{"title":"Langhe tinto","description":"","products":[{"product_id":"fratelli-alessandria-rossoluna-2020","title":"Fratelli Alessandria Rossoluna 2020","description":"Tinto tranquilo de la DOC Langhe, 14,5 % ABV, elaborado por Fratelli Alessandria. Mezcla de uvas autóctonas del Piamonte. Botella de 0,75 L, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de una familia que lleva siete generaciones produciendo vino en Verduno, en el corazón de las Langhe. El corazón de la bodega reside en la gran casa del siglo XVIII, de líneas sencillas pero majestuosas, situada cerca del centro histórico de Verduno. Gian Battista, su esposa Flavia, su hermano Alessandro y su hijo Vittore son los orgullosos testigos de la centenaria tradición y pasión de la familia por la vinificación, representando la séptima y octava generación de viticultores (las tres primeras generaciones se conocieron como Fratelli Dabbene y posteriormente como Fratelli Alessandria tras un matrimonio en torno a 1870). La bodega elabora exclusivamente con uvas de la finca y ha mantenido un negocio familiar. Fermentación y maceración: temperatura controlada de 29-31 °C durante 10-2 días. Crianza de 12 a 4 meses en toneles de roble francés (500 l), 2-3 meses en acero y al menos 2-3 meses en botella.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023","title":"Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2023","description":"Tinto tranquilo del Piamonte, 14,5 % ABV, elaborado por Marchesi di Barolo. 100 % Nebbiolo, cosecha 2023. Un Nebbiolo Bric Amel de Langhe, nacido en las antiguas bodegas de Marchesi di Barolo, donde la historia y la pasión se funden para crear vinos legendarios. Suelos ricos en arena de cuarzo y limo muy fino. Las vides se conducen verticalmente mediante un sistema de espaldera Guyot en colinas de suave pendiente, a veces muy empinadas. El aroma se abre con notas afrutadas de frambuesa y grosella, mientras que un toque floral de rosa emerge de fondo. De color rojo rubí brillante, con un ligero matiz malva. Su sabor es cautivador, con la frescura de la juventud fusionada con la suavidad de la fruta madura. Los taninos apenas perceptibles purifican el paladar.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503252500651,"sku":"52720","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023_52720_1_8ac83d01-8e21-427a-9d15-95f6ff0e8c44.webp?v=1773740212"},{"product_id":"cascina-morassino-langhe-nebbiolo-2019","title":"Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2019","description":"","brand":"Cascina Morassino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505379635371,"sku":"27117","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-morassino-langhe-nebbiolo-2019_27117_1.jpg?v=1773677523"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-2021","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo 2021","description":"","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507200389291,"sku":"41282","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-2021_41282_1.jpg?v=1773695496"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2020","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2020","description":"Tinto tranquilo del Piamonte, 15% ABV, elaborado por Marcello Brunetti. 100% Syrah. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Langhe Rosso nacido de la colaboración entre amigos, un vino moderno que expresa el amor por la región de Langhe y esta variedad de uva. La vendimia se realizó a mano la mañana del 26 de septiembre de 2020. Ligero prensado a pie, dejando el racimo entero con su raspón. Criado sin ninguna otra intervención, sin la adición de productos enológicos ni sulfitos, sin filtración ni clarificación. En nariz, intensos aromas afrutados de mora y ciruela se combinan con notas vegetales de aceituna y notas especiadas de clavo y pimienta. Un color rojo violáceo muy compacto y denso. En boca, es intenso, cálido, muy suave, con taninos dulces y suaves.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507300462763,"sku":"41844","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2020_41844_1.jpg?v=1773695791"},{"product_id":"lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2020","title":"Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020","description":"Este vino es una mezcla de 4 tipos de uva procedentes de viñedos propios situados únicamente en Barolo y Monforte d'Alba. El largo envejecimiento en barricas y esta mezcla única de uvas hacen de este Baccanera un vino único con la más alta calidad y longevidad.","brand":"Cascina Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507866595499,"sku":"43786","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2020_43786_1.jpg?v=1773700652"},{"product_id":"paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022","title":"Paolo Manzone Langhe Rosso Ardì 2022","description":"Langhe Rosso nació de nuestra idea de crear un vino que combinara la frescura y la fruta de la uva Dolcetto con el cuerpo y la persistencia de la uva Barbera. El ensamblaje final presenta proporciones casi iguales de Dolcetto y Barbera. Esto lo convierte en un vino único para beber a diario. Un vino sencillo, contundente y refinado.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043603115,"sku":"46162","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022_46162_1_0033e6ed-5707-46ac-b823-fe5b8df030c7.webp?v=1773714764"},{"product_id":"ca-viola-langhe-nebbiolo-rangone-2022","title":"Ca Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022","description":"El Nebbiolo de Langhe cambia de nombre y de vestido. A partir de la añada 2021, la decimoquinta, y para las siguientes, nuestro Nebbiolo de Langhe se llamará Rangone y llevará en la etiqueta una obra de arte especial de Gianni Gallo. El nombre Rangone tiene raíces antiguas y procede de los condes Rangone de Montelupo Albese, nuestra tierra natal, donde hoy se cultiva la mayor parte de nuestros viñedos. El Rangone pinot noir -producido hace muchos años en pocas añadas- fue el primer portador de la memoria de la noble familia Rangone de Montelupo Albese; hoy queremos renovar este homenaje dedicando el nombre a una de las variedades de uva consideradas nobles por excelencia, el Nebbiolo.","brand":"Ca Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512429080747,"sku":"48263","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-viola-langhe-nebbiolo-rangone-2022_48263_1_fee560d3-93ce-4b68-89da-02f075cd2e99.webp?v=1773720996"},{"product_id":"lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2021","title":"Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021","description":"Este vino es una mezcla de 4 tipos de uva procedentes de viñedos propios situados únicamente en Barolo y Monforte d'Alba. 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En copa se presenta con un color rojo granate, mientras que el perfil aromático está marcado por delicadas notas de pequeños frutos rojos. En boca ofrece un trago seco y fresco, bien sostenido por un típico \u003cstrong\u003eequilibrio tánico\u003c\/strong\u003e. Este Langhe es ideal para disfrutar joven, pero posee una estructura sólida capaz de evolucionar positivamente en bodega durante varios años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Barbaresco, en una zona de colinas situada entre los 230 y los 330 metros de altitud. Las viñas crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, fundamentales para aportar definición y vigor a la materia prima. Los viñedos se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e y una densidad de cuatro mil cepas por hectárea. La elección de un rendimiento contenido es estratégica para preservar el perfecto equilibrio entre \u003cstrong\u003emadurez y frescura\u003c\/strong\u003e, asegurando un perfil expresivo auténtico y fiel al territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de la fermentación en depósitos de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante unos treinta días. El proceso de maduración se desarrolla durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia, utilizando maderas de diferentes edades. Esta fase permite suavizar la estructura tánica, preparando el vino para el paso final: un reposo de al menos seis meses en botella, fundamental para armonizar cada elemento antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de la bodega Giuseppe Cortese, una empresa familiar profundamente arraigada en Barbaresco. De un terruño calcáreo-arcilloso nace un vino de color granate con delicados aromas a frutos rojos y un trago seco y fresco. Tras una cuidadosa fermentación, madura durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, afinando la complejidad de su bouquet. La añada 2022, elogiada por Vinous, ofrece un \u003cstrong\u003etípico equilibrio tánico\u003c\/strong\u003e y una elegancia que lo hace perfecto para disfrutar ahora o dejar evolucionar en bodega hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705804452011,"sku":"54060","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giuseppe-cortese-langhe-nebbiolo-2022_54060_1_8e27170d-cbd2-45f6-bbd2-4077fad89178.webp?v=1773745668"},{"product_id":"gianni-gagliardo-langhe-nebbiolo-dabatie-2022","title":"Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022","description":"El suelo decididamente arenoso de la zona de Roero de la que procede lo caracteriza y distingue de la mayoría de los demás Nebbiolos de Langhe, que suelen proceder de los suelos más fuertes de Barolo o Barbaresco. DaBatiè es, de hecho, una expresión particularmente crujiente y sabrosa de la variedad.","brand":"Poderi Gianni Gagliardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829075538091,"sku":"54700","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianni-gagliardo-langhe-nebbiolo-dabatie-2022_54700_1_11936f01-3b99-43ba-923a-54ef5e40ff52.webp?v=1773747410"},{"product_id":"silvio-grasso-langhe-nebbiolo-peirass-2022","title":"Silvio Grasso Langhe Nebbiolo Peirass 2022","description":"","brand":"Silvio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846081474731,"sku":"54879","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-grasso-langhe-nebbiolo-peirass-2022_54879_1_228186a6-b561-4cd5-8ae2-688031866b52.webp?v=1761700019"},{"product_id":"borgogno-e-carbone-langhe-nebbiolo-2023","title":"Borgogno e Carbone Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo firmado por Borgogno e Carbone es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente la identidad de la variedad. En la copa revela un color rojo rubí con matices granate, liberando aromas de frutos rojos y delicadas notas de violeta. En boca resulta \u003cstrong\u003eenérgico y equilibrado\u003c\/strong\u003e, guiado por una agradable frescura estructural. Marida idealmente con platos de carne roja, cerdo, caza y quesos. Se recomienda servirlo a 14-16 °C tras una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e, para apreciar mejor su evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el prestigioso territorio de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, una zona con histórica vocación enológica. La denominación Langhe Nebbiolo protege la autenticidad de la variedad y la tipicidad aromática local, siguiendo directrices productivas precisas. Los viñedos disfrutan de un entorno natural óptimo para el desarrollo de aromas nítidos. \u003cstrong\u003eBorgogno e Carbone\u003c\/strong\u003e interpreta estas colinas con gran fidelidad, aportando al vino una marcada frescura y la expresión más pura de la \u003cstrong\u003ezona de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la cuidadosa recogida de las uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, que posteriormente se someten a una precisa vinificación en tinto. Todo el proceso está orientado a mantener intactos los fragantes aromas de frutos rojos y violeta, realzando el equilibrio natural de la variedad. Tras la fermentación, el vino pasa por una \u003cstrong\u003emaduración controlada\u003c\/strong\u003e que ayuda a armonizar la textura gustativa. Este meticuloso método de trabajo da como resultado un \u003cstrong\u003eperfil elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de conservar su energía y vivacidad expresiva a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo 2023 de Borgogno e Carbone expresa plenamente la vocación del Piamonte, realzando el prestigio de la \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e. El vino se presenta en la tradicional \u003cstrong\u003ebotella Albeisa\u003c\/strong\u003e, donde el vidrio oscuro, la cápsula azul y el nombre en relieve celebran el profundo vínculo con el territorio. La autenticidad garantizada por el estricto reglamento se combina con una etiqueta color crema, finamente ilustrada y de moderno \u003cstrong\u003eestilo minimalista\u003c\/strong\u003e. En el formato de 0,75 l, la graduación de 14,5% vol define su carácter enérgico, en una añada elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849518608555,"sku":"54956","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-e-carbone-langhe-nebbiolo-2023_54956_1_4fc261a0-1810-4ec9-9a59-9826e3bf1232.webp?v=1773756947"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2021","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021","description":"Un tinto tranquilo del Piamonte, 14,5 % ABV, elaborado por Marcello Brunetti. 