{"title":"Savart Frederic","description":null,"products":[{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-louverture-extra-brut","title":"Savart Champagne 1er Cru L'Ouverture Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru L’Ouverture Extra Brut de \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e es un Blanc de Noirs obtenido mediante la vinificación en blanco de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, muestra en la copa un color pajizo claro animado por un perlaje denso y persistente. En nariz resulta fresco, dominado por aromas nítidos de pera y melocotón blanco. El paladar invita a beber, combinando notas de fruta madura y cítricos con una frescura viva. El final seco, típico de los \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, se prolonga en delicadas \u003cstrong\u003enotas de regaliz\u003c\/strong\u003e y frutos secos. El bajo dosaje de azúcar realza el estilo preciso del trago, ofreciendo un perfil dinámico ideal para acompañar entrantes, mariscos y tablas de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne de \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e nace en los municipios de Écueil y Villers-aux-Noeuds, reconocidos pueblos clasificados como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e en la Marne. Las hileras de viñas están protegidas por la Montagne de Reims y disfrutan de un clima que combina influencias continentales y oceánicas, favoreciendo el desarrollo de una elevada \u003cstrong\u003eacidez natural\u003c\/strong\u003e en las uvas. El alma de este terruño reside en su profundo \u003cstrong\u003eestrato de tiza\u003c\/strong\u003e, conocido como \u003cem\u003ecraie\u003c\/em\u003e. Esta particular composición geológica actúa como una valiosa reserva de agua, reteniendo la humedad para liberarla en periodos de sequía y aportando al vino su inconfundible \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl cuidado de los viñedos se basa en el trabajo manual y en el pleno respeto del ecosistema, siguiendo los ritmos fisiológicos de las vides. Tras una rigurosa vendimia manual, en bodega \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e realiza un meticuloso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e uniendo los mostos del primer prensado con los del segundo. Completada la fermentación maloláctica, el vino pasa un periodo de crianza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, preservando la nitidez aromática de la fruta. La posterior toma de espuma, característica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, define un trago tenso y limpio, expresión auténtica y fiel del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ouverture Extra Brut de Savart nace en los prestigiosos pueblos \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de la Marna, beneficiándose del microclima ideal de la Montaña de Reims. El alma de este vino reside en el característico \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, que aporta una acidez vibrante y una marcada impronta mineral. Siguiendo una filosofía estrictamente artesanal, a la meticulosa vendimia manual le sigue un hábil ensamblaje que une los mostos de primera y segunda prensada. Su excelencia queda reflejada en los \u003cstrong\u003e93 puntos\u003c\/strong\u003e otorgados por James Suckling y Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503383146667,"sku":"8490","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-l-ouverture-extra-brut_8490_1_d83fa888-6ab8-482e-a552-6c72e1a102fa.webp?v=1773662967"},{"product_id":"savart-champagne-laccomplie-1er-cru-extra-brut","title":"Savart Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Frédéric Savart es una expresión de gran elegancia obtenida a partir de un \u003cstrong\u003ecoupage de Pinot Noir y Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un tono amarillo pajizo brillante. El perfil aromático se caracteriza por nítidos aromas de manzana y lima, enriquecidos con matices de jazmín y fragantes notas de corteza de pan y brioche. En boca, este \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ofrece un trago cremoso y con mucho cuerpo, sostenido por una agradable y vibrante frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los pueblos de Écueil y Villers-aux-Nœuds, situados en la prestigiosa zona \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Frédéric Savart adopta una gestión agronómica meticulosa, orientada a resaltar la identidad del terruño mediante una intervención mínima en el viñedo. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de edad aporta al vino una estructura profunda y una notable complejidad. Este enfoque pone en valor la potencia del Pinot Noir y la finura del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago de auténtica impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue los cánones de la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, que implica la segunda fermentación en botella. La elección de una dosificación contenida define el carácter \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, realzando la precisión aromática, las notas cítricas y los recuerdos a pastelería fina. Gracias a su marcada tensión gustativa, este \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e resulta extremadamente versátil en los maridajes gastronómicos. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, desde mariscos hasta preparaciones más elaboradas como el pulpo con patatas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut de Frederic Savart procede de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años situadas entre Écueil y Villers-aux-Nœuds. Gracias a un meticuloso trabajo manual orientado a preservar la identidad del terruño, este refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e combina la intensidad del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay. El bouquet revela notas de manzana, lima y brioche, ofreciendo al paladar un \u003cstrong\u003eataque cremoso\u003c\/strong\u003e seguido de una frescura vibrante. Multipremiado por la crítica, es el aliado perfecto para realzar platos refinados de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503485841579,"sku":"15788","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-l-accomplie-1er-cru-extra-brut_15788_1.jpg?v=1773667257"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-bulle-de-rose-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Savart Champagne 1er Cru Bulle de Rosè Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bulle de Rosé Vieilles Vignes Extra Brut de Savart es un Champagne rosado que expresa con precisión la identidad de su territorio. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una mezcla de uvas Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. A la vista muestra un refinado tono rosa piel de cebolla, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El bouquet desprende aromas de frutos rojos y pétalos de flores frescas, seguidos de notas de especias y pequeña pastelería. En boca se revela rico y elegante, caracterizado por un final fresco y agradablemente seco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta cobra vida en Écueil, un histórico municipio situado en el corazón de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Distinguido por la clasificación \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, el vino encarna plenamente la esencia del lugar de origen. Las uvas se recogen de viñas viejas cultivadas según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y la sostenibilidad. El constante trabajo manual y los cuidados meticulosos en el viñedo representan los pilares de una viticultura orientada a preservar la integridad y la expresividad natural del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está orientada a realzar la pureza de la materia prima. Interpretado en el estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, este vino ofrece un trago seco, tenso y vibrante. Ideal si se sirve a una temperatura entre 6 y 8 °C, acompaña perfectamente a entrantes refinados, mariscos, \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e y quesos. La excelencia de la producción de Savart queda confirmada por las elogiosas valoraciones de expertos internacionales como \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e y James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el prestigioso pueblo de Écueil, el \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Bulle de Rosé de Frédéric Savart encarna la pura expresión de su territorio de origen. Este refinado ensamblaje obtiene su carácter de viñas viejas cultivadas mediante métodos ecológicos y sostenibles, dando prioridad a un meticuloso trabajo manual. La sabia vinificación busca realzar la naturalidad de este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e con identidad propia, galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta que fusiona autenticidad artesanal y respeto por el medio ambiente en una copa de rara elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504760090795,"sku":"24340","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-bulles-de-rose-vieilles-vignes-extra-brut_24340_1_c8d062bd-be76-410b-95c9-3775ef2bb7b3.webp?v=1773673883"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-trepail","title":"Savart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Trepail","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Savart Blanc de Blancs Trépail es un fascinante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que realza la expresión de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La copa muestra un color amarillo pajizo dorado, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz emergen nítidos aromas afrutados, perfectamente integrados con frescas notas cítricas. Al probar el Champagne, el sorbo revela una atractiva \u003cstrong\u003etrama cremosa\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una marcada vena salina que aporta viveza al trago. Este Blanc de Blancs presume de un potencial de envejecimiento de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de Trépail, dentro de la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Perteneciente a la prestigiosa clasificación \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, refleja la visión del productor Savart, profundamente ligada a la protección del entorno natural. En el viñedo se prioriza el trabajo manual y los métodos preventivos, con el objetivo de trasladar a la copa la pura esencia del \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e. Todo el ciclo productivo está diseñado para respetar la identidad del lugar. La rigurosa calidad de esta etiqueta ha sido premiada con \u003cstrong\u003e92 puntos por Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino se basa en el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mediante una cuidada refermentación en botella. Las fases de maduración están pensadas para mantener intacta la viveza de la fruta. Al pertenecer a la tipología \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, presenta una dosificación mínima de 1,6 g\/l que garantiza una progresión gustativa seca y rigurosa. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C. En la mesa resulta perfecto como aperitivo, encontrando su vocación natural en el \u003cstrong\u003emaridaje con platos de pescado\u003c\/strong\u003e, entrantes delicados y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e firmado por Frédéric Savart expresa la autenticidad del terruño de Trépail. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay y producido según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, nace de un riguroso enfoque artesanal en el viñedo destinado a preservar la esencia más pura de la naturaleza. El resultado es un excelente \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e con una dosificación de 1,6 g\/l, que ofrece al paladar un perlaje fino, una textura cremosa y vivas notas cítricas. Galardonado con 92 puntos por Vinous, presume de un potencial de envejecimiento de hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687774314667,"sku":"58490","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-trepail_58490_1_ccf4be24-f220-477e-90c3-a2dacf76505c.webp?v=1773786057"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-expression-nature-2021","title":"Savart Champagne 1er Cru Expression Nature 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru Expression Nature firmado por Savart es un refinado \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz expresa notas de frambuesa, levadura y especias, fusionadas con una marcada estela salina. En boca, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e se muestra seco y vertical, sostenido por una vibrante tensión mineral y un volumen estructural de gran profundidad. Valorada con 94 puntos por Vinous, es la combinación ideal para pescados asados, quesos curados y platos a base de carne roja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta tiene su origen en Écueil, célebre pueblo de la región de Champagne. Savart adopta una gestión vitícola meticulosa, basada en \u003cstrong\u003eintervenciones manuales y prácticas sostenibles\u003c\/strong\u003e. Este enfoque busca preservar un \u003cstrong\u003eecosistema vivo y diverso\u003c\/strong\u003e, condición esencial para que la vid pueda transmitir la impronta salina típica del terruño. La dedicación a la pureza territorial se traduce en una \u003cstrong\u003eproducción extremadamente limitada\u003c\/strong\u003e de tan solo cuatrocientas botellas, lo que convierte esta propuesta en una expresión artesanal rara y valiosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de las uvas Pinot Noir sigue la voluntad de ofrecer una interpretación íntegra del territorio. La segunda fermentación se realiza según las normas del Método Clásico, excluyendo cualquier adición de azúcar para definir un \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e esencial y profundo. La lenta crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e moldea la densa trama gustativa, ampliando la complejidad sin alterar el perfil mineral. Esta rigurosa conducción garantiza un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que puede alcanzar los veinticinco años, permitiendo que el vino evolucione con una elegancia extraordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression Nature 2021 de Frédéric Savart es una \u003cstrong\u003eexclusiva rareza artesanal\u003c\/strong\u003e, limitada a solo 400 botellas procedentes del prestigioso pueblo Premier Cru de Écueil. Nacido de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas según prácticas sostenibles, este Champagne Pas Dosé realza la autenticidad del terruño. La elegante \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e enriquece su perfil seco, aportando una vibrante tensión mineral. Galardonado con 94 puntos por Vinous, presume de un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de hasta veinticinco años, ofreciendo una experiencia de cata irrepetible.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907477675,"sku":"61053","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-expression-nature-2021_61053_1_fe62b009-7b03-48aa-944e-0be6e246f3cf.webp?v=1776356521"},{"product_id":"savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-2021","title":"Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut de Savart es un riguroso Blanc de Blancs que realza la Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, brilla en la copa con un tono pajizo con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y elegante\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático revela notas de cítricos maduros y flores blancas, enriquecidas con nítidas pinceladas de yeso y un delicado tueste. En boca expresa un estilo seco y vertical, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e que acompaña el trago hacia un final largo y notablemente salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Grand Cru nace en \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, célebre localidad de la Champaña. La identidad de este vino está íntimamente ligada a la composición de los \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e, elemento geológico distintivo que aporta al trago una sensación de extrema limpieza y profundidad. La filosofía de Savart se basa en un enfoque artesanal del territorio. El objetivo principal es devolver una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e, respetando las cualidades naturales de la viña sin imponer ninguna forzadura estilística durante los procesos de bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nace de una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, que prioriza los trabajos manuales útiles para mantener un ecosistema vital. Las fases de vinificación y maduración están calibradas para preservar la integridad del fruto, garantizando un trago seco y preciso. La crianza sobre lías forja una \u003cstrong\u003eburbuja sedosa\u003c\/strong\u003e que amplifica el carácter vibrante del vino. Gracias a su carácter salino, este Extra Brut marida magníficamente con \u003cstrong\u003eostras y mariscos crudos\u003c\/strong\u003e, realzando también pescados blancos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en Le Mesnil-sur-Oger, la exclusiva cuvée \u003cstrong\u003eHaute Couture 2021\u003c\/strong\u003e expresa la sublime maestría artesanal de Frédéric Savart. Producido en tan solo \u003cstrong\u003e2.863 botellas\u003c\/strong\u003e, este prestigioso Champagne Grand Cru es fruto de una rigurosa viticultura ecológica. La finca funciona como un auténtico laboratorio del terruño, donde la vinificación evita cualquier forzamiento estilístico para devolver intacta la pureza del suelo calcáreo. Un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aclamado por la crítica internacional y galardonado con valoraciones de excelencia por Robert Parker y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907543211,"sku":"61054","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-2021_61054_1_f61d56ec-05d5-4cc0-b343-515b9285f545.webp?v=1776356526"},{"product_id":"savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-magnum-2020","title":"Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut de Savart es un Blanc de Blancs elaborado con uvas Chardonnay, de perfil seco, lineal y vibrante. