el Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019, un \u003cstrong\u003eensamblaje singular\u003c\/strong\u003e nacido en las colinas al sur de Épernay. La meticulosa \u003cstrong\u003evinificación parcelaria\u003c\/strong\u003e y la experta crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, unidas a la decisión de no filtrar el vino, preservan su elegancia natural y la auténtica identidad de Chavot. Galardonado con 94 puntos por James Suckling y 93 por Robert Parker, este soberbio millésimé realza el carácter de cada parcela individual. Un vino que narra un siglo de dedicación a la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019_62396_1_fdbd5d40-aeb7-4ac9-a5ce-9b5aca3c6065.webp?v=1788016130"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/laherte-hermanos.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}