{"title":"promo_45","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne firmado por Andre Beaufort es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que nace de una cuidada mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir. A la vista, el Champagne se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela un bouquet complejo, caracterizado por notas de fruta confitada y frescos matices cítricos. En boca destaca por la total ausencia de dosificación, típica de los \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco, mineral y de gran persistencia, ideal para acompañar mariscos y quesos, servido entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los prestigiosos viñedos de \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situados en la célebre región de Champagne. Este territorio confiere a la copa una impronta identitaria única, definida por una profunda mineralidad. La bodega Andre Beaufort cultiva las vides siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, trabajando la tierra manualmente y utilizando exclusivamente tratamientos naturales. Este enfoque respetuoso realza la pura expresión del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantizando frutos sanos y de excepcional calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza según las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la fermentación de los mostos confiada a \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Sigue una prolongada crianza sobre lías, una fase que enriquece significativamente la estructura del vino. Las operaciones de removido y degüelle son en parte manuales, testimonio de un esmerado cuidado artesanal. Por último, la decisión de no añadir dosificación azucarada perfila un perfil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e esencial y directo, capaz de devolver con extrema transparencia el carácter original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de la familia Beaufort, este exquisito \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Ambonnay realza el territorio gracias a una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica. El uso de tratamientos homeopáticos en el viñedo garantiza uvas de absoluta pureza, mientras que la fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza dan lugar a un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfeccionado con remuage y degüelle parcialmente manuales. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, este vino presume de una vibrante mineralidad y puede evolucionar magníficamente en bodega durante 5-10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la identidad del territorio del Garda. Este rosado nace de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Barbera, Groppello, Marzemino y Sangiovese. A la vista se presenta con un refinado tono rosa antiguo, realzado por un perlaje fino y persistente. En nariz desvela un bouquet fragante en el que notas salinas se entrelazan con pequeños frutos rojos, pétalos de rosa y delicados matices de brioche. En boca es tenso y envolvente, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e que realza su fluidez y el placer de beberlo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Lugana di Sirmione, situados en la zona del \u003cstrong\u003eGarda\u003c\/strong\u003e. La bodega Ca dei Frati cultiva sus viñas en un contexto pedoclimático único, donde las plantas hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo compuesto\u003c\/strong\u003e de arcilla, caliza, limo y arena. Esta particular combinación del terreno es fundamental para dotar a los racimos de un perfil aromático intenso y conferir al vino esa característica \u003cstrong\u003etrama salina\u003c\/strong\u003e que representa su inconfundible sello estilístico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual y una breve maceración con los hollejos para obtener el deseado matiz rosado. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, mientras que la posterior toma de espuma, esencial para el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se lleva a cabo gracias a la acción de las levaduras. El vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de veinticuatro meses, adquiriendo estructura y suavidad. Para preservar la natural viveza ácida, no se realiza la fermentación maloláctica. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza un residuo azucarado mínimo, seguido de un reposo adicional de cuatro meses antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducida por una familia histórica asentada en Lugana di Sirmione desde 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé es todo un homenaje a la elegancia del Garda. Nacida para acompañar los momentos de convivencia en la mesa, presume hoy de prestigiosos reconocimientos, entre ellos los 92 puntos Falstaff. Afinada con maestría durante \u003cstrong\u003e24 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, expresa un perfil inconfundible que une una vibrante frescura salina con delicados matices de pequeños frutos rojos. Bajo la atenta dirección de Igino Dal Cero, este \u003cstrong\u003eespumoso Método Clásico\u003c\/strong\u003e garantiza un \u003cstrong\u003etrago siempre agradable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Tinto tranquilo de Beaujolais, Francia, 13,5 % ABV, elaborado por Domaine du Chapitre. 100 % Gamay, cosecha 2023. Un Moulin à Vent, un cru de Beaujolais, llamado así por el icónico molino que domina los viñedos. El suelo es granítico con esquisto y vetas de arcilla. Vinificación tradicional con maceración en depósitos de acero inoxidable abiertos y a temperatura controlada. Crianza sobre lías durante 10 meses en acero inoxidable. En su juventud, predominan las notas afrutadas y florales, como la cereza madura y la violeta. Con la crianza, el aroma se vuelve más especiado y complejo, con aromas a trufa y almizcle. Un color rojo violáceo que se tornará granate intenso con la edad. La finura de sus taninos y la persistencia de sus aromas ofrecen un placer inigualable.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Passito blanco dulce de Friuli Aquileia DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. Botella de 0,50 l, añada 2021. Un vino que narra la historia de una familia que combina tradición e innovación en la elaboración de vinos excelentes. Cosecha en la primera quincena de octubre, tras el secado en la viña. Criomaceración seguida de fermentación en barricas de roble francés y acacia durante 8 meses. Crianza en barricas de roble francés y acacia durante 8 meses. En nariz es intenso y cálido, con elegantes toques de miel, flores de jazmín y albaricoque seco. De color amarillo dorado. En boca, es amplio y largo, evocando todos los sabores melosos presentes en nariz con gran equilibrio.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne Extra Brut Método Clásico, 12,5 % ABV, elaborado por Domaine Lagille \u0026 Fils. Ensamblaje: 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 L, cosecha 2012. Una cosecha que narra la historia de una región y una familia que ha cultivado la pasión por el champán durante generaciones. Nuestro viñedo se encuentra en el terroir del Valle de Ardres, una belleza escondida y agreste en la ladera occidental de las montañas de Reims. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas de levadura que recuerdan a la larga crianza sobre lías. Color amarillo pajizo. En boca, el vino es fresco y mineral, con un perlaje fino y persistente que invita a la degustación.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Henriet Bazin Champagne 1er Cru Sélection de Parcelles Brut es un \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Nacido de un coupage de Pinot Noir y Chardonnay, sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, enriquecido con el uso de vinos de reserva en sistema Solera. En nariz ofrece aromas terrosos, galleta, flores de tilo y kiwi. Al oxigenarse, libera matices de clorofila, grosella negra y pistacho. En boca la entrada es fresca con una \u003cstrong\u003eefervescencia cremosa\u003c\/strong\u003e y viva, densos aromas de fruta confitada, anís estrellado y miel de acacia. La mineralidad acompaña el trago, mientras que una fina acidez conduce a un final suave, ideal para aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage nace en la región de Champagne, en el territorio de la Montagne de Reims. Los viñedos de Villers-Marmery, Verzenay y Verzy están situados a media ladera con exposición de este a noreste. Las vides de edad mixta crecen en suelos cuidados con cubierta vegetal natural y labores periódicas de arado. El subsuelo de \u003cstrong\u003eyeso puro\u003c\/strong\u003e, cubierto por limos finos y arcilla limosa, se refleja en la copa aportando su inconfundible \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e y una agradable sensación de suavidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl mosto se obtiene de la \u003cstrong\u003eprimera prensada\u003c\/strong\u003e de las uvas. Tras un desfangado en frío, el vino reposa en depósitos esmaltados y completa la fermentación maloláctica. A esta base se añade una porción de vinos de reserva conservados en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e incompletas según el método Solera. La \u003cstrong\u003elarga crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en botella tiene lugar en las bodegas de la finca. El degüelle se realiza seis meses antes de la comercialización. El dosaje Brut realza las características de la fruta, garantizando un equilibrio impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1890, la maison Henriet-Bazin mantiene una valiosa tradición familiar con la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, una noble cuvée que nace de viñedos históricos situados entre Villers-Marmery, Verzenay y Verzy. Clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, este Champagne se elabora exclusivamente a partir del primer prensado y se enriquece con selectos vinos de reserva gestionados mediante el \u003cstrong\u003emétodo Solera\u003c\/strong\u003e. La larga crianza sobre lías en depósitos esmaltados y la paciente maduración antes de su salida al mercado otorgan una efervescencia exquisitamente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, un vino espumoso brut clásico elaborado por Jacques Busin en la región de Champaña. Botella de 0,75 l. Un vino nacido de la pasión de la familia Busin, que ha perpetuado el savoir-faire de la Champaña durante cuatro generaciones. Los viñedos se encuentran en Verzenay, un pueblo Grand Cru. De color amarillo dorado brillante. En boca es robusto pero suave, con una riqueza intensa y hermosa.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut es un espumoso que expresa plenamente el carácter de Trento. Elaborado a partir de uvas Chardonnay, se produce mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color dorado brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático combina nítidos aromas de cítricos y flores blancas con ligeras notas de brioche y azúcar hilado. