{"title":"Soave","description":"","products":[{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2020","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Fittà es un vino blanco tranquilo ecológico que realza la Garganega en la zona del Soave Classico. Mantiene un estilo seco y elegante, conservando una marcada frescura gracias a la decisión de no realizar la fermentación maloláctica. En nariz se muestra afilado, dominado por \u003cstrong\u003enotas ahumadas y sulfurosas\u003c\/strong\u003e con ligeros recuerdos cítricos. En boca resulta largo y expresivo, combinando \u003cstrong\u003esensaciones afrutadas y de almendra\u003c\/strong\u003e en un final salino y decidido. Su particular estructura mineral lo hace excelente para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y carpaccios de pescado\u003c\/strong\u003e, quesos curados y aves, servido a una temperatura ideal entre 11 y 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de ladera de Suavia, situados a 255 metros de altitud en el cru de Fittà, con exposiciones sur y este. La peculiaridad de la zona reside en los \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, compuestos por basaltos profundamente alterados que otorgan al perfil organoléptico una marcada impronta mineral. Las \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e, con una edad media de ochenta años, hunden sus raíces en esta compleja matriz geológica, asegurando una lenta maduración de los racimos y una elevada \u003cstrong\u003econcentración aromática natural\u003c\/strong\u003e, fiel reflejo de una esmerada viticultura ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo en bodega comienza tras una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a mediados de octubre. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero durante catorce días, una elección destinada a preservar la fragancia de la fruta. La estructura en boca se consolida mediante una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante doce meses en acero, lo que aporta cuerpo y complejidad aromática. Le sigue una única filtración por membrana y un periodo adicional de reposo de dos años antes de su comercialización. Esta gestión minuciosa garantiza una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino evolucione gradualmente durante un periodo de entre cinco y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del renombrado cru de Fittà, este elegante \u003cstrong\u003eSoave Clásico ecológico\u003c\/strong\u003e encierra el alma de la familia Tessari, dedicada al cuidado de estas tierras volcánicas desde el siglo XIX. La bodega Suavia, dirigida hoy por tres hermanas, realza la autenticidad del territorio gracias a antiguas \u003cstrong\u003ecepas de Garganega\u003c\/strong\u003e que datan de los años cuarenta. Las raíces profundas se hunden en ricos \u003cstrong\u003esuelos basálticos\u003c\/strong\u003e, otorgando una expresión pura y con carácter, producida en una tirada limitada de solo diez mil botellas. Un valioso homenaje a la vocación enológica veneciana.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501588377771,"sku":"52315","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-fitta-2020_52315_1_857b5c3e-38be-4b74-9100-2e079caa311c.webp?v=1773735797"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2020","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tremenalto de Suavia es un blanco ecológico que expresa el alma auténtica de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Su color amarillo pajizo anticipa un perfil aromático cálido y calcáreo, enriquecido con envolventes notas de \u003cstrong\u003emermelada de membrillo\u003c\/strong\u003e, flores de azahar y fruta confitada. En boca se muestra amplio y redondo, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003etensión salina y fresca\u003c\/strong\u003e que garantiza un trago dinámico y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en los viñedos de Fittà, una aldea medieval situada en la reconocida zona del \u003cstrong\u003eSoave Clásico\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a ciento treinta metros de altitud, con orientación oeste sobre \u003cstrong\u003eempinadas laderas volcánicas\u003c\/strong\u003e. Los suelos profundos y evolucionados confieren al perfil gustativo una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. Suavia cultiva estas tierras desde el siglo XIX, realzando la identidad de un ecosistema vitivinícola excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de octubre con una cuidadosa \u003cstrong\u003erecolección de los racimos\u003c\/strong\u003e. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero durante catorce días; no se lleva a cabo la fermentación maloláctica para preservar la definición aromática. El vino envejece durante doce meses en acero en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, adquiriendo cuerpo y estructura. Tras una única filtración por membrana, el proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de veinticuatro meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los empinados suelos volcánicos de Fittà, el Tremenalto narra la dedicación de la familia Suavia, guardiana de estas tierras desde el siglo XIX. Actualmente dirigida por las tres hijas de los fundadores, la bodega pone en valor sus \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e mediante una estricta \u003cstrong\u003egestión ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. Este prestigioso Soave Clásico, galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, rinde homenaje al antiguo nombre medieval de la aldea. Bajo la experta dirección de la enóloga Valentina Tessari, las valiosas uvas Garganega dan lugar a una auténtica expresión de mineralidad y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501589065899,"sku":"52316","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2020_52316_1_d0b3a50b-faa5-4673-867c-f6ee7cc33d98.webp?v=1773735802"},{"product_id":"portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020","title":"Portinari Soave Classico Superiore Ronchetto 2020","description":"Soave Classico Superiore DOCG, blanco tranquilo orgánico, 12,5 % vol., elaborado por Portinari. 100 % Garganega. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Soave Classico Superiore elaborado en un viñedo de origen volcánico en ladera, con exposición sur. En nariz es fino e intenso, amplio, con notas afrutadas y matices florales. En boca, es sabroso, fresco y suave, un vino que expresa la elegancia y complejidad del terroir. La bodega, caracterizada por su pequeño tamaño de tan solo 4 hectáreas, se divide en dos parcelas: Ronchetto y Albare. Vinificación: sin hollejos a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502093922475,"sku":"48109","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020_48109_1_46fb2439-8a97-496f-bc66-393624ef2770.webp?v=1773720770"},{"product_id":"pra-staforte-soave-classico-2008","title":"Prà Staforte Soave Classico 2008","description":"Arises from the second round of pressing the grapes which we submit. The minerality of the area and allow the quality of the grapes for white, however ambitious and on the effective value for money, to be consumed in 2-3 years with progressive increase in mineral complexity.