{"title":"Sylvain Pataille","description":null,"products":[{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022","description":"Marsannay Clos Du Roy 2022 de Sylvain Pataille, un tinto tranquilo de Borgoña, Francia, con 12,5 % de alcohol por volumen y 100 % Pinot Noir. Este vino lleva la firma de un productor de Marsannay, a pocos kilómetros de Dijon, que elabora vinos de gran finura desde 1999. En nariz, aromas a frutos rojos, acompañados de notas especiadas y dulces, preceden a un paladar sedoso, fresco y mineral. Un vino elegante y refinado, expresión del terroir borgoñón.","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007866027,"sku":"53391","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022_53391_1_ddfb1122-e780-4c9e-9776-b8ebaaa1d769.webp?v=1773742315"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay En Clemengeots de Sylvain Pataille es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Borgoña, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. A la vista destaca por un elegante color \u003cstrong\u003erojo rubí pálido\u003c\/strong\u003e, mientras que el perfil aromático desprende fragancias de frutos rojos bien integradas con delicadas notas de especias dulces. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura fresca y sedosa\u003c\/strong\u003e, realzada por una profunda veta mineral, capaz de garantizar una evolución en bodega de entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Marsannay-la-Côte, en el corazón de la \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e. El territorio define los rasgos principales del Marsannay, aportando al trago una clara identidad territorial. Detrás de esta etiqueta está la mano de Sylvain Pataille, productor activo desde 1999 y dedicado a la \u003cstrong\u003epura expresión del terruño\u003c\/strong\u003e. El microclima de Borgoña realza las características organolépticas de la variedad, dando lugar a un perfil preciso que ha obtenido prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos de la crítica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración se basa en uvas Pinot Noir cuidadas para mantener la máxima fidelidad al territorio. En bodega, el enfoque busca resaltar un trago limpio, definido y fragante. Para garantizar la calidad, Sylvain Pataille mantiene una \u003cstrong\u003eproducción anual limitada\u003c\/strong\u003e. Para apreciar al máximo sus múltiples matices organolépticos, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y servir el vino a una \u003cstrong\u003etemperatura\u003c\/strong\u003e entre dieciséis y dieciocho grados centígrados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el renombrado terruño de Marsannay-la-Côte, este excepcional \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e refleja la dedicación de Sylvain Pataille, viticultor que trabaja con pasión desde 1999. La añada 2022 destaca en el panorama de Borgoña por su refinado perfil aromático, caracterizado por notas de frutos rojos y especias dulces. En boca resulta \u003cstrong\u003efresco, sedoso y mineral\u003c\/strong\u003e, expresando la pura elegancia del Pinot Noir. Aclamado por la crítica, este preciado tinto promete una \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e, asegurando una experiencia de cata memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007964331,"sku":"53392","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022_53392_1_5ce6cb7e-cff0-466e-837a-d8aad675e256.webp?v=1773742322"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay Les Longeroies es un vino tinto tranquilo que expresa con elegancia las características típicas del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un tono rojo rubí, introduciendo un perfil aromático marcado por frescos aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra equilibrado e intenso, con una \u003cstrong\u003etrama sedosa\u003c\/strong\u003e sostenida por una estructura armoniosa. Su perfil gustativo lo hace ideal para acompañar platos de ave, ternera y cordero, armonizando perfectamente con embutidos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de Marsannay-la-Côte, situado en la reconocida Côte-d’Or, en \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e. La identidad de la denominación \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e se refleja en una interpretación precisa del terruño, capaz de ofrecer una gran finura expresiva. La bodega \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e trabaja con rigor para poner en valor las distintas parcelas de origen, manteniendo un vínculo territorial auténtico. El resultado de este meticuloso trabajo ha obtenido la prestigiosa puntuación de 93\/100 por parte de la crítica de Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en una \u003cstrong\u003evinificación cuidadosa\u003c\/strong\u003e, diseñada para preservar la máxima limpieza aromática y definir el equilibrio de los taninos. El recorrido en bodega acompaña la materia prima hasta alcanzar un perfil gustativo armónico y equilibrado. Para apreciar plenamente su elegancia, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre 18 y 20 grados. Gracias a las decisiones enológicas adoptadas, el vino muestra un sólido \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el