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago cremoso y fresco\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez que prolonga su equilibrio hasta el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de zonas vitivinícolas de gran prestigio entre las Colinas Avisianas, el Valle de Cembra y la Valsugana. Los viñedos se sitúan en laderas orientadas al sur y sureste, a una altitud de entre 350 y 700 metros, un entorno ideal para la maduración regular del Chardonnay. La matriz geológica alterna \u003cstrong\u003eterrenos profundos y franco-arcillosos\u003c\/strong\u003e, ricos en roca dolomítica, con \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y porfídicos\u003c\/strong\u003e bien drenados. Esta diversidad territorial se traduce en una gran \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e y una marcada finura estructural, realzando la elegancia natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia del Chardonnay se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. La producción comienza con una \u003cstrong\u003eprimera fermentación en acero\u003c\/strong\u003e, técnica destinada a preservar la integridad de los aromas primarios. La toma de espuma sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, realizando la \u003cstrong\u003esegunda fermentación en botella\u003c\/strong\u003e. El vino afronta después una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de entre 24 y 36 meses. Este largo reposo enriquece la textura gustativa y la complejidad aromática, aportando a la copa un perfil dinámico y marcadamente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1974, el Cesarini Sforza Trento Brut es un orgulloso embajador de la tradición espumosa local. Esta prestigiosa etiqueta nace de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e, magistralmente elaboradas según el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, que se prolonga entre veinticuatro y treinta y seis meses, otorga a este espumoso una sublime cremosidad y un perlage fino y persistente. Galardonado por guías como Decanter y Wine Spectator, celebra la elegancia de la denominación Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l","title":"Pallini Romana Black Liquore di Sambuca 1L","description":"Licor de Sambuca Negra, elaborado por Pallini en Lacio, Italia. Botella de 1 L. Un licor de color oscuro elaborado con una mezcla especial de esencias de saúco negro y anís estrellado. Aromas envolventes de canela, anís dulce, flor de saúco, anís estrellado e hinojo. Un clásico tradicional italiano, perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en cócteles sofisticados.","brand":"Pallini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503462707371,"sku":"14317","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l_14317_1.jpg?v=1773667029"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la pura esencia de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, atravesado por un \u003cstrong\u003eperlage muy fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz ofrece un bouquet fresco, marcado por precisas notas florales y afrutadas. En boca confirma su naturaleza \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e con un trago seco y decidido, sostenido por una agradable acidez y una marcada salinidad, terminando de forma equilibrada y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Nomi, en Trentino Alto Adige, una zona montañosa altamente apta para el cultivo de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La denominación Trento identifica un territorio donde la altitud y las diferencias térmicas favorecen aromas elegantes y una marcada frescura. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, bodega histórica fundada en 1901, interpreta el carácter de estos valles con extrema precisión. El fuerte vínculo con el suelo se traduce en una \u003cstrong\u003eclara mineralidad\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar el alma pura de las cumbres trentinas en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta toma de espuma y una crianza sobre lías de \u003cstrong\u003e30-32 meses\u003c\/strong\u003e. Esta prolongada estancia en lías enriquece la estructura y aporta profundidad al perfil gustativo. La total ausencia de dosificación de azúcar realza la verticalidad y la limpieza del trago, asegurando una excelente longevidad. En la mesa, su \u003cstrong\u003evibrante acidez\u003c\/strong\u003e equilibra a la perfección frituras de mar y quesos de pasta blanda, mientras que el final seco realza entrantes de pescado, sushi y \u003cstrong\u003eplatos vegetarianos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa esencia de las montañas del Trentino-Alto Adigio se expresa en este elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Producido por la histórica bodega Pedrotti Spumanti, fundada en Nomi en 1901, este vino celebra el \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e. La elaboración según el Método Clásico prevé una paciente maduración sobre lías de 30-32 meses. La elección del dosaje cero define su inconfundible estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar una marcada mineralidad y de garantizar una perfecta evolución en bodega durante los siguientes diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru Platine Extra Brut de Nicolas Maillart es un espumoso de bajo dosaje elaborado según el Método Clásico. Este coupage combina uvas de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, enriquecido con vinos de reserva envejecidos en barrica. En la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e, introduciendo un perfil aromático definido por notas de manzana, pera, frutos secos y avellana ligeramente tostada. En boca, la estructura vinosa se equilibra con una \u003cstrong\u003etextura cremosa y aterciopelada\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco que culmina en un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre región de Champagne, en Francia, a partir de viñedos clasificados como Premier Cru. Las uvas proceden de pueblos de gran prestigio como Villers-Allerand, Bouzy y Ecueil, territorios capaces de aportar un carácter distintivo a la cuvée. La minuciosa selección en estas zonas geográficas, unida a la natural preeminencia del Pinot Noir, orienta decididamente el estilo hacia un \u003cstrong\u003eataque pleno y vinoso\u003c\/strong\u003e. Las particularidades pedoclimáticas de estos terruños aseguran a la copa una \u003cstrong\u003efrescura constante\u003c\/strong\u003e, perfilando un \u003cstrong\u003earoma elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con un \u003cstrong\u003eprensado lento y delicado\u003c\/strong\u003e mediante técnicas de flujo gravitacional, ideales para preservar la pureza del mosto. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que una parte de los vinos de reserva madura en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, aportando cuerpo al coupage. La segunda fermentación tiene lugar en botella mediante el Método Clásico, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza de dos años\u003c\/strong\u003e sobre lías. Antes de su comercialización, un reposo adicional de tres meses integra la efervescencia y realza el carácter Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Platine Premier Cru Extra Brut de Nicolas Maillart celebra el auténtico arte del Champagne. Procedente de los prestigiosos crus de Bouzy, Ecueil y Villers-Allerand, este vino combina sabiamente Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. El uso de \u003cstrong\u003evinos de reserva envejecidos en barrica\u003c\/strong\u003e enriquece su perfil aromático, ofreciendo un trago sedoso con vibrantes notas de manzana y avellana tostada. Gracias a un prensado delicado y a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, despliega un perlage fino y una notable persistencia, cualidades confirmadas por los \u003cstrong\u003e92 puntos de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut de Astoria es un espumoso seco y fácil de beber. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, destaca por su \u003cstrong\u003emineralidad característica\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante. El bouquet es limpio y elegante, con aromas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, delicadas flores blancas y un sutil toque de fruta exótica. En boca resulta limpio y agradablemente seco, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que acompaña un trago armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos crecen a lo largo de las colinas de Asolo, en el municipio de Refrontolo, en la provincia de Treviso. Este territorio veneciano ofrece condiciones óptimas para la viticultura, otorgando al \u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e una personalidad bien definida. Los viñedos, cultivados con el \u003cstrong\u003esistema Sylvoz\u003c\/strong\u003e, tienen una edad de unos diez o quince años. Para preservar la calidad de los frutos, se realiza una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en el mes de septiembre, recogiendo las uvas en su perfecto equilibrio organoléptico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el prensado suave y la decantación estática, la fermentación primaria se lleva a cabo en acero a temperatura controlada. El vino madura un mes sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e antes de ser clarificado. La toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, realizándose en autoclave durante unos treinta días. Una última \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e y el posterior reposo en botella permiten al espumoso estabilizar sus componentes y desarrollar frescos aromas cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987 entre las prestigiosas \u003cstrong\u003ecolinas de Asolo\u003c\/strong\u003e, Astoria se ha consolidado a nivel internacional combinando una sólida tradición familiar con la vanguardia tecnológica. Esta reconocida bodega veneciana convierte cada brindis en una experiencia sensorial completa, poniendo en valor con pasión los frutos de sus 40 hectáreas de viñedo. El esmero meticuloso por los detalles se refleja en la icónica \u003cstrong\u003ebotella facetada en relieve\u003c\/strong\u003e, una obra maestra del diseño concebida para fascinar la vista y anticipar la elegancia y armonía del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante es un \u003cstrong\u003evino espumoso dulce\u003c\/strong\u003e típico de la zona de Asti, elaborado a partir de uvas Moscato Bianco. En boca ofrece un placer aromático inmediato, realzado por \u003cstrong\u003eburbujeo finísimo y cremoso\u003c\/strong\u003e y una dulzura bien equilibrada. El perfil olfativo revela notas de lichi, melocotón maduro, jazmín y crema de limón. Suave y fresco, marida a la perfección con postres a base de avellanas o con quesos azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las \u003cstrong\u003eColinas de Asti\u003c\/strong\u003e, en Piamonte, territorio ideal para la producción de espumosos aromáticos. Cocchi selecciona cuidadosamente las mejores uvas cultivadas cerca de Cocconato d’Asti para resaltar la expresividad natural de la variedad. El clima local permite que los racimos desarrollen un \u003cstrong\u003eperfil aromático intenso\u003c\/strong\u003e, con matices de manzana Fuji, acacia y miel que reflejan el carácter distintivo y la elegancia de la zona de Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el \u003cstrong\u003eprensado de los racimos enteros\u003c\/strong\u003e, fundamental para obtener un mosto rico en fragancia y dulzor natural. La formación del espumoso se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentación lenta\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero a temperatura controlada. Este proceso preserva los aromas varietales típicos de la uva y aporta al vino un perlaje delicado y envolvente. Servido bien frío, es una excelente elección tanto como aperitivo como para finalizar la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e de Cocchi encierra en sí la tradición secular piamontesa. Producido en Cocconato d’Asti desde 1891, este elegante vino celebra sus raíces mostrando en la etiqueta los vivos colores del Palio medieval. Una excelencia internacional nacida de la experta \u003cstrong\u003eescuela espumantista\u003c\/strong\u003e de la bodega, capaz de conquistar medallas de Oro y Master en los Global Sparkling Masters, además de obtener 90 puntos en la prestigiosa guía de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"Vino espumoso brut de método clásico de Lombardía, Franciacorta DOCG, elaborado por Lo Sparvière. 