\u003cbr\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502398075051,"sku":"1290","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pra-staforte-soave-classico-2009","title":"Prà Staforte Soave Classico 2009","description":"Arises from the second round of pressing the grapes which we submit. 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The name of this vineyard is taken from the rootstock on which the plants have been grafted: Rupestris du Lot established just after phyloxera.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504787091627,"sku":"24567","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2018_24567_1.jpg?v=1773673982"},{"product_id":"sandro-de-bruno-soave-superiore-monte-san-piero-2016","title":"Sandro De Bruno Soave Superiore Monte San Piero 2016","description":"La Garganega es una variedad de uva autóctona, típica de la zona de Soave. Tiene un bonito color dorado y desprende un intenso aroma afrutado y floral. Es una uva de gran productividad y excelente resistencia, buen equilibrio y suavidad, estructura media y persistencia. La uva Garganega se cultiva en las colinas volcánicas que rodean las localidades de Monteforte d'Alpone y Soave, y en parte cerca de los montes Lessini. Los suelos volcánicos de estas zonas, compuestos por rocas basálticas, ricas en toba e inclusiones calcáreas, son especialmente adecuados para esta uva, confiriéndole una gran mineralidad y sabor, y permitiéndole expresar todo su potencial.","brand":"Sandro de Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506449445035,"sku":"36650","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandro-de-bruno-soave-superiore-monte-san-piero-2016_36650_1.jpg?v=1773688581"},{"product_id":"portinari-soave-albare-2018","title":"Portinari Soave Albare 2018","description":"Vino blanco tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Portinari. 100 % Garganega. Botella de 0,75 l, cosecha 2018. Un Soave elaborado en un viñedo de llanura, sobre suelo aluvial arcilloso, donde la técnica de \"Doppia Maturazione Ragionata\" (Doble Maduración Racionalizada) realza las características de la variedad. La empresa, familiar desde 1990, produce aproximadamente 30 000 botellas al año. En nariz es refinado y de excelente intensidad, con notas de frutos secos, almendra, flores blancas, heno y manzana Golden Delicious. El color es amarillo pajizo con buena concentración. En boca es agradable, con un agradable contraste entre frescura y suavidad, y un final persistente que invita a beberlo otra vez.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506642514091,"sku":"37691","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-albare-2018_37691_1.jpg?v=1773688899"},{"product_id":"ca-rugate-soave-classico-monte-fiorentine-2022","title":"Ca Rugate Soave Classico Monte Fiorentine 2022","description":"","brand":"Ca Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512331858091,"sku":"47999","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-rugate-soave-classico-monte-fiorentine-2022_47999_1_99a3ae83-a033-41cf-a7f3-b4c3181e7e86.webp?v=1773720634"},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-2007","title":"Domini Veneti Soave Classico 2007","description":"Color: amarillo pajizo; Aroma: intenso y delicado; Sabor: seco con cuerpo medio, ligeramente amargo.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516053287083,"sku":"113","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-ca-de-napa-2007","title":"Domini Veneti Soave Classico Ca de Napa 2007","description":"Color: amarillo pajizo con tendencia a la carga; Aroma: recuerda a frutas maduras como albaricoques y peras que se funden con la menta en una textura elegante y persistente.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516055253163,"sku":"116","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-soave-superiore-monte-ceriani-2006","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2006","description":"Colour: soft, pale yellow – Bouquet: citrusy, particularly grapefruit - Taste: fresh and lengthy notes and a finale with a delicate hint of almond","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516117676203,"sku":"165","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2008","title":"Bertani Soave Sereole 2008","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516347773099,"sku":"604","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2008","title":"Inama Soave Classico Vigneto Du Lot 2008","description":"A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. 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The soil, formed in the Tertiary Period, is rich in clay and basaltic tuffs which give the wine a pleasant flavor and minerality.\u003cbr\u003eThe name comes from Calvarino \"little ordeal,\" the difficulty of working the land and the tortuous path in reach the bottom. The first label dates back to 1971 and represents the most traditional and authentic expression of Soave.\u003cbr\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516916592811,"sku":"1779","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2010","title":"Bertani Soave Sereole 2010","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516917969067,"sku":"1794","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-soave-sereole-2011","title":"Bertani Soave Sereole 2011","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517777211563,"sku":"2502","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2011","title":"Inama Vin Soave Classico 2011","description":"The wine has a Light yellow colour, the nose is refined with sweet field flowers: chamomile, elder flower, iris.\u003cbr\u003eThe taste is pleasant on the palate with a hint of sweet almond on the finish.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517793464491,"sku":"2591","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneto-du-lot-2010","title":"Inama Soave Classico Vigneto Du Lot 2010","description":"A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. The name of this vineyard is taken from the rootstock on which the plants have been grafted: Rupestris du Lot established just after phyloxera.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517793661099,"sku":"2592","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2010","title":"Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2010","description":"It is our interpretation of the suave looking at history, a sweet old-fashioned, as probably in Roman times, old vines and old barrels, enology minimalist.