{"title":"Pinot Noir","description":null,"products":[{"product_id":"monsupello-i-germogli-2023","title":"Monsupello I Germogli 2023","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500837236907,"sku":"48182","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-i-germogli-2023_48182_1_6739e2f4-4828-4d6f-9d09-de6874c951df.webp?v=1773721822"},{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-metodo-classico-cuvee-dellangelo-2015","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dell’Angelo de Moratti es un espumoso que expresa con rigor el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en Oltrepò Pavese. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se distingue por su alma pas dosé, que realza la materia prima sin adición de azúcar. En boca, su estructura vibrante se une a una persistencia prolongada, acompañada de un \u003cstrong\u003eperlage muy elegante\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela notas de pastelería fusionadas con matices de frutos rojos maduros, ofreciendo un perfil de gran tensión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la provincia de Pavía, en el corazón del \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Los racimos proceden de una selección de viñedos situados en la vertiente noroeste de la \u003cstrong\u003ecolina de Cigognola\u003c\/strong\u003e, una zona de excelencia para la viticultura. Las plantas hunden sus raíces en cuatro parcelas: Pizzarello, La Maga, Viña Est Est y Talanca. Esta diversidad pedoclimática garantiza una \u003cstrong\u003emaduración equilibrada\u003c\/strong\u003e, permitiendo obtener bases espumosas de alto nivel con pleno respeto al medio ambiente y al trabajo en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el trabajo realza la identidad del fruto, utilizando exclusivamente el mosto del \u003cstrong\u003eprimer prensado\u003c\/strong\u003e. La toma de espuma se realiza en botella mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza sobre lías de \u003cstrong\u003esetenta y dos meses\u003c\/strong\u003e, fundamental para desarrollar finura y complejidad aromática. Cada decisión relacionada con el tiraje es fruto de catas a ciegas para garantizar un resultado excelente. El proceso concluye con un degüelle rigurosamente \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que mantiene el perfil seco y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée dell’Angelo 2015\u003c\/strong\u003e de Moratti expresa la excelencia del Oltrepò Pavese, naciendo de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas en la ladera noroeste de Cigognola. Elaborado únicamente con mosto de primer prensado. Afinado con paciencia durante \u003cstrong\u003e72 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, ofrece una estructura vibrante y una magnífica persistencia, envolviendo el paladar con un perlage finísimo. Su auténtica alma \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sin azúcares añadidos, realza maravillosamente los delicados matices de pastelería y las ricas notas de frutos rojos.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452030123,"sku":"49060","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-dell-angelo-metodo-classico-pas-dose-2015_49060_1_f82739bb-5d30-4813-bcea-0786fe16f40d.webp?v=1773724264"},{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mutiliana Ecce Drago es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de color rubí brillante, expresión auténtica de la variedad \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece claros \u003cstrong\u003earomas a frutos rojos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con delicadas notas balsámicas, que conforman un bouquet aromático equilibrado. En boca revela una marcada frescura y una agradable nota salina, resultando ideal para acompañar platos de carne y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Emilia-Romaña, en la zona de \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interpretando fielmente el carácter del \u003cstrong\u003eterritorio apenínico\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de Mutiliana se extienden a lo largo de los tres valles de Acerata, Tramazzo e Ibola, elevándose desde Modigliana hacia los Apeninos. Esta particular ubicación geográfica define el \u003cstrong\u003eorigen de ladera\u003c\/strong\u003e y el perfil distintivo y vibrante de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003eselección minuciosa\u003c\/strong\u003e de los racimos, seguida de \u003cstrong\u003elargas maceraciones\u003c\/strong\u003e destinadas a extraer de forma equilibrada la parte aromática. La decisión de realizar la \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e permite preservar intacta la vibrante frescura y la típica salinidad del fruto. Este enfoque respetuoso con la materia prima garantiza un vino extremadamente limpio, coherente y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de Giorgio Melandri, el Ecce Drago de Mutiliana es un \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e monovarietal que encarna la esencia de los Apeninos. Elaborado por el enólogo Francesco Bordini, este elegante vino surge de largas maceraciones y de una exclusiva \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e que realza los fragantes aromas de frutos rojos y las delicadas notas balsámicas. En boca es fresco y dinámico, con una \u003cstrong\u003eviva salinidad\u003c\/strong\u003e que acompaña armoniosamente platos de carne, sabrosas recetas de cerdo y quesos, invitando con gran placer a un segundo sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"domaine-arcelain-bourgogne-rose-2023","title":"Domaine Arcelain Bourgogne Rosè 2023","description":"","brand":"Michel Arcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501592506539,"sku":"52375","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-arcelain-bourgogne-rose-2023_52375_1_6b3f99a6-3c1e-47d5-9163-3ef46feef18b.webp?v=1773735857"},{"product_id":"jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021","title":"Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gevrey-Chambertin de Jean Gagnerot es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la esencia más pura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. A la vista se presenta con un elegante color rojo rubí, introduciendo un bouquet complejo de pequeños frutos rojos y sutiles notas especiadas. En boca se revela estructurado y envolvente, caracterizado por una \u003cstrong\u003etrama aterciopelada\u003c\/strong\u003e y un final de notable persistencia, ideal para acompañar platos de caza o carnes servidas con salsas refinadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta tiene su origen en el corazón de Gevrey-Chambertin, dentro de la célebre región de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e. El territorio está considerado entre los más idóneos para la interpretación de la variedad, dotando al vino de un perfil con una fuerte identidad. Su procedencia define claramente el profundo vínculo con este \u003cstrong\u003eterritorio francés\u003c\/strong\u003e, reflejando su extraordinaria \u003cstrong\u003evocación enológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, este tinto firmado por Jean Gagnerot realza las peculiaridades aromáticas y gustativas de la variedad. El proceso de elaboración está orientado a preservar la integridad de la fruta y la intensidad de la \u003cstrong\u003eespeciación natural\u003c\/strong\u003e. Para apreciar al máximo su \u003cstrong\u003etextura estructurada\u003c\/strong\u003e y su rica persistencia, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el corazón de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, Jean Gagnerot firma un exquisito Gevrey-Chambertin AOC, una sublime interpretación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La añada 2021 destaca por su color rojo rubí brillante y sus intensos aromas a frutos rojos, enriquecidos con seductoras notas especiadas. En boca, este elegante tinto tranquilo revela una estructura aterciopelada y bien definida, que desemboca en un final sumamente persistente. Un auténtico \u003cstrong\u003eGrand Vin de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar magistralmente platos de caza y carnes nobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501599289515,"sku":"51530","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021_51530_1_a1327564-eae3-43db-8f75-00768b206d9d.webp?v=1773732412"},{"product_id":"jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021","title":"Jean Marc Vincent Santenay Rouge 1er Cru Le Passetemps 2021","description":"Vino tinto tranquilo de Santenay 1er Cru Le Passetemps, 13 % vol., elaborado por Jean Marc Vincent en Borgoña. 100 % Pinot Noir, botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un vino que encarna la elegancia y la finura del Pinot Noir de Borgoña, con aromas a frutos rojos como la cereza y la grosella. Anne-Marie y Jean-Marc Vincent heredaron la mayor parte de sus viñedos del abuelo de Jean-Marc, André Bardollet-Bravard, ubicados principalmente en el pueblo de Santenay y sus alrededores, en la Côte de Beaune, al sur de Francia. De color rojo rubí. En boca, el vino es elegante y persistente, un vino que expresa a la perfección el carácter del terroir francés.","brand":"Jean Marc Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501616066731,"sku":"51389","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021_51389_1_fe96cf8e-bbea-4355-9d70-4f58ce87bb14.webp?v=1773732264"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que ofrece una interpretación auténtica del Pinot Noir. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e de profundidad media. En nariz se define por aromas nítidos de \u003cstrong\u003ebayas frescas\u003c\/strong\u003e, notas de roble y características matices de sotobosque. En boca resulta rico y fluido, sostenido por una agradable trama de \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que garantiza su perfecto equilibrio. Además, posee la solidez estructural necesaria para evolucionar en bodega a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta es una clara expresión vitivinícola de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e, un territorio con condiciones ambientales especialmente favorables. La producción corre a cargo de Kim Crawford, bodega nacida en Auckland y reconocida por su enfoque distintivo. El objetivo principal es preservar la integridad aromática del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, resaltando su vínculo con la región de origen. El resultado es un vino de \u003cstrong\u003eestructura armoniosa\u003c\/strong\u003e y marcada identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa crianza dura cinco meses y se divide entre \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y depósitos de acero inoxidable, un paso esencial para integrar los matices de la madera con la frescura natural de la fruta. En cuanto al maridaje, el vino realza platos sabrosos como el cordero en costra de hierbas, los \u003cstrong\u003erisottos de setas\u003c\/strong\u003e, primeros platos de pasta contundentes, quesos y cortes de cerdo. Para favorecer una mayor apertura aromática, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1996 en una pequeña casa de campo en Auckland, Kim Crawford se ha convertido rápidamente en una de las bodegas de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e más apreciadas a nivel mundial. Este elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e encarna a la perfección el enfoque audaz y poco convencional que ha hecho famoso al sello en todo el mundo. Elegir este excepcional vino tinto tranquilo significa saborear la esencia de un \u003cstrong\u003eproductor innovador\u003c\/strong\u003e, capaz de transformar una visión valiente en un éxito extraordinario. Su firma garantiza una cata memorable y de gran atractivo internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"joseph-pascal-bourgogne-cote-dor-pinot-noir-2022","title":"Joseph Pascal Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Joseph Pascal Bourgogne Cote D’Or Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que realza las características del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color rojo rubí, desvelando aromas florales que se entrelazan con marcadas notas especiadas. En boca resulta elegante y jugoso, guiado por una \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e que se prolonga en un final persistente. Su perfil gustativo acompaña con precisión platos de carnes rojas, cerdo, caza y tablas con \u003cstrong\u003equesos de pasta blanda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Francia y representa la \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, una zona históricamente dedicada a la viticultura. Joseph Pascal tiene su sede en el municipio de Puligny-Montrachet, donde cuida los viñedos destinados a esta etiqueta. La bodega destaca por la importancia de su \u003cstrong\u003efinca vitivinícola\u003c\/strong\u003e, que garantiza una expresión territorial definida y una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación da como resultado un tinto de perfil seco. Para realzar los aromas y el trago, se recomienda servirlo entre 14 y 16 °C, precedido de un \u003cstrong\u003etiempo de decantación\u003c\/strong\u003e de aproximadamente una hora. Este respiro inicial permite liberar plenamente el bouquet. Los sólidos componentes estructurales aseguran además un amplio \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre diez y quince años, manteniendo con el tiempo una perfecta \u003cstrong\u003earmonía gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Puligny-Montrachet, el \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eJoseph Pascal\u003c\/strong\u003e encarna la elegancia absoluta de la viticultura francesa. Este refinado \u003cstrong\u003etinto tranquilo AOC\u003c\/strong\u003e, vinificado en pureza y sin restos de azúcar, luce un fascinante color rubí. Su bouquet floral, enriquecido con notas especiadas, da paso a un paladar equilibrado, con un trago jugoso y un final persistente. Producido en una de las zonas vitivinícolas más renombradas, este vino presume de una notable longevidad, con una capacidad de evolución que puede superar los diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501635956907,"sku":"51813","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-2022_51813_1_e1d37f27-6c6d-43cb-9c93-5a405361a2f2.webp?v=1773735141"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmado por Jacques Rousseaux nace en Verzenay, en un terruño francés de gran prestigio. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino expresa un perfil nítido y de extrema precisión. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido con elegantes reflejos dorados. En boca revela el carácter auténtico de un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e que envuelve con delicadeza. La dosificación Extra Brut aporta un trago agradablemente seco, realzando la variedad cultivada según estrictos \u003cstrong\u003eprincipios biológicos\u003c\/strong\u003e y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée es la expresión fiel del territorio de Verzenay, donde los viñedos ostentan la histórica clasificación Grand Cru. El Champagne desvela la identidad del suelo gracias a un bouquet complejo y bien definido. En nariz se perciben claras \u003cstrong\u003enotas vegetales\u003c\/strong\u003e, unidas a profundos aromas de humus y ligeros matices de vainilla. El vínculo con el entorno marino emerge en claras \u003cstrong\u003esensaciones yodadas\u003c\/strong\u003e, que aportan frescura y verticalidad al trago. En esta zona, el Pinot Noir desarrolla un \u003cstrong\u003ecomponente salino\u003c\/strong\u003e distintivo, capaz de armonizar los toques salinos con los rasgos primarios de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta meses, fundamental para conferir estructura y complejidad. En la degustación, la textura suave introduce notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y seca, sostenidas por una vibrante y continua tensión salina. En la mesa, encuentra un equilibrio ideal con mariscos, crustáceos y preparaciones a base de pescado blanco, acompañando con elegancia incluso entrantes delicados. Un maridaje de excelencia es el de los quesos, en particular con la \u003cstrong\u003emimolette extra curada\u003c\/strong\u003e, que realza su final limpio y de gran rigor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante Champagne Grand Cru nace en Verzenay, donde la maison Jacques Rousseaux cultiva sus propios viñedos siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Verdadera expresión de la identidad del territorio, este excepcional \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e se realza mediante el método tradicional y se enriquece con una crianza sobre lías de treinta meses. El resultado es un Extra Brut de inconfundible \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer vivas notas salinas y yodadas que se entrelazan armoniosamente con delicados matices de fruta confitada y frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux es un vino de gran precisión. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, enriquecida con la adición de vinos de reserva. Se presenta con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz expresa delicados aromas florales, notas cítricas y matices de levadura. En boca es claramente seco, sostenido por una frescura vibrante y un \u003cstrong\u003ecuerpo estructurado\u003c\/strong\u003e que aporta una larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Verzenay, célebre Grand Cru en la región de Champagne. Producido por Jacques Rousseaux, histórica firma de la zona, este espumoso es fruto de una viticultura gestionada según \u003cstrong\u003eprincipios ecológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e. El vino es una pura expresión del terruño y su estructura le asegura un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar en bodega durante varios años y afinar su \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la integración de vinos de reserva para mantener una identidad estilística bien definida. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e realza su carácter limpio y vertical. En la mesa, el Champagne Jacques Rousseaux muestra gran versatilidad: perfecto con mariscos y platos a base de pescado, gracias a su \u003cstrong\u003etrama fresca y persistente\u003c\/strong\u003e acompaña idealmente también a \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e como el Parmigiano. La temperatura de servicio recomendada es entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux es un nombre histórico de Verzenay, donde la pasión familiar da vida a este \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una mezcla de Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), enriquecido con valiosos vinos de reserva. Esta Cuvée de Réserve, fruto de una viticultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e y galardonada por la Guía Hachette, expresa en la copa un perlaje fino y delicados aromas florales. En boca resulta fresco, persistente y con cuerpo, capaz de una elegante evolución en bodega durante los próximos cinco o diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum","title":"Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAntoine Bouvet\u003c\/strong\u003e Champagne Le Monts de la Vallée Extra Brut Magnum es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas Pinot Noir. Producido siguiendo los rigurosos cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su tonalidad amarillo pajizo y un perlaje fino. El bouquet combina fragantes aromas afrutados con frescos recuerdos cítricos. En boca resulta equilibrado, sostenido por un marcado \u003cstrong\u003eimpulso mineral\u003c\/strong\u003e que acompaña la degustación hacia un final de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Champagne, concretamente de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, entre los pueblos de Avenay Val d’Or, Bisseuil y Mareuil-sur-Aÿ. Las viñas históricas se cultivan con prácticas biodinámicas y bajos rendimientos por planta. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e y ricos en yeso confieren al vino su marcada impronta territorial. Esta \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e realza la auténtica vocación vitivinícola del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega se sigue una lógica de \u003cstrong\u003emínima intervención\u003c\/strong\u003e. La fermentación es espontánea y se produce únicamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras la toma de espuma, una larga crianza permite estabilizar la estructura y la longevidad del vino con el paso del tiempo. El dosaje Extra Brut garantiza un trago seco, preciso y plenamente respetuoso con el fruto original.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de una tradición familiar de 1970, este \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e encarna la Montagne de Reims. Las viñas históricas de Pinot Noir, cultivadas con métodos biodinámicos sobre suelos calcáreos, dan lugar a una cuvée purísima. Elaborado con el método clásico, \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e y levaduras autóctonas, el vino refleja una filosofía de mínima intervención para realzar su mineralidad y larga persistencia. Limitada a solo 600 ejemplares, esta rara excelencia en \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e es una obra maestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501807890603,"sku":"52075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-extra-brut-magnum_52075_1_8b72a4ff-f478-4b00-b08c-f0780cf0a024.webp?v=1773735466"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut","title":"Antoine Bouvet Champagne Saignee de Bisseuil Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAntoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de carácter marcado, auténtica expresión del Pinot Noir. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este Champagne destaca por un color rosa coral brillante, animado por una burbuja fina que realza su viveza en la copa. En nariz muestra un perfil aromático definido, dominado por fragantes notas de frutos rojos que se entrelazan armoniosamente con delicadas \u003cstrong\u003enotas de corteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta seco, coherente con el dosaje Extra Brut, ofreciendo un trago equilibrado y una larga persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en la zona de Bisseuil, situada en la célebre región de Champagne, en Francia. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años, cultivadas siguiendo estrictos métodos biodinámicos para favorecer un enfoque agrícola sostenible. La identidad geológica y climática de esta zona otorga a \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e una estructura equilibrada y una precisa huella aromática. Se trata de una \u003cstrong\u003eproducción artesanal\u003c\/strong\u003e de tirada limitada, pensada para evolucionar con el tiempo y con un potencial de envejecimiento estimado entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se basa en la \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e, un proceso que permite concentrar el color y la riqueza aromática del Pinot Noir antes de la segunda fermentación. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, con una intervención mínima en bodega para preservar la pureza de la fruta. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este Extra Brut marida a la perfección con entrantes delicados, mariscos y platos de \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e, siendo también un excelente acompañante para quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste refinado Champagne Rosé Extra Brut de Antoine Bouvet nace de \u003cstrong\u003eantiguas viñas de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivadas bajo principios biodinámicos en Bisseuil. La producción artesanal, realizada en edición limitada, sigue el método tradicional utilizando la compleja \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e. Gracias a la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas y a una intervención mínima en bodega, cobra vida un vino raro y sostenible. Una copa de absoluta elegancia, capaz de ofrecer una experiencia gustativa inolvidable gracias a su burbuja fina y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501808513195,"sku":"52076","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut_52076_1_99aa4cd6-aa3f-44fd-9d75-b57e54e5aea8.webp?v=1773735472"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bourgogne Cuvée Margot de Olivier Leflaive realza la finura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Este vino, expresión de la región de Borgoña, se presenta con un color rubí profundo. En nariz ofrece aromas de cereza, frambuesa y fresa, entrelazados con matices terrosos y un delicado \u003cstrong\u003efondo tostado\u003c\/strong\u003e. En boca revela una estructura de \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e, fresca y jugosa, enriquecida con notas de regaliz. Los taninos bien integrados acompañan la textura suave hacia un final persistente, ideal para maridar con carnes blancas y recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace de un cuidado \u003cstrong\u003eensamblaje de parcelas\u003c\/strong\u003e situadas en la Côte de Beaune, entre los municipios de Santenay y Pernand-Vergelesses. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e ricos en componentes limosos, ideales para realzar la frescura del fruto. El enfoque de Olivier Leflaive interpreta con precisión la \u003cstrong\u003evocación territorial\u003c\/strong\u003e de estos históricos viñedos. Esta atención se refleja en el perfil armonioso del trago, asegurando una expresión equilibrada que resalta una marcada pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se completa con una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos dieciséis meses. El uso de una pequeña proporción de madera nueva preserva la identidad frutal, enriqueciéndola con elegantes \u003cstrong\u003ematices especiados\u003c\/strong\u003e. Este periodo de reposo favorece la evolución de \u003cstrong\u003etaninos frescos\u003c\/strong\u003e y bien integrados, garantizando una agradable persistencia en boca. El resultado es un tinto de trama limpia y equilibrada, capaz de conjugar una inmediata expresividad con excelentes posibilidades de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicado a su hija Margot, esta refinada expresión de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e encarna la maestría de la maison Olivier Leflaive. El vino nace de selectas parcelas de la Côte de Beaune, situadas sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e ideales para realzar la pureza de los frutos rojos. La añada 2022 envejece durante dieciséis meses en barricas de roble, enriqueciéndose con elegantes matices especiados y tostados. Una auténtica celebración de la \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e que combina la tradición vitivinícola de Puligny-Montrachet con un trago fresco, jugoso y profundamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501898559659,"sku":"52431","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022_52431_1_d92371a8-6376-4c34-be66-f4d02b7e20e7.webp?v=1773738426"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères Extra Brut, método clásico, elaborado por J-M Seleque Champagne, cosecha 2018, 13 % ABV. Un Pinot Noir que expresa el terroir único de Pierry, con una producción limitada de 2100 botellas. En nariz, aromas a frutos rojos, acompañados de notas de corteza de pan. De color amarillo pajizo brillante. En boca, el vino es fresco, mineral y persistente.","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501938831531,"sku":"44455","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018_44455_1.jpg?v=1773709966"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay Cuvée Saint Urbain es un vino tinto tranquilo ecológico de carácter típicamente borgoñón. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, revela un estilo elegante y un perfil gustativo armonioso. La fermentación, realizada con levaduras autóctonas y una parte de racimos enteros, aporta al trago una gran definición. En boca resulta envolvente y equilibrado, mostrando una \u003cstrong\u003eestructura refinada\u003c\/strong\u003e que acompaña de maravilla \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y los quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en Borgoña, en el municipio de Marsannay-la-Côte, dentro de la Côte-d’Or. La zona de Marsannay forma parte de la prestigiosa Côte de Nuits, una región vitivinícola de referencia absoluta. Jean Fournier es una bodega familiar con una consolidada presencia en la zona, dedicada a una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. El enfoque cuidadoso en el viñedo busca poner en valor la identidad del territorio, garantizando una impronta distintiva de evidente \u003cstrong\u003efinura y equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una rigurosa selección en bodega. Las uvas fermentan de manera espontánea con una parte de racimos enteros, acompañadas de ligeros bazuqueos y remontados. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, con un uso limitado de madera nueva, para finalizar con cinco meses en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una fase decisiva para armonizar el perfil organoléptico antes de concluir el proceso de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa histórica finca Jean Fournier firma el \u003cstrong\u003eMarsannay Cuvée Saint Urbain\u003c\/strong\u003e, un refinado Pinot Noir que expresa plenamente la esencia de Borgoña. Cultivadas según estrictos principios ecológicos, las uvas se vendimian a mano para garantizar su absoluta calidad. La cuidada vinificación, realizada con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y una parte de racimos enteros, aporta al vino una elegante armonía. La sabia crianza en demi-muid y acero enriquece su estructura envolvente, convirtiéndolo en el compañero ideal para realzar quesos exquisitos y sabrosos \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008037547,"sku":"51843","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022_51843_1_af96310d-b94f-4163-9cd4-c161f33f72ab.webp?v=1749870613"},{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2021","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBacco d’Oro es un espumoso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e Brut, nacido de un armonioso coupage entre el Pinot Noir y \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Producido por Contratto, se presenta con un color amarillo brillante y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet ofrece intensos aromas de manzana amarilla y flores de melocotonero, con dulces matices de miel. En boca, la estructura es suave y cremosa, para un trago envolvente en el que la frescura de los cítricos se encuentra con la fruta madura y las delicadas notas de \u003cstrong\u003emazapán y pequeña pastelería\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, territorio piamontés de reconocida vocación vitivinícola. Contratto interpreta la zona poniendo en valor las características pedoclimáticas del lugar. El nombre Bacco d’Oro evoca una fascinante \u003cstrong\u003eanécdota histórica\u003c\/strong\u003e de los años cuarenta: en aquella época se escondía una moneda de oro de dieciocho quilates en algunas tiradas, premiando un ejemplar de cada cien. Este legado revive hoy en una rigurosa \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar la auténtica identidad de las colinas de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la extracción del \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e, obtenido mediante un prensado suave de las uvas. La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de una crianza de nueve meses. La toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con removido manual y una lenta maduración de al menos cuarenta y ocho meses. Esta prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e define la estructura de este Brut, aportando una elegante cremosidad y un perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa histórica bodega Contratto vincula este exquisito espumoso a una fascinante anécdota de los años cuarenta, cuando introdujo una moneda de oro de 18 quilates entre el corcho y la cápsula de una botella de cada cien. Hoy en día, este \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e mantiene viva la exclusividad de aquel codiciado premio de coleccionista a través de un meticuloso proceso que realza el tradicional \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e. Único espumoso de la finca que presenta una dosificación \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, ofrece una sensación suave y envolvente, convirtiendo cada descorche en un auténtico rito de celebración.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028452011,"sku":"51481","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-bacco-d-oro-alta-langa-brut-2020_46881_1_a3b764fa-832d-4738-9bce-b3aca258e477.webp?v=1773732348"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Vintage 2016, elaborado por Jean Moreau Père et Fils. Un brut clásico del corazón de la Champagne, elaborado con un coupage de 73 % Pinot Noir y 27 % Chardonnay. Botella de 0,75 l, 12 % de alcohol por volumen. Un vino que encarna la excelencia de Ambonnay, uno de los terroirs Grand Cru más prestigiosos de la región. En nariz es muy complejo, acompañado de notas tostadas que anticipan una experiencia gustativa de gran finura. De color amarillo dorado en copa, el ataque es franco, redondo y equilibrado, acompañado de aromas frutales. El final se mantiene fresco y complementa la discreta dosificación.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2020","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502273360043,"sku":"46699","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-metodo-classico-brut-2020_46699_1_812c36d2-d4c9-421a-a325-5c316bdf9b7c.webp?v=1773717972"},{"product_id":"travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017","title":"Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017","description":"Vino espumoso Extra Brut Método Clásico, elaborado por Travaglino, histórica bodega lombarda desde 1868. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Botella de 0,75 L, cosecha 2017. Un Oltrepò Pavese Método Clásico Riserva del Fondatore, un homenaje a la tradición y la pasión por la viticultura. Los viñedos gozan de una privilegiada exposición al sur y sureste, a una altitud de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo predominantemente de piedra caliza marrón y arcilla. Fermentación en pequeños tanques de acero con control de temperatura. Embotellado: A finales de la primavera, las distintas fracciones del producto se ensamblarán en proporciones cuidadosamente seleccionadas, y el vino resultante se embotellará para crear este prestigioso Método Clásico. Aroma característico, rico con agradables toques de corteza de pan y frutas exóticas. Perlaje fino y persistente.","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502347612331,"sku":"52549","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017_52549_1_93508906-4496-45fc-b2af-75fc7202147d.webp?v=1773738597"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Vino tinto tranquilo de Toscana IGT, 15 % ABV, elaborado por Voltumna. 