100 % Chardonnay, formato magnum de 1,5 l. Un Franciacorta que celebra la tradición italiana del vino espumoso, con un perlage fino y persistente. Las pequeñas cajas de Chardonnay, procedentes del viñedo, se almacenan en cámara frigorífica durante la noche. Los racimos enteros se prensan con un rendimiento del 60 %. La fermentación se realiza lentamente a 16 °C para conservar todos los aromas. El vino base envejece sobre lías durante aproximadamente 7 meses en depósitos de acero inoxidable, y el tiraje para la segunda fermentación tiene lugar en mayo. Crianza de 30 meses sobre lías. Característico, con notas de miel ligera, fruta madura, como melocotón amarillo, y matices mantecosos típicos de la uva Chardonnay, frutos secos blancos, especialmente almendra, y toques de corteza de pan. Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Sabroso, fresco y mineral, de expresión equilibrada, perdura con una estructura distintivamente suave. Perfecto como aperitivo, pero también ideal como acompañamiento de platos de pescado y carnes blancas.","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609344171,"sku":"21221","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum_21221_1_d10c690e-51d6-422a-bc26-b5c8790df608.webp?v=1773670745"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Un clásico vino espumoso brut de método francés, elaborado por Sieur d'Arques en la región de Languedoc-Roussillon. Botella de 0,75 l. Una Blanquette de Limoux que celebra la tradición francesa del vino espumoso, creada en 1531 por los monjes benedictinos de la Abadía de Saint-Hilaire. Un vino fresco y agradablemente afrutado, con un perlaje fino y persistente. De color amarillo pajizo, con excelente acidez, ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut es un espumoso que realza la vivacidad de las uvas \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con frescas notas cítricas y matices florales, entrelazados con aromas herbáceos y delicados recuerdos de pera y manzana Golden. En boca se muestra fragante y agradablemente sabroso, caracterizado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que aporta una atractiva textura cremosa. El final limpio y el equilibrio gustativo lo convierten en el compañero ideal para el aperitivo, capaz de realzar con elegancia platos a base de pescado, quesos y delicados \u003cstrong\u003erisottos primaverales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Susegana, entre los viñedos de las colinas de la \u003cstrong\u003efinca Val de Brun\u003c\/strong\u003e, enclavada en un paisaje veneciano reconocido como Patrimonio de la Humanidad. Aquí Astoria cultiva sus propias cepas para potenciar al máximo el Prosecco Treviso. El terruño garantiza a los racimos una excelente \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante. La rapidez en el paso de la vendimia al prensado es esencial para preservar intactos los \u003cstrong\u003earomas primarios\u003c\/strong\u003e de la materia prima, trasladando a la copa la auténtica esencia de esta histórica zona de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e se \u003cstrong\u003evendimian a mano\u003c\/strong\u003e en las horas más frescas de la noche para proteger la frescura natural del fruto. Tras un prensado suave y la decantación estática del mosto, la fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada con levaduras autóctonas. El vino reposa sobre sus lías finas durante un mes; la posterior toma de espuma se lleva a cabo en autoclave según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Finalmente, una breve estancia sobre las \u003cstrong\u003elías de refermentación\u003c\/strong\u003e acompaña al espumoso hasta el embotellado, definiendo su característica cremosidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en la finca Val de Brun, entre las Colinas del Prosecco, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut de Astoria encarna la excelencia de una bodega fundada en 1987. Este elegante espumoso, cuyo nombre rinde homenaje a la típica cubierta abovedada de las antiguas embarcaciones venecianas, destaca por su inconfundible botella de diseño facetado y sofisticado. Obtenido a partir de uvas vendimiadas de noche y espumantizado siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, realza los aromas frescos y afrutados de las \u003cstrong\u003euvas Glera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657166507,"sku":"23748","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum_23748_1_98504b7d-4e5b-4ec3-a79f-ead9c35360a2.webp?v=1773673736"},{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crémant de Limoux Brut de Domaine de La Baume es un elegante espumoso que refleja fielmente el terruño de Languedoc-Rosellón. Este \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. En la copa muestra un \u003cstrong\u003eperlage fino y cremoso\u003c\/strong\u003e, acompañado de un bouquet fresco de cítricos y manzana verde. En boca destacan claras notas de almendra dulce, frutos secos y galleta, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal limpio y persistente\u003c\/strong\u003e con delicados matices tostados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en Limoux, en el alto valle del Aude, en el corazón de Languedoc-Rosellón. Los viñedos, situados a unos cincuenta metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y calcáreo\u003c\/strong\u003e ideal para la viticultura. Esta zona del sur de Francia está constantemente refrescada por las \u003cstrong\u003ebrisas oceánicas\u003c\/strong\u003e. Este clima favorece una maduración lenta de los racimos, aportando al Crémant de Limoux una \u003cstrong\u003evibrante frescura natural\u003c\/strong\u003e y garantizando un equilibrio gustativo impecable, realzado por una espuma sedosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación en botella y una lenta formación de burbujas. La crianza sobre lías durante doce meses es fundamental para enriquecer la complejidad aromática del vino. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e aporta un trago seco, caracterizado por una acidez jugosa bien equilibrada con matices suaves. Moderno y fácil de beber, este espumoso es perfecto como aperitivo y acompaña de maravilla \u003cstrong\u003eostras y mariscos crudos\u003c\/strong\u003e, como vieiras y sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crémant de Limoux Brut de Domaine de La Baume es una excelencia del Languedoc-Rosellón, nacido de suelos arcillo-calcáreos acariciados por las brisas oceánicas. Producido siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, envejece durante doce meses sobre sus lías desarrollando un perlaje fino y cremoso. El coupage une Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir en un perfil elegante, rico en notas de frutos secos y bizcocho. Este espumoso \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e ofrece una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e y un final limpio, perfecto para realzar los aperitivos más refinados.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Noirs Brut de Pierre Mignon expresa plenamente la finura de su territorio. Este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace de una cuidada mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir. En la copa se presenta con un color amarillo intenso y reflejos dorados brillantes, desprendiendo un aroma delicadamente floral enriquecido con complejas notas afrutadas. En boca ofrece un agradable \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e entre vivacidad y plenitud, destacando por un refinado \u003cstrong\u003etoque mineral\u003c\/strong\u003e. El final persistente aporta elegantes matices de brioche, fruta madura y cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en Le Breuil, en la Vallée de la Marne, dentro de la célebre región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e en Francia. La bodega Pierre Mignon cultiva dieciséis hectáreas de viñedos beneficiándose de un microclima ideal para las uvas de piel negra. \u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e producido en estas históricas propiedades refleja fielmente las peculiaridades de los suelos locales, garantizando una estructura sólida y definida. La alta calidad de la materia prima asegura a la copa una notable longevidad y un excelente \u003cstrong\u003epotencial de guarda\u003c\/strong\u003e estimado en hasta diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de esta etiqueta se basa en los rigurosos preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, previendo una lenta toma de espuma en botella y una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que va de veinticuatro a treinta y seis meses. Este reposo desarrolla profundidad aromática y aporta armonía al vino, manteniendo un perfil seco y riguroso gracias al \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e. La vibrante frescura de la cuvée acompaña magistralmente refinados aperitivos, mariscos y pescado blanco al vapor, resultando ideal también para platos delicados de ave y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle de la Marne, la bodega Pierre Mignon cultiva dieciséis hectáreas de viñedo para dar vida a este elegante Champagne. El exclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, galardonado por la Guía Hachette, nace de un ensamblaje de un 80% de Pinot Meunier y un 20% de Pinot Noir, variedades que expresan la máxima finura del territorio. La elaboración según el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e y una paciente crianza sobre lías de 24-36 meses otorgan una estructura impecable a una copa que narra, en cada sorbo, la magnífica \u003cstrong\u003ehistoria de la Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosé es un espumoso de personalidad refinada. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de un equilibrado coupage de Pinot Noir y Chardonnay, desarrollando un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela fragantes aromas de pequeños frutos rojos maduros, donde destacan la frambuesa, la mora y la fresa silvestre, enriquecidos con delicados toques de peonía y notas herbáceas. En boca resulta rico y envolvente, sostenido por una vibrante frescura y una sutil cremosidad que conducen hacia un \u003cstrong\u003efinal agradablemente especiado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en el Jura, histórica región vitivinícola francesa. El territorio del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e es capaz de aportar a los vinos una frescura vibrante y agradables sensaciones ácidas. Savagny interpreta este paisaje con un rosado de \u003cstrong\u003eestilo Brut\u003c\/strong\u003e, elaborado para garantizar un trago esencial y dinámico. El esmerado cuidado en el viñedo permite llevar a la copa una expresión fiel del suelo, delineando un perfil de gran pureza y \u003cstrong\u003ecarácter tenso y elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses\u003c\/strong\u003e, fundamental para enriquecer su estructura. Parte de esta crianza se lleva a cabo en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, para finalizar con la maduración sobre lías. El perfil seco resalta su frescura, haciendo de este rosado una opción ideal para el aperitivo, en combinación con platos de mar como el salmonete, carnes blancas y \u003cstrong\u003edelicados postres de fruta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste refinado \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e del Domaine de Savagny expresa la auténtica esencia del territorio. Elaborado según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso madura en total durante 36 meses, de los cuales pasa unos 18 en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e antes de su afinado definitivo en botella. Este meticuloso proceso le otorga una burbuja fina y persistente, liberando intensos aromas de fresitas silvestres, frambuesas y delicadas notas especiadas. En boca ofrece un trago rico, fresco y fragante, ideal para realzar vuestros aperitivos y dar un toque especial a cualquier celebración.