{"title":"New arrivals","description":"\u003cp\u003eNovedades\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2021","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2021","description":"Toda empresa que ha emprendido un camino de experimentación y cuidadosa cualificación de sus producciones se concentra especialmente en aquellos tipos de vinos que expresan el mayor potencial, para dar el salto de calidad que lleva del producto correcto a la verdadera \"fuoriclasse\". Para nosotros, aunque somos conscientes de que ciertamente no estamos en el punto de llegada, y siempre nos esforzaremos por mejorar nuestra producción, la \"fuoriclasse\" es este Roggio del Filare, una selección de Rosso Piceno Superiore de la que propusimos la primera edición a partir de la añada '93. Obtenido principalmente a partir de uvas Montepulciano y Sangiovese, como prevé el reglamento de producción de la Denominación, envejecido en barricas de roble francés, el vino presenta un hermoso color, luminoso y concentrado, aromas amplios y elegantes que recuerdan a guindas y pequeños frutos rojos, y un sabor igualmente amplio, suave y variegado, con un logrado y equilibrado balance entre fruta y madera.","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542203953323,"sku":"45034","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2021_45034_1_1375c227-7530-44a8-b6e1-0865164f68dd.webp?v=1790601658"},{"product_id":"fontanafredda-derthona-timorasso-2022","title":"Fontanafredda Derthona Timorasso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Derthona Timorasso es un vino blanco tranquilo de los Colli Tortonesi, elaborado exclusivamente con uvas Timorasso. Vinificado en depósitos de acero, expresa un \u003cstrong\u003eperfil mineral y floral\u003c\/strong\u003e, unido a una estructura elegante que garantiza una \u003cstrong\u003emarcada capacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el paso del tiempo. El buqué funde matices frutales, delicados toques tropicales y claros recuerdos de pedernal. Al paladar resulta seco y envolvente, regalando un trago fresco con notas de manzana, albaricoque y cítricos, enriquecidas con un rastro de anís y un \u003cstrong\u003efinal sápido y complejo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de los Colli Tortonesi, en los viñedos de Monleale, en el Piamonte. El clima local presenta inviernos fríos y una \u003cstrong\u003esignificativa oscilación térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, factor determinante para el desarrollo de aromas elegantes. Las vides hunden sus raíces en suelos originados a partir de \u003cstrong\u003eantiguos depósitos marinos\u003c\/strong\u003e, compuestos por arcillas compactas y capas de marga azul del periodo tortoniano. Esta matriz, afín a los terruños del Barolo, confiere al Timorasso una \u003cstrong\u003eclara impronta mineral\u003c\/strong\u003e y profundidad gustativa, creando las condiciones ideales para largas crianzas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Timorasso, cultivadas en sistema Guyot, se vendimian a finales de septiembre y se despalillan de inmediato. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de doce horas, fundamental para extraer los compuestos aromáticos preservando la integridad de los hollejos. Tras un prensado suave y la decantación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en acero durante treinta días. Le sigue una maduración de diez meses sobre \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e a baja temperatura, técnica que realza la \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e y el volumen en boca de este vino vegano, preparándolo para expresar todo su carácter con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Derthona Timorasso 2022 nace en Monleale, en el corazón de la DOC Colli Tortonesi. Esta \u003cstrong\u003eantigua variedad de uva autóctona\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en suelos de arcilla compacta y margas azules de origen marino, similares a los prestigiosos terroirs de Barolo. Premiado con 91 puntos por James Suckling y vendimiado a finales de septiembre, el vino expresa una \u003cstrong\u003egran mineralidad\u003c\/strong\u003e fruto de una elaboración rigurosamente artesanal. Su extraordinaria estructura le confiere un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, consagrándolo a todos los efectos como el célebre \"Barolo blanco\".\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433240747,"sku":"53288","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-derthona-timorasso-2022_53288_1_b0426050-a493-4256-8af5-169f9b3a3b69.webp?v=1789384404"},{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","title":"Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Insoglio del Cinghiale de Tenuta Campo di Sasso es un vino tinto tranquilo que expresa con fidelidad el carácter de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nace de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e de Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, distinguiéndose por un cuerpo medio y taninos finos. En nariz emergen notas intensas de frutos del bosque y especias pimientas, acompañadas de toques de matorral mediterráneo y ligeros tostados. El aporte medido de la madera se integra perfectamente en la trama frutal, ofreciendo un trago de \u003cstrong\u003eperfil equilibrado\u003c\/strong\u003e y excelentes perspectivas de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de origen se encuentran en Bibbona, en la Tenuta Campo di Sasso, arraigados en suelos donde se alternan arcillas, conglomerados locales y zonas arenosas cálidas. Las vides se cultivan en \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e para garantizar maduraciones óptimas y constantes. Las condiciones climáticas del territorio ofrecen un equilibrio perfecto entre precipitaciones y días luminosos, elemento fundamental para la \u003cstrong\u003epreservación de los aromas\u003c\/strong\u003e varietales. Esta combinación pedoclimática natural otorga al paladar una \u003cstrong\u003eacidez bien definida\u003c\/strong\u003e, que sostiene al vino haciéndolo dinámico, fluido y de una persistencia encomiable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación incluye una selección cuidadosa de los racimos en cinta vibratoria, seguida de un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e. La fermentación a temperatura controlada permite una extracción lenta y calibrada, útil para obtener taninos suaves y una expresión nítida de la fruta. La fermentación maloláctica se divide entre \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y acero inoxidable, para conciliar redondez y elegancia formal. El envejecimiento final utiliza de nuevo tanto la madera francesa como el acero, un enfoque destinado a proteger y resaltar la natural \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e que caracteriza a este tinto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Bibbona, en la \u003cstrong\u003eTenuta Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e de Biserno, este célebre tinto toscano representa el vino emblemático que dio inicio al proyecto inaugurado en 2003. El fascinante \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale Magnum 2024\u003c\/strong\u003e, gracias a una añada atípica y fresca, expresa un perfil aromático intenso y una acidez vibrante. Apreciado por la crítica y convertido en un icono por el jabalí de su etiqueta, se consolida como un formidable \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130508459,"sku":"53915","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024_53915_1_b80de190-90ba-45d3-83f5-4b14b7c9e0b9.webp?v=1788854845"},{"product_id":"damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024","title":"Damilano Langhe Nebbiolo Marghe 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Marghe Damilano es un vino tinto con denominación de origen controlada producido en el Piamonte a partir de uvas Nebbiolo. Este vino destaca por un frescor vibrante y una estructura compleja, equilibrada por taninos sedosos y bien integrados. La vinificación incluye una fermentación en tanques de acero inoxidable y una posterior crianza en grandes barricas de roble. En boca ofrece notas de fresa silvestre, cereza y violeta, resultando profundo, elegante e ideal para acompañar carnes a la parrilla o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en la célebre zona de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, procedentes de parcelas selectas situadas entre Barolo y Grinzane Cavour. Las cepas históricas, con una edad comprendida entre los treinta y cinco y los cincuenta y cinco años, disfrutan de una óptima \u003cstrong\u003eorientación sur y sureste\u003c\/strong\u003e. Estas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calizo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, una composición geológica que otorga al vino su típica fruta nítida y una sólida estructura tánica. La etiqueta está dedicada a Margherita Damilano, conocida como «Marghe», para celebrar la identidad auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección, las uvas Nebbiolo realizan una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable. En esta fase, una maceración con los hollejos de doce días permite extraer el color y la trama estructural, preservando fielmente el carácter de la variedad. Posteriormente, el vino se somete a una importante \u003cstrong\u003ecrianza de doce meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble. El proceso de producción concluye con una fase final de maduración en botella de dos meses de duración, un paso fundamental para aportar al trago un gran equilibrio y armonía aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Marghe 2024\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a Margherita Damilano, celebrando la tradición de una bodega histórica reconocida por los cru de Cannubi. Obtenido de viñas históricas de entre 35 y 55 años, este vino es constantemente premiado por la crítica y es conocido por combinar la potencia que recuerda al Barolo con la elegancia de un gran Borgoña.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143255211,"sku":"56673","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024_56673_1_e3d61be7-1a85-413a-8871-b6a489dd4117.webp?v=1788854851"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024","title":"Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Ca del Magro de Monte del Frà es un vino blanco tranquilo del Véneto elaborado a base de Garganega que interpreta con elegancia el Custoza Superiore. En nariz presenta un \u003cstrong\u003eperfil aromático rico\u003c\/strong\u003e en flores silvestres, manzana Golden, frutas tropicales y vainilla. Al paladar resulta seco y sabroso, con una \u003cstrong\u003eestructura densa y oleosa\u003c\/strong\u003e equilibrada por una agradable acidez que realza su componente frutal. Galardonado con los Tre Bicchieri por el Gambero Rosso, este blanco destaca por su excelente \u003cstrong\u003epotencial de guarda\u003c\/strong\u003e, desarrollando con el tiempo una notable complejidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco nace en las históricas \u003cstrong\u003ecolinas de origen morénico\u003c\/strong\u003e de Custoza, al sureste del Lago de Garda. Los viñedos están compuestos por \u003cstrong\u003ecepas de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e que hunden sus raíces en un terroir postglacial caracterizado por suelos calcáreos, arcillosos, de grava y arena. Esta composición geológica es esencial para conferir al vino su marcada impronta salina. Gracias a un riguroso programa de zonificación, las diferentes parcelas se vinifican por separado para resaltar de la mejor manera la auténtica \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e del paisaje veneciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza en varias pasadas entre septiembre y principios de octubre. Las uvas se someten a \u003cstrong\u003ecriomaceración y prensado suave\u003c\/strong\u003e, seguidos de una fermentación lenta en acero. El vino reposa después sobre sus lías hasta mayo para enriquecer su cuerpo. Una parte seleccionada de Garganega fermenta y madura sobre lías en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos cuatro meses. Tras la creación del ensamblaje, el ciclo concluye con un \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de al menos seis meses, garantizando una excelente armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Cà del Magro es el \u003cstrong\u003eCustoza Superiore\u003c\/strong\u003e más reconocido de Monte del Frà, un icono histórico celebrado a nivel internacional. Fruto de 55 años de historia, este vino nace de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años situadas en las colinas morénicas. La rigurosa vinificación por separado realza su auténtica expresión territorial, premiada con los Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Concebido para un \u003cstrong\u003elargo envejecimiento\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia única, adquiriendo con el tiempo una nobleza extraordinaria, una elegancia fascinante y una complejidad poco común.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte del Fra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562869448875,"sku":"58036","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024_58036_1_76d22a6d-e2dc-4f98-88b8-59b8a61ef5a4.webp?v=1790330986"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva de Banfi es un tinto toscano con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, vinificado en cubas de acero y madera. Se presenta con un color profundo y luminosos reflejos granates. Su perfil olfattivo es amplio y estratificado, caracterizado por evidentes notas de mermelada de ciruelas, matices de cacao y café torrefacto, que cierran con una fresca \u003cstrong\u003etraza balsámica\u003c\/strong\u003e. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura importante\u003c\/strong\u003e y envolvente, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e y sedosos que hacen que el trago sea aterciopelado, pleno y perfectamente armónico, capaz de expresar fielmente el gran potencial del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos situados en las colinas que rodean Poggio alle Mura, en el municipio de Montalcino. Las vides crecen a unos doscientos metros de altitud, cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón esperonado\u003c\/strong\u003e para garantizar un rendimiento equilibrado. El suelo se distingue por su matriz calcárea y su textura franco-arenosa, con un subsuelo rico en \u003cstrong\u003esedimentos marinos\u003c\/strong\u003e del Plioceno y abundante esqueleto (piedras). Estas características geológicas específicas otorgan a los racimos un perfil aromático definido y una \u003cstrong\u003epersonalidad distintiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración calibrada\u003c\/strong\u003e de aproximadamente dos semanas, seguida de la fermentación a temperatura conrolada en cubas que integran las propiedades del acero y la madera. La posterior crianza se lleva a cabo durante dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para estabilizar el componente aromático y pulir la trama tánica. Finalmente, un afinamiento adicional de doce meses perfecciona el equilibrio gustativo. Si se decanta durante una hora antes de servirlo, expresa plenamente su potencial junto a \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y tablas de embutidos selectos.