{"title":"Pinot Meunier","description":null,"products":[{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature de Delouvin Nowack es un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de color amarillo pajizo, dedicado a la expresión pura del Pinot Meunier. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil aromático que entrelaza notas afrutadas con delicados matices de levadura. En boca resulta fresco, amplio y persistente, sostenido por un perlaje fino y elegante. Al ser un Brut Nature sin dosificación, ofrece un trago muy seco, capaz de evolucionar en bodega durante varios años. Su estructura lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes de pescado y marisco\u003c\/strong\u003e, además de quesos selectos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, dentro de la zona de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, concretamente en Vandières, en el corazón del Valle del Marne. La bodega está dirigida por el viticultor independiente Bertrand Delouvin, que gestiona los viñedos siguiendo estrictas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e. El cuidado agrícola se centra en el Pinot Meunier, cultivado en un entorno que realza su frescura y la nítida definición aromática. La producción refleja una \u003cstrong\u003edimensión artesanal\u003c\/strong\u003e fuertemente ligada al territorio, capaz de ofrecer una interpretación sincera de la vocación vitivinícola local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature está concebida para acentuar el carácter auténtico del Pinot Meunier. El proceso sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta toma de espuma en botella y una afinada crianza sobre lías. Esta interacción otorga al vino su aroma característico y la inconfundible finura de sus burbujas. La decisión de presentarlo con \u003cstrong\u003edosificación cero\u003c\/strong\u003e define su naturaleza profundamente seca y lineal. El resultado es un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de perfil técnico y limpio, que garantiza gran viveza y un trago siempre tenso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmado por el viticultor independiente Bertrand Delouvin, este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace en Vandières, en la célebre Vallée de la Marne. La bodega cultiva sus seis hectáreas siguiendo rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles, dedicándose a la puesta en valor del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e en pureza. La cuvée se vinifica de manera esencial y se afina como dosaje cero, resaltando la identidad más auténtica de la variedad. Con el degüelle realizado en agosto de 2023, este \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e artesanal encierra en 50.000 botellas el alma de su tierra privilegiada.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501634416811,"sku":"51242","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-brut-nature_51242_1_05c1af6f-6c3a-498c-b49e-5e1a2a8bf49b.webp?v=1773732065"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne orgánico 1er Cru, método clásico, sin dosificación, elaborado por Georges Laval, 12,5 % vol., 100 % Pinot Meunier, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de una familia que ha cultivado viñas en Cumières, Champagne, durante generaciones, con un profundo respeto por la naturaleza. En nariz, se abren aromas florales y afrutados, acompañados de notas de pastelería que preceden a un paladar fresco y mineral. Perlaje fino. Color amarillo pajizo dorado. Final largo y limpio, una experiencia sensorial única para los amantes del champán.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumières Brut Nature 2019, un clásico método pas dosé, elaborado por Georges Laval en la región francesa de Champaña. Este vino orgánico encarna la filosofía del productor de preservar el carácter único de cada viñedo. Fundada en 1971, la bodega produce aproximadamente 9000 botellas al año. En nariz, se perciben aromas florales y frutales, acompañados de notas de pastelería, que anticipan una experiencia de cata única. Burbuja fina. Color amarillo pajizo dorado. En boca, el vino es fresco y mineral, con un final largo y limpio que realza su elegancia.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely expresa el carácter puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La copa revela un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y un bouquet guiado por aromas nítidos de frutos rojos. En boca es fresco, equilibrado y con un final limpio, apoyado por una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, posee una estructura vibrante con un excelente potencial de evolución. Acompaña perfectamente aperitivos refinados, mariscos, pescado blanco, quesos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, entre los relieves del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, en los alrededores de Vauchamps. El particular clima oceánico define la maduración de las uvas, aportando al vino una marcada frescura. Neret Vely trabaja como viticultor independiente, aplicando rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e para preservar el suelo y el ecosistema local. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e es fundamental para obtener uvas concentradas y trasladar a la copa la verdadera esencia del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée cobra vida a través del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que prevé la lenta refermentación en botella. El color y el componente aromático principal derivan de la \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideal para resaltar el temple del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Todo el proceso confiere tensión y profundidad al trago. Una medida \u003cstrong\u003edosificación final\u003c\/strong\u003e mantiene intacto el perfil seco, devolviendo un \u003cstrong\u003eespumoso rosado\u003c\/strong\u003e preciso y elegante, donde la intensidad de la fruta roja se funde con gran compostura y limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, viticultor independiente del Valle del Marne, cultiva antiguos viñedos para dar vida a este excelente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La técnica del sangrado y la tradicional toma de espuma realzan la estructura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e. Este elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Moldeada por el clima oceánico, la cuvée ofrece un paladar equilibrado y envolvente, perfecto para acompañar mariscos y hacer memorable cada brindis.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas es el Champagne ideal para apreciar plenamente las características del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Este espumoso destaca por su brillante color amarillo pajizo y un perlaje fino. El bouquet fusiona armoniosamente aromas de frutos rojos con vivaces notas cítricas. En cata, este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se muestra intenso, elegante y mineral. Su perfil \u003cstrong\u003eseco y directo\u003c\/strong\u003e lo convierte en una excelente opción para maridar con mariscos, pescados magros y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una región vitivinícola de gran renombre. Los viñedos de Neret Vely se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. La zona disfruta de una constante influencia oceánica, un factor climático determinante para preservar la frescura de las uvas. Esta huella geográfica se traduce en una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e en boca, ofreciendo un trago tenso y nítido, profundamente ligado a su tierra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la refermentación natural en botella. La decisión enológica de evitar la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e permite preservar la tensión y frescura original de la fruta. Una larga crianza sobre lías define con precisión la textura de la burbuja y la complejidad aromática. Finalmente, la ausencia de azúcares añadidos en el degüelle garantiza un estilo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e estricto, ofreciendo un final seco, limpio y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Neret Vely, orgulloso \"Vigneron desde 1945\", este Champagne encarna la esencia de la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e en el Valle del Marne. La cuvée Les Echalas expresa la pureza del terruño a través de un riguroso \u003cstrong\u003eestilo Brut Nature\u003c\/strong\u003e. Para sellar el compromiso ecosostenible de la maison destaca la etiqueta \"Oda a la Vida\" de Kevin De Tunne: representando un antiguo tractor recuperado por la naturaleza, la obra celebra el profundo respeto por el entorno y una filosofía de absoluta \u003cstrong\u003esostenibilidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut es un espumoso de notable estructura. Nacido de una mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir, se elabora siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mostrando un perlaje fino y continuo. El perfil aromático expresa aromas elegantes, con notas afrutadas que se combinan con matices cítricos y frutos secos. En boca resulta fresco y seco, ofreciendo un trago vivo ideal para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y pescado blanco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este espumoso nacen en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una zona de gran prestigio dentro de la Champaña. Los viñedos de Neret Vely hunden sus raíces en terrenos históricos, con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que datan de 1945 y aportan una notable profundidad a la cosecha. La influencia del clima oceánico garantiza una marcada frescura, esencial para definir la identidad y precisión de este Blanc de Noirs. Toda la gestión agrícola sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico\u003c\/strong\u003e y sostenible, protegiendo el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado a partir de una cuidada mezcla vinificada en blanco, el espumoso sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino madura en bodega durante al menos \u003cstrong\u003etres años\u003c\/strong\u003e, tiempo esencial para desarrollar una sólida estructura gustativa y un perlaje continuo. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e, definiendo un trago seco y equilibrado. Este preciso trabajo preserva la frescura innata de la fruta, garantizando una evolución armónica en boca y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Valle del Marne y elaborado a partir de viñas plantadas en 1945, el \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de Neret Vely celebra una viticultura ecológica y sostenible. La etiqueta artística \"Ode à la Vie\" simboliza la identidad de la bodega, resaltando el profundo vínculo con la naturaleza. Tras tres años de crianza, este Brut revela una estructura excelente y una frescura vibrante de marcado carácter oceánico. Presentado en el generoso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia de convivencia única, culminando cada sorbo con la refinada elegancia típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut","title":"Prevost Champagne La Closerie Les Beguines Extra Brut","description":"","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296016555,"sku":"3391","price":2247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut_3391_1.jpg?v=1730844606"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut es un sólido \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e firmado por Egly-Ouriet, compuesto por uvas Pinot Meunier en un equilibrado coupage con vinos de reserva. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, luce un color amarillo pajizo con reflejos plateados. El bouquet desprende fragantes notas de manzana, pera, tomillo, brioche y avellana. En boca, la estructura cálida y el \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e realzan claros matices especiados de jengibre y cítricos, resultando ideal para acompañar entrantes de mar, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Vrigny, territorio clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de la Champaña. La cuvée nace de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e cultivadas con pleno respeto a la viticultura ecológica y sostenible. El terruño presume de suelos profundos formados por capas de yeso, capaces de reflejar la luz diurna y liberar calor durante la noche. Esta particular matriz geológica aporta a la cata una marcada \u003cstrong\u003etonalidad mineral\u003c\/strong\u003e, realzada por la filosofía de récoltant manipulant para preservar la auténtica identidad agronómica del cru sin alteraciones.