{"title":"Umbría","description":null,"products":[{"product_id":"palazzone-orvieto-classico-superiore-campo-guardiano-2021","title":"Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021","description":"Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021, un vino blanco tranquilo elaborado por Palazzone en Umbría. Un vino nacido de la pasión de la familia Dubini, que elabora vinos de gran carácter desde 1969. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días en acero inoxidable. Crianza de 18 meses en botella en una cava de toba. Su color es amarillo pajizo intenso con marcadas notas verdes. En nariz ofrece una profundidad y un refinamiento notables, refinado y persistente. En boca, es sedoso, con una textura persistente que se sustenta en una estructura plena, vibrante y persistente.","brand":"Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501608497323,"sku":"51965","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palazzone-orvieto-classico-superiore-campo-del-guardiano-2020_46470_1_739de699-e289-4cd4-9812-add60a511038.webp?v=1773735325"},{"product_id":"castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2022","title":"Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2022","description":"","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623308459,"sku":"51771","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2022_51771_1_583342b5-3cf6-4150-9c9b-47245cba52cf.webp?v=1773740038"},{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Amedeo 2012","description":"","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502152478891,"sku":"40201","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aliara-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012_40201_1.jpg?v=1773692610"},{"product_id":"cesarini-sartori-montefalco-terrebianche-rosso-2021","title":"Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso\u003c\/strong\u003e es un vino de Umbría de color rubí con brillantes reflejos violáceos. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese\u003c\/strong\u003e revela notas de mora, guinda y cereza, entrelazadas con matices especiados de pimienta negra y vainilla. En boca muestra una estructura armoniosa, donde la \u003cstrong\u003esalinidad y frescura\u003c\/strong\u003e equilibran unos taninos perfectamente integrados y aterciopelados. El trago se cierra con un \u003cstrong\u003efinal suave y redondo\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar quesos curados, carnes rojas y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en el territorio de \u003cstrong\u003eMontefalco\u003c\/strong\u003e, cultivadas en cordón royat sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillosos, arenosos y de origen lacustre\u003c\/strong\u003e. Esta particular composición geológica otorga al vino una marcada definición estructural. El trabajo en la viña culmina con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una cuidadosa selección de los racimos. El uso de \u003cstrong\u003emesas vibratorias para la selección\u003c\/strong\u003e asegura que solo la materia prima óptima llegue a la bodega, garantizando la máxima expresión cualitativa y un perfil organoléptico de alta precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003ecriomaceración pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e, técnica destinada a extraer delicadamente los aromas primarios de las uvas. Le sigue la fermentación a temperatura controlada y una fase de decantación en acero. La posterior \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en barricas\u003c\/strong\u003e suaviza el perfil gustativo, preparando el vino para el periodo de maduración. Una \u003cstrong\u003ecrianza de tres años entre acero, barrica y vidrio\u003c\/strong\u003e permite que todos los componentes se fundan en un equilibrio impecable, regalando al paladar una persistencia larga y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eMontefalco DOC\u003c\/strong\u003e de Umbría nace de la dedicación de una familia que une la tradición con la innovación tecnológica. Las treinta hectáreas de viñedo se cultivan manualmente, minimizando el uso de productos químicos, para obtener racimos seleccionados con el máximo rigor. La vinificación comienza con una \u003cstrong\u003ecriomaceración pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e para extraer los mejores aromas, seguida de la fermentación maloláctica en madera. Por último, una sabia \u003cstrong\u003ecrianza de tres años\u003c\/strong\u003e entre acero, madera y vidrio otorga a este tinto una estructura elegante e inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502154576043,"sku":"51731","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-aliara-montefalco-terrebianche-rosso-2020_47321_1_29dd75d7-2bea-46a2-b558-1a99cc44ce4c.webp?v=1773735008"},{"product_id":"cesarini-sartori-ripenere-montefalco-rosso-riserva-2020","title":"Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ripenere Montefalco Rosso Riserva es un coupage umbro firmado por Cesarini Sartori, nacido de la unión de uvas Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. De color rojo rubí intenso, ofrece un perfil aromático profundo. El bouquet desvela mermelada de mora y guindas, enriquecidas con complejas \u003cstrong\u003enotas especiadas y tostadas\u003c\/strong\u003e, tabaco y vainilla. En boca expresa una \u003cstrong\u003eestructura envolvente\u003c\/strong\u003e, una acidez brillante y taninos pulidos. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, quesos curados o tablas, se recomienda servirlo entre dieciséis y dieciocho grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Montefalco, en el corazón de Umbría. Los viñedos, cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos de composición arcillosa\u003c\/strong\u003e, arenosa y de origen lacustre. Esta específica matriz geológica, unida a un rendimiento contenido, otorga a las uvas un perfecto grado de maduración y una marcada riqueza gustativa. La impronta del territorio emerge en una copa de gran precisión, que refleja fielmente la auténtica elegancia y el carácter típico del \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a finales de septiembre, seguida de una selección de los racimos en mesas vibratorias. La vinificación prevé una criomaceración pre-fermentativa y una fermentación a temperatura controlada. Tras el reposo en acero, el vino realiza la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en madera\u003c\/strong\u003e. La maduración se prolonga con el afinamiento en barricas, completando un ciclo de tres años entre acero, madera y un \u003cstrong\u003elargo reposo en botella\u003c\/strong\u003e. Este enfoque técnico asegura un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ripenere \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e de la bodega umbra Cesarini Sartori combina tecnología y \u003cstrong\u003esostenibilidad\u003c\/strong\u003e para garantizar vinos con un contenido mínimo de sulfitos. La añada 2020 nace de una rigurosa vendimia manual realizada en septiembre, seguida de criomaceración y fermentación controlada. Galardonado con 90 puntos por James Suckling, este prestigioso DOC adquiere elegancia y estructura gracias a una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza de tres años\u003c\/strong\u003e, que se desarrolla entre depósitos de acero, la fermentación maloláctica en barricas de madera y un largo reposo final en botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502154641579,"sku":"52488","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-montefalco-rosso-riserva-2020_52488_1_ab0b5a11-4f30-4af7-af18-73936c407378.webp?v=1773738495"},{"product_id":"cesarini-sartori-rossobastardo-2022","title":"Cesarini Sartori RossoBastardo 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sartori Rossobastardo es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e e intenso, expresión del territorio de Umbría. Nace de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sagrantino. De color rojo rubí con reflejos violáceos, desvela aromas de mora, mermelada de frutos del bosque y pimienta negra, junto a corteza de naranja confitada y notas vegetales. En boca ofrece una gran \u003cstrong\u003esuavidad\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una fresca acidez y una marcada salinidad propia del terruño. El final persistente está sostenido por taninos bien integrados, confirmando la coherencia con los aromas percibidos en nariz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino refleja fielmente el territorio de Umbría cuidado por la bodega Cesarini Sartori. Los \u003cstrong\u003eviñedos\u003c\/strong\u003e, cultivados con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, se conducen mediante el sistema de \u003cstrong\u003ecordón royat\u003c\/strong\u003e. Las características de los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y arenosos\u003c\/strong\u003e, marcados por formaciones de origen lacustre, otorgan a las uvas una marcada impronta salina y una estructura equilibrada. La inspiración para esta etiqueta proviene de los tintos clásicos de la zona de Montefalco, interpretando con precisión las distintas variedades cultivadas en el peculiar ecosistema de Bastardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la selección en mesas vibratorias. Un paso crucial es el \u003cstrong\u003epasificado parcial\u003c\/strong\u003e de las uvas de Sagrantino, útil para concentrar los azúcares y suavizar la natural astringencia. Le sigue una criomaceración prefermentativa con breve contacto con los hollejos y la posterior fermentación a temperatura controlada. Tras el desfangado, el vino realiza la fermentación maloláctica y afronta tres años de crianza repartidos entre depósitos de acero y \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. Este minucioso trabajo técnico garantiza