{"title":"Le Caniette Azienda Agricola","description":null,"products":[{"product_id":"le-caniette-cinabro-2016","title":"Le Caniette Cinabro 2016","description":"","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539445543083,"sku":"30382","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2016_30382_1.jpg?v=1773681956"},{"product_id":"le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022","title":"Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIo Sono Gaia (no soy Lucrezia) de Le Caniette es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo, expresión pura de la variedad Pecorino. Dentro de la denominación Offida Pecorino, destaca por un perfil intenso y complejo. El color es un amarillo pajizo intenso con reflejos luminosos. En nariz expresa aromas nítidos de \u003cstrong\u003efruta tropical y cítricos\u003c\/strong\u003e, que se entrelazan con especias delicadas y ligeros toques tostados. En boca emerge una marcada mineralidad unida a una acidez vibrante, culminando en un \u003cstrong\u003efinal salino y persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar platos de pescado o quesos de corta maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Ripatransone, en la Contrada Canali, en el corazón de Las Marcas. Los viñedos están situados en terrazas a cuatrocientos metros de altitud. Las vides crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo mixto y suelto\u003c\/strong\u003e con una marcada presencia calcárea, responsable de la nota mineral que caracteriza la cata. La bodega opera con pleno respeto a la \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e y la biodiversidad, adoptando prácticas ecológicas destinadas a valorizar las \u003cstrong\u003evariedades autóctonas\u003c\/strong\u003e sin alterar sus características naturales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y un cuidadoso almacenamiento en frío de las uvas. El prensado suave se realiza en ausencia de oxígeno para preservar la integridad del mosto. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada durante unos treinta días con el uso de levaduras seleccionadas. La maduración continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e nuevas y de segundo uso, que aportan a la estructura una envolvente cremosidad. El proceso concluye dando como resultado un vino de \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar con gran elegancia con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eOffida DOCG Pecorino\u003c\/strong\u003e \"Io Sono Gaia (no soy Lucrezia)\" 2022 de la bodega Le Caniette procede de viñedos situados en terrazas a 400 metros de altitud en Ripatransone, en Las Marcas. Este elegante \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e celebra la biodiversidad y la profunda dedicación de la familia hacia las variedades autóctonas. Gracias a una agricultura sostenible y a una crianza de doce meses en barrica, ofrece en copa una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, enriquecida con envolventes notas de fruta tropical, especias y cítricos. Un trago puro, estructurado y de gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961637035,"sku":"54912","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022_54912_1_ce822d24-f121-4287-85f8-c208704bba78.webp?v=1773756784"},{"product_id":"le-caniette-sinopia-rosato-2024","title":"Le Caniette Sinopia Rosato 2024","description":"Rosado tranquilo orgánico de la región de Marche IGT (Indicación Geográfica Regional), 12,5 % ABV, elaborado por Le Caniette Azienda Agricola. 100 % Montepulciano, cosecha 2024. Botella de 0,75 l. Un rosado nacido de la pasión de la familia Vagnoni, que elabora vinos orgánicos de alta calidad en la región de Marche desde 1897. Las uvas se seleccionan y cosechan en cubas, y luego se almacenan en cámara frigorífica de 5 a 10 días a 0 °C. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de aproximadamente 15 °C durante aproximadamente 30 días. Crianza en acero inoxidable de 2 a 3 meses. Afrutado y floral, intenso en nariz. De color rosa pálido. Intenso, sabroso y persistente en boca. Un rosado fresco y versátil, perfecto para maridar con platos ligeros y aperitivos.","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961899179,"sku":"54915","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-sinopia-rosato-2024_54915_1_c08c5ce1-07c9-48c0-a9b2-0a86b5f2b1a9.webp?v=1773756795"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/le-caniette-azienda-agricola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}