{"title":"Revi","description":null,"products":[{"product_id":"revi-trento-rose-extra-brut-riserva-cavaliere-nero-2017","title":"Revi Trento Rosè Extra Brut Riserva Cavaliere Nero 2017","description":"Rosé espumoso extra brut clásico, elaborado por Revi, Trentodoc Cavaliere Nero Rosè Riserva 2017, 12,5 % vol. Una excelencia de Trentino Alto Adige que celebra la elegancia del Pinot Noir. Las uvas se cosechan a mediados de septiembre y se vinifican cuidadosamente para preservar su frescura y aroma. Tras un prensado suave, el mosto se separa del raspón y el orujo y se clarifica antes de la fermentación. La temperatura de fermentación se regula mediante refrigeración. Crianza sobre lías durante 72 meses. Perlaje fino y persistente. Un ligero aroma tostado que recuerda a corteza de pan recién horneado, levadura y frutos rojos como fresas, grosellas, frambuesas, arándanos y, finalmente, cerezas. Un distintivo aroma floral que recuerda a la nigritella, con un aroma que se desvanece en notas de chocolate y vainilla, creando una mezcla fragante y compleja. De color rosa polvoriento. En boca es amplio y suculento, de textura semiseca, con un toque afrutado que evoca la paleta aromática descrita en nariz. Excelente armonía y persistencia, con un agradable toque salado y mineral, y una acidez fresca. La burbuja es agradablemente crujiente, con una interesante tensión.","brand":"Revi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509722771627,"sku":"45022","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/revi-trentodoc-cavaliere-nero-rose-extra-brut-riserva-2017_45022_1_bfbcdc75-173e-4e15-b75b-76172f369b96.webp?v=1773710337"},{"product_id":"revi-trento-riserva-cavaliere-bianco-2017","title":"Revi Trento Riserva Cavaliere Bianco 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cavaliere Bianco de Reví es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que expresa la fuerza del Pinot Noir vinificado en blanco. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este Extra Brut presenta un color rosa antiguo y un \u003cstrong\u003eperlage fino y cremoso\u003c\/strong\u003e. El bouquet combina corteza de pan y levaduras con notas de fresa, grosella y arándano, junto a matices florales y de vainilla. En boca es amplio, sostenido por una marcada tensión mineral, una acidez fresca y un toque salino que prolongan la armonía del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Trentino, en la zona del \u003cstrong\u003eTrentodoc\u003c\/strong\u003e, ideal para los espumosos. La identidad del Cavaliere Bianco se basa en una rigurosa interpretación del territorio de Trento. La elección de Reví por la \u003cstrong\u003evinificación monovarietal\u003c\/strong\u003e ofrece una expresión precisa del Pinot Noir, preservando la integridad aromática de la uva. El estilo de la bodega apuesta por el \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e, asegurando un perfil gustativo que refleja fielmente las características del paisaje montañoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Pinot Noir comienza con un prensado suave, seguido de la decantación del mosto. La fermentación se realiza a temperatura controlada. El vino pasa después a la toma de espuma según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de setenta y dos meses moldea una efervescencia crujiente y una gran amplitud aromática. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago tenso y seco, resaltando la marcada frescura y la persistencia final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReví presenta el Caballero Blanco 2017, un noble \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e vinificadas en blanco. Este espumoso envejece durante \u003cstrong\u003e72 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, un largo reposo que otorga al vino un equilibrio perfecto. La bodega pone en valor el territorio trentino mediante una búsqueda constante, orientada a preservar la integridad del fruto desde la viña hasta la botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Revi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737905323,"sku":"59723","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/revi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}