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Caracterizado por un color amarillo pajizo con reflejos dorados, ofrece un bouquet aromático fragante dominado por notas de \u003cstrong\u003efruta exótica\u003c\/strong\u003e, melón, melocotón y flores blancas. En boca se muestra sabroso y equilibrado, con un final largo y claros recuerdos a almendra, perfecto para acompañar platos de pescado o recetas vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino del Salento nace en el \u003cstrong\u003eValle de Itria\u003c\/strong\u003e, una reconocida zona vitivinícola de Apulia. Las vides, cultivadas en espaldera, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, fundamental para aportar al vino su característica impronta salina. La bodega \u003cstrong\u003eMenhir Salento\u003c\/strong\u003e, situada en la Tierra de Otranto, gestiona los viñedos poniendo en valor la identidad rural y las peculiaridades pedoclimáticas de la zona, ofreciendo una expresión auténtica y fiel del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada entre agosto y septiembre. El proceso comienza con una maceración prefermentativa a 10 °C durante seis horas, seguida de la fermentación a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El ciclo de elaboración concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de al menos tres meses. Este método de trabajo enriquece la estructura en boca y garantiza una estabilidad aromática óptima, permitiendo que el vino evolucione positivamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2002 en la Tierra de Otranto, Menhir Salento celebra la auténtica identidad pugliesa a través de vinos de marcada elegancia. El \u003cstrong\u003eSalento Sale 2024\u003c\/strong\u003e nace en el Valle de Itria a partir de una cuidadosa vendimia manual de uvas \u003cstrong\u003eFiano y Malvasía Blanca\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Marco Mascellani, este blanco se afina sobre lías finas, desprendiendo envolventes aromas de fruta exótica y flores blancas. En boca resulta \u003cstrong\u003esalino y equilibrado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un persistente final almendrado que expresa todo el calor y el encanto de Apulia en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542388928683,"sku":"51996","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-malvasia-fiano-salento-sale-2022_46249_1_b2293e3c-c26a-47f2-a692-a59592a1e59d.webp?v=1773735374"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/menhir-salento.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}