\u003cbr\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517794513067,"sku":"2598","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-soave-superiore-monte-ceriani-2010","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2010","description":"Colour: soft, pale yellow – Bouquet: citrusy, particularly grapefruit - Taste: fresh and lengthy notes and a finale with a delicate hint of almond","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517947211947,"sku":"3042","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pieropan-soave-la-rocca-2010","title":"Pieropan Soave La Rocca 2010","description":"The vineyard La Rocca is located on the hill Monte Rocchetta, near the Scaliger castle medieval village of Soave.\u003cbr\u003eLa Rocca enjoys a special microclimate that allows you to produce wines with unique bouquet and taste notes and can not be reproduced.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518041387179,"sku":"3193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"suavia-soave-superiore-classico-monte-carbonare-2010","title":"Suavia Soave Superiore Classico Monte Carbonare 2010","description":"Straw yellow colour with considerable intensity and brilliant highlights. Beautiful notes of Mediterranean citrus fruits together with fresh mountain herbs. Great minerality. Creamy and elegant, it is characterized by exemplary freshness and flavour. It has reached a good balance which makes the wine pleasant and easy to drink. The finish is dry and very persistent.","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518202998955,"sku":"3681","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-2012","title":"Inama Vin Soave Classico 2012","description":"The wine has a Light yellow colour, the nose is refined with sweet field flowers: chamomile, elder flower, iris.\u003cbr\u003eThe taste is pleasant on the palate with a hint of sweet almond on the finish.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518318407851,"sku":"3943","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-soave-superiore-monte-ceriani-2011","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2011","description":"Colour: soft, pale yellow – Bouquet: citrusy, particularly grapefruit - Taste: fresh and lengthy notes and a finale with a delicate hint of almond","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518323454123,"sku":"3959","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2011","title":"Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2011","description":"It is our interpretation of the suave looking at history, a sweet old-fashioned, as probably in Roman times, old vines and old barrels, enology minimalist.\u003cbr\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518362775723,"sku":"4058","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"corte-adami-soave-2022","title":"Corte Adami Soave 2022","description":"","brand":"Corte Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542179180715,"sku":"44508","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-adami-soave-2022_44508_1.jpg?v=1773710825"},{"product_id":"pra-soave-classico-monte-grande-2022","title":"Pra Soave Classico Monte Grande 2022","description":"Vino blanco tranquilo orgánico del Véneto, 13 % ABV, elaborado por Pra Graziano. 70 % Garganega, 30 % Trebbiano di Soave. Añada 2022. Un Soave Classico que expresa la mineralidad de Monte Grande, el cru de la compañía, mediante una vinificación cuidadosa y respetuosa con el terroir. Vendimiado con Trebbiano a mediados de septiembre. Las vides de Garganega se cortan durante la primera luna menguante de septiembre. Las uvas se dejan secar en la viña durante aproximadamente un mes. Vendimia a mediados de octubre. Despalillado, prensado suave, temperatura de fermentación a 18 °C, fermentación en grandes barricas de roble Allier de 30 hectolitros. Crianza en grandes barricas de roble Allier de 30 hectolitros durante 10 meses. La mineralidad que desprende este cru es una nota de gran elegancia. En nariz, una notable complejidad de fruta tropical madura y cítricos amarillos. Un claro sabor y frescura en el paladar con un final largo de almendras dulces y vainilla.","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542286856363,"sku":"46848","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-soave-classico-monte-grande-2022_46848_1_792809a8-cff9-440d-8f8f-d5f7d9444f57.webp?v=1773716989"},{"product_id":"inama-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","title":"Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eInama Soave Classico Vigneti Foscarino\u003c\/strong\u003e es un vino blanco veneciano que expresa la esencia del territorio a través de un perfil sensorial elegante y envolvente. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e cultivadas con métodos sostenibles, este vino representa la excelencia del Soave Classico. En nariz ofrece un intenso \u003cstrong\u003ebouquet meloso\u003c\/strong\u003e en el que destacan nítidos matices de manzanilla, saúco e iris. En boca, el paso es amplio, sostenido por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y un característico final de almendra dulce. Marida idealmente con platos de pescado como el sushi, cremas de verduras y quesos típicos de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en las colinas situadas entre Monteforte d’Alpone y Soave, concretamente en el Monte Foscarino. Los viñedos se encuentran entre los cien y los doscientos metros de altitud, disfrutando de una excelente exposición solar. Las vides históricas, cultivadas con el sistema de \u003cstrong\u003epérgola\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en profundos \u003cstrong\u003esuelos de basalto volcánico\u003c\/strong\u003e. Esta matriz de pura \u003cstrong\u003eorigen volcánico\u003c\/strong\u003e constituye el alma del terruño y confiere al trago su inconfundible progresión gustativa. Inama gestiona estas antiguas parcelas siguiendo un enfoque ecológico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual y el posterior despalillado, las uvas se someten a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre ocho y doce horas. El mosto, decantado en frío, inicia la fermentación en \u003cstrong\u003ebarricas usadas\u003c\/strong\u003e, enriqueciéndose en estructura gracias a seis meses de bâtonnage. Un trasiego cuidadoso precede la fase de \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que se prolonga durante otros seis meses. Se realiza una ligera filtración antes del embotellado, concluyendo un proceso productivo orientado a respetar la integridad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Inama, bodega fundada en 1965, el \u003cstrong\u003eVigneti Foscarino 2023\u003c\/strong\u003e es una fascinante interpretación del \u003cstrong\u003eSoave Clásico\u003c\/strong\u003e de estilo antiguo y minimalista. Las viñas históricas de cuarenta años, cultivadas en pérgola, hunden sus raíces en el puro \u003cstrong\u003ebasalto volcánico\u003c\/strong\u003e del Monte Foscarino, otorgando al vino un alma volcánica inconfundible. Galardonado con 94 puntos por James Suckling, este extraordinario blanco de uvas Garganega sigue una filosofía completamente ecológica y sostenible: un verdadero viaje a la historia veneciana, capaz de evocar la antigua tradición enológica de los romanos.