{"title":"Sake","description":null,"products":[{"product_id":"akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-0-72l","title":"Akashi Tai Tokubetsu Honjozo Sake 0.72L","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de destilado es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Akashi Tai Tokubetsu Honjozo Sake, producido por Akashi-Tai Brewery en Japón, es un sake de categoría Honjozo y denominación Tokubetsu elaborado a base de arroz. De \u003cstrong\u003eestilo ligero y seco\u003c\/strong\u003e, despliega en nariz notas de limón, lima y melón, con matices de paja. En boca se muestra equilibrado, ofreciendo sabores cítricos, un toque dulce y un \u003cstrong\u003efinal fresco y persistente\u003c\/strong\u003e. Su técnica de producción incluye la adición de alcohol destilado antes del filtrado, y puede servirse muy frío o calentarse hasta los 54 °C para acompañar sushi y mariscos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste sake proviene de Akashi, en la \u003cstrong\u003eprefectura de Hyogo\u003c\/strong\u003e, una ciudad costera de Japón. Akashi-Tai refleja un saber hacer arraigado en el territorio desde 1918. Se elabora exclusivamente con \u003cstrong\u003earroz Gohyakumangoku\u003c\/strong\u003e local, que aporta una base muy limpia y definida al perfil aromático. La cuidada selección de las materias primas garantiza un trago fluido y cristalino, con una \u003cstrong\u003eidentidad geográfica auténtica\u003c\/strong\u003e perfecta tanto para la gastronomía como para degustar en solitario.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu elaboración se basa en una fermentación y maduración cuidadosas. El proceso comienza puliendo el grano hasta conservar un \u003cstrong\u003e60 % de su volumen original\u003c\/strong\u003e, lo que potencia su pureza. Posteriormente, se somete a una cuidadosa fermentación con arroz koji y agua. Siguiendo las pautas de la categoría Honjozo, se incorpora una \u003cstrong\u003epequeña cantidad de alcohol destilado\u003c\/strong\u003e antes del filtrado para realzar los aromas y prolongar el sabor. Se recomienda \u003cstrong\u003econservarlo en un lugar fresco\u003c\/strong\u003e, oscuro y seco, a una temperatura de entre 10 y 17 °C, y consumirlo en las dos semanas posteriores a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de la pintoresca ciudad costera de Akashi, en Hyogo, el \u003cstrong\u003eAkashi-Tai Tokubetsu Honjozo\u003c\/strong\u003e refleja una maestría artesanal mantenida desde 1918. Este sake prémium nace de una minuciosa elaboración tradicional en la que se emplea exclusivamente \u003cstrong\u003earroz Gohyakumangoku pulido al 60%\u003c\/strong\u003e, garantizando así una pureza excepcional. Fiel a la técnica nipona, el proceso culmina con la adición de un toque de alcohol destilado antes del filtrado, un rasgo distintivo de esta categoría que realza su nitidez y asegura un \u003cstrong\u003efinal fresco y persistente\u003c\/strong\u003e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495503019,"sku":"29292","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-072l_29292_1.jpg?v=1773678069"},{"product_id":"samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-0-72l","title":"Samurai Genshu Junmaidaiginjo Sake 0.72L","description":"Sake de Japón, elaborado por Asahara. Botella de 0,72 l. Un sake que encarna la esencia de la tradición japonesa, con una elegancia que se revela en cada sorbo. En nariz es fresco, acompañado de notas de anís y matices minerales que anticipan una experiencia de cata única. En boca, es suave, sedoso y envolvente, con un final que invita a la contemplación.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507563229355,"sku":"42925","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-072l_42925_1.jpg?v=1773699148"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/sake.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}