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl enfoque artesanal en bodega se basa en la espontánea \u003cstrong\u003efermentación con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la exclusión de cualquier filtrado, protegiendo la integridad del mosto. Siguiendo los estrictos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eel\u003c\/strong\u003e Champagne continúa su desarrollo con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, madurando durante al menos tres años antes de su comercialización. Este esmero define la identidad \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e de la cuvée, ofreciendo un trago final seco, riguroso y caracterizado por una notable y limpia persistencia expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne Blanc de Noirs es una rareza firmada por Egly-Ouriet, fruto de \u003cstrong\u003eviejas viñas de Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivadas en el terruño Premier Cru de Vrigny. Fermentado con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y sin filtrar, este coupage artesanal envejece durante tres años en bodega. En boca revela notas de manzana y brioche, enriquecidas con cálidos matices especiados de jengibre. Galardonado con 92 puntos, destaca por un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e y una refinada mineralidad procedente de los suelos calcáreos, ofreciendo un equilibrio armonioso ideal para realzar mariscos selectos y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315251371,"sku":"4965","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut_4965_1_dcaacfa8-2fa0-4449-929e-36a389f568ac.webp?v=1773659533"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-brut-reserve","title":"J. Charpentier Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne J. Charpentier Brut Reserve es un elegante vino espumoso elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina la estructura del Pinot Noir con la frescura del Pinot Meunier, mostrando un color amarillo pajizo brillante animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz, el Champagne despliega un bouquet floral enriquecido con frutas de pulpa verde, notas cítricas, especias y matices de pastelería. En boca resulta lineal, fragante y mineral, finalizando de forma armoniosa con refrescantes matices de menta. Servido a 8 °C, se expresa en su máximo esplendor acompañando aperitivos, mariscos, pescados como salmón o fletán y especialidades de la cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción del Champagne firmado por J. Charpentier se desarrolla entre el Valle del Marne y la Montaña de Reims. La finca familiar, fundada en 1920, transmite desde hace cinco generaciones un profundo respeto por el medio ambiente y la naturaleza. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, una característica geológica fundamental que otorga al vino su \u003cstrong\u003eviva mineralidad\u003c\/strong\u003e. El enfoque agrícola se basa en intervenciones mínimas para reflejar la auténtica expresión del terruño. El compromiso constante con la sostenibilidad está garantizado por la \u003cstrong\u003ecertificación HVE\u003c\/strong\u003e de alto valor medioambiental y por prácticas de vinificación compatibles con la alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica en depósitos termorregulados, seguida de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El esmerado ensamblaje integra vinos de reserva procedentes de diferentes cosechas, con una parte cuidadosamente envejecida en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. La toma de espuma se realiza rigurosamente mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, precediendo a una larga y reposada \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de 30-36 meses. Esta prolongada estancia define el complejo perfil aromático del vino, enriquece su estructura y le aporta un equilibrio armonioso y especialmente placentero en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1920 en el Valle de la Marne, la bodega familiar J. Charpentier transmite desde hace cinco generaciones una profunda pasión por la excelencia. El refinado \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve\u003c\/strong\u003e, certificado por su alto valor medioambiental y vegano, es un elegante ensamblaje que combina la intensidad del Pinot Meunier con la estructura del Pinot Noir. Gracias a una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de 30-36 meses\u003c\/strong\u003e y al uso de exquisitos \u003cstrong\u003evinos de reserva envejecidos en roble\u003c\/strong\u003e, esta cuvée artesanal expresa de forma armoniosa toda la extraordinaria riqueza mineral típica de los suelos calcáreos de la zona.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379312811,"sku":"8371","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-brut-reserve_8371_1_d22ed743-6417-44e5-8a9d-0a0d3f0df5fe.webp?v=1773662919"},{"product_id":"veuve-clesse-champagne-black-label-brut","title":"Veuve Clesse Champagne Black Label Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Veuve Clesse Black Label Brut es un refinado Blanc de Noirs obtenido a partir de la mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir. A la vista muestra un tono \u003cstrong\u003eoro claro\u003c\/strong\u003e realzado por un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un perfil aromático caracterizado por frescos matices cítricos, que se entrelazan con notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y ligeros toques tostados. En boca, el trago es \u003cstrong\u003eredondo y suave\u003c\/strong\u003e, sostenido por una estructura equilibrada que garantiza una excelente evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Francia, en el corazón de la región de Champagne, y está especialmente vinculada al pueblo de \u003cstrong\u003eVillers-sous-Châtillon\u003c\/strong\u003e. Las uvas de piel negra se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el medio ambiente y el ciclo natural de la vid. La dedicación de Veuve Clesse a sus viñedos se refleja en la copa, ofreciendo una expresión auténtica y decidida, típica de los grandes \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza siguiendo los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El proceso comienza con una primera fermentación alcohólica en \u003cstrong\u003ecubas termorreguladas\u003c\/strong\u003e, seguida de la fermentación maloláctica para afinar su perfil sensorial. Este meticuloso trabajo define su carácter seco y la nitidez del trago. Servido idealmente entre 6 y 8 grados, es un excelente acompañante para \u003cstrong\u003esushi y mariscos\u003c\/strong\u003e, combinando a la perfección también con entrantes de mar y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Veuve Clesse Black Label Brut\u003c\/strong\u003e es una exclusiva selección firmada por la maison J. Charpentier, elaborada únicamente con uvas propias de gran calidad cultivadas según métodos ecológicos y sostenibles. Este fascinante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, predominantemente Pinot Meunier, expresa a la perfección la noble tradición del Champagne. En boca resulta extraordinariamente redondo y suave, mientras que en la copa revela un brillante color oro pálido y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e, desprendiendo frescos aromas cítricos, elegantes notas de fruta confitada y envolventes matices tostados.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503389536427,"sku":"9173","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-clesse-champagne-black-label-brut_9173_1_d696e58b-f87a-4534-8b3c-2c2c7ca5535a.webp?v=1773663009"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl J. Charpentier Champagne Tradition Brut es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente el carácter vibrante de la región de Champagne. En copa se presenta con un color amarillo dorado con reflejos verdosos, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz se abre con aromas frescos de fruta exótica y cítricos confitados, enriquecidos con delicadas notas tostadas. En boca resulta redondo y afrutado, sostenido por una frescura bien integrada y una agradable mineralidad. La textura cremosa acompaña el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por matices salinos y una ligera nota amarga que aporta gran equilibrio a la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene lugar en Francia, en la Vallée de la Marne, una zona históricamente dedicada a la viticultura. Los viñedos se encuentran en el municipio de Villers-sous-Châtillon, donde el terruño ofrece condiciones ideales para el cultivo de Pinot Meunier, Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La bodega \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, activa desde hace cinco generaciones, realza con maestría las características naturales de estas tierras. El microclima específico aporta una intensa expresión aromática a los racimos, definiendo el \u003cstrong\u003eestilo afrutado y vivaz\u003c\/strong\u003e típico de esta realidad productiva, siempre fiel a la verdadera esencia del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de la fermentación maloláctica. El vino base se ensambla después en un armonioso \u003cstrong\u003ecoupage con vinos de reserva\u003c\/strong\u003e para garantizar constancia cualitativa y profundidad aromática. La toma de espuma se realiza según los cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga de dieciocho a veinticuatro meses. Esta fase es esencial para obtener la típica suavidad gustativa. Una parte del vino madura además en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura y enriquece el perfil organoléptico con elegantes matices tostados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde hace cinco generaciones, la familia \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e cultiva la excelencia en la prestigiosa Vallée de la Marne. Hoy en día, la maison está dirigida por Jean-Marc quien, gracias a los valiosos consejos de su padre Jacky, firma el elegante \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e ensamblando sabiamente uvas Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay procedentes de dos cosechas diferentes. Producido en Villers-sous-Châtillon y galardonado con prestigiosos reconocimientos por la guía Hachette, este vino se elabora siguiendo las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Cada copa expresa un profundo vínculo con el territorio, ofreciendo una degustación armoniosa y de gran encanto.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"},{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-vandieres-carte-dor-brut","title":"Delouvin Nowack Champagne Vandieres Carte d'Or Brut","description":"Lanzada en 1949, la Carte d'Or es la añada histórica de nuestra bodega. Este Pinot Meunier es un reflejo típico de nuestro terruño. Vendimiado en su madurez, su vino revela su carácter al cabo de unos años, gracias a una larga crianza sobre lías.","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503464214699,"sku":"14386","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-carte-d-or-brut_14386_1_c5965553-0b28-4958-b06e-4c805592b072.webp?v=1773667041"},{"product_id":"laval-champagne-garennes-extra-brut","title":"Laval Champagne Garennes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaval Champagne Garennes Extra Brut es una expresión ecológica de carácter vibrante. En nariz ofrece evidentes notas de \u003cstrong\u003efrutas blancas y amarillas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de compota de pera y avellana tostada. El magistral coupage une la personalidad del Pinot Meunier con la finura del Chardonnay y la estructura del Pinot Noir. En boca muestra un cuerpo pleno, sostenido por una intensa \u003cstrong\u003emineralidad y energía\u003c\/strong\u003e. El trago se mantiene seco y en perfecto equilibrio, realzado en cada matiz por la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en el corazón de la célebre región de Champagne, entre los territorios de Cumières y Chambrecy. El enfoque de \u003cstrong\u003eGeorges Laval\u003c\/strong\u003e sobre una superficie de solo tres hectáreas se basa en una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e destinada a realzar la identidad de cada parcela. La unión de las uvas del territorio con los complejos \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e aporta una notable profundidad a la copa. Una dedicación absoluta que se refleja en una producción exclusiva, capaz de expresar con precisión la autenticidad