100 % Pinot Noir, cosecha 2015. Un Pinot Noir del corazón de la Toscana, una combinación inesperada que ofrece emociones únicas. Voltumna, una cooperativa agrícola de Mugello, elabora este vino mediante métodos biodinámicos y vinificación natural. En nariz, aromas a frutos rojos anticipan un paladar fresco, elegante y enérgico. De color rojo rubí en la copa, un vino que expresa a la perfección el carácter del Pinot Noir toscano.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, elaborado por Castello Bonomi, 12,5 % ABV, cosecha 2009. Un Franciacorta nacido en las laderas del Monte Orfano en Lombardía, con una historia que se remonta a la Edad Media. Mezcla: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente en un ambiente completamente inerte. La fermentación del Chardonnay se realiza en barricas de roble francés a temperatura controlada, removiendo continuamente las lías mediante la técnica de battonage. El Pinot Noir, por otro lado, permanece en acero inoxidable y se ensambla en primavera. Tras la segunda fermentación en botella, el vino envejece sobre lías durante 144 meses. El Pinot Noir expresa su potencia y, junto con el Chardonnay, ofrece una gran concentración de fruta blanca, que se combina a la perfección con una sensación de frutos secos, notas de miel y flor de tilo blanca. Presenta un cautivador color amarillo pajizo. La Reserva Lucrezia Etichetta Bianca goza de un gran equilibrio. La sapidez es la sensación más persistente, acompañada de una acidez constante y un paladar recto.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022","title":"Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022","description":"Tinto tranquilo de California, 13,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Robert Mondavi Private Selection. 100 % Pinot Noir, botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Pinot Noir que encarna el estilo californiano, con un perfil afrutado y envolvente. Aromas de cereza negra y ciruela roja. 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Posteriormente, se abren paso sensaciones de corteza de pan y notas especiadas. La entrada en boca es seca, limpia, cremosa y extremadamente elegante, con un fondo de almendra dulce, apoyado por una acidez de libro y una excelente frescura. Se cierra con un retorno de cereza para un final agradablemente persistente.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2019","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeonia Metodo Classico Brut Rosé es un espumoso rosado elaborado con uvas Pinot Nero por la bodega Frescobaldi. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e se distingue por un color rosa con reflejos piel de cebolla y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz revela aromas de frutos rojos, pomelo rosa y flores de espino blanco, que se entrelazan con notas de corteza de pan y especias. La entrada en boca es \u003cstrong\u003eseca y cremosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una marcada acidez. El trago ofrece dulces matices de almendra y prolongados recuerdos de cereza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Pomino, en la zona montañosa de la Toscana. Dentro del área de Pomino, los viñedos se extienden hasta setecientos metros de altitud. Esta elevación garantiza una exposición óptima, trasladando a la copa \u003cstrong\u003eluminosidad y mineralidad\u003c\/strong\u003e. La finca, vinculada a la familia Frescobaldi desde el siglo XV, se beneficia de un microclima fresco. Tales condiciones permiten al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e expresar su excelencia, reflejando plenamente la \u003cstrong\u003eidentidad del lugar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una vendimia manual realizada durante las horas más frescas. Las uvas se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e para extraer un mosto limpio de tonalidad delicada. Tras la clarificación en frío, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero, mientras que una parte fermenta en barricas. En marzo se realiza el \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e, seguido de la toma de espuma. El vino afronta una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta y seis meses, paso clave del Método Clásico, para después proceder con el removido, degüelle y un adecuado reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLeonia Metodo Classico\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a la tatarabuela que, elaborando vinos con variedades francesas por gravedad, conquistó la medalla de oro en París en 1878. Producido en la histórica finca de los Frescobaldi, cuyos orígenes se remontan al año 1400, este espumoso de uvas \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en pureza envejece al menos \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. La añada 2019 destaca por un perlage persistente y un trago de rara elegancia, erigiéndose como perfecto emblema del encuentro entre innovación y tradición toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503026172075,"sku":"52644","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2019_52644_1_94910ef4-beca-4e78-80b6-a18bb62fed72.webp?v=1773738707"},{"product_id":"pierre-andre-ladoix-rouge-2021","title":"Pierre André Ladoix Rouge 2021","description":"","brand":"Pierre Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503228809387,"sku":"52722","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons es una rigurosa y pura interpretación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e firmada por Laherte Frères. Este espumoso, elaborado según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, expresa un carácter profundamente vinoso y una elegancia innata. En boca resulta estructurado y seco, capaz de equilibrar la natural plenitud de la fruta con una vibrante huella mineral. Se trata de un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que ofrece una experiencia gustativa tensa y satisfactoria, manteniendo una absoluta fidelidad a la sequedad típica de su perfil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del municipio de Chavot, en los Coteaux Sud d’Épernay, zona de referencia del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères cultiva estos viñedos respetando los ritmos naturales mediante estrictos \u003cstrong\u003emétodos biodinámicos\u003c\/strong\u003e. Las plantas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e caracterizados por una rica presencia de arcilla, sílex y esquistos, asentados sobre un subsuelo calcáreo. Es precisamente esta peculiar composición geológica la que aporta al vino su distintiva salinidad, trasladando a la copa la compleja identidad del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una vendimia manual, los racimos se someten a un prensado tradicional. El vino base realiza la primera fermentación en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su perfil aromático, y completa posteriormente la fermentación maloláctica. La lenta toma de espuma en botella va acompañada de una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de dieciocho meses, paso clave para definir la compleja textura del trago. El bajísimo dosaje final preserva la esencia nítida y seca de esta cuidada \u003cstrong\u003evinificación artesanal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de la maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons es un prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que encarna fielmente el terruño de Chavot. Elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir de agricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, este Extra Brut combina una profunda vinosidad con una excepcional finura. La vendimia manual y la \u003cstrong\u003efermentación en barrica\u003c\/strong\u003e otorgan a la copa una elegante complejidad, aún más pulida tras 18 meses de crianza sobre lías. Multipremiado por la crítica, ofrece un sorbo intenso que celebra la más pura vocación artesanal de la familia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature es un espumoso pas dosé que encierra el alma del Oltrepò Pavese. Fruto de un cuidado coupage entre Pinot Noir y Chardonnay, se elabora siguiendo los cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color amarillo pajizo intenso, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e y una espuma suave. En boca se muestra extremadamente seco, caracterizado por una pureza cristalina debida a la ausencia de dosificación de azúcar. El bouquet aromático está dominado por notas de corteza de pan, enriquecidas con matices de grosella negra, almendra amarga y \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos están situados en las zonas colinares del Oltrepò Pavese, concretamente entre Torricella Verzate y Oliva Gessi, con una exposición óptima al sureste. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e rico en rocas sedimentarias arenosas, elementos que aportan solidez y estructura. El clima de la zona, caracterizado por una excelente insolación y \u003cstrong\u003eimportantes contrastes térmicos\u003c\/strong\u003e, favorece una maduración perfecta. En este entorno, Monsupello cultiva uvas de excelente calidad, capaces de aportar al vino una \u003cstrong\u003eextraordinaria frescura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en agosto, precedida de un meticuloso aclareo en el viñedo. El proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos enteros para obtener solo el mosto flor. La fermentación primaria se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada. A continuación se realiza el ensamblaje del coupage, la estabilización y la filtración. La fase crucial del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e es la toma de espuma, obtenida mediante la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e. El posterior envejecimiento y la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e definen el perfil aromático y la aterciopelada textura de este espumoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1893 en el Oltrepò Pavese, la bodega Monsupello es un símbolo de la excelencia enológica. De sus viñedos más selectos, entre los que destaca el cru Cà del Tava, nace el \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, auténtico emblema de la finca. El esmero meticuloso dedicado a este elegante \u003cstrong\u003eespumoso pas dosé\u003c\/strong\u003e ha conquistado a la crítica, llevándolo a lo más alto del sector. Esta prestigiosa etiqueta cuenta con reconocimientos de gran relevancia como los \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e y el premio \"Burbuja del Año\" de Gambero Rosso, además de la codiciada Medalla de Platino en el Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monsupello Brut Metodo Classico Rosé es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. A la vista muestra un matiz rosa salmón de intensidad media, atravesado por un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un perfil afrutado y elegante, en el que notas de manzana madura y rosa mosqueta se funden con claros aromas de corteza de pan. En boca es seco y animado por una agradable frescura, que garantiza una evolución bien estructurada. Esta vivacidad gustativa lo convierte en un excelente \u003cstrong\u003ecompañero para el aperitivo\u003c\/strong\u003e e ideal para acompañar embutidos típicos, risottos sabrosos o crujientes frituras de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas viñas crecen a lo largo de la primera franja de colinas de los municipios de Torricella Verzate y Oliva Gessi, en el Oltrepò Pavese. Las hileras, cultivadas con el sistema Guyot, disfrutan de una exposición sureste sobre \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir al vino una excelente tensión ácida. La bodega Monsupello cultiva sus parcelas manteniendo rendimientos bajos por hectárea, preservando la integridad del fruto. Estas particulares condiciones pedoclimáticas realzan el potencial del territorio, permitiendo obtener uvas propensas a desarrollar una \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e duradera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia, realizada manualmente, tiene lugar en la segunda mitad de agosto. Las uvas se someten a una breve \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e en ambiente inerte para extraer delicadamente el color de los hollejos, seguida de un prensado suave para separar exclusivamente el mosto flor. La primera fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada. Tras la creación del coupage, la refermentación en botella se realiza según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses, el remuage regular y el tradicional \u003cstrong\u003edegüelle à la glace\u003c\/strong\u003e, fases esenciales para definir la elegancia del perfil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el Oltrepò Pavese por la bodega Monsupello, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir en pureza ha hecho historia: fue el primer rosado italiano en conquistar los prestigiosos \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, una excelencia que se confirmó de nuevo en 2018. Dirigida por la familia Boatti desde 1893, la empresa transmite una meticulosa elaboración artesanal que incluye una crianza sobre lías de al menos \u003cstrong\u003e30 meses\u003c\/strong\u003e y el tradicional degüelle en frío. Una obra maestra enológica, celebrada también como \"Gran Vino\" por Slow Wine, que encarna la máxima dedicación al arte de los espumosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-46esima-edizione-rose-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 46esima Edizione Rosé Extra Brut","description":"Un hábil trabajo para recrear el encuentro perfecto entre Pinot Noir y Chardonnay a través de la experiencia de los hombres de Ca' del Bosco. Más que un color, una delicada transición entre matices blancos y rojos que se persiguen sin ser nunca ni lo uno ni lo otro.