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut es un espumoso rosado de excelencia, elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este elegante coupage, en el que destaca el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e acompañado de Pinot Noir, se presenta en la copa con un brillante tono rosa coral y un perlaje fino y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas de pequeños frutos rojos, manzana y fruta tropical, entrelazadas con delicados matices de pétalos de rosa y almendra tostada. En boca expresa una estructura nítida y viva que aporta una agradable salinidad. El final, largo y bien equilibrado, se caracteriza por recuerdos cremosos que confieren al trago una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas que componen este vino crecen en la célebre zona de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Brescia. Los viñedos se cultivan en espaldera Guyot y las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo pedregoso\u003c\/strong\u003e y moderadamente calcáreo, que garantiza un drenaje óptimo. La ubicación ventilada de las parcelas permite que los racimos alcancen una maduración constante y regular. Esta combinación específica de factores ambientales y pedoclimáticos resulta esencial para preservar la \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e y la natural vivacidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. En bodega, el proceso comienza con una breve \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado suave de las uvas. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, acompañada de una fermentación maloláctica parcialmente realizada. El vino base reposa durante siete meses entre el acero y las \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. La refermentación en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, va seguida de una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga entre veinticuatro y treinta meses. Al término de esta fase, el degüelle y un último reposo en bodega otorgan al vino su equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987 por la familia Moretti, Contadi Castaldi encarna el alma vibrante y contemporánea de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La finca de Brescia se distingue por su maestría artesanal y la constante experimentación en el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La elegancia del Rosé Brut refleja la visión del enólogo Gianluca Uccelli, capaz de traducir la riqueza del territorio en un sorbo refinado y armonioso. La excelencia de esta seductora burbuja está avalada por los \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, que la convierten en la promesa de una experiencia de cata inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Cuvee Prestige Brut","description":"Champagne Brut orgánico, elaborado por Erick Schreiber en la región de Champaña, con un 70 % de Pinot Noir, un 18 % de Chardonnay y un 12 % de Pinot Meunier. Una excelencia francesa nacida de la pasión por la viticultura biodinámica. De color amarillo pajizo brillante. En boca, el vino es refinado, con cuerpo, complejo y con cuerpo, una experiencia sensorial única.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848217771,"sku":"33634","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut_33634_1_ce993446-6e27-4fbb-8b7c-37520bf41f28.webp?v=1773684504"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Essentiel Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut Orgánico, elaborado por Erick Schreiber en Francia. Una excelencia del Champagne, con un bouquet refinado y complejo que expresa la pureza del terroir. Mezcla: 52 % Pinot Noir, 43 % Chardonnay, 4 % Pinot Blanc. Un vino nacido de la pasión de Erick Schreiber, quien siempre ha buscado la armonía entre el hombre y la naturaleza. Aromas a fruta fresca en nariz. Color amarillo pajizo. En boca, el vino es largo y muy fresco, una experiencia sensorial única.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848742059,"sku":"33636","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut_33636_1_aa735604-a556-4444-b14c-ad2d97e1eaaf.webp?v=1773684509"},{"product_id":"brice-champagne-heritage-brut-rose","title":"Brice Champagne Heritage Brut Rosè","description":"Un vino espumoso rosado brut de método clásico de la región de Champaña, elaborado por Brice. Botella de 0,75 l. Un homenaje a la tradición familiar, con una historia que se remonta al siglo XVIII. En nariz, aromas a frutos rojos anticipan un final largo y persistente. La familia Brice produce 100.000 botellas al año y exporta más del 30 % de su producción. Los vinos se venden exclusivamente a restaurantes de alta cocina y vinotecas tradicionales.","brand":"Brice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505895108779,"sku":"34092","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brice-champagne-heritage-rose_34092_1.jpg?v=1773684773"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-pinot-noir-chardonnay-cuvee-gaston-louise-brut-nature","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston \u0026 Louise Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGaston \u0026amp; Louise Henriet-Bazin es \u003cstrong\u003eun Champagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e de estilo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El coupage combina \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil gustativo seco, afilado y de vibrante frescura. La adición de una histórica reserva perpetua, afinada en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e casi vacías mediante el sistema de solera, aporta una notable profundidad aromática manteniendo el trago preciso. Con su final limpio y definido, acompaña armoniosamente entrantes, pescados magros y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a esta cuvée nacen en la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, en los célebres pueblos de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. La bodega \u003cstrong\u003eHenriet-Bazin\u003c\/strong\u003e cultiva estas tierras desde 1890, poniendo en valor las históricas parcelas Livry, Voyettes, Alouettes y Voies. La orientación este y noreste garantiza maduraciones equilibradas y una excelente acidez. El terruño muestra un \u003cstrong\u003esubsuelo de puro yeso\u003c\/strong\u003e y grava calcárea, enriquecido con arcilla limosa, protegido mediante cubierta vegetal natural en favor de la \u003cstrong\u003ebiodiversidad del suelo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé que el mosto fermente y repose durante nueve meses sobre lías en depósitos esmaltados. El \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e se enriquece después con una \u003cstrong\u003ereserva perpetua\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e casi vacías mediante el sistema de solera, que define la identidad de la cuvée. La toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza sobre lías de al menos tres años. El degüelle con \u003cstrong\u003edosificación cero\u003c\/strong\u003e realza la pureza del vino, ofreciendo una experiencia gustativa seca y esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Gaston \u0026amp; Louise\u003c\/strong\u003e rinde homenaje al legado de la familia Henriet-Bazin, que elabora grandes Champagnes desde 1890. Nace del encuentro entre los célebres viñedos de Verzenay y Villers-Marmery, en la Montagne de Reims, a partir de parcelas históricas cultivadas entre 1963 y 2015. El prestigio de este ensamblaje reside en el uso de un 30% de \u003cstrong\u003ereserva perpetua en solera\u003c\/strong\u003e, celosamente guardada desde 1968. Guardiana de la vibrante memoria de las añadas pasadas, cada sorbo renueva un auténtico \u003cstrong\u003erito de bodega vivo\u003c\/strong\u003e que celebra la pura esencia del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506140246187,"sku":"35264","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-cuvee-gaston-louise-brut-nature_35264_1.jpg?v=1773688072"},{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut es una expresión refinada que combina \u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e Chardonnay y la Pinot Blanc. En la copa revela un color amarillo pajizo brillante, acompañado de un \u003cstrong\u003eperlage ultrafino\u003c\/strong\u003e y una textura sedosa. El bouquet aromático ofrece notas nítidas de pera, melocotón blanco, flores frescas y ligeros matices de brioche. En boca destaca por su \u003cstrong\u003eviva mineralidad\u003c\/strong\u003e, guiada por una acidez brillante que estructura el trago llevándolo hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y limpio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Urville, en el corazón de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, una reconocida zona geográfica de Champagne. Los viñedos cultivados por Drappier se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e y formaciones de caliza jurásica kimmeridgiana, elementos geológicos que aportan al coupage una marcada salinidad y una total nitidez de la fruta. Drappier trabaja en este territorio desde 1808, poniendo en valor sus peculiaridades para lograr un perfil esbelto, vibrante y de absoluta \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, empleando mostos de primera prensada obtenidos mediante un prensado suave y trasladados exclusivamente por gravedad. Tras una decantación natural y sin recurrir a filtraciones, la fermentación se realiza a baja temperatura con una completa fermentación maloláctica. Una parte del vino envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante un año, seguida de una maduración sobre lías en botella durante tres años, paso esencial para definir su \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1808, la Maison Drappier cultiva la excelencia en Urville, en la Côte des Bar. Este refinado Blanc de Blancs nace de uvas Chardonnay y Pinot Blanc cultivadas en suelos de \u003cstrong\u003ecaliza jurásica kimmeridgiana\u003c\/strong\u003e, que aportan al vino una vibrante mineralidad. La meticulosa vinificación artesanal, caracterizada por un \u003cstrong\u003euso bajísimo de sulfitos\u003c\/strong\u003e y la total ausencia de filtración, realza su alma pura y cristalina. Multigalardonada por la crítica y valorada con 93 puntos por Falstaff, esta cuvée ofrece un \u003cstrong\u003eperlage ultrafino\u003c\/strong\u003e que convierte cada brindis en un momento de pura elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095"},{"product_id":"maxime-francois-laurent-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020","title":"Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2020","description":"Côtes du Rhône La Rubiconde 2020 tinto ecológico, elaborado por Gramenon. Ensamblaje: Cinsault, Garnacha, Syrah. Botella de 0,75 l. Un vino nacido en un terroir único, con viñas antiguas arraigadas en una tierra rica en historia. En nariz, aromas a frutos rojos se complementan con notas especiadas. El vino es persistente y estructurado en boca, una experiencia sensorial que refleja la pasión y la dedicación de su productor.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506401276075,"sku":"36310","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020_36310_1.jpg?v=1773688478"},{"product_id":"sartori-fira-bianco","title":"Sartori Fira Bianco","description":"Vino blanco tranquilo del Véneto, elaborado por Casa Sartori 1898. 