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45583680012459,"sku":"58137","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019_58137_1_a36744cd-8910-486e-8b17-0b2b7a251942.webp?v=1789638922"},{"product_id":"collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022","title":"Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prata di Collestefano es un elegante espumoso elaborado a partir de uvas Verdicchio Bianco. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su brillante color amarillo pajizo. En boca resulta vibrante y expresivo: la refermentación aporta cuerpo sin alterar la pureza de la fruta. Una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e y persistente guía la degustación, donde emergen notas de piña verde y jengibre, junto a matices de hinojo, piel de cidra y un toque de brioche. Este \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo y marida de maravilla con platos de pescado o recetas vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Las Marcas, dentro del \u003cstrong\u003eValle Camertina\u003c\/strong\u003e, zona de referencia del Verdicchio. Los viñedos de Collestefano, situados a 450 metros de altitud, se cultivan en espaldera Guyot bilateral. Las raíces se nutren de un \u003cstrong\u003esuelo aluvial\u003c\/strong\u003e pedregoso con un profundo sustrato rocoso, que aporta tensión gustativa y gran definición aromática. La bodega pone en valor el territorio mediante \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e y sostenibles, gestionando de forma totalmente autónoma cada fase del ciclo agrícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual a mediados de septiembre garantiza la perfecta integridad de los racimos. Tras un prensado suave y una lenta fermentación en frío, el vino permanece sobre lías finas en acero durante cuatro meses. La elaboración sigue los cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con refermentación en botella y \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e en pupitre, de forma similar a la del Champagne. El degüelle, realizado tras dieciocho meses, no contempla el uso de \u003cstrong\u003elicor de expedición\u003c\/strong\u003e, realzando la limpieza del \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e y la marcada precisión varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido a 450 metros de altitud en el Valle Camertino, el Collestefano Le Prata realza la pureza del \u003cstrong\u003eVerdicchio Bianco\u003c\/strong\u003e. Esta finca de gestión familiar, pionera en agricultura ecológica certificada desde 1995, realiza cada vendimia rigurosamente a mano. A través de una lenta refermentación y una crianza de \u003cstrong\u003e18 meses en botella\u003c\/strong\u003e, cobra vida un \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e elegante y de persistencia cremosa. Un espumoso artesanal que encierra la auténtica vocación del territorio de Las Marcas, ofreciendo un sorbo profundo y vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279709355,"sku":"59865","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022_59865_1_077ea96f-a538-4775-a48f-bc0e7d6e5048.webp?v=1773806781"},{"product_id":"luigi-einaudi-barbaresco-bric-micca-2023","title":"Luigi Einaudi Barbaresco Bric Micca 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Bric Micca de Luigi Einaudi es un vino tinto tranquilo piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de perfil estructurado. En la copa muestra un color rojo granate con marcados reflejos anaranjados. El buqué se revela etéreo, intenso y agradable, anticipando un trago seco y pleno. Al paladar resulta delicado y aterciopelado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien equilibrados\u003c\/strong\u003e y afinado mediante una larga maduración en barricas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de esta etiqueta se encuentra en el municipio de Neive, zona predilecta para el \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. Los viñedos crecen a una altitud de entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar, con exposición sur y suroeste. Las vides se cultivan en Guyot, con raíces que se hunden en suelos de \u003cstrong\u003ecomposición arenosa y calcárea\u003c\/strong\u003e. Este terroir otorga una finura particular al perfil gustativo. La bodega Luigi Einaudi interpreta con maestría las características de estas colinas, poniendo en valor el vínculo profundo con el territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración en bodega contempla una \u003cstrong\u003evinificación de unos 30 días\u003c\/strong\u003e, con temperaturas controladas para gestionar de la mejor manera la evolución del mosto. El proceso continúa con una prolongada \u003cstrong\u003emaduración en barricas\u003c\/strong\u003e, seguida de un cuidadoso afinamiento en botella. Estas fases definen la sólida estructura del vino. Se recomienda decantar el vino durante aproximadamente una hora para favorecer la plena expresión del perfil aromático. La calidad del trabajo técnico está avalada por los 94 puntos otorgados por Robert Parker y los 92 puntos de Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Bric Micca 2023 de Luigi Einaudi se produce en el municipio de Neive, enriqueciendo la propuesta de una \u003cstrong\u003ebodega fundada en 1897\u003c\/strong\u003e. La excelencia de la añada está confirmada por prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan los 94 puntos de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149395611819,"sku":"60194","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barbaresco-bric-micca-2023_60194_1_77884929-5f3b-427d-862f-4dc28cdf6284.webp?v=1788854858"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2022","title":"Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Monvigliero de Luigi Einaudi es un prestigioso vino tinto con denominación de origen controlada y garantizada, elaborado a partir de uvas Nebbiolo en el territorio piamontés de Verduno. Caracterizado por un color granate brillante y un bouquet elegante con notas de frutos rojos pequeños, violetas y especias, en el paladar ofrece un trago pleno, complejo y con taninos bien integrados. Su estructura envolvente y su final estratificado se ven realzados por una vinificación en cemento y un prolongado envejecimiento en grandes barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barolo nace de \u003cstrong\u003eviejos viñedos de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e cultivados en sistema Guyot en el cru Monvigliero, situado en el municipio de Verduno. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos ricos en caliza y yeso\u003c\/strong\u003e, elementos que infunden al vino una marcada elegancia y una notable frescura estructural. Las hileras se desarrollan a una altitud de entre 220 y 310 metros, beneficiándose de una exposición óptima hacia el sureste y el suroeste. Estas condiciones pedoclimáticas permiten a la uva Nebbiolo alcanzar una maduración ideal, garantizando precisión aromática y poniendo en valor el \u003cstrong\u003eenfoque equilibrado del terroir\u003c\/strong\u003e de procedencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, garantizando una gestión precisa de la extracción. Sigue una maceración postfermentativa de unas tres semanas y la finalización de la fermentación maloláctica. La evolución del vino continúa a través de un lento \u003cstrong\u003eenvejecimiento en grandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante más de treinta meses, un paso esencial para estabilizar y madurar el perfil gustativo. Para cerrar el ciclo de producción, un adecuado \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e consolida su armonía general, otorgándole una notable longevidad para quienes deseen conservarlo en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el renombrado cru de Verduno, el \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero\u003c\/strong\u003e de Poderi Luigi Einaudi es un homenaje a la tradición vitivinícola piamontesa de la bodega, iniciada en 1897. Esta prestigiosa etiqueta cobra vida a partir de \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de edad, arraigados en suelos calcáreos y yesosos que infunden una elegancia extraordinaria en la copa. Bajo la dirección de Matteo Sardagna, la bodega ensalza la expresión más pura del territorio a través de un sabio envejecimiento en grandes barricas de roble. Una excelencia absoluta, coronada por los prestigiosos \u003cstrong\u003e95 puntos Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149395939499,"sku":"60197","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2022_60197_1_7a471392-e879-4bac-8324-980f251fafbe.webp?v=1788854864"},{"product_id":"altare-elio-barbera-dalba-2025","title":"Altare Elio Barbera d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Barbera d’Alba de Elio Altare es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter auténtico de las uvas Barbera piamontesas. En la copa se presenta con un color rojo púrpura oscuro e intenso, anticipando un perfil aromático definido por notas de mora y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca se revela cálido, pleno y suave, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e que aporta viveza y fluidez al trago. La degustación se cierra con un persistente \u003cstrong\u003efinal de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, haciendo de este tinto una opción ideal para acompañar con elegancia los sabores intensos de cualquier comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de La Morra, en Piamonte, una zona con gran tradición en la producción de Barbera d’Alba. Los viñedos se benefician de una exposición este y noreste, un factor climático ideal para la correcta maduración de los racimos. Las plantas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arenosos\u003c\/strong\u003e, una composición geológica que contribuye a definir la estructura y la finura del vino. Este entorno de colinas otorga a la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e una frescura peculiar y un \u003cstrong\u003ecarácter territorial\u003c\/strong\u003e bien definido y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en rotofermentador durante tres o cuatro días, técnica empleada para extraer color y aromas varietales de los hollejos. Posteriormente, el vino envejece durante cinco meses en \u003cstrong\u003ebarricas francesas usadas\u003c\/strong\u003e, un paso que enriquece su suavidad general preservando la integridad de la fruta original. Se recomienda oxigenar el vino durante aproximadamente una hora antes de servirlo. Este perfil favorece un \u003cstrong\u003emaridaje armonioso\u003c\/strong\u003e con embutidos, quesos, carnes de ternera, cerdo o vacuno, resultando excelente incluso si se sirve acompañado de pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAltare Elio Barbera d’Alba 2025\u003c\/strong\u003e es una auténtica expresión del terruño de La Morra, en Piamonte. Elaborado a partir de uvas cultivadas en suelos calcáreos y arenosos, este tinto tranquilo es fruto de un meticuloso trabajo artesanal que incluye una breve maceración en \u003cstrong\u003erotofermentador a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. La posterior crianza de cinco meses en \u003cstrong\u003ebarricas francesas usadas\u003c\/strong\u003e preserva la intensidad de la fruta roja. Este cuidadoso proceso ofrece un trago elegante, cálido y suave, realzado por una acidez equilibrada que potencia los sabores intensos de cada plato.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405966507,"sku":"60273","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-barbera-d-alba-2025_60273_1_a338028d-d100-44c4-ac85-fcf7df4bddea.webp?v=1790676414"},{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Arborina es un vino tinto tranquilo elaborado por Elio Altare, una expresión auténtica de las uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas en Piamonte. Este \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e revela un perfil estructurado y una personalidad bien definida. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí vivo\u003c\/strong\u003e, realzado por brillantes reflejos granates. En nariz emergen claras \u003cstrong\u003enotas afrutadas y florales\u003c\/strong\u003e, que anticipan un trago cálido y envolvente. El final destaca por su elegancia, dejando en el paladar refinados \u003cstrong\u003ematices mentolados y de regaliz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el municipio de La Morra, en el corazón de la región de las Langhe. Las vides de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e hunden sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas arcillo-calcáreas\u003c\/strong\u003e de origen tortoniano y areniscas, elementos geológicos que otorgan a la estructura una gran definición. La gestión del viñedo contempla un rendimiento limitado a \u003cstrong\u003ecinco toneladas por hectárea\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una concentración aromática ideal. En este terruño toma forma un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de estilo clásico, con una marcada vocación para evolucionar con el tiempo, reconocido por la crítica internacional con puntuaciones de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e en rotofermentadores a temperatura controlada durante tres o cuatro días, un proceso fundamental para extraer el color y los taninos. Le sigue una crianza de veinticuatro meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para definir la arquitectura estructural y pulir el trago. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, permitiendo que el vino exprese toda la intensidad alcanzada gracias al meticuloso trabajo en el viñedo y en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo Arborina DOCG\u003c\/strong\u003e de Elio Altare encarna la auténtica elegancia del terruño de La Morra. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en suelos de margas arcillo-calcáreas, este tinto estructurado ofrece una experiencia sensorial inconfundible. Gracias a una experta \u003cstrong\u003emaceración en rotofermentadores\u003c\/strong\u003e y a una crianza de veinticuatro meses en barrica, el vino desarrolla un fascinante bouquet con matices afrutados y florales. En boca se muestra cálido y envolvente, con un final refinado realzado por nítidas notas de regaliz. Verdadera obra maestra de longevidad, ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406425259,"sku":"60275","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-barolo-arborina-2022_60275_1_f90e0c55-f636-4ecd-a794-e68a42eae1f6.webp?v=1790676421"},{"product_id":"altare-elio-dolcetto-dalba-2025","title":"Altare Elio Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e de Elio Altare es un vino tinto tranquilo que interpreta con autenticidad el carácter del Piamonte. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, se presenta a la vista con un intenso color rojo púrpura. En nariz ofrece elegantes notas de violeta y un bouquet de pequeños frutos rojos, perfilando un carácter fresco y armonioso. En boca revela un carácter seco y suave, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos delicados\u003c\/strong\u003e que equilibran la intensa presencia frutal, haciendo que el trago sea agradable y coherente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos situados en \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, dentro de la zona del Dolcetto d’Alba. Las vides, con una edad comprendida entre 20 y 40 años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arenosos\u003c\/strong\u003e, una composición que aporta al vino una expresión limpia y centrada en la fruta. Las exposiciones, orientadas principalmente al norte y noreste, favorecen una maduración gradual de las uvas. El terruño se expresa a través de una fruta bien definida y una \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e, reflejando la precisa identidad agronómica de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e en rotofermentador a temperatura controlada durante un breve periodo de dos o tres días. Esta técnica permite extraer un color vivo preservando la suavidad en boca. A continuación, sigue una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e de diez meses, una elección ideal para mantener intacta la frescura y realzar los aromas varietales del \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Para disfrutar plenamente de su armonía gustativa, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de los suelos arenosos y calcáreos de La Morra, en Piamonte, el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2025\u003c\/strong\u003e de Elio Altare expresa la pura elegancia del territorio. Procedente de viñas históricas, este tinto fascina por su intenso color púrpura y los refinados aromas de violeta. La rápida maceración y la \u003cstrong\u003emaduración en acero durante 10 meses\u003c\/strong\u003e perfilan un carácter agradablemente seco y armonioso. Bastará con una hora de decantación para apreciar sus taninos delicados y el \u003cstrong\u003eintenso sabor a frutos rojos\u003c\/strong\u003e que acaricia el paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406621867,"sku":"60276","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-dolcetto-d-alba-2025_60276_1_98d27bea-e4c7-485c-ad39-f82788420c16.webp?v=1790676426"},{"product_id":"altare-elio-langhe-nebbiolo-2025","title":"Altare Elio Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Elio Altare expresa fielmente el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado en Piamonte. En copa se presenta con un rojo rubí brillante, desvelando un perfil aromático en el que destacan delicadas \u003cstrong\u003enotas florales y de pétalos de rosa\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fluido, sostenido por una \u003cstrong\u003ebuena acidez\u003c\/strong\u003e y taninos presentes pero nunca agresivos, perfectamente equilibrados por un intenso sabor a fruta roja. Un equilibrio gustativo que ofrece un trago nítido y profundo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto cobra vida en las Langhe, dentro del territorio de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñas con una edad comprendida entre los veinte y los cincuenta años, arraigadas en suelos de composiciones variadas. La prevalencia de \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arenosos\u003c\/strong\u003e define claramente la identidad del vino, aportando una expresión aromática fina y un \u003cstrong\u003eperfil de frescura gustativa\u003c\/strong\u003e que mantiene la estructura siempre elegante y comedida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración sobre los hollejos en rotofermentadores\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante tres o cuatro días, técnica utilizada para calibrar la extracción del color y la textura tánica. Le sigue un reposo de cinco meses en \u003cstrong\u003ebarricas francesas usadas\u003c\/strong\u003e, una crianza que suaviza el vino preservando sus notas varietales. Tras una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e, este vino acompaña de manera impecable platos de carne y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e de Elio Altare, elaborado en La Morra a partir de viñedos con edades comprendidas entre 20 y 50 años, expresa la auténtica esencia del Piamonte. Sus raíces se hunden en suelos calcáreo-arenosos que otorgan a la copa un color rojo rubí brillante y un delicado bouquet floral con notas de pétalos de rosa. La crianza de 5 meses en \u003cstrong\u003ebarricas francesas usadas\u003c\/strong\u003e define un perfil armonioso, caracterizado por taninos finos, una acidez viva e intensos aromas a frutos rojos. Un vino tinto elegante, ideal para acompañar platos de carne y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406818475,"sku":"60277","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-langhe-nebbiolo-2025_60277_1_ef6a7314-0a55-4a1f-8132-988cdafbfbfd.webp?v=1790676431"},{"product_id":"villa-raiano-greco-di-tufo-ponte-dei-santi-2024","title":"Villa Raiano Greco di Tufo Ponte dei Santi 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e Ponte dei Santi de \u003cstrong\u003eVilla Raiano\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de Campania con denominación de origen controlada y garantizada, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, vinificado y criado en acero inoxidable. Se presenta en la copa con un color amarillo pajizo intenso, enriquecido con luminosos reflejos dorados. El perfil olfativo es elegante y persistente, caracterizado por profundos aromas de \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e, mora blanca y delicadas flores de acacia. En boca muestra un enfoque pleno y enérgico: la vibrante acidez típica de la variedad está sabiamente equilibrada por componentes suaves, que acompañan el trago hacia un largo y nítido \u003cstrong\u003efinal salino\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar \u003cstrong\u003eplatos de pescado estructurados\u003c\/strong\u003e y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona homónima situada en el municipio de Altavilla Irpina, en la provincia de Avellino, dentro de un viñedo de colina situado a 550 metros de altitud. Las vides se cultivan con el sistema de \u003cstrong\u003econducción en Guyot\u003c\/strong\u003e y hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos limoso-arenosos\u003c\/strong\u003e atravesados por vetas de arcilla oscura. Esta compleja matriz geológica, unida a rendimientos por hectárea contenidos, otorga al fruto una expresión definida y garantiza al vino una marcada \u003cstrong\u003esapidez mineral\u003c\/strong\u003e, perfilando su precisa tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, la elaboración comienza con el prensado suave de los racimos enteros y la posterior decantación estática del mosto. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante doce meses en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, también en acero, adquiriendo así volumen y complejidad aromática. Un último \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de un año de duración completa el proceso de producción, permitiendo que la brillante acidez y la estructura encuentren un equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294758162603,"sku":"60723","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-greco-di-tufo-ponte-dei-santi-2024_60723_1_c488f4e6-79e7-4633-ba7a-ae6160cc08db.webp?v=1788854869"},{"product_id":"test-leo-ottella-lugana-2025","title":"Ottella Lugana 2025","description":"Expresión del territorio. Con exclusiva frescura, sapidez y un buen nervio ácido, fruto de la extraordinaria combinación suelo-vínea.","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349434618027,"sku":"6081-1111","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottella-lugana-2025_60811_1_a0776813-5d4e-4bed-894c-e661cca999a2.webp?v=1773843071"},{"product_id":"xperience-tasca-dalmerita-sallier-de-la-tour-tasting","title":"Xperience Tasca d'Almerita Degustación Sallier de La Tour","description":"Cinco vinos icónicos, expresión de las fincas Tasca d’Almerita, ofrecen un recorrido ideal para descubrir la extraordinaria diversidad agrícola y paisajística de Sicilia. La degustación, guiada por nuestro personal experto, comienza con Mozia, un Grillo cultivado en la isla fenicia de Stagnone, y Didyme, una Malvasía seca procedente de Salina. Continúa con Contrada Rampante, un Nerello Mascalese que refleja la identidad mineral del Etna, seguido de Rosso del Conte, símbolo de Regaleali y el primer vino de viñedo único en Sicilia. Para terminar, La Monaca, un elegante Syrah de la DOC Monreale. Un viaje a través de la historia más que centenaria de la familia Tasca d'Almerita. La degustación se acompaña de especialidades locales y de una degustación de nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con variedades locales. La experiencia se enmarca en el antiguo palmento (tradicional lagar de piedra) y en las innumerables terrazas situadas en la vertiente norte del Etna, el volcán activo que nutre estas tierras.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424335216811,"sku":"62265","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/xperience-tasca-d-almerita-sallier-de-la-tour_62265_1_b222583b-fe8c-4fa8-b324-10937208d33b.webp?v=1785334775"},{"product_id":"tua-rita-vermentino-perlato-del-bosco-2025","title":"Tua Rita Vermentino Perlato del Bosco 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Perlato del Bosco Vermentino con la firma de Tua Rita es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica Toscana, elaborado a partir de uvas Vermentino. El perfil olfativo se abre con aromas florales de tilo y manzana verde, enriquecidos con toques de matorral mediterráneo, mientras que en boca resulta estructurado, seco y con una larga persistencia aromática. La crianza en acero inoxidable realza la decidida impronta mineral y el final sápido y seco típicos de la región de Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino de Toscana nace en la Alta Maremma, en el interior de las \u003cstrong\u003eColline Metallifere\u003c\/strong\u003e. Los viñedos crecen sobre suelos arcillosos con una notable presencia de esqueleto: las parcelas más elevadas son predominantemente pedregosas, mientras que en el valle aumenta el componente limoso. Esta geología, unida a la \u003cstrong\u003eriqueza de hierro y zinc\u003c\/strong\u003e, otorga al trago una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e. Las variaciones de los terrenos permiten obtener un carácter nítido, en el que la expresión territorial se traduce en un sorbo sápido, fresco y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en el mes de septiembre. Las uvas se someten a un almacenamiento en frío nocturno para preservar los aromas, seguido de un prensado suave. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en acero a bajas temperaturas, excluyendo el uso de barricas para mantener intacta la vivacidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de las Colline Metallifere, en la Alta Maremma, este prestigioso \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e con la firma de Tua Rita continúa una sólida tradición iniciada con la añada 1992. Las viñas, cultivadas en sistema Guyot, hunden sus raíces en suelos arcillosos ricos en hierro y zinc, que otorgan al vino una profunda \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e. La búsqueda de la excelencia guía cada paso: desde la meticulosa vendimia manual de septiembre hasta el almacenamiento nocturno en frío de las uvas. Una cuidada \u003cstrong\u003evinificación en acero\u003c\/strong\u003e a bajas temperaturas define finalmente el estilo elegante de las 23.000 botellas producidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466829483,"sku":"62298","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tua-rita-vermentino-perlato-del-bosco-2025_62298_1_db6e44ed-92ae-41d1-a576-93632fe8904a.webp?v=1789638928"},{"product_id":"cave-de-liserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024","title":"Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024","description":"Vino tinto tranquilo ecológico Saint Joseph, 12,5 % vol., elaborado por Cave de l'Iserand en la región del Ródano, Francia. 100 % Syrah, cosecha 2022. Un vino que encarna la elegancia y la finura de los vinos del Ródano, con la auténtica expresión de la uva Syrah. En nariz, aromas a frutos rojos se complementan con notas herbáceas que recuerdan al matorral mediterráneo. En boca, el vino es fresco y mineral, con taninos suaves que invitan a un segundo sorbo.","brand":"Cave de l'Iserand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900487851,"sku":"62320","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-de-l-iserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024_62320_1_0b070ac5-c7d9-4eaf-a1b3-a9a9163e8d96.webp?v=1790601669"},{"product_id":"brigatti-francesco-colline-novaresi-nebbiolo-motzfilon-2022","title":"Brigatti Francesco Colline Novaresi Nebbiolo Motzfilon 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colline Novaresi Nebbiolo Motzfilon de Francesco Brigatti es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada que interpreta con pureza y precisión el carácter del Alto Piamonte. Elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, conocidas localmente con el nombre histórico de Spanna, se distingue por un perfil aromático de gran elegancia. Para apreciar plenamente su complejidad y favorecer una correcta oxigenación, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, para así revelar cada matiz sensorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el norte de Italia, en el corazón de la zona de las \u003cstrong\u003eColline Novaresi\u003c\/strong\u003e, en el Piamonte. En la zona de las Colline Novaresi, la uva Nebbiolo es conocida históricamente como Spanna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn las Colinas de Novara, zona de origen del Motzfilon de Francesco Brigatti, la variedad de uva Nebbiolo también es conocida con el nombre de Spanna. Una particularidad de este vino reside en su etiqueta minimalista, que presenta una ilustración que representa un viñedo y un edificio, un detalle curioso que rinde homenaje a las raíces piamontesas del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigatti Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684428071083,"sku":"62405","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigatti-francesco-colline-novaresi-nebbiolo-motzfilon-2022_62405_1_9ad2704a-d410-43f2-8c16-c7e09dcec563.webp?v=1789384069"},{"product_id":"brigatti-francesco-ghemme-oltre-il-bosco-2021","title":"Brigatti Francesco Ghemme Oltre il Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGhemme Oltre il Bosco de Francesco Brigatti es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada y Garantizada del Alto Piamonte que expresa fielmente la identidad del Ghemme. Elaborado con uvas Nebbiolo y fermentado en depósitos de cemento, se distingue por su color rojo rubí y sus aromas intensos de frutos rojos, enriquecidos por delicados matices de violeta y especias. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura tánica robusta\u003c\/strong\u003e y una acidez vibrante, que aseguran una larga persistencia gustativa y un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Marida de forma excelente con embutidos típicos, carnes a la brasa o estofadas y quesos de maduración media y larga.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las \u003cstrong\u003ecolinas de Novara\u003c\/strong\u003e, en un territorio comprendido entre Suno y Ghemme; el nombre deriva precisamente del bosque situado entre los dos municipios. Los viñedos cuentan con una orientación sur y crecen en suelos de origen glaciar, compuestos por \u003cstrong\u003esedimentos fluvio-aluviales\u003c\/strong\u003e ricos en arcilla y caracterizados por un pH ácido. La naturaleza particular del suelo permite al Nebbiolo expresar frescura y una trama densa. Las viñas, con una edad media de unos treinta años, aseguran \u003cstrong\u003erendimientos contenidos\u003c\/strong\u003e que favorecen la máxima concentración aromática de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003eselección de los racimos\u003c\/strong\u003e en el viñedo. La fermentación se realiza en depósitos de cemento, seguida de una larga \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos sesenta días, fundamental para una extracción óptima de taninos y color. Posteriormente, el vino madura durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, para concluir después su recorrido con un año adicional de afinamiento en botella. Para apreciar plenamente sus matices, se recomienda servirlo a una temperatura de 18-20 °C tras una breve decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ghemme DOCG \"Oltre il Bosco\" de Francesco Brigatti nace en el Alto Piamonte como un homenaje al bosque situado entre Suno y Ghemme.