{"title":"Piamonte blanco","description":"","products":[{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2020","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020","description":"","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502082551979,"sku":"40933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2020_40933_1.jpg?v=1773695356"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2022","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2022","description":"Vino blanco tranquilo del Piamonte, 13,5 % vol. Un Langhe Bianco Arveja elaborado por Prunotto, una histórica bodega de Alba fundada en 1904. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un coupage de Erbaluce y Sauvignon Blanc, para un vino que expresa a la perfección el terroir de Langhe. Intensos aromas frutales (mango y maracuyá) con notas cítricas que tienden al pomelo rosado. De color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes. En boca, es rico, con cuerpo y una acidez perfecta, con un final mineral.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502085042347,"sku":"45946","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2022_45946_1_b1633b39-63ad-438d-991f-39f24a320acd.webp?v=1773713538"},{"product_id":"villa-sparina-montej-bianco-2023","title":"Villa Sparina Montej Bianco 2023","description":"Vino blanco tranquilo del Piamonte, 13,5 % vol., elaborado por Villa Sparina en Gavi. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino nacido de la pasión de la familia Moccagatta, que ha sabido combinar tradición e innovación. 50 % Chardonnay y 50 % Sauvignon, un ensamblaje que ofrece una experiencia sensorial única. Abre con notas florales y ligeramente aromáticas, seguidas de notas afrutadas. De color amarillo pajizo, transparente y muy brillante. En boca, el vino es delicado, envolvente, fresco y de persistencia media.","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502140715179,"sku":"49194","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sparina-montej-bianco-2023_49194_1_1fe9587c-de85-460e-b104-bebe7eb6f4d8.webp?v=1773724412"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2022","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2022","description":"Es un vino que nace del desafío y de la pasión, con la convicción de que el territorio de Langhe siempre da voz a grandes interpretaciones, incluso en blanco: puro Chardonnay, unas pocas miles de botellas, un blanco capaz de estar a la altura de los grandes tintos de la Langa. Para la familia Damilano, que durante generaciones se ha concentrado en el Nebbiolo, ponerse a prueba con una variedad de uva blanca que ya ha tenido magníficas interpretaciones en el Piamonte era algo muy importante. El nombre elegido para el nuevo blanco, G.D., es una dedicatoria a Giacomo Damilano, el fundador de la bodega, que ya en los años veinte había intuido la vocación y el potencial de los viñedos familiares. Este Chardonnay ofrece intensos aromas de melocotón blanco, cítricos y retama, admirablemente mezclados con notas tostadas y mantequilla de cacahuete. En copa es suave, envolvente, con una excelente frescura y acidez y un final largo con ligeros toques de especias.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503098785963,"sku":"52671","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2022_52671_1_badd1e47-efcd-4f32-9613-6fca400cfc2b.webp?v=1773740192"},{"product_id":"bricco-dei-guazzi-gavi-del-comune-di-gavi-2021","title":"Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021","description":"La uva Cortese es una variedad autóctona de orígenes muy antiguos, ampliamente cultivada en la zona de Alessandria. Produce vinos esbeltos y frescos, vitales, listos para beber y agradables de inmediato. En el municipio de Gavi, del que el vino toma su nombre, esta producción está protegida por la DOCG, garantía de la alta calidad de este producto.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506092667051,"sku":"35025","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-gavi-del-comune-di-gavi-2021_35025_1.jpg?v=1773685292"},{"product_id":"la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008","title":"La Spinetta Reserved Selection Langhe Bianco Sauvignon 2008","description":"Vino blanco tranquilo del Piamonte, 13 % vol., elaborado por La Spinetta. 100 % Sauvignon Blanc. Botella de 0,75 l, cosecha 2008. Un vino que encarna la pasión de la familia Rivetti, que elabora vinos de alta calidad desde 1977. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo paso y crianza de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés. Matices de limón, estragón y maracuyá. Color amarillo pajizo vivo con reflejos verdosos. En boca, es sabroso, elegante y rico, con notas dulces y cítricas. Excelente equilibrio entre estructura y finura.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506983825579,"sku":"39795","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008_39795_1.jpg?v=1773692457"},{"product_id":"brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020","title":"Brandini Langhe Bianco Le Coccinelle 2020","description":"","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507021246635,"sku":"40176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020_40176_1.jpg?v=1773693309"},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2022","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Tistin 2022","description":"El Arneis es el rey de los vinos blancos de Roero. Sencillo y poco exigente, revela una personalidad vibrante dada por los suelos arenosos en los que crecen las uvas. Su intenso bouquet y su gran bebibilidad lo convierten en un vino extremadamente agradable y complejo.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507210186923,"sku":"41362","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2022_41362_1.jpg?v=1773695534"},{"product_id":"rattalino-langhe-arneis-ten-2022","title":"Rattalino Langhe Arneis Ten 2022","description":"","brand":"Rattalino Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507420623019,"sku":"42259","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rattalino-langhe-arneis-ten-2022_42259_1.jpg?v=1773697008"},{"product_id":"paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021","title":"Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Divers Chardonnay de Paolo Conterno es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e, una expresión clara del territorio del Piamonte. Elaborado con uvas Chardonnay, se presenta con un color amarillo pajizo enriquecido con reflejos verdosos. En nariz, el bouquet fusiona aromas de flores silvestres, corteza de limón, piña y almendra tostada. En boca, el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e se muestra seco, aterciopelado y armonioso, con notas de manzana verde, fruta blanca madura y matices de naranja. Su agradable suavidad lo hace perfecto para acompañar \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, sepias, setas, embutidos ibéricos y carnes asadas, servido idealmente a una temperatura de 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre Penango y Cioccaro, donde las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos limoso-arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e profundos, conocidos por su excelente retención de agua. Las plantaciones, con una edad media de unos veinte años, se cultivan en \u003cstrong\u003eespaldera con poda Guyot\u003c\/strong\u003e, manteniendo una densidad de cuatro mil cepas por hectárea. Este equilibrio agronómico favorece una \u003cstrong\u003emaduración regular\u003c\/strong\u003e de los racimos y una notable concentración aromática, otorgando al vino una expresión varietal nítida y una agradable plenitud estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza en septiembre con una minuciosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Los racimos enteros se someten a un prensado suave, seguido de una decantación estática en frío durante veinticuatro horas, que permite clarificar el mosto de forma natural. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero a 18 °C, que se prolonga durante unos diez o quince días. Tras un periodo de crianza en depósito, el vino se \u003cstrong\u003eembotella a finales del verano\u003c\/strong\u003e. Este cuidadoso proceso preserva la integridad de la fruta, asegurando en la copa una impecable limpieza aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePaolo Conterno Divers Chardonnay\u003c\/strong\u003e nace entre los municipios de Penango y Cioccaro a partir de viñas de veinte años, arraigadas en profundos suelos limoso-arcillosos y calcáreos con una fundamental capacidad de retención de agua. Este elegante \u003cstrong\u003ePiemonte DOC\u003c\/strong\u003e cobra vida gracias a una cuidadosa vendimia manual y un prensado suave de las uvas enteras. La absoluta pureza del fruto se preserva mediante una decantación natural en frío sin clarificantes y una rigurosa \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e, que realza la esencia del territorio piamontés hasta el embotellado a finales del verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509874618539,"sku":"45525","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021_45525_1.jpg?v=1773713310"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEttore Germano Langhe Riesling Herzu\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo semi-aromático de carácter vivaz. En la copa luce un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El bouquet olfativo comienza con matices afrutados y ligeramente tropicales, para evolucionar después hacia elegantes \u003cstrong\u003enotas vegetales y minerales\u003c\/strong\u003e. En boca la entrada es plena y envolvente, guiada por una \u003cstrong\u003eagradable salinidad\u003c\/strong\u003e equilibrada por la dulzura de la fruta. El final fresco y persistente lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, mariscos y sopas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Riesling nace en la Alta Langa, en las colinas de Cigliè. Las hileras, orientadas al sureste, disfrutan de una altitud entre los 500 y los 550 metros sobre el nivel del mar. Este \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e es fundamental para el desarrollo de aromas especialmente complejos. El suelo calcáreo, caracterizado por un sólido sustrato rocoso conocido como \u003cstrong\u003epiedra de Langa\u003c\/strong\u003e, aporta a las uvas una marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e que se traduce en una profunda energía y salinidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, el mosto fermenta en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unos cuarenta días. El proceso se interrumpe de forma natural bajando la temperatura, para conservar un \u003cstrong\u003eligero residuo azucarado\u003c\/strong\u003e capaz de realzar la compleja componente aromática. La refrigeración inhibe la fermentación maloláctica, manteniendo intacta la frescura original de la variedad. El proceso concluye con una crianza sobre \u003cstrong\u003elías durante seis meses\u003c\/strong\u003e, realizada rigurosamente sin bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica bodega Ettore Germano, fundada en 1856, el \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e Hérzu nace en la Alta Langa a más de 500 metros de altitud, donde el clima fresco favorece el desarrollo de aromas complejos. Gracias a la experta dirección del enólogo Sergio Germano, este elegante blanco envejece durante seis meses sobre sus lías, realzando la profunda \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e del suelo calcáreo. El prestigioso \u003cstrong\u003eformato magnum\u003c\/strong\u003e de 1,5 litros guarda una añada de excelencia, premiada con 91 puntos por Robert Parker: la elección ideal para quienes buscan un trago salino, fresco y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510180409515,"sku":"46242","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021_46242_1_8f9a3239-a6f1-43ee-a632-76ae633f9804.webp?v=1773713798"},{"product_id":"bava-chardonnay-piemonte-thou-blanc-2022","title":"Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022","description":"En Cocconato, los grandes bancos de arcillas y arenas amarillas de gran parte de la provincia de Asti dan paso a bancos de suelos calcáreos y calcáreos con suaves margas blancas -llamadas THOU BIANC (toba) en dialecto piamontés- que se desintegran con el sol, haciendo que la tierra adquiera un color claro. Estos suelos se reservan tradicionalmente a los viñedos de uva tinta porque producen vinos de gran fuerza y elegancia. Por eso sorprende descubrir que aquí los vinos blancos se vuelven sabrosos, intensos, muy perfumados y longevos. En las tierras orientadas al este del viñedo de Pieve, cultivamos un Chardonnay fruto de la investigación varietal italiana junto con algunos biotipos tempranos de Borgoña.","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511423463595,"sku":"46860","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bava-chardonnay-piemonte-thou-blanc-2022_46860_1_150f93e6-7758-4b70-8138-88ac007d43e0.webp?v=1773717002"},{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto presenta el Bianco L’imbevibile, un \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e de carácter decidido, obtenido de la vinificación en pureza de la variedad Timorasso. Este vino destaca por su color amarillo oro antiguo con luminosos matices anaranjados. En nariz expresa aromas nítidos de cítricos y fruta confitada, que anticipan un trago de \u003cstrong\u003egran frescura\u003c\/strong\u003e y estructura. El sorbo se caracteriza por una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e envolvente y un final agradablemente limpio, ideal para acompañar platos especiados, sushi y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Piamonte, entre las colinas de Vho y Sarezzano, en el corazón del territorio de los Colli Tortonesi y la zona de Derthona. Los \u003cstrong\u003eviñedos cultivados en Guyot\u003c\/strong\u003e se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros, inmersos en un microclima único influenciado por los Apeninos y la llanura padana. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e confieren al vino una marcada salinidad, sosteniendo perfectamente la estructura compleja típica de los \u003cstrong\u003eblancos macerados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se recogen a finales de septiembre de viñas cultivadas con un enfoque sostenible. En bodega se procede con un prensado suave y lento, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración con las pieles\u003c\/strong\u003e de unos quince días y una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, guiada por levaduras autóctonas. El proceso se completa con una crianza de doce meses sobre lías finas en \u003cstrong\u003eánfora\u003c\/strong\u003e, seguida de un reposo adicional de doce meses para preservar la integridad y la profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1920, la bodega de Claudio Mariotto da vida, en la zona de Derthona, a un fascinante \"vino sobrenatural\" elaborado exclusivamente con uvas Timorasso. L’Imbevibile es un peculiar \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e que realza la tradición mediante una lenta \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de quince días y una fermentación espontánea. Afinado 12 meses sobre lías finas en ánfora y 12 meses en botella, este vino procede de viñedos cultivados sin el uso de sustancias químicas. La dedicación de este viticultor independiente ofrece una copa de vibrante frescura y notable \u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023","title":"Brandini Langhe Arneis Le Margherite 2023","description":"El vino blanco de la tradición piamontesa, una copa llena de frescura y sencillez que puede acompañar aperitivos, comidas, cenas e incluso algunos desayunos. Su estructura, entre la vinificación en acero y el refinamiento en botella, es muy fina y elegante.","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514782052523,"sku":"50347","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023_50347_1_b8589e9e-dc1c-479f-8b55-911e88881a20.webp?v=1773727972"},{"product_id":"cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022","title":"Cascina Orizzonte Langhe Chardonnay 2022","description":"Vino blanco tranquilo de Langhe, Piamonte, 12,5 % vol., elaborado por Cascina Orizzonte. 100 % Chardonnay, añada 2022. Un vino que expresa la esencia del Chardonnay de Langhe, con una vinificación que realza su frescura y elegancia. Cascina Orizzonte nació de la idea de dos amigos, Enrico Dogliotti y Riccardo Rosso, quienes en 2014 intentaron vinificar un pequeño lote de uvas impulsados por su pasión por el vino y el amor por la región. Las uvas son de la finca de los padres de Enrico, que cultivan viñedos de Moscato d'Asti, Barbera d'Asti y Chardonnay, con décadas de experiencia. Fermentación alcohólica en acero inoxidable de duración variable según la añada. Crianza posterior en barricas usadas y acero inoxidable durante aproximadamente 9 meses. Crianza posterior en botella durante al menos 9 meses.","brand":"Cascina Orizzonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514853486763,"sku":"50523","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022_50523_1_9717edb9-bad7-4a68-a4cc-83cae6ffebbc.webp?v=1773728170"},{"product_id":"orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2023","title":"Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustia 2023","description":"Vino blanco seco obtenido de la rigurosa selección en la vendimia de las uvas Erbaluce, de ahí el término La Rustia, que en dialecto local significa \"tostado por el sol\", y la maniática atención al detalle en todas las fases de trabajo en la bodega.","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514901557419,"sku":"50652","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2023_50652_1_c554d6e4-d07e-458c-89a4-43c35f32dcfb.webp?v=1773731226"},{"product_id":"mirafiore-langhe-nascetta-2022","title":"Mirafiore Langhe Nascetta 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Langhe Nascetta es un vino blanco tranquilo, ecológico y vegano, expresión auténtica del territorio de las Langhe. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo adornado con limpios reflejos verdosos. El bouquet olfativo revela \u003cstrong\u003earomas de fruta de pulpa blanca y albaricoque\u003c\/strong\u003e, que evolucionan con el tiempo hacia elegantes notas de hierbas aromáticas. En boca resulta envolvente y dinámico, sostenido por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que realza su frescura. La excelente persistencia y la marcada \u003cstrong\u003etrama salina\u003c\/strong\u003e hacen que el trago sea equilibrado, poniendo en valor las mejores características de la variedad Nascetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Serralunga d’Alba, en el corazón del Piamonte, donde Mirafiore cultiva los viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Las vides, situadas a unos trescientos metros de altitud, disfrutan de \u003cstrong\u003eexposiciones sur y sureste\u003c\/strong\u003e, condiciones óptimas para una maduración equilibrada de los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con margas calcáreas, son elementos fundamentales para conferir al vino mineralidad y una sólida estructura gustativa. Este contexto pedoclimático específico permite obtener una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión varietal de la Nascetta\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el territorio al que pertenece.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNada más ser vendimiadas, las uvas se llevan a la bodega y se enfrían para preservar todo su potencial aromático. El \u003cstrong\u003eprensado de racimo entero\u003c\/strong\u003e, realizado sin despalillar, permite extraer delicadamente el mosto flor, que después se clarifica mediante decantación estática. La \u003cstrong\u003efermentación tiene lugar en depósitos de cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unas tres semanas. Tras el primer trasiego, el vino madura sobre sus lías finas hasta principios de primavera, completando su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza en toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e para adquirir mayor cuerpo y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, Casa E. di Mirafiore celebra la autenticidad del territorio con su Langhe Nascetta 2022. Este refinado \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e y vegano nace de una cuidada fermentación en cemento, seguida de una prolongada crianza sobre lías finas. La prestigiosa \u003cstrong\u003ecrianza en roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e realza su estructura y su envolvente complejidad. Expresión de la \u003cstrong\u003etradición piamontesa\u003c\/strong\u003e y de las Langhe DOC, cuenta con importantes reconocimientos: 4 Racimos FIS, 3 Vides AIS y 88\/100 de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515195420843,"sku":"51020","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nascetta-2022_51020_1_3b0cead2-ca22-4263-b146-2bf1b00e2571.webp?v=1773731768"},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-occhietti-2010","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Occhietti 2010","description":"Yellow wine with greenish reflections, light and delicate scent, complex and inviting with a hint of seductive flowers (broom and chamomile) well-flavored with hints of fresh fruit (peach or pineapple). The taste is pleasantly dry with a delicately sweet vein, which gives a pleasant freshness and persistence.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517462474923,"sku":"2048","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2022","title":"Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustia 2022","description":"Vino blanco seco obtenido de la rigurosa selección en la vendimia de las uvas Erbaluce, de ahí el término La Rustia, que en dialecto local significa \"tostado por el sol\", y la maniática atención al detalle en todas las fases de trabajo en la bodega.","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542199955627,"sku":"44934","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2022_44934_1.jpg?v=1773711169"},{"product_id":"roagna-langhe-bianco-solea-2022","title":"Roagna Langhe Bianco Solea 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Bianco Solea es un vino blanco tranquilo de perfil elegante, elaborado por Roagna. Este equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina sabiamente Chardonnay y Nebbiolo, ofreciendo al paladar un trago profundo y auténtico. Concebido para desafiar el paso del tiempo, garantiza una notable \u003cstrong\u003eestabilidad a largo plazo\u003c\/strong\u003e gracias a un riguroso enfoque enológico. En copa se muestra como un vino estructurado y complejo, capaz de expresar una marcada \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las Langhe, en Piamonte, a partir de viñedos propiedad de la bodega. El uso de uvas procedentes de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de edad constituye el corazón de la producción. Este valioso patrimonio vitícola asegura frutos concentrados y una clara \u003cstrong\u003eprofundidad gustativa\u003c\/strong\u003e, garantizando al mismo tiempo una estructura sólida. El profundo vínculo con las colinas piamontesas perfila un carácter sincero, que refleja fielmente su \u003cstrong\u003eidentidad local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con dos selecciones manuales de los racimos antes del prensado. La vinificación prevé una \u003cstrong\u003eoxidación prefermentativa\u003c\/strong\u003e dirigida de los mostos para favorecer la máxima expresividad aromática. La fermentación se realiza en tinas de madera durante unos diez días, activada exclusivamente por levaduras autóctonas. A continuación, sigue una larga crianza en una \u003cstrong\u003ebarrica de roble neutro\u003c\/strong\u003e durante dos años. El vino reposa sobre sus propias lías finas, sin trasiegos, desarrollando así una marcada \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de Alfredo y Luca Roagna, el Langhe Bianco Solea 2022 combina sabiamente Chardonnay y Nebbiolo procedentes de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de antigüedad. Concebido para desafiar al tiempo, este blanco piamontés utiliza la técnica de la \u003cstrong\u003eoxidación pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e de los mostos para garantizar una expresividad y longevidad excepcionales. Fermentado en tinas de madera con levaduras autóctonas, envejece durante dos años en \u003cstrong\u003eroble neutro\u003c\/strong\u003e sobre sus