{"title":"Pico Maccario","description":null,"products":[{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2019","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2019","description":"Barolo tinto tranquilo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Pico Maccario. 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Barolo nacido de la pasión de la familia Maccario, que elabora vinos de alta calidad en el corazón del Piamonte desde 1997. Aromas florales en nariz, acompañados de notas especiadas y tabaco dulce. Color rojo granate. En boca, el vino es enérgico y persistente. Un Barolo elegante y estructurado, perfecto para maridar con platos piamonteses contundentes, como carnes rojas y quesos curados.","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501770338475,"sku":"42431","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2019_42431_1.jpg?v=1773698894"},{"product_id":"pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020","title":"Pico Maccario Nizza Tre Roveri 2020","description":"","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501773090987,"sku":"40684","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020_40684_1.jpg?v=1773695260"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2017","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2017","description":"Barolo tinto tranquilo Cannubi, Piamonte, Italia, 14,5 % ABV, 100 % Nebbiolo, elaborado por Pico Maccario, cosecha 2017. Un Barolo que expresa la potencia y la elegancia del Nebbiolo de Cannubi, uno de los crus más prestigiosos de la denominación. Aromas florales en nariz, acompañados de notas especiadas y tabaco dulce, anticipan un paladar muy complejo. De color rojo granate. En boca, el vino es enérgico y persistente, un vino que promete gran emoción y marida a la perfección con platos contundentes como carnes estofadas y caza.","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505363153067,"sku":"26859","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2017_26859_1.jpg?v=1773677385"},{"product_id":"pico-maccario-barbera-dasti-superiore-epico-2018","title":"Pico Maccario Barbera d'Asti Superiore Epico 2018","description":"","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505393987755,"sku":"27514","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barbera-d-asti-superiore-epico-2018_27514_1.jpg?v=1773677560"},{"product_id":"pico-maccario-nizza-epico-riserva-2019","title":"Pico Maccario Nizza Epico Riserva 2019","description":"","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507001061547,"sku":"39977","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-nizza-epico-riserva-2019_39977_1.jpg?v=1773692510"},{"product_id":"pico-maccario-barbera-dasti-lavignone-2024","title":"Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lavignone de Pico Maccario es un vino tinto piamontés que expresa el alma de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, revelando un color rubí intenso. Forma parte de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada Barbera d’Asti y ofrece un \u003cstrong\u003eperfil aromático rico\u003c\/strong\u003e en cereza, ciruela y violeta, enriquecido con especias cálidas y hierbas silvestres. Producido mediante fermentación y crianza en acero, destaca en el paladar por una \u003cstrong\u003eacidez vivaz\u003c\/strong\u003e, equilibrada por taninos suaves y un cuerpo medio que conducen a un final armonioso y persistente, embellecido por ligeros matices de vainilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las \u003cstrong\u003ecolinas de Monferrato\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Mombaruzzo, a unos 180 metros de altitud con exposición oeste-suroeste. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos y arcillosos\u003c\/strong\u003e de origen pleistocénico con depósitos fluviales, que aportan al vino frescura y equilibrio. El entorno se beneficia de un \u003cstrong\u003eclima continental templado\u003c\/strong\u003e, con inviernos rigurosos y veranos calurosos que favorecen la maduración óptima de los racimos y el desarrollo aromático típico del territorio de Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una cuidadosa selección de los racimos y un despalillado delicado. La \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e se realiza a temperatura controlada, con una maceración de unos doce días acompañada de \u003cstrong\u003efrecuentes bazuqueos y remontados\u003c\/strong\u003e para extraer color y aromas. El vino envejece durante nueve meses en acero con trasiegos regulares, seguidos de un periodo de reposo para consolidar la estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLavignone nace en colinas de origen pleistocénico con antiguos depósitos fluviales. El vino cuenta con prestigiosos reconocimientos como los Tre Bicchieri de Gambero Rosso, los 90 puntos de James Suckling y su inclusión en el Top 100 de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467026091,"sku":"62300","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barbera-d-asti-lavignone-2024_62300_1_6eca3672-8d9e-48af-b77d-4b1b314ecf6e.webp?v=1788966568"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-2021","title":"Pico Maccario Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada firmado por Pico Maccario es un vino tinto tranquilo piamontés, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Esta expresión de Barolo se distingue por un perfil estructurado y una \u003cstrong\u003etrama tánica densa\u003c\/strong\u003e pero de grano fino. En la copa muestra un color rojo granate brillante, enriquecido con notas de cereza madura, pequeños frutos del bosque oscuros, rosa seca, cuero, tabaco y delicados matices terrosos. Al paladar resulta profundo, envolvente y elegante, con un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e y mineral, enriquecido por una fermentación en acero y un envejecimiento en barricas de roble que garantizan una excelente aptitud para la guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen entre las colinas de las Langhe, a una altitud de entre 250 y 300 metros. Los suelos calcáreo-arcillosos, ricos en margas y vetas arenosas, otorgan al vino una decidida \u003cstrong\u003eprofundidad mineral\u003c\/strong\u003e y una estructura importante. El microclima local, caracterizado por una buena oscilación térmica entre el día y la noche, favorece una \u003cstrong\u003emaduración lenta\u003c\/strong\u003e de los racimos, preservando su frescura natural. Producido por Pico Maccario, este vino interpreta fielmente la identidad del \u003cstrong\u003eterroir de elección\u003c\/strong\u003e del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una meticulosa selección de los racimos. Tras el prensado suave y el despalillado, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La fase de \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e se prolonga durante unos quince días, con bazuqueos frecuentes y remontados delicados para extraer lo mejor de la fruta. Posteriormente, el vino envejece entre dieciocho y veinte meses en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia y francés, completando después su proceso con un reposo de al menos un año en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barolo nace de una interesante particularidad: se produce en Mombaruzzo, en la provincia de Asti, un territorio donde la variedad Barbera es considerada la reina. En esta zona, sin embargo, el Nebbiolo encuentra una expresión igualmente noble, siendo elaborado con gran pasión y dedicación por la familia Maccario.