{"title":"Penfolds","description":null,"products":[{"product_id":"penfolds-magil-estate-shiraz-2018","title":"Penfolds Magil Estate Shiraz 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPenfolds Magill Estate Shiraz es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión las características de la Shiraz. En la copa luce un color rojo cereza brillante, anticipando un perfil aromático complejo. En nariz destacan claras notas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque y cereza\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por un bouquet floral de violetas y flores blancas. El trago, de cuerpo medio, está sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura entrelazada\u003c\/strong\u003e y una jugosa acidez. En boca, los recuerdos de arándano rojo y pistacho se funden con \u003cstrong\u003etaninos finos y sedosos\u003c\/strong\u003e, garantizando un final limpio, equilibrado y delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste elegante tinto obtiene su identidad del viñedo Magill, situado en las afueras del este de Adelaida, en Australia del Sur. La procedencia de un único emplazamiento realza un \u003cstrong\u003eterroir singular\u003c\/strong\u003e, donde los suelos y el microclima influyen decisivamente en el desarrollo de las uvas Shiraz. Estos factores naturales confieren al vino una característica \u003cstrong\u003etrama sedosa\u003c\/strong\u003e y una marcada intensidad aromática. Esta finca histórica representa el núcleo original de Penfolds, permitiendo a la variedad expresar una medida e inconfundible \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de la fermentación en tinas tradicionales para preservar la nitidez de la fruta. El vino envejece después durante diecisiete meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e, un paso esencial que enriquece el perfil gustativo. Durante este reposo, la madera integra el bouquet con delicadas \u003cstrong\u003enotas cremosas de vainilla\u003c\/strong\u003e, ligeros matices minerales y toques tostados. El meticuloso trabajo en bodega devuelve un trago coherente y carnoso, en perfecto equilibrio entre las fragancias varietales y la envolvente impronta especiada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePenfolds Magill Estate Shiraz\u003c\/strong\u003e es un tinto icónico que expresa el auténtico terruño del sur de Australia. Nacido en los históricos viñedos de Adelaida, presenta en la botella la inscripción \"ESTD 1844\", homenaje a las raíces de la bodega. La excelente añada 2018, ampliamente premiada por la crítica, revela la seductora \"estructura entrelazada\" elogiada por el enólogo Peter Gago. Gracias a una rigurosa vendimia manual y a una refinada \u003cstrong\u003ecrianza de 17 meses en roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, ofrece un trago memorable con un soberbio \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento de 10-15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505871384747,"sku":"33802","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/penfolds-magil-estate-shiraz-2018_33802_1.jpg?v=1773684624"},{"product_id":"penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022","title":"Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPenfolds Bin 389 Cabernet Shiraz es un vino tinto tranquilo y seco, nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage de Cabernet Sauvignon y Shiraz\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color granate brillante que anticipa un perfil olfativo y gustativo profundo. En boca revela un cuerpo pleno y una estructura sólida, capaz de equilibrar la riqueza de la fruta con el aporte de la madera. El trago es marcadamente sabroso, enriquecido por un final persistente y terroso con recuerdos a \u003cstrong\u003eraíz de regaliz y anís\u003c\/strong\u003e. Gracias a su perfecto equilibrio, este \u003cstrong\u003evino tinto australiano\u003c\/strong\u003e garantiza una notable capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los distritos vitivinícolas más renombrados del sur de Australia, entre los que destacan las zonas de \u003cstrong\u003eBarossa Valley, McLaren Vale y Coonawarra\u003c\/strong\u003e. Esta cuidada selección territorial define la trama gustativa amplia y estratificada típica de Penfolds. Creado por primera vez en 1960 por Max Schubert en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas Magill\u003c\/strong\u003e, el vino toma su nombre de su compartimento original de almacenamiento. Hoy es célebre en todo el mundo como \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e, ya que madura en barricas previamente utilizadas para el prestigioso Grange.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, completada directamente en madera. El vino madura después durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble americano\u003c\/strong\u003e, asegurando una integración aromática excelente. El bouquet resulta especialmente complejo, fusionando notas de frutos rojos con matices de soja, sésamo, chocolate, humo, vainilla y \u003cstrong\u003esetas shiitake secas\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece un trago potente y rico, con matices tostados y especiados bien equilibrados. Por su importante estructura, es el compañero ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e y quesos curados de pasta dura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado por Max Schubert en 1960, este emblemático vino tinto es célebre en todo el mundo como \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e, ya que se envejece en las mismas barricas de roble americano utilizadas para la añada anterior del Grange. El nombre rinde homenaje al compartimento original de almacenamiento de las históricas bodegas Magill. Combinando la sólida estructura del Cabernet Sauvignon con la riqueza afrutada del Shiraz, el \u003cstrong\u003ePenfolds Bin 389\u003c\/strong\u003e ofrece una calidad constante y un formidable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, consagrándose como la obra maestra que ha forjado el prestigio de la finca australiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280060587,"sku":"58375","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022_58375_1_f735cdf4-9175-42d1-a84d-acfa0fefd89e.webp?v=1773785514"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/penfolds.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}