{"title":"Monyok","description":null,"products":[{"product_id":"monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-0-5l-2008","title":"Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2008","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monyok Tokaji Aszú 3 Puttonyos es un emblemático \u003cstrong\u003evino blanco dulce\u003c\/strong\u003e húngaro, procedente de la célebre región de Tokaj. Fruto de una cuidada mezcla de uvas Furmint, Hárslevelű, Moscatel Blanco y Zéta afectadas por la podredumbre noble, este vino de postre se muestra pleno, intenso y extraordinariamente persistente. Su \u003cstrong\u003edulzura moderada\u003c\/strong\u003e está equilibrada por una acidez elegante y viva. En nariz expresa \u003cstrong\u003earomas complejos\u003c\/strong\u003e de albaricoque, caramelo y clavo, enriquecidos con notas de melocotón fresco y piel de naranja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Mád, en el corazón de Tokaj-Hegyalja, un territorio históricamente privilegiado para la viticultura. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arenoso y arcilloso\u003c\/strong\u003e sobre un subsuelo volcánico, que aporta al vino una marcada nota mineral. El \u003cstrong\u003emicroclima húmedo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por nieblas otoñales, favorece el desarrollo de la Botrytis Cinerea en las bayas. La bodega Monyok envejece sus vinos en antiguas \u003cstrong\u003ebodegas subterráneas\u003c\/strong\u003e excavadas en la roca, donde la humedad constante garantiza las condiciones ideales para la evolución del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue el riguroso \u003cstrong\u003emétodo Aszú\u003c\/strong\u003e, con una vendimia tardía y una selección manual de las uvas botritizadas realizada en varias pasadas. Las uvas pasificadas se reducen a una pasta densa, medida en las tradicionales \u003cstrong\u003ecestas puttony\u003c\/strong\u003e, y se añade al vino base seco. Este proceso inicia una lenta fermentación que aporta estructura y complejidad. Durante el periodo de reposo en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, el vino adquiere un brillante color \u003cstrong\u003eamarillo dorado\u003c\/strong\u003e y desarrolla un final largo, con claros recuerdos a fruta seca y miel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del prestigioso terruño de Mád, caracterizado por sus suelos volcánicos, el \u003cstrong\u003eTokaji Aszú 3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e de Monyok es un néctar dorado de excepcional elegancia. Desde 1770, la bodega envejece sus vinos en profundas y húmedas galerías centenarias. La producción requiere una meticulosa vendimia tardía de variedades como Furmint y Hárslevelű, para seleccionar manualmente las uvas enriquecidas por la \u003cstrong\u003epodredumbre noble\u003c\/strong\u003e. Esta valiosa pasta de uva, unida al vino base mediante las clásicas cestas \"puttony\", desencadena una fascinante fermentación de la que nace una excelencia de \u003cstrong\u003esabor dulce y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monyok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828776107,"sku":"45371","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-05l-2008_45371_1.jpg?v=1773713198"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/monyok.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}