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigatti Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684429775019,"sku":"62406","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigatti-francesco-ghemme-oltre-il-bosco-2021_62406_1_a07f6aee-864c-4a5b-808c-e2f13f9c7d06.webp?v=1789384074"},{"product_id":"tasca-dalmerita-sallier-de-la-tour-nero-davola-2024","title":"Tasca d'Almerita Sallier de la Tour Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Sallier de la Tour Nero d'Avola de Tasca d'Almerita es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada de Sicilia, elaborado a partir de uvas Nero d'Avola. Esta copa, de perfil seco y cuerpo bien estructurado, destaca por sus \u003cstrong\u003etaninos suaves y pulidos\u003c\/strong\u003e, capaces de acompañar el trago con una frescura equilibrada. En nariz ofrece un bouquet intenso, en el que notas de ciruela y cereza negra se entrelazan con recuerdos de regaliz, vainilla y coco. Envejecido en una mezcla de acero y barricas de roble, ofrece un sabor armonioso y mineral, ideal para realzar \u003cstrong\u003eplatos de pasta con ragú\u003c\/strong\u003e, carnes rojas y tablas de \u003cstrong\u003equesos semicurados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en la Tenuta Sallier de la Tour, situada en el Valle dello Jato, cerca de Monreale. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arcilloso-arenosos\u003c\/strong\u003e, fundamentales para garantizar el equilibrio correcto entre la madurez de la fruta y el componente ácido. El típico \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una intensa insolación diurna y frescas brisas nocturnas, favorece una providencial oscilación térmica. Estas condiciones ambientales permiten que los racimos maduren de forma óptima, preservando intacta la vibrante concentración aromática. Una cuidada gestión agrícola asegura así una \u003cstrong\u003emateria prima íntegra\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar toda la vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración comienza con una fermentación en tinto a temperatura controlada durante veinte días, destinada a extraer con delicadeza color y estructura. Posteriormente, la fermentación maloláctica estabiliza el perfil gustativo y armoniza la acidez. La crianza dura doce meses e incluye una cuidada mezcla de recipientes: una parte reposa en acero inoxidable para mantener la pureza de la fruta, mientras que la otra se cría en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de Allier y Tronçais, enriqueciéndose con elegantes matices especiados. La producción está totalmente certificada por el \u003cstrong\u003eprotocolo de sostenibilidad SOStain\u003c\/strong\u003e, como testimonio de prácticas medibles y orientadas a la \u003cstrong\u003eprotección del medio ambiente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNacido en 2009 en el Valle del Jato, el proyecto Sallier de la Tour expresa la visión de la familia \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e, referente de la viticultura siciliana desde 1830. Este Nero d'Avola, respaldado por los \u003cstrong\u003e92 puntos otorgados por James Suckling\u003c\/strong\u003e, aúna la excelencia técnica con un profundo respeto por la naturaleza. La bodega adopta el protocolo de \u003cstrong\u003esostenibilidad SOStain\u003c\/strong\u003e, garantizando prácticas agrícolas medibles y fomentando la economía local. Este compromiso con el medio ambiente se ve reforzado también por el uso de una botella ligera, fabricada con un 90% de vidrio reciclado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882660011,"sku":"62410","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-nero-d-avola-2024_62410_1_46dc5782-05dc-4864-a63b-1d184bd0e870.webp?v=1790330870"},{"product_id":"tasca-dalmerita-grillo-mozia-2025","title":"Tasca d'Almerita Grillo Mozia 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrillo Mozia Tasca d’Almerita es un vino blanco tranquilo con denominación Sicilia, elaborado con uvas Grillo. En la copa revela una tonalidad amarillo pajizo, anticipando notas de retama, lima y pimienta blanca. En boca es fresco, destacando por una \u003cstrong\u003esalinidad marina punzante\u003c\/strong\u003e que equilibra la textura suave hasta cerrarse con un final persistente. Listo para disfrutar pero capaz de evolucionar brevemente en botella, acompaña platos de \u003cstrong\u003epescado crudo\u003c\/strong\u003e, ostras y frituras ligeras, ofreciendo una clara \u003cstrong\u003eimpronta mediterránea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en la \u003cstrong\u003eisla de Mozia\u003c\/strong\u003e, una pequeña isla-museo situada en la laguna del Stagnone de Marsala. En este lugar protegido por la Fundación Whitaker, entre antiguas salinas y restos de época fenicia, la vid prospera desde el siglo XIX. Las hileras hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos marinos\u003c\/strong\u003e con un pH alcalino, factores edafoclimáticos que otorgan a la copa una inconfundible sapidez. Este peculiar \u003cstrong\u003eecosistema lagunar\u003c\/strong\u003e define un microclima único, ofreciendo una expresión territorial auténtica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos situados dentro de la finca isleña. Las plantas se cultivan siguiendo el antiguo método del \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, que consiste en entrelazar dos sarmientos largos para formar pequeños arcos que protegen los racimos. Este enfoque de producción ofrece una interpretación rigurosa de la \u003cstrong\u003eviticultura insular\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la isla-museo de la laguna de Marsala, este fascinante Grillo es la expresión de un ecosistema en el que la vid prospera desde el siglo XIX. Los viñedos históricos, inmersos entre antiguas salinas y restos fenicios, gozan de un microclima único, protegido por la \u003cstrong\u003eFundación Whitaker\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos marinos\u003c\/strong\u003e de pH alcalino, otorgando a la copa una inconfundible \u003cstrong\u003esapidez marina\u003c\/strong\u003e: una unión perfecta entre naturaleza e historia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882692779,"sku":"62411","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tasca-d-almerita-grillo-mozia-2025_62411_1_f50bd97f-0c98-4cbb-b043-64b90600ba73.webp?v=1789638933"},{"product_id":"tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","title":"Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Salina Malvasia Didyme de Tenuta Capofaro es un \u003cstrong\u003evino blanco seco\u003c\/strong\u003e con Indicación Geográfica Típica de Sicilia. Elaborado por Tasca d’Almerita, nace de uvas \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari\u003c\/strong\u003e vinificadas en acero para realzar la precisión y la frescura. En copa presenta un color amarillo pajizo y un perfil seco. Destaca una vibrante acidez junto a una marcada \u003cstrong\u003ehuella sápida\u003c\/strong\u003e, con notas de flores blancas, cítricos y hierbas de la maquia mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta Malvasía nace en Sicilia, en el \u003cstrong\u003eterritorio de Salina\u003c\/strong\u003e, isla que otorga al vino una peculiar nota marina. El nombre Didyme evoca el antiguo topónimo griego de la isla, es decir, la isla gemela. La procedencia de esta \u003cstrong\u003edenominación insular\u003c\/strong\u003e garantiza un vínculo directo entre el viñedo y el mar, aportando una salinidad natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se vendimian en su madurez óptima para lograr el equilibrio gustativo. En bodega se vinifica en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección esencial para mantener la fragancia de la fruta. Para preservar la sequedad y la columna vertebral ácida, se evita la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El resultado es un blanco limpio, ideal para servir fresco. En la mesa marida con \u003cstrong\u003eentremeses de mar y crudités\u003c\/strong\u003e, realzando crustáceos, tartares y sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Didyme proviene del antiguo nombre griego de Salina, que significa la isla doble.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882856619,"sku":"62412","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025_62412_1_072050e7-96a5-493b-9e52-5a1a25b7cc55.webp?v=1789638937"},{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catarratto Buonsenso de Tasca d’Almerita, producido en la Finca Regaleali, es un blanco tranquilo que pone en valor la uva \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e vinificada en pureza. Expresión auténtica de Sicilia, se distingue por un perfil seco y elegante, caracterizado por nítidas notas de \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e, melocotón amarillo y té verde. Su marcada acidez natural acompaña el trago hacia un final persistente, haciéndolo perfecto como aperitivo o para maridar con \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de la Finca Regaleali, inmersos en el paisaje de colinas de Palermo, con hileras que alcanzan los \u003cstrong\u003enovecientos metros de altitud\u003c\/strong\u003e. Esta particular altimetría, unida a una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e realizada con esmero, define la riqueza aromática de los racimos. El cultivo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e según el protocolo SOStain, respetando profundamente el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción incluye una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada con una duración de dieciocho días, orientada a preservar los aromas primarios. Para mantener la frescura natural de la fruta, no se realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino madura con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro meses en tanques de acero, una elección que potencia su estructura y \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e, asegurando un trago de gran refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la Tenuta Regaleali, el \u003cstrong\u003eCatarratto Buonsenso\u003c\/strong\u003e expresa la esencia de la viticultura siciliana a 900 metros de altitud. Cultivadas por la familia Tasca d’Almerita según el protocolo sostenible SOStain, las uvas se someten a una vendimia tardía que aporta un perfil aromático intenso. La sabia \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en acero durante cuatro meses resalta su vibrante acidez, garantizando una elegante longevidad premiada con \u003cstrong\u003e92 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882889387,"sku":"62413","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025_62413_1_80fdda88-b6e7-4e4a-b954-a63079c8667e.webp?v=1789638943"},{"product_id":"tasca-dalmerita-tenuta-regaleali-nozze-doro-2024","title":"Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Regaleali Nozze d'Oro de Tasca d'Almerita es un vino blanco siciliano de extraordinaria elegancia. Esta refinada \u003cstrong\u003emezcla de Inzolia y Sauvignon\u003c\/strong\u003e combina un perfil fresco con una estructura bien definida, mostrando una excelente aptitud para la evolución. La vinificación exclusivamente en acero preserva la pureza varietal y la integridad de la fruta. En nariz expresa un \u003cstrong\u003ebouquet fragante y mineral\u003c\/strong\u003e, donde notas de manzana, melocotón y miel se funden con toques de cítricos y flores blancas. En boca resulta envolvente, sostenido por una \u003cstrong\u003evibrante frescura ácida\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un satisfactorio final de fruta amarilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de los viñedos de la Tenuta Regaleali, situados en el territorio de colinas de la Contea di Sclafani. El clima continental y la excelente insolación garantizan una maduración completa de los racimos, cultivados según un equilibrado sistema de espaldera. La Inzolia crece a unos quinientos metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelos arcilloso-calcáreos\u003c\/strong\u003e, mientras que el Sauvignon se cultiva hasta los setecientos metros en \u003cstrong\u003eterrenos arenosos ricos en sal\u003c\/strong\u003e. Estas altitudes, unidas a las características pedológicas del subsuelo, son determinantes para realzar la \u003cstrong\u003esapidez del vino\u003c\/strong\u003e y asegurar una clara definición aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza entre finales de agosto y septiembre mediante una \u003cstrong\u003erecolección separada de las variedades\u003c\/strong\u003e. La fermentación a temperatura conrolada en tanques de acero durante quince días preserva los delicados aromas primarios. Sigue un meticuloso \u003cstrong\u003eenvejecimiento sobre lías finas\u003c\/strong\u003e también en acero, que enriquece la complejidad gustativa sin la interferencia de la madera, concluyendo con un periodo de reposo final. El resultado es un blanco estructurado y de gran armonía, ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos de marisco\u003c\/strong\u003e, crustáceos y delicadas preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreado en 1984 para celebrar las bodas de oro del conde Giuseppe Tasca con su esposa Franca, este vino representa la exclusiva \u003cstrong\u003ecuvée conmemorativa\u003c\/strong\u003e de Tasca d'Almerita, bodega histórica en activo desde 1830. Fruto de una cuidada zonificación en la finca Tenuta Regaleali, encarna la romántica unión de dos variedades, ofreciendo una \u003cstrong\u003esorprendente longevidad\u003c\/strong\u003e. Un blanco de perfil refinado, cuyo valor está hoy avalado por las prestigiosas \u003cstrong\u003ecalificaciones de excelencia\u003c\/strong\u003e de Decanter y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882922155,"sku":"62414","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-nozze-d-oro-2024_62414_1_c003509a-71fe-4269-a658-6dd6c49fc645.webp?v=1790330876"},{"product_id":"tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025","title":"Tenuta Regaleali Sicilia Frappato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tenuta Regaleali Sicilia Frappato de Tasca d’Almerita es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada Sicilia, elaborado a partir de uvas Frappato. Destaca por un \u003cstrong\u003ecuerpo ligero\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático nítido y fragrante. La ausencia de crianza en barrica realza su frescura, garantizando un paso por boca dinámico e inmediato. Gracias a su \u003cstrong\u003ecarácter versátil\u003c\/strong\u003e, marida magníficamente con embutidos, quesos y platos a base de cerdo; si se sirve ligeramente fresco, acompaña idealmente primeros platos veraniegos y pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Sclafani Bagni, de viñedos cultivados en espaldera a unos 460 metros de altitud. La exposición al suroeste garantiza una maduración óptima de los racimos. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e y ligeramente calcáreos, caracterizados por una textura media con un equilibrio perfecto entre arena y arcilla. La gestión del viñedo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de fomentar la sostenibilidad ambiental y proteger la \u003cstrong\u003ebiodiversidad local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está pensada para resaltar la identidad de la variedad Frappato. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de diez días para obtener una extracción cromática y aromática equilibrada. La finalización de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e aporta al vino una agradable cohesión estructural. Por último, una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e preserva la integridad y la frescura natural de la fruta. Se recomienda oxigenar el vino durante aproximadamente una hora antes de su degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1830, la familia Tasca d’Almerita cultiva la excelencia vitivinícola en la \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, un auténtico símbolo de Sicilia. Gracias a una minuciosa investigación, la uva Frappato ha sido puesta en valor, pasando de ser una simple uva de mezcla a un \u003cstrong\u003erefinado vino varietal\u003c\/strong\u003e. Inmersos en el paisaje virgen de Sclafani Bagni a 460 metros de altitud, los viñedos prosperan gracias a una virtuosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e que protege su preciada biodiversidad. La calidad de este vino es reconocida a nivel mundial, como lo demuestran los 92 puntos otorgados por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882954923,"sku":"62415","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025_62415_1_3616063a-e4ca-4ac4-86f7-6f65f2b6060f.webp?v=1789638948"},{"product_id":"tenuta-tascante-etna-rosso-contrada-rampante-2021","title":"Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante es una expresión austera y rigurosa del volcán firmada por Tasca d’Almerita. Elaborado íntegramente con uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, encarna la esencia del Etna Rosso con un brillante color rojo rubí. En nariz revela nítidos aromas de pequeños frutos negros, que evolucionan hacia matices terrosos de sotobosque, ceniza volcánica e ingredientes especiados sutiles. En boca destaca por una \u003cstrong\u003eestructura rica y sápida\u003c\/strong\u003e, sostenida por taninos profundos y bien integrados. Gracias a la crianza en barricas de roble de Eslavonia, el vino alcanza un equilibrio gustativo perfecto. En la mesa acompaña de forma soberbia a quesos curados, carnes elaboradas o a un tradicional \u003cstrong\u003econejo estofado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la \u003cstrong\u003eContrada Rampante\u003c\/strong\u003e, situada en la vertiente norte del Etna, en el territorio de Castiglione di Sicilia. Los viñedos se encuentran a 740 metros de altitud en amplios bancales delimitados por los característicos muros de piedra seca. Entre las propiedades de Tasca d’Almerita, esta finca es la que cuenta con la mayor exposición solar, beneficiándose de un microclima particularmente cálido y luminoso. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e antiquísimos, formados hace entre 15.000 y 4.000 años. Esta compleja matriz mineral se traduce en una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e y en un perfil aromático caracterizado por una vibrante energía terrosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de octubre a partir de vides cultivadas en espaldera. El proceso de vinificación incluye una fermentación en depósitos de acero, diseñada para extraer color y taninos de forma óptima. A continuación se realiza la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e completa, un paso fundamental para suavizar y armonizar la acidez natural del vino. La crianza continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, que permiten pulir la trama gustativa preservando la integridad de la variedad. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18 °C, preferiblemente tras una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e para favorecer su perfecta oxigenación en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de la contrada Rampante crecen sobre formaciones de origen volcánico que se remontan a un periodo comprendido entre hace 15.000 y 4.000 años. Esta contrada, caracterizada por amplios bancales de piedra seca, goza de una conformación única con una pendiente media del 4,7 % y es la más cálida de las cuatro fincas gracias a su elevada exposición solar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882987691,"sku":"62416","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-tascante-etna-rosso-contrada-rampante-2021_62416_1_188e2c02-e548-4d10-b463-cdc6da80fd14.webp?v=1789638953"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosso Frank Cornelissen es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa el alma auténtica de las Terre Siciliane. Este ensamblaje une \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinnella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlicante Bouschet\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eUva Francesa\u003c\/strong\u003e. La fermentación espontánea con levaduras indígenas otorga un trago fragante. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e aporta una tensión vibrante y mineralidad, lo que lo hace ideal para carnes rojas, cerdo y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se sitúan en la vertiente norte del Etna, entre las zonas de Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini y Feudo di Mezzo. El \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e otorga a este tinto energía y una mineralidad punzante. La gestión agrícola sigue principios de \u003cstrong\u003esostenibilidad ambiental\u003c\/strong\u003e para proteger el paisaje. Este vínculo con el territorio garantiza un \u003cstrong\u003etrago tenso\u003c\/strong\u003e, con la fruta en primer plano y una estructura gustativa nítida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn la bodega se realiza el despalillado y un prensado ligero, con bazuqueos manuales. La fermentación espontánea se realiza mediante un \u003cstrong\u003epied-de-cuve\u003c\/strong\u003e de levaduras indígenas, con una maceración con los hollejos de treinta días. La crianza en \u003cstrong\u003edepósitos de fibra de vidrio\u003c\/strong\u003e neutros preserva la pureza de las variedades de uva sin aportar aromas externos. Antes del embotellado, el vino se somete a una \u003cstrong\u003efiltración cuidadosa\u003c\/strong\u003e, garantizando un perfil técnico y territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Susucaru® Rosso, anteriormente conocido como Contadino, encarna la visión de Frank Cornelissen, pionero en el Etna desde 2001. Elaborado por primera vez en 2003, este vino refleja el profundo respeto por la naturaleza de un volcán activo, manteniendo a lo largo del tiempo un enfoque artesanal que realza un vínculo único con el territorio siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883085995,"sku":"62419","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025_62419_1_9665c1a1-b4b5-4d43-9238-181398269e85.webp?v=1789384079"},{"product_id":"vajra-g-d-barbera-dalba-superiore-viola-delle-viole-2024","title":"Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbera d’Alba Superiore Viola delle Viole de G.D. Vajra es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada del Piamonte, elaborado a partir de uvas Barbera y envejecido en grandes barricas de roble de Eslavonia, creado para expresar una estructura plena y concentrada. La cata revela una textura sostenida por una acidez vivaz y \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e, que conducen hacia un final de notable persistencia mineral. El perfil olfativo destaca por un aroma intenso y complejo, en el que sobresalen notas de frambuesa, grosella negra, ciruela pasa y violeta, enriquecidas con toques cítricos, grafito, especias dulces y \u003cstrong\u003ematices balsámicos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en el Piamonte, entre los paisajes de Alba y las Langas, concretamente en las empinadas colinas de Barolo. Aquí, los \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e gozan de una orientación suroeste y se cultivan siguiendo los rigurosos principios de la agricultura ecológica. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos ricos en caliza\u003c\/strong\u003e, garantizando rendimientos naturalmente bajos. De este modo, las uvas desarrollan granos pequeños de piel gruesa, fundamentales para conferir al trago una nítida \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e y una marcada energía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una meticulosa selección y vendimia manual de los racimos. La vinificación continúa con una fermentación a temperatura controlada y una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e de más de un mes, caracterizada por bazuqueos ligeros con el sombrero parcialmente sumergido para favorecer una extracción precisa y equilibrada. La posterior fermentación maloláctica se produce de forma espontánea en depósitos de acero. La crianza se lleva a cabo durante un periodo de entre dieciocho y veintiocho meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, concluyendo con un medido \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e que permite que la estructura del vino se armonice a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de la familia Vaira, el Barbera d’Alba Superiore Viola delle Viole nace en las colinas de Barolo gracias a una \u003cstrong\u003eviticultura biológica heroica\u003c\/strong\u003e practicada desde hace más de cincuenta años. Las uvas, recolectadas de cepas históricas plantadas en 1949 en laderas calizas empinadas, ofrecen una concentración extraordinaria. En bodega, la fermentación prolongada y la lenta crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e dan vida a un vino de \u003cstrong\u003eestructura noble\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar plenamente el profundo vínculo con su territorio de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643891883,"sku":"62426","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-barbera-d-alba-superiore-viola-delle-viole-2024_62426_1_f653d3aa-1dc7-4dc9-89d9-b0c61a90e0e5.webp?v=1788854901"},{"product_id":"villa-venti-a-centesimino-anfora-2024","title":"Villa Venti A Centesimino Anfora 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Centesimino Anfora de Villa Venti es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo producido en Emilia-Romaña a partir de uvas Centesimino. Expresión auténtica del Rubicone, destaca por un perfil artesanal derivado de la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras indígenas y de la maceración con los hollejos en ánforas georgianas. En nariz ofrece un bouquet netamente afrutado, mientras que en boca revela una textura seca y gratamente terrosa. Para resaltar al máximo su aromaticidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de la materia prima está estrechamente ligado a \u003cstrong\u003esuelos francos\u003c\/strong\u003e, compuestos por arenas del Messiniense y arcillas rojas evolucionadas. Esta geología específica define la expresión seca del Centesimino. Villa Venti adopta el tradicional \u003cstrong\u003esistema de conducción en vaso\u003c\/strong\u003e (alberello) con una alta densidad de plantas por hectárea, manteniendo rendimientos contenidos para favorecer la concentración aromática natural de los racimos. Este rigor agronómico pone de relieve el \u003cstrong\u003evínculo territorial\u003c\/strong\u003e, preparando las uvas para una elaboración artesanal y respetuosa con la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza durante la primera semana de octubre. En bodega, la vinificación se confía a la \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e y a la acción de las levaduras indígenas, completando todo el ciclo en el interior de las \u003cstrong\u003ekvevri de terracota\u003c\/strong\u003e. Estas antiguas ánforas georgianas albergan también la fase de crianza, manteniendo el vino en estrecho contacto con la arcilla para preservar su identidad más pura y no estandarizada. El resultado es una copa afrutada al olfato, guiada por un marcado \u003cstrong\u003ecarácter terroso\u003c\/strong\u003e que define su estructura y su final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de un fascinante proyecto cultural de Villa Venti, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e celebra el encuentro entre las antiguas tradiciones georgianas y la excelencia de Emilia-Romaña. Elaborado exclusivamente con uvas Centesimino, cobra vida gracias a una \u003cstrong\u003efermentación espontánea en kvevri\u003c\/strong\u003e, la tradicional ánfora de terracota que preserva su auténtica impronta artesanal. Su nombre, que hace referencia a la primera letra del alfabeto, rinde homenaje a los orígenes de la viticultura mediterránea, ofreciendo una experiencia única que combina un bouquet intensamente frutado con un \u003cstrong\u003esorbo profundamente terroso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704346656939,"sku":"62432","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-a-centesimino-anfora-2024_62432_1_9238497a-8209-450c-8547-5b451cc456d5.webp?v=1789384085"},{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano Particella 10 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangiovese Longiano Particella 10 es un elegante \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado por Villa Venti. Obtenido a partir de \u003cstrong\u003euvas Sangiovese\u003c\/strong\u003e cultivadas en Emilia-Romaña, expresa una estructura potente y armoniosa, sostenida por una trama musculosa y bien definida. El perfil aromático se distingue por un profundo \u003cstrong\u003ecarácter terroso\u003c\/strong\u003e, enriquecido con intensas notas de fruta madura y fascinantes reminiscencias de madera, piel y cuero. En boca resulta enérgico e intrigante, manteniendo una vivaz frescura que equilibra perfectamente su intensidad. Fermentado en acero, es una auténtica expresión de la denominación Romagna Sangiovese, capaz de ofrecer una experiencia gustativa compleja, satisfactoria y de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en las colinas de Longiano, un territorio con gran vocación vinícola donde los \u003cstrong\u003evientos marinos\u003c\/strong\u003e acarician constantemente las hileras, favoreciendo el desarrollo de aromas intensos y un perfil fresco. Las vides se cultivan con el tradicional \u003cstrong\u003esistema de conducción en vaso\u003c\/strong\u003e sobre suelos francos, caracterizados por la presencia de arcillas rojas evolucionadas y antiguas \u003cstrong\u003earenas del Messiniense\u003c\/strong\u003e. La exposición privilegiada del pago (cru) hacia el este y el sureste garantiza a las plantas una irradiación solar óptima, poniendo en valor de forma auténtica la identidad agrícola y la vocación natural de esta zona geográfica específica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción se basa en el profundo respeto por la materia prima, con rendimientos por planta deliberadamente bajos para concentrar al máximo las cualidades del fruto. La vendimia manual se realiza durante la cuarta semana de septiembre, garantizando una cuidadosa selección de los mejores racimos. En bodega se sigue un enfoque artesanal, con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada exclusivamente por levaduras indígenas en depósitos de acero. Posteriormente, el vino se somete a un \u003cstrong\u003eenvejecimiento de tres años\u003c\/strong\u003e, una fase esencial que permite que la materia evolucione, suavizando las asperezas e integrando la complejidad aromática mediante el reposo en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. Esta larga maduración otorga un \u003cstrong\u003etrago enérgico\u003c\/strong\u003e, capaz de mantener la armonía y una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangiovese Longiano