del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, garantizando elegancia y una finura expresiva superior. La fermentación y la crianza se realizan en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección que enriquece el perfil aromático sin perder la frescura original de la fruta. Dotado de gran versatilidad, este Champagne es ideal como aperitivo y un excelente acompañante para \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e. Su estructura vibrante armoniza perfectamente también con moluscos, mariscos, embutidos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Garennes Extra Brut encarna la excelencia de la familia Georges Laval, activa desde 1971 en sus tres hectáreas en Champagne. Dedicada a la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e, la bodega preserva la identidad de cada parcela uniendo las uvas Pinot Meunier de Chambrecy con los vinos de reserva de Cumières. La fermentación y la crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e realzan los aromas auténticos del terruño, otorgando al vino un perfil agradablemente seco. Con una producción limitada de unas 9.000 botellas, este Método Clásico de raro encanto ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503480697003,"sku":"14757","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laval-champagne-garennes-extra-brut_14757_1.jpg?v=1773667127"},{"product_id":"jerome-blin-champagne-extra-brut-la-pouillotte","title":"Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJerome Blin La Pouillotte es un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fruto de un coupage de uvas Pinot Meunier y Chardonnay. Se distingue por su color amarillo pajizo brillante y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático es limpio, con notas de frutas de pulpa blanca, albaricoque, avellana y almendra fresca. En boca expresa frescura y elegancia, terminando con un final afrutado y persistente, perfecto para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y sushi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino procede de Vincelles, en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, de una finca familiar dedicada al mundo vitivinícola desde el siglo XVII. Los viñedos están orientados al sur y suroeste sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e y limosos, que aportan tensión y precisión al trago. La gestión de la propiedad sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, buscando preservar la integridad y la identidad del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual de los racimos procedentes de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años. La fermentación primaria se realiza en acero para mantener intactos los aromas varietales, mientras que la toma de espuma sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una \u003cstrong\u003ecrianza de 40 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías enriquece el vino con una notable complejidad estructural. Se recomienda servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e para resaltar todos sus matices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée La Pouillotte de Jérôme Blin se elabora en Vincelles por una familia dedicada al Champagne desde el siglo XVII. Este refinado \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e nace de uvas Pinot Meunier y Chardonnay cultivadas según los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e en suelos calcáreo-arcillosos. Las uvas, vendimiadas a mano de viñas de más de cuarenta años, otorgan al vino una identidad inconfundible. Gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza de 40 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías, cada sorbo ofrece una frescura refinada y una persistencia afrutada que encarna la excelencia artesanal del Valle del Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503208619,"sku":"18334","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jerome-blin-champagne-extra-brut-la-pouillotte_18334_1.jpg?v=1773670129"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-pierre-henri-extra-brut","title":"J. Charpentier Champagne Pierre Henri Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut método clásico, elaborado por J. Charpentier en la región francesa de Champaña. 12 % de alcohol por volumen, 100 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l. Un homenaje a la tradición champañesa, con un perlaje fino y persistente. Un bouquet de aromas florales, acompañado de matices de pastelería y notas especiadas, se funde en una experiencia sensorial única. De color amarillo dorado en la copa. En boca, el vino es corpulento, firme y elegante, con un final agradable que invita a otro sorbo.","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517036715,"sku":"18744","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-pierre-henri-extra-brut_18744_1_94c04fdf-1ec8-43dd-a301-cf3746d1d8f3.webp?v=1773670255"},{"product_id":"lancelot-pienne-champagne-accord-majeur-assemblage-brut","title":"Lancelot Pienne Champagne Accord Majeur Assemblage Brut","description":"Champagne Brut elaborado con el método tradicional, elaborado por Lancelot-Pienne en la región de Champaña. Un Accord Majeur Assemblage, sin añada indicada, botella de 0,75 l, 12,5 % ABV. Un homenaje a la historia de cuatro generaciones de vinicultores franceses, con una producción anual de 70.000 botellas. Crianza de 60 meses sobre lías. Notas de fruta cocida, aromas de mantequilla y brioche recién horneado. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca, evoca sabores de fruta madura con un delicado toque de miel.","brand":"Lancelot-Pienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523524779,"sku":"18781","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lancelot-pienne-champagne-accord-majeur-assemblage-brut_18781_1.jpg?v=1773671284"},{"product_id":"regis-poissinet-champagne-terre-dirizee-extra-brut","title":"Regis Poissinet Champagne Terre d'Irizee Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut clásico, elaborado por Régis Poissinet en la región francesa de Champaña. Botella de 0,75 litros. Un vino nacido del respeto por la naturaleza y del minucioso cuidado de los viñedos. 84 % Pinot Meunier, 16 % Chardonnay. Desde el primer sorbo, ofrece una sensación de gran armonía y singularidad, que se desliza por el paladar como la seda. Delicado en boca, generoso, sabroso y afrutado, fresco y estructurado, sutil y notablemente persistente. Perfectamente equilibrado y extraordinariamente elegante, cautiva con su energía y vibrante verticalidad.","brand":"Regis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655593643,"sku":"23735","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regis-poissinet-champagne-terre-d-irizee-extra-brut_23735_1.jpg?v=1773673724"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-rose-brut","title":"J. Charpentier Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé Brut de J. Charpentier es un vino estructurado que expresa plenamente el carácter de su terruño. En la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rosa salmón cobrizo\u003c\/strong\u003e, realzado por un perlaje fino y persistente. El bouquet afrutado se abre con notas de membrillo, delicadas fragancias florales y matices de pequeños frutos rojos frescos como la grosella. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago corpulento\u003c\/strong\u003e y robusto, con marcados recuerdos de cereza y grosella negra. Su importante estructura y el final persistente lo hacen perfecto para acompañar mariscos, platos de cordero y \u003cstrong\u003epostres de frutos rojos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la Champaña, en los alrededores del pueblo de Villers-sous-Châtillon. La bodega J. Charpentier sigue un \u003cstrong\u003eenfoque agrícola sostenible\u003c\/strong\u003e en suelos de \u003cstrong\u003eorigen calcáreo\u003c\/strong\u003e, que aportan a las uvas Pinot Meunier y Pinot Noir una sólida mineralidad y frescura. Los racimos proceden exclusivamente de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cincuenta años de antigüedad, un patrimonio vitícola custodiado por una familia de viticultores independientes que ya va por la quinta generación. Un cuidado meticuloso que se traduce en una narración auténtica y nítida del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la refermentación en botella que garantiza una efervescencia fina y constante. Para obtener el tono distintivo y enriquecer el perfil aromático, la base se mezcla con un \u003cstrong\u003ecoupage de vino tinto\u003c\/strong\u003e tranquilo de la bodega. El dosaje Brut asegura un equilibrio seco y limpio, realzando la viveza del trago sin renunciar a la elegancia. Esta sabia vinificación otorga al vino una notable amplitud y un excelente \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e, permitiéndole afinarse armoniosamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Villers-sous-Châtillon, el \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e encarna el prestigio de una familia de viticultores independientes que ha llegado a la quinta generación. Este vino galardonado nace de \u003cstrong\u003eviñedos de más de cincuenta años\u003c\/strong\u003e, completamente en propiedad y cultivados con dedicación en el corazón de la región. Su elaboración sigue fielmente el método tradicional, enriqueciendo el perfil aromático con un porcentaje cuidadosamente seleccionado de \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e. Una auténtica excelencia que celebra la inigualable tradición y el alma del territorio francés en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504759664811,"sku":"24337","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-rose-brut_24337_1_85c303e2-b04f-4c48-add6-eb7b0b05589e.webp?v=1773673877"},{"product_id":"caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature","title":"Caze Thibaut Champagne Naturellement Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Naturellement Brut Nature de Caze Thibaut es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e ecológico elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Producido siguiendo los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso sin dosificación se distingue por su color amarillo dorado brillante y un perlage persistente y cremoso. En nariz destacan aromas maduros de flores y fruta de pulpa amarilla, enriquecidos con notas de miel, frutas exóticas y un delicado toque de pimienta blanca. En boca se muestra rico y con una excelente estructura, sostenido por una frescura vibrante y una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e que aporta profundidad y coherencia al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Châtillon-sur-Marne, en el corazón de la prestigiosa región de Champagne. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eCaze Thibaut\u003c\/strong\u003e, una bodega familiar que lleva diez generaciones dedicándose a la viticultura con una filosofía sostenible. El alma de este Champagne refleja fielmente el terruño de origen, con una vinificación pensada para resaltar la pureza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La meticulosa atención en cada fase permite obtener una expresión nítida y precisa, capaz de una magnífica \u003cstrong\u003eevolución en botella\u003c\/strong\u003e con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con fermentaciones espontáneas llevadas a cabo por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, que se realizan en parte en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e y en parte en depósitos de acero inoxidable, con una fermentación maloláctica parcial. Tras la segunda fermentación en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, el vino reposa sobre sus lías y se embotella sin \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, para mantener intacta su complejidad gustativa. La decisión de no añadir azúcares en el dosaje final le otorga un perfil extremadamente seco y vertical, haciéndolo perfecto para acompañar mariscos, sushi, frituras de pescado y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada sobre una tradición de diez generaciones en Châtillon-sur-Marne, la maison Caze Thibaut firma vinos de refinada precisión. Su Champagne Naturellement Brut Nature es un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Este espumoso \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e fermenta con levaduras autóctonas en madera y acero inoxidable, afinándose sobre lías finas sin ser filtrado. La absoluta pureza del \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e ofrece una copa fiel a su noble terruño de origen, capaz de una evolución soberbia en botella