{"title":"Pertois-Moriset","description":null,"products":[{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e es un espumoso que encarna de forma nítida su territorio de origen. Este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, mediante la rigurosa aplicación del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En la copa luce un color amarillo pajizo pálido, preludio de un perfil aromático centrado en complejos matices de frutos secos. En boca resulta sutil y agradablemente seco, destacando por una \u003cstrong\u003ecremosidad fina\u003c\/strong\u003e y una persistente nota ahumada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. La cuvée es un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de las mejores expresiones de Le Mesnil-sur-Oger, enriquecido con los frutos de viñedos situados en Oger, Cramant y Chouilly, todos ellos clasificados como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La bodega \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e es una sólida realidad familiar que opera como récoltant-manipulant, gestionando directamente todo el ciclo productivo. El uso de prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas permite cultivar la Chardonnay respetando plenamente el entorno natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de esta etiqueta busca resaltar un perfil esencial y vertical. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e acentúa la natural tensión gustativa del vino, definiendo una textura de gran elegancia. Obtenido mediante el lento reposo sobre lías típico del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, presume de una estructura apta para un potencial envejecimiento a medio plazo en bodega. Servido bien frío, es ideal para acompañar delicadas selecciones de \u003cstrong\u003eentrantes\u003c\/strong\u003e, platos a base de pescado y \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, resultando una combinación armoniosa también junto a diferentes tipos de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida de la unión de dos familias históricas, la Maison Pertois-Moriset adopta rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles. La cuvée reúne las preciadas uvas de cuatro célebres territorios, dando lugar a un vibrante \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. La exclusiva \u003cstrong\u003eetiqueta interactiva\u003c\/strong\u003e permite explorar los viñedos y la vinificación mediante una simple escaneada. Como auténtico \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e, la bodega firma este excepcional \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, dotado de un magnífico potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-lassemblage-extra-brut","title":"Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pertois Moriset Champagne L’Assemblage Extra Brut es un espumoso de gran precisión, nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e que combina Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, el Champagne muestra un color amarillo pajizo pálido animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz y boca revela un perfil seco, fresco y afrutado, delineado por nítidas notas cítricas, florales y especiadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de terrenos situados entre la Côte des Blancs y los Coteaux Sézannais, gestionados mediante un \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. La maison Pertois Moriset, activa desde 1951 como \u003cstrong\u003eproductor récoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e, cuida sus propios viñedos para reflejar en la copa la auténtica finura y elegancia típicas del terruño de \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza rigurosamente siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. La elección de la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e asegura un trago tenso y seco, capaz de realzar la frescura natural y los matices aromáticos del vino. Dotado de un notable \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e con el tiempo, este vino acompaña magistralmente ostras, mariscos, quesos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la tradición de la casa familiar Pertois-Moriset, fundada en 1951, este elegante Champagne encarna una auténtica excelencia artesanal. El hábil ensamblaje a partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir, elaborado rigurosamente según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, refleja la pura esencia de los terruños situados entre la Côte des Blancs y los Coteaux Sézannais. Este fascinante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e deleita el paladar gracias a una \u003cstrong\u003eburbuja fina y persistente\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco en el que se entrelazan armoniosas notas cítricas, afrutadas y agradablemente especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501144235,"sku":"18223","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-l-assemblage-extra-brut_18223_1_22adeaf4-1a43-42e8-822e-059f23795ff4.webp?v=1773670102"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018","title":"Pertois Moriset Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut firmado por Pertois-Moriset es un refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e elaborado íntegramente con uvas Chardonnay. Producido según los rigurosos preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage delicadamente cremoso\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con elegantes notas de flores blancas y piel de limón, acompañadas de ligeros matices de pastelería. En boca se muestra tenso y vibrante, caracterizado por una marcada salinidad y una viva acidez que conduce hacia un final largo y mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Cramant, célebre pueblo clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e situado en la Côte des Blancs, la zona por excelencia para el Chardonnay dentro de la región de Champagne. El profundo vínculo con el territorio se expresa a través de una clara \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir al Champagne una estructura precisa y una gran frescura. La bodega Pertois-Moriset gestiona sus propios viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible, con el objetivo de preservar la integridad del suelo y la pureza expresiva de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa calidad de las uvas se realza mediante la lenta toma de espuma típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La baja dosificación define su carácter \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, resaltando un trago lineal, puro y sin concesiones. Gracias a una paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, esta cuvée desarrolla una notable complejidad y una significativa capacidad de evolución con el tiempo. Servido a una temperatura ideal entre 6 y 8 °C, marida perfectamente con \u003cstrong\u003esushi y sashimi\u003c\/strong\u003e, ostras, preparaciones a base de pescado delicado y quesos selectos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1951 en Le Mesnil-sur-Oger, la bodega Pertois-Moriset elabora este excepcional \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e únicamente con uvas Chardonnay, cultivadas bajo estrictos principios ecológicos y sostenibles. Este prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Cramant, añada 2018, conquista por su extraordinaria pureza y su elegante dosificación Extra Brut. Esta refinada cuvée de un solo pueblo encarna la expresión más fiel del territorio de origen y, gracias a su vibrante carácter mineral, garantiza un magnífico \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre 5 y 10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126113451,"sku":"60115","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018_60115_1_231994bf-5cb8-4d71-9e48-de4c64dc857c.webp?v=1775236150"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016","title":"Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut es un \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs que realza la pureza de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz entrelaza corteza de cítricos, flores blancas y notas de pastelería con una profunda \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e. El trago, tenso y salino, guiado por una vibrante acidez, lo convierte en la elección ideal para realzar \u003cstrong\u003eostras y mariscos\u003c\/strong\u003e, sashimi, pescado blanco y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Le Mesnil-sur-Oger, en la célebre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, zona de referencia para el \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La huella de los suelos calcáreos se refleja en la precisa definición y en la inconfundible sensación salina. La maison Pertois-Moriset cultiva sus propios viñedos siguiendo un \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Este esmero se traduce en una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e calcáreo, capaz de evolucionar con elegancia con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mediante la típica refermentación en botella. Las uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e definen una estructura lineal y refinada, completada por un \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e de 1,5 g\/l. Esta decisión técnica marca un perfil gustativo rigurosamente seco, capaz de preservar la tensión natural de la fruta. La crianza sobre lías garantiza una delicada cremosidad, culminando en un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e largo y definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1951 en Le Mesnil-sur-Oger, la maison Pertois-Moriset cultiva sus propios viñedos siguiendo un riguroso enfoque ecológico y sostenible. De una única y prestigiosa parcela nace la añada 2016 de Les Hautes Mottes, un excepcional \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e que expresa la auténtica elegancia del territorio. Este refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, siguiendo la noble tradición del método champenoise. La dosificación equilibrada \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e aporta un perfil tenso y salino, de extraordinaria precisión mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126146219,"sku":"60116","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016_60116_1_8083fd87-8a17-42b2-b3e8-57b59a185d59.webp?v=1774858624"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/pertois-moriset.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}