propias lías sin trasiegos, ofreciendo un trago profundo en una producción limitada de altísimo nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542379819179,"sku":"53092","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-bianco-solea-2022_53092_1_b4d4e599-f31b-4809-b0c0-66c6508051a7.webp?v=1773739414"},{"product_id":"fontanafredda-derthona-timorasso-2022","title":"Fontanafredda Derthona Timorasso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Derthona Timorasso es un vino blanco tranquilo de los Colli Tortonesi, elaborado exclusivamente con uvas Timorasso. Vinificado en depósitos de acero, expresa un \u003cstrong\u003eperfil mineral y floral\u003c\/strong\u003e, unido a una estructura elegante que garantiza una \u003cstrong\u003emarcada capacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el paso del tiempo. El buqué funde matices frutales, delicados toques tropicales y claros recuerdos de pedernal. Al paladar resulta seco y envolvente, regalando un trago fresco con notas de manzana, albaricoque y cítricos, enriquecidas con un rastro de anís y un \u003cstrong\u003efinal sápido y complejo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de los Colli Tortonesi, en los viñedos de Monleale, en el Piamonte. El clima local presenta inviernos fríos y una \u003cstrong\u003esignificativa oscilación térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, factor determinante para el desarrollo de aromas elegantes. Las vides hunden sus raíces en suelos originados a partir de \u003cstrong\u003eantiguos depósitos marinos\u003c\/strong\u003e, compuestos por arcillas compactas y capas de marga azul del periodo tortoniano. Esta matriz, afín a los terruños del Barolo, confiere al Timorasso una \u003cstrong\u003eclara impronta mineral\u003c\/strong\u003e y profundidad gustativa, creando las condiciones ideales para largas crianzas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Timorasso, cultivadas en sistema Guyot, se vendimian a finales de septiembre y se despalillan de inmediato. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de doce horas, fundamental para extraer los compuestos aromáticos preservando la integridad de los hollejos. Tras un prensado suave y la decantación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en acero durante treinta días. Le sigue una maduración de diez meses sobre \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e a baja temperatura, técnica que realza la \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e y el volumen en boca de este vino vegano, preparándolo para expresar todo su carácter con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Derthona Timorasso 2022 nace en Monleale, en el corazón de la DOC Colli Tortonesi. Esta \u003cstrong\u003eantigua variedad de uva autóctona\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en suelos de arcilla compacta y margas azules de origen marino, similares a los prestigiosos terroirs de Barolo. Premiado con 91 puntos por James Suckling y vendimiado a finales de septiembre, el vino expresa una \u003cstrong\u003egran mineralidad\u003c\/strong\u003e fruto de una elaboración rigurosamente artesanal. Su extraordinaria estructura le confiere un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, consagrándolo a todos los efectos como el célebre \"Barolo blanco\".\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433240747,"sku":"53288","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-derthona-timorasso-2022_53288_1_b0426050-a493-4256-8af5-169f9b3a3b69.webp?v=1789384404"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2023","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023","description":"Vino blanco tranquilo de Piamonte, 13 % ABV, elaborado por Prunotto. Mezcla: 60 % Erbaluce, 40 % Sauvignon. Botella de 0,75 L, cosecha 2023. Un vino nacido de la pasión de la familia Antinori por la región de Langhe, con el objetivo de destacar las variedades de uva autóctonas. Las uvas se prensaron suavemente y el mosto límpido se decantó en frío. La fermentación se realizó a una temperatura no superior a 18 °C durante aproximadamente 15 días. Antes del embotellado, el vino envejeció en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante varios meses. Intensos aromas frutales (mango y maracuyá) con notas cítricas que tienden al pomelo rosado. De color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes que evocan la frescura del vino. En boca, es rico, pleno y con una acidez adecuada, con un final mineral.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749206187,"sku":"53821","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2023_53821_1_66d9cc15-4c8e-419e-a7a5-e03cc5a8a56f.webp?v=1773743194"},{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso Boscogrosso de Vietti es un vino blanco estructurado, capaz de transmitir la esencia del Piamonte. Elaborado a partir de uvas Timorasso, presenta un perfil aromático rico en notas de pera, melocotón, flores de acacia y espino blanco, enriquecidas con un delicado toque de miel. Con el tiempo, la gama aromática evoluciona hacia fascinantes \u003cstrong\u003esensaciones minerales\u003c\/strong\u003e y recuerdos de hidrocarburo. En boca revela un carácter \u003cstrong\u003eseco, cálido y suave\u003c\/strong\u003e, perfectamente equilibrado por una viva tensión ácida. La \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e acompaña un final largo, convirtiéndolo en el compañero ideal para platos de pescado blanco y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos de \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e situados en el municipio de Monleale. El territorio de los Colli Tortonesi presenta \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, esenciales para aportar al vino una profunda intensidad salina y una excelente persistencia gustativa. Gracias a las exposiciones sureste y suroeste, las vides reciben una irradiación óptima. Este microclima favorece una \u003cstrong\u003emaduración completa\u003c\/strong\u003e de los racimos, manteniendo intacta la vital frescura ácida que caracteriza el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración contempla una \u003cstrong\u003efermentación de cuatro semanas\u003c\/strong\u003e repartida entre tinajas de cerámica, toneles de madera y acero. Para preservar la tensión ácida del Timorasso, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino reposa después en los mismos recipientes durante diez meses, completando una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e hasta el verano siguiente. Esta precisa elección técnica amplía la \u003cstrong\u003eestructura y la suavidad\u003c\/strong\u003e en boca, equilibrando de forma armoniosa la marcada y típica salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 realza la pureza de las uvas \u003cstrong\u003eTimorasso de Monleale\u003c\/strong\u003e. Este elegante blanco ecológico de los Colli Tortonesi DOC nace de una fermentación realizada en cerámica, madera y acero, seguida de una crianza de diez meses sobre lías finas que aporta un trago seco y armonioso. Galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, presume de un potencial de envejecimiento de hasta diez años, durante los cuales evoluciona hacia complejos \u003cstrong\u003ematices minerales\u003c\/strong\u003e y notas de hidrocarburo. Una excelencia piamontesa de profunda sapidez y larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065"},{"product_id":"bric-cencurio-langhe-riesling-2023","title":"Bric Cencurio Langhe Riesling 2023","description":"Vino blanco tranquilo del Piamonte, 13 % vol., elaborado por Bric Cenciurio. 100 % Riesling. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. El nombre de la bodega proviene de un antiguo viñedo familiar, ubicado en un enclave histórico para la viticultura en la región de Roero. Así, gracias a un experimento que nació casi como un juego, el Riesling Renano encontró el lugar ideal para expresar sus grandes cualidades en dos pequeños viñedos entre las margas de Barolo y las arenas de Roero. Nuestra meticulosa atención a los procesos de vinificación y crianza preserva la frescura y el potencial de envejecimiento característicos de la variedad, y realza la intensidad de sus aromas y la riqueza de matices que ofrece nuestro terroir.","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45062106513579,"sku":"56360","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-langhe-riesling-2023_56360_1_3ab4ef48-3a0f-46b7-9c78-7b4a81330fe7.webp?v=1773764892"},{"product_id":"vite-colte-derthona-timorasso-2023","title":"Vite Colte Derthona Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVite Colte Derthona\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo intenso, máxima expresión de la variedad \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e revela elegantes notas florales de acacia y espino blanco, enriquecidas con matices de melocotón y miel que se funden con un marcado toque mineral de pedernal. En boca se presenta seco, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura robusta y sabrosa\u003c\/strong\u003e. Ideal si se sirve entre 12 y 14 grados, acompaña con elegancia mariscos, pescados magros, risottos de mar y quesos curados, regalando una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, territorio piamontés de referencia para el \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, cultivado en esta zona desde la Edad Media. \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e pone en valor el patrimonio vitícola local mediante una gestión cuidadosa de los viñedos, confiada a la experiencia del enólogo Bruno Cordero. La filosofía de la bodega se basa en un \u003cstrong\u003eideal compartido de calidad\u003c\/strong\u003e, orientado a resaltar el fuerte vínculo con la \u003cstrong\u003eidentidad local del Tortonese\u003c\/strong\u003e. El resultado es un vino que refleja fielmente su \u003cstrong\u003etierra de origen\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una expresión auténtica del paisaje de Alessandria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e seguido de una breve maceración en frío. El mosto flor fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, preservando la integridad de los aromas varietales del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza una importante \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e y sobre las lías finas durante al menos doce meses, llevada a cabo íntegramente en acero. Esta meticulosa gestión del tiempo en bodega enriquece el perfil gustativo del vino, dotándole de una textura envolvente y una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e, que le permite evolucionar magníficamente con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCultivado en la zona de Tortona desde la Edad Media, el viñedo de uva blanca \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e representa una excelencia histórica del Piamonte. La bodega Vite Colte pone en valor su legado a través de un minucioso \u003cstrong\u003eestudio filológico del territorio\u003c\/strong\u003e realizado en colaboración con el enólogo Bruno Cordero. Remunerando a los viticultores en función de la extensión de los viñedos en lugar de la cantidad producida, la empresa persigue un ideal compartido de calidad superior. Así nace un \u003cstrong\u003eColli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e auténtico, capaz de combinar tecnologías de vanguardia y respeto por una tierra de historia secular.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083001651371,"sku":"56407","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-derthona-timorasso-2023_56407_1_f3532372-7297-4870-9465-f3d88faf5c5f.webp?v=1773765044"},{"product_id":"frasca-piemonte-riesling-tardoche-2022","title":"Frasca Piemonte Riesling Tardoche 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Piemonte Riesling Tardochè de Frasca La Guaragna es un vino \u003cstrong\u003eblanco tranquilo semi-aromático\u003c\/strong\u003e de carácter vibrante y crujiente. Elaborado íntegramente con uvas Riesling, esta expresión del Piemonte Riesling destaca por un \u003cstrong\u003eperfil fresco y mineral\u003c\/strong\u003e. Su marcada acidez y la precisión en boca lo convierten en un excelente acompañante gastronómico, apreciado por su equilibrio. En el paladar resulta armonioso, ideal para maridar con platos de \u003cstrong\u003epescado blanco o graso\u003c\/strong\u003e, quesos sabrosos y aves.