100 % Syrah, cosecha 2021. Un Langhe Rosso nacido de la pasión de Marcello por los vinos tradicionales, fruto de la unión entre la región de Langhe y esta variedad de uva que tanto ama. La vendimia se realizó a mano la mañana del 26 de septiembre de 2020. Al día siguiente, las uvas se prensaron suavemente con los pies, dejando los racimos enteros con sus raspones. Tras dos bazuqueos diarios sin remontados, el vino se desfangó en seco y, sin ayuda de bombas, se crio íntegramente por gravedad. Posteriormente, se depositó en una barrica de 225 litros agotada para su crianza. Sin ninguna otra intervención, sin añadir productos enológicos ni sulfitos, sin filtrar ni clarificar, el vino se embotelló por gravedad el 9 de julio de 2022. En nariz, intensos aromas frutales de mora y ciruela se combinan con notas vegetales de aceituna y notas especiadas de clavo y pimienta. Un color rojo violáceo muy compacto y denso. En boca es intenso, cálido y muy suave, con taninos dulces y suaves. Un vino de gran persistencia y estructura.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44969766518955,"sku":"55934","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2021_55934_1_09e42d3d-dc1d-4f13-b2a7-087179873dd2.webp?v=1773761569"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2022","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2022","description":"Un tinto tranquilo y verde del Piamonte, 14 % vol., elaborado por Marcello Brunetti. 100 % Syrah, cosecha 2022. Un Langhe Rosso nacido de la colaboración entre Marcello Brunetti y Marco, quienes combinaron su pasión por los vinos tradicionales y la región de Langhe. Las uvas se cosecharon a mano la mañana del 26 de septiembre de 2020. Al día siguiente, se prensaron suavemente con los pies. En nariz, ofrece intensos aromas afrutados de mora y ciruela, combinados con notas vegetales de aceituna y notas especiadas de clavo y pimienta. Un tinto violáceo muy compacto y denso. En boca, es intenso, cálido y muy suave, con taninos dulces y suaves. Un vino de gran persistencia y estructura.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44969766584491,"sku":"55935","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2022_55935_1_b42259de-6314-4dab-ace9-0488ea2e84f2.webp?v=1773761575"},{"product_id":"pira-langhe-nebbiolo-2024","title":"Pira Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Luigi Pira Langhe Nebbiolo es un vino tinto tranquilo que expresa con elegancia el carácter de su territorio. A la vista presenta un color rojo granate intenso, desvelando aromas afrutados y especiados enriquecidos con delicadas notas de cuero. En boca resulta \u003cstrong\u003esuave y envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una estructura de \u003cstrong\u003etaninos dulces y finos\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final de \u003cstrong\u003ebuena persistencia\u003c\/strong\u003e. Para apreciar plenamente su perfil sensorial, es ideal maridarlo con pastas rellenas sabrosas, asados de carne o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en el municipio de Serralunga d’Alba, dentro de la reconocida zona de colinas de las Langhe. Los viñedos de Luigi Pira prosperan en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, situados a unos trescientos diez metros de altitud. La favorable orientación sur y suroeste garantiza una iluminación óptima para una maduración regular de los racimos, dando lugar a un vino de estructura definida y marcadas \u003cstrong\u003esensaciones especiadas\u003c\/strong\u003e. La familia Pira cultiva sus trece hectáreas manteniendo un sólido \u003cstrong\u003evínculo histórico\u003c\/strong\u003e con estas colinas desde finales del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla la recogida de las uvas Nebbiolo y la posterior \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, que se prolonga durante unos dieciocho o veinte días. Después, el vino envejece durante nueve meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e. Este paso es fundamental para pulir la estructura tánica y preservar una \u003cstrong\u003eimpronta varietal nítida\u003c\/strong\u003e, asegurando un excelente equilibrio estructural. Se recomienda dejar oxigenar el vino durante una hora antes de servirlo, para que pueda expresar todo su potencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega Luigi Pira está profundamente arraigada en las \u003cstrong\u003ecolinas de Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, una tierra a la que la familia está vinculada desde finales del siglo XIX. Dedicada a la excelencia desde los primeros embotellados en los años noventa, la empresa conserva una auténtica herencia piamontesa. Bajo la dirección del enólogo Gianpaolo Pira, los \u003cstrong\u003eviñedos a 310 metros de altitud\u003c\/strong\u003e prosperan en suelos calcáreo-arcillosos con una exposición ideal al sur y suroeste. Cada botella nacida de estas trece hectáreas realza la calidad de la uva, ofreciendo un trago fiel a la \u003cstrong\u003etradición local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45116804825259,"sku":"56608","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-langhe-nebbiolo-2024_56608_1_0cf37311-d726-4672-bb5c-6f4dff075bdc.webp?v=1773767672"},{"product_id":"damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024","title":"Damilano Langhe Nebbiolo Marghe 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Marghe Damilano es un vino tinto con denominación de origen controlada producido en el Piamonte a partir de uvas Nebbiolo. Este vino destaca por un frescor vibrante y una estructura compleja, equilibrada por taninos sedosos y bien integrados. La vinificación incluye una fermentación en tanques de acero inoxidable y una posterior crianza en grandes barricas de roble. En boca ofrece notas de fresa silvestre, cereza y violeta, resultando profundo, elegante e ideal para acompañar carnes a la parrilla o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en la célebre zona de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, procedentes de parcelas selectas situadas entre Barolo y Grinzane Cavour. Las cepas históricas, con una edad comprendida entre los treinta y cinco y los cincuenta y cinco años, disfrutan de una óptima \u003cstrong\u003eorientación sur y sureste\u003c\/strong\u003e. Estas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calizo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, una composición geológica que otorga al vino su típica fruta nítida y una sólida estructura tánica. La etiqueta está dedicada a Margherita Damilano, conocida como «Marghe», para celebrar la identidad auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección, las uvas Nebbiolo realizan una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable. En esta fase, una maceración con los hollejos de doce días permite extraer el color y la trama estructural, preservando fielmente el carácter de la variedad. Posteriormente, el vino se somete a una importante \u003cstrong\u003ecrianza de doce meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble. El proceso de producción concluye con una fase final de maduración en botella de dos meses de duración, un paso fundamental para aportar al trago un gran equilibrio y armonía aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Marghe 2024\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a Margherita Damilano, celebrando la tradición de una bodega histórica reconocida por los cru de Cannubi. Obtenido de viñas históricas de entre 35 y 55 años, este vino es constantemente premiado por la crítica y es conocido por combinar la potencia que recuerda al Barolo con la elegancia de un gran Borgoña.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143255211,"sku":"56673","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024_56673_1_e3d61be7-1a85-413a-8871-b6a489dd4117.webp?v=1788854851"},{"product_id":"prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2023","title":"Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Occhetti de Prunotto es un vino tinto tranquilo producido en Piamonte, auténtica expresión de las Langhe. En copa revela un \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí\u003c\/strong\u003e de intensidad media con ligeros reflejos granates. En nariz desarrolla un perfil aromático definido, animado por nítidos \u003cstrong\u003earomas de frambuesa, rosa y regaliz\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece una \u003cstrong\u003etrama suave\u003c\/strong\u003e y un cuerpo pleno, con un final armonioso y persistente. Su estructura equilibrada lo hace perfecto para acompañar pastas rellenas, segundos platos de carne y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Nebbiolo destinadas a este vino proceden del territorio de Alba, entre las Langhe y el Roero. Los viñedos del área de Occhetti se encuentran a unos 250 metros sobre el nivel del mar, con una \u003cstrong\u003eexposición óptima al sur y suroeste\u003c\/strong\u003e que asegura la maduración ideal de los racimos. El elemento distintivo reside en la geología del suelo, caracterizado por \u003cstrong\u003earenas marinas poco profundas\u003c\/strong\u003e alternadas con capas de grava y sedimentos arcillo-calcáreos. Esta composición específica otorga al Nebbiolo finura y gran rigor estructural. Prunotto pone en valor estas \u003cstrong\u003ecaracterísticas pedoclimáticas únicas\u003c\/strong\u003e, trasladando fielmente las peculiaridades del territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza a principios de octubre con la vendimia del Nebbiolo. Tras el despalillado y estrujado, el mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e con maceración sobre los hollejos durante unos diez días. La fermentación maloláctica se completa antes del invierno, estabilizando el perfil organoléptico. Sigue una fase de \u003cstrong\u003ecrianza en toneles de roble\u003c\/strong\u003e y barricas durante doce meses, una elección destinada a enriquecer la estructura sin sobrepasar la fruta. Un \u003cstrong\u003ereposo adicional en botella\u003c\/strong\u003e de cuatro meses consolida la armonía gustativa global antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre Nebbiolo Occhetti representa una de las joyas de Prunotto, bodega histórica fundada en Alba en 1923 gracias a la visión de Alfredo Prunotto. Elaborado bajo la supervisión del enólogo Gianluca Torrengo, este \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e nace de viñedos exuberantes situados a 250 metros de altitud. La orientación sur y suroeste y el suelo de \u003cstrong\u003earenas marinas\u003c\/strong\u003e y sedimentos arcillo-calcáreos otorgan a las uvas una elegancia innata. Una obra maestra \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e que celebra la excelencia piamontesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169312596139,"sku":"56852","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2023_56852_1_b77fa3c5-3fef-4660-bc51-aab938672aa7.webp?v=1773768462"},{"product_id":"albino-rocca-langhe-nebbiolo-rosso-di-rocca-2024","title":"Albino Rocca Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbino Rocca Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca es un vino tinto piamontés de \u003cstrong\u003eperfil fresco y fragante\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina uvas Nebbiolo y Cabernet Franc, ofreciendo un trago de placer inmediato. En nariz destacan aromas nítidos de pequeños frutos rojos y flores frescas, mientras que en boca sobresale por una \u003cstrong\u003eagradable salinidad\u003c\/strong\u003e. Su estilo fluido lo hace extremadamente versátil en la mesa, garantizando un consumo listo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Castagnito y Magliano Alfieri, con una aportación adicional de los viñedos situados en Barbaresco. El proyecto pone en valor \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e