100% Garganega. Botella de 0,75 l. Un vino que narra la historia de una familia que elabora vinos de calidad desde 1898, con especial atención al terroir y la tradición. Una vez maduras, las uvas se cosechan a mano y se dejan reposar durante varios meses para garantizar una mayor concentración de azúcares y aromas en la fruta. De color amarillo dorado intenso. En nariz, los aromas son de fruta perfectamente madura, destacando la miel, la manzana madura, el melocotón, el albaricoque y la flor de tilo. En boca, el vino es corpulento, aristocrático y redondo. El retrogusto es persistente y equilibrado con los aromas presentes en nariz.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506531233963,"sku":"36997","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-bianco_36997_1_fd76e6f8-8e0a-44ec-885f-74d99d21c058.webp?v=1773688684"},{"product_id":"prapian-asolo-prosecco-superiore-3-volte-brut","title":"Prapian Asolo Prosecco Superiore 3 Volte Brut","description":"Vino espumoso brut orgánico Charmat, elaborado por Prapian en la zona de Asolo, Véneto. Prosecco Superiore DOCG, 11,5 % ABV. Un vino elaborado con uvas Glera cultivadas con cuidado y respeto por el medio ambiente. Los viñedos de la finca Prapian, en el municipio de Tarzo, provincia de Treviso, se extienden a 300 metros sobre el nivel del mar. Agradable y típicamente afrutado con toques de manzana. De color amarillo pajizo brillante. En boca, el vino es agradable, con cuerpo y firme, con notas de pera y manzana y un final ligeramente almendrado. Perfecto como aperitivo, con entrantes ligeros, pescado y sushi.","brand":"Prapian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507219591339,"sku":"41446","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prapian-asolo-prosecco-3-volte-brut-biologico_41446_1.jpg?v=1773695569"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-extra-dry","title":"Col De' Salici Prosecco Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici Prosecco Extra Dry es un espumoso elaborado a partir de uvas Glera que expresa la frescura del territorio véneto. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, presenta un color pajizo con reflejos verdosos. En nariz combina notas de manzana con aromas de glicinia y acacia. En boca es \u003cstrong\u003efresco y armonioso\u003c\/strong\u003e, con una excelente acidez. Este \u003cstrong\u003eespumoso Extra Dry\u003c\/strong\u003e equilibra bien los azúcares, ofreciendo un trago limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos venecianos de Col de’ Salici. Las vides de Glera crecen a doscientos metros de altitud, con una óptima \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e. Enraizadas en suelos \u003cstrong\u003eprincipalmente arcillosos\u003c\/strong\u003e de origen morrénico, las plantas se cultivan en Guyot, doble invertido y Sylvoz. Este entorno garantiza una \u003cstrong\u003emaduración equilibrada\u003c\/strong\u003e, aportando a la fruta una marcada carga aromática y una base perfecta para un sorbo fluido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en la segunda semana de septiembre. En bodega se realiza un despalillado y prensado suave y parte del mosto pasa por una breve criomaceración. Tras la fermentación en depósitos de acero, se crea un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e con el vino criomacerado para la toma de espuma en autoclave. Para preservar la fragancia, Col de’ Salici recurre a \u003cstrong\u003eembotellados frecuentes\u003c\/strong\u003e, asegurando un perfil organoléptico constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1997 en Véneto, Col de’ Salici pone en valor las uvas Glera recolectadas a mano para dar vida a un excelente \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se encuentran a 200 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso de origen morrénico\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de una perfecta exposición sureste. Bajo la dirección del enólogo Saverio Notari, la bodega adopta la criomaceración parcial y la segunda fermentación mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Gracias a embotellados frecuentes, se garantiza una vivacidad constante en la copa, ofreciendo un trago capaz de preservar siempre su frescura original.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507305640107,"sku":"41856","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-extra-dry_41856_1.jpg?v=1773695809"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-2006","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Reserve Brut 2006","description":"Champagne Brut, elaborado por André Beaufort en la región de Champaña, cosecha 2006. Un vino nacido de una filosofía biodinámica, con métodos de producción respetuosos con la naturaleza y el terroir. Perlage fino. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas de hierbas silvestres que evocan la riqueza del terroir. Color amarillo pajizo. En boca, es refinado, persistente y mineral, con una complejidad que se revela en cada sorbo.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507458044075,"sku":"42484","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-millesime-2006_42484_1.jpg?v=1773698917"},{"product_id":"gosset-champagne-extra-brut","title":"Gosset Champagne Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut, método clásico, elaborado por Gosset. Un icono de la Champaña, con una historia que se remonta a 1584, una tradición de excelencia transmitida a lo largo de los siglos. Aromas frutales en nariz, acompañados de notas florales y de levadura, un bouquet que sugiere complejidad y elegancia. De color amarillo pajizo. En boca, el vino es cremoso y mineral, con un fino perlaje que acaricia el paladar.","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509521477803,"sku":"44614","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-extra-brut_44614_1.jpg?v=1773710053"},{"product_id":"campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022","title":"Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo alle Comete Mareviglia Rosato es un vino rosado tranquilo que encarna con elegancia el carácter de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e, destaca por su brillante color rosa antiguo. En nariz es intenso y fragante, con notas de hierbas aromáticas que se funden con dulces \u003cstrong\u003earomas de frambuesa y cereza\u003c\/strong\u003e. En boca muestra un cuerpo medio, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago fresco y equilibrado\u003c\/strong\u003e que se prolonga en un final largo y agradablemente afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón del célebre \u003cstrong\u003eterritorio de Bolgheri\u003c\/strong\u003e, concretamente en Sughericcio, en el municipio de Castagneto Carducci. Esta zona costera cuenta con una histórica vocación vitivinícola, favorecida por un ecosistema natural excepcional. La bodega Campo alle Comete pone en valor la identidad de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e apostando por la \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e y una gran facilidad de consumo. El microclima local garantiza una maduración ideal de las uvas, devolviendo un \u003cstrong\u003eperfil gustativo limpio\u003c\/strong\u003e y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza con un ligero adelanto para salvaguardar la frescura de la fruta. Un \u003cstrong\u003eprensado directo\u003c\/strong\u003e permite extraer delicadas tonalidades cromáticas y preservar la integridad de los aromas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, un proceso fundamental para mantener intacta la precisión aromática. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e que define su estructura final. Ideal para acompañar carnes blancas, platos a base de verduras y mariscos crudos, combina magníficamente también con las \u003cstrong\u003eespecialidades de la cocina japonesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Castagneto Carducci, el \u003cstrong\u003eMareviglia Toscana IGT\u003c\/strong\u003e celebra la antigua tradición de Bolgheri en la producción de rosados, reconocida desde 1984. Este fascinante vino combina magistralmente \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una elegante interpretación contemporánea de estas célebres variedades. Creado por la bodega Campo alle Comete, fundada en 2016, este rosado presume del prestigioso reconocimiento de \u003cstrong\u003e89\/100 otorgado por James Suckling\u003c\/strong\u003e para la añada 2022, confirmando la excelencia y la calidad de una producción enológica de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509615358123,"sku":"44808","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022_44808_1.jpg?v=1773710213"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Barbaresco tinto tranquilo DOCG, 14,5 % vol., elaborado por Fratelli Borgogno, cosecha 2020. Un Barbaresco nacido en el corazón del Piamonte, a partir de uvas Nebbiolo cultivadas con pasión desde 1897. La maceración se realiza en tinas de madera durante aproximadamente 12-15 días, con remontados frecuentes. Criado en barricas de roble de Eslavonia de 25-50 hl durante aproximadamente 2 años. En nariz se caracteriza por notas de frutos rojos: frambuesa, grosella y fresa silvestre, seguidas de rosa roja, pimienta rosa, cacao, hojas de menta y tabaco. Equilibrado y sereno en boca, con un final que recuerda a la ralladura de naranja.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Amarone della Valpolicella firmado por Casa Lupo es un tinto veneciano de gran concentración. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, ofreciendo un trago sostenido por \u003cstrong\u003etaninos estructurados y equilibrados\u003c\/strong\u003e. Caracterizado por un profundo color rojo granate oscuro, expresa en nariz un bouquet complejo de frutos maduros como grosellas, moras, arándanos y guindas, enriquecido con notas de ciruela, mermelada y un envolvente final especiado de vainilla. En boca resulta rico y elegante, con una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la Valpolicella, de viñedos situados a unos cuatrocientos cincuenta metros de altitud. Los suelos proceden de la alteración de \u003cstrong\u003eformaciones calcáreo-fosilíferas\u003c\/strong\u003e, como el mármol Biancone y la Scaglia Rossa, que aportan al vino nitidez aromática y una estructura sólida. El nombre Casa Lupo evoca la historia del territorio, antaño caracterizado por densos bosques poblados de lobos. La producción se basa en la \u003cstrong\u003ecolaboración con viticultores locales\u003c\/strong\u003e, asegurando que cada fase se realice rigurosamente dentro de la \u003cstrong\u003ezona de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en varias pasadas a finales de septiembre, para seleccionar solo los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. Las uvas se someten después al tradicional \u003cstrong\u003epasificado en frutero\u003c\/strong\u003e hasta los meses de invierno, un paso fundamental para concentrar los aromas y los componentes del fruto. La fermentación y la maceración tienen lugar en pequeños depósitos de acero; posteriormente, el vino envejece en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre dieciocho y veinticuatro meses, finalizando su recorrido con un reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proyecto \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, firmado por Paladin Vigne e Vini, nace con la intención de resaltar la esencia más auténtica de la Valpolicella. Su nombre evoca el pasado salvaje de estas tierras, antaño caracterizadas por densos bosques habitados por lobos. Gracias a la estrecha colaboración con expertos viticultores locales, cada fase de la producción se realiza íntegramente en la zona para preservar las