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45554873041067,"sku":"57990","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023_57990_1_4146e25f-fcac-4804-b34f-b4c509d8ebb4.webp?v=1773778715"},{"product_id":"inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022","title":"Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Palchi Foscarino Grande Cuvée de Inama es un vino blanco tranquilo que expresa con fidelidad el carácter auténtico de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Su textura sedosa y su vibrante salinidad ofrecen sensaciones envolventes, entrelazando aromas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, cidro y toques de piedra de sílex. Esta marcada tensión mineral lo convierte en el acompañante ideal para \u003cstrong\u003eprimeros platos delicados\u003c\/strong\u003e y realza la sofisticación de ostras y mariscos crudos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las sugerentes terrazas del Monte Foscarino, dentro de la zona del Soave Clásico. Las viejas cepas se cultivan siguiendo el método de la \u003cstrong\u003ePérgola Veronesa\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de una exposición sur-oeste cuidadosamente elegida. Las raíces se hunden en profundos \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e de basalto, una matriz geológica que otorga al vino su inconfundible \u003cstrong\u003eperfil salino\u003c\/strong\u003e y una evolución gustativa larga, tensa y de gran frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza exclusivamente a mano, seguida de un rápido enfriamiento de los racimos para proteger la integridad del patrimonio aromático. La \u003cstrong\u003emaceración pelicular\u003c\/strong\u003e se prolonga durante ocho horas, permitiendo que el mosto flor adquiera intensidad mediante un trabajo minucioso. Tras las fermentaciones, llevadas a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble y en acero, el vino reposa sobre sus lías enriquecido por frecuentes \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e. Al finalizar la crianza, los distintos componentes se funden en un coupage armonioso, perfeccionado por una estancia adicional en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de Inama se remontan a 1965, una visión que hoy culmina en la exclusiva selección \u003cstrong\u003eI Palchi\u003c\/strong\u003e del Monte Foscarino. Este \u003cstrong\u003eSoave Clásico\u003c\/strong\u003e destaca por una etiqueta evocadora capaz de fusionar arte y conocimiento: una ilustración extraída de un periódico londinense de 1764. La imagen reproduce un sugerente \u003cstrong\u003eeclipse lunar\u003c\/strong\u003e, mostrando visualmente cómo la Tierra proyecta su cono de sombra sobre el satélite, un fenómeno fascinante visible a simple vista. Un homenaje a la naturaleza y la ciencia, en perfecta armonía con la elegancia del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712591782059,"sku":"58606","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022_58606_1_bff2042a-218d-42c9-8261-980efb998274.webp?v=1773786547"},{"product_id":"suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024","title":"Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monte Carbonare de Suavia es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que encarna la autenticidad del territorio véneto. Elaborado con uvas Garganega vinificadas en acero, representa la esencia más pura de la denominación de origen controlada Soave Classico. En boca revela una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e en perfecto equilibrio con una marcada frescura y una vibrante sapidez, cerrando con un final largo y persistente. El bouquet aromático abarca desde los cítricos hasta las flores de retama, enriquecido con matices herbáceos y una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral ahumada\u003c\/strong\u003e y salina que define su elegancia general.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace del viñedo Monte Carbonare, situado en el corazón del Soave Classico, en la localidad de Fittà (Verona). Aquí las vides, cultivadas con el sistema de \u003cstrong\u003epérgola veronesa\u003c\/strong\u003e, se encuentran a unos 280 metros de altitud en una posición privilegiada. El carácter distintivo del vino deriva de los profundos \u003cstrong\u003esuelos arcillosos volcánicos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por el color oscuro del basalto negro, que transmiten a los racimos una energía y una estructura fuera de lo común. La longevidad de las \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e asegura una extraordinaria concentración aromática, fruto de raíces que se hunden en terrenos cuidados por la familia desde el siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado suave de las uvas. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada durante dieciséis días, evitando la fermentación maloláctica para mantener intacta la acidez natural. El vino adquiere complejidad y estructura mediante un \u003cstrong\u003eafinamiento sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante doce meses, siempre en depósitos de acero. Tras la filtración, sigue un periodo adicional de \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e de seis meses, fundamental para alcanzar la máxima expresión aromática en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMonte Carbonare Soave Classico\u003c\/strong\u003e de Suavia atesora el legado secular de una familia vinculada a las tierras de Fittà desde el año 1800. Nacido en 1986, este blanco ecológico cobra vida a partir de \u003cstrong\u003eviejas vides de Garganega\u003c\/strong\u003e de sesenta años, cuyas raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos de basalto negro\u003c\/strong\u003e, dotando al vino de una inconfundible elegancia mineral. Vendimiado a mano a principios de octubre y preservado por el innovador tapón Stelvin, expresa el auténtico carácter del terroir véneto, consolidándose como una excelencia galardonada con nada menos que 93 puntos por Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928753835,"sku":"59967","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024_59967_1_e52e0d96-b984-4cbc-ba90-cce3c7925fb2.webp?v=1786636694"},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025","title":"Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Foscarino de Domìni Veneti es un vino blanco tranquilo del Véneto de perfil cristalino. Obtenido de una cuidada mezcla de uvas Garganega y Trebbiano, expresa una \u003cstrong\u003eestructura