prestigioso terruño de Marsannay-la-Côte, en Borgoña, este fascinante \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e refleja la refinada maestría de Sylvain Pataille, cuya bodega fue fundada en 1999. Elaborado íntegramente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ofrece al paladar una experiencia sedosa, intensa y equilibrada. La excelente añada 2022 presume de la respetada \u003cstrong\u003epuntuación de 93\/100 otorgada por Vinous\u003c\/strong\u003e y garantiza un extraordinario potencial de envejecimiento de 10-15 años. Se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo a 18-20 °C para realzar plenamente su elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799399067819,"sku":"54606","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022_54606_1_6bf7ce48-f7ea-40c3-912d-d9212665e0f9.webp?v=1773747136"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que realza la finura del Pinot Noir. En la copa muestra un brillante tono rojo rubí y desprende intensos aromas a frutos rojos. El paladar está sostenido por un notable equilibrio, garantizando un final profundamente satisfactorio. Su marcada versatilidad acompaña a la perfección \u003cstrong\u003erecetas estructuradas de carne roja\u003c\/strong\u003e, caza, sabrosos platos de cerdo y quesos curados, evolucionando magníficamente con el tiempo gracias a una \u003cstrong\u003elongevidad estimada de 10-15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los renombrados viñedos de Marsannay, en \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, territorio francés históricamente dedicado a la excelencia enológica. Sylvain Pataille cultiva sus viñas con dedicación para capturar la pura esencia de la zona de origen. En la copa se encuentra una expresión fiel del \u003cstrong\u003eterroir de Marsannay\u003c\/strong\u003e, capaz de trasladar el particular microclima y las específicas peculiaridades del suelo a la nitidez organoléptica típica del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino se basa en el uso exclusivo de uvas Pinot Noir. Las técnicas de bodega buscan realzar la elegancia intrínseca de la materia prima, definiendo una clara impronta varietal. Para maximizar la experiencia de cata, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e, útil para favorecer una adecuada oxigenación. El servicio óptimo se realiza a una temperatura comprendida \u003cstrong\u003eentre 16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e, condición que resalta todo el espectro aromático y la marcada persistencia del \u003cstrong\u003etrago armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay Rouge Le Chapitre de Sylvain Pataille expresa la auténtica vocación de Borgoña, celebrando la pasión de una bodega fundada en 1999. Este excepcional \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e, galardonado con 95 puntos por Decanter en la añada 2022, encarna la máxima elegancia de la denominación \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e. Caracterizado por una \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de 10-15 años, este apreciado tinto francés garantiza una evolución fascinante con el paso del tiempo; si se deja oxigenar durante una hora, es capaz de desplegar toda la complejidad de un trago intensamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799552815275,"sku":"54609","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022_54609_1_5886704e-5ec8-4e56-a2d0-44303a1ba706.webp?v=1773747148"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sylvain Pataille Bourgogne Rouge es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa con precisión el carácter de la célebre región francesa de Borgoña. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, muestra en copa un color rojo rubí. En nariz se desarrollan aromas nítidos de frutos rojos, que anticipan un trago suave y sabroso. Este perfil organoléptico define un enfoque fresco, ideal para quienes buscan el \u003cstrong\u003eequilibrio y la facilidad de beber\u003c\/strong\u003e típicos de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos situados en Marsannay-la-Côte, una zona destacada de la reconocida \u003cstrong\u003eCôte-d’Or\u003c\/strong\u003e, cerca de Dijon. La bodega Sylvain Pataille trabaja con pleno respeto por el \u003cstrong\u003eterroir de Borgoña\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor las peculiares características pedoclimáticas del territorio. La producción se integra en la denominación regional ofreciendo una expresión auténtica. El microclima local garantiza una marcada \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e, elemento fundamental de su agradable sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el trabajo busca preservar la integridad de la fruta y la dinámica natural del vino. Para apreciar mejor su bouquet, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre 14 y 16 °C. Es un vino capaz de evolucionar positivamente durante un periodo de entre diez y quince años. En la mesa asegura excelentes \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e con carnes rojas y blancas, caza, aves y quesos, gracias a su \u003cstrong\u003eestructura sabrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1999 en