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467058859,"sku":"62301","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-2021_62301_1_11251c0a-20cd-41a3-80e3-c751a2844bc9.webp?v=1788272215"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2020","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi\u003c\/strong\u003e de Pico Maccario es un vino tinto tranquilo elaborado con uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, una expresión auténtica del Piamonte y del prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo, envejecido en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. En copa revela un color rojo granate brillante y ofrece un bouquet aromático en el que destacan la fruta roja madura y los toques florales de violeta. En boca se presenta enérgico y elegante, distinguiéndose por una trama tánica bien estructurada y una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e. Las notas finales especiadas y de tabaco dulce lo convierten en el maridaje ideal para los platos estructurados de la cocina local, las carnes rojas y los quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el célebre \u003cstrong\u003ecru Cannubi\u003c\/strong\u003e, una zona famosa por sus peculiares características pedoclimáticas. Los viñedos están situados a unos doscientos cincuenta metros de altitud, con una perfecta exposición suroeste que favorece la maduración óptima de los racimos. El sistema de conducción Guyot hunde sus raíces en suelos compuestos por una \u003cstrong\u003emezcla de margas calcáreas\u003c\/strong\u003e tortonienses y helvecienses. Esta naturaleza específica del terreno confiere a la \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e una marcada identidad, garantizando la elegancia y la notable capacidad de \u003cstrong\u003eevolución en el tiempo\u003c\/strong\u003e típica de esta zona de colinas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se \u003cstrong\u003evendimian estrictamente a mano\u003c\/strong\u003e y se someten a una cuidadosa selección, seguida de un prensado suave y despalillado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, prolongando la maceración con los hollejos durante unos quince días con la ayuda de bazuqueos frecuentes y remontados delicados. Posteriormente, el vino reposa durante dieciocho-veinte meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, completando su desarrollo con un \u003cstrong\u003eenvejecimiento en botella\u003c\/strong\u003e específico antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de la familia Maccario desde 1997, el \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica vocación vitivinícola del Piamonte. Las preciadas uvas Nebbiolo, vendimiadas a mano sobre margas calcáreas a 250 metros de altitud, dan vida a una excelencia del territorio. Valorado con 91 puntos por James Suckling, este estructurado vino tinto asegura más de ocho años de espléndida evolución.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467124395,"sku":"62302","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2020_62302_1_c0e84ef1-4310-4d64-920b-714808600e2c.webp?v=1785856246"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo del municipio de Serralunga d’Alba de Pico Maccario es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vinificado en acero y envejecido en barricas. A la vista presenta un color rojo granate, introduciendo un buqué fresco caracterizado por frutos rojos pequeños y delicadas notas florales. El perfil olfativo se enriquece con notas especiadas, con recuerdos de \u003cstrong\u003eregaliz y tabaco dulce\u003c\/strong\u003e junto a ligeros matices de cuero. En boca resulta elegante y perfectamente equilibrado, sostenido por taninos robustos que garantizan una notable \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, y se recomienda decantarlo durante una hora antes de servirlo a dieciocho grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el municipio de Serralunga d’Alba, en el corazón de Barolo, de viñedos situados a una altitud de entre doscientos y doscientos veinte metros. Las hileras gozan de una exposición al este y se cultivan con el sistema Guyot. La particularidad de esta zona reside en el \u003cstrong\u003esuelo calizo-marnoso\u003c\/strong\u003e blanco de origen mioceno-helveciense, con vetas arenosas que confieren al vino una estructura tánica decidida y una profunda identidad territorial. La meticulosa \u003cstrong\u003eselección de los racimos\u003c\/strong\u003e, realizada manualmente en el viñedo y en las mesas de selección, garantiza que solo los mejores frutos lleguen a la bodega de \u003cstrong\u003ePico Maccario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a principios de octubre, seguida de un despalillado y un prensado suaves. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante la \u003cstrong\u003emaceración\u003c\/strong\u003e de unos quince días, se realizan bazuqueos frecuentes y remontados delicados para favorecer una extracción armónica del color y la estructura. El vino madura después durante un periodo de entre dieciocho y veinte meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, desarrollando equilibrio y complejidad aromática. Un afinamiento posterior en botella precede a la comercialización, completando un \u003cstrong\u003eenvejecimiento mínimo\u003c\/strong\u003e de al menos tres años para garantizar un perfil sensorial estructurado y profundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497690906795,"sku":"62311","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2022_62311_1_18dd3756-8bc1-4e73-8680-dccb8501d39b.webp?v=1785856251"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/pico-maccario.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}