a lo largo de diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Caze Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504797085867,"sku":"24770","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature_24770_1.jpg?v=1773674033"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Noirs Brut de Pierre Mignon expresa plenamente la finura de su territorio. Este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace de una cuidada mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir. En la copa se presenta con un color amarillo intenso y reflejos dorados brillantes, desprendiendo un aroma delicadamente floral enriquecido con complejas notas afrutadas. En boca ofrece un agradable \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e entre vivacidad y plenitud, destacando por un refinado \u003cstrong\u003etoque mineral\u003c\/strong\u003e. El final persistente aporta elegantes matices de brioche, fruta madura y cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en Le Breuil, en la Vallée de la Marne, dentro de la célebre región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e en Francia. La bodega Pierre Mignon cultiva dieciséis hectáreas de viñedos beneficiándose de un microclima ideal para las uvas de piel negra. \u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e producido en estas históricas propiedades refleja fielmente las peculiaridades de los suelos locales, garantizando una estructura sólida y definida. La alta calidad de la materia prima asegura a la copa una notable longevidad y un excelente \u003cstrong\u003epotencial de guarda\u003c\/strong\u003e estimado en hasta diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de esta etiqueta se basa en los rigurosos preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, previendo una lenta toma de espuma en botella y una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que va de veinticuatro a treinta y seis meses. Este reposo desarrolla profundidad aromática y aporta armonía al vino, manteniendo un perfil seco y riguroso gracias al \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e. La vibrante frescura de la cuvée acompaña magistralmente refinados aperitivos, mariscos y pescado blanco al vapor, resultando ideal también para platos delicados de ave y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle de la Marne, la bodega Pierre Mignon cultiva dieciséis hectáreas de viñedo para dar vida a este elegante Champagne. El exclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, galardonado por la Guía Hachette, nace de un ensamblaje de un 80% de Pinot Meunier y un 20% de Pinot Noir, variedades que expresan la máxima finura del territorio. La elaboración según el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e y una paciente crianza sobre lías de 24-36 meses otorgan una estructura impecable a una copa que narra, en cada sorbo, la magnífica \u003cstrong\u003ehistoria de la Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Pierre Mignon se distingue por un color pajizo con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage elegante y refinado\u003c\/strong\u003e. Nace de un coupage que combina Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. En nariz, el bouquet abarca desde jazmín hasta flores de azahar, enriquecido con notas cítricas y de frutos rojos. En boca resulta corpulento y fresco, realzado por delicadas \u003cstrong\u003enotas de bosque\u003c\/strong\u003e y seta silvestre, para terminar con un suave \u003cstrong\u003efinal frutal prolongado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en Le Breuil, en el corazón del afamado \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon es una bodega familiar que, desde 1892, cuida con esmero sus viñedos. El terruño de origen aporta al vino un perfil gustativo orientado a la \u003cstrong\u003eredondez y frescura\u003c\/strong\u003e. Gracias a su innato equilibrio, se revela como un excelente \u003cstrong\u003ecompañero para los aperitivos\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar entrantes y platos sencillos durante brindis informales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con vendimia manual y una meticulosa selección de las uvas. El Champagne pasa posteriormente por una larga \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e aporta un trago limpio y esencial, mientras que las finísimas burbujas forman una elegante corona en la copa. Este espumoso garantiza además una notable capacidad de evolución, pudiendo madurar positivamente en botella durante aproximadamente una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle del Marne, la casa familiar Pierre Mignon expresa la excelencia de su territorio a través de dieciséis hectáreas de viñedos. El \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e es una armoniosa cuvée de diferentes añadas, realzada por la marcada redondez del Pinot Meunier. Fruto de una cuidadosa vendimia manual y de una crianza de \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, este prestigioso Champagne AOC encierra todo el encanto del método clásico. Galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, garantiza un potencial de evolución en bodega de hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-rose-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne Rosé Brut de Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e nace de un hábil ensamblaje de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un delicado color rosa pálido enriquecido con luminosos reflejos salmón. En nariz revela un \u003cstrong\u003eperfil aromático intenso\u003c\/strong\u003e, en el que destacan notas de frutos rojos bien maduros como fresas, frambuesas y cerezas Morello, acompañadas de sutiles matices de especias dulces. En boca resulta cremoso y fresco, sostenido por un \u003cstrong\u003eperlage refinado\u003c\/strong\u003e y perfectamente integrado. El final es persistente y enérgico, con una agradable armonía de sensaciones afrutadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino es originario de Le Breuil, en el corazón del \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, una de las zonas más prestigiosas de la región de Champagne. La bodega Pierre Mignon, activa desde 1892, gestiona sus propios viñedos poniendo en valor las particularidades pedoclimáticas del territorio. El microclima especial de esta zona realza el potencial de las uvas, dotando a este \u003cstrong\u003erosado estructurado\u003c\/strong\u003e de un carácter y una impronta bien definidos. La esencia del paisaje se percibe claramente en la copa, testimoniando el profundo vínculo entre las viñas y su \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé un \u003cstrong\u003ecuidadoso ensamblaje\u003c\/strong\u003e de las uvas, seguido de la refermentación en botella según las normas del Método Clásico. La notable complejidad del vino es fruto de una crianza de \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, un periodo de reposo fundamental para desarrollar una estructura densa y una agradable cremosidad en boca. Finalmente, la \u003cstrong\u003edosificación de 7 g\/l\u003c\/strong\u003e define el equilibrio final, equilibrando la frescura para acompañar elegantemente terrinas de pescado, salmón en papillote o refinados postres a base de frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, histórica empresa familiar fundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle del Marne, transmite el arte de elaborar Champagne AOC de un encanto extraordinario. Esta elegante cuvée expresa plenamente la tradición artesanal de la bodega a través de una rigurosa vinificación según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. El hábil ensamblaje, compuesto en un 70% por Pinot Meunier y completado a partes iguales por Chardonnay y Pinot Noir, madura pacientemente durante \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Este reposo otorga una armonía excepcional al Rosé Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505206882475,"sku":"25472","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-rose-brut_25472_1.jpg?v=1773674282"},{"product_id":"joly-champagne-blanc-de-noirs-millesime-cuvee-prestige-2016","title":"Joly Champagne Blanc de Noirs Millesime Cuvee Prestige 2016","description":"","brand":"Joly Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505510117547,"sku":"29539","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joly-champagne-cuvee-prestige-blanc-de-noirs-millesime-2016_29539_1.jpg?v=1773678239"},{"product_id":"alain-mercier-champagne-neon-blanc-de-noirs-brut","title":"Alain Mercier Champagne Neon Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Neon Blanc de Noirs Brut de Alain Mercier luce un tono dorado claro, pura expresión del Pinot Meunier. En nariz revela un bouquet preciso de fruta blanca ligeramente confitada, como manzana y pera, junto a un toque de miel. Al oxigenar el Champagne, se desprenden atractivos \u003cstrong\u003earomas de panadería\u003c\/strong\u003e y frutos secos tostados. En boca destaca por un \u003cstrong\u003eataque directo\u003c\/strong\u003e, equilibrando con rigor suavidad y nitidez gustativa. Es ideal para acompañar toda la comida, realzando de forma natural entrantes, platos de pescado, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en \u003cstrong\u003ePassy-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, histórico pueblo de la región vitivinícola de Champagne, en Francia. Alain Mercier, auténtico viticultor independiente, gestiona diez hectáreas de viñedos aplicando \u003cstrong\u003eprácticas agrícolas ecológicas\u003c\/strong\u003e y sostenibles. El respeto por el ecosistema protege los suelos y asegura uvas de marcada integridad organoléptica. La vocación local se traduce en una materia prima fragante y de altísima calidad, esencial para forjar el carácter de este Blanc de Noirs. La dedicación en el viñedo garantiza así una expresión limpia, centrada en una intensa \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Pinot Meunier se trabajan delicadamente para preservar sus cualidades innatas. La toma de espuma se realiza mediante el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fundamental para dotar al Champagne de su elegante complejidad estructural. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e enfatiza un perfil agradablemente seco, creando una perfecta armonía entre frescura frutal y los matices evolutivos de las lías. El esmero en bodega devuelve un trago definido y auténtico. Para completar su valor, destaca un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, que permite al vino afinarse aún más entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Néon Blanc de Noirs Brut de Alain Mercier et Fils encarna el alma de Passy-sur-Marne. Elaborado por un viticultor independiente mediante prácticas ecológicas, este refinado \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e nace exclusivamente de uvas \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Su bouquet ofrece aromas de manzana, pera y miel, seguidos de notas de frutos secos tostados. En boca presenta un excelente equilibrio entre suavidad y frescura, realzando de forma natural mariscos y quesos. Además, presume de un magnífico \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, pudiendo evolucionar en bodega entre 5 y 10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505510412459,"sku":"29544","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-mercier-champagne-blanc-de-noirs-neon-brut_29544_1_bd4ca9d8-0741-4cd7-a0a8-66e94b8c80b5.webp?v=1773678245"},{"product_id":"dom-caudron-champagne-epicurienne-brut","title":"Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut","description":"Champagne Brut elaborado según el método clásico, producido por Dom Caudron en la región francesa de Champaña. 