plantadas entre 1967 y 2002, arraigadas en \u003cstrong\u003esuelos de matriz margosa\u003c\/strong\u003e compuestos por caliza mezclada con arena, que confieren al vino su típica impronta gustativa. Las \u003cstrong\u003eorientaciones\u003c\/strong\u003e, predominantemente de este a oeste, favorecen una maduración ideal de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está pensada para resaltar la pureza aromática de las Langhe. Tras la fermentación de Nebbiolo y Cabernet Franc, el vino reposa mediante una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e durante varios meses. Esta precisa elección técnica, que excluye el uso de madera, mantiene intacta la viveza de la fruta de origen. El resultado es una \u003cstrong\u003eestructura fluida\u003c\/strong\u003e, perfecta para un \u003cstrong\u003econsumo inmediato\u003c\/strong\u003e que no requiere tiempos de decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la adquisición de un viñedo en Magliano Alfieri en 2016, el \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo ‘Rosso di Rocca’\u003c\/strong\u003e combina sabiamente uvas Nebbiolo y Cabernet Franc. Las vides, cultivadas en suelos margosos de calidad entre Castagnito y Barbaresco, otorgan a este tinto una elegancia extraordinaria. La cuidada \u003cstrong\u003emaduración en acero\u003c\/strong\u003e preserva la viveza de la fruta y los delicados aromas florales. Perfecto para momentos de convivencia, ofrece al paladar una agradable sapidez y una excelente \u003cstrong\u003efacilidad de consumo\u003c\/strong\u003e, realzando la autenticidad del territorio piamontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204178665643,"sku":"57064","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albino-rocca-langhe-nebbiolo-rosso-di-rocca-2024_57064_1_07acb0a9-82d8-4f36-a766-4fb0581acb3e.webp?v=1773771192"},{"product_id":"gaja-langhe-sito-moresco-2023","title":"Gaja Langhe Sito Moresco 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Sito Moresco es un envolvente \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e procedente de las Langhe, capaz de fusionar el alma local con un perfil internacional. Este elegante \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza Nebbiolo, Barbera y Merlot, mostrando en la copa un color rojo rubí intenso. El bouquet aromático expresa profundas notas de frutos del bosque, violeta, hierbas aromáticas y especias oscuras. En boca se presenta estructurado y suave, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e que acompañan una larga persistencia con claros matices balsámicos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en el corazón del Piamonte, en el renombrado \u003cstrong\u003eterritorio de Barbaresco\u003c\/strong\u003e, referente de la excelencia vitivinícola italiana. La firma es la de Gaja, prestigiosa \u003cstrong\u003ebodega familiar\u003c\/strong\u003e que desde hace generaciones pone en valor sus viñedos con extremo rigor. Gracias a una gestión cuidadosa, las uvas expresan al máximo la riqueza de la región. Estas características otorgan al vino una excepcional \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar con elegancia a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue una vinificación minuciosa, destinada a preservar la integridad del perfil aromático y la frescura original. Tras la fermentación, el vino reposa al menos doce meses en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección esencial para mantener intacta la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza adicional en botella\u003c\/strong\u003e durante algunos meses. Este reposo armoniza su estructura, convirtiéndolo en el acompañante ideal para platos de caza o para selectas tablas de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sito Moresco 2023 encarna el prestigio de la bodega \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e, una histórica empresa familiar fundada en Barbaresco en 1859. La maestría enológica de Guido Rivella pone en valor las 92 hectáreas de propiedad situadas en la denominación \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e, orquestando con destreza Barbera, Merlot y Nebbiolo en un coupage de excelencia. El proceso de elaboración prevé una crianza de \u003cstrong\u003eal menos 12 meses en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, seguida de una maduración adicional en botella. De ello nace un tinto tranquilo de extraordinaria longevidad, capaz de evolucionar con elegancia a lo largo del tiempo hasta quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301003223211,"sku":"57462","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaja-langhe-sito-moresco-2023_57462_1_233431a0-658f-4bc5-a755-3e30f7323f01.webp?v=1751375390"},{"product_id":"crissante-alessandria-langhe-nebbiolo-2023","title":"Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo es un vino tinto tranquilo ecológico de alma elegante. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color rojo rubí tenue y brillantes reflejos granates. En nariz destacan intensos aromas de frambuesa, albaricoque, cereza y violeta. En boca es cálido, armonioso y de \u003cstrong\u003egran equilibrio\u003c\/strong\u003e, sostenido por taninos agradables y un marcado retrogusto afrutado. En la mesa acompaña perfectamente primeros platos contundentes, segundos de cerdo o caza y \u003cstrong\u003equesos de media curación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en el Piamonte, concretamente en el territorio de La Morra, en la zona de las Langhe. Los viñedos se cultivan a 250 metros de altitud con una soleada \u003cstrong\u003eorientación este\u003c\/strong\u003e, condición óptima para una maduración regular de los racimos. La composición del suelo, predominantemente \u003cstrong\u003earcillosa y calcárea\u003c\/strong\u003e, destaca por la presencia de margas claras en el subsuelo. Estos elementos confieren al vino su típica frescura y una \u003cstrong\u003eestructura tánica ordenada\u003c\/strong\u003e, definiendo con precisión su identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa primera decena de octubre marca el momento de la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de los racimos. La vinificación comienza con una fermentación de unos diez días en depósitos de acero a temperatura controlada, acompañada de frecuentes remontados y bazuqueos para favorecer la extracción a través del contacto con los hollejos. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica en recipientes de acero dentro de un ambiente calefactado. Finalmente, la maduración continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de segundo uso\u003c\/strong\u003e, afinando el carácter del vino y asegurándole una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1958, la bodega Crissante Alessandria realza el territorio de La Morra con un elegante \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e elaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos a 250 metros de altitud, las uvas se recogen a mano en octubre. La vinificación tradicional, caracterizada por remontados manuales, precede a una crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de 225 litros\u003c\/strong\u003e de segundo uso. Este meticuloso proceso da como resultado un tinto de equilibrio perfecto, enriquecido con taninos agradables y una longevidad de hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Crissante Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45304437735595,"sku":"57487","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crissante-alessandria-langhe-nebbiolo-2023_57487_1_52b0b948-e730-4164-92db-74ddbe44936b.webp?v=1750338767"},{"product_id":"castrum-roche-langhe-nebbiolo-2024","title":"Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastrum Roche Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo elaborado en Piamonte a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color rojo rubí limpio, enriquecido con elegantes reflejos granates. En nariz ofrece un bouquet que entrelaza flores de malva y notas de bosque con aromas de cereza crujiente, ligeros matices balsámicos, granos de pimienta y quina. En boca la entrada es envolvente, sostenida por una agradable frescura y sapidez, mientras que la estructura descansa sobre un \u003cstrong\u003etanino vigoroso\u003c\/strong\u003e que acompaña un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el territorio de La Morra, en el corazón de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. La marca \u003cstrong\u003eCastrum Roche\u003c\/strong\u003e es una pequeña realidad artesanal surgida de la voluntad de recuperar los terrenos familiares. El primer viñedo data de 2014, mientras que la producción con el nombre actual comenzó pocos años después. Con una superficie de unos dos hectáreas, la bodega lleva adelante un proyecto orientado a la \u003cstrong\u003eexpresión directa del territorio\u003c\/strong\u003e de la variedad, valorando profundamente el vínculo con el suelo piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado íntegramente con uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, este tinto expresa un potencial evolutivo que puede alcanzar los quince años. Para apreciar mejor sus matices florales y balsámicos, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del consumo, útil para favorecer la oxigenación y el equilibrio del trago. La temperatura de servicio ideal está entre los 14 y 16 °C. Gracias a su versatilidad, es ideal para \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e excelentes: acompaña perfectamente la \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, las carnes de cerdo, las albóndigas en salsa y los quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastrum Roche es un interesante productor emergente de La Morra, en pleno corazón del Piamonte. Fundada en 2014 sobre los terrenos recuperados de los abuelos, la bodega elabora un excelente \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e cultivando con esmero unas dos hectáreas de viñedos. La añada 2024 refleja la auténtica pasión de la Bodega Costamagna Isacco, ofreciendo un vigoroso \u003cstrong\u003eNebbiolo monovarietal\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente la vocación de la zona. El vino se presenta en una elegante \u003cstrong\u003ebotella con cuello grabado\u003c\/strong\u003e, realzada por una llamativa cápsula azul y una ilustración que rinde homenaje al pueblo de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castrum Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45402163282091,"sku":"57767","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castrum-roche-langhe-nebbiolo-2024_57767_1_f005bbb8-8bc4-4c59-8bab-3685579b0574.webp?v=1773775870"},{"product_id":"cascina-fontana-langhe-nebbiolo-2023","title":"Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2023","description":"Langhe Nebbiolo Cascina Fontana es un vino único. El Nebbiolo es sin duda la variedad de uva más apreciada y noble del Piamonte y es el origen de los vinos locales más renombrados, como el Barolo y el Barbaresco. Nuestro Langhe Nebbiolo se produce a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en el histórico viñedo de Castello, el viñedo de Lirano y el viñedo de Mombello en Sinio combinadas con uvas Nebbiolo cultivadas en el viñedo de Pozzo en Castiglione Falletto.