Particella 10 de Villa Venti es un cru elaborado únicamente en las mejores añadas para capturar la auténtica identidad de la bodega. Nace en una tierra rica en historia, caracterizada por antiguas arenas del Messiniense, donde los vientos marinos aportan aromas únicos a los viñedos. Un vino que refleja la pasión y el compromiso de Villa Venti por poner en valor su propio territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704352456875,"sku":"62433","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022_62433_1_8445212c-8dce-4a51-8bd0-1b9b90f349e2.webp?v=1789384090"},{"product_id":"villa-venti-sangiovese-superiore-primo-segno-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Superiore Primo Segno 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSangiovese Superiore Primo Segno\u003c\/strong\u003e de Villa Venti es un vino tinto ecológico que encarna la autenticidad de la Romaña. Elaborado íntegramente con uvas \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, revela un perfil aromático donde destacan la mora madura y delicados toques balsámicos. En boca se presenta ágil, caracterizado por un trago fresco y sápido con recuerdos de cereza crujiente. El equilibrio está garantizado por un \u003cstrong\u003etanino suave\u003c\/strong\u003e, que acompaña el paso por boca hacia un final limpio enriquecido con matices de grafito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta interpretación nace en Roncofreddo, donde los viñedos se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema de conducción en vaso\u003c\/strong\u003e. Las raíces se hunden en suelos francos compuestos por arenas del Messiniense y \u003cstrong\u003earcillas rojas evolucionadas\u003c\/strong\u003e, una combinación geológica que aporta al vino una marcada veta salina y una trama tánica bien proporcionada. El nombre rinde homenaje a la historia local, celebrando la vid como una de las \u003cstrong\u003eprimeras huellas dejadas por los romanos\u003c\/strong\u003e en las colinas de la Romaña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e para seleccionar los racimos más sanos. La vinificación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, una elección orientada a preservar la integridad aromática y la precisión gustativa de la fruta. Este enfoque garantiza un vino fluido y muy agradable, capaz de resaltar una vibrante frescura natural. Para apreciar cada matiz del territorio, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimo Segno es el \u003cstrong\u003eprimer vino\u003c\/strong\u003e de Villa Venti, el inicio de un sueño familiar que rinde homenaje a las tradiciones locales, recordando que la primera huella dejada por los romanos en estas tierras fue precisamente la vid.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704356913323,"sku":"62434","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-superiore-primo-segno-2022_62434_1_9b803acc-8c8b-416b-8b0a-50a70bd9cae0.webp?v=1789384096"},{"product_id":"aurelien-lurquin-coteaux-champenois-blanc-les-crayeres-du-levant-a-letat-pur-2022","title":"Aurelien Lurquin Coteaux Champenois Blanc Les Crayeres du Levant a L'etat pur 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAurelien Lurquin Coteaux Champenois Blanc Les Crayeres du Levant a L’etat pur\u003c\/strong\u003e, de la bodega Aurelien Lurquin, es un vino blanco ecológico de la denominación Coteaux Champenois de una esencialidad extraordinaria. Producido en la célebre región de \u003cstrong\u003eChampaña\u003c\/strong\u003e, nace de la vinificación de uvas \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e. Creado para ofrecer la máxima limpieza al paladar, destaca por ser un vino de perfil seco, totalmente libre de azúcares residuales y en perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa identidad de esta etiqueta está profundamente ligada al territorio de \u003cstrong\u003eChampaña\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, un elemento geológico fundamental que define de forma inconfundible el carácter mineral de la cuvée. La viticultura ecológica practicada en esta zona privilegiada permite una lectura auténtica del terroir, realzando sus peculiaridades naturales y su pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla el uso del Método Charmat, un proceso orientado a mantener intactas la frescura y la sinceridad de la fruta. La ausencia de dosaje asegura un \u003cstrong\u003eperfil seco\u003c\/strong\u003e y vibrante, extremadamente fiel a la variedad \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e. Para proteger el ecosistema, interviene la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e, que garantiza un producto puro y listo para ser degustado, sin que sea necesaria ninguna decantación para apreciar plenamente su carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurelien Lurquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704362385579,"sku":"62436","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aurelien-lurquin-coteaux-champenois-blanc-traverses-2022_62436_1_17697297-3025-42df-921a-c1ecc88af68b.webp?v=1788423249"},{"product_id":"aurelien-lurquin-coteaux-champenois-rouge-les-forcieres-2022","title":"Aurelien Lurquin Coteaux Champenois Rouge Les Forcieres 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoteaux Champenois Rouge Les Forcieres de Aurelien Lurquin es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo ecológico\u003c\/strong\u003e con denominación de origen Coteaux Champenois de Champaña, de una refinada pureza expresiva. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, destaca por un trago elegante y vibrante, caracterizado por una notable fluidez. Su estructura invita a un consumo inmediato, resultando plenamente disfrutable sin necesidad de \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e. Un perfil gustativo armonioso que realza de forma nítida y directa la variedad de uva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducido en Coteaux Champenois, este tinto realza la vocación por los vinos tranquilos dentro de \u003cstrong\u003ela Champaña\u003c\/strong\u003e. Aurelien Lurquin cultiva sus propios viñedos respetando plenamente la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Esta atención al ecosistema vitícola permite preservar intacto el \u003cstrong\u003ecarácter territorial\u003c\/strong\u003e, perfilando en la copa una identidad geográfica clara e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se someten a una meticulosa \u003cstrong\u003efermentación\u003c\/strong\u003e, diseñada para mantener intacta la fragancia de la variedad. El posterior \u003cstrong\u003eperiodo de crianza\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo con sumo cuidado, permitiendo que el vino defina su propia identidad. El resultado de este proceso es un tinto de trago elegante, concebido para ofrecer una \u003cstrong\u003edegustación inmediata\u003c\/strong\u003e de gran placer.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurelien Lurquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704363729067,"sku":"62437","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aurelien-lurquin-coteaux-champenois-rouge-traverses-2022_62437_1_b0daaf7f-6d35-4627-abad-5ab45480c61c.webp?v=1788423253"},{"product_id":"kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ceslar Gewürztraminer de Kellerei Bozen es un \u003cstrong\u003evino blanco seco\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia del Alto Adigio. Elaborado con uvas Gewürztraminer, destaca por un perfil \u003cstrong\u003epleno y complejo\u003c\/strong\u003e y una textura aterciopelada que envuelve el paladar. El trago está sostenido por una acidez vivaz que aporta dinamismo y armonía a la estructura, culminando en un final persistente y profundamente aromático. Esta Denominación de Origen Controlada se vinifica y cría en acero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen de una selección de viñedos situados en las \u003cstrong\u003eladeras escarpadas\u003c\/strong\u003e que rodean la ciudad de Bolzano. Situadas a una altitud de entre cuatrocientos y seiscientos metros, las vides disfrutan de unas condiciones pedoclimáticas ideales para fijar los aromas y preservar la frescura del fruto. A través de una gestión cuidadosa del viñedo, Kellerei Bozen pone en valor las peculiaridades de esta variedad, ofreciendo una interpretación auténtica del \u003cstrong\u003eterritorio del Alto Adigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre los meses de septiembre y octubre. En bodega se procede a una \u003cstrong\u003emaceración breve en frío\u003c\/strong\u003e, fundamental para extraer delicadamente los componentes aromáticos, seguida de un prensado suave. La fermentación y la crianza se llevan a cabo exclusivamente en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica orientada a mantener intacta la pureza expresiva del Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon raíces que se remontan al siglo XIII en el pueblo de Termeno, el \u003cstrong\u003eCeslar Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e representa el prestigioso legado de \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, bodega fundada en 1908. Este vino procede de viñedos situados en empinadas laderas de los alrededores de Bolzano y rinde homenaje a una tradición centenaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704365793451,"sku":"62440","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025_62440_1_9079fbf2-0991-484d-b61c-08b33530df3e.webp?v=1788854907"},{"product_id":"kellerei-bozen-chardonnay-2025","title":"Kellerei Bozen Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chardonnay de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo del Alto Adigio con Denominación de Origen Controlada. Elaborado con uvas Chardonnay, destaca por su estilo elegante, fresco y de una agradable plenitud, lo que lo hace ideal para acompañar aperitivos y platos vegetarianos. La vinificación y la crianza en tanques de acero permiten preservar los aromas exóticos de la variedad, realzando una estructura fina y una acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las laderas del Renon y del Oltradige, en los alrededores de Bolzano, a una altitud de entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. En esta zona, los \u003cstrong\u003esuelos cálidos y secos\u003c\/strong\u003e garantizan el entorno óptimo para la maduración de los racimos. Precisamente en este sector específico del Alto Adigio, el Chardonnay se cultiva con éxito desde hace más de un siglo. La bodega \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e interpreta con rigor las cualidades de la variedad, realzando el terruño local para ofrecer un vino de \u003cstrong\u003eestructura fina y definida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una vendimia seleccionada de las uvas Chardonnay entre mediados y finales de septiembre. Tras su llegada a la bodega, un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e permite extraer el mosto de forma delicada, preparándolo para la posterior fermentación a \u003cstrong\u003etemperatura con-trolada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero. Para preservar intacta la frescura y la precisión olfativa de la fruta original, la bodega opta exclusivamente por una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e, garantizando así un perfil gustativo dinámico y de absoluta limpieza varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Francia, el Chardonnay se cultiva en el Alto Adigio desde hace más de un siglo. Este vino nace de la pasión de Kellerei Bozen, una bodega con una larga historia, consolidada por una producción de altísima calidad en el territorio del Alto Adigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366317739,"sku":"62441","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-chardonnay-2025_62441_1_28c3213b-d8a2-463d-80d3-37ca28c23b5c.webp?v=1788854912"},{"product_id":"kellerei-bozen-hochkofler-riesling-2025","title":"Kellerei Bozen Hochkofler Riesling 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Hochkofler Riesling de Kellerei Bozen es un vino blanco del Alto Adigio envejecido en acero, que expresa un \u003cstrong\u003ecarácter seco y mineral\u003c\/strong\u003e de marcada elegancia. En la copa presenta un luminoso color amarillo verdoso y revela un envolvente perfil frutal, donde el melocotón, el albaricoque, la pera y el pomelo se funden con matices florales y una sutil \u003cstrong\u003enota etérea\u003c\/strong\u003e. Al paladar resulta vivaz y preciso, con una acidez que agiliza el trago, haciéndolo ideal para acompañar quesos de cabra y delicados \u003cstrong\u003eplatos a base de pescado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco hunde sus raíces en los territorios del Alto Adigio, naciendo de viñedos situados en las \u003cstrong\u003eladeras alrededor de Bolzano\u003c\/strong\u003e y en el Valle Isarco. Las vides crecen a unos quinientos metros de altitud, una condición que favorece el desarrollo de un perfil tenso y lineal. Introducido en esta región en el siglo XIX, el \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e se interpreta aquí resaltando un estilo seco y de montaña. La \u003cstrong\u003ealtitud\u003c\/strong\u003e otorga una gran limpieza gustativa y una notable finura aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos se seleccionan cuidadosamente entre principios y mediados de octubre. El proceso de producción comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, al que sigue una fermentación a temperatura controlada para preservar la expresividad aromática varietal. La maduración se lleva a cabo únicamente en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, preservando la frescura innata de las uvas. El resultado es un vino de gran nitidez, apoyado por un reducido \u003cstrong\u003eazúcar residual\u003c\/strong\u003e y una acidez que confiere una vitalidad constante al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroducida en el Alto Adigio en el siglo XIX, esta variedad de uva representa hoy en día uno de los buques insignia entre los blancos locales. El Riesling Hochkofler 2025 de Kellerei Bozen expresa un \u003cstrong\u003eperfil seco y elegante\u003c\/strong\u003e, fiel a la vocación del territorio gracias también a su reducido contenido de azúcar residual.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366645419,"sku":"62442","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-hochkofler-riesling-2025_62442_1_36e5b1e6-085c-4485-bef1-b0c62f5f1e24.webp?v=1788854918"},{"product_id":"kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Kleinstein Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Kleinstein Gewürztraminer de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo del Alto Adigio con denominación de origen controlada, criado en acero, con un perfil aromático intenso y nacido para expresar al máximo las características de la variedad. En boca se presenta \u003cstrong\u003econ cuerpo y complejo\u003c\/strong\u003e, enriquecido por un final caracterizado por un ligero dulzor residual. El buqué es amplio y bien definido, dominado por elegantes \u003cstrong\u003earomas de lichi\u003c\/strong\u003e y pomelo, unidos a matices de fruta exótica, a los que se entrelazan delicadas notas florales de pétalos de rosa y clavel que cierran con un envolvente \u003cstrong\u003etoque de miel\u003c\/strong\u003e. Resulta ideal para maridar con crustáceos, platos de la cocina asiática y quesos azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Gewürztraminer proceden de los viñedos de la finca Kleinstein, situada en Signato, en la meseta de Renon, sobre la ciudad de Bolzano. En esta zona del Alto Adigio, las vides crecen a una altitud de unos seiscientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. La particularidad del lugar reside en sus cálidas y \u003cstrong\u003eempinadas laderas porfídicas\u003c\/strong\u003e, capaces de conferir una impronta territorial inconfundible. La interacción entre la matriz del suelo y la excelente exposición favorece el desarrollo de una marcada \u003cstrong\u003etrama especiada\u003c\/strong\u003e, garantizando al mismo tiempo una excelente estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, esperando a que los racimos alcancen su máxima expresión aromática. La vinificación comienza en bodega con una \u003cstrong\u003ebreve maceración en frío\u003c\/strong\u003e con los hollejos, paso fundamental para extraer con delicadeza los compuestos aromáticos, a la que sigue un prensado suave. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, para preservar intacta la intensidad y la pureza de la fruta. La crianza continúa en depósitos de acero para mantener el vino nítido y fiel al \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Kleinstein, que significa literalmente \"piedra pequeña\", rinde homenaje al renombrado viñedo de Signato, situado en la meseta del Renon. A 650 metros de altitud, las uvas de \u003cstrong\u003eTraminer aromático\u003c\/strong\u003e maduran en laderas empinadas y cálidas de pórfido, desarrollando una complejidad excepcional. La bodega Kellerei Bozen selecciona meticulosamente las mejores parcelas para llevar a la copa la auténtica expresión del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta une la vocación del territorio con el arte enológico, dando vida a un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de un encanto inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366973099,"sku":"62443","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025_62443_1_b004e787-3a32-4d63-872a-ec86ec5acb8c.webp?v=1788854923"},{"product_id":"kellerei-bozen-mock-sauvignon-2025","title":"Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mock Sauvignon de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa con elegancia el carácter del territorio del Alto Adige, criado en depósitos de acero inoxidable. Elaborado a partir de uvas Sauvignon, destaca por un perfil aromático definido e intenso. El color amarillo pajizo en la copa anticipa un trago frutado, donde una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e sostiene un cuerpo pleno y fluido. Con el tiempo desarrolla un \u003cstrong\u003eposgusto persistente\u003c\/strong\u003e enriquecido con \u003cstrong\u003ematices de piedra de sílex\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en el compañero ideal para platos vegetarianos o pescado a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en las \u003cstrong\u003eladeras empinadas y pedregosas\u003c\/strong\u003e que rodean Bolzano, en el corazón del Alto Adige. Situados a unos quinientos metros de altitud, los viñedos disfrutan de un microclima caracterizado por días cálidos y noches frescas. Estas \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e favorecen un desarrollo óptimo de los aromas varietales, otorgando al Sauvignon una tensión ácida envidiable. El entorno de montaña y la naturaleza drenante del suelo enriquecen el vino con una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, garantizando frescura y gran refinamiento al paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción del Mock Sauvignon incluye una vendimia manual seguida de un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de las uvas. Para maximizar la extracción de aromas, el mosto se somete a una breve maceración en frío antes de la fermentación a temperatura controlada. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e preserva la máxima frescura varietal.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367104171,"sku":"62444","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-mock-sauvignon-2025_62444_1_e6fa8380-22ee-4dab-993b-176350ff58e5.webp?v=1788854929"},{"product_id":"kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","title":"Kellerei Bozen Perl Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Perl Lagrein Kellerei Bozen es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada del Alto Adigio, fermentado en acero inoxidable y envejecido en grandes barricas de roble. A la vista presenta un color rojo granate con reflejos violáceos, abriéndose en nariz con notas de cereza negra, ciruela y un toque característico de cacao. En boca es seco, suave y casi cremoso, respaldado por taninos aterciopelados y la acidez típica de la variedad Lagrein, cerrando con un final largo, terroso y especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en los alrededores de Bolzano, dentro de la zona del Alto Adigio. Los viñedos están situados a unos 250 metros de altitud, en un contexto pedoclimático que favorece la plena maduración de los racimos. Las raíces profundizan en un terroir único, caracterizado por \u003cstrong\u003esuelos cálidos y arenosos\u003c\/strong\u003e compuestos por depósitos aluviales, pórfido y caliza. Esta matriz geológica otorga al vino una \u003cstrong\u003edelicada mineralidad\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo todo el perfil organoléptico. El microclima y la naturaleza del terreno confieren un sello distintivo, garantizando un \u003cstrong\u003eequilibrio aromático\u003c\/strong\u003e que realza el frescor natural de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar entre finales de septiembre y mediados de octubre, seleccionando los racimos en su punto perfecto de maduración. En la bodega, la fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino envejece durante algunos meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para aportar complejidad a la estructura y suavizar la trama tánica. El proceso concluye con un periodo de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, que permite que los diferentes componentes se integren armoniosamente. Cada fase de la elaboración está orientada a preservar la elegancia típica de este Lagrein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367235243,"sku":"62445","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024_62445_1_55145695-84e0-44be-9ddd-78b3e2527092.webp?v=1788854938"},{"product_id":"kellerei-bozen-pinot-nero-2025","title":"Kellerei Bozen Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero de Kellerei Bozen es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa el auténtico carácter del territorio del Alto Adigio. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero, presenta un color rojo rubí y una estructura de \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una acidez vivaz y \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e, gracias a una fermentación en acero y una breve crianza en barricas de roble. En nariz revela un bouquet afrutado y floral, enriquecido con nítidas \u003cstrong\u003enotas de cereza\u003c\/strong\u003e, frambuesa y violeta, con delicados toques de regaliz y especias. En boca es aterciopelado y equilibrado, con un final elegante ideal para acompañar carnes rojas, caza de pluma, platos a base de setas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre las colinas del Alto Adigio, de los ventilados viñedos de Renon y Leitach, situados a una altitud de entre quinientos y setecientos cincuenta metros. El \u003cstrong\u003esuelo mineral\u003c\/strong\u003e y la altitud favorecen una maduración ideal, otorgando al vino elegancia y complejidad. La gestión en el viñedo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, con cuidadosas operaciones de poda y aclareo para garantizar uvas sanas y una cosecha de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa vendimia, la producción incluye la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e, ideal para preservar la pureza de los aromas varietales. Posteriormente, una parte del vino envejece mediante una \u003cstrong\u003ebreve crianza\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, mientras que el resto reposa en depósitos inertes. Esta elección técnica enriquece el perfil con un ligero toque especiado, reforzando la nitidez de la fruta y ofreciendo una copa con una agradable armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Noir de Kellerei Bozen encarna la excelencia de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, un territorio en el que esta noble variedad de uva se cultiva con éxito desde hace más de un siglo. Esta etiqueta nace de la pasión de las 224 familias que dan vida a la histórica cooperativa. Bajo la dirección del enólogo Stephan Filippi, la bodega fusiona sabiamente tradición e innovación, seleccionando cuidadosamente las uvas procedentes de las zonas más idóneas de Renon. Los \u003cstrong\u003eviñedos ventilados en altitud\u003c\/strong\u003e, situados entre los 500 y los 750 metros, garantizan una maduración ideal, aportando al \u003cstrong\u003evino tinto\u003c\/strong\u003e elegancia y complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367366315,"sku":"62446","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-pinot-nero-2025_62446_1_23575cd3-4166-4f8e-994e-230494cfb884.webp?v=1788854943"},{"product_id":"kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","title":"Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Kerner Puntscheit de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada Alto Adige. Nace de uvas Kerner vinificadas en pureza con fermentación y crianza en acero, y se distingue por un estilo seco, pleno e intensamente jugoso. El sorbo está guiado por una \u003cstrong\u003eacidez vivaz\u003c\/strong\u003e, acompañada de una marcada frescura y una clara impronta mineral. Al paladar ofrece una tensión gustativa dinámica, que lo hace ideal para maridar con aperitivos ligeros, platos a base de espárragos y \u003cstrong\u003equesos de cabra\u003c\/strong\u003e frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco de montaña tiene su origen en los viñedos de ladera situados en el \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e y en la meseta del Renon, vinculados a la parcela específica Puntscheit. Las viñas crecen en pendientes pronunciadas y expuestas al sol, a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones geográficas particulares, junto con \u003cstrong\u003esuelos de grava y arena\u003c\/strong\u003e muy ligeros, favorecen el desarrollo de aromas extremadamente nítidos y una estructura ácida bien definida. El \u003cstrong\u003eclima alpino\u003c\/strong\u003e contribuye a resaltar el perfil seco y sápido, enriqueciendo el sorbo con agradables sensaciones minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos de Kerner se seleccionan cuidadosamente en el viñedo antes de ser sometidos a un prensado suave, destinado a extraer un mosto limpio y fragante. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener intacta la definición aromática. Posteriormente, la crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica orientada a preservar la vivacidad natural de la fruta. El resultado es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, que expresa un perfil olfativo intenso en el que destacan el melocotón, el albaricoque y delicados \u003cstrong\u003etoques especiados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl blanco Puntscheit rinde homenaje a la histórica bodega \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, una excelencia del Alto Adige fundada en 1908. Este vino, que toma su nombre de una prestigiosa parcela, nace de uvas Kerner, un cruce entre Trollinger y Riesling seleccionado en Alemania en 1930.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367825067,"sku":"62448","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025_62448_1_5ae183f5-b998-4e3b-90ac-96d504f4b741.webp?v=1788854949"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbera-dalba-2024","title":"Bruno Giacosa Barbera d'Alba 2024","description":"","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710710497451,"sku":"62454","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-giacosa-barbera-d-alba-2024_62454_1_b3617c5b-6834-4896-a1e8-3a1e219c50f8.webp?v=1790601697"},{"product_id":"bruno-giacosa-roero-arneis-2025","title":"Bruno Giacosa Roero Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Roero Arneis de Bruno Giacosa es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de una tonalidad pajiza brillante, elaborado con uvas Arneis, originario del Piamonte, con denominación de origen controlada y garantizada y afinado en acero. En nariz desprende un delicado bouquet de \u003cstrong\u003eflores blancas y cítricos\u003c\/strong\u003e, enriquecido con matices de diente de león, pera y saúco. En boca es vital y estructurado, estilizado por una frescura vibrante. La progresión gustativa está definida por una marcada \u003cstrong\u003etrama sápido-mineral\u003c\/strong\u003e que evoluciona hacia un final largo y persistente, con elegantes recuerdos de almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino tiene su origen en el corazón del Piamonte, dentro de la renombrada \u003cstrong\u003edenominación Roero Arneis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de vinificación busca salvaguardar la pureza expresiva de la variedad gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza realizada en acero\u003c\/strong\u003e. Esta elección técnica preserva la integridad aromática y resalta la frescura natural de la fruta. Al tratarse de un blanco de consumo inmediato, no requiere \u003cstrong\u003eningún tiempo de decantación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710711480491,"sku":"62456","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-giacosa-roero-arneis-2025_62456_1_6986271c-65ea-4c86-986b-dee963f2cba4.webp?v=1790330882"},{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021","title":"J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barthenau S. Urbano Pinot Nero de Hofstätter es un vino tinto tranquilo que evoca con elegancia el estilo de Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Nero, se presenta con un color granate limpio. El perfil aromático revela matices ahumados y notas de grosella, seguidas de ligeros toques de alquitrán y fresitas silvestres. En boca muestra un carácter \u003cstrong\u003eenérgico y coherente\u003c\/strong\u003e, resultando denso y estructurado. El trago está envuelto en un \u003cstrong\u003etanino suave\u003c\/strong\u003e, manteniendo una agradable tensión ácido-tánica que desemboca en un \u003cstrong\u003efinal decididamente persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Termeno, en el corazón del Alto Adige, un territorio montañoso de excelencia para la viticultura. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos morrénicos y porfídicos\u003c\/strong\u003e, que aportan una marcada definición aromática y una estructura gustativa decidida. Hofstätter sigue la filosofía de la \u003cstrong\u003eclasificación Vigna\u003c\/strong\u003e, resaltando la identidad de cada parcela y los matices únicos del territorio de origen. El microclima local favorece un equilibrio perfecto entre la riqueza del fruto y la frescura ácida, perfilando una \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una gestión cuidadosa de los viñedos cultivados en Guyot, seguida de un proceso enológico orientado a preservar la pureza del fruto. La vinificación y la maduración inicial se realizan en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino reposa durante un año en barricas de primer y segundo uso, para estabilizarse después en acero. El proceso concluye con doce meses de crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, que integran armoniosamente las notas de la madera. El resultado es un vino profundo, caracterizado por una \u003cstrong\u003eacidez bien definida\u003c\/strong\u003e que garantiza frescura y una notable capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano celebra la herencia de la Finca J. Hofstätter, una histórica bodega fundada en 1907 y gestionada por cinco generaciones de viticultores. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, la empresa destaca como \u003cstrong\u003epionera en la clasificación \"Vigna\"\u003c\/strong\u003e en Alto Adige. Esta memorable añada 2020 presume de \u003cstrong\u003eprestigiosos reconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que sobresalen los 97 puntos otorgados por James Suckling. Un majestuoso homenaje a la \u003cstrong\u003eexcelencia vitivinícola\u003c\/strong\u003e, donde la noble tradición familiar se traduce en una calidad absoluta, reconocida a nivel mundial.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710719738027,"sku":"62452","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021_62452_1_81384f54-2965-457b-884a-cff81e6445e7.webp?v=1790601677"},{"product_id":"j-hofstatter-rose-2025","title":"J. Hofstatter Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste rosado firmado por Hofstätter nace del coupage de \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, uvas cultivadas en el Alto Adigio. Pertenece a la zona de los Viñedos de las Dolomitas, ofreciendo un perfil fresco y con marcada mineralidad. En la copa muestra un luminoso \u003cstrong\u003ecolor rosa frambuesa\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega delicados aromas de fresitas silvestres y grosellas, con matices florales entrelazados con una ligera nota cítrica. En boca es armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que acompaña un final agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en los suelos del Alto Adigio, concretamente en las laderas de \u003cstrong\u003eTramin-Termeno\u003c\/strong\u003e y en los terrenos del municipio de Ora. La peculiar matriz \u003cstrong\u003earcillosa, pedregosa y arenosa\u003c\/strong\u003e ofrece un entorno vitícola ideal para una expresión ágil y definida. El microclima alpino favorece un \u003cstrong\u003eperfil aromático centrado\u003c\/strong\u003e en los pequeños frutos rojos y una marcada frescura. La profunda conexión con la tierra de origen se refleja en un trago directo y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado, una breve \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de un día aporta al mosto su luminosa tonalidad. Después se realiza un prensado suave, antes de la fermentación y el reposo en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Esta crianza preserva intacta la limpieza aromática y la natural fluidez del vino. En la mesa resulta extremadamente versátil: su elegante estructura acompaña idealmente los \u003cstrong\u003eplatos de la cocina mediterránea\u003c\/strong\u003e, realzando además entrantes de mar, embutidos suaves, sushi y mariscos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElegante homenaje a la tradición familiar, este \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e une magistralmente uvas \u003cstrong\u003eLagrein y Merlot\u003c\/strong\u003e cultivadas entre Termeno y Ora. Una delicada maceración de un día sobre los hollejos otorga a la añada 2024 un brillante color rosa frambuesa. La crianza en acero preserva sus aromas a fresita silvestre, regalando al paladar una viva \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e y un final armonioso y persistente. Es el compañero ideal para realzar cenas veraniegas y platos de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710720360619,"sku":"62453","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-rose-2025_62453_1_85549629-5ef7-4344-9569-bae6039e4dcc.webp?v=1790601688"},{"product_id":"la-spinetta-derthona-timorasso-2025","title":"La Spinetta Derthona Timorasso 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso con Denominación de Origen Controlada de La Spinetta es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e ecológico y vegano del Piamonte, expresión auténtica de la variedad de uva Timorasso. Se distingue por su estilo seco y su estructura de cuerpo medio-alto, con una excelente capacidad de evolución en el tiempo. En boca revela una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e y una acidez viva. El buqué entrelaza cítricos, manzana verde y flores blancas, con una \u003cstrong\u003ecaracterística mineralidad\u003c\/strong\u003e y toques de hidrocarburo, cerrando con un final persistente, fruto de una fermentación en acero y de una crianza sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas provienen de la región del Piamonte, en la zona de Derthona en los Colli Tortonesi, entre los municipios de Montemarzino, Montegioco y Monleale. Los viñedos, situados entre los 350 y 450 metros de altitud, gozan de \u003cstrong\u003eexposiciones óptimas\u003c\/strong\u003e que favorecen la definición aromática. Los \u003cstrong\u003esuelos margoso-calcáreos\u003c\/strong\u003e y arcillosos, de naturaleza arenosa, confieren al vino energía gustativa y garantizan una \u003cstrong\u003efrescura constante\u003c\/strong\u003e incluso a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, la vinificación comienza con el despalillado y el prensado suave, seguidos de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e para extraer la riqueza aromática. La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero a temperatura conrolada para preservar la pureza de la fruta. Le sigue una maduración de unos ocho meses sobre \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, fundamental para ampliar el volumen gustativo, concluyendo con un \u003cstrong\u003eafinado final\u003c\/strong\u003e antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC de La Spinetta celebra la recuperación de una \u003cstrong\u003eantigua variedad de uva autóctona\u003c\/strong\u003e piamontesa, puesta en valor mediante rigurosos estándares de calidad. Definido a menudo como el \"Barolo blanco\" por su extraordinaria capacidad de envejecimiento (hasta diez años), este vino se distingue por una meticulosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. El envejecimiento de ocho meses sobre lías finas y de tres meses en botella garantiza una absoluta pureza expresiva. Ilustres reconocimientos, entre ellos los 93 puntos de James Suckling, coronan el éxito de este visionario \u003cstrong\u003eproyecto ecológico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711063408811,"sku":"62457","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-derthona-timorasso-2025_62457_1_a303af22-e35e-40ec-bd98-e383a0634c3d.webp?v=1788854954"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Blanc La Crau 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau es un vino blanco tranquilo de la denominación Châteauneuf-du-Pape, una expresión auténtica del Valle del Ródano. Elaborado por Vieux Télégraphe a partir de un \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e de uvas Clairette, Garnacha Blanca, Bourboulenc y Roussanne, se fermenta y envejece en barricas sobre sus lías. En la copa muestra una luminosa tonalidad oro pálido, revelando notas de manzana fresca, pera y tabaco, mientras que al paladar resulta \u003cstrong\u003esuave y lineal\u003c\/strong\u003e, sostenido por una nítida mineralidad hacia un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en la célebre zona de Châteauneuf-du-Pape, en el sureste de Francia. Esta cuvée tiene su origen en la parcela única de \u003cstrong\u003eLa Crau\u003c\/strong\u003e, una renombrada meseta pedregosa caracterizada por una geología única. El suelo presenta una capa profunda de arcilla y molasa, cubierta en la superficie por los característicos cantos rodados. La estructura del vino se ve realzada por el uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, con una edad media de unos cincuenta años, capaces de transmitir a la copa la profunda \u003cstrong\u003emineralidad del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, que incluye una doble selección de los racimos en el viñedo y una tercera selección a su llegada a la bodega. Tras un prensado neumático suave, el mosto se somete a una sedimentación estática antes de la fermentación. Esta última se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde el vino madura largamente en contacto con sus lías. Este proceso aporta redondez y estructura, completándose con un periodo de \u003cstrong\u003eenvejecimiento en botella\u003c\/strong\u003e de aproximadamente un año antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon una historia documentada desde 1891, el \u003cstrong\u003eDomaine du Vieux Télégraphe\u003c\/strong\u003e firma el prestigioso Châteauneuf-du-Pape Blanco La Crau. Este vino elegante nace de una \u003cstrong\u003eparcela única\u003c\/strong\u003e excepcional: una meseta pedregosa célebre por sus típicos cantos rodados que descansan sobre capas de arcilla y molasa. Poniendo en valor sus preciados \u003cstrong\u003eviñedos de más de cincuenta años\u003c\/strong\u003e, la bodega destila la auténtica mineralidad del terroir en una copa de vibrante suavidad. Galardonada con puntuaciones altísimas por las guías internacionales más reconocidas, esta etiqueta encarna la pura excelencia enológica francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724587548843,"sku":"62458","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024_62458_1_d3c0196c-4714-446c-8566-4e99f7434cd2.webp?v=1788854959"},{"product_id":"cottanera-etna-rosso-2024","title":"Cottanera Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Rosso Cottanera es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada de Sicilia, elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. La copa, de color rojo rubí brillante, revela un perfil olfativo enriquecido con notas florales, pequeños frutos rojos y hierbas del matorral mediterráneo, mientras que en boca se expresa con equilibrio y elegancia, respaldado por una \u003cstrong\u003emineralidad marcada\u003c\/strong\u003e y una estructura sólida. Los taninos, densos y austeros, guían el trago hacia un final largo y persistente. La crianza en barrica y en acero define su carácter, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003eplatos de pasta con ragú\u003c\/strong\u003e, carnes braseadas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de la zona del Etna se encuentran en el municipio de Castiglione di Sicilia, cultivados en cordón espoleado entre los 670 y 770 metros de altitud con orientación norte. Los \u003cstrong\u003esuelos negros volcánicos\u003c\/strong\u003e, ricos en inclusiones aluviales y arcillosas, infunden al vino su característica tensión gustativa. La proximidad del río Alcántara garantiza una \u003cstrong\u003efuerte oscilación térmica\u003c\/strong\u003e, elemento crucial en el desarrollo adecuado del perfil aromático de los racimos. La vendimia tiene lugar en la segunda decena de octubre mediante una rigurosa \u003cstrong\u003ecosecha manual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado, el mosto inicia la fermentación alcohólica a temperatura controlada. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e dura entre 20 y 25 días, con remontados diarios destinados a favorecer la extracción polifenólica. La fermentación maloláctica y el primer periodo de crianza se llevan a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante nueve meses. El vino reposa posteriormente en acero durante unos ocho a diez meses, concluyendo su afinamiento con otros dieciocho meses en botella. Este cuidadoso proceso de producción da como resultado un \u003cstrong\u003eperfil de gran longevidad\u003c\/strong\u003e y una nítida precisión técnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la experiencia de la familia Cambria, el Etna Rosso 2024 de Cottanera narra el alma pura de Castiglione di Sicilia. Aquí, los \u003cstrong\u003esuelos negros volcánicos\u003c\/strong\u003e y el microclima influenciado por el río Alcántara crean condiciones agronómicas de excelencia. Gracias a la selección manual de cada racimo, la finca une las antiguas tradiciones con un enfoque moderno y riguroso. Bajo la dirección del enólogo Lorenzo Landi, este prestigioso \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e madura mediante un \u003cstrong\u003eenvejecimiento en botella\u003c\/strong\u003e de dieciocho meses, revelando una complejidad fascinante que celebra la auténtica excelencia del Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291769515,"sku":"62461","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-etna-rosso-2024_62461_1_cf414dd4-728a-49c8-8ff4-f56607e26117.webp?v=1788854965"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-serralunga-dalba-2022","title":"Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Serralunga d’Alba de Fontanafredda es un vino tinto con denominación de origen controlada y garantizada, ecológico y vegano, del Piamonte, elaborado con uvas Nebbiolo y envejecido en barricas de roble. El perfil aromático revela un buqué floral y especiado, con claros recuerdos a rosa marchita, sotobosque, pequeños frutos rojos y una leve nota mentolada. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura elegante y tensa\u003c\/strong\u003e, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos sedosos y enérgicos\u003c\/strong\u003e. El trago se desarrolla rico y profundo, cerrando con un final fresco y de vibrante sapidez, confirmando un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas provienen de las laderas de Serralunga d’Alba, en el corazón del territorio de Barolo y de las Langhe. Los viñedos se extienden entre los trescientos y cuatrocientos metros de altitud, cultivados según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. La composición específica de los suelos, caracterizada por caliza y \u003cstrong\u003emargas grises alternadas con arenas\u003c\/strong\u003e, otorga al vino una notable tensión gustativa y una sólida estructura. Cada práctica en el viñedo tiene como objetivo poner en valor el ecosistema, garantizando la total \u003cstrong\u003esostenibilidad ambiental\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual permite seleccionar los mejores racimos en el mes de septiembre. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unos quince días, empleando \u003cstrong\u003eremontados frecuentes\u003c\/strong\u003e para optimizar la extracción polifenólica y definir el carácter del vino. Posteriormente, el vino madura durante treinta meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso crucial para armonizar su perfil sensorial y suavizar la trama tánica. El proceso se completa con un último afinamiento de seis meses en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878, Fontanafredda vincula la historia de las Langas a su \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, buque insignia de una finca ecológica certificada. La añada 2022, respaldada por los 91 puntos otorgados por James Suckling, ensalza el proyecto Rinascimento, confirmándose como el auténtico Barolo della Tenacia. El compromiso con la sostenibilidad se refleja en un sofisticado \u003cstrong\u003eestuche especial\u003c\/strong\u003e y en el uso del tapón micro-natural SÜBR de Vinventions, garantía de una perfecta \u003cstrong\u003eneutralidad organoléptica\u003c\/strong\u003e para preservar el perfil puro y memorable de este gran tinto piamontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291802283,"sku":"62462","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-serralunga-d-alba-2022_62462_1_72f44cc8-7e14-4e4a-8645-61395a8af772.webp?v=1789384101"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/new-arrivals.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}