de cuerpo medio\u003c\/strong\u003e armoniosa y bien definida. El buqué olfativo es elegante, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de melocotón\u003c\/strong\u003e, almendra y flores de saúco. Al paladar revela una frescura vibrante y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, respaldadas por una acidez vivaz que acompaña el paso por boca hacia un final persistente. Marida idealmente con aperitivos y platos ligeros a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el Monte Foscarino, un reputado cru situado en la zona histórica del Soave Classico, en el Véneto. La naturaleza de los \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e moldea el perfil organoléptico, otorgando al sorbo una \u003cstrong\u003esalinidad pronunciada\u003c\/strong\u003e. Esta peculiaridad geológica permite obtener un perfil sensorial preciso y tenso, que realza la pureza de las variedades de uva empleadas. El carácter del terreno garantiza una gran finura y un sólido \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, manteniendo un trago armónico y con una fuerte identidad, indisolublemente ligado a estas colinas de gran vocación vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu estructura permite un interesante potencial de envejecimiento, capaz de prolongarse hasta los veinticuatro meses. Gracias a esta \u003cstrong\u003eevolución en el tiempo\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e adquiere una mayor complejidad, revelando matices evolucionados mientras mantiene intactas la típica \u003cstrong\u003efrescura cristalina\u003c\/strong\u003e y la característica impronta sápida.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273510408363,"sku":"60657","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025_60657_1_ca536bb3-a709-4cee-a240-bef0ad65aa20.webp?v=1788272702"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2024","title":"Pieropan Soave Classico Calvarino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPieropan Soave Classico Calvarino es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e del Véneto de gran finura. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de uvas Garganega y Trebbiano di Soave, destaca por su color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorado-verdes. Su \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e, fresco y elegante, revela notas florales de saúco y matices afrutados de manzana limoncella y pera, enriquecidos con sutiles recuerdos de avellana. En boca, el trago es armonioso y equilibrado, caracterizado por una intensa \u003cstrong\u003esalinidad mineral\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final persistente y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Soave Classico tiene su origen en la histórica zona de colinas, en viñedos orientados al oeste situados entre los doscientos y los trescientos metros de altitud. Las vides, cultivadas en \u003cstrong\u003ePérgola Veronesa\u003c\/strong\u003e, crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, rico en basalto, arcilla y toba, lo que otorga al vino una marcada impronta mineral. El nombre Calvarino evoca la naturaleza escarpada de las laderas y el esfuerzo que requiere el trabajo manual entre las hileras, una dedicación que se traduce en una auténtica \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza en diferentes momentos para respetar los tiempos de maduración de las uvas: el Trebbiano di Soave a mediados de septiembre y la Garganega en octubre. En bodega, el despalillado y el prensado suave preceden a la fermentación en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e. El coupage madura un año sobre sus propias lías en estos recipientes, ganando cuerpo sin perder frescura, antes de completar su proceso con un necesario periodo de reposo. Marida perfectamente con pescados magros, quiches de verduras y el tradicional \u003cstrong\u003erisotto de espárragos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl viñedo Calvarino representa el alma histórica de la familia Pieropan. Su nombre, \"pequeño calvario\", evoca las empinadas laderas y el arduo trabajo en un \u003cstrong\u003eterreno volcánico\u003c\/strong\u003e excepcional, rico en basalto y toba oceánica. De este antiguo paraje nace un \u003cstrong\u003eSoave Clásico DOC ecológico\u003c\/strong\u003e que, desde su primera añada en 1971, encarna la excelencia vitivinícola de la zona. Aquí, las uvas Garganega y Trebbiano adquieren una profunda mineralidad, ofreciendo al catador una \u003cstrong\u003eexpresión auténtica\u003c\/strong\u003e y refinada, de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031768235,"sku":"60842","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-calvarino-2024_60842_1_9b892bbb-aecf-4286-9f19-d1c493a16728.webp?v=1777047539"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","title":"Pieropan Soave Classico La Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Rocca Soave Classico\u003c\/strong\u003e de Pieropan es un vino blanco envolvente, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e cultivadas según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta expresa un estilo elegante y profundo, caracterizado por un trago cálido y aterciopelado de extraordinaria persistencia. El perfil aromático es amplio, con intensos aromas de fruta exótica, melocotón amarillo y albaricoque seco que se entrelazan con notas de almendra tostada, azafrán, miel y delicadas pinceladas balsámicas. Su excelente estructura acompaña magistralmente pasta fresca con trufa, setas porcini, ragú de pato, salmón y vieiras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso blanco nace en la zona montañosa del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, dentro de los viñedos situados en el Monte Rocchetta, justo a la sombra del sugerente castillo scaligero. Las vides crecen a una altitud comprendida entre los noventa y cinco y los ciento cincuenta metros, disfrutando de una favorable exposición hacia el oeste. El secreto de su vibrante progresión gustativa reside en los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos de origen marino\u003c\/strong\u003e, especialmente ricos en arcilla, que otorgan a la copa una impronta amplia y profunda. El peculiar \u003cstrong\u003emicroclima local\u003c\/strong\u003e garantiza una maduración ideal, favoreciendo expresiones aromáticas inconfundibles y ligadas al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual tardía\u003c\/strong\u003e a finales de octubre, destinada a favorecer una presencia parcial de botritis para enriquecer la complejidad aromática. Tras un prensado suave en saturación de nitrógeno para preservar los aromas, el mosto inicia la fermentación en depósitos de cemento esmaltado a bajas temperaturas. El vino se traslada posteriormente a madera para completar el proceso, donde sigue una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periódicos. La