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage muy persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático revela nítidos aromas de cítricos maduros y flores blancas, enriquecidos con notas de tiza, especias suaves y un delicado toque tostado. En boca, la marcada mineralidad da paso a un \u003cstrong\u003elargo final salino\u003c\/strong\u003e de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Le Mesnil-sur-Oger, zona emblemática de la Champaña para el cultivo de la Chardonnay. La mención \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e subraya el prestigio de estas parcelas calcáreas, capaces de aportar una profunda y nítida impronta mineral. El suelo único permite reflejar la \u003cstrong\u003eesencia del terruño\u003c\/strong\u003e de forma directa y sin concesiones, ofreciendo un trago seco y tenso. Esta expresión garantiza una estructura sólida y un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de superar los veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl enfoque de Savart prioriza el trabajo manual y la prevención, protegiendo el equilibrio del ecosistema natural en el viñedo. La vinificación busca preservar la expresión más pura de la fruta, realzando los matices del territorio sin forzar el estilo. Este rigor productivo se traduce en una copa de absoluta limpieza y precisión. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura de 6–8 °C\u003c\/strong\u003e, gracias a su vibrante salinidad, marida magníficamente con \u003cstrong\u003eostras y mariscos\u003c\/strong\u003e. Además, es perfecto para acompañar carpaccios, tartar de pescado y \u003cstrong\u003equesos selectos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta prestigiosa añada 2020 nace en Le Mesnil-sur-Oger, donde Savart cultiva Chardonnay en pureza para dar vida a un sublime \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Priorizando el trabajo manual para proteger el delicado ecosistema, la bodega realza la vibrante esencia del territorio, ofreciendo un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e extra brut en una edición limitada de solo 172 magnum. Una obra maestra artesanal que, ya celebrada por la crítica internacional, promete evolucionar magníficamente con el tiempo, presumiendo de un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de más de 25 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907641515,"sku":"61055","price":616.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-magnum-2020_61055_1_c42c90ee-cbed-453b-923c-9898429aebe6.webp?v=1776356530"},{"product_id":"savart-champagne-grand-cru-les-voiettes-extra-brut-2020","title":"Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907772587,"sku":"61056","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-grand-cru-les-voiettes-extra-brut-2020_61056_1_e4a9db25-0419-477f-8a01-c8b1727e5ff1.webp?v=1776356535"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Le Mont Benoit de Savart es un riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e que aúna la expresividad de la Pinot Noir y la elegancia de la Chardonnay. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo dorado, avivado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa un perfil olfativo nítido. En nariz emergen precisos matices de frutos rojos, manzana verde y almendra, entrelazados con profundas notas minerales. Al paladar, este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e resulta seco y sápido, sostenido por una vibrante tensión gustativa que lo hace ideal para acompañar aperitivos, platos a base de pescado, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Premier Cru de Villers-aux-Nœuds, dentro de la región de Champagne. Las vides, de más de cuarenta años, hunden sus raíces en el suelo arcilloso-calcáreo de la histórica parcela Le Mont Benoit. Esta composición geológica específica confiere al vino una clara y \u003cstrong\u003eprofunda impronta mineral\u003c\/strong\u003e. Savart sigue un enfoque respetuoso con el equilibrio natural, priorizando una gestión sostenible. Gracias a estos cuidados, las \u003cstrong\u003ecepas viejas\u003c\/strong\u003e logran transmitir la autenticidad del terruño, garantizando una \u003cstrong\u003etextura gustativa seca\u003c\/strong\u003e y con una fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en los tiempos prolongados del Método Tradicional, con un enfoque orientado a preservar la pureza de la fruta. Tras la vinificación, la toma de espuma permite una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e sobre lías, fundamental para definir la profundidad de la degustación. El \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e final, caracterizado por un dosaje mínimo que define un estilo seco y tenso, expresa una marcada propensión a la evolución con el paso del tiempo. Esta cuvée cuenta, de hecho, con un \u003cstrong\u003enotable potencial de guarda\u003c\/strong\u003e, estimado entre quince y veinticinco años, revelando con el tiempo una creciente complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Frédéric Savart nace en los viñedos históricos de más de cuarenta años de Mont Benoît en Villers-aux-Nœuds, zona clasificada como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La añada 2022, producida en tan solo \u003cstrong\u003e3646 botellas\u003c\/strong\u003e, es el fruto preciado de labores manuales realizadas en armonía con la naturaleza. Nacida en \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, esta exclusiva cuvée exalta la energía de la \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e suavizada por la Chardonnay, brindando una experiencia de cata única que encarna con elegancia el alma auténtica del terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890740395,"sku":"62171","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022_62171_1_a451bd05-b747-4cf8-a217-34ffeac815af.webp?v=1788272743"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Ecueil Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Premier Cru Les Noues de Frédéric Savart es un Blanc de Noirs con una personalidad nítida y precisa, elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Producido siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, presenta un color amarillo pajizo luminoso y una burbuja fina y persistente. El perfil aromático combina elegantes notas de frutos rojos con fragantes matices de corteza de pan. En boca, la elección del \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e ofrece un trago seco, vibrante y mineral, que desemboca en un final de gran persistencia y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Écueil, célebre municipio de la Champaña, y específicamente de parcelas clasificadas como Premier Cru como Aillys, Chaillots dietro Moutier y Gillys. Estas históricas \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, gestionadas con total respeto al equilibrio natural, crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e que confiere al vino una tensión vibrante. La identidad territorial emerge en un trago caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e y una limpieza aromática que expresa fielmente las características del cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestión en el viñedo es íntegramente manual, con intervenciones mínimas en bodega para realzar la expresión del territorio. La \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e se realiza durante diez meses en barricas de roble, una elección que aporta estructura preservando la frescura natural de la fruta. La segunda fermentación según el Método Tradicional da vida a una cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sin dosaje. Este enfoque artesanal se traduce en un Champagne de \u003cstrong\u003eperfil seco y tenso\u003c\/strong\u003e, distinguido por una marcada impronta mineral y una excelente persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de \u003cstrong\u003evides de más de 40 años\u003c\/strong\u003e arraigadas en los suelos arcillo-calcáreos de Écueil, este Champagne Premier Cru de Frédéric Savart celebra la alta artesanía. La añada 2022, producida en tan solo 3.012 botellas, combina las preciosas uvas Pinot Noir de los crus Aillys, Chaillots (detrás de Moutier) y Gillys. La crianza de 10 meses sobre lías en roble y el riguroso dosaje cero realzan un auténtico \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, límpido y vibrante. Galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, esta obra maestra encarna una pura \"Expresión de la Naturaleza\", destinada a evolucionar magníficamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890773163,"sku":"62172","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022_62172_1_ef8433cd-48f6-437e-9158-8fd523fa10d5.webp?v=1785510564"},{"product_id":"savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Savart Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut es un Blanc de Blancs que ensalza la Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo dorado y un perlage refinado. El bouquet olfativo ofrece notas florales, una marcada impronta mineral y fragantes toques de corteza de pan. En boca, el dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e define un trago seco y vertical, sostenido por una estructura importante y un final limpio, ideal para acompañar \u003cstrong\u003epescado crudo\u003c\/strong\u003e, crustáceos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Écueil, un pueblo históricamente clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La parcela individual Le Mont des Chrétiens expresa plenamente la vocación vitivinícola del territorio. Las condiciones particulares del suelo y del clima confieren a la Chardonnay una marcada \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e y un carácter profundo. Este estrecho vínculo con la tierra se traduce en un perfil vibrante de \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e, definiendo un estilo esencial, pura expresión de la región de procedencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción incluye la \u003cstrong\u003esegunda fermentación en botella\u003c\/strong\u003e, típica del Método Clásico. En el viñedo, Savart adopta prácticas manuales para respetar el equilibrio natural, mientras que en la bodega se sigue un enfoque de mínima intervención para salvaguardar la integridad de la fruta. El meticuloso cuidado de la materia prima se completa con un dosaje de azúcar mínimo, que asegura un sabor seco e inmediato, capaz de reflejar la auténtica expresión del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eestructura\u003c\/strong\u003e característica de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrédéric Savart rinde homenaje a Écueil con este prestigioso espumoso de uvas blancas, fruto de la exclusiva parcela \u003cstrong\u003eLe Mont des Chrétiens\u003c\/strong\u003e. La elaboración artesanal de esta \u003cstrong\u003eedición limitada\u003c\/strong\u003e de tan solo 2.836 botellas preserva la identidad de la Chardonnay pura gracias a un dosaje mínimo. Aclamado por la crítica, el vino promete una extraordinaria \u003cstrong\u003eevolución de una década\u003c\/strong\u003e en bodega, ofreciendo una experiencia inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890805931,"sku":"62173","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022_62173_1_88a28e92-41b7-455f-ad5a-6c7692b46774.webp?v=1788272748"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/savart-frederic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}