{"title":"Natacha Deplaine","description":null,"products":[{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Blancs Brut de Natacha Deplaine realza plenamente la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vinificada según los estrictos preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En la copa luce un color pajizo con reflejos verdosos, animado por un elegante y persistente burbujeo. El perfil aromático ofrece claras notas de cítricos, manzana verde y flores blancas, entrelazadas con un delicado matiz calcáreo. En boca, \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e se muestra fresco y tenso, con una textura cremosa que equilibra la pureza aromática y culmina en un final marcadamente salino. Es ideal servido frío para acompañar ostras, sushi o platos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Venteuil, en el corazón del \u003cstrong\u003eValle de la Marne\u003c\/strong\u003e. En esta zona vitivinícola de excelencia, la bodega Natacha Deplaine gestiona sus propios viñedos con la precisión de un viticultor independiente. Aquí la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e crece beneficiándose de un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, elemento que otorga a las uvas una marcada tensión gustativa y una profunda huella mineral. Los cuidados agronómicos buscan trasladar a la copa toda la frescura y energía vibrante que definen la personalidad de este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue el Método Clásico y está completamente gestionada por la familia como récoltant-manipulant. Tras la creación del vino base, la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e inicia la formación de burbujas, seguida de una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que enriquece la estructura del coupage. El degüelle final contempla una \u003cstrong\u003edosificación Brut\u003c\/strong\u003e, con un residuo de azúcar de 7,5 gramos por litro, pensado para preservar la frescura y limpieza del perfil gustativo. Esta meticulosa atención garantiza un vino de gran equilibrio, capaz de evolucionar armoniosamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1966, la familia de Natacha Deplaine cultiva seis hectáreas en Venteuil, en el Valle del Marne, trabajando con orgullo como \u003cstrong\u003eviticultores independientes\u003c\/strong\u003e. Esta valiosa realidad artesanal sigue con dedicación toda la cadena de producción, dando lugar a un excelente \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e que celebra la luminosidad de la Chardonnay. El típico suelo calcáreo de la zona aporta a cada botella una profunda \u003cstrong\u003emineralidad y elegancia\u003c\/strong\u003e. La cuidadosa segunda fermentación en botella garantiza finalmente una burbuja cremosa y persistente, emblema indiscutible del estilo auténtico de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335751339,"sku":"61233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut_61233_1_ec6fdde0-56e8-4367-b0ae-255b1741dc23.webp?v=1780060676"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-brut-tradition","title":"Natacha Deplaine Champagne Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne Brut Tradition\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNatacha Deplaine\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de la región de Champagne obtenido a partir de una mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y cremoso\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan notas de cítricos, fruta de pulpa blanca y flores, enriquecidas con delicados matices de corteza de pan. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura fresca y equilibrada\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una burbuja sedosa y un final marcadamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne tiene su origen en la Vallée de la Marne, una zona privilegiada dentro de la región de Champagne. Natacha Deplaine es una bodega familiar que desde 1966 trabaja como récoltant-manipulant, controlando internamente cada fase, desde el viñedo hasta la bodega. Las vides crecen sobre un \u003cstrong\u003eterroir profundamente calcáreo\u003c\/strong\u003e, un elemento fundamental para aportar a las uvas una extraordinaria \u003cstrong\u003esensación de frescura\u003c\/strong\u003e y esa elegante \u003cstrong\u003ehuella salina y mineral\u003c\/strong\u003e que hace inconfundible cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción de esta cuvée sigue el proceso de refermentación en botella propio del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un perfil seco, realzando la precisión aromática del ensamblaje. Este Champagne destaca por una sólida estructura y un interesante \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, con capacidad para evolucionar positivamente con el tiempo. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura de 6–8 °C\u003c\/strong\u003e, es el maridaje ideal para platos de pescado y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1966 en la Vallée de la Marne, la bodega familiar Natacha Deplaine cultiva seis hectáreas de viñedo siguiendo la filosofía del récoltant-manipulant. Este enfoque artesanal realza el terruño calcáreo, dando lugar a un \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e sincero y refinado. Una auténtica expresión del territorio que presume de un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar y enriquecerse magníficamente a lo largo de cinco a diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335784107,"sku":"61234","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-brut-tradition_61234_1_ee859dd4-bef5-403b-8449-c12c6ed0ff93.webp?v=1780046214"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-rose-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Rosé Brut de Natacha Deplaine nace de una cuidada mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Elaborado rigurosamente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un tono rosa pálido y brillante, realzado por reflejos cobrizos luminosos. El \u003cstrong\u003eperlage fino y cremoso\u003c\/strong\u003e introduce aromas sugerentes de pequeños frutos rojos, cítricos y flores blancas, con un sutil toque de pastelería. En boca se muestra fresco y equilibrado, con una fruta crujiente que guía el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal marcadamente mineral\u003c\/strong\u003e; una característica que lo hace perfecto para quienes buscan elegancia y viveza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en Venteuil, en la Vallée de la Marne, zona neurálgica de la Champaña. La bodega Natacha Deplaine gestiona sus propios viñedos como récoltant-manipulant, cuidando directamente cada fase del ciclo productivo. Las raíces de las vides se hunden en un \u003cstrong\u003epeculiar suelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir una gran nitidez expresiva. Esta matriz territorial realza la \u003cstrong\u003efrescura natural\u003c\/strong\u003e de las uvas, asegurando una elevada limpieza aromática y un \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e que puede alcanzar los diez años, permitiendo al vino desarrollar una complejidad superior con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003elenta toma de espuma\u003c\/strong\u003e que genera una efervescencia persistente y sedosa. El dosaje Brut define una estructura armoniosa, ideal para un servicio óptimo entre 6 y 8 °C. Excelente como aperitivo, marida magníficamente con las notas salinas del \u003cstrong\u003esushi, salmón y mariscos\u003c\/strong\u003e. Su equilibrado balance gustativo acompaña con gran eficacia también selecciones de quesos y \u003cstrong\u003edelicadas carnes blancas\u003c\/strong\u003e, confirmando una versatilidad para toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1966 en Venteuil, en el reconocido Valle del Marne, la finca familiar Natacha Deplaine gestiona toda la cadena de producción de sus seis hectáreas actuando como un auténtico \u003cstrong\u003eproductor artesanal\u003c\/strong\u003e. Este Champagne Rosé Brut AOC combina armoniosamente uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, realzando la identidad del \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e de origen. La lenta toma de espuma mediante el Método Clásico aporta \u003cstrong\u003eburbujas finas y cremosas\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un vino elegante y sincero que celebra la autenticidad de una dedicación absoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335947947,"sku":"61235","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-rose-brut_61235_1_70e498d8-a05a-4ac5-ad14-8be84967775b.webp?v=1779898687"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/natacha-deplaine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}