{"title":"Neret Vely","description":null,"products":[{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely expresa el carácter puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La copa revela un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y un bouquet guiado por aromas nítidos de frutos rojos. En boca es fresco, equilibrado y con un final limpio, apoyado por una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, posee una estructura vibrante con un excelente potencial de evolución. Acompaña perfectamente aperitivos refinados, mariscos, pescado blanco, quesos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, entre los relieves del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, en los alrededores de Vauchamps. El particular clima oceánico define la maduración de las uvas, aportando al vino una marcada frescura. Neret Vely trabaja como viticultor independiente, aplicando rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e para preservar el suelo y el ecosistema local. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e es fundamental para obtener uvas concentradas y trasladar a la copa la verdadera esencia del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée cobra vida a través del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que prevé la lenta refermentación en botella. El color y el componente aromático principal derivan de la \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideal para resaltar el temple del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Todo el proceso confiere tensión y profundidad al trago. Una medida \u003cstrong\u003edosificación final\u003c\/strong\u003e mantiene intacto el perfil seco, devolviendo un \u003cstrong\u003eespumoso rosado\u003c\/strong\u003e preciso y elegante, donde la intensidad de la fruta roja se funde con gran compostura y limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, viticultor independiente del Valle del Marne, cultiva antiguos viñedos para dar vida a este excelente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La técnica del sangrado y la tradicional toma de espuma realzan la estructura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e. Este elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Moldeada por el clima oceánico, la cuvée ofrece un paladar equilibrado y envolvente, perfecto para acompañar mariscos y hacer memorable cada brindis.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas es el Champagne ideal para apreciar plenamente las características del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Este espumoso destaca por su brillante color amarillo pajizo y un perlaje fino. El bouquet fusiona armoniosamente aromas de frutos rojos con vivaces notas cítricas. En cata, este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se muestra intenso, elegante y mineral. Su perfil \u003cstrong\u003eseco y directo\u003c\/strong\u003e lo convierte en una excelente opción para maridar con mariscos, pescados magros y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una región vitivinícola de gran renombre. Los viñedos de Neret Vely se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. La zona disfruta de una constante influencia oceánica, un factor climático determinante para preservar la frescura de las uvas. Esta huella geográfica se traduce en una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e en boca, ofreciendo un trago tenso y nítido, profundamente ligado a su tierra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la refermentación natural en botella. La decisión enológica de evitar la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e permite preservar la tensión y frescura original de la fruta. Una larga crianza sobre lías define con precisión la textura de la burbuja y la complejidad aromática. Finalmente, la ausencia de azúcares añadidos en el degüelle garantiza un estilo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e estricto, ofreciendo un final seco, limpio y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Neret Vely, orgulloso \"Vigneron desde 1945\", este Champagne encarna la esencia de la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e en el Valle del Marne. La cuvée Les Echalas expresa la pureza del terruño a través de un riguroso \u003cstrong\u003eestilo Brut Nature\u003c\/strong\u003e. Para sellar el compromiso ecosostenible de la maison destaca la etiqueta \"Oda a la Vida\" de Kevin De Tunne: representando un antiguo tractor recuperado por la naturaleza, la obra celebra el profundo respeto por el entorno y una filosofía de absoluta \u003cstrong\u003esostenibilidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut es un espumoso de notable estructura. Nacido de una mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir, se elabora siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mostrando un perlaje fino y continuo. El perfil aromático expresa aromas elegantes, con notas afrutadas que se combinan con matices cítricos y frutos secos. En boca resulta fresco y seco, ofreciendo un trago vivo ideal para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y pescado blanco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este espumoso nacen en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una zona de gran prestigio dentro de la Champaña. Los viñedos de Neret Vely hunden sus raíces en terrenos históricos, con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que datan de 1945 y aportan una notable profundidad a la cosecha. La influencia del clima oceánico garantiza una marcada frescura, esencial para definir la identidad y precisión de este Blanc de Noirs. Toda la gestión agrícola sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico\u003c\/strong\u003e y sostenible, protegiendo el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado a partir de una cuidada mezcla vinificada en blanco, el espumoso sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino madura en bodega durante al menos \u003cstrong\u003etres años\u003c\/strong\u003e, tiempo esencial para desarrollar una sólida estructura gustativa y un perlaje continuo. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e, definiendo un trago seco y equilibrado. Este preciso trabajo preserva la frescura innata de la fruta, garantizando una evolución armónica en boca y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Valle del Marne y elaborado a partir de viñas plantadas en 1945, el \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de Neret Vely celebra una viticultura ecológica y sostenible. La etiqueta artística \"Ode à la Vie\" simboliza la identidad de la bodega, resaltando el profundo vínculo con la naturaleza. Tras tres años de crianza, este Brut revela una estructura excelente y una frescura vibrante de marcado carácter oceánico. Presentado en el generoso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia de convivencia única, culminando cada sorbo con la refinada elegancia típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-la-5g-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs La 5G Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNeret Vely Champagne Blanc de Noirs La 5G Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nacido de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir. La cata revela un estilo fresco y equilibrado, capaz de unir precisión aromática con una notable amplitud. En nariz es fino, con claros aromas afrutados entrelazados con notas características de té matcha. En boca resulta generoso, sostenido por una viva acidez que hace el trago armonioso y satisfactorio. Ideal como aperitivo, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e acompaña con elegancia entrantes ligeros, platos de pescado, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la prestigiosa región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, concretamente en el Valle del Marne. El clima local, influido por las corrientes oceánicas, aporta a las uvas una marcada frescura, delineando una expresión territorial pura y dinámica. La producción está íntegramente gestionada por Neret Vely, viticultor independiente que adopta un enfoque artesanal trabajando bajo un régimen de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. Este compromiso constante preserva la biodiversidad y devuelve en la copa la esencia auténtica del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente los ritmos de la naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue fielmente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, definiendo un perfil enológico riguroso. El vino realiza la fermentación maloláctica, adquiriendo un mayor equilibrio gustativo sin perder su natural vivacidad. A continuación, se somete a una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de tres años\u003c\/strong\u003e sobre lías, un periodo fundamental para aportar estructura y enriquecer el bouquet aromático. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e confiere un final seco y lineal, realzando la fluidez y la tensión en boca. Esta cuidada vinificación garantiza finalmente un excelente potencial de evolución, estimado entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por el \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e Neret Vely, activo desde 1945, \"La 5G\" es un fascinante Champagne del Valle del Marne. El nombre celebra el equilibrado \u003cstrong\u003edosaje extra brut\u003c\/strong\u003e de cinco gramos por litro, capaz de ofrecer una degustación generosa y armoniosa. La magnífica etiqueta titulada \"Oda a la Vida\", ilustrada magistralmente por Kevin De Tunne, representa un antiguo tractor inmerso en la naturaleza virgen, como testimonio de la vocación \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e de la bodega. Un auténtico homenaje artesanal a la tierra, afinado con sumo cuidado durante tres años.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513367064747,"sku":"49145","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-le-5-gram_49145_1_b50a2468-1d56-4685-8ccd-3cae857e74c8.webp?v=1773724347"},{"product_id":"neret-vely-champagne-rose-de-noirs-les-graces-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Rosè de Noirs Les Graces Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Neret Vely Champagne Les Graces Rosé De Noirs Brut es un vino espumoso seco capaz de expresar con claridad el carácter del terruño de origen. Este \u003cstrong\u003eRosé de Noirs ecológico\u003c\/strong\u003e desvela en nariz sugerentes \u003cstrong\u003earomas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e que se funden con fragantes matices de pastelería, dando paso a un trago estructurado. En boca, el Champagne se muestra suave, vibrante y de notable plenitud. Su perfil envolvente lo convierte en el acompañante ideal para aperitivos, quesos y refinados \u003cstrong\u003eplatos de pescado y marisco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Francia, en el corazón del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una de las zonas históricas más prestigiosas de Champagne. Aquí, Neret Vely cultiva sus propios viñedos adoptando prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e. Activa desde 1945, la bodega apuesta por la valorización de las variedades de uva tinta para aportar estructura y personalidad a sus vinos. El