antiguas tradiciones. Esta dedicación absoluta culmina en la excelente \u003cstrong\u003eañada 2020\u003c\/strong\u003e, una obra maestra de elegante distinción galardonada con \u003cstrong\u003e92\/100 por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Giorgio de Lungarotti es un vino tinto tranquilo de Umbría, nacido de una cuidada mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. En nariz desarrolla un perfil intenso y amplio, dominado por notas de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e, grosella negra y arándano, enriquecidas con matices de cacao y especias dulces. En boca se presenta con una \u003cstrong\u003eestructura poderosa\u003c\/strong\u003e y muy concentrada, sostenida por taninos densos y envolventes. El final destaca por su persistencia, dejando un posgusto agradablemente fresco con \u003cstrong\u003ematices balsámicos\u003c\/strong\u003e y mentolados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto umbro tiene su origen en los viñedos de Torgiano, en la provincia de Perugia. El Cabernet Sauvignon crece en \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e rico en piedras, con una componente calcárea sobre subsuelo de toba. Las vides de Sangiovese se encuentran en la parte baja de la colina, donde el terreno alterna capas arcillosas con franjas arenosas. Esta heterogeneidad geológica contribuye a definir la excelente materia prima. La gestión agronómica prevé la \u003cstrong\u003econducción en doble cordón royat\u003c\/strong\u003e, garantizando una \u003cstrong\u003edensidad de plantación\u003c\/strong\u003e de 4.000-5.000 cepas por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre, manteniendo rendimientos controlados para preservar la expresión de la fruta. El proceso en bodega comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, acompañada de una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e. El vino pasa después por una crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, para continuar con un largo periodo adicional de reposo. Estas rigurosas decisiones técnicas otorgan al trago una profunda jugosidad, gran armonía y un color rubí intenso con marcadas tonalidades violáceas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1977 gracias a la intuición de Giorgio Lungarotti, el \u003cstrong\u003eprimer superumbro\u003c\/strong\u003e combina Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. La etiqueta rinde homenaje a Rafael y a las tradicionales hogueras propiciatorias que se encienden en Torgiano cada 23 de abril con los restos de la poda. Gracias a una paciente crianza, el vino revela una \u003cstrong\u003eestructura poderosa\u003c\/strong\u003e dominada por notas de mermelada de frutos rojos y especias dulces. Taninos cálidos y un final fresco y balsámico coronan una \u003cstrong\u003ebúsqueda enológica\u003c\/strong\u003e iniciada en 1962, celebrando la tradición de Umbría.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"paul-chambois-champagne-brut","title":"Paul Chambois Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Paul Chambois Brut\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e de perfil fresco y elegante. A la vista se presenta con un color amarillo pajizo, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz ofrece un bouquet rico en el que los aromas de fruta de pulpa blanca y amarilla se entrelazan armoniosamente con delicadas notas de flores blancas y fragancias de pastelería. En boca resulta equilibrado y persistente, ideal para acompañar aperitivos, quesos, mariscos y platos ligeros a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. Los viñedos cultivados por Paul Chambois se asientan sobre un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, elemento que aporta al Champagne una marcada impronta mineral. Esta matriz territorial asegura una frescura nítida en el paladar, realzando un espumoso de perfil limpio que destaca por su continuidad gustativa y notable elegancia, con excelentes perspectivas de longevidad con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée se basa en un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e que une Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La producción sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación en botella que define su elegante y viva efervescencia. Esta técnica da como resultado un vino de estructura armónica, capaz de fusionar frescura y fluidez para culminar en un final duradero y de gran placer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Brut Paul Chambois nace de la dedicación de una bodega familiar, donde el exclusivo \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e de la región aporta una mineralidad inconfundible. Formando parte de la joven marca Highlife, que se ha consolidado rápidamente bajo el amparo de Les Grands Chais de France, este exquisito Champagne AOC encarna la auténtica tradición local. La rigurosa \u003cstrong\u003esegunda fermentación en botella\u003c\/strong\u003e, alma del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, realza un patrimonio enológico de absoluto prestigio y refinamiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Chambois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511322308779,"sku":"46626","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-chambois-champagne-brut_46626_1_9dceeddc-f5f0-4fa0-ba03-f7855cb0b6f0.webp?v=1773716833"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut es un refinado \u003cstrong\u003eespumoso de Método Clásico\u003c\/strong\u003e. Nace de una armoniosa mezcla que une la Pinot Noir y \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e, presentándose con un elegante color oro pálido. El bouquet desprende intensos aromas de albaricoque, melocotón de viña y melón, enriquecidos con sutiles matices ahumados y especiados. En boca se muestra fresco, tenso y vibrante, regalando un \u003cstrong\u003efinal seco\u003c\/strong\u003e y de gran precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de los prestigiosos viñedos de Verzenay, este Champagne está clasificado como \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Su creación se debe a la dedicación de Jacques Rousseaux, \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e que continúa una historia familiar iniciada en 1776. Un riguroso enfoque ecológico y sostenible garantiza al vino un excelente potencial de envejecimiento y una extraordinaria \u003cstrong\u003eelegancia gustativa\u003c\/strong\u003e, cualidades celebradas también por la prestigiosa guía Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se trabajan siguiendo los estrictos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, dando lugar a un Extra Brut de perfil definido y decidido. La estructura de la Pinot Noir encuentra un equilibrio perfecto con la finura aportada por la Chardonnay. Gracias a su marcada frescura, el trago es ideal para acompañar \u003cstrong\u003epescado y marisco\u003c\/strong\u003e o especialidades de la cocina asiática. Servido a una temperatura de 6-8 °C, realza magníficamente también los \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y las carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Montgolfière\u003c\/strong\u003e de Jacques Rousseaux encarna la excelencia de Verzenay a través de una gloriosa tradición vitivinícola familiar que se remonta a 1776. Este extraordinario espumoso de \u003cstrong\u003emétodo clásico tradicional\u003c\/strong\u003e es fruto del meticuloso trabajo de un viticultor independiente, siempre dedicado a un riguroso enfoque ecológico y sostenible. Su calidad suprema también está reconocida por la prestigiosa Guía Hachette. El ensamblaje perfectamente equilibrado entre Chardonnay y Pinot Noir, unido a la baja dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, aporta una elegancia seca e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869239467,"sku":"47348","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut_47348_1_c7dc1bff-ea9f-4dc4-9fff-30294bde0b58.webp?v=1773717530"},{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de R. Pouillon es un \u003cstrong\u003echampán rosado\u003c\/strong\u003e elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nacido de la expresividad del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En la copa revela un tono intenso, acompañado de un perfil aromático centrado en notas de pequeños frutos rojos. En boca se muestra seco, jugoso y definido por una progresión lineal. La precisión del trago refleja plenamente el estilo de R. Pouillon, ofreciendo una experiencia gustativa elegante y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste champán tiene su origen en \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e, un territorio clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. El perfil geológico de la zona se distingue por suelos ricos en \u003cstrong\u003eyeso\u003c\/strong\u003e y un subsuelo profundo predominantemente arcilloso. Esta composición específica permite al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e desarrollar una gran salinidad y una definición del fruto muy nítida. La familia R. Pouillon cultiva estos viñedos desde 1947, interpretando las peculiaridades del territorio en un trago de marcada finura que evoca la identidad del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración\u003c\/strong\u003e de doce horas con los hollejos, realizada en cubas y \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés utilizando levaduras autóctonas. Una parte del vino envejece en madera para convertirse en vino de reserva, destinado a formar parte del coupage final antes del embotellado. La toma de espuma se realiza siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una crianza sobre lías que varía entre dieciocho y veinticuatro meses. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e se añade algunos meses antes de la comercialización, preservando el carácter seco y la esencia del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el prestigioso territorio de Mareuil-sur-Aÿ, este fascinante \"vino rebelde\" es el sincero homenaje de la familia Pouillon al \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e. El productor rehúye las mezclas cromáticas, prefiriendo una \u003cstrong\u003emaceración de 12 horas\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas para extraer un color intenso y aromas frutales profundos. Enriquecido con selectos vinos de reserva madurados en roble y afinado durante largo tiempo sobre lías, este \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e ofrece un trago jugoso, generoso y refinado: una emoción auténtica que conquista en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512109822123,"sku":"47494","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose_47494_1_6d59f2d5-5795-45a5-8098-0aa053145b4f.webp?v=1773717660"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Casale Ciliani Nero di Troia es un vino tinto tranquilo firmado por D’Addario que expresa plenamente la vocación del territorio pugliese. Obtenido a partir de uvas Nero di Troia, presenta un \u003cstrong\u003ecolor rubí profundo\u003c\/strong\u003e, tan intenso que parece casi negro. El perfil olfativo es nítido, delineado por envolventes notas de frutos del bosque, delicados matices de violeta y toques de anís estrellado. En boca resulta armonioso, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos delicados y equilibrados\u003c\/strong\u003e que conducen a un final persistente. Gracias a su estructura, acompaña de manera excelente la caza sabrosa, las preparaciones a base de ternera y los \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino se sitúa entre los grandes tintos del sur de Italia, junto a variedades históricas como el Primitivo y el Negroamaro. Sus raíces se