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45575669416107,"sku":"58103","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fontana-langhe-nebbiolo-2023_58103_1_5cdc61bd-a095-4059-8bb6-9cce09d0cfed.webp?v=1773779222"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto firmado por Vietti es una expresión vibrante de la denominación Langhe, capaz de realzar plenamente las \u003cstrong\u003euvas Freisa\u003c\/strong\u003e. En copa revela un perfil rubí y un elegante entramado aromático de flores, bayas maduras, especias y notas de alquitrán. El trago es pleno, sostenido por una \u003cstrong\u003efresca acidez\u003c\/strong\u003e y taninos suaves. La refermentación sobre lías aporta una \u003cstrong\u003eligera efervescencia\u003c\/strong\u003e natural, dotando de dinamismo a una estructura equilibrada que se desvanece en un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en el corazón del Piamonte, en el histórico territorio de Castiglione Falletto. Las hileras de viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo margoso-calcáreo\u003c\/strong\u003e, cuya composición otorga al trago una definición gustativa profunda y una estructura sólida. Vietti dirige la viticultura con un \u003cstrong\u003eenfoque artesanal\u003c\/strong\u003e y cuidadoso, limitando las intervenciones para respetar la integridad del paisaje. Esta dedicación se traduce en una copa que refleja con precisión la \u003cstrong\u003efuerte identidad territorial\u003c\/strong\u003e de las Langhe y el carácter distintivo de sus viñedos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con una maceración en frío, seguida de la fermentación en acero con el uso de una parte de \u003cstrong\u003eracimos enteros\u003c\/strong\u003e. Una fracción del mosto se conserva y se reintroduce antes del embotellado para estimular la siguiente fase. La fermentación maloláctica y un año de crianza tienen lugar en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e de madera, permitiendo que el vino madure preservando la fragancia de la fruta. El proceso concluye con la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e con reposo sobre lías,\u003c\/strong\u003e fundamental para dotar al trago de su típica y finísima efervescencia natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1873 en Castiglione Falletto, la bodega Vietti celebra la pura tradición piamontesa con una fascinante etiqueta de artista. La meticulosa vinificación artesanal contempla el uso del 60% de racimos enteros, seguida de la fermentación maloláctica en antiguos recipientes de madera sin añadir sulfuroso. La identidad elegante y compleja de este vino se realza con la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e sobre sus propias lías, lo que aporta una \u003cstrong\u003eligera efervescencia natural\u003c\/strong\u003e: un homenaje auténtico y vibrante a la histórica excelencia de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45600862797995,"sku":"58151","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1773779449"},{"product_id":"vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023","title":"Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne Piemontesi Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo que expresa con claridad el carácter de la variedad Nebbiolo. Presenta un color rojo granate y un perfil aromático definido por aromas etéreos, con notas de violeta y cereza negra. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura compleja\u003c\/strong\u003e, sostenida por un excelente equilibrio ácido-salino que aporta profundidad al trago. Esta armonía se cierra en un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar carnes rojas, caza y sabrosas selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en las cercanías de Alba. Los viñedos de la zona de Langhe Nebbiolo se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-margoso\u003c\/strong\u003e, enriquecido con arcilla y arena. Esta composición geológica garantiza a las vides un vigor que se traduce en una nítida expresión del territorio. La identidad piamontesa emerge claramente en la trama del vino, regalando una impronta elegante y una \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e que mantiene el sorbo dinámico y lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre principios y mediados de octubre. En bodega, las uvas se someten a una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, técnica ideal para preservar la limpieza aromática y la fragancia natural de la fruta. El proceso da como resultado un tinto capaz de evolucionar con el tiempo, con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e estimado entre cinco y diez años. Para apreciar plenamente su equilibrio, se recomienda \u003cstrong\u003edecantar durante una hora\u003c\/strong\u003e antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo 2023 de Vigne Piemontesi encarna la esencia más auténtica del territorio piamontés. Elaborado con \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e cultivado en los alrededores de Alba, expresa fielmente el carácter de los suelos calcáreo-margosos, ricos en arcilla y arena. Las uvas, recogidas en octubre, siguen una cuidada \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e destinada a realzar los aromas etéreos y la inconfundible elegancia estructural de la variedad. Este Langhe DOC de gran personalidad garantiza una excelente longevidad, ofreciendo la posibilidad de apreciar su evolución en bodega durante los próximos \u003cstrong\u003e5–10 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621077213355,"sku":"58194","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023_58194_1_7a89984f-2a12-4171-b53c-7b8088a720e7.webp?v=1773779663"},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2023","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2023","description":"","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664413778091,"sku":"58323","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-langhe-nebbiolo-2023_58323_1_12faef8b-9364-40bf-b4e8-d5a54d17bae6.webp?v=1773782071"},{"product_id":"aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022","title":"Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Favot de Aldo Conterno expresa el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, en sus selecciones Michet y Lampia. Este vino tinto de las Langas destaca por su tonalidad brillante y un perfil gustativo de notable suavidad, fruto de la extracción de \u003cstrong\u003etaninos ligeros\u003c\/strong\u003e. Su agradable paso por boca lo convierte en el acompañante ideal de asados de caza, primeros platos sabrosos y quesos curados, ofreciendo una experiencia equilibrada y envolvente, especialmente si se sirve tras una adecuada \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de distintos viñedos situados en la localidad de Bussia, en el municipio de Monforte d’Alba, una zona de las \u003cstrong\u003eLangas\u003c\/strong\u003e históricamente dedicada al cultivo de esta variedad. Las cepas utilizadas tienen una \u003cstrong\u003eedad máxima de quince años\u003c\/strong\u003e, ya que se renuevan periódicamente mediante replantaciones. La cuidadosa selección de las parcelas permite mantener constante el \u003cstrong\u003eperfil equilibrado\u003c\/strong\u003e del vino, resaltando en cada copa la clara impronta del territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHacia mediados de octubre se realiza la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la selección de los racimos directamente en el campo. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos de unos seis u ocho días a temperaturas controladas, una técnica destinada a extraer una intensa tonalidad cromática sin aumentar la estructura tánica. Finalizada esta fase, el vino reposa en depósitos de acero con trasiegos regulares. Finalmente, la maduración se completa con un paso por \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, que define la armonía final antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo DOC \"Il Favot\" 2022 de Aldo Conterno nace en los prestigiosos viñedos de Bussia, en Monforte d’Alba. Procede de cepas con una edad máxima de quince años y de uvas \u003cstrong\u003eMichet y Lampia\u003c\/strong\u003e recogidas a mano. La peculiar \u003cstrong\u003emaceración corta\u003c\/strong\u003e de 6-8 días favorece la extracción de un color brillante y limita la fuerza de los taninos, aportando al paladar una notable suavidad. Afinado cuidadosamente en acero y posteriormente en madera, este refinado tinto piamontés presume de una excelencia confirmada por los \u003cstrong\u003e94 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e y los 92 puntos de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681010671787,"sku":"58426","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022_58426_1_d5e9c14d-4a97-4fca-aa23-379645abfa0a.webp?v=1773785741"},{"product_id":"vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023","title":"Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Freisa Kyè Langhe Rosso es un vino ecológico tranquilo que expresa la energía de una antigua variedad piamontesa, la Freisa. De color granate translúcido, ofrece una nariz rica en pétalos de rosa, fresitas silvestres y cerezas en licor, junto a delicados toques de pimienta blanca y clavo. En boca se revela un \u003cstrong\u003evino jugoso y estructurado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos finos y envolventes\u003c\/strong\u003e que aportan profundidad y frescura, culminando en un final agradablemente persistente. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes de caza y quesos\u003c\/strong\u003e curados, expresándose al máximo tras una decantación de una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Piamonte, dentro de la célebre zona de las Langhe. La bodega Vajra cultiva sus viñas en el punto más alto del municipio de Barolo, gestionando los viñedos con prácticas sostenibles desde hace más de cincuenta años. Las uvas de Freisa proceden de parcelas históricas caracterizadas por \u003cstrong\u003esuelos aluviales ricos en mineralidad\u003c\/strong\u003e, capaces de conferir gran vibración al trago. El nombre Kyè significa \"¿quién es?\", evocando la sorpresa ante esta \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e genéticamente afín al Nebbiolo, antaño olvidada y hoy símbolo del profundo \u003cstrong\u003erespeto por el territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre mediante una rigurosa \u003cstrong\u003etriple selección manual\u003c\/strong\u003e: directamente en el viñedo, en las mesas de selección y finalmente grano a grano tras el delicado despalillado. La vinificación contempla una lenta fermentación, seguida de una fermentación maloláctica espontánea que aporta estabilidad y limpieza aromática. La crianza se prolonga durante veintiséis meses y se lleva a cabo principalmente en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, un largo \u003cstrong\u003ereposo en madera\u003c\/strong\u003e que suaviza el vigor natural de la variedad y asegura una notable capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre \u003cstrong\u003eKyè\u003c\/strong\u003e, que en dialecto significa \"¿quién es?\", evoca la sorpresa suscitada por una variedad autóctona largamente olvidada. Genéticamente emparentada con la prestigiosa Nebbiolo, la \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e presume de un vínculo histórico y profundo con el Piamonte. G.D. Vajra, histórica bodega familiar situada en el punto más alto de Barolo, pone en valor esta variedad desde 1989. Las uvas ecológicas proceden de dos parcelas históricas con suelos aluviales ricos en mineralidad y se recogen a finales de septiembre con \u003cstrong\u003etriple selección manual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699774316715,"sku":"58557","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023_58557_1_ee5cf0b4-778c-4558-b0bc-c5af07180c05.webp?v=1773786339"},{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2020","title":"Roagna Langhe Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Rosso de Roagna es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter del Piamonte. Este \u003cstrong\u003ecoupage tinto\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil estructurado, de color intenso y estilo elegante, pensado para garantizar una notable longevidad. En boca resulta armonioso y complejo, revelándose como el acompañamiento ideal para primeros platos elaborados, \u003cstrong\u003ecarnes jugosas\u003c\/strong\u003e y tablas de embutidos o quesos curados. Para poder apreciar plenamente su bouquet aromático, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, una zona piamontesa históricamente ligada a producciones vitivinícolas de gran prestigio. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas jóvenes\u003c\/strong\u003e de unos veinte años, seleccionadas exclusivamente mediante una cuidadosa selección masal. Esta práctica permite preservar el patrimonio genético local, garantizando la continuidad vitícola y la autenticidad del territorio. El enfoque riguroso en el viñedo se refleja en un vino que pone en valor la concentración natural de los frutos, devolviendo una nítida \u003cstrong\u003eexpresión langarola\u003c\/strong\u003e profundamente ligada a su origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una fermentación en tinas de madera, iniciada de forma natural por un \u003cstrong\u003epie de cuba de levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, que se prolonga durante unos diez días. Posteriormente, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante al menos dos meses mediante la antigua técnica de la \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e con estacado. Este meticuloso proceso artesanal concluye con una larga crianza de unos cinco años en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e y depósitos de cemento. Esta elección de envejecimiento aporta estabilidad y realza la evolución del vino, manteniendo intactas las características primarias sin aportar notas marcadamente amaderadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roagna Langhe Rosso 2020 encarna la esencia más auténtica del Piamonte. Nace de viñas jóvenes cultivadas mediante una cuidada \u003cstrong\u003eselección masal\u003c\/strong\u003e; la fermentación, realizada por levaduras autóctonas en tinas de madera, precede a la tradicional \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e, que se prolonga durante al menos dos meses. Este meticuloso proceso artesanal culmina con una crianza de cinco años entre roble neutro y cemento, otorgando a este excepcional \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e una elegancia absoluta. Un tinto intenso, perfecto para realzar carnes jugosas, pastas elaboradas y quesos tradicionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714286117035,"sku":"58628","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-rosso-2020_58628_1_4b93b66a-6311-4cc1-bc66-500486639ca3.webp?v=1773786677"},{"product_id":"batasiolo-langhe-rosso-2022","title":"Batasiolo Langhe Rosso 2022","description":"Tinto tranquilo Langhe DOC, 13,5 % vol., elaborado por Beni di Batasiolo, una histórica bodega piamontesa. Mezcla de Barbera, Dolcetto y Nebbiolo. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido de la pasión de la familia Dogliani, dedicada al mundo del vino en Langhe desde hace casi cincuenta años. Vendimia manual, desde finales de septiembre hasta la primera quincena de octubre. La vinificación consiste en el despalillado y la fermentación con maceración pelicular de 8 a 10 días. Cada uva se vinifica individualmente y posteriormente se ensambla. Criado parcialmente en barricas de roble francés y parcialmente en depósitos de acero inoxidable. Tras este período, el vino continúa envejeciendo en botella. El aroma presenta notas claramente vinosas con agradables sensaciones de frutos rojos, hierbas y especias. Un toque de madera completa este delicioso perfil aromático. Un vino de color rojo rubí intenso, limpio y transparente. En boca, buenos taninos, una delicada frescura y una agradable graduación alcohólica lo convierten en un vino redondo, sápido, con cuerpo y agradablemente envolvente.","brand":"Beni di Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45772013600939,"sku":"58848","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/batasiolo-langhe-rosso-2022_58848_1_5d3048f5-7c24-4611-a616-42ba31eb7cc3.webp?v=1773787872"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2024","title":"Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bric Amel Langhe Nebbiolo de Marchesi di Barolo es un vino tinto tranquilo del Piamonte, obtenido a partir de un equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage de Nebbiolo y Barbera\u003c\/strong\u003e. Esta expresión de la zona de las Langhe se distingue por un estilo fresco y de cuerpo medio, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos finos y discretos\u003c\/strong\u003e que acarician el paladar. El perfil aromático se abre con nítidos aromas frutales de frambuesa, grosella y granada, enriquecidos con delicadas notas florales de rosa y violeta. En boca resulta vivaz, marcado por una agradable frescura típica de las variedades, y termina con un \u003cstrong\u003efinal elegante y armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se extienden por las empinadas colinas de las Langhe, cultivados con el sistema Guyot. Este territorio presume de una notable variedad microclimática y se caracteriza por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos ricos en arenas cuarzosas y limo\u003c\/strong\u003e. Esta composición geológica permite al Nebbiolo desarrollar una intensa impronta aromática, favoreciendo aromas nítidos y una \u003cstrong\u003etextura gustativa suave\u003c\/strong\u003e. En estas condiciones ambientales específicas, el vino resalta un impecable equilibrio estructural, devolviendo en la copa la natural suavidad de la fruta y la \u003cstrong\u003eauténtica expresión del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, fundamental para que los racimos lleguen íntegros a la bodega para el posterior prensado delicado. El mosto fermenta a temperatura controlada, con la ayuda de \u003cstrong\u003eremontados suaves y periódicos\u003c\/strong\u003e que favorecen la extracción equilibrada de color y aromas de los hollejos. La crianza continúa en \u003cstrong\u003edepósitos de acero o cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e, una elección técnica destinada a preservar la fragancia original y la vibrante frescura del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1806 en el corazón de las Langhe, la bodega \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e presume de una historia prestigiosa, dedicada a la creación de vinos concebidos para \u003cstrong\u003emejorar con el tiempo\u003c\/strong\u003e. Bajo la experta dirección del enólogo Marco Marsili, la empresa continúa esta noble tradición con el \u003cstrong\u003eBric Amel Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e, una interpretación fascinante y moderna. La excelencia de su producción queda reflejada en importantes logros, entre los que destacan los prestigiosos reconocimientos de Bibenda y Vitae AIS, así como las altas puntuaciones de expertos como James Suckling y Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365620907,"sku":"58886","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2024_58886_1_a14683a1-6059-4121-9ead-8d513fb77c4e.webp?v=1773788048"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giuseppe Rinaldi Langhe Nebbiolo 2024","description":"","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799113982123,"sku":"58949","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pira-chiara-boschis-langhe-nebbiolo-2023","title":"Pira Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Chiara Boschis revela con claridad la naturaleza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color rojo rubí con tendencia al granate y reflejos violáceos, acompañado de un bouquet afrutado, dulce y característico. En boca, el trago se despliega seco y aterciopelado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos medidos\u003c\/strong\u003e y equilibrado por una agradable acidez. Esta armonía, realzada por una decantación de una hora, lo convierte en el compañero ideal para tablas de embutidos, \u003cstrong\u003epastas rellenas\u003c\/strong\u003e y sabrosas carnes asadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en el corazón de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, en Piamonte. La vendimia se realiza en un viñedo dedicado y a lo largo de franjas de respeto específicas, formadas por hileras de viñas colindantes con terrenos no ecológicos de otros productores. Esta meticulosa \u003cstrong\u003egestión agrícola\u003c\/strong\u003e protege la salud de las plantas y garantiza la integridad de los racimos. El esmero puesto en el origen de la materia prima se traduce en una marcada \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar fielmente las peculiaridades pedoclimáticas de esta zona vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se centra en un cuidadoso \u003cstrong\u003eproceso de crianza\u003c\/strong\u003e, que comienza con una estancia de unos catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de segundo uso. El empleo de recipientes ya utilizados guía la lenta maduración sin sobrepasar el carácter varietal, preservando sus cualidades originales. Le sigue un reposo mínimo de dos meses en botella, necesario para completar la \u003cstrong\u003earmonización gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta sucesión de tiempos precisos define un perfil estructurado, aterciopelado y de indudable finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2023 del Langhe Nebbiolo de Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis representa una elegante introducción a la variedad de uva más prestigiosa del Piamonte. Encerrado en la tradicional \u003cstrong\u003ebotella Albeisa\u003c\/strong\u003e de vidrio oscuro, este apreciado tinto DOC envejece durante \u003cstrong\u003e14 meses en barricas\u003c\/strong\u003e de roble francés. La etiqueta, adornada con un escudo clásico en oro, rojo y azul, refleja plenamente la nobleza del vino y el inconfundible estilo de la bodega. En boca se muestra seco y armonioso, con \u003cstrong\u003etaninos bien equilibrados\u003c\/strong\u003e que fusionan sabiamente estética, historia y pasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841790009515,"sku":"59143","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-langhe-nebbiolo-2023_59143_1_e10f805c-4118-49a8-81f9-1efc6e48ce34.webp?v=1773796268"},{"product_id":"matteo-ascheri-langhe-nebbiolo-2024","title":"Matteo Ascheri Langhe Nebbiolo 2024","description":"Langhe DOC tinto tranquilo, 13,5 % ABV, 85 % Nebbiolo, elaborado por Matteo Ascheri en Piamonte, Italia, cosecha 2024. Un Nebbiolo que encarna la tradición piamontesa, con un aroma elegante, especiado y floral, con notas aterciopeladas de violeta y rosa. Cosechado en octubre, fermentado a aproximadamente 28 °C durante 9 días. Color rojo pálido con reflejos granates. Sabor seco, suave y agradablemente armonioso, con una persistencia notable.","brand":"Matteo Ascheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45860030415019,"sku":"59197","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-ascheri-langhe-nebbiolo-2024_59197_1_1e614918-d080-4b06-b641-493e7f49acb7.webp?v=1773796507"},{"product_id":"bric-cencurio-langhe-nebbiolo-2024","title":"Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e elaborado con uvas Nebbiolo, una expresión auténtica del territorio de las Langhe en el Piamonte. Esta etiqueta se distingue por un perfil aromático caracterizado por \u003cstrong\u003earomas delicados\u003c\/strong\u003e, ofreciendo al paladar un trago fino, elegante y bien equilibrado. La identidad de la variedad de uva emerge con absoluta precisión, devolviendo una cata lineal y coherente. Se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e para permitir que el vino revele plenamente su complejidad y fidelidad al territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino proceden de \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e situados entre las célebres zonas de Barolo y Roero. Este contexto geográfico específico reúne dos territorios cercanos y complementarios, cuyo encuentro moldea profundamente el carácter del vino. La peculiar naturaleza geológica de la zona, caracterizada por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos estratificados\u003c\/strong\u003e, garantiza una composición del suelo variable y compleja. Esta notable riqueza pedológica sustenta de forma natural la \u003cstrong\u003edelicadeza de los aromas\u003c\/strong\u003e y el equilibrio gustativo, ofreciendo una lectura nítida y definida del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción gestionado por Bric Cenciurio se basa en el riguroso respeto de la materia prima, adoptando una \u003cstrong\u003egestión en bodega atenta\u003c\/strong\u003e para no alterar el equilibrio natural de la fruta. Cada fase de \u003cstrong\u003evinificación y crianza\u003c\/strong\u003e se calibra sabiamente siguiendo las características específicas de las uvas recolectadas, garantizando intervenciones precisas y dirigidas. Este enfoque permite preservar intacta la finura del perfil aromático, desarrollando un \u003cstrong\u003egusto fino y elegante\u003c\/strong\u003e que expresa con claridad la verdadera naturaleza de la Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace de uvas procedentes de viñedos históricos, renovando la histórica unión entre los territorios de Barolo y Roero que caracteriza a las familias de la finca. Su elaboración refleja el tradicional patrimonio enológico italiano que define estas tierras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128002731,"sku":"59301","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-langhe-nebbiolo-2024_59301_1_9e9f9002-0035-439c-9704-ec13d7b6558a.webp?v=1773797026"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","title":"Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e Perbacco de Vietti es un vino tinto piamontés de gran carácter, expresión estructurada y fiel del territorio. A la vista presenta un color rojo rubí enriquecido con elegantes reflejos granates. El perfil olfativo expresa nítidos aromas de \u003cstrong\u003evioleta, mora y cereza negra\u003c\/strong\u003e, entrelazados con refinados matices minerales y de bosque. En boca revela un carácter afrutado realzado por notas de menta, especias y caramelo, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos redondos y elegantes\u003c\/strong\u003e. Este equilibrio desemboca en un \u003cstrong\u003efinal largo y refinado\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar guisos de carne, caza y selecciones de quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace entre las colinas de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, a partir de parcelas seleccionadas situadas en la renombrada \u003cstrong\u003ezona de producción del Barolo\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñedos históricos, entre los que se encuentran Bricco Boschis, Ginestra, Liste y Ravera, que ofrecen interpretaciones complementarias de la variedad. La gestión agronómica sigue rigurosamente los principios de una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, con una alta densidad de plantación. La vocación de estas tierras y la cuidadosa selección confieren al vino una \u003cstrong\u003etrama tánica bien definida\u003c\/strong\u003e, garantizando una armonía ideal entre el placer del trago y una notable capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega Vietti adopta metodologías rigurosas, dedicando a esta etiqueta los mismos cuidados que a sus grandes tintos. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante un periodo de entre dieciocho y veintiocho días, seguida de la fermentación maloláctica realizada entre acero y barrica. La compleja crianza prevé diez meses en barrica y otros dieciséis meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e grandes. Un breve reposo en depósitos de acero precede al embotellado, perfeccionando el perfil estructurado de este \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente seleccionado en el tercer año para asegurar la máxima elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 encarna plenamente la filosofía de Vietti, naciendo de \u003cstrong\u003euvas 100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e procedentes de los prestigiosos viñedos situados en la zona de Barolo. Sigue los procesos de vinificación de los grandes Barolo de la bodega, ofreciendo una experiencia de rara finura. La selección se realiza en el tercer año, realzando la elegancia. Una meticulosa crianza de veintiséis meses en \u003cstrong\u003ebarricas y toneles grandes\u003c\/strong\u003e garantiza taninos envolventes y sedosos. Una obra maestra enológica refinada, completamente \u003cstrong\u003evegana y sostenible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128068267,"sku":"59294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023_59294_1_50725796-27c2-44ef-af8f-e61a2d851021.webp?v=1773796991"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024","title":"Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo que interpreta fielmente el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en el marco de la célebre zona de las Langhe. A la vista presenta un color rojo rubí intenso y revela un bouquet en el que aromas de fresas y cerezas maduras se entrelazan con elegantes notas de pimienta, tabaco y hojas de té. En boca ofrece un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno\u003c\/strong\u003e, sostenido por una trama tánica importante y una notable persistencia. Este sólido equilibrio lo convierte en el maridaje ideal para carnes rojas, caza y primeros platos elaborados, expresándose al máximo si se decanta durante aproximadamente una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los municipios piamonteses de Barbaresco, Neive y Treiso, donde las exposiciones orientadas al sur, oeste y este favorecen una maduración óptima del fruto. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en limo, son determinantes a la hora de definir la marcada percepción tánica y la estructura del vino. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, histórica cooperativa que reúne a más de cincuenta familias para cultivar y vinificar sus cosechas, poniendo en valor la auténtica identidad del territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante veinte días en contacto con los hollejos. Los remontados diarios aseguran la extracción de color y taninos, seguidos de la fermentación maloláctica completa para armonizar el trago. El proceso de maduración concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza de cinco meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e. Este paso acompaña la evolución aromática hacia matices especiados, otorgando al vino un excelente equilibrio y una profunda continuidad entre aromas y paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en las Langhe, este \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e encarna el alma de los Produttori del Barbaresco, la histórica cooperativa fundada en 1958. Las uvas proceden de las 120 hectáreas cultivadas por más de cincuenta familias entre los municipios de Neive, Treiso y Barbaresco. Bajo la dirección de los enólogos Fabio Accomasso y Gianni Testa, nace un vino de \u003cstrong\u003ecuerpo pleno\u003c\/strong\u003e. La añada 2024 continúa esta tradición, afinando su importante \u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e en grandes toneles de roble para ofrecer un sorbo potente, equilibrado y profundamente arraigado en el territorio piamontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865748651,"sku":"59315","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024_59315_1_9621efd0-93d8-4e57-b077-7d80b5cdcc37.webp?v=1773797107"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2023","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2023","description":"","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796840619,"sku":"59508","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024","title":"Rocche Costamagna Langhe Nebbiolo Roccardo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roccardo de Rocche Costamagna es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión de la célebre denominación de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos granates, mientras que en nariz revela un \u003cstrong\u003earoma intenso y afrutado\u003c\/strong\u003e, guiado por claras notas de frambuesa y mora. En boca destaca por una \u003cstrong\u003eestructura elegante y armoniosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que garantizan su equilibrio. Resulta extremadamente versátil en la mesa, acompañando de manera ideal guisos, asados, platos de caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nace entre los municipios de La Morra y Verduno. Las raíces de las vides se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, esencial para conferir al vino su típica impronta lineal. La gestión agrícola busca el equilibrio productivo, trabajando con una densidad de plantación de hasta cuatro mil doscientas cepas y un \u003cstrong\u003erendimiento controlado\u003c\/strong\u003e. La marca Rocche Costamagna gestiona quince hectáreas en propiedad, manteniendo desde 1841 una \u003cstrong\u003egestión familiar histórica\u003c\/strong\u003e, que ha llegado hoy a la sexta generación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de principios de octubre, la vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de ocho días a temperatura controlada, favoreciendo una correcta extracción. La posterior maduración de doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e consolida el cuerpo del vino preservando su integridad estilística. El proceso se completa con una \u003cstrong\u003ecrianza esencial de seis meses\u003c\/strong\u003e, que define plenamente su perfil gustativo. Se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora, sirviendo el vino a una temperatura de catorce o dieciséis grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1841, la empresa \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e cultiva la vid en La Morra desde hace \u003cstrong\u003eseis generaciones\u003c\/strong\u003e, representando una auténtica excelencia piamontesa. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Locatelli, las quince hectáreas situadas entre La Morra y Verduno dan lugar a una producción anual de cien mil botellas, capaz de transmitir la profunda identidad del territorio. Este Langhe Nebbiolo DOC madura en majestuosas \u003cstrong\u003ebodegas de época napoleónica\u003c\/strong\u003e, hoy cuidadosamente restauradas para ofrecer hospitalidad y atractivos recorridos de cata a todos los aficionados.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737151659,"sku":"59705","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024_59705_1_71143d0c-2dc4-45b7-8ac5-200e30a64653.webp?v=1784117716"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Freisa de Borgogno es un vino tinto tranquilo piamontés elaborado a partir de uvas Freisa, una variedad histórica considerada la antecesora del Nebbiolo. Presenta un color rojo rubí y desprende un intenso bouquet de \u003cstrong\u003efruta roja fresca\u003c\/strong\u003e, ciruela, delicadas notas de violeta y especias definidas. En boca resulta seco y de cuerpo pleno, caracterizado por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e y taninos elegantes que desembocan en un final típicamente ligeramente amargo. Es inmediatamente disfrutable, presume de una excelente \u003cstrong\u003eestructura para el envejecimiento\u003c\/strong\u003e y se realza acompañado de pastas frescas con caza, asados o la tradicional bagna cauda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la renombrada zona de las Langhe, sobre suelos compuestos de \u003cstrong\u003emargas calcáreo-arcillosas\u003c\/strong\u003e, ideales para aportar profundidad a la densa trama tánica. Las vides, cultivadas con el sistema Guyot modificado, disfrutan de una \u003cstrong\u003eexposición óptima al este y noreste\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza una perfecta maduración de los racimos. Borgogno cultiva sus propias parcelas empleando únicamente productos ecológicos y dedicando amplios espacios a la reforestación, llevando a cabo una rigurosa \u003cstrong\u003eprotección de la biodiversidad\u003c\/strong\u003e para preservar la autenticidad y el vigor del ecosistema piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia manual, seguida de una \u003cstrong\u003efermentación en cemento\u003c\/strong\u003e de unos doce días, iniciada espontáneamente por levaduras autóctonas a temperatura controlada. Tras un prensado suave, el vino pasa por una crianza de diez meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, recipientes ideales para suavizar el trago respetando los aromas varietales. El recorrido concluye con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e fundamental de cuatro meses, necesario para estabilizar el equilibrio del vino antes de la cata, recomendada tras una hora de decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1761, la bodega \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e transmite la auténtica tradición vitivinícola piamontesa, prestando gran atención a la protección de la biodiversidad. El Langhe Freisa 2023 celebra una variedad autóctona de gran encanto, considerada históricamente como la antecesora de la Nebbiolo. Este vino nace de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas en depósitos de cemento, siguiendo procesos lentos y naturales. El resultado es una copa elegante, caracterizada por taninos marcados y un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069863973035,"sku":"59833","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023_59833_1_cd2222f8-1ad9-482d-910e-49683cac1987.webp?v=1773803348"},{"product_id":"marziano-abbona-langhe-barbera-casaret-2024","title":"Marziano Abbona Langhe Barbera Casaret 2024","description":"","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073607880875,"sku":"59900","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Bric Ginestra de Paolo Conterno, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, presenta un color rojo rubí brillante. Su perfil aromático ofrece envolventes fragancias de violeta, grosella negra, cereza negra y menta. En boca se muestra fino y seco, caracterizado por un \u003cstrong\u003ecuerpo joven y elegante\u003c\/strong\u003e enriquecido con notas de fruta madura. El trago destaca por ser suave y bien equilibrado, lo que convierte a este vino en el acompañante ideal para guisos de carne, \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y quesos de curación media. Para apreciar plenamente su estructura, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo a una temperatura entre dieciséis y dieciocho grados, garantizando así una \u003cstrong\u003edegustación perfectamente equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en la prestigiosa zona de las Langhe, de \u003cstrong\u003eviñedos orientados al sureste\u003c\/strong\u003e situados a una altitud de entre trescientos y trescientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides prosperan en un \u003cstrong\u003esuelo principalmente arcilloso y calcáreo\u003c\/strong\u003e, con una óptima retención de agua. Las plantas se cultivan en espaldera Guyot con una densidad de cuatro mil cepas por hectárea. La vendimia se realiza estrictamente a mano durante la primera decena de octubre, asegurando que solo las uvas intactas lleguen a la bodega para preservar la \u003cstrong\u003epureza expresiva\u003c\/strong\u003e típica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el inmediato despalillado y estrujado de los racimos recién recogidos. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003emaceración en depósitos\u003c\/strong\u003e, diseñada para permitir una extracción suave de los componentes nobles presentes en las pieles. Tras unos diez o doce días se lleva a cabo el descube, dejando que la fermentación se complete sin más aportes tánicos para favorecer la máxima limpieza gustativa. La crianza preserva la frescura y concluye al final del segundo invierno. El vino posee una marcada \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, asegurando una \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de 10-15 años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Bric Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e de Paolo Conterno celebra la excelencia del terruño piamontés gracias a uvas recogidas rigurosamente a mano. Esta etiqueta, galardonada con 91 puntos por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, destaca por una maceración delicada que realza su frescura y elegancia. Embotellado al final del segundo invierno tras la vendimia, el vino expresa un carácter joven pero capaz de evolucionar magistralmente, garantizando una \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e. Una creación de prestigio que devuelve en la copa toda la vibrante pureza de la variedad de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110605279403,"sku":"60035","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022_60035_1_1f30cf43-7ee9-46d8-8ce7-2b614c70c8f7.webp?v=1773807352"},{"product_id":"prandi-langhe-nebbiolo-2023","title":"Prandi Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Prandi es un vino tinto tranquilo que combina frescura y un perfil armonioso. En la copa se muestra con un color rubí brillante, enriquecido con elegantes matices granates. El bouquet revela notas de cereza roja, frambuesa, pétalos de rosa y ligeros toques especiados. En boca presenta una acidez viva y \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, finalizando con un cierre limpio y equilibrado. Servido a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados, este \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e marida perfectamente con primeros platos, asados de carnes blancas, embutidos sabrosos y \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las Langhe, en Piamonte, una zona históricamente dedicada a la viticultura. La bodega \u003cstrong\u003ePrandi\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en los años veinte, definiendo su identidad a partir de los años sesenta. La finca se extiende sobre una pequeña superficie de cinco hectáreas, lo que garantiza un cuidado directo y meticuloso de los viñedos. Esta profunda atención al territorio se refleja en la copa con una expresión fiel y equilibrada del Langhe, verdadero emblema enológico del \u003cstrong\u003ePiamonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo, el proceso de producción está dirigido por el enólogo Alessandro Prandi. La sólida estructura gustativa otorga al vino un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar entre diez y quince años. Para resaltar la nitidez de sus aromas florales y afrutados, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio. Este detalle permite que el vino se abra, permitiendo apreciar plenamente la auténtica expresividad de la \u003cstrong\u003evariedad Nebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prandi Langhe Nebbiolo 2023 continúa un legado cuyas raíces se remontan a los años veinte, realzado por la visión de Giovanni en los años sesenta. Fruto de una pequeña finca de solo cinco hectáreas en Piamonte, este \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica elegancia del territorio. La dedicación del enólogo Alessandro Prandi se refleja en una producción limitada de 25.000 botellas, capaces de evolucionar magníficamente con el tiempo. La excelencia de esta \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e queda avalada por los prestigiosos \u003cstrong\u003e94 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e, confirmando su vibrante identidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Prandi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126736043,"sku":"60121","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prandi-langhe-nebbiolo-2023_60121_1_c9954b91-0b8c-48bf-be69-5f728aa0222a.webp?v=1773810551"},{"product_id":"mirafiore-langhe-nebbiolo-2023","title":"Mirafiore Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Mirafiore es un vino tinto ecológico y vegano que encarna la esencia del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e piamontés. Producido en la región de las Langhe, destaca por su color rojo granate con reflejos rubí. El bouquet aromático, complejo y estructurado, ofrece notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y tamarindo, enriquecidas con matices de nuez moscada y hojas de tabaco secas. En boca expresa taninos dulces y envolventes que conducen el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal balsámico\u003c\/strong\u003e de gran persistencia, lo que lo hace ideal para acompañar platos de carne y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las colinas de Serralunga d’Alba, en el corazón del Piamonte. Los viñedos se sitúan a una altitud de entre trescientos y cuatrocientos cincuenta metros, disfrutando de una \u003cstrong\u003eexposición este-sureste\u003c\/strong\u003e ideal. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos de origen miocénico-elveziano\u003c\/strong\u003e, ricos en arcillas y margas calcáreas que otorgan al vino su estructura característica. La gestión agronómica de \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e garantiza una maduración constante y un equilibrio impecable entre los distintos componentes aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación incluye la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, una maceración con \u003cstrong\u003esombrero sumergido\u003c\/strong\u003e de unos veinte días favorece una óptima extracción polifenólica. La evolución del vino continúa durante doce meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, para completarse con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de seis meses. Este meticuloso método de elaboración perfila un perfil organoléptico armonioso, preservando las características naturales del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878, la reconocida Casa E. di Mirafiore firma el excelente Langhe Nebbiolo 2023, un tinto selecto elaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Esta DOC refleja una profunda herencia histórica unida al pleno respeto por el medio ambiente, presentándose como un vino \u003cstrong\u003eecológico y vegano\u003c\/strong\u003e. Apreciado por la crítica internacional con 94 puntos Decanter, este vino expresa a la perfección la autenticidad del terruño piamontés. La meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza en grandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble durante 12 meses, más 6 en botella, ofrece una experiencia emocionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396299947,"sku":"60202","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nebbiolo-2023_60202_1_b3345426-faf2-4966-b2d6-93b7d9e744c1.webp?v=1773810896"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-la-lepre-2024","title":"Fontanafredda Langhe La Lepre 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanghe La Lepre de Fontanafredda es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico y vegano\u003c\/strong\u003e de trago redondo, ideal para el consumo diario. Elaborado a partir de uvas Dolcetto, presenta un color rubí intenso con reflejos violáceos. El bouquet fino se expresa con claras \u003cstrong\u003enotas de mora y frambuesa\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de ciruela y cereza negra. En boca resulta agradablemente seco, pleno y aterciopelado, sostenido por taninos delicados que evolucionan hacia un característico \u003cstrong\u003efinal de almendra\u003c\/strong\u003e. Servido tras una breve oxigenación, acompaña perfectamente platos vegetarianos, primeros platos, carnes delicadas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en las \u003cstrong\u003ecolinas de las Langhe\u003c\/strong\u003e, en Piamonte, concretamente en el municipio de Diano d’Alba. Los viñedos se extienden a una altitud comprendida entre los 270 y los 300 metros, disfrutando de una excelente exposición al este. El terreno se caracteriza por \u003cstrong\u003emargas calcáreas y óxido de potasio\u003c\/strong\u003e, elementos que confieren al vino estructura y una marcada sapidez. La bodega Fontanafredda cultiva sus tierras siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e y ecológica, trabajando con pleno respeto al ecosistema para realzar la expresión más pura de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, comienza la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e con frecuentes remontados para optimizar la extracción de color y taninos, continuando a temperaturas controladas hasta el agotamiento de los azúcares. Finalizada la fermentación maloláctica a finales de noviembre, el vino inicia un cuidadoso periodo de reposo. La \u003cstrong\u003ecrianza en toneles\u003c\/strong\u003e dura cuatro meses, aportando suavidad y volumen, y va seguida de una estancia de seis meses en depósitos de acero. Un breve periodo de maduración final completa el proceso, garantizando un \u003cstrong\u003eperfil gustativo equilibrado\u003c\/strong\u003e y realzando la fragancia original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, la histórica finca Fontanafredda celebra la \u003cstrong\u003etradición de las Langhe\u003c\/strong\u003e con una etiqueta original y excéntrica, un auténtico \"Fuoriclasse\". El nombre rinde homenaje a los pequeños animales que habitan los viñedos de Diano d’Alba. Con sus 120 hectáreas \u003cstrong\u003ecertificadas ecológicas\u003c\/strong\u003e, la bodega une el legado histórico con la innovación sostenible. Este icónico vino tinto, estrictamente \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e, expresa con orgullo la auténtica identidad del Piamonte respetando plenamente la naturaleza, ofreciendo una experiencia de consumo diaria genuina y refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397250219,"sku":"60213","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-la-lepre-langhe-bio-2024_60213_1_ff7ba580-6a2c-4623-bd48-d999f23eb4de.webp?v=1773810953"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-dolcetto-ancum-2024","title":"Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Ancum de Borgogno es un vino tinto ecológico piamontés elaborado a partir de uvas Dolcetto. Reflejo fiel de la denominación Langhe, se presenta con un color rubí enriquecido con matices violáceos. En nariz expresa notas de cereza y fresa, acompañadas de \u003cstrong\u003eintensas notas especiadas\u003c\/strong\u003e. En boca revela un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno\u003c\/strong\u003e y envolvente, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica compacta\u003c\/strong\u003e, con sensaciones minerales y un final elegante caracterizado por un ligero toque tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Madonna di Como, en la \u003cstrong\u003eparcela única\u003c\/strong\u003e Ancum, un territorio tradicionalmente dedicado al cultivo del Dolcetto. Las vides prosperan a 430 metros de altitud, disfrutando de una excelente exposición suroeste. Los suelos se distinguen por las \u003cstrong\u003etierras blancas calcáreas\u003c\/strong\u003e