microclima y la composición de los suelos otorgan a este producto un significativo \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, que permite una evolución armoniosa con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue fielmente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para lograr un perlaje fino y una persistencia elegante. El coupage se obtiene a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, seleccionadas por su capacidad para aportar complejidad y riqueza aromática. La segunda fermentación en botella confiere al vino una agradable redondez, equilibrada por un \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e muy armonioso. El enfoque ecológico seguido en cada fase de la producción garantiza una copa vital, expresión auténtica de los viñedos de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne \u003cstrong\u003eLes Graces Rosé de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e de Neret Vely encarna la elegancia del Valle del Marne, celebrando una dedicación enológica que comenzó en 1945. Elaborado íntegramente con uvas de piel negra, con una mezcla compuesta por un 92% de Pinot Meunier y un 8% de Pinot Noir, este prestigioso Champagne \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e nace a través del tradicional método clásico. Su notable estructura garantiza un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años, prometiendo un sorbo envolvente, enérgico y de extraordinaria plenitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513367785643,"sku":"49146","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-graces-rose_49146_1_54eb344c-ee7e-476d-934e-f881c30eb910.webp?v=1773724353"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e firmado por Neret Vely expresa un perfil fresco y bien estructurado. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de un coupage armonioso protagonizado por Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. En nariz se muestra discreto y elegante, enriquecido con claros recuerdos afrutados. En boca ofrece un trago pleno, equilibrado y sugerente, caracterizado por el típico paso seco del dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Es ideal para acompañar entrantes, quesos y platos a base de pescado blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la región de Champagne. El territorio se beneficia de un clima oceánico que aporta a las uvas una frescura natural y vibrante. El productor, viticultor independiente, sigue los principios de una agricultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e para preservar el equilibrio medioambiental y la biodiversidad. Este profundo vínculo con la tierra se traduce en un estilo esencial, capaz de garantizar una gran \u003cstrong\u003eclaridad aromática\u003c\/strong\u003e y una identidad estructural precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración pone en valor el Método Clásico mediante una \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e realizada con levaduras autóctonas. Esta elección técnica permite preservar la pureza del mosto, definiendo un perfil sensorial extremadamente limpio. La \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e aporta complejidad, mientras que el reducido dosaje final resalta una marcada \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa que combina máxima precisión aromática con un trago seco, fresco y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1945, Neret Vely encarna el espíritu del viticultor independiente en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e. La cuvée Ode à la Vie luce una etiqueta sugerente firmada por el artista Kevin De Tunne, que representa un viejo tractor rodeado de fauna salvaje. Esta ilustración celebra el \u003cstrong\u003ecultivo ecológico\u003c\/strong\u003e y la protección de la biodiversidad, realzadas por la típica influencia oceánica de la región. El elegante diseño gráfico une la memoria rural y la vida salvaje, transformando la botella en un fascinante relato del Marne bajo el signo de la \u003cstrong\u003esostenibilidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513368244395,"sku":"49147","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-extra-brut_49147_1_eccb7fce-b7be-4141-885c-5ad7135b349a.webp?v=1773724360"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-terra-mia","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Terra Mia","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Terra Mia es un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e que expresa con precisión la pureza de la Chardonnay. En nariz se abre con definidos \u003cstrong\u003earomas florales\u003c\/strong\u003e, entrelazados con vivaces notas cítricas, matices especiados y recuerdos de pan tostado. En boca destaca por su marcada frescura, culminando en un final de agradable salinidad. Esta tensión gustativa hace que el \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e sea ideal para acompañar entrantes, pescado blanco y tablas de quesos, si se sirve a 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región francesa de Champagne, un territorio capaz de conferir una precisa definición aromática. Producido por \u003cstrong\u003eNeret Vely\u003c\/strong\u003e, refleja la identidad de una bodega que desde 1945 cultiva un profundo vínculo con la viticultura. La gestión agrícola sigue los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, potenciando al máximo las características de la Chardonnay. La vocación de la zona se manifiesta en la copa a través de un trago fluido, caracterizado por un \u003cstrong\u003eperfil gustativo fresco\u003c\/strong\u003e y marcadamente salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, un paso enológico fundamental para definir la estructura del vino. La vinificación de la Chardonnay prevé una fermentación activada exclusivamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de la realización de la fermentación maloláctica. Estas decisiones técnicas permiten enriquecer el bouquet aromático, manteniendo linealidad y limpieza. El vino revela finalmente un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años, conservando su vitalidad con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1945, la maison Neret Vely transmite su pasión vitivinícola a través del \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e, elaborado en Francia exclusivamente con uvas Chardonnay. Esta cuvée combina tradición y sostenibilidad mediante el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica. Cada detalle refleja un profundo vínculo con sus orígenes: desde la refinada constancia gustativa típica de los \"sans année\", hasta la distintiva \u003cstrong\u003eetiqueta ilustrada\u003c\/strong\u003e que expresa la identidad elegante de esta reconocida casa vinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681278517419,"sku":"58437","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-terra-mia_58437_1_7f856625-ce60-4403-b360-0e6795d3af2b.webp?v=1773785804"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-dodeline-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Neret Vely Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut expresa con precisión el carácter vibrante de la Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo con delicados reflejos verdosos. El perfil visual se ve realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente que anticipa un trago de gran estructura. En boca se revela tenso y vertical, donde una burbuja de consistencia sedosa se funde con una clara \u003cstrong\u003ehuella salina\u003c\/strong\u003e, guiando hacia un final largo y profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en el corazón de la Champaña. La Maison \u003cstrong\u003eNeret Vely\u003c\/strong\u003e firma la cuvée Dodeline, resaltando un decidido \u003cstrong\u003efrescor cítrico\u003c\/strong\u003e. El cuidadoso trabajo en bodega devuelve el típico \u003cstrong\u003ecierre mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando un sorbo definido, esencial y de gran pureza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente los principios del Método Tradicional, con una toma de espuma obtenida exclusivamente de uvas Chardonnay. El \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e define un trago seco y preciso, capaz de realzar la estructura natural del vino. El bouquet olfativo desprende aromas de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, manzana verde y flores blancas, enriquecidos por características notas de tiza y un sutil matiz de bollería. El frescor inicial se integra armoniosamente en una \u003cstrong\u003eburbuja cremosa\u003c\/strong\u003e, manteniendo un equilibrio perfecto y una persistencia envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1945, la Maison Néret-Vely presenta la esperada cuvée Dodeline.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122381483,"sku":"61877","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-dodeline-extra-brut_61877_1_93730b55-9740-4a7a-bec1-de9e077f3b12.webp?v=1788272719"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-les-sybarites-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut de Neret Vely es una expresión vertical, elaborada a partir de uvas Chardonnay mediante el Método Tradicional. En la copa presenta un luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos, animado por una \u003cstrong\u003eburbuja fina y persistente\u003c\/strong\u003e. Su perfil aromático desprende notas de cítricos frescos, manzana verde, flores blancas, tiza y un sutil recuerdo de pastelería. En boca revela una \u003cstrong\u003eburbuja cremosa\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago tenso, sápido y con un largo \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e que confirma su absoluta pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este Blanc de Blancs reside en el prestigioso territorio de Champagne, zona célebre por sus peculiaridades geológicas. El fuerte vínculo con el suelo se manifiesta claramente, otorgando a la Chardonnay una marcada tensión y precisión. La \u003cstrong\u003ematriz calcárea\u003c\/strong\u003e del terroir se traduce en nítidos recuerdos de tiza que emergen desde el primer sorbo, asegurando una impecable limpieza aromática. Este entorno favorece un perfil centrado en el frescor, equilibrando la intensidad de la \u003cstrong\u003efruta de pulpa verde\u003c\/strong\u003e con una vibrante \u003cstrong\u003etensión estructural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, esencial para obtener una burbuja fina e integrada. La vinificación se distingue por una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de roble; la estancia en madera armoniza el abanico aromático, aportando redondez sin comprometer nunca el frescor original. La elección de un dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza, finalmente, un paso por boca tenso y lineal, capaz de realzar las cualidades de la variedad y de ofrecer un final largo y sápido.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122447019,"sku":"61878","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-les-sybarites-extra-brut_61878_1_65cac9e8-fcb0-4d13-9182-2f071b5fc3a2.webp?v=1787569691"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/neret-vely.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}