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la finca de la Guaragna, en Nizza Monferrato. Los viñedos se asientan sobre un suelo rico en arena y \u003cstrong\u003ecantos rodados de río\u003c\/strong\u003e, una matriz que realza el Riesling dotándolo de una tensión mineral natural. La historia de esta zona está ligada a la \u003cstrong\u003eVía de la Sal\u003c\/strong\u003e, la antigua red comercial que unía las colinas piamontesas con el mar. El paso de estas rutas históricas a los pies de las viñas refuerza el profundo vínculo entre la \u003cstrong\u003evocación del Monferrato\u003c\/strong\u003e y la memoria del lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con un \u003cstrong\u003eprensado delicado\u003c\/strong\u003e para extraer únicamente los mostos más elegantes. La fermentación se realiza lentamente a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e, entre 13 y 16 °C, para preservar la nitidez aromática y la frescura de la fruta. El vino madura en depósitos de acero, material que protege la integridad de la variedad, y finaliza su proceso con un \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e necesario para armonizar perfectamente todo el perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del encuentro entre el enólogo Matteo Gerbi y la pasión de la familia Frasca, el \u003cstrong\u003ePiemonte Riesling Tardochè 2022\u003c\/strong\u003e representa el éxito de un reto ambicioso: elaborar un gran vino blanco en Nizza Monferrato. Las uvas proceden de la finca de la Guaragna, donde el peculiar suelo, compuesto por \u003cstrong\u003ecantos rodados de río y arena\u003c\/strong\u003e, confiere al vino un carácter inconfundible. La etiqueta rinde homenaje a la histórica Vía de la Sal, la antigua ruta comercial que atraviesa el Apenino Ligure. Este vino con D.O.C. ha obtenido \u003cstrong\u003e89 puntos Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frasca La Guaragna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217230815403,"sku":"57150","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frasca-piemonte-riesling-tardoche-2022_57150_1_89004f81-bcf1-4ca3-b272-e5a6a42fd2ed.webp?v=1773771519"},{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2022","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spinetta Chardonnay Lidia es un vino blanco tranquilo ecológico obtenido de la vinificación de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Expresión auténtica del territorio piamontés, muestra un perfil gustativo complejo y equilibrado. En nariz ofrece aromas de manzana, pera, piña, miel y almendra. En boca revela una marcada \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e, enriquecida con vivaces notas de cítricos y flores blancas que anticipan una decidida salinidad. La estructura elegante culmina en un \u003cstrong\u003efinal largo y cremoso\u003c\/strong\u003e, haciendo de la copa la opción ideal para disfrutar de una fascinante evolución con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados en Mango, en el Piamonte, a unos quinientos metros de altitud. Esta \u003cstrong\u003eposición en ladera\u003c\/strong\u003e define un estilo caracterizado por la limpieza aromática, el ímpetu vibrante y una clara impronta mineral. La \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e pone en valor el vínculo con el lugar de origen. El proyecto cobra vida gracias a la dedicación de La Spinetta, una bodega siempre centrada en el cuidado del suelo mediante un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés usadas\u003c\/strong\u003e. El vino madura después durante dieciocho meses en madera y afina otros seis meses en botella, pasos clave para consolidar su definición gustativa. El esmerado trabajo preserva una tensión ácida bien calibrada, manteniendo intacta la energía de la fruta. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, realza platos a base de pescado, quesos, aves y recetas vegetarianas. Su trago pleno acompaña magistralmente también \u003cstrong\u003epreparaciones estructuradas\u003c\/strong\u003e, realzando sabores intensos como el hígado de conejo o un clásico risotto al Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1977, la finca \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e elabora el Lidia Chardonnay poniendo en valor los viñedos situados a quinientos metros de altitud en Mango. Bajo la dirección de Giorgio y Andrea Rivetti, el vino envejece durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e usadas, completando después su crianza en botella. Esta cuidada \u003cstrong\u003eproducción ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible, orgullosamente limitada a solo cinco mil botellas, ofrece un exclusivo Piemonte DOC que aúna la historia de la bodega con un profundo respeto por el territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373995483307,"sku":"57645","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2022_57645_1_799e3f30-95b3-4d7f-a2a9-754b54e68301.webp?v=1773775397"},{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2024","title":"Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pradalupo de Fontanafredda es un vino blanco piemontés que representa la esencia del \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. El perfil aromático se abre con \u003cstrong\u003enotas de espino blanco\u003c\/strong\u003e y saúco, que se funden con matices de melocotón blanco, pera madura y fruta exótica, completados por toques de miel de acacia y apuntes minerales. En boca expresa un estilo \u003cstrong\u003efresco y envolvente\u003c\/strong\u003e, con cuerpo medio y una textura aterciopelada. El equilibrio entre sapidez y acidez sostiene el trago, conduciendo hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e con delicados recuerdos de avellana y almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el Piamonte, a partir de uvas seleccionadas en los municipios de Monteu Roero, Vezza d’Alba y Montà d’Alba. Las viñas, cultivadas entre los 200 y los 330 metros de altitud, disfrutan de exposiciones que favorecen una \u003cstrong\u003emaduración regular\u003c\/strong\u003e y preservan la integridad de la uva \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e. El carácter del vino se forja en \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e de origen marino, enriquecidos con margas areniscas y calcáreas. Esta particular estructura geológica aporta al trago una agradable fluidez y una \u003cstrong\u003eclara componente mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando ese equilibrio entre suavidad y viveza salina típico de los grandes blancos del \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega para preservar su fragancia. Una parte se despalilla para una \u003cstrong\u003emaceración prefermentativa\u003c\/strong\u003e en frío de veinticuatro horas, mientras que los racimos restantes se someten a un prensado delicado para extraer solo el mosto flor. Las fermentaciones se realizan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Los diferentes lotes componen después un \u003cstrong\u003ecoupage armónico\u003c\/strong\u003e, mantenido a baja temperatura para proteger sus características organolépticas. Una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e sobre lías finas durante algunos meses completa el proceso, estabilizando la frescura aromática y la precisión del perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pradalupo Roero Arneis enriquece la línea \"The Stripes\", cuya etiqueta rinde homenaje a las históricas arquitecturas del pueblo de Fontanafredda. Bajo la dirección de Danilo Drocco, la finca combina \u003cstrong\u003etradición y enfoque moderno\u003c\/strong\u003e en sus 100 hectáreas de viñedos. Las uvas se recogen en cajas de 20 kg para una rigurosa \u003cstrong\u003evinificación en acero\u003c\/strong\u003e por lotes separados. El proceso finaliza con un ensamblaje en frío, preservando así toda la \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435360936107,"sku":"57848","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2024_57848_1_31065899-06c0-498e-a21c-036b1647ab18.webp?v=1773778149"},{"product_id":"rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-langelica-2023","title":"Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L'Angelica 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L’Angelica es un elegante vino blanco tranquilo que interpreta con maestría las peculiaridades del territorio piamontés. Elaborado exclusivamente a partir de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo adornado con reflejos dorados. El perfil aromático se abre con delicadas notas florales de tilo y salvia, que dejan progresivamente paso a un \u003cstrong\u003ematiz cítrico y afrutado\u003c\/strong\u003e de kiwi amarillo, melocotón, níspero y cidra. En boca revela una estructura envolvente y bien equilibrada, animada por una \u003cstrong\u003evivaz tensión fresca y salina\u003c\/strong\u003e que prolonga su persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en las colinas de Monforte d’Alba, en el corazón de la zona de producción de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, en Piamonte. La bodega Rocche dei Manzoni destaca por una constante dedicación a la investigación enológica. La experiencia adquirida por el productor, pionero en la elaboración de espumosos locales mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se traduce en una viticultura de gran precisión. En este contexto territorial tan privilegiado, las vides se benefician de un microclima ideal que permite al vino mantener un equilibrio perfecto entre intensidad aromática y estructura, garantizando una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación busca preservar la frescura natural y la riqueza expresiva de los racimos. Tras la fermentación, el proceso continúa con una cuidadosa crianza en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección técnica que aporta cuerpo y redondez sin enmascarar el carácter varietal del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Esta sabia gestión de la madera ofrece un trago armónico y aterciopelado. Gracias a su suavidad, resulta perfecto en \u003cstrong\u003emaridaje con pescados magros\u003c\/strong\u003e y delicadas recetas a base de ave. Su versatilidad lo convierte también en un excelente acompañante para \u003cstrong\u003eplatos vegetarianos\u003c\/strong\u003e y para realzar el sabor de los quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Monforte d’Alba en 1974, la finca \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e cultiva 60 hectáreas en las Langhe, destacando por un espíritu profundamente pionero. La constante vocación por la innovación, evidente en el uso de \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e y del método clásico local, define también el carácter del \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay L’Angelica 2023\u003c\/strong\u003e. Bajo la atenta dirección del enólogo Giuseppe Albertino, este blanco tranquilo piamontés encarna el meticuloso cuidado por el detalle de la bodega, ofreciendo una expresión elegante que rinde homenaje al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465253806251,"sku":"57941","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-l-angelica-2023_57941_1_b3016303-b8ab-45aa-85b3-15009e3ed015.webp?v=1773778557"},{"product_id":"luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023","title":"Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Filari di Timorasso de Luigi Boveri es un blanco tranquilo que expresa la esencia de las uvas Timorasso cultivadas en Piamonte. Producido en la zona de los Colli Tortonesi, se presenta a la vista con un color amarillo dorado intenso y cristalino. En nariz desprende un \u003cstrong\u003earoma intenso y persistente\u003c\/strong\u003e, enriquecido con notas de piña, pomelo y flores amarillas, con elegantes matices minerales. En boca revela un \u003cstrong\u003esabor pleno y elegante\u003c\/strong\u003e, sostenido por un \u003cstrong\u003egran equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e y una notable intensidad, características que lo hacen ideal para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el corazón de los Colli Tortonesi, en Piamonte. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, están situados a una altitud de trescientos metros con una óptima exposición sur. Enraizadas en \u003cstrong\u003esuelo margoso-calizo\u003c\/strong\u003e, las plantas se benefician de unas condiciones pedoclimáticas excelentes. La combinación de estos factores geográficos y agronómicos confiere al vino una marcada \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003ecomponente mineral perceptible\u003c\/strong\u003e, reflejando el meticuloso trabajo agrícola realizado por la bodega Luigi Boveri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y la posterior clarificación del mosto, que fermenta a temperatura controlada. El proceso continúa con una crianza en autoclave durante doce meses, durante los cuales se realiza un \u003cstrong\u003ebâtonnage regular\u003c\/strong\u003e, técnica esencial para aumentar la estructura y el volumen en boca. Posteriormente, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza adicional\u003c\/strong\u003e de otros doce meses, lo que estabiliza su consistencia y permite alcanzar su distintiva persistencia gustativa y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1998 de la experiencia de \u003cstrong\u003eLuigi Boveri\u003c\/strong\u003e, el Filari di Timorasso celebra la excelencia vinícola de los Colli Tortonesi. Las vides prosperan a 300 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo margoso-calizo\u003c\/strong\u003e orientado al sur, lo que garantiza uvas de altísima calidad. Tras un prensado suave, el mosto limpio fermenta a una temperatura controlada de 18-20 °C. La meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza con bâtonnage\u003c\/strong\u003e en autoclave durante 12 meses, seguida de un año de reposo en botella, otorga a este vino DOC una estructura plena y elegante, con un gran equilibrio y una intensidad que evoluciona con el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725712285867,"sku":"58644","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023_58644_1_feeefdda-a856-419a-b965-f1c607567bc2.webp?v=1773786770"},{"product_id":"giacomo-borgogno-derthona-timorasso-scaldapulce-2021","title":"Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Scaldapulce de Borgogno es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Timorasso. Caracterizado por un color amarillo intenso, este vino tranquilo destaca por su estructura plena y un notable potencial de envejecimiento. En nariz expresa un bouquet mineral y complejo, en el que los matices afrutados de pera y melocotón se entrelazan con aromas de flores de acacia, espino blanco, hierbas aromáticas, miel y características notas de hidrocarburos. En boca resulta \u003cstrong\u003evertical y sabroso\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago seco, amplio y suave, sostenido por una marcada acidez que equilibra la estructura del vino, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal muy persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Timorasso nace en Piamonte, en el corazón de los Colli Tortonesi. Las uvas proceden de una única parcela de gran prestigio, el \u003cstrong\u003ecru Scaldapulce\u003c\/strong\u003e, un terruño que aporta al vino una marcada impronta salina. Borgogno cultiva sus viñedos siguiendo un riguroso enfoque de \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e, renunciando a intervenciones invasivas y preservando la biodiversidad local mediante la protección de las zonas boscosas. La identidad del Derthona se refleja en cada copa, ofreciendo una degustación auténtica y profundamente arraigada al territorio, capaz de resaltar la vocación de una variedad autóctona de \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e destinada a seleccionar únicamente los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. En bodega, las uvas se someten a criomaceración y decantación estática en acero. La fermentación se realiza a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e durante unos veinticinco días. El vino madura después durante dieciocho meses en acero mediante una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que enriquece notablemente su complejidad gustativa. Gracias a su personalidad, este blanco acompaña idealmente quesos curados, anchoas, vieiras y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1761, la histórica bodega \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e elabora vinos de excelencia mediante una rigurosa \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, orientada a proteger la biodiversidad de los Colli Tortonesi. El Derthona Scaldapulce nace de una cuidadosa vendimia manual, seguida de criomaceración y fermentación en depósitos de cemento. Afinado durante dieciocho meses sobre sus lías, este extraordinario vino blanco muestra un notable potencial de envejecimiento. La añada 2021 pone de manifiesto la maestría del enólogo Simone Borsari, celebrando el alma auténtica del \u003cstrong\u003eTimorasso DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758423723,"sku":"59000","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-derthona-timorasso-scaldapulce-2021_59000_1_9f6a0726-3622-4416-9ad1-f6d8a5ab08b4.webp?v=1773788603"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Colli Tortonesi de Claudio Mariotto es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e piemontés de carácter decidido, elaborado a partir de uvas Timorasso. Esta expresión de los Colli Tortonesi se distingue por su perfil seco y un \u003cstrong\u003ecuerpo mantecoso\u003c\/strong\u003e que envuelve el paladar. La cata revela un trago largo y sabroso, enriquecido con notas de albaricoque, limón, manzanilla y hierbas aromáticas. En boca destaca una \u003cstrong\u003eprecisa huella mineral\u003c\/strong\u003e, que aporta dinamismo y equilibrio al vino. Se trata de un blanco estructurado, ideal para acompañar platos de mar, carnes blancas y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, a partir de uvas cultivadas en los viñedos de Claudio Mariotto situados entre Vho y Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Las vides hunden sus raíces en suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar de forma natural una marcada acidez y sapidez a los racimos. En este particular entorno colinar piemontés, la \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e Timorasso, cuya presencia histórica se remonta a la Edad Media, expresa plenamente su profunda vocación enológica, regalando un vino blanco con un notable potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, los racimos se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y lento. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, activada exclusivamente por levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, reposa durante un año sobre sus lías finas, acompañado de ligeros bâtonnage que realzan la plenitud gustativa y preservan intacta la energía mineral. El equilibrio final, definido por un trago seco y una viva acidez, se alcanza mediante una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e de al menos seis meses, asegurando un vino armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Colli Tortonesi DOC de Claudio Mariotto realza el Timorasso, una \u003cstrong\u003evariedad de uva blanca autóctona\u003c\/strong\u003e presente en Piamonte desde la Edad Media. Redescubierto por sus extraordinarias cualidades enológicas, este vino de la añada 2024 nace entre las colinas de Vho y Sarezzano. La vinificación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la lenta crianza en acero definen un \u003cstrong\u003eperfil fresco y mineral\u003c\/strong\u003e de un atractivo inigualable. Una copa de pura tradición que ofrece al paladar una experiencia auténtica y promete una magnífica evolución en botella con el paso de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-2024","title":"Vigneti Massa Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso de Vigneti Massa es un \u003cstrong\u003evino blanco seco\u003c\/strong\u003e estructurado, capaz de conjugar longevidad y precisión. Elaborado a partir de uvas Timorasso, se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos dorados. El perfil aromático se abre con notas florales y cítricas, con recuerdos de manzana golden y matices minerales. En boca expresa una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e y una viva frescura, equilibradas por una estructura plena que envuelve el paladar. El final es limpio, caracterizado por una \u003cstrong\u003elarguísima persistencia\u003c\/strong\u003e que retoma con coherencia la elegancia de los aromas iniciales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Piamonte, en la reconocida zona de los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, concretamente en el municipio de Monleale. El vínculo entre el territorio y Vigneti Massa es profundo, gracias al trabajo de Walter Massa, artífice del renacimiento de esta variedad. Su dedicación ha elevado el Derthona a referencia absoluta en el panorama vitivinícola, poniendo en valor las características de los suelos locales. Estos confieren al vino la típica \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e y una impronta gustativa definida, convirtiéndolo en una sincera e inconfundible \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en una rigurosa \u003cstrong\u003evinificación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, destinada a preservar la nitidez varietal del Timorasso. La crianza continúa en los mismos depósitos, una elección técnica que consolida la textura gustativa manteniendo la fruta íntegra y dinámica. Este esmero da como resultado un vino con grandes \u003cstrong\u003ecapacidades de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, concebido para evolucionar positivamente en botella durante varios años. Servido entre 10 y 14 °C, resulta excelente como aperitivo y acompaña con gran equilibrio tablas de embutidos, quesos y sabrosos \u003cstrong\u003eprimeros platos de pescado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso 2024\u003c\/strong\u003e de Vigneti Massa es el vino que ha revelado al mundo las extraordinarias posibilidades de esta variedad de uva. Fundada en 1879 en Monleale, la bodega dirigida por Walter Massa ha logrado consagrar el Timorasso como el blanco emblemático de los Colli Tortonesi. A través de una rigurosa \u003cstrong\u003evinificación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, esta célebre etiqueta realza fielmente los matices del territorio piamontés. Un vino \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e que celebra la historia del lugar, uniendo una vibrante salinidad con la expresión varietal más pura.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970403524779,"sku":"59430","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-dhertona-2024_59430_1_a7c2b059-3e55-4634-8e06-933877f572fb.webp?v=1773797651"},{"product_id":"vietti-roero-arneis-2025","title":"Vietti Roero Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roero Arneis de \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo elaborado con uvas \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar la esencia del territorio piamontés. Este vino se distingue por un \u003cstrong\u003eperfil tenso y elegante\u003c\/strong\u003e, sostenido por una vibrante acidez. En nariz ofrece un bouquet refinado donde se entrelazan notas florales, cítricos frescos, matices de melón y un delicado recuerdo a almendra. En boca muestra un cuerpo medio y un \u003cstrong\u003etrago bien equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una excelente complejidad y un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos situados en Santo Stefano Roero, en el corazón de la zona piamontesa homónima. Las vides, cultivadas en Guyot con una edad media de unos veintisiete años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e que aporta al vino una excelente definición aromática y una agradable sensación de frescura. La gestión agronómica sigue estrictas \u003cstrong\u003eprácticas sostenibles y veganas\u003c\/strong\u003e, con rendimientos limitados para garantizar la máxima calidad de la fruta. Este enfoque permite obtener racimos sanos, expresión auténtica del estilo firmado por \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el despalillado y un prensado suave de los racimos. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación lenta en acero\u003c\/strong\u003e a temperaturas controladas, preservando la frescura de los aromas y la intensidad de la fruta. Durante esta fase, el recipiente se cierra herméticamente para favorecer la natural \u003cstrong\u003ereabsorción de dióxido de carbono\u003c\/strong\u003e. Para conservar la tensión y la viveza gustativa, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece después sobre las \u003cstrong\u003elías finas durante tres meses\u003c\/strong\u003e en los depósitos de acero antes de completar su proceso de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1873, la histórica bodega Vietti expresa el alma del Piamonte a través de su Roero Arneis DOCG, un blanco elegante nacido en el corazón de Santo Stefano Roero. Galardonado con 90 puntos Falstaff, este vino combina una meticulosa elaboración artesanal con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad ecológica y vegana. Las vides, cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos, proporcionan uvas de rara calidad, sabiamente vinificadas en acero sin fermentación maloláctica. Este proceso realza su intensa frescura floral, garantizando un trago seco, equilibrado y con un final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794940075,"sku":"59491","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-roero-arneis-2025_59491_1_fe95fba8-cada-4651-9ac8-fa731f066b20.webp?v=1773799807"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele de Claudio Mariotto es un vino blanco tranquilo de sorbo cálido y envolvente. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, expresa fielmente la auténtica vocación de los suelos piamonteses dentro de la zona de los Colli Tortonesi. En la copa se presenta con un color amarillo oro nítido de intensidad media, preludio de un \u003cstrong\u003eperfil floral y afrutado\u003c\/strong\u003e de gran definición. La larga crianza enriquece su estructura, permitiendo que la degustación finalice con intrigantes \u003cstrong\u003enotas de pedernal\u003c\/strong\u003e y matices de manzanilla que aportan una marcada impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen vigorosas en el territorio del Piamonte, en alturas comprendidas entre los 250 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están situados al pie de los Apeninos con vistas al Valle del Po y se benefician de la influencia de las brisas marinas, a unos sesenta kilómetros en línea recta. La interacción entre este microclima ventilado y los \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e garantiza al vino una notable tensión gustativa. La gestión agrícola sigue los principios del sentido común campesino, optando por un \u003cstrong\u003ecultivo sin herbicidas\u003c\/strong\u003e ni abonos químicos y adoptando prácticas manuales de \u003cstrong\u003epoda y deshojado\u003c\/strong\u003e respetuosas con el equilibrio vegetativo de las plantas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza hacia finales de septiembre, llevando a la bodega uvas destinadas a un \u003cstrong\u003eprensado suave y lento\u003c\/strong\u003e. El proceso de vinificación prevé una fermentación espontánea a temperatura controlada, poniendo en valor el papel fundamental de las levaduras autóctonas en la definición de la identidad aromática del mosto. La maduración continúa durante un año en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e sobre lías finas, acompañada de ligeros bâtonnage que aportan mayor consistencia al paladar. Antes de salir al mercado, el vino reposa otros doce meses en \u003cstrong\u003ebotella\u003c\/strong\u003e, completando un recorrido que asegura estabilidad y una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 encierra la herencia de la bodega Claudio Mariotto, una histórica casa activa desde 1920. Elaborado a partir de uvas cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos e influenciadas por las brisas marinas, este \u003cstrong\u003eTimorasso monovarietal\u003c\/strong\u003e fermenta con levaduras autóctonas y madura durante un año sobre lías finas en acero, seguido de doce meses de crianza en botella. Este viticultor independiente crea un vino de \u003cstrong\u003eperfil floral y afrutado\u003c\/strong\u003e, con elegantes \u003cstrong\u003enotas de pedernal\u003c\/strong\u003e y manzanilla, de una evolución espléndida.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina es un vino blanco tranquilo firmado por Claudio Mariotto en Piamonte, auténtica expresión del Derthona. Elaborado exclusivamente con uvas Timorasso, destaca por un color amarillo dorado limpio e intenso. En nariz ofrece un perfil aromático definido, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de espino blanco\u003c\/strong\u003e y manzanilla que se entrelazan con matices de melocotón y albaricoque. En boca revela una estructura envolvente y un excelente \u003cstrong\u003eequilibrio salino\u003c\/strong\u003e, enriquecido por vivas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco cobra vida en los viñedos situados entre Vho y Sarezzano, cultivados a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. El \u003cstrong\u003emicroclima ventilado\u003c\/strong\u003e se beneficia de influencias únicas debidas a la proximidad del Apenino, la llanura padana y el mar. Las cepas hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e, elemento fundamental que favorece un perfil sensorial nítido. La gestión agronómica sigue principios de estricto respeto medioambiental, excluyendo fitosanitarios, herbicidas y abonos químicos para poner en valor la auténtica \u003cstrong\u003evocación del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de septiembre con una vendimia cuidadosa, seguida de un prensado suave y lento de las uvas. La \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se realiza gracias a levaduras autóctonas a temperatura controlada, garantizando una limpieza gustativa absoluta. El vino madura después durante un año sobre sus lías finas en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, acompañado de ligeros bâtonnage que amplían su estructura. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de al menos doce meses, paso clave para integrar perfectamente la columna vertebral mineral con la riqueza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica excelencia de los Colli Tortonesi, fruto de la dedicación de Claudio Mariotto y de una tradición iniciada en 1920. Este blanco excepcional nace de una \u003cstrong\u003eagricultura sensata\u003c\/strong\u003e, que excluye rigurosamente el uso de fitosanitarios y herbicidas para preservar la vocación natural del suelo. La añada 2022 consagra esta filosofía sostenible obteniendo prestigiosos reconocimientos, entre ellos los 5 Racimos Bibenda. El resultado es un vino de sorbo \u003cstrong\u003esabroso y armonioso\u003c\/strong\u003e, pura expresión de una gran elegancia territorial.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"cavallotto-pinner-2024","title":"Cavallotto Pinner 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinner\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo del Piamonte, clasificado como Vino de Mesa, caracterizado por una estructura importante y una marcada mineralidad. Obtenido exclusivamente de uvas de baya negra vinificadas en blanco, expresa un perfil aromático intenso y bien definido. En boca se presenta sólido y limpio, con una excelente aptitud para el envejecimiento. El cuidado meticuloso de la materia prima ofrece una copa equilibrada, capaz de unir la intensidad de la variedad a una \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e vibrante y gratificante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de Castiglione Falletto, en el célebre \u003cstrong\u003ecru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e, situado en el corazón de la zona del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Los viñedos son gestionados con dedicación por la familia \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e, que opera como viticultor independiente desde 1928 siguiendo los rigurosos principios de la agricultura ecológica. La influencia del microclima de las colinas se refleja en la copa aportando tensión y definición. El meticuloso trabajo en el viñedo transforma un terruño de excelencia en una precisa \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl mosto se somete a una \u003cstrong\u003evinificación a baja temperatura\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante veinte o treinta días, apoyada por operaciones específicas de délestage. Posteriormente, el vino envejece \u003cstrong\u003esobre lías\u003c\/strong\u003e durante un periodo de nueve a doce meses, con bâtonnages diarios que aumentan su volumen y complejidad. Tras un reposo adicional de tres meses en botella, el buqué revela nítidos aromas de frutas tropicales destinados a evolucionar hacia elegantes matices florales. Esta técnica de producción resalta la trama mineral, garantizando al vino una notable \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los renombrados viñedos de Bricco Boschis, el Pinner 2024 de Cavallotto encarna la excelencia de una familia de viticultores independientes, activa desde 1928. Una curiosidad interesante es que este \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e se obtiene a partir de uvas tintas, tal como se indica en la etiqueta.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044233990315,"sku":"59668","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-pinner-2024_59668_1_467d12ca-aef0-4e82-ab5e-ee213a55d5e3.webp?v=1773800770"},{"product_id":"castrum-roche-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2024","title":"Castrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso es un vino blanco tranquilo piemontés elaborado a partir de uvas Timorasso. En copa presenta un color oro-verde tornasolado, que anticipa un bouquet aromático complejo. En nariz destacan notas de cítricos y fruta tropical, enriquecidas con matices de hierbas aromáticas, \u003cstrong\u003etoques balsámicos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etonos minerales\u003c\/strong\u003e. En boca se distingue por el equilibrio armonioso entre frescura y una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e, acompañado de una estructura suave y envolvente. El trago es generoso y vivaz, con un final coherente y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el corazón de la célebre zona de los Colli Tortonesi. El nombre Derthona identifica una expresión territorial profundamente ligada al cultivo de la variedad Timorasso. En esta zona, las características del suelo y el microclima local realzan el \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e y la fuerza natural de las uvas. Su procedencia certifica un vínculo auténtico con el \u003cstrong\u003eterroir piemontés\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una interpretación fiel del paisaje de colinas del que el vino toma origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de Castrum Roche, bodega nacida en terrenos familiares donde las primeras viñas se plantaron en 2014, este vino se produce exclusivamente con uvas Timorasso. El esmero dedicado a las aproximadamente dos hectáreas de propiedad regala una copa de \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar positivamente durante un periodo de cinco a diez años. Servido a la \u003cstrong\u003etemperatura ideal de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, acompaña con elegancia platos elaborados como \u003cstrong\u003etagliolini con bogavante y espárragos\u003c\/strong\u003e, resultando perfecto también con pescados magros y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en los terrenos familiares, Castrum Roche cultiva dos hectáreas de viñedos en Piamonte. Desde la primera plantación en 2014 hasta la primera vinificación en 2021, la bodega firma un elegante \u003cstrong\u003eTimorasso monovarietal\u003c\/strong\u003e. El Derthona Colli Tortonesi DOC 2024 se presenta con un color oro verdoso y un \u003cstrong\u003epreciado bouquet aromático\u003c\/strong\u003e de cítricos, hierbas aromáticas y matices minerales. Un blanco generoso y vivaz, apreciado por su \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Castrum Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737938091,"sku":"59724","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castrum-roche-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2024_59724_1_5727b5c4-c2bf-43bf-afa3-0f3b3d8f5463.webp?v=1773801047"},{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","title":"Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana es un elegante vino blanco tranquilo, elaborado a partir de uvas Arneis cultivadas bajo régimen ecológico. En la copa ofrece un \u003cstrong\u003eperfil aromático nítido\u003c\/strong\u003e, donde destacan notas de frutas exóticas, pera madura, flores de espino blanco y delicada miel de acacia. En boca resulta envolvente y suave, caracterizado por un cuerpo ligero y sostenido por una fresca acidez natural. Su \u003cstrong\u003efinal salino y mineral\u003c\/strong\u003e lo convierte en el acompañante ideal para entrantes de mar y primeros platos ligeros, mostrando su mejor versión a una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e ideal entre diez y doce grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de Arneis nace en las pintorescas colinas del Roero, dentro de la histórica denominación piamontesa. Los viñedos se extienden a una altitud de entre doscientos y trescientos metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una exposición este-oeste. La particularidad del terruño reside en los \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e, ricos en margas areniscas y calcáreas, que otorgan al vino su inconfundible impronta mineral. Fontanafredda cuida sus viñas siguiendo principios de \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, realzando las características naturales del suelo y el clima para garantizar una estructura ligera y una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia implica una cuidadosa selección de los racimos, recogidos en cajas para preservar su integridad. En bodega se realiza un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e para extraer solo la parte más noble del mosto, seguido de una decantación estática a baja temperatura. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea gracias al uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura en acero en contacto con sus lías finas, enriquecido mediante un \u003cstrong\u003ebâtonnage regular\u003c\/strong\u003e que aporta mayor redondez y complejidad. Todo el proceso sigue estándares precisos que lo hacen plenamente compatible con la alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, la bodega Fontanafredda encierra la antigua herencia piamontesa en este elegante vino blanco. Elaborado a partir de uvas cultivadas en los suelos arenosos y en las margas calcáreas de las históricas colinas del Roero, este \u003cstrong\u003eRoero Arneis ecológico\u003c\/strong\u003e expresa una profunda mineralidad. Actualmente, el primer \"Villaggio Narrante\" de Italia con 120 hectáreas, combina experimentación y naturaleza. La vinificación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e realza los aromas auténticos de la variedad, ofreciendo un sorbo fresco y sabroso, rigurosamente \u003cstrong\u003ecertificado vegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864005803,"sku":"59831","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023_59831_1_260d0a51-3193-4ba2-9d8c-9acb13499164.webp?v=1773803337"},{"product_id":"marziano-abbona-langhe-bianco-cinerino-2024","title":"Marziano Abbona Langhe Bianco Cinerino 2024","description":"","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073605980331,"sku":"59903","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2024","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Tistin 2024","description":"El Arneis es el rey de los vinos blancos de Roero. Sencillo y poco exigente, revela una personalidad vibrante dada por los suelos arenosos en los que crecen las uvas. Su intenso bouquet y su gran bebibilidad lo convierten en un vino extremadamente agradable y complejo.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606373547,"sku":"59905","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"valli-unite-derthona-timorasso-2023","title":"Valli Unite Derthona Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valli Unite Derthona Timorasso es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que realza plenamente las peculiaridades de la variedad Timorasso. Se presenta con un vivo color amarillo pajizo con reflejos verde-dorados, desvelando intensos aromas de hierbas aromáticas, bergamota, melocotón amarillo y pedernal. En boca destaca por una vibrante \u003cstrong\u003efrescura cítrica\u003c\/strong\u003e, acompañada de un típico final de almendra. Valorada con noventa y tres puntos por James Suckling, marida perfectamente con platos de \u003cstrong\u003epescado y quesos\u003c\/strong\u003e, expresando lo mejor de sí mismo si se sirve entre doce y catorce grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el corazón de la zona de los Colli Tortonesi, el área de referencia del Derthona. La producción corre a cargo de Valli Unite, histórica \u003cstrong\u003ecooperativa agrícola\u003c\/strong\u003e fundada en los años setenta que gestiona más de cien hectáreas bajo régimen ecológico. El enfoque sostenible de esta realidad piamontesa promueve una profunda sintonía con el ecosistema circundante. El respeto por la tierra se traduce en un \u003cstrong\u003eperfil aromático nítido\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar fielmente la marcada impronta mineral y cítrica típica del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Timorasso, procedentes de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, se vinifican con sumo cuidado para preservar la integridad y pureza del fruto. Un esmerado trabajo y una crianza precisa confieren al vino una estructura sólida y armoniosa. Destaca por su excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, que abarca de tres a cinco años, garantizando una evolución notable con el paso del tiempo. Con los años, su \u003cstrong\u003eprogresión gustativa\u003c\/strong\u003e adquiere aún mayor profundidad, resaltando la larga persistencia y el característico regusto a almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso 2023\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de los Colli Tortonesi y es fruto del esfuerzo de Valli Unite, histórica cooperativa piamontesa fundada en los años setenta. Gestionando más de cien hectáreas en plena \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, la finca busca la total armonía con la naturaleza, equilibrando sabiamente las antiguas tradiciones campesinas con prácticas innovadoras. Este excepcional vino blanco, galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, representa la expresión más auténtica de un territorio único, capaz de transformar la uva en una obra maestra sostenible de sabor inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126768811,"sku":"60122","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valli-unite-derthona-timorasso-2023_60122_1_b9c8d70e-d684-4512-9e42-95fe543ffc6c.webp?v=1773810558"},{"product_id":"cavallotto-pinner-2025","title":"Cavallotto Pinner 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinner es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo producido en Piamonte a partir de \u003cstrong\u003euvas autóctonas blancas\u003c\/strong\u003e. En nariz se presenta con un perfil aromático intenso, caracterizado por notas de frutas tropicales que, con el tiempo, dan paso a elegantes matices florales. En boca expresa una marcada frescura y una notable \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e, mostrándose estructurado y mineral. Este perfil joven y vibrante demuestra una sólida capacidad de envejecimiento, capaz de aportar nuevas complejidades con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de \u003cstrong\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, situadas en el corazón de la zona del Barolo. Aquí Cavallotto cultiva sus propios viñedos desde 1928, manteniendo un profundo vínculo agrícola con el paisaje piamontés. La ubicación en ladera de las viñas contribuye a forjar un carácter marcadamente \u003cstrong\u003emineral y estructurado\u003c\/strong\u003e. Las peculiaridades del terreno se reflejan en la estructura del vino, cuyos valores de acidez garantizan un \u003cstrong\u003etrago tenso\u003c\/strong\u003e y una sensación de frescura vibrante en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del Pinner contempla una \u003cstrong\u003efermentación a baja temperatura\u003c\/strong\u003e, acompañada de la técnica del delestage. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías durante un periodo de entre 9 y 12 meses, enriquecido con un \u003cstrong\u003ebatonnage diario\u003c\/strong\u003e. Este trabajo favorece el aumento del volumen y la complejidad estructural, sin comprometer la frescura original. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, fundamental para integrar perfectamente los componentes aromáticos antes de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinner 2025 encierra la profunda pasión de la \u003cstrong\u003efamilia Cavallotto\u003c\/strong\u003e, que desde 1928 cultiva los célebres viñedos piamonteses de Bricco Boschis. Este exquisito \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e nace en las laderas que rodean la histórica Cascina Cavallotto, en el corazón de la región de Barolo. La larga tradición agrícola confiere una identidad inconfundible a cada botella, realzando al máximo las \u003cstrong\u003euvas autóctonas blancas\u003c\/strong\u003e. Una añada que celebra la memoria y el fuerte vínculo con un territorio prestigioso, siempre dedicado a la excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401870507,"sku":"60247","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2023","title":"Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Costa del Vento de Vigneti Massa es un blanco vibrante del Piamonte, elaborado a partir de uvas Timorasso. Esta variedad expresa aromas de piña, pomelo rosa, pino mugo y mermelada de madroño. La vinificación en acero contempla una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas. El resultado es un trago de \u003cstrong\u003eestructura envolvente\u003c\/strong\u003e, enriquecido por una \u003cstrong\u003etrama mineral calcárea\u003c\/strong\u003e y una marcada salinidad, que culmina en un agradable final de almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en los Colli Tortonesi, en Monleale, de las viñas más viejas del renombrado viñedo Costa del Vento. Las hileras, situadas a trescientos metros de altitud con exposición oeste-suroeste, disfrutan de condiciones ideales para la maduración. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e aportan una clara salinidad a la copa. La producción está a cargo de Vigneti Massa, referente entre los \u003cstrong\u003eviticultores independientes\u003c\/strong\u003e y custodio histórico de la \u003cstrong\u003evariedad Timorasso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección, la \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e permite llevar a la bodega uvas perfectamente sanas. El proceso excluye el uso de madera para preservar la tensión varietal, optando por una crianza en acero sobre lías finas durante aproximadamente un año. La copa se muestra con cuerpo y consistencia, con claros recuerdos cítricos y resinosos. Su vibrante salinidad lo hace ideal para realzar \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, propuestas vegetarianas y \u003cstrong\u003equesos frescos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde los Colli Tortonesi, el Derthona Costa del Vento celebra la intuición de Walter Massa, el pionero que devolvió al primer plano el \u003cstrong\u003eTimorasso autóctono\u003c\/strong\u003e. Fruto de las viñas más antiguas de la bodega fundada en 1879, este vino encarna un enfoque purista. Tras una meticulosa selección manual, el mosto fermenta de manera espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y envejece sobre lías finas en acero durante aproximadamente un año. Una expresión auténtica, galardonada con 94 puntos por James Suckling, capaz de resaltar la pura \u003cstrong\u003eidentidad varietal\u003c\/strong\u003e sin el uso de madera.