100 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l. Un homenaje a la tradición champañesa, un vino que celebra la historia y la pasión de los viticultores de Passy-Grigny. Fermentación maloláctica parcial. Crianza sobre lías tras la fermentación alcohólica. Un vino que expresa la frescura y complejidad del Pinot Meunier, con finas burbujas y un sabor equilibrado.","brand":"Dom Caudron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505573261483,"sku":"30137","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-caudron-champagne-brut-epicurienne-vieilles-vignes_30137_1_d66a344f-ba89-49cd-a3c6-203dba13c9fd.webp?v=1773680894"},{"product_id":"dom-caudron-champagne-brut-nature","title":"Dom Caudron Champagne Brut Nature","description":"El Brut Nature se elabora íntegramente con Meunier siguiendo un método de vinificación tradicional. Pasa una media de 2 años envejeciendo sobre las pieles. Esta cuvée fue la primera creación de Champagne Dom Caudron. Encarna el terruño de Passy-Grigny y las características únicas de la variedad Meunier. Brut Nature no contiene azúcar añadido.","brand":"Dom Caudron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505577717931,"sku":"30138","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-caudron-champagne-brut-nature_30138_1_36347c4d-f185-42b7-8eab-84f1fa37babf.webp?v=1773681918"},{"product_id":"apollonis-champagne-michel-loriot-meunier-brut","title":"Apollonis Champagne Michel Loriot Meunier Brut","description":"","brand":"Apollonis Champagne Michel Loriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505652494507,"sku":"31455","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/apollonis-champagne-michel-loriot-meunier-brut_31455_1_bc430ca6-13b5-4222-aace-042174159064.webp?v=1773682170"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-linattendue-extra-brut","title":"Domaine Lagille Champagne L'Inattendue Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne L’Inattendue Extra Brut de Domaine Lagille es un Blanc de Noirs de perfil esencial, expresión auténtica de la variedad \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. En la copa luce un color amarillo intenso y un perlaje fino que realza su vivacidad. En nariz desarrolla un bouquet agradablemente afrutado, con claras notas de fruta cocida como la \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e y la ciruela. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, ofrece un trago seco y preciso. El paladar elegante y limpio culmina en un final largo y salino, ideal para acompañar entrantes y platos a base de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Vallée de l’Ardre, en las laderas occidentales de la Montagne de Reims. Aquí, en el pueblo de Treslon, Domaine Lagille trabaja como \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e. El viñedo de la bodega se extiende sobre siete hectáreas gestionadas mediante estrictas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e y sostenibles. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con arena y arcilla, una composición que aporta al sorbo una marcada vena salina y una clara definición gustativa. La identidad de este particular terruño de Champagne se traduce en una interpretación pura y lineal del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del Champagne L’Inattendue Extra Brut busca preservar la máxima limpieza aromática de las uvas. Según las reglas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la toma de espuma es seguida por una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de tres años, una estancia prolongada que favorece el desarrollo de burbujas continuas y refinadas. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una mínima presencia de azúcares residuales, realza el carácter riguroso del trago. Cada decisión en bodega entrega un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de impronta afrutada definida y de progresión vibrante y salina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1818, Domaine Lagille \u0026 Fils cultiva los viñedos de Treslon, en el Valle de l’Ardre. L’Inattendue Extra Brut es un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier, fruto de rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles. Como auténtico viticultor independiente, la propiedad pone en valor su finca de siete hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos, perfeccionando este \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e con una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de tres años. Esta dedicación se traduce en una copa de burbuja fina, en la que el bajísimo residuo de azúcar realza un final salino de excepcional pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505859719339,"sku":"33721","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-l-inattendue-extra-brut_33721_1_fd0e83f1-c6d6-41be-9762-bda678bb0c40.webp?v=1773684584"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-rose-fleur-de-meunier-extra-brut","title":"Domaine Lagille Champagne Rosè Fleur de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Rosé Fleur de Meunier Extra Brut de \u003cstrong\u003eLagille\u003c\/strong\u003e es un rosado elaborado en Francia siguiendo los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color rosa intenso enriquecido con reflejos cobrizos, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz destacan aromas nítidos de frutos rojos maduros que se funden en un trago seco, crujiente y marcadamente salino. Este equilibrio estructural lo hace ideal para acompañar entrantes ligeros, platos a base de pescado blanco y selecciones de quesos. Su frescura intrínseca garantiza además un excelente \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e estimado entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Valle del Ardre, situado en la vertiente occidental de la Montagne de Reims. Se trata de un terruño considerado salvaje, donde \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e logra desarrollar un carácter fuertemente identitario. Las uvas proceden de parcelas cultivadas según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, distribuidas entre los pueblos de Tréslon, Faverolles-et-Coëmy, Savigny-sur-Ardres y Chaumuzy. En estas zonas, las vides hunden sus raíces en un peculiar \u003cstrong\u003emosaico de suelos\u003c\/strong\u003e compuesto por arcilla, arena y una matriz arcillo-calcárea. Esta composición geológica aporta a la copa una evidente \u003cstrong\u003eimpronta salina\u003c\/strong\u003e y una precisa textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración se basa en el trabajo con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, transformadas siguiendo las fases del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El proceso de maduración incluye una crianza repartida entre depósitos de acero inoxidable y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble, una elección destinada a preservar la limpieza aromática y aportar al mismo tiempo una mayor definición estructural. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene el perfil gustativo seco y lineal, realzando de forma directa los matices originales de la fruta. Para apreciar al máximo cada matiz aromático y la viveza del trago, se recomienda servir el vino a una temperatura ideal comprendida entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1818, Domaine Lagille rinde homenaje a su tradición con el Fleur de Meunier Rosé, una excelencia nacida en el Valle del Ardre. Este refinado \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e ecológico tiene su origen en el terroir salvaje de la Montagne de Reims, realzado por un mosaico de suelos calcáreos y arcillosos. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier según el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, madura cuidadosamente entre barricas de roble y acero. Caracterizado por una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e y delicados matices de frutos rojos, ofrece un sorbo elegante y sabroso, perfecto para brindis memorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505859948715,"sku":"33722","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-rose-fleur-de-meunier-extra-brut_33722_1_acdae706-73f2-4d51-bed1-adf7f4c152fb.webp?v=1773684590"},{"product_id":"roger-coulon-champagne-1er-cru-heri-hodie-extra-brut","title":"Roger Coulon Champagne 1er Cru Heri Hodie Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Premier Cru Blanc de Noirs expresa la auténtica vocación de su territorio. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, un factor imprescindible para la alta calidad de la burbuja, el Champagne tiene como protagonista la variedad \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, procedente en parte de una valiosa reserva perpetua. En la copa se presenta de color amarillo pajizo con un perlaje fino y continuo. El perfil aromático destaca aromas frutales nítidos, acompañados de frescas notas cítricas y fragantes matices de levadura. En boca, la impronta de la elaboración rigurosamente \u003cstrong\u003esin filtraciones\u003c\/strong\u003e se manifiesta en un sorbo complejo, rico y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, a través de viñedos repartidos entre Vrigny, Coulommes-la-Montagne y Villers-Allerand. Roger Coulon, una bodega que alcanza la novena generación, se distingue por el uso de \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e y sistemas agroforestales, buscando el equilibrio natural del suelo. Esta viticultura consciente devuelve un estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e puro y tenso, capaz de trasladar al vaso la energía del terruño y enriquecer la textura gustativa con una marcada impronta cítrica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nace de un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e y se elabora íntegramente siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, un paso crucial para lograr una evolución aromática superior. La toma de espuma es seguida de una \u003cstrong\u003elarga crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, una fase que define la finura del perlaje y aporta amplitud al trago. La decisión de finalizar el Champagne prescindiendo de procedimientos de clarificación asegura un \u003cstrong\u003eperfil gustativo intacto\u003c\/strong\u003e, que realza la estructura natural de la materia. La reducida dosificación final respeta perfectamente su carácter seco y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de la Montagne de Reims, el \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Heri Hodie de Roger Coulon celebra la tradición de nueve generaciones de viticultores. Este vino, fruto de una meticulosa agricultura ecológica y de prácticas agroforestales, expresa el alma auténtica de su territorio. Compuesto en un 90% por Pinot Meunier procedente de una \u003cstrong\u003ereserva perpetua\u003c\/strong\u003e, este refinado Extra Brut no se somete a ningún tipo de filtrado. La larga y sabia crianza sobre lías aporta un perlage finísimo, que acompaña vivas \u003cstrong\u003enotas cítricas\u003c\/strong\u003e en un sorbo rico, persistente y de gran complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Coulon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506215547051,"sku":"35639","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roger-coulon-champagne-1er-cru-heri-hodie-extra-brut_35639_1.jpg?v=1773688221"},{"product_id":"dehours-fils-champagne-terre-de-meunier-extra-brut","title":"Dehours \u0026 Fils Champagne Terre de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Terre de Meunier Extra Brut de Dehours \u0026 Fils es un Blanc de Noirs capaz de expresar en la copa un perfil nítido y esencial. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, este vino se presenta a la vista con un color amarillo pajizo, enriquecido con reflejos dorados. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e define un trago marcadamente seco y preciso, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz, desprende aromas fragantes de fruta fresca que se funden armoniosamente con ligeras notas de miel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Champagne, en Francia, un territorio vitivinícola reconocido por su conformación única. Bajo la dirección de Dehours \u0026 Fils, la cuvée interpreta fielmente las características del terruño de origen. La estructura envolvente y la marcada frescura hacen que el Champagne sea especialmente versátil en la mesa. Es ideal para acompañar con armonía entrantes, mariscos y \u003cstrong\u003eplatos a base de pescado blanco\u003c\/strong\u003e, equilibrando a la vez \u003cstrong\u003eselecciones de quesos\u003c\/strong\u003e gracias a su notable limpieza en boca. Sus peculiaridades aseguran además una \u003cstrong\u003epotencial longevidad\u003c\/strong\u003e estimada entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del Champagne Terre de Meunier Extra Brut de Dehours \u0026 Fils sigue los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, previendo la toma de espuma en botella que confiere al vino su característica textura. La composición de la cuvée es el resultado de un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e que integra una parte de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e, garantizando constancia y definición al producto final. Posteriormente, el vino madura sobre lías durante un periodo comprendido entre dieciocho y treinta meses. Este \u003cstrong\u003elargo envejecimiento\u003c\/strong\u003e enriquece la estructura aromática del trago, haciéndolo ideal para una degustación a una temperatura de servicio de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Terre de Meunier de Dehours \u0026 Fils es un refinado \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con Pinot Meunier. Esta cuvée, basada en la vendimia de 2020 y enriquecida con una selección de vinos de reserva, se produce siguiendo el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. La prolongada crianza aporta un perlage extremadamente fino y un bouquet envolvente de fruta fresca, realzado con delicadas notas de miel. Gracias a la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, el trago resulta seco y esencial, ideal para realzar mariscos y quesos. Un vino premiado y longevo para una experiencia fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehours \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506457145515,"sku":"36716","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dehours-fils-champagne-terre-de-meunier-extra-brut_36716_1_b62dc0e4-9689-4f7d-b81e-9214855a5396.webp?v=1773688604"},{"product_id":"mousse-fils-champagne-zero-dosage-les-vignes-de-mon-village","title":"Mousse Fils Champagne Zero Dosage Les Vignes de Mon Village","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Zero Dosage Les Vignes de Mon Village de Mousse Fils expresa la autenticidad del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e en una versión esencial y pura. Este Blanc de Noirs, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se distingue por la total ausencia de azúcares añadidos. El perfil rigurosamente pas dosé ofrece un trago fresco, vibrante y de extrema precisión, capaz de devolver la identidad íntegra del fruto. Muy valorado por la crítica internacional, resulta una elección impecable para la mesa. Su marcada tensión gustativa lo hace ideal para realzar \u003cstrong\u003eentrantes refinados\u003c\/strong\u003e, platos delicados a base de pescado y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cuisles, en la región de Champagne, de la mano de Mousse Fils. La bodega, guardiana de un patrimonio vitícola cuidado por cuatro generaciones, cultiva sus viñas sobre un singular \u003cstrong\u003esuelo estratificado\u003c\/strong\u003e. La estructura geológica está compuesta por cuatro niveles: una capa superficial de tierra arcillosa, una franja de \u003cstrong\u003earenas arcillosas porosas\u003c\/strong\u003e, un depósito de arcilla verde illita que actúa como reserva hídrica y una base profunda de \u003cstrong\u003emarga calcárea\u003c\/strong\u003e. Esta sinergia entre arena, arcilla y caliza confiere al Blanc de Noirs una marcada impronta mineral y una elegancia seca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente el Método Clásico, comenzando con una \u003cstrong\u003evinificación\u003c\/strong\u003e realizada en pequeños depósitos de acero inoxidable. El mosto realiza de forma natural la fermentación maloláctica y posteriormente se clarifica. La lenta crianza sobre lías continúa en bodega durante \u003cstrong\u003eveinticuatro meses\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una maduración compleja y el desarrollo de una estructura sólida. El resultado final es un \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e que realza la limpieza del trago, ofreciendo una degustación vertical, nítida y sin interferencias de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, la bodega Mousse Fils celebra cuatro generaciones de viticultores a través de esta etiqueta de excepción. Fruto de los mejores viñedos de Cuisles, este \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e es un Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Su singularidad reside en la elección de la \u003cstrong\u003ecrianza con tapón de corcho\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses sobre lías, una técnica que realza su pureza original sin añadir azúcares. Galardonado con \u003cstrong\u003e92\/100 por Robert Parker\u003c\/strong\u003e y Vinous, ofrece un sorbo de absoluto prestigio y extraordinaria frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506637598891,"sku":"37655","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-les-vignes-de-mon-village-zero-dosage_37655_1_6b7b2048-5a1f-40df-be02-8982dbd0f682.webp?v=1773688868"},{"product_id":"remy-bertin-champagne-blanc-de-noir-extra-brut","title":"Remy Bertin Champagne Blanc de Noir Extra Brut","description":"Champagne Blanc de Noir Extra Brut, método clásico, elaborado por Rémy Bertin. 100 % Pinot Meunier, 12,5 % ABV. Un homenaje a la tradición champañesa, con un fino perlage y un bouquet floral con aromas y notas de mantequilla fresca. Color dorado pálido. Notas dominantes de manzana, pera y brioche. Final vivo y fresco. Una experiencia sensorial que cautiva con cada sorbo.","brand":"Remy Bertin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506668007595,"sku":"37785","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/remy-bertin-champagne-blanc-de-noir-extra-brut_37785_1.jpg?v=1773692786"},{"product_id":"b-c-olivier-champagne-rose-de-saignee-extra-brut","title":"B\u0026C Olivier Champagne Rosè de Saignee Extra Brut","description":"","brand":"Bruno \u0026 Christiane Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506766114987,"sku":"38317","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bc-olivier-champagne-rose-de-saignee-extra-brut_38317_1.jpg?v=1773691868"},{"product_id":"chavost-champagne-blanc-de-meunier-brut-nature","title":"Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc De Meunier Brut Nature de Chavost es un vino elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que ofrece una interpretación pura y auténtica del Pinot Meunier. Este espumoso se distingue por un perfil seco y riguroso, típico de la versión \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar su natural vocación vinosa. El bouquet se abre con notas de pera, manzana y espino blanco, entrelazadas con elegantes matices de pequeños frutos rojos. En boca revela gran amplitud, retomando fielmente la trama aromática y culminando en un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Francia, en los viñedos orientados al norte de la región de Champagne, gestionados según prácticas sostenibles. Los distintivos \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e confieren al vino una refinada complejidad y una marcada tensión gustativa. Este terruño permite mantener una impronta seca y definida, realzando la variedad en toda su integridad. El entorno natural se traduce en una \u003cstrong\u003ecomponente frutal nítida\u003c\/strong\u003e y en una \u003cstrong\u003eestructura de excelente equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción prevé una rigurosa vendimia manual de los racimos. La vinificación se realiza en \u003cstrong\u003eacero inoxidable con control de temperatura\u003c\/strong\u003e, donde las fermentaciones se desarrollan espontáneamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Para salvaguardar la riqueza del sorbo, el vino no se somete a clarificaciones ni filtraciones. La toma de espuma sigue los dictados del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, finalizando con un degüelle sin dosificación que devuelve un resultado seco, con cuerpo y con excelentes posibilidades de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne de Chavost celebra la autenticidad del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e, cultivado según principios ecológicos. Elaborado con el \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, destaca por una expresión pura y sin sulfitos añadidos, conseguida gracias al uso de levaduras autóctonas. El perfil aromático ofrece notas de espino blanco, manzana y pera, entrelazadas con matices de compota de pequeños frutos rojos. En boca resulta extraordinariamente vinoso y amplio, culminando en un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e capaz de evolucionar magníficamente en botella hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506790002859,"sku":"38441","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavost-champagne-blanc-de-meunier-brut-nature_38441_1.jpg?v=1773691943"},{"product_id":"falmet-champagne-zh-320-extra-brut-2010","title":"Falmet Champagne ZH 320 Extra Brut 2010","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Noirs firmado por Nathalie Falmet es un espumoso seco y preciso, fiel expresión del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Este espléndido \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un perlaje fino y persistente. El perfil aromático ofrece nítidos aromas afrutados que se entrelazan armoniosamente con las clásicas notas de levaduras. En boca resulta equilibrado y de gran finura, cualidades que lo hacen extremadamente versátil en los \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo a una temperatura de 6-8 °C para realzar al máximo entrantes, pescados magros, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa finca de Nathalie Falmet se encuentra en la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, en la zona meridional de Champagne. En este territorio, la viticultora gestiona sus propios viñedos aplicando los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en un suelo \u003cstrong\u003earcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e del Kimmeridgiense superior, una matriz geológica fundamental que aporta al vino una marcada frescura y una excelente definición gustativa. Las dimensiones reducidas de la bodega permiten cuidar cada detalle agronómico, permitiendo que la uva exprese un carácter nítido y propio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación de las uvas prevé el uso de \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera para favorecer la complejidad estructural. La posterior espumantización sigue los dictados del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta refermentación en botella que afina la textura del perlaje y desarrolla sus matices aromáticos. La elección de mantener un estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, sin dosificación de azúcar, preserva un trago esencial y seco, resaltando la pura precisión del fruto. El resultado es una copa equilibrada, capaz de evolucionar con elegancia en bodega durante más de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa viticultora Nathalie Falmet firma el Champagne AOC Parcella ZH 320 de 2010, un refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con Pinot Meunier procedente de la Côte des Bar. Fruto de una agricultura sostenible, este millesimé realza la esencia de los suelos del Kimmeridgiense superior. La vinificación en barrica y el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e aportan un perlage fino y aromas afrutados, entrelazados con complejas notas de levadura. Sin dosificación, este elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e revela un paladar perfectamente equilibrado, ideal para acompañar entrantes sofisticados, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Falmet Nathalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506910851243,"sku":"39297","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falmet-champagne-zh-320-extra-brut-2010_39297_1.jpg?v=1773692255"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2017","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2017","description":"Champagne orgánico sin dosificar, elaborado por Georges Laval, 100 % Pinot Meunier, cosecha 2017. Una excelencia del champán, con un bouquet que se abre con notas florales y afrutadas, enriquecidas con toques de pastelería. Elaborado por un viticultor que cultiva sus viñedos con pasión desde 1971, preservando el carácter único de cada parcela. De color amarillo pajizo dorado, es fresco y mineral en boca, con un final largo y limpio.