un vino potente y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRossobastardo\u003c\/strong\u003e nace en Umbría en la bodega Cesarini Sartori, fundada en 2002 en Bastardo con 30 hectáreas de viñedos. Esta etiqueta reinterpreta la tradición del Montefalco Rosso en clave contemporánea, combinando hábilmente la innovación tecnológica con una estricta \u003cstrong\u003esostenibilidad agrícola\u003c\/strong\u003e orientada a reducir el uso de sustancias químicas. Sus excepcionales cualidades están avaladas por prestigiosos reconocimientos, entre los que destacan los \u003cstrong\u003e98 puntos de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, la medalla de oro en The WineHunter Award y el título de Bodega umbra del año obtenido en Vinitaly 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502154772651,"sku":"52487","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-rossobastardo-2022_52487_1_74ecd433-592e-4efe-9309-380e234b57fd.webp?v=1773738490"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brut Rosé Espumoso es un vino elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, perfecta expresión del estilo Lungarotti. Nace de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e y Sangiovese, presentándose en la copa con un brillante color piel de cebolla. El perfil aromático ofrece fragancias de corteza de pan, glicinia, delicada avellana, mentol y piel de cítricos. En boca revela una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e sostenida por una espuma delicada, finalizando con notas de almendra y una marcada huella mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta cobra vida en \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, en el corazón de Umbría, donde la bodega Lungarotti produce vinos desde principios de los años sesenta. El enfoque estilístico refleja las características del territorio, buscando un equilibrio riguroso y una fiel adhesión a las cualidades de las variedades empleadas. El uso de una \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e sabiamente calibrada permite definir el carácter marcado de la base espumosa, resaltando una \u003cstrong\u003eestructura armónica\u003c\/strong\u003e que expresa las mejores cualidades edafoclimáticas de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales del verano para mantener intacta la acidez de las uvas. La refermentación sigue las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, previendo una toma de espuma de nueve meses en contacto con las levaduras. Un cuidadoso \u003cstrong\u003eremovido en pupitres\u003c\/strong\u003e requiere cuarenta y cinco días, dejando después reposar el vino \"en punta\" un mes antes del degüelle. Tras otros dos meses de afinado final, se obtiene un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e que amplifica la sensación táctil, enriqueciendo la degustación con gran precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Torgiano gracias a la dedicación de la familia Lungarotti, productores desde 1962, este elegante \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico\u003c\/strong\u003e combina magistralmente uvas Pinot Grigio y Sangiovese. La producción, cuidada hasta el más mínimo detalle, incluye la vendimia a finales de verano y una lenta refermentación en botella. Tras nueve meses de toma de espuma y un meticuloso \u003cstrong\u003eremovido en pupitres\u003c\/strong\u003e durante 45 días, el vino reposa aún más para realzar su brillante color piel de cebolla y su \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta refinada que encierra la auténtica tradición de Umbría.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"le-thadee-trebbiano-spoletino-fijoa-2018","title":"Le Thadee Trebbiano Spoletino Fijoa 2018","description":"","brand":"Le Thadee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505534529707,"sku":"29655","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-thadee-trebbiano-spoletino-fijoa-2018_29655_1.jpg?v=1773680742"},{"product_id":"le-thadee-umbria-rosso-costasecca-2018","title":"Le Thadee Umbria Rosso Costasecca 2018","description":"","brand":"Le Thadee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505535250603,"sku":"29656","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-thadee-umbria-rosso-costasecca-2018_29656_1.jpg?v=1773680747"},{"product_id":"castello-di-magione-novecento-rosso-anniversario-2017","title":"Castello di Magione Novecento Rosso Anniversario 2017","description":"El \"Novecento Rosso\" es un tinto bien estructurado y complejo, que sin duda puede situarse entre los vinos de alta calidad de Umbría. Esta magnífica mezcla de Merlot y Sangiovese se elabora a partir de variedades de uva únicas cultivadas en Umbría, el corazón de Italia. Es el acompañamiento ideal para asados y platos de caza.","brand":"Sagrivit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505598558379,"sku":"30448","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-magione-novecento-rosso-anniversario-2017_30448_1.jpg?v=1773681963"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2018","title":"Lungarotti San Giorgio 2018","description":"Este vino tinto de color rojo rubí con reflejos granates desprende un perfume notas afrutadas de casís y arándano junto con jalea de ciruela, canela y cacao. Con taninos maduros y un final largo y persistente.