maduración continúa durante unos quince meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, definiendo la redondez del trago antes de un posterior reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1978 en la colina del Monte Rocchetta, a la sombra del castillo scaligero, este icónico \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e celebra con la añada 2024 su cuadragésimo quinto aniversario. Su inconfundible personalidad surge de una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e practicada en suelos calcáreos y arcillosos, capaces de conferirle una elegancia vibrante y atemporal. La cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual tardía\u003c\/strong\u003e de las uvas Garganega, realizada a finales de octubre para alcanzar la plena maduración, da lugar a un blanco estructurado, envolvente y de profunda complejidad aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031866539,"sku":"60841","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024_60841_1_227d7ba9-035f-4da2-9072-76f3659d1d22.webp?v=1779466811"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2025","title":"Pieropan Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePieropan Soave Classico\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e del Véneto, nacido de una mezcla de \u003cstrong\u003eGarganega y Trebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. En la copa brilla con un color amarillo pajizo con reflejos verde-dorados. El perfil aromático es delicado y floral, caracterizado por notas de flores blancas, saúco y almendro, enriquecidas con matices de manzana, lima y mazapán. En boca se muestra seco, sabroso y perfectamente equilibrado, con una persistencia notable. Marida elegantemente con pasteles de verduras, pescado de agua dulce o un clásico risotto de espárragos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en el corazón de la zona del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Verona. Los viñedos están situados a una altitud comprendida entre los 100 y los 300 metros, con una exposición óptima al oeste. Las vides se nutren de un \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e, un factor determinante que aporta al vino una marcada tensión salina y una agradable frescura gustativa. El cultivo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de resaltar la identidad territorial de forma sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada a mediados de septiembre para el Trebbiano di Soave y en octubre para la Garganega. Tras el despalillado y el prensado, se extrae el mosto flor para la fermentación a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e. El vino madura en los mismos recipientes, donde la \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e aporta estructura, redondez y profundidad aromática. Un periodo de reposo final completa el proceso antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pieropan Soave Classico DOC celebra la histórica tradición de una familia de \"Viñadores desde 1880\". Este elegante vino blanco nace de \u003cstrong\u003evariedades autóctonas\u003c\/strong\u003e cultivadas mediante métodos ecológicos en los suelos volcánicos de la zona de Verona. La vendimia manual selecciona los racimos de Garganega y Trebbiano di Soave para la vinificación. La maduración en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías finas aporta al vino estructura y complejidad, ofreciendo una copa \u003cstrong\u003efresca y sabrosa\u003c\/strong\u003e, enriquecida con elegantes notas de flores blancas y lima.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031932075,"sku":"60840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-2025_60840_1_634bcea2-c21b-4716-9e41-0e61463b0f10.webp?v=1775830165"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-2025","title":"Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Vigne Alte de Zeni es un vino blanco tranquilo de carácter vivaz, en el que la Garganega y el Trebbiano se unen \u003cstrong\u003eal Chardonnay\u003c\/strong\u003e en un coupage armonioso. A la vista se presenta con un tono amarillo pajizo claro con luminosos \u003cstrong\u003ereflejos verdosos\u003c\/strong\u003e. El bouquet es intenso y delicado, caracterizado por notas de saúco y matices de flores de vid. En boca resulta elegante y con una marcada persistencia, con un típico \u003cstrong\u003eregusto amargo\u003c\/strong\u003e. Consumido joven, expresa al máximo su fragancia natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en la zona del Soave Classico, situada en la franja oriental de las \u003cstrong\u003ecolinas veronesas\u003c\/strong\u003e. Los viñedos crecen sobre suelos compuestos de \u003cstrong\u003etufo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, una matriz mineral que aporta al vino salinidad y una frescura bien definida. Este particular contexto territorial permite a las uvas desarrollar una notable finura aromática. El resultado es un sorbo veneciano auténtico, apreciado por la limpieza de sus aromas y por una \u003cstrong\u003ebebida fluida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e destinada a seleccionar solo los racimos en perfecto estado de maduración. La vinificación prevé una breve \u003cstrong\u003emaceración pelicular\u003c\/strong\u003e seguida de un prensado suave de las uvas. La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada para preservar la integridad aromática. Finalmente, la \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e permite mantener intacta la típica vivacidad afrutada, ofreciendo un perfil gustativo limpio y lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 es un vino blanco tranquilo de las colinas veronesas. Nacido en \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e a partir de uvas Garganega, Trebbiano y Chardonnay seleccionadas a mano, destaca por su vivacidad. La delicada maceración con los hollejos y la \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e realzan sus luminosos reflejos verdosos y los aromas de saúco y flores de vid. En boca ofrece un \u003cstrong\u003esabor elegante y persistente\u003c\/strong\u003e, rematado por un característico regusto amargo. Es ideal para disfrutarlo joven y aprovechar al máximo su vibrante fragancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460336898219,"sku":"61241","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zeni-soave-classico-vigne-alte-2025_61241_1_8cdfc1ea-df32-441d-afff-18eac8e3dc69.webp?v=1782393823"},{"product_id":"inama-soave-classico-vin-soave-2025","title":"Inama Soave Classico Vin Soave 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vin Soave Clásico de Inama es un vino blanco tranquilo, vinificado en acero, que encarna la esencia del territorio veneciano. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un perfil armonioso y elegante. En nariz desvela \u003cstrong\u003earomas de flores silvestres\u003c\/strong\u003e, como manzanilla, saúco e iris, enriquecidos con notas de manzana madura y cítricos. En boca destaca por una \u003cstrong\u003efrescura salina y mineral\u003c\/strong\u003e vibrante y un característico \u003cstrong\u003eregusto a almendra dulce\u003c\/strong\u003e, maridando con elegancia con platos de pescado blanco, sushi, risottos delicados y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las laderas situadas entre Monteforte d’Alpone y Soave. Los viñedos, gestionados según los principios de la agricultura ecológica, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, rico en basalto volcánico, lo que confiere a la copa una inconfundible impronta salina. Las vides, con más de treinta años de edad, se cultivan con el tradicional \u003cstrong\u003esistema de pérgola\u003c\/strong\u003e. La altitud de las colinas y la excelente exposición solar de las parcelas permiten potenciar al máximo la mejor \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida del despalillado y prensado de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. El mosto realiza una breve maceración pelicular para extraer con delicadeza el conjunto aromático natural. Tras el prensado y la decantación en frío, tiene lugar la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable. La crianza continúa en los mismos recipientes, evitando el uso de madera para preservar intacta la viveza y frescura de la fruta. En primavera, la filtración final da como resultado un vino caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino representa el corazón de la producción de Inama, ofreciendo un auténtico lujo cotidiano. El Vin Soave Clásico nace históricamente entre las colinas de Monteforte d’Alpone y Soave, donde viñas de Garganega de más de treinta años se cultivan en pérgola sobre suelos volcánicos de basalto lávico. Cultivadas según principios ecológicos y vendimiadas a mano, estas uvas expresan la pura esencia del territorio veneciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460753838251,"sku":"61245","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-soave-classico-vin-soave-2025_61245_1_9ef7ba4d-7a68-4e60-b465-e533e7c6a909.webp?v=1777565475"},{"product_id":"allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025","title":"Allegrini Soave Oasi San Giacomo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Oasi San Giacomo de Allegrini es un vino blanco tranquilo del Véneto, de la denominación Soave, que nace de una armoniosa mezcla entre la Garganega y la Chardonnay. En nariz ofrece un elegante entramado de \u003cstrong\u003eflores silvestres y jazmín\u003c\/strong\u003e, enriquecido con vivaces notas de pomelo rosa, cidra y un delicado matiz de melocotón blanco. En boca resulta \u003cstrong\u003esuave y seco\u003c\/strong\u003e, sostenido por una refrescante acidez y una persistente \u003cstrong\u003emineralidad de impronta volcánica\u003c\/strong\u003e. Vinificado y afinado en acero, el trago termina con un final largo y fragante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco pertenece a la denominación Soave y refleja el auténtico carácter del \u003cstrong\u003eterritorio veronés\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de las colinas de Fumane y Mezzane di Sotto, en zonas orientadas al suroeste situadas entre los ciento cincuenta y los doscientos cincuenta metros de altitud. Los suelos, ricos en caliza y de \u003cstrong\u003eorigen predominantemente volcánico\u003c\/strong\u003e, aportan al vino la salinidad típica de la zona. La bodega Allegrini gestiona estas laderas con esmero para asegurar la perfecta salud de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza entre septiembre y principios de octubre. Los racimos enteros se someten a un prensado suave para preservar intacta su calidad. A continuación, se lleva a cabo una \u003cstrong\u003ecriomaceración\u003c\/strong\u003e a bajas temperaturas, paso ideal para extraer con delicadeza los componentes aromáticos de las pieles. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, manteniendo así la nitidez de los aromas afrutados. El vino madura después sobre sus lías finas durante unos cuatro meses, completando su ciclo con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e que define su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega Allegrini, excelencia veneciana desde 1854, firma el prestigioso \u003cstrong\u003eSoave Oasi San Giacomo\u003c\/strong\u003e, un vino blanco que celebra la vocación vitivinícola de las colinas veronesas. Además, este vino ha sido galardonado con 91 puntos por el crítico James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825369141419,"sku":"61532","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025_61532_1_c373872d-3bc7-4fe9-a921-dff9fc58f23e.webp?v=1780060724"},{"product_id":"casalforte-soave-2025","title":"Casalforte Soave 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500058283,"sku":"61548","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-soave-2025_61548_1_b546cf96-e136-485a-971a-9880aec7afa3.webp?v=1779982067"},{"product_id":"suavia-soave-classico-2025","title":"Suavia Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico de Suavia es un vino blanco ecológico tranquilo con denominación de origen controlada, elaborado en el Véneto con uvas Garganega y vinificado en acero. En nariz se abre con frescas fragancias de manzana, pera Kaiser y espino blanco, enriquecidas con vivaces notas cítricas. En boca revela una textura \u003cstrong\u003ejugosa y cremosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una marcada impronta mineral y continuos recuerdos de almendra. Ideal para acompañar carnes blancas o quesos frescos, ofrece un \u003cstrong\u003efinal salino y satisfactorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Fittà, en el corazón del Soave Classico veronés. Las viejas viñas de Suavia se asientan en laderas a trescientos metros de altitud, con pendientes que rozan el cuarenta por ciento. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, oscuros y profundos en las zonas de Fittà y Tremenalto, enriqueciéndose con \u003cstrong\u003eesqueleto basáltico\u003c\/strong\u003e en el área de Castellaro. Estas características geológicas confieren al vino su típica \u003cstrong\u003esalinidad mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando una estructura definida y un equilibrio elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de las uvas a mediados de septiembre, procedentes de viñas con más de cuarenta años. En bodega, los racimos se despalillan y prensan suavemente, seguidos de la fermentación alcohólica en depósitos de acero. Una parte del vino realiza también la fermentación maloláctica para suavizar el trago. La maduración continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e sobre lías finas durante cinco meses. Tras una única filtración por membrana, el reposo final estabiliza los aromas, garantizando una \u003cstrong\u003efrescura constante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de Fittà, el \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e de Suavia encierra la pasión de la familia Tessari, guardiana de estas colinas desde el siglo XIX. Esta devoción cobra vida en \u003cstrong\u003eviñedos de más de 40 años\u003c\/strong\u003e que hunden sus raíces en profundos suelos volcánicos y basálticos, desafiando pendientes vertiginosas que alcanzan el 40%. La meticulosa vendimia manual a mediados de septiembre garantiza racimos perfectos para una calidad sin concesiones. Galardonado con \u003cstrong\u003e95 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, este prestigioso blanco véneto expresa fielmente la vibrante energía y la historia de su noble terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071358877867,"sku":"61643","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-2025_61643_1_842a6394-0a2d-4e7d-a8fa-0b55a7176b17.webp?v=1779978236"},{"product_id":"gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","title":"Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne de Gini es un vino blanco tranquilo del Véneto elaborado con uvas Garganega cultivadas de forma ecológica. Expresión auténtica del territorio del Soave Classico, destaca por un perfil aromático profundo, con notas de manzana, cítricos, flores amarillas y matices de almendra. En boca resulta rico, redondo y denso, caracterizado por una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e y una clara \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e. Este vino con Denominación de Origen Controlada, fermentado en madera y de final persistente, posee un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Monteforte d’Alpone, a ciento cincuenta metros de altitud, con una exposición sureste y microclimas ideales. Los viñedos están compuestos por \u003cstrong\u003evides ultracentenarias\u003c\/strong\u003e cultivadas en pergoletta veronesa, arraigadas en un suelo de \u003cstrong\u003ematriz calcárea\u003c\/strong\u003e con finas capas tobáceas, elemento esencial para la estructura gustativa del vino. El nombre de este cru se inspira en la leyenda de Renza, una joven rescatada en estas tierras, donde hoy se encuentra también la \u003cstrong\u003ebodega excavada en la roca\u003c\/strong\u003e dedicada al envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de octubre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de los racimos. El mosto se somete a un breve contacto con los hollejos, seguido de un prensado suave y un enfriamiento rápido. La fermentación alcohólica se realiza íntegramente en madera con levaduras autóctonas, en barricas grandes y toneles curados. Posteriormente, el vino realiza la crianza durante unos doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e sobre sus propias lías naturales. El proceso concluye con un reposo final de al menos seis meses en un entorno con \u003cstrong\u003etemperatura y humedad óptimas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre del cru rinde homenaje a la leyenda de Renza, una joven rescatada de unos bandoleros en estas tierras históricas. La tradición cuenta que la joven fue salvada por un noble caballero precisamente en el lugar donde hoy crecen las vides centenarias de este cru. Otro elemento fascinante es el lugar donde reposa el vino: una sugerente bodega excavada directamente en la roca.\u003c\/p\u003e","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586562731,"sku":"61906","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022_61906_1_362c472b-75eb-4fed-8782-4034ee612110.webp?v=1782306972"},{"product_id":"riondo-soave-colafogo-2025","title":"Riondo Soave Colafogo 2025","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271903166635,"sku":"62013","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-soave-colafogo-2025_62013_1_d5351454-e703-4833-acbf-e254b76f5b9f.webp?v=1784196769"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2021","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tremenalto es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e de Suavia, expresión de la Garganega cultivada en el Soave Classico. En la copa presenta un color amarillo pajizo, introduciendo un perfil olfativo cálido y calizo, con nítidas notas de mermelada de membrillo, azahar y fruta escarchada. Al paladar, la estructura se revela amplia y redonda, sostenida por una vibrante \u003cstrong\u003etensión sápida\u003c\/strong\u003e y por una marcada impronta mineral. La ausencia de fermentación maloláctica garantiza una notable \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, regalando un trago dinámico y bien equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Soave Classico nace en los alrededores de Fittà, un pueblo medieval del Véneto donde Suavia cuida sus tierras desde el siglo XIX. Las vides crecen a unos ciento treinta metros de altitud, en \u003cstrong\u003ependientes pronunciadas\u003c\/strong\u003e expuestas al oeste. Las plantas, con una edad media de sesenta años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e profundos y evolucionados, preservados de la erosión. Estas características edafoclimáticas, unidas a la limitada extensión de la parcela, confieren al vino una inequívoca \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e y una gran concentración expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza a mediados de octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero durante catorce días a temperatura conrolada. Sigue un \u003cstrong\u003eenvejecimiento sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de doce meses de duración, que aporta al vino cuerpo y estructura preservando la linealidad de la fruta. Tras una única filtración por membrana, el proceso productivo se completa con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de veinticuatro meses, esencial para alcanzar la plena madurez gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los escarpados \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e de Fittà, el antiguo pueblo medieval del que toma su nombre, el Tremenalto celebra la dedicación de la familia Suavia por el territorio del Soave Classico. Dirigida por las tres hijas de los fundadores, con Valentina Tessari en el papel de enóloga, la bodega cultiva valiosas \u003cstrong\u003eviñas históricas de sesenta años\u003c\/strong\u003e mediante una rigurosa agricultura ecológica. Este profundo respeto por la naturaleza da vida a una edición exclusiva de solo dos mil botellas, una expresión auténtica del terroir premiada con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890347179,"sku":"62161","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2021_62161_1_4e0ee5ec-e54f-4bef-8ced-764d8308a6b1.webp?v=1787058489"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/soave.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}