Marsannay, cerca de Dijon, la bodega de Sylvain Pataille firma este elegante \u003cstrong\u003eBorgoña AOC\u003c\/strong\u003e. El Bourgogne Rouge 2023 expresa la pura vocación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, la variedad reina de la Côte-d’Or, ofreciendo un tinto tranquilo de alma auténtica. Con una producción anual de 55.000 botellas, el domaine lleva a la copa la excelencia enológica de la zona. Es un vino longevo, capaz de evolucionar hasta quince años, que destaca por su color rojo rubí y los aromas de frutos rojos, garantía de un \u003cstrong\u003etrago suave y sabroso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160744619,"sku":"56640","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-bourgogne-2023_56640_1_71bc3fc9-6c7e-498f-a66a-b33d19d59a17.webp?v=1773767803"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSylvain Pataille Marsannay Rouge es un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia del Pinot Noir francés. A la vista presenta un atractivo color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con notas de frutos rojos, armoniosamente entrelazadas con matices especiados que aumentan su complejidad. En boca se muestra profundo, sedoso y aterciopelado, ofreciendo un trago equilibrado. Gracias a su estructura, marida idealmente con platos de carne, especialmente cerdo, y realza los \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Marsannay-la-Côte dentro de la célebre Côte-d’Or. La zona de Marsannay es un territorio privilegiado para el cultivo del Pinot Noir. Desde 1999, \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e trabaja estas tierras para resaltar las particularidades de esta área vitivinícola. La constante dedicación a los viñedos se refleja en una producción que demuestra un enfoque riguroso y cuidadoso para poner en valor Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado íntegramente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, el vino está concebido para reflejar fielmente el terruño de origen. Caracterizado por un notable potencial de envejecimiento, estimado entre diez y quince años, promete una excelente evolución. La calidad de esta etiqueta está avalada por la \u003cstrong\u003epuntuación de 90 sobre 100\u003c\/strong\u003e otorgada por Vinous. Para apreciar plenamente su riqueza aromática, se recomienda servirlo a una temperatura de 16–18 °C. Un \u003cstrong\u003etiempo de decantación\u003c\/strong\u003e de aproximadamente una hora permite que su perfil sensorial se exprese en toda su amplitud.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPura expresión de Borgoña, este Pinot Noir realza la \u003cstrong\u003eAOC Marsannay\u003c\/strong\u003e. Desde 1999, Sylvain Pataille pone en valor la Côte-d’Or con vinos de una finura excepcional. La añada 2023, producida en 55.000 botellas y valorada con \u003cstrong\u003e90\/100 por Vinous\u003c\/strong\u003e, refleja una auténtica pasión. Gracias a un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años, este soberbio tinto sabrá perfeccionar con el tiempo sus elegantes matices.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157375443115,"sku":"56812","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-marsannay-2023_56812_1_21c859a6-0292-4477-8e6e-dea38b534c55.webp?v=1773768321"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-aligote-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bourgogne Aligoté de Sylvain Pataille es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el auténtico carácter de la variedad Aligoté. Esta interpretación destaca por un perfil tenso y elegante, caracterizado por un color amarillo pajizo. En nariz se desarrollan aromas frutales nítidos, enriquecidos con notas de jengibre y frescos matices herbáceos. En boca resulta profundo y vivo, sostenido por un \u003cstrong\u003etrago cítrico\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que conducen a una agradable persistencia final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Francia, en la reconocida \u003cstrong\u003eregión de Borgoña\u003c\/strong\u003e. Los viñedos hunden sus raíces en la zona de Marsannay-la-Côte, en Côte-d’Or, donde Sylvain Pataille es un sólido referente vitivinícola desde 1999. El profundo vínculo con este terroir específico define la identidad del Bourgogne Aligoté. El entorno pedoclimático de la zona imprime al vino una clara \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e, realzando las cualidades intrínsecas de las uvas mediante un cuidado \u003cstrong\u003eenfoque artesanal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación busca resaltar la frescura natural de la fruta, llevando a la copa un vino de rigor estilístico apreciado por la crítica internacional. El vino muestra una excelente \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta su vitalidad durante varios años. En la mesa se expresa mejor en \u003cstrong\u003emaridaje gastronómico\u003c\/strong\u003e con platos de pescado y selecciones de quesos. Para una degustación óptima, se recomienda servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura ideal\u003c\/strong\u003e entre 8 y 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Marsannay-la-Côte, en pleno corazón de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, este refinado vino blanco lleva la firma del célebre viticultor \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e, cuya bodega está en activo desde 1999. Elaborado cumpliendo estrictamente los rigurosos estándares de la denominación AOC Bourgogne Aligoté, presume de una producción artesanal de unas 55.000 botellas al año. La excelencia de la añada 2023 ha sido ampliamente reconocida por la crítica internacional, obteniendo la importante \u003cstrong\u003epuntuación de 91\/100\u003c\/strong\u003e por parte de Vinous, lo que demuestra la extraordinaria capacidad del productor para realzar el terruño francés.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282302623915,"sku":"57393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-bourgogne-aligote-2023_57393_1_28a4cd44-22a2-4ceb-be85-3731aa5ef1d6.webp?v=1773772485"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay Clos Du Roy de Sylvain Pataille es un vino tinto tranquilo que encarna a la perfección la elegancia de Borgoña. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. En nariz desprende nítidos \u003cstrong\u003earomas a frutas rojas\u003c\/strong\u003e bien integrados con delicadas notas de especias dulces. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago sedoso y mineral\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una marcada frescura. La sólida estructura de este vino garantiza además una excelente \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, pudiendo alcanzar los quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste refinado tinto nace en Marsannay, situada en Borgoña a poca distancia de Dijon. La bodega Sylvain Pataille realza cada día las cualidades de este \u003cstrong\u003eterroir de excepción\u003c\/strong\u003e a través de interpretaciones precisas y rigurosas del Pinot Noir. La cuidada producción de la bodega busca poner en valor las características específicas de los suelos, dotando al vino de una típica \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. El resultado final es una \u003cstrong\u003eexpresión territorial auténtica\u003c\/strong\u003e, centrada por completo en la frescura, la limpieza y la máxima definición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Pinot Noir se vinifican cuidadosamente para extraer color, estructura y una elegancia extrema. El proceso de elaboración busca armonizar las notas especiadas manteniendo intacta la viveza gustativa, una cualidad ampliamente reconocida por la \u003cstrong\u003ecrítica enológica internacional\u003c\/strong\u003e. Para una degustación óptima, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y servirlo entre catorce y dieciséis grados. En la mesa resulta perfecto para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes de ternera y aves\u003c\/strong\u003e, cerdo, embutidos selectos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay Clos Du Roy 2023 de la bodega Sylvain Pataille, fundada en 1999 cerca de Dijon, encarna la pura elegancia borgoñona. Este \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e desvela envolventes aromas de frutos rojos y especias dulces, ofreciendo un sorbo sedoso y una vibrante frescura mineral. Galardonado con 95 puntos por James Suckling, este célebre \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e presume de un potencial de envejecimiento de unos quince años. La excepcional vocación del \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e se traduce en una obra maestra de finura, ideal para enriquecer la bodega de los coleccionistas más exigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667039740075,"sku":"58370","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023_58370_1_75549243-011b-4b3a-b861-c7500dae4292.webp?v=1773785492"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rosè Fleur de Pinot 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay Rosé Fleur de Pinot de Sylvain Pataille es un \u003cstrong\u003erosado tranquilo\u003c\/strong\u003e de Borgoña capaz de expresar la pureza de la Pinot Noir, luciendo una luminosa tonalidad \u003cstrong\u003erosa cereza\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se revela complejo, entrelazando aromas de frutos rojos con sutiles \u003cstrong\u003enotas herbáceas\u003c\/strong\u003e. En boca destaca por su notable frescura y una estructura elegante, cualidades que le han valido una puntuación de 94 puntos por parte de la revista Decanter. Su paso por boca armonioso lo hace ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en el territorio de \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, situado en la renombrada \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, no lejos de Dijon. En este contexto territorial francés, Sylvain Pataille cultiva sus propios viñedos realzando las peculiaridades locales. El origen geográfico se refleja claramente en la copa, ofreciendo una interpretación auténtica del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122676395,"sku":"61881","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023_61881_1_8ad49679-0ee3-4427-b248-df7d459e2b3f.webp?v=1788364679"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/sylvain-pataille.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}