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290347691,"sku":"782","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-45esima-edizione-rose-extra-brut_782_1.jpg?v=1755189781"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature de André Clouet es un refinado Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Producido siguiendo las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se expresa en su forma más seca y pura, sin adición de azúcar. En la copa destaca por una burbuja viva que anticipa fragantes aromas de fresa, manzana y pera. En boca, su agradable \u003cstrong\u003eestructura cremosa\u003c\/strong\u003e armoniza con un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e vibrante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Bouzy, en la vertiente sur de la Montaña de Reims, en el corazón histórico de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Los viñedos propios, clasificados íntegramente como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e y caliza que aseguran un excelente drenaje. El terruño se caracteriza por una valiosa doble influencia climática, oceánica y continental, que garantiza una óptima reserva hídrica y una correcta exposición solar. Esta combinación permite que el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e alcance una maduración perfecta, aportando al trago frescura y una marcada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en intervenciones agrícolas precisas, desde la poda hasta una vendimia meticulosa. En bodega, las uvas se trabajan en una antigua prensa y el mosto fermenta en depósitos de acero gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El vino reposa durante largo tiempo sobre sus lías, custodiado en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas de yeso\u003c\/strong\u003e de la finca. Las operaciones de \u003cstrong\u003eremovido y degüelle manuales\u003c\/strong\u003e concluyen el ciclo de vinificación, preservando la identidad franca, tensa y bien definida de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Bouzy, de terrenos calcáreos clasificados como Grand Cru, el Champagne Silver Brut Nature de André Clouet celebra la herencia familiar evocada por la etiqueta de estilo \"Ancien Régime\". La síntesis entre historia y modernidad se expresa en la elaboración del \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e: las uvas, prensadas en prensas tradicionales, fermentan en acero con levaduras autóctonas. Tras un largo reposo en las históricas bodegas de yeso, el \u003cstrong\u003edegüelle manual\u003c\/strong\u003e da lugar a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs sin dosificación\u003c\/strong\u003e que fascina por su envolvente cremosidad y un final con una persistente nota mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"fleury-champagne-fleur-de-leurope-brut-nature","title":"Fleury Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature","description":"","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291429035,"sku":"1733","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-pere-fils-champagne-fleur-de-l-europe-brut-nature_1733_1.webp?v=1730844461"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl espumoso \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e de perfil definido y vivaz. Fruto de una cuidada mezcla de Pinot Noir y Gamay, este vino se presenta con un color amarillo pajizo, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan frescas notas cítricas que se funden con recuerdos de corteza de pan y levadura. En boca revela un cuerpo ligero y una estructura delicada, sostenidos por una vibrante acidez. Su frescura lo convierte en un excelente \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e y en el acompañamiento ideal para mariscos, platos de pescado y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso refleja las características territoriales de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, célebre región vitivinícola francesa. La zona de producción se concentra en los alrededores de Bailly, a pocos kilómetros del territorio de Chablis. Esta ubicación geográfica específica influye directamente en el estilo del vino, favoreciendo una marcada frescura gustativa. La crianza se realiza en \u003cstrong\u003eantiguas cuevas subterráneas\u003c\/strong\u003e, donde el microclima natural asegura temperaturas constantes y óptimas. Este peculiar \u003cstrong\u003elugar de vinificación\u003c\/strong\u003e permite que el vino repose protegido de los cambios térmicos, desarrollando elegancia y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue rigurosamente las fases del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, partiendo de una base vinificada en blanco obtenida de uvas tintas, Pinot Noir y Gamay. La segunda fermentación en botella se realiza lentamente en las galerías subterráneas de la bodega. Durante la necesaria \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, el vino adquiere sus aromas característicos y define su identidad aromática. La fase final contempla un \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e, elegido expresamente para realzar la acidez natural del espumoso y preservar la tensión gustativa que lo distingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e, firmado por Caves de Marsigny, es un fascinante Blanc de Noirs que expresa la auténtica esencia del territorio francés. Nacido de la unión entre Pinot Noir y Gamay, envejece pacientemente según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e en las históricas bodegas subterráneas cercanas a Bailly. Este esmero artesanal proporciona un perlage finísimo y vibrantes notas cítricas, garantizando una cata memorable. Galardonado con \u003cstrong\u003e92\/100 por Decanter\u003c\/strong\u003e, es una obra maestra de elegancia, perfecta para realzar vuestros aperitivos más refinados.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes de Egly-Ouriet es un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino muestra un perfil riguroso y de gran carácter. La fermentación y crianza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e le otorgan una complejidad mineral extraordinaria, ofreciendo un trago profundo y persistente que mantiene una frescura natural excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Ambonnay, uno de los pueblos más célebres de la Champaña, clasificado como Grand Cru. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e que capta la luz solar para liberar calor durante la noche, dotando al vino de una marcada impronta mineral. El viñedo está compuesto por \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir que proporcionan uvas de extraordinaria concentración. Estos elementos contribuyen a definir una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigurosa, que se traduce en una copa de color amarillo dorado con una precisión extrema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, se realiza íntegramente en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. A continuación, tiene lugar la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una larga crianza sobre lías de setenta y dos meses que garantiza un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e y persistente. El dosaje Extra Brut permite realzar la pureza del perfil aromático, en el que destacan notas de higos y matices terrosos. En boca, la vibrante acidez equilibra los recuerdos melosos, conduciendo hacia un final elegante y profundo caracterizado por una nota de \u003cstrong\u003ecacao amargo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nace en Ambonnay, donde las viñas de Pinot Noir se hunden en la tiza del viñedo Les Crayères. Criado durante 72 meses en roble, este Champagne ofrece \u003cstrong\u003eburbuja finísima\u003c\/strong\u003e y un bouquet mineral con notas de higos. En boca muestra una excelente acidez y seductores matices de miel, que evolucionan hacia un final persistente con recuerdos de cacao amargo. Una exclusiva \u003cstrong\u003ecuvée multipremiada\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar refinadas frituras de mar y mariscos gracias a su riguroso perfil extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut de Egly-Ouriet es un espumoso de excelente elaboración. Su \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza la estructura del Pinot Noir con la finura del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rindiendo homenaje a la prestigiosa zona de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, utiliza levaduras autóctonas para una fermentación espontánea. El resultado es una copa seca, tensa y con marcada mineralidad, capaz de evolucionar magníficamente con los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre Ambonnay, Bouzy, Verzenay y Vrigny. Los \u003cstrong\u003esuelos de yeso estratificado\u003c\/strong\u003e, característicos de esta zona, reflejan la luz solar y liberan calor durante la noche, aportando a los racimos una notable componente mineral. Egly-Ouriet gestiona sus propias viñas viejas siguiendo un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, minimizando las intervenciones en el campo. Este rigor agronómico pone en valor el terruño y refleja la autenticidad que define al \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una meticulosa vinificación parcial en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, que enriquece su estructura antes de una larga crianza de 48 meses sobre lías. El vino se presenta con un tono anaranjado profundo, enriquecido con aromas intensos de fresa, cereza, carnes blancas y matices terrosos. En boca destaca por una \u003cstrong\u003emineralidad pronunciada\u003c\/strong\u003e y un importante extracto seco, con un final limpio y persistente. Marida perfectamente con quesos, mariscos y \u003cstrong\u003epescados magros\u003c\/strong\u003e, realzando la complejidad de cada plato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado a partir de viñas viejas sobre suelos de yeso, el \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e de Egly-Ouriet refleja la autenticidad de 11,5 hectáreas gestionadas de forma sostenible. Como récoltant manipulant, la bodega vinifica este Extra Brut con \u003cstrong\u003efermentación natural\u003c\/strong\u003e, levaduras autóctonas y en un 40% en madera. Tras 48 meses de crianza, el vino revela una profunda mineralidad, reconocida con \u003cstrong\u003e93 puntos\u003c\/strong\u003e por Robert Parker y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Otello Rosé Espumoso Extra Dry firmado por \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e realza la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en una versión \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e de gran placer. En la copa se presenta con un color rosa cereza suave, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático es intenso, con notas de fresa, frambuesa y cereza enriquecidas con matices florales de rosa y ciclamen, además de un ligero toque de pera. En boca la entrada es fresca y vivaz, sostenida por una estructura equilibrada que mantiene una excelente correspondencia con las sensaciones olfativas, terminando en un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en las \u003cstrong\u003ecolinas de Parma\u003c\/strong\u003e, una zona de Emilia-Romaña que aporta al espumoso frescura y una estructura bien equilibrada. Los \u003cstrong\u003esuelo colinarios\u003c\/strong\u003e favorecen el crecimiento de racimos ideales para bases espumosas aromáticas y dinámicas. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, una bodega histórica fundada en 1938, que pone en valor plenamente la identidad vitivinícola del territorio emiliano ofreciendo una expresión fiel y auténtica de su lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de las uvas prevé un delicado contacto con los hollejos para extraer la característica tonalidad rosada. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino reposa hasta el invierno para decantar de forma natural. La posterior \u003cstrong\u003etoma de espuma\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos isobáricos durante unos dos meses, siguiendo el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e para realzar los aromas primarios de la fruta y su fragancia natural. El proceso concluye con una rigurosa filtración para garantizar la máxima limpidez y finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1938 por Otello, célebre tabernero de la baja Parma, Cantine Ceci aúna la gran tradición de Emilia-Romaña con una visión moderna. El refinado \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de uvas Pinot Nero de las colinas de Parma, encarna el prestigio de una tierra celebrada también por la guía FIS. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Ceci, la cuidada vinificación emplea el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e para la segunda fermentación, garantizando una \u003cstrong\u003efrescura y vivacidad\u003c\/strong\u003e excepcionales que realzan cada sorbo con un sabor intenso y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut","title":"Arnould Michel et Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Rosé Brut","description":"Puro Pinot Noir Grand Cru, obtenido con el ensamblaje de diferentes añadas y Champenoises Coteaux tintos procedentes de viejas viñas. En nariz destacan las notas de frambuesa, fresa y grosella. Es muy fino en paladar, donde percibimos estos aromas de frambuesas, fresas y granadina.","brand":"Arnould Michel et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295000747,"sku":"3167","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut_3167_1_23c19c24-7169-4588-aebf-078ce62d8a2b.webp?v=1773667449"},{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature","title":"Vouette et Sorbee Champagne Fidele Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vouette et Sorbée Champagne Fidèle Brut Nature es un Blanc de Noirs elaborado por Vouette et Sorbée. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, expresa la esencia del Pinot Noir a través de un perfil riguroso sin dosificación. El Champagne muestra un color amarillo pajizo brillante, animado por un perlaje fino. El bouquet aromático entrelaza notas de flores blancas, grosella, guinda, frutos secos, pan brioche y vainilla. En boca resulta fresco y mineral, desarrollando una \u003cstrong\u003etrama aromática densa\u003c\/strong\u003e y una estructura sostenida, hasta alcanzar un \u003cstrong\u003efinal largo y armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la región de Champagne, dentro de un ecosistema vitícola con certificación ecológica y Demeter. El suelo se divide entre las características \u003cstrong\u003eladeras de matriz kimmeridgiana\u003c\/strong\u003e y una fragmentada meseta portlandiana, aportando al vino una marcada energía y tensión mineral. La vitalidad del territorio se preserva constantemente gracias a una \u003cstrong\u003ebiodiversidad mixta\u003c\/strong\u003e que incluye árboles frutales y pastos. Los racimos, procedentes de viñas maduras, se seleccionan cuidadosamente mediante una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante unas tres semanas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos trabajos artesanales en bodega comienzan con el prensado en un lagar vertical de castaño. Los mostos decantados maduran en barricas sin ningún bombeo, donde la primera fermentación ocurre espontáneamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras la fermentación maloláctica natural de primavera, el vino reposa en botella siguiendo los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una crianza de al menos \u003cstrong\u003etreinta y seis meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, junto con el removido y un \u003cstrong\u003edegüelle al vuelo\u003c\/strong\u003e realizados manualmente, define un Brut Nature auténtico y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Fidèle Brut Nature de Vouette et Sorbée nace de uvas Pinot Noir en pureza, cultivadas en valiosos suelos kimmeridgianos. Certificado DEMETER, emplea únicamente levaduras autóctonas y una crianza de \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, garantizando un perlage fino y elegante. Galardonado con 93\/100 por Robert Parker, ofrece un sorbo fresco y enérgico, caracterizado por delicadas notas de flores blancas y frutos rojos. Ideal para acompañar refinados crudos de mar, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e realza la autenticidad del terruño a través de meticulosos \u003cstrong\u003etrabajos manuales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503306404011,"sku":"4298","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature_4298_1_0974c237-36c6-4851-ad9d-3677fe4f77b2.webp?v=1773659450"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Noirs de André Clouet representa una fiel expresión del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivado en la Montaña de Reims. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero y realiza parte de su crianza en \u003cstrong\u003ebarricas usadas\u003c\/strong\u003e procedentes de un prestigioso productor de Sauternes. En nariz ofrece aromas nítidos de fruta fresca, flores y cítricos. En boca revela un equilibrio impecable entre la tensión mineral, la frescura y la dosificación Brut medida. Su textura aterciopelada y persistencia lo hacen ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en los \u003cstrong\u003epueblos de Bouzy y Ambonnay\u003c\/strong\u003e, situados en las laderas de la Montaña de Reims. En estas parcelas clasificadas como Grand Cru, las viñas disfrutan de un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e que favorece una maduración lenta, preservando la viveza de la fruta. El suelo, caracterizado por una matriz calcáreo-arcillosa rica en yeso, aporta al vino una \u003cstrong\u003epersonalidad salina\u003c\/strong\u003e y profunda. La bodega André Clouet gestiona sus propios viñedos limitando las intervenciones externas, con el objetivo de trasladar a la copa la esencia de un territorio con características geológicas únicas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual de los racimos, seguida de un prensado delicado. Tras las fermentaciones espontáneas, los mostos se ensamblan para componer un \u003cstrong\u003ecoupage armonioso\u003c\/strong\u003e. La segunda fermentación en botella se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino madure sobre sus lías durante unos cuarenta y ocho meses en los sugestivos \u003cstrong\u003etúneles de yeso\u003c\/strong\u003e subterráneos. Este largo reposo contribuye a estratificar la compleja estructura gustativa. El proceso concluye con el \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e y un degüelle realizado según las costumbres locales, definiendo un perfil limpio y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos orígenes de la Maison André Clouet se remontan a 1741 en Bouzy, en el corazón de la Montaña de Reims. Nacida del arte de un tipógrafo de la corte de Luis XV, la finca familiar de nueve hectáreas rinde homenaje al Antiguo Régimen con etiquetas de diseño refinado. Esta fiel \u003cstrong\u003etradición artesanal\u003c\/strong\u003e realza el \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e mediante el uso de antiguas prensas, el removido manual y las técnicas tradicionales de degüelle. Este vino fusiona historia y modernidad con una magistral \u003cstrong\u003ecrianza en yeso\u003c\/strong\u003e de al menos tres años en los silenciosos túneles subterráneos.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Rosé\u003c\/strong\u003e elaborado por André Clouet es un espumoso de delicado color salmón claro, caracterizado por un perfil fresco y una sólida estructura gustativa. Este vino nace de un cuidado \u003cstrong\u003ecoupage de uvas Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, al que se añade una pequeña parte de vino tinto local para conferirle el característico matiz rosado. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, revela un trago limpio en el que los vivos aromas de fresa y frambuesa se funden armoniosamente con notas de almendra y elegantes matices tostados de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino se sitúa en el pueblo de \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, ubicado en la parte meridional de la Montaña de Reims, en el corazón de la célebre región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Esta zona geográfica representa un hábitat natural de primer nivel para el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, gracias a la afortunada combinación de un clima fresco y suelos caracterizados por una \u003cstrong\u003ebuena concentración de arcillas y caliza\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones ambientales favorecen una maduración lenta y regular de los racimos, transmitiendo a la copa una precisa tensión gustativa y una profunda complejidad aromática típica de los vinos espumosos de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl ciclo de producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas, que posteriormente se someten a un prensado suave. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la integridad de la fruta original. El vino afronta después la segunda fermentación en botella exigida por el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, activada mediante el uso de levaduras autóctonas. A continuación, sigue un \u003cstrong\u003elargo reposo sobre lías\u003c\/strong\u003e que aporta estructura y riqueza al resultado final. El proceso concluye con las operaciones de removido y el \u003cstrong\u003edegüelle manual\u003c\/strong\u003e, pasos fundamentales para eliminar los sedimentos y asegurar la máxima limpidez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1770, durante una cena en honor a María Antonieta, André Clouet añadió unas gotas de vino tinto a un vino blanco, inspirando así la creación del elegante \u003cstrong\u003eChampagne Rosé No3\u003c\/strong\u003e. Esta fascinante historia revive hoy en este estructurado \u003cstrong\u003eespumoso método clásico\u003c\/strong\u003e, nacido de la unión de uvas Pinot Noir y del antiguo \u003cstrong\u003eBouzy Rouge\u003c\/strong\u003e, históricamente conocido como Vin des Sacres. Posteriormente, se hizo más vivaz para los amigos ingleses de la bodega, y este encantador vino de color salmón claro celebra una tradición romántica que ensalza la auténtica excelencia vitivinícola francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut_4968_1_8fe11160-350a-4dbb-b7df-49a19b9ed8ea.webp?v=1784117711"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut es una expresión elaborada según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que realza la pureza del Pinot Noir. A la vista, el Champagne muestra un color amarillo pajizo brillante. El perfil aromático ofrece un bouquet \u003cstrong\u003eafrutado y delicado\u003c\/strong\u003e, preludio de una degustación placentera. En boca, este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e revela un equilibrio clásico, combinando una atractiva redondez con una agradable flexibilidad. Es ideal servido frío para acompañar entrantes, quesos y pescado blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Champagne, en el municipio de Courteron. La bodega Fleury centra su filosofía en el cuidado riguroso del viñedo y, desde 1989, aplica la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, un enfoque que representa el elemento distintivo de su identidad. Esta dedicación refleja de manera transparente el carácter de la zona de origen, realzando los matices del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y asegurando un sólido \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente las técnicas del Método Clásico. La vinificación inicial se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e para mantener intactos los aromas varietales. Para la crianza de los vinos de reserva, la bodega utiliza \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, fundamentales para enriquecer el coupage antes de la refermentación en botella. La estructura se define con una dosificación de 8,3 g\/L de \u003cstrong\u003eazúcares residuales\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una acidez total de 4,85 g\/L y un pH de 3,1, lo que proporciona un trago preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1895 en Courteron, la maison Fleury Père \u0026 Fils es pionera en la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e desde 1989, cultivando la excelencia directamente en el viñedo. Su elegante Champagne Blanc de Noirs Extra Brut realza la pureza de un \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, elaborado con maestría según el método tradicional. La vinificación combina el uso de depósitos termorregulados y selectas barricas de roble para afinar los \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e, creando un equilibrio clásico perfecto. Galardonado con 93 puntos por Decanter, expresa una auténtica dedicación a la naturaleza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"},{"product_id":"jp-deville-champagne-carte-noire-brut","title":"JP Deville Champagne Carte Noire Brut","description":"Champagne Brut elaborado según el método clásico, producido por Jean Paul Deville en la región de Champaña. Un bouquet fresco y mineral, acentuado por notas de frutos rojos y delicados tostados. El perlaje es intenso y fino, de color amarillo pálido con reflejos dorados. En boca, es corpulento e intenso, suave y fragante, elegante y fresco. La bodega Jean Paul Deville cuenta con una historia que abarca varias generaciones de viticultores apasionados por su terroir. Ideal como aperitivo, con pescado, marisco o para celebraciones.","brand":"Jean Paul Deville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321018539,"sku":"5625","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-p-deville-champagne-carte-noire-brut_5625_1_53ae90fb-69f5-4610-8d3f-6643741f7476.webp?v=1773659599"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monsupello Brut es un elegante espumoso lombardo, nacido de la mezcla entre Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela en la copa un perlaje fino y muy persistente sobre un fondo amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En boca resulta marcadamente seco, apoyado por una agradable suavidad y una larga persistencia aromática. El perfil olfativo se presenta fino y medianamente evolucionado, dominado por los clásicos aromas de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e que se funden con delicadas notas de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la primera franja de colinas de Torricella, en Lombardía. Las hileras hunden sus raíces en el \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, una histórica parcela de Monsupello caracterizada por suelos compuestos de \u003cstrong\u003earcilla y caliza\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica en Guyot está diseñada para mantener un correcto equilibrio vegetativo-productivo. Este terroir específico aporta a las uvas frescura y estructura, garantizando al vino un estilo lineal y limpio, con un potencial de \u003cstrong\u003elongevidad de hasta diez años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de agosto. La vinificación comienza con el prensado suave de las uvas enteras, fundamental para extraer el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. Tras una primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, se prepara la mezcla para el tiraje. La refermentación da inicio a una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses, esencial para desarrollar la complejidad típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El ciclo productivo concluye con las operaciones de removido y \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, seguidas de la adición del licor de expedición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProcedente del cru Cà del Tava, en Lombardía, el \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e es un sublime homenaje a la espumantería italiana desde 1893. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero y Chardonnay, este espumoso \u003cstrong\u003ecría sobre lías\u003c\/strong\u003e durante al menos 30 meses, desprendiendo elegantes notas de corteza de pan y grosella negra. La armoniosa suavidad y la agradable persistencia aromática se revelan en la copa de color amarillo pajizo, características galardonadas con los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un brindis de absoluta clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744"},{"product_id":"laurent-perrier-champagne-cuvee-rose-brut","title":"Laurent Perrier Champagne Cuvee Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Laurent-Perrier Cuvée Rosé es un Brut de perfil elegante, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Producido siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e mediante la técnica del sangrado, destaca por su extraordinaria frescura. En nariz emergen vivos aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e, como frambuesa, fresa y cereza negra, entrelazados con sutiles notas de brioche. En boca, el ataque crujiente se armoniza con una textura aterciopelada y una burbuja fina, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino procede de la histórica región de Champagne, con uvas seleccionadas principalmente en la Montagne de Reims. El cuidado \u003cstrong\u003ecoupage de diez crus\u003c\/strong\u003e, incluyendo zonas de gran prestigio como Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne, realza la estructura intrínseca del Pinot Noir. El meticuloso trabajo agronómico de Laurent-Perrier garantiza una alta \u003cstrong\u003econstancia cualitativa\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático siempre definido. Este origen asegura una auténtica expresión del terruño y una vibrante \u003cstrong\u003eidentidad frutal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la selección y el despalillado, las uvas Pinot Noir realizan una \u003cstrong\u003emaceración directa\u003c\/strong\u003e con los hollejos durante 48-72 horas, esencial para extraer su color luminoso. La segunda fermentación en botella sigue las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, completando también la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El vino madura inicialmente en depósito para después llevar a cabo una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos cuarenta y ocho meses, reposando en total cinco años en las bodegas para alcanzar el perfecto equilibrio estructural del estilo Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en 1968 de la Maison Laurent-Perrier, fundada en 1812, esta \u003cstrong\u003eCuvée Rosé\u003c\/strong\u003e es un icono de calidad. Elaborada exclusivamente con Pinot Noir mediante el \u003cstrong\u003emétodo del sangrado\u003c\/strong\u003e, requiere una maceración de 48-72 horas. Creada por el enólogo Michel Fauconnet con uvas de la \u003cstrong\u003eMontaña de Reims\u003c\/strong\u003e, envejece 5 años sobre lías en bodega. Una combinación perfecta premiada con 92 puntos por la crítica.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503327342763,"sku":"6778","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laurent-perrier-champagne-cuvee-rose_6778_1_d107345a-76e4-4de3-be4c-7dbb41221f8d.webp?v=1773662786"},{"product_id":"barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Reserve 4 Cepage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Réserve 4 Cépages Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Robert Barbichon es un elegante espumoso ecológico de color amarillo pajizo. El vino expresa una identidad bien definida a través de un \u003cstrong\u003ecoupage equilibrado\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier y Chardonnay. En nariz revela un perfil aromático fascinante, con notas de manzanilla, menta, achicoria y eucalipto, acompañadas de frescos recuerdos cítricos. En boca se muestra amplio y estructurado, con un \u003cstrong\u003efinal de granada y frambuesa\u003c\/strong\u003e que asegura un trago tenso y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Gyé-sur-Seine, en la reconocida \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, una zona capaz de conferir gran fuerza expresiva a las uvas. Robert Barbichon cultiva los viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica, preservando la autenticidad del territorio. El fuerte vínculo con el suelo típico del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e se traduce en una nítida \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e. Esta identidad combina elegantemente con entrantes delicados y cenas refinadas, ideal si se sirve a una temperatura entre seis y ocho grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que define la compleja arquitectura del vino. La prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante cuarenta meses aporta gran profundidad y matices aromáticos evolucionados. La elección de una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un perfil seco y vibrante, permitiendo que las características de las uvas emerjan con extrema pureza. Este meticuloso proceso garantiza un notable potencial de envejecimiento, permitiendo que el Champagne evolucione positivamente hasta quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Gyé-sur-Seine, en la prestigiosa Côte des Bar, este \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e es testimonio de la histórica dedicación de los hermanos Barbichon. Elaborado según el método clásico con una rigurosa \u003cstrong\u003ecrianza de 40 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías, fusiona magistralmente cuatro variedades en una sinfonía de rara elegancia. Esta expresión \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, de carácter ecológico, realza el terruño desprendiendo frescas notas cítricas y un refinado final de frambuesa. Galardonado con 92 puntos por Decanter, garantiza un potencial de envejecimiento excepcional de hasta 15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503329931435,"sku":"7165","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut_7165_1.jpg?v=1773662817"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé es un espumoso elaborado con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Producido fielmente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, ofrece un estilo fresco, armonioso y bien estructurado. En boca revela una agradable textura cremosa, enriquecida por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se expresa a través de nítidos aromas de pequeños frutos rojos, granada y cítricos rosados, junto a marcadas notas de levadura y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Franciacorta procede de la zona de Calino, en la provincia de Brescia, de los viñedos históricos adyacentes a la Tenuta Montenisa y la colina de Santo Stefano. El clima templado, suavizado por las brisas del Lago de Iseo, asegura una maduración lenta y completa de los racimos. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo morrénico\u003c\/strong\u003e, rico en minerales, que aporta a la copa un inconfundible \u003cstrong\u003eperfil salino\u003c\/strong\u003e. La histórica propiedad es hoy cuidada con gran rigor agrícola por los \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, recogidas a mano, se someten a un prensado suave con una breve maceración, esencial para extraer el característico matiz rosado. La primera fermentación del mosto flor tiene lugar en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. La posterior refermentación en botella sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, requiriendo una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos veinticuatro meses. Tras el removido manual y el degüelle, el vino reposa durante \u003cstrong\u003etres meses\u003c\/strong\u003e para integrar perfectamente todos sus componentes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituada en el corazón de Calino, la antigua \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e presume de una noble herencia documentada desde 1158. El encuentro producido en 1999 entre los Condes Maggi y los prestigiosos \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e transformó esta residencia en el emblema de la excelencia espumosa de Franciacorta. Nacido entre los históricos viñedos de la colina de Santo Stefano, el primer \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e vio la luz en 2006. Esta fascinante sinergia une la profunda vocación del territorio con una maestría enológica inigualable, garantizando catas de absoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Tradition Brut de Gatinois combina la potencia estructural del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, muestra un perfil aromático nítido, caracterizado por notas de pera y tilo que evolucionan hacia matices tostados. En boca, la entrada fresca está sostenida por una \u003cstrong\u003eestructura redonda\u003c\/strong\u003e que aporta amplitud y profundidad al trago. La integración de las uvas en el \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio gustativo impecable, ofreciendo un paso armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en el \u003cstrong\u003eterroir de Aÿ\u003c\/strong\u003e, célebre municipio Grand Cru situado a los pies de la Montaña de Reims, en el corazón de Champagne. La particular conformación del territorio protege de forma natural los viñedos, favoreciendo una maduración equilibrada de los frutos. La excelente exposición solar permite al Pinot Noir y al Chardonnay expresar plenamente su identidad, reflejando un \u003cstrong\u003ecarácter local\u003c\/strong\u003e inconfundible. Gatinois trabaja con dedicación para poner en valor la auténtica \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e de estos suelos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue los estrictos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en las bodegas de la Maison, fundamental para aportar complejidad y estructura. Un cuidadoso \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e perfecciona el equilibrio final, realzando la viveza del vino. Por su elegancia, es el compañero ideal para \u003cstrong\u003esushi y vieiras\u003c\/strong\u003e, canapés de foie gras o refinados platos a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Brut Tradition de Gatinois expresa el alma de la renombrada \u003cstrong\u003etierra de Aÿ\u003c\/strong\u003e, cultivada por una dinastía vitivinícola que, desde 1696, ha llegado hoy a su duodécima generación. Tras haber entregado durante décadas sus preciadas uvas a la maison Bollinger, la bodega firma sus propias botellas desde 1921. Esta herencia histórica se traduce en un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e de altísimo nivel que une la estructura del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay, consolidando una \u003cstrong\u003ereputación de excelencia\u003c\/strong\u003e en las cartas de vinos de los restaurantes más prestigiosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379673259,"sku":"8372","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-tradition_8372_1_5268341f-c1dd-44a8-976c-6b70fb6f0e38.webp?v=1773662925"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve es un vino de cuerpo medio, con un perfil aromático intenso y elegante. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso une la estructura natural del Pinot Noir con la refinada delicadeza que caracteriza al Chardonnay, empleando racimos procedentes de \u003cstrong\u003eviñedos con más de treinta años de antigüedad\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece nítidos aromas de melocotón y manzana crujiente, suavemente realzados por matices de flores blancas, manzanilla y fragantes recuerdos de pastelería. En boca resulta envolvente, sostenido por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que acompaña un final largo, marcado por agradables notas de miel y almendra dulce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en los viñedos Grand Cru de Bouzy, situados en el corazón de la Montaña de Reims. Esta zona, referente para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e, está históricamente reconocida por la alta expresión vitícola del Pinot Noir. La bodega Jean Vesselle cuida estas parcelas poniendo en valor zonas específicas, caracterizadas por \u003cstrong\u003esuelos de yeso, caliza y arcilla\u003c\/strong\u003e. Esta composición asegura a las plantas un valioso aporte mineral, dotando a los racimos de una sólida estructura. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003eterroir de excepción\u003c\/strong\u003e capaz de aportar al trago una precisión nítida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con fermentaciones lentas y constantemente controladas en temperatura. El ensamblaje se beneficia de la aportación de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e cuidadosamente conservados en las bodegas de la finca, un paso que otorga mayor profundidad gustativa al resultado final. La elaboración del espumoso se realiza rigurosamente mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con una segunda fermentación en botella seguida de una crianza sobre lías de al menos treinta y seis meses. Esta larga estancia esculpe el carácter del vino y amplifica su complejidad intrínseca. El dosage, en puro estilo \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, se realiza con una mínima adición de licor de expedición para respetar la máxima pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde hace tres siglos, la familia Vesselle cultiva los suelos calcáreos de los viñedos Grand Cru de Bouzy. Este elegante Champagne nace de la maestría de un \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, que ensambla uvas procedentes de viñas con más de treinta años de antigüedad junto a una valiosa proporción de vinos de reserva. Elaborado según el método tradicional, el vino reposa durante \u003cstrong\u003e36 meses sobre sus lías\u003c\/strong\u003e, adquiriendo un perfil envolvente y complejo. El trago realza magistralmente la potencia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de cata aristocrática y refinada, perfecta para realzar las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-oeil-de-perdrix-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Oeil de Perdrix Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut es un Blanc de Noirs elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Este vino expresa la esencia de la región a través de un perfil aromático vinoso, realzado por el uso del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La breve estancia en contacto con los hollejos aporta un distintivo tono \u003cstrong\u003erosa salmón pálido\u003c\/strong\u003e con reflejos cobrizos. En boca revela un cuerpo medio, fresco y preciso, respaldado por una marcada veta mineral. El perlaje fino enriquece la degustación con una \u003cstrong\u003eespuma cremosa\u003c\/strong\u003e que anticipa un final largo, ideal para platos delicados a base de pescado o ave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión nace en Bouzy, un pueblo clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e en la célebre Montagne de Reims. Los viñedos de Jean Vesselle se asientan sobre profundos \u003cstrong\u003esuelos de yeso y caliza\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de exposiciones al sur que otorgan a las uvas una estructura intensa. El nombre Oeil de Perdrix hace referencia a la antigua costumbre de extraer un color tenue y elegante directamente de las uvas tintas. El carácter del vino refleja fielmente el territorio de origen, ofreciendo una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e que define el estilo distintivo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual de las uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado delicado y una \u003cstrong\u003emaceración de pocas horas\u003c\/strong\u003e. Esta técnica extractiva fija la peculiar tonalidad cromática antes de la fermentación en depósitos a temperatura controlada y en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. Siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la crianza sobre lías se prolonga durante varios años, un periodo fundamental para desarrollar aromas de fresitas silvestres y brioche tostado. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e equilibra finalmente la estructura, garantizando un trago seco y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle firma la cuvée Oeil de Perdrix en Bouzy, reconocido Grand Cru de la Montaña de Reims. Su nombre, literalmente \"ojo de perdiz\", hace referencia a los elegantes matices rosa salmón obtenidos tras una breve maceración del \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e. Este refinado Blanc de Noirs, elaborado mediante el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, rinde homenaje a las tradiciones ancestrales de la maison combinando una vinificación parcial en madera con una larga crianza. Una copa galardonada internacionalmente, capaz de ofrecer una \u003cstrong\u003eefervescencia cremosa\u003c\/strong\u003e y vibrantes notas afrutadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380885675,"sku":"8375","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-oeil-perdrix-brut_8375_1_e76f69f1-7588-4af8-9fba-41942fce2e00.webp?v=1773662943"},{"product_id":"georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut","title":"Georges Vesselle Champagne Grand Cru Brut","description":"","brand":"Georges Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382163627,"sku":"8401","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut_8401_1_eb26eeca-9bb1-40e7-808f-5e381497437a.webp?v=1773667720"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/pinot-noir.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}