vinculan a la localidad de Troia, situada en la parte norte de la región. La Uva de Troia es una \u003cstrong\u003evariedad de bajo rendimiento\u003c\/strong\u003e, apreciada por su alta calidad y su notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. El cultivo se concentra en las provincias de Bari, Foggia y Barletta-Andria-Trani, donde el clima favorece una excelente maduración. Reconocido en el ámbito de Apulia, pone en valor una clara impronta territorial devolviendo un carácter decidido y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un proceso esencial orientado a preservar la frescura aromática de la variedad. El vino reposa en un \u003cstrong\u003eafinamiento en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de tres o cuatro meses, una técnica que realza los aromas primarios de la fruta manteniendo un sabor estructurado y ordenado. Para apreciar plenamente su larga persistencia, se recomienda \u003cstrong\u003edecantar el vino durante una hora\u003c\/strong\u003e antes de servirlo. Goza de una excelente longevidad y se expresa mejor a una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e comprendida entre los 18 y 20 grados, o entre los 14 y 16 grados para resaltar los elegantes matices especiados y florales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e celebra las raíces de una variedad de uva ancestral, encarnando la verdadera esencia de Apulia. Este excepcional \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, históricamente conocido por sus bajos rendimientos, acompaña al Primitivo y al Negroamaro como orgulloso emblema regional. Caracterizado por un soberbio \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, este vino nace del compromiso de las Empresas Agrícolas D’Addario que, apoyadas por expertos enólogos entre Sava y Turi, embotellan la auténtica fuerza de una tierra privilegiada. El resultado es un sabor armonioso, con taninos delicados y una larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"palari-rosso-del-soprano-2016","title":"Palari Rosso del Soprano 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRosso del Soprano\u003c\/strong\u003e de Palari es un vino siciliano de carácter seco y envolvente, elaborado a partir de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola y Nocera. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, mientras que en nariz desprende aromas penetrantes de frutos del bosque y mermelada. En boca ofrece un largo \u003cstrong\u003eretrogusto a fruta madura\u003c\/strong\u003e, siendo el acompañante ideal para carnes asadas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de las Tierras Sicilianas, en los viñedos de ladera de Santo Stefano Briga que miran al \u003cstrong\u003eEstrecho de Mesina\u003c\/strong\u003e. La orientación sureste garantiza un excelente \u003cstrong\u003emicroclima marino\u003c\/strong\u003e, con un desnivel que va desde el nivel del mar hasta los cuatrocientos veinte metros. Una rigurosa \u003cstrong\u003eselección de las uvas\u003c\/strong\u003e, con rendimientos muy bajos por planta, permite extraer la verdadera esencia del territorio, dotando al vino de una expresión nítida y una notable concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, seguido de una fermentación a temperatura controlada y una maceración en acero. La crianza se realiza de forma equilibrada, con una parte en acero y otra en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble de Tronçais\u003c\/strong\u003e. Al finalizar el ciclo de producción, una maduración de \u003cstrong\u003eal menos ocho meses\u003c\/strong\u003e consolida la estructura y armoniza el perfil aromático antes de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Rosso del Soprano nace en las colinas del Estrecho de Mesina, celebrando la \u003cstrong\u003eantigua tradición siciliana\u003c\/strong\u003e en la villa Geraci del siglo XVIII. La bodega Palari cultiva variedades autóctonas con rendimientos inferiores a un kilo por planta, garantizando una excelencia absoluta. Esta añada excepcional de 2016 combina técnicas modernas y un alma noble. En boca se muestra \u003cstrong\u003eseco y envolvente\u003c\/strong\u003e, desplegando intensos aromas de frutos del bosque y mermelada. Este galardonado Terre Siciliane IGT ofrece un \u003cstrong\u003elargo retrogusto\u003c\/strong\u003e a fruta madura, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327368875,"sku":"47978","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palari-rosso-del-soprano-2016_47978_1_740659c7-54a8-4ec1-93c7-79878144009a.webp?v=1773720588"},{"product_id":"grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021","title":"Grand Tokaj Edes Szamorodni 0.5L 2021","description":"Un passito blanco dulce elaborado por Grand Tokaj en Hungría, cosecha 2021. Un Edes Szamorodni que expresa la riqueza y complejidad de Tokaji, un vino histórico e icónico. Grand Tokaj pertenece a la Fundación Universitaria Tokaj-Hegyalja desde el 1 de agosto de 2021. Guardián y protector de nuestras tradiciones vitivinícolas nacionales, siendo la bodega más grande de la histórica región vinícola de Tokaj-Hegyalja, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Un vino complejo con aromas y sabores característicos de Tokaji Szamorodni, pero también con un refrescante toque afrutado. Notas de miel, melocotón y frutas tropicales dominan el paladar. Fruta jugosa, textura cremosa, acidez vibrante y un final largo definen este vino.","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512359547051,"sku":"48111","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021_48111_1_9a74dd67-b15b-4d82-b219-1c6ec23db781.webp?v=1773720776"},{"product_id":"beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022","title":"Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosè 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosé es un \u003cstrong\u003eespumoso rosado ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter puro del Pinot Noir. Producido bajo la denominación Vin Mousseux de France, destaca por su color rosa salmón y un bouquet que fusiona fragantes aromas de frutos rojos con sutiles \u003cstrong\u003enotas tostadas\u003c\/strong\u003e. En boca es seco, fresco y persistente. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela una textura elegante, ideal para acompañar entrantes y mariscos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este espumoso nacen en Borgoña, Francia, una región de referencia capaz de aportar a los vinos nitidez y frescura. Beaufort Freres sigue una filosofía de \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e, basada en rigurosas prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Esta gestión sostenible pone en valor la esencia del territorio sin alteraciones, ofreciendo una experiencia de consumo genuina. El enfoque esencial en viñedo y bodega da como resultado un vino de \u003cstrong\u003eequilibrio estructural\u003c\/strong\u003e riguroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una cuidadosa segunda fermentación mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para lograr un perlage fino y sedoso. Elaborado bajo el estricto estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, la ausencia de azúcares añadidos garantiza una identidad nítida y directa. Este buscado \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e realza un final extremadamente limpio y vibrante, resultando ideal para acompañar quesos, pescados crudos y sashimi gracias a su constante tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Borgoña, este espumoso es testimonio de la vocación de Beaufort Frères por la viticultura sostenible. Su \u003cstrong\u003eVin Mousseux Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e encarna la esencia de la añada 2022, elaborado a partir de uvas Pinot Noir trabajadas rigurosamente según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. La ausencia de dosificación realza su perfil puro y seco, capaz de desvelar aromas de frutos rojos y refinadas notas tostadas. Fresco y persistente en boca, este \u003cstrong\u003erosado ecológico\u003c\/strong\u003e expresa una elegancia natural, ideal para realzar mariscos, pescados crudos y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513046134955,"sku":"48511","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022_48511_1_0f4f4d2e-94be-426e-9d30-aedba9f5177f.webp?v=1773721254"},{"product_id":"baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut","title":"Baron Albert Champagne Belle des Valles Brut","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Belle des Valles Brut de Baron Albert es un Champagne de perfil fresco, expresión de su territorio. Esta \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e une las peculiaridades de la Pinot Meunier, la Pinot Noir y el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dando lugar a un trago armonioso. El color es amarillo pajizo brillante, animado por una \u003cstrong\u003eburbuja fina y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa una textura cremosa al paladar, mientras que en nariz se abre con aromas de manzana verde y cítricos, enriquecidos con matices de corteza de pan. En boca revela vivacidad y una veta mineral, cerrando con un \u003cstrong\u003efinal largo y limpio\u003c\/strong\u003e, gracias a la segunda fermentación en botella según el Método Tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en el corazón de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, la célebre región del noreste de Francia. Las uvas proceden del Valle del Marne y de la Montaña de Reims, zonas conocidas por aportar estructura y elegancia. Baron Albert trabaja con dedicación para reflejar las características únicas del \u003cstrong\u003eterroir del Marne\u003c\/strong\u003e. Las peculiaridades geográficas de estas zonas contribuyen a definir el estilo de la cuvée, garantizando un equilibrio ideal entre la frescura y la expresión aromática típica de las \u003cstrong\u003eburbujas francesas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, o Méthode Champenoise. El proceso incluye la segunda fermentación en botella y una lenta crianza sobre lías, paso esencial para desarrollar una notable \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e. El reposo se prolonga durante unos 18-24 meses, completando el proceso con un dosaje de estilo Brut y un azúcar residual de 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa reconocida maison familiar Baron \u0026amp; Filles, con sede en Charly-sur-Marne, produce este Champagne uniendo tradición, innovación y un profundo compromiso con el territorio, con el fin de expresar la autenticidad del terroir del Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513283834027,"sku":"48960","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut_48960_1_d6020c2e-d65d-46cd-ac70-135b86ce68ee.webp?v=1755774858"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prete Brigante de la bodega D’Addario es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia de la variedad \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cultivada dentro de la denominación Puglia. En la copa revela un tono rojo rubí enriquecido con profundos reflejos púrpura. El perfil aromático se abre con notas de pequeños frutos del bosque e higos secos, acompañados de matices de canela, regaliz y vainilla. En boca presenta una estructura plena y generosa, sostenida por una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que se equilibra perfectamente con la suavidad del trago. La degustación finaliza con una larga persistencia, dominada por elegantes \u003cstrong\u003enotas de café y cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el corazón del Salento, en particular en los viñedos del municipio de Sava y en las zonas comprendidas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en óxidos de hierro\u003c\/strong\u003e, asentados sobre una base de roca calcárea a veces aflorante. Esta composición específica garantiza frescura y favorece una óptima \u003cstrong\u003econcentración de azúcares\u003c\/strong\u003e en los racimos, otorgando al vino una marcada impronta mineral. El enfoque productivo de D’Addario en la zona permite obtener una expresión vitivinícola estructurada, profundamente arraigada en la típica \u003cstrong\u003eidentidad del Sur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una extracción vigorosa de la fruta, esencial para conferir intensidad y cuerpo al trago. El vino madura después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio, un paso fundamental que define los taninos e integra los matices especiados. En la mesa, armoniza perfectamente con \u003cstrong\u003ecarnes asadas y guisadas\u003c\/strong\u003e, estofados de ternera o cerdo, quesos curados servidos con miel e incluso chocolate amargo. Para apreciar su amplitud estructural, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y un servicio entre 14 y 16 grados; el vino cuenta con un potencial de envejecimiento que puede alcanzar los quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del profundo vínculo con la tierra, el Prete Brigante es un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e que encierra en sí la fuerza auténtica del Salento. Las uvas, cultivadas con dedicación por viticultores expertos entre Sava y Turi, dan lugar a un vino opulento y generoso. La elegancia de este tinto se realza gracias a una sabia \u003cstrong\u003ecrianza en barrica de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e y enriquece su perfil estructural con matices refinados. La familia D’Addario firma una etiqueta capaz de expresar el alma más genuina de la región.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco de Colpetrone es un vino tinto que encarna el alma auténtica de Umbría. A la vista muestra un color rojo profundo e impenetrable, que anticipa un bouquet aromático dominado por notas de \u003cstrong\u003efruta roja madura y cuero\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta con decisión, sostenido por una trama de \u003cstrong\u003etaninos concentrados\u003c\/strong\u003e que le confiere gran estructura y un notable potencial de evolución. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda decantarlo antes de la degustación. Gracias a su marcada identidad, es el compañero ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados, realzando platos de sabores ricos e intensos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos de \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, una zona históricamente dedicada al cultivo del Sagrantino. La vendimia se realiza íntegramente a mano, con una rigurosa selección de las uvas procedentes de las mejores parcelas, elegidas cuidadosamente por su \u003cstrong\u003eexposición\u003c\/strong\u003e y características del suelo. Este meticuloso enfoque agronómico permite a Colpetrone recoger racimos sanos y concentrados, capaces de trasladar a la copa toda la \u003cstrong\u003epotencia del terruño\u003c\/strong\u003e de Montefalco, ofreciendo aromas limpios y una sólida expresión territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, acompañada de remontados diarios y délestage para extraer el máximo de la materia prima. Tras la fermentación alcohólica, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde permanece en contacto con las lías finas para realizar la fermentación maloláctica, favorecida por batoneos semanales durante los primeros seis meses. El reposo en madera continúa durante un total de doce meses, seguido de un fundamental \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de un año. Este largo proceso permite al vino alcanzar su equilibrio y definir su refinada elegancia estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Gualdo Cattaneo, el \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e realza la extraordinaria potencia de la prestigiosa variedad autóctona umbra. Fruto del sabio trabajo de los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi para Tenute del Cerro, este noble tinto encarna una elegancia pura, capaz de evolucionar magníficamente durante los próximos \u003cstrong\u003e15-25 años\u003c\/strong\u003e. La excepcional añada 2011, galardonada con 92 puntos por Vinous y 91 por James Suckling, destaca por una \u003cstrong\u003enotable concentración tánica\u003c\/strong\u003e, haciendo de cada sorbo una experiencia sensorial auténtica e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ramione de Baglio di Pianetto es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que combina la intensidad del Nero d’Avola con la elegancia del Merlot, interpretando fielmente el territorio de Sicilia. La cuidada maduración define un perfil sensorial complejo y satisfactorio. En nariz expresa claros aromas de frambuesa, grosella y mora, enriquecidos con notas especiadas de vainilla y regaliz. En boca se revela un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e cálido, armonioso y de gran persistencia, sostenido por una excelente estructura y \u003cstrong\u003etaninos envolventes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Santa Cristina Gela, en la provincia de Palermo, dentro de un sugerente anfiteatro de colinas. Los \u003cstrong\u003eviñedos en altura\u003c\/strong\u003e, situados a más de novecientos metros sobre el nivel del mar, se benefician de unas condiciones climáticas únicas. La composición de los suelos varía según la variedad: los terrenos dedicados al Merlot son principalmente arcillosos y ricos en minerales, mientras que los del Nero d’Avola presentan una marcada \u003cstrong\u003ecomponente calcárea\u003c\/strong\u003e. La conducción en espaldera y la rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e realzan la identidad del terruño, aportando al vino salinidad y finura aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada por levaduras autóctonas. Le sigue una maceración acompañada de delicados remontados y délestage, técnicas destinadas a preservar la integridad aromática de los racimos. El vino madura durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, alternando el uso de maderas nuevas con otras de segundo uso para equilibrar el aporte de notas terciarias. Una crianza de veinticuatro meses en botella completa el proceso, estabilizando el color rubí y armonizando el trago en un final de \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimer tinto de Baglio di Pianetto, el \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e rinde homenaje al pionero Barón Palizzolo. Este coupage ecológico de Nero d’Avola y Merlot fusiona el territorio siciliano con el saber hacer francés. La fermentación, realizada con levaduras autóctonas y suaves remontados, va seguida de una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e durante doce meses. Tras una larga maduración en botella, el vino ofrece un trago cálido y envolvente, caracterizado por taninos suaves y un perfil aromático dominado por \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e, vainilla y regaliz.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-rosato-dellaiola-2022","title":"Fattoria della Aiola Rosato dell'Aiola 2022","description":"Rosado tranquilo de Toscana IGT, 13 % ABV, 100 % Sangiovese, elaborado por Fattoria della Aiola. Añada 2022. Un rosado nacido en las colinas de Castelnuovo Berardenga, con uvas cultivadas con pasión y respeto por el medio ambiente. Su aroma evoca al instante frutas frescas y delicadas como el melocotón y el albaricoque, con un final con ligeras notas cítricas. Su sabor rico y suave, y su cuerpo inmediatamente perceptible, le confieren elegancia y vitalidad. Un vino perfecto para acompañar platos de verano y veladas con amigos.","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514588852395,"sku":"49987","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-rosato-dell-aiola-2022_49987_1_6f4d3d6a-dc72-4b9b-8f00-140486df2e58.webp?v=1773725114"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosato-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosato Toscana","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl 43° Rosato Toscana de Tenute Silvio Nardi es un \u003cstrong\u003erosado tranquilo\u003c\/strong\u003e obtenido a partir de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla de Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un luminoso color rosa cereza, mientras que en nariz desprende aromas nítidos de fresas silvestres, glicinia y frescas hierbas aromáticas. En boca destaca por una agradable suavidad, equilibrada por una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e que acompaña la degustación hacia un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, expresión de una zona geográfica con gran tradición vitivinícola. Su elaboración está a cargo de \u003cstrong\u003eTenute Silvio Nardi\u003c\/strong\u003e, bodega fundada en 1954 en Montalcino. La gestión cuidadosa de los viñedos permite resaltar al máximo las particularidades del suelo, garantizando al vino una identidad sólida y una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, estimada entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción del 43° Rosato Toscana prevé una \u003cstrong\u003evinificación en acero\u003c\/strong\u003e, una elección técnica destinada a preservar la fragancia de los aromas y la nitidez de la fruta. Este proceso mantiene intacta la precisión aromática del Merlot y el Syrah, garantizando un trago limpio y lineal. La atención al detalle en bodega se refleja en el equilibrio gustativo del producto, una cualidad que ha permitido a este vino obtener \u003cstrong\u003ereconocimientos destacados\u003c\/strong\u003e por parte de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e y de la guía Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003e43° Rosato Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de Tenute Silvio Nardi celebra el perfecto equilibrio entre Merlot y Syrah, aunando la tradición vitivinícola de Montalcino, iniciada en 1954, con una visión moderna. Caracterizado por un luminoso color rosa cereza, este elegante vino, afinado en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, revela envolventes aromas de fresitas silvestres, glicinia y hierbas aromáticas. En boca resulta agradablemente suave, sostenido por una marcada salinidad que garantiza un final largo y persistente. Galardonado con \u003cstrong\u003e90 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, ofrece una longevidad de 5-10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514629779627,"sku":"50054","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosato-toscana_50054_1_bc8226d7-4e7a-421f-b611-7eb949682a52.webp?v=1773727662"},{"product_id":"tassi-bruno-2022","title":"Tassi Bruno 2022","description":"Vino tinto tranquilo orgánico, elaborado por Tassi en Toscana, cosecha 2022. Un vino nacido de la pasión por la región y del deseo de elaborar vinos auténticos. Vinificación con levaduras autóctonas en ánforas de 10-8 hl de Impruneta (Filipinas), con maceración de 4 a 6 meses. Crianza de 6 a 8 meses en ánforas de 10-8 hl. Un vino que narra la historia de una familia y una región, con un carácter único e inconfundible.","brand":"Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514631614635,"sku":"50059","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tassi-bruno-bio-2022_50059_1_5e838d37-ddf0-435a-a2c8-6c0c1de2e84f.webp?v=1773727668"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_a621fd96-8161-466d-8b2a-83d1767a2fce.png?v=1792050752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/promo_45.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}