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522721963,"sku":"60352","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2023_60352_1_83979b98-0e9f-4862-bffa-21e2599ddeb3.webp?v=1773811279"},{"product_id":"poderi-bertelli-chardonnay-giarone-2023","title":"Poderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Chardonnay Giarone\u003c\/strong\u003e es un vino blanco fresco y equilibrado, caracterizado por un color amarillo pajizo tenue con reflejos brillantes. El bouquet expresa \u003cstrong\u003enotas de cítricos y manzana verde\u003c\/strong\u003e, entrelazadas con flores blancas y delicados matices minerales. En boca, el Chardonnay destaca por una \u003cstrong\u003eacidez crujiente\u003c\/strong\u003e que acompaña a un final suave y elegante. Esta copa realza platos de mar, carnes blancas y quesos, mostrando su mejor versión a una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio de 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón del Monferrato, en Costigliole d’Asti, en una zona de histórica vocación vitivinícola. En las privilegiadas \u003cstrong\u003ecolinas astigianas\u003c\/strong\u003e, Poderi Bertelli cultiva sus viñedos poniendo en valor las peculiaridades del suelo. El microclima local aporta al vino una profunda \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e. El vínculo con la tierra del \u003cstrong\u003ePiamonte\u003c\/strong\u003e certifica el origen y la fuerza de la tradición local, ofreciendo una expresión pura y fiel del paisaje de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque artesanal\u003c\/strong\u003e, caracterizado por intervenciones mínimas y un esmerado cuidado manual. Esta filosofía de producción preserva la integridad de la fruta, garantizando una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e de gran precisión. Cada fase del proceso resalta el equilibrio natural de las uvas, devolviendo aromas nítidos y definidos. Gracias a la cuidadosa gestión en bodega, el vino posee un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que le permite evolucionar armoniosamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón del Monferrato, en una zona históricamente dedicada a la Barbera, el \u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023\u003c\/strong\u003e representa una auténtica curiosidad enológica. Esta pequeña bodega artesanal sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque de baja intervención\u003c\/strong\u003e para resaltar la pureza y el equilibrio de la variedad. La producción limitada y el esmero manual dan lugar a un auténtico Piemonte DOC, fiel a la identidad de las colinas de Asti. Es un blanco elegante con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 5-10 años, que fusiona la expresión del territorio con un estilo contenido.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405542059,"sku":"60410","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poderi-bertelli-chardonnay-giarone-2023_60410_1_f8d93061-d351-417a-a69c-95d1b27fb224.webp?v=1773814989"},{"product_id":"poderi-bertelli-traminer-plisse-2012","title":"Poderi Bertelli Traminer Plisse 2012","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Traminer Plisse de Poderi Bertelli es un \u003cstrong\u003evino blanco aromático\u003c\/strong\u003e de color amarillo dorado intenso. En nariz ofrece notas envolventes de rosa, lichi y cítricos confitados, acompañadas de especias y ligeros matices de miel. En boca resulta rico y pleno, con una suave dulzura que equilibra perfectamente el \u003cstrong\u003efinal largo y especiado\u003c\/strong\u003e. Su marcada aromaticidad realza \u003cstrong\u003eplatos asiáticos picantes\u003c\/strong\u003e, quesos azules, foie gras y postres de fruta, acompañando también de forma excelente pescados magros, aves y recetas vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Costigliole d’Asti, en el corazón del \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e, en Piamonte. Poderi Bertelli es una bodega artesanal dedicada a poner en valor las variedades de uva mediante un esmerado trabajo manual. La elección de cultivar el \u003cstrong\u003eTraminer Aromático\u003c\/strong\u003e en esta zona permite obtener una expresión varietal definida y profunda. El enfoque de producción refleja fielmente el lugar de origen, devolviendo una clara \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e que une la intensidad aromática de la uva con el carácter único de la tierra piamontesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración se basa en una \u003cstrong\u003evinificación de bajo intervencionismo\u003c\/strong\u003e, siguiendo procesos orientados a resaltar las cualidades naturales de los racimos. Las uvas de \u003cstrong\u003eTraminer Aromático\u003c\/strong\u003e se trabajan con esmero artesanal para preservar la pureza aromática y el equilibrio del mosto. Cada fase del proceso está pensada para mantener intacta la riqueza del fruto, asegurando un trago satisfactorio. Este método permite obtener una \u003cstrong\u003edulzura equilibrada\u003c\/strong\u003e y resaltar la amplitud gustativa de la variedad, garantizando un profundo respeto por la \u003cstrong\u003emateria prima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2012 del \u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Traminer Plisse\u003c\/strong\u003e es una refinada expresión del Monferrato, nacida en Costigliole d’Asti. Esta pequeña bodega adopta un \u003cstrong\u003eenfoque artesanal de baja intervención\u003c\/strong\u003e, ideal para resaltar la pureza, el equilibrio y la auténtica identidad del territorio. Elaborado a partir de uvas Traminer Aromático, este vino es fruto de una vinificación tradicional profundamente respetuosa con la materia prima. El minucioso cuidado manual se traduce en la copa en una \u003cstrong\u003eintensa expresión aromática\u003c\/strong\u003e, celebrando con elegancia la verdadera vocación de la variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405607595,"sku":"60412","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poderi-bertelli-traminer-plisse-2012_60412_1_b71d2afa-ff5c-482f-8678-e83d16ef0dd3.webp?v=1773335422"},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-montecitorio-2023","title":"Vigneti Massa Derthona Montecitorio 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280154218667,"sku":"60662","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-derthona-montecitorio-2023_60662_1_0d058b1a-0f6a-46c7-8e9e-cccb2ba79dbd.webp?v=1773396464"},{"product_id":"prunotto-langhe-arneis-arveja-2025","title":"Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280155463851,"sku":"60665","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-arneis-arveja-2025_60665_1_eb3c0034-f560-4564-ab84-63114685e591.webp?v=1773335346"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024","title":"Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio es un vino blanco tranquilo que expresa con precisión las peculiaridades del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un \u003cstrong\u003earoma complejo y fresco\u003c\/strong\u003e, delineado por notas de manzana, cítricos y flores blancas, enriquecidas con un delicado toque avainillado y mineral. En boca se muestra sabroso, seco y suave, regalando un trago dominado por el perfecto equilibrio entre la fruta y la acidez natural, que acompaña la degustación hasta una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo principios de sostenibilidad y apto para una elección vegana, acompaña idealmente elegantes aperitivos, mariscos, platos a base de pescado, carnes blancas y recetas vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco piamontés nace en el territorio de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, a partir de parcelas cultivadas en los reconocidos municipios de Alba, Treiso, Serralunga d’Alba y Diano d’Alba. Las vides se benefician de una doble exposición este-oeste, condición que favorece una \u003cstrong\u003emaduración homogénea\u003c\/strong\u003e y equilibrada de los racimos. El clima fresco de la zona preserva la intensa nitidez aromática de las uvas, mientras que la estructura y la sapidez del vino se deben a los suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas calcáreas y areniscas\u003c\/strong\u003e. Esta sinergia pedoclimática garantiza una materia prima de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el prensado de las uvas, seguido de la inmediata separación del mosto de los hollejos y la decantación estática. La fermentación se divide en dos procesos distintos: la mayor parte reposa en \u003cstrong\u003eacero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e para mantener intacta la viveza de la fruta, mientras que una parte menor fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble\u003c\/strong\u003e de Allier. La crianza se prolonga durante unos seis meses, fase fundamental en la que se completa la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, esencial para redondear e integrar el perfil gustativo. En primavera se realiza finalmente el delicado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de las dos masas, uniendo así frescura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de las Langhe y firmado por Fontanafredda, \u003cstrong\u003eAmpelio\u003c\/strong\u003e es un \"Fuera de serie\" creado para humanizar la ampelografía y expresar la perfecta armonía del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Este elegante blanco combina la frescura piamontesa con una intrigante complejidad, fruto de una fermentación dividida entre acero y pequeñas barricas de roble de Allier. La crianza de seis meses aporta estructura y delicadas notas avainilladas, que realzan los frescos aromas de manzana y cítricos. Una elección \u003cstrong\u003evegana y sostenible\u003c\/strong\u003e que garantiza un sorbo sabroso, armonioso y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299530526891,"sku":"60734","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024_60734_1_d4ba32e6-d488-4c36-8327-98bdf1cff7a5.webp?v=1773815123"},{"product_id":"massolino-langhe-riesling-2024","title":"Massolino Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Massolino Langhe Riesling es un vino blanco tranquilo y vibrante, capaz de interpretar con elegancia el carácter del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e en Piamonte. Se presenta con un color amarillo pajizo y un perfil aromático definido por marcados \u003cstrong\u003earomas hidrocarburados y minerales\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con frescas notas afrutadas. En boca muestra un trago vertical y salino, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez marcada\u003c\/strong\u003e que prolonga su persistencia. Acompaña de forma armoniosa platos de mariscos, pescados delicados y quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en el corazón de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, en el territorio de Monforte d’Alba. Los viñedos están situados a altitudes elevadas, entre los 550 y 600 metros, una condición climática ideal para preservar la frescura y verticalidad del sorbo. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-margoso\u003c\/strong\u003e, un componente geológico fundamental para conferir al vino esa profunda \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e y precisión varietal típicas de esta zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una vinificación realizada íntegramente en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e para mantener intacta la pureza de los aromas. El vino madura después mediante una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos ocho-diez meses. Este reposo prolongado realza su estructura y complejidad, aportando un perfil tenso y limpio antes del embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActiva desde 1896, la bodega Massolino elabora un prestigioso \u003cstrong\u003eLanghe Riesling\u003c\/strong\u003e que nace de los viñedos más altos de Monforte d’Alba, situados a 600 metros de altitud. Tras una meticulosa vendimia manual, el vino envejece en acero durante \u003cstrong\u003e8-10 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, adquiriendo estructura y una frescura vibrante que realza su característico toque mineral. La excelencia de la añada 2024 queda confirmada por la puntuación de \u003cstrong\u003e89\/100 otorgada por Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532656811,"sku":"60732","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-langhe-riesling-2024_60732_1_beec7c12-5491-48f4-b3b8-f82ff6513b3d.webp?v=1773335366"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/piedmont-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}