ricas en piedras. Esta composición del suelo define el carácter del vino, garantizando un trago seco y realzando una \u003cstrong\u003ecomponente mineral\u003c\/strong\u003e profunda y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual del Dolcetto se realiza en la primera decena de septiembre. En bodega se despalilla sin prensar, iniciando una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con el grano entero y levaduras autóctonas. El proceso se completa en depósitos de cemento durante una semana. El vino envejece seis meses en cemento y madura posteriormente en botella. Esta elaboración preserva la impronta afrutada, ideal para acompañar jamón curado, \u003cstrong\u003econejo asado\u003c\/strong\u003e y sabrosas anchoas en \u003cstrong\u003esalsa verde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149398724779,"sku":"60216","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-dolcetto-ancum-2024_60216_1_33d8c283-831f-4beb-8e2b-e071a049be3d.webp?v=1779960003"},{"product_id":"mirafiore-pietra-magica-langhe-rosso-2021","title":"Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietra Magica Langhe Rosso de \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que realza la unión entre \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color granate claro, desplegando un perfil aromático con marcadas notas florales y afrutadas. En boca es complejo y con buen cuerpo, ofreciendo un trago fresco con un final largo. Gracias a la experta \u003cstrong\u003ecrianza en grandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble de Eslavonia durante un año, los taninos se suavizan, aportando gran elegancia a este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e, que acompaña de maravilla a la caza, carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Serralunga d’Alba, en el célebre territorio de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados a doscientos metros de altitud y orientados al sur y suroeste. Las plantas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de margas calcáreas\u003c\/strong\u003e, ideales para aportar tensión, nitidez y una longevidad potencial de hasta quince años. \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e cultiva estas parcelas desde 1878 con estrictas prácticas sostenibles. El nombre \u003cstrong\u003ePietra Magica\u003c\/strong\u003e evoca el fascinante hallazgo, ocurrido en los años ochenta, de dos antiguas esculturas antropomorfas descubiertas custodiando una histórica hilera de viñas en la colina de Vesime.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación emplea técnicas meticulosas en los clásicos depósitos de cemento. Durante la fermentación se realiza un preciso \u003cstrong\u003edelestage\u003c\/strong\u003e: el mosto de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e se separa y permanece sobre los hollejos de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e durante dos horas, volviendo después a sus orujos de origen. Tras finalizar la fase alcohólica, una lenta \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e de hasta sesenta días extrae la materia y define la estructura tánica. Finalmente, la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica espontánea\u003c\/strong\u003e equilibra de forma natural la acidez con la estructura plena del vino, completando la armonía del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, \u003cstrong\u003eCasa E. di Mirafiore\u003c\/strong\u003e vincula la identidad de este vino tinto ecológico a los sugerentes relatos de Cesare Pavese sobre los antiguos rituales del fuego previos a la vendimia. El nombre \u003cstrong\u003ePietra Magica\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a dos antiguas esculturas antropomorfas halladas en los años ochenta custodiando una histórica hilera de viñedos piamonteses. Cultivando prestigiosos viñedos cru en 25 hectáreas de terreno privilegiado, la bodega mantiene la tradición vinificando en los clásicos depósitos de cemento, para después realzar la elegancia del trago mediante la crianza en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399380139,"sku":"60224","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-pietra-magica-langhe-rosso-2021_60224_1_33a263c9-9fc5-4668-bee7-4b28ffa25658.webp?v=1773811001"},{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cavallotto Langhe Freisa es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo que encarna el auténtico carácter del Piamonte, elaborado exclusivamente con uvas Freisa. En boca revela una estructura bien definida y compleja, con una notable capacidad de evolución con el paso del tiempo. El perfil aromático se caracteriza por un intenso \u003cstrong\u003ebouquet de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, donde destacan notas de cereza y fresa, armonizadas con delicados matices florales y especiados. Gracias a su elegante textura, es el acompañamiento ideal para los embutidos tradicionales, platos de carne sabrosos y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en el corazón de las Langhe, dentro de una parcela específica del célebre \u003cstrong\u003ecru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e. La puesta en valor de este único viñedo de la bodega Cavallotto permite obtener una profunda \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, fiel reflejo de las peculiaridades del suelo y del microclima local. El esmero dedicado a esta pequeña porción de terreno garantiza la producción de un vino de marcada complejidad, íntimamente ligado a las \u003cstrong\u003eraíces enológicas piamontesas\u003c\/strong\u003e y capaz de expresar en la copa la esencia más auténtica del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del Cavallotto Langhe Freisa se basa en la fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de una maceración con sombrero semisumergido de unos cinco o seis días. Posteriormente, el vino madura lentamente en tradicionales \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre doce y quince meses. Este paso esencial moldea la estructura del tinto, completándose después con una \u003cstrong\u003ecrianza adicional de seis meses\u003c\/strong\u003e antes de salir al mercado. Estas técnicas permiten obtener un trago armónico y equilibrado, caracterizado por un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProcedente del cru Bricco Boschis, el Langhe DOC Freisa de Cavallotto es una expresión auténtica del territorio piamontés. Elaborado con uvas Freisa en pureza, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e fermenta de manera espontánea gracias a la acción de levaduras autóctonas. La vinificación incluye una maceración con sombrero semisumergido y una crianza de 12-15 meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e y seis meses en botella. La añada 2024 promete una evolución magnífica de hasta ocho años, desarrollando con el tiempo una \u003cstrong\u003eestructura compleja\u003c\/strong\u003e y un elegante entramado de aromas afrutados y especiados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401673899,"sku":"60244","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cavallotto-langhe-grignolino-2025","title":"Cavallotto Langhe Grignolino 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCavallotto Langhe Grignolino\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa con carácter la identidad del Piamonte. A la vista presenta un tono rojo rubí claro, enriquecido con delicadas tonalidades granate. El bouquet revela notas de fresas silvestres, granada, pétalos de rosa y ligeros matices especiados. En boca es \u003cstrong\u003efresco y vibrante\u003c\/strong\u003e, sostenido por una estructura tánica bien integrada que conduce a un final limpio y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, una región del Piamonte históricamente dedicada a la viticultura. El vínculo con el terruño se manifiesta en las características de las uvas \u003cstrong\u003eGrignolino\u003c\/strong\u003e, cultivadas para resaltar las peculiaridades del suelo. La pertenencia a esta denominación define un perfil auténtico, arraigado en el paisaje agrícola local. La gestión cuidadosa de los viñedos favorece la expresión de un marcado \u003cstrong\u003ecarácter territorial\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar en la copa la esencia de la tierra de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de una gestión atenta a la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, el vino se produce para realzar la viveza natural de las uvas. Las prácticas en bodega buscan preservar intacta la frescura y la definición aromática de la variedad. Para permitir que el perfil olfativo se abra y resaltar la estructura tánica, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio. Esta precaución garantiza una \u003cstrong\u003eexperiencia gustativa\u003c\/strong\u003e equilibrada, realzando la agradable linealidad del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Grignolino 2025 de Cavallotto es un elegante \u003cstrong\u003etinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e que encarna la noble vocación vitivinícola del Piamonte. Esta fascinante expresión de la denominación \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e se presenta en la copa con un brillante color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet aromático ofrece refinadas notas de fresita silvestre, granada y pétalos de rosa, enriquecidas con ligeras sensaciones especiadas. En boca resulta fresco, vibrante y agradablemente tánico, finalizando con un cierre lineal y sabroso. Se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401739435,"sku":"60245","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2024","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Cavallotto es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo, con un perfil aromático amplio e intenso. En boca resulta envolvente, sostenido por una marcada acidez que le asegura una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. El bouquet olfativo expresa ricas notas afrutadas de cereza y frambuesa, acompañadas de matices florales de rosa y toques de sotobosque. Este tinto piamontés presume de una \u003cstrong\u003eestructura robusta\u003c\/strong\u003e que lo hace ideal para maridar con embutidos, carnes rojas a la parrilla, quesos curados e incluso chocolate, recomendando una decantación de aproximadamente una hora antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el corazón de las Langhe, de la mano de la bodega Cavallotto. Las uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos más jóvenes\u003c\/strong\u003e situados en crus de gran prestigio histórico, como Bricco Boschis, Codana, Vignolo y Pernanno. La procedencia de estas subzonas específicas confiere al vino aromas típicos del territorio y una identidad bien definida. El vínculo con la tierra de origen se manifiesta en la expresión pura del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, que refleja fielmente las características de los suelos piamonteses, idóneos para la producción de \u003cstrong\u003egrandes tintos estructurados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración prevé el despalillado total de las uvas y una \u003cstrong\u003efermentación tradicional\u003c\/strong\u003e en depósitos horizontales, iniciada espontáneamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La maceración con el sombrero semi-sumergido dura entre 18 y 30 días, favoreciendo la extracción de los componentes aromáticos. En primavera tiene lugar la fermentación maloláctica en depósitos de cemento. El proceso concluye con una crianza en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre 15 y 24 meses, seguida de un reposo adicional de seis meses en botella para estabilizar el perfil sensorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo 2024 de Cavallotto procede de los viñedos más jóvenes de los históricos crus Bricco Boschis, Codana, Vignolo y Pernanno. Vinificado con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, este excelente vino tinto ecológico expresa un perfil aromático intenso y amplio. Su envidiable estructura se moldea mediante una lenta crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e durante 15-24 meses, seguida de seis meses de reposo en botella. Una expresión pura del territorio piamontés, dotada de una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que realzará con elegancia sus cualidades con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401804971,"sku":"60246","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/langhe-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}