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507113816235,"sku":"40704","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2017_40704_1.jpg?v=1773695266"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé de Meunier Extra Brut es un vino rosado elaborado a partir de uvas Pinot Meunier y producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En nariz revela un bouquet caracterizado por corteza de naranja, \u003cstrong\u003efrutos rojos dulces\u003c\/strong\u003e y arándano, enriquecido con frescos matices de menta. En boca se muestra vivo y extremadamente seco, satisfaciendo el paladar con un marcado \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e y calcáreo. Una textura elegante y definida lo convierte en un excelente acompañante para realzar aperitivos refinados y entrantes ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta firmada por Laherte Frères nace en Francia, entre las parcelas del Valle del Marne y la zona de Chavot. Las viñas de Pinot Meunier crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos arcillosos\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar densidad al trago sin perder una clara vibración gustativa. El enfoque biodinámico adoptado en el viñedo garantiza el máximo \u003cstrong\u003erespeto por el territorio\u003c\/strong\u003e, realzando la pureza de la materia prima. La sinergia entre la composición del suelo y la expresión de la variedad define un estilo coherente y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza parcela a parcela para resaltar cada matiz del terruño. Las fermentaciones tienen lugar entre tinas y \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, mientras que el \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e se beneficia de vinos de reserva para aumentar la complejidad del conjunto. Tras la segunda fermentación en botella, típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e consolida la estructura y la profundidad organoléptica. Un dosaje mínimo protege finalmente el carácter marcadamente seco de una copa fresca y de absoluta vitalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la casa familiar Laherte Frères expresa la autenticidad del terruño de Champagne a través de un riguroso enfoque biodinámico. Este elegante vino nace de \u003cstrong\u003eviejas cepas de Meunier\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente vinificadas parcela a parcela. El uso de vinos de reserva aporta continuidad a este exquisito \u003cstrong\u003emétodo clásico extra brut\u003c\/strong\u003e, creando una sublime síntesis entre complejidad y una vibrante frescura mineral. El trago es profundo y seco, ideal para acompañar \u003cstrong\u003eaperitivos refinados\u003c\/strong\u003e gracias a sus encantadoras notas de frutos rojos, menta y yeso.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507448606891,"sku":"42395","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut_42395_1_4d459336-7cd0-47e6-8dc8-f39842dd1ac8.webp?v=1773698865"},{"product_id":"pascal-champagne-pacifiance-extra-brut","title":"Pascal Champagne Pacifiance Extra Brut","description":"Champán biodinámico, elaborado según el método clásico, extra brut, producido por Franck Pascal en la región de Champaña. Botella de 0,75 l. Un vino que expresa la filosofía biodinámica del productor, con un perlaje fino y persistente. En nariz, aromas florales y notas cítricas frescas se complementan con notas de pastelería. De color amarillo pajizo. En boca, el vino es elegante, intenso y persistente, con una agradable complejidad que invita a la degustación. Ideal para celebrar ocasiones especiales o maridar con platos refinados.","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507702034603,"sku":"43338","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-pacifiance-extra-brut_43338_1_d33532a6-b762-4fd6-93be-3255dd6a44be.webp?v=1773699383"},{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2013","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Quinte Essence Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Franck Pascal es un espumoso biodinámico que expresa el carácter auténtico del territorio. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una mezcla de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. La cata revela un perfil fresco y vertical, dominado por una profunda mineralidad. El trago, amplio y fluido, resulta perfecto para un \u003cstrong\u003emaridaje con mariscos\u003c\/strong\u003e, platos de pescado blanco o refinados quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino tiene su origen en la Marne, concretamente en la zona de Baslieux-sous-Chatillon, dentro de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, respetando los ritmos de la naturaleza. El suelo local, rico en componentes calcáreos, aporta al espumoso una \u003cstrong\u003emarcada impronta calcárea\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una expresión profunda, tensa y con una identidad territorial precisa, sin intervenciones técnicas invasivas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del coupage se realiza en depósitos de acero para preservar la nitidez aromática. Tras la toma de espuma, el espumoso reposa durante una \u003cstrong\u003ecrianza de 48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, adquiriendo cuerpo y complejidad. El bouquet revela atractivas \u003cstrong\u003enotas de frutas blancas\u003c\/strong\u003e y melocotón, entrelazadas con marcados matices salinos. En boca, la viva \u003cstrong\u003efrescura de los frutos rojos\u003c\/strong\u003e anticipa un trago goloso y persistente, caracterizado por una agradable dinamismo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Quinte Essence Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e de Franck Pascal es una expresión pura y auténtica del terruño de la Marna, nacido de una viticultura biodinámica que sigue rigurosamente los ritmos lunares. Este prestigioso Champagne, dominado por el Pinot Meunier, envejece durante \u003cstrong\u003e48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, desarrollando una extraordinaria impronta mineral y una elegancia sin igual. Capaz de evolucionar magníficamente hasta veinticinco años, la cuvée ofrece un trago amplio, fresco y envolvente, galardonado con \u003cstrong\u003e95 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e como confirmación de su indiscutible excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507702591659,"sku":"43339","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-quinteessence-extra-brut-2013_43339_1.jpg?v=1773699389"},{"product_id":"eric-taillet-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut","title":"Eric Taillet Champage Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut de Eric Taillet es un refinado \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de Pinot Meunier. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su luminoso color amarillo pajizo y un perlaje fino. En nariz expresa intensas notas de frutos rojos combinadas con delicados matices de levadura. En boca se muestra fresco, amplio y persistente, con una textura densa. Este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, valorado con 93 puntos por James Suckling, es ideal para servir a 6-8 °C acompañado de mariscos, sushi, embutidos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, zona históricamente dedicada al Pinot Meunier, y se recogen en seis municipios cercanos a Baslieux-sous-Châtillon. El carácter del vino proviene de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años arraigadas en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e, margoso y arenoso. Esta particular composición del terreno garantiza a los racimos una notable concentración aromática y precisión expresiva. La bodega Eric Taillet gestiona sus viñedos con el objetivo de realzar la vocación natural de este terruño, respetando profundamente la identidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nace siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, potenciando la materia prima mediante una lenta \u003cstrong\u003etoma de espuma\u003c\/strong\u003e. El vino adquiere densidad y complejidad estructural gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza de 72 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías en bodega. La baja dosificación define un perfil gustativo seco y estilizado, aportando al Champagne una elegancia vibrante. Este equilibrio perfecto asegura una notable \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, permitiendo una excelente evolución en botella durante un periodo de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Renaissance de Eric Taillet celebra la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de viñas de más de cuarenta años arraigadas en suelos arcillosos y margosos en el Valle del Marne, este extraordinario espumoso envejece durante \u003cstrong\u003e72 meses en bodega\u003c\/strong\u003e, alcanzando una densidad y una complejidad únicas. El esmerado trabajo según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e otorga a este Extra Brut una frescura inigualable, premiada con 93 puntos por James Suckling. Una obra maestra de extrema sofisticación, capaz de evolucionar magníficamente en botella hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Taillet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507780153515,"sku":"43598","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-taillette-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut_43598_1.jpg?v=1773699607"},{"product_id":"mousse-fils-champagne-rose-eugene-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne Rosè Eugene Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMousse Fils Champagne Rosé Eugene Extra Brut es un estricto \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e elaborado en la reconocida región de Champagne. Este espumoso nace de una sabia mezcla de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir, que define un perfil gustativo seco y de gran limpieza. El trago expresa la marcada huella del Pinot Meunier y la complejidad de un ensamblaje de \u003cstrong\u003ereservas perpetuas\u003c\/strong\u003e afinadas en barricas incompletas. Gracias a la delicada influencia oxidativa de la madera y a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos dieciocho meses, el Champagne adquiere una estructura precisa y definida. El final, nítido y seco, lo convierte en un excelente acompañante para embutidos de calidad, quesos y platos a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Valle del Marne, en el corazón de Champagne, de viñedos repartidos entre los municipios de Cuisles, Jonquery y Châtillon-sur-Marne. Las vides hunden sus raíces en suelos caracterizados por \u003cstrong\u003earcillas verdes y margas calcáreas\u003c\/strong\u003e, una matriz geológica ideal para aportar frescura y una expresión varietal nítida al fruto. La profundidad del ensamblaje se enriquece con una parte de vino tinto obtenido de una \u003cstrong\u003eparcela única\u003c\/strong\u003e de Pinot Meunier situada en Cuisles. La bodega \u003cstrong\u003eMousse Fils\u003c\/strong\u003e, miembro del Club Trésor de Champagne, lleva cuatro generaciones interpretando fielmente los matices de este terroir específico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia rigurosamente manual. Para la parte rosada, las uvas de Pinot Meunier se someten a una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e para extraer delicadamente los aromas primarios. La base de la cuvée proviene de la unión de dos reservas perpetuas al estilo solera: una parte de vino blanco y otra de vino tinto. Esta última madura en \u003cstrong\u003ebarricas viejas\u003c\/strong\u003e con al menos ocho años de antigüedad, una elección destinada a favorecer una elegante evolución oxidativa. Tras la fermentación maloláctica y un controlado aporte de azufre mineral de producción propia, el vino reposa en botella antes de completarse con una medida \u003cstrong\u003edosificación Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923 en el Valle del Marne, la maison Mousse Fils elabora productos de excelencia que ponen en valor la singularidad del territorio. Este refinado \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e nace de la unión de dos \u003cstrong\u003ereservas perpetuas\u003c\/strong\u003e al estilo solera, enriquecidas con un vino tinto envejecido en viejas barricas para aportar seductores matices oxidativos. Gracias a la larga maceración en frío del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e y a los 18 meses de reposo sobre lías, ofrece una complejidad sin igual y un trago agradablemente seco, ideal para realzar embutidos selectos, quesos y platos de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509459349675,"sku":"44421","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-rose-eugene-extra-brut_44421_1_06ae4ce2-3454-4160-98b0-cf512431f5f1.webp?v=1773709940"},{"product_id":"oltrenero-cuvee-emme-metodo-classico-brut-2018","title":"Oltrenero Cuvee Emme Metodo Classico Brut 2018","description":"Emme como Meunier, el \"Pinot del Mugnaio\", llamado así por el plumón, blanco como la harina, que cubre parte de su hoja. Un paso más allá del Nero, en uno de los raros Metodo Classico italianos 100% Pinot Meunier, que marca un nuevo hito en la investigación y el desafío de Oltrenero. Cuvée EMME procede de un viñedo de 2 hectáreas de la propiedad, con un suelo rico en margas arcilloso-calcáreas, típico de la accidentada zona oltrepadana. Un blanc de noirs cautivador e intrigante que, en la complejidad de un método clásico, ofrece un sorbo a la vez fresco y cremoso, de gran placer.","brand":"Oltrenero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509829333163,"sku":"45387","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oltrenero-cuvee-emme-metodo-classico-brut-2018_45387_1.jpg?v=1773713217"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers de Laherte Frères es un champán rosado elaborado con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e muestra un perfil estructurado y una textura envolvente. El bouquet revela notas de sandía, fresa y pétalos de rosa, mientras que en boca los pequeños frutos rojos conducen hacia un final preciso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Champagne, en Chavot, en las laderas meridionales de Épernay. Las parcelas se caracterizan por \u003cstrong\u003esuelos arcillo-limosos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con sílex y caliza, ideales para aportar densidad a las uvas. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e garantiza rendimientos bajos y un estilo concentrado. Este \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e realza los matices varietales y asegura una profunda identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas despalilladas se someten a una breve \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e para extraer color y estructura. La fermentación espontánea tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas, sin realizar la fermentación maloláctica para preservar la tensión natural en boca. La toma de espuma, realizada según el Método Clásico, precede a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e que define un perfil sensorial riguroso y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la histórica bodega Laherte Frères, este exquisito \u003cstrong\u003erosado de sangrado\u003c\/strong\u003e nace de viejas viñas de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivadas en Chavot, sobre suelos caracterizados por sílex y caliza. La producción limitada a solo 1681 botellas es muestra de una excelencia artesanal absoluta. Fermentado en barrica con levaduras autóctonas y sin fermentación maloláctica, desprende refinados aromas de fresa y pétalos de rosa. Muy valorado por la crítica, es un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e extraordinario, capaz de ofrecer una riqueza inigualable y un final afrutado y vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509889036459,"sku":"45628","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-extra-brut_45628_1_c4788291-2700-455a-b9d3-b8bbf7429ce4.webp?v=1773713377"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut firmado por Maxime Blin es un Blanc de Noirs obtenido a partir de una mezcla de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, expresa un perfil ligero y afrutado, con atractivos aromas de fruta blanca y sutiles notas golosas. El trago resulta fresco y equilibrado, con un final redondo y envolvente. Su delicada estructura lo convierte en un compañero ideal tanto para el aperitivo como para acompañar en la mesa \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e, aves y refinados platos de \u003cstrong\u003eternera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne tiene su origen en Trigny, territorio donde Maxime Blin pone en valor el carácter auténtico de sus uvas. Los viñedos disfrutan de una \u003cstrong\u003eexposición sur sureste\u003c\/strong\u003e, garantizando maduraciones regulares para una trama gustativa limpia y definida. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo arenoso y arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e, combinación natural que otorga al vino una marcada ligereza y una frutosidad nítida. Esta cuvée refleja fielmente la \u003cstrong\u003eidentidad local\u003c\/strong\u003e, uniendo las características agronómicas con una clara vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la \u003cstrong\u003evinificación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, fundamental para preservar la definición aromática y la linealidad del trago. La realización de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e permite desarrollar un perfil armónico y una sensación gustativa más suave. La toma de espuma sigue el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses\u003c\/strong\u003e en botella que consolida su equilibrio estructural. El dosaje Extra Brut mantiene el trago seco y preciso, realzando la delicadeza y el final redondo del ensamblaje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNos Moments Carte Blanche es un íntimo homenaje a la historia de la familia Maxime Blin, creado para celebrar la identidad del \u003cstrong\u003eterritorio de Trigny\u003c\/strong\u003e. Nacido del deseo de los fundadores de poner en valor el carácter único de los suelos arenosos y arcillo-calcáreos, este histórico coupage realza la ligereza natural de las uvas. Haciendo referencia en la etiqueta a 1947, año de fundación de la bodega, este elegante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e une memoria y vocación gastronómica, regalando un final redondo enriquecido con refinadas \u003cstrong\u003enotas de fruta blanca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510325244075,"sku":"46437","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut_46437_1_3cc2f984-1763-48d3-a88e-90044656014f.webp?v=1773713941"},{"product_id":"mousse-fils-champagne-hommage-a-cuisles-100-ans-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne Hommage a Cuisles 100 Ans Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut, método clásico, elaborado por Mousse Fils. Un homenaje a Cuisles, una edición especial que celebra 100 años de historia. 100 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l. Perlaje fino. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas de levadura. Color amarillo pajizo. En boca, el vino es equilibrado, vivo y elegante. Una experiencia sensorial única, ideal para maridar con aperitivos y platos delicados, un vino que encarna la tradición y la excelencia del champán.","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511342330027,"sku":"46668","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-hommage-a-cuisles-100-ans-extra-brut_46668_1_49c92c04-e3e4-4c20-9be0-a9e7bb5294af.webp?v=1773716856"},{"product_id":"hugues-godme-champagne-1er-cru-les-romaines-extra-brut-2011","title":"Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Romaines Extra Brut 2011","description":"Champagne 1er Cru Les Romaines Extra Brut, método clásico, elaborado por Hugues Godmé en la región francesa de Champaña. 12 % ABV, cosecha 2011. Un vino nacido de la pasión de Hugues Godmé, quien durante 40 años ha aportado la experiencia técnica necesaria para la gestión de viñedos y la vinificación. Desde 2006, su compromiso con la viticultura orgánica y biodinámica ha sentado las bases para una nueva forma de pensar sobre el respeto al equilibrio natural del terroir, el impacto ambiental y el bienestar humano. 100 % Pinot Meunier. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas florales. Perlaje fino. Color amarillo pajizo. En boca, el vino es amplio y persistente, una experiencia sensorial única.","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511359926443,"sku":"46702","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugues-godme-champagne-premier-cru-les-romaines-extra-brut-2011_46702_1_0c830847-03eb-4235-a146-435b2bc96b1b.webp?v=1773716887"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-mont-martin-extra-brut-2019","title":"Maillart Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Mont Martin Extra Brut 2019","description":"","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512335069355,"sku":"48018","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-mont-martin-extra-brut-2019_48018_1_a0eac17f-dcd5-4215-86d2-ff0ea9c472ae.webp?v=1773720658"},{"product_id":"mousse-fils-champagne-lesquisse-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne l'Esquisse Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne l’Esquisse Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Moussé Fils es un refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e originario de la prestigiosa región francesa. Este vino nace de una cuidada mezcla de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir, elaboradas según el estricto \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e para garantizar un perlage fino y persistente. En boca expresa un perfil marcadamente afrutado, sostenido por un trago seco y dinámico, característico de la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. La elección técnica de realizar la fermentación maloláctica define un estilo esencial y de gran frescura, haciendo de esta etiqueta una opción ideal para disfrutar en su juventud por su perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas seleccionadas para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e l’Esquisse proceden exclusivamente de jóvenes parcelas situadas en los municipios de Cuisles, Jonquery y Châtillon-sur-Marne. En estas zonas históricas, Moussé Fils cultiva los viñedos sobre suelos dominados por \u003cstrong\u003earcillas verdes\u003c\/strong\u003e superpuestas a un sólido sustrato de margas calcáreas. Esta composición específica del suelo aporta al \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una marcada acidez y una notable \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e, confiriéndole un carácter lineal y seco. La puesta en valor del Pinot Meunier encuentra en este peculiar \u003cstrong\u003eterroir calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e las condiciones óptimas para expresar una pureza frutal vibrante, que refleja el saber transmitido por cuatro generaciones de viticultores.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en pequeñas cajas, fundamental para preservar la integridad de los racimos. Tras el prensado, el mosto realiza la fermentación maloláctica para armonizar el perfil del vino antes de la toma de espuma. A continuación, sigue una crianza de unos \u003cstrong\u003e18 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, un periodo calibrado para enriquecer la estructura sin restar frescura natural a la materia prima. Gracias a una dosificación muy contenida, se obtiene un trago limpio, directo y vertical. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este vino es excelente para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y pescado blanco\u003c\/strong\u003e, además de quesos delicados y aperitivos selectos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, la maison Moussé Fils aúna el saber hacer de cuatro generaciones con una profunda vocación por el \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’Esquisse nace para realzar las parcelas más jóvenes de la finca, situadas en suelos de arcillas verdes y margas calcáreas. Gracias a una rigurosa vendimia manual, a la fermentación maloláctica y a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de 18 meses, cobra vida un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e Extra Brut. Este auténtico Blanc de Noirs sin añada ofrece un trago vivo y puro, reflejando plenamente la vibrante tradición de la casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512349847723,"sku":"48064","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-l-esquisse-extra-brut_48064_1_1e227a4f-06f0-45f1-8b28-6867934fdce1.webp?v=1773720734"},{"product_id":"emeline-de-sloovere-champagne-extra-brut-75-25","title":"Emeline De Sloovere Champagne Extra Brut 75\/25","description":"Champagne AOC Extra Brut, 12,5 % vol., elaborado por Emeline De Sloovere. Ensamblaje: 75 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Un champagne que expresa la elegancia y sofisticación de la región, con un perlaje fino y persistente. Aromas frutales en nariz, acompañados de notas de levadura que evocan la tradición del método clásico. Un Extra Brut que realza la pureza de la fruta y la mineralidad del terroir. En boca, el vino es fresco, suave y persistente, con una agradable textura que invita a beberlo otra vez.","brand":"Emeline De Sloovere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513159250091,"sku":"48761","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emeline-de-sloovere-champagne-extra-brut-75-25_48761_1_cf47b351-13ae-4dbe-ba80-11838624ab4e.webp?v=1773724003"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/pinot-meunier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}