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506856587435,"sku":"38767","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2018_38767_1.jpg?v=1773692985"},{"product_id":"lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015","title":"Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015","description":"Vino espumoso Extra Brut, método clásico, elaborado por Lungarotti en Umbría, cosecha 2015. Un vino que celebra la tradición italiana del vino espumoso, con una crianza de 60 meses que realza su complejidad y elegancia. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Intensas y refinadas notas florales (espino, retama, glicina) se complementan con notas de crema pastelera, almendra y un sutil toque de mantequilla de cacahuete de fondo. De color dorado brillante. Combina frescura y madurez, sabor y textura, carácter y elegancia. Persuasivo y de fina cremosidad, evoluciona hacia una agradable suavidad y una armoniosa frescura, con toques de cidra y fruta confitada en el final.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507086815403,"sku":"40511","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015_40511_1.jpg?v=1773692733"},{"product_id":"decugnano-dei-barbi-tramonto-destate-2022","title":"Decugnano dei Barbi Tramonto d'Estate 2022","description":"","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507331788971,"sku":"42009","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/decugnano-dei-barbi-tramonto-d-estate-2022_42009_1.jpg?v=1773696798"},{"product_id":"poggialti-vermentino-umbria-2022","title":"Poggialti Vermentino Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Vermentino Umbría es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de marcada vivacidad. Caracterizado por un color amarillo pajizo, revela un bouquet afrutado con \u003cstrong\u003enotas cítricas\u003c\/strong\u003e, matices tropicales y un delicado toque de canela. En boca destaca por un trago fresco, salino y rico en extracto, ofreciendo una notable persistencia. Su equilibrio estructural marida perfectamente con \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e y linguini con mariscos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco interpreta fielmente las características del territorio de \u003cstrong\u003eUmbría\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor las peculiaridades del centro de Italia. El clima de la región realza la frescura de la variedad Vermentino, aportando al vino una marcada salinidad. Su sólida acidez le otorga un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar positivamente en botella hasta diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la bodega Poggialti, este vino nace de uvas Vermentino vinificadas en pureza. El proceso de vinificación busca mantener intacto el perfil aromático natural, apostando por la componente afrutada y la frescura en boca. El resultado es un final limpio y definido. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura entre 10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e, marida magníficamente con primeros platos y \u003cstrong\u003equesos\u003c\/strong\u003e, confirmando una gran \u003cstrong\u003eversatilidad gastronómica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Poggialti Vermentino Umbría 2022 es un refinado \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente la frescura de su territorio. Clasificado como Umbría IGT y vinificado en pureza, se presenta en la copa con un elegante color amarillo pajizo. El bouquet ofrece intensos aromas afrutados, realzados por vibrantes \u003cstrong\u003enotas cítricas\u003c\/strong\u003e y tropicales, seguidos de un delicado toque de canela. En boca se muestra sabroso, largo y rico en extracto, garantizando una agradable persistencia gustativa. Servido entre 10 y 12 °C, este Vermentino realza magníficamente \u003cstrong\u003eplatos de pescado blanco\u003c\/strong\u003e, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509171089579,"sku":"44190","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-vermentino-umbria-2022_44190_1.jpg?v=1773709831"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2022","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2022","description":"","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509259923627,"sku":"44250","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2022_44250_1.jpg?v=1773710719"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017","description":"Un tinto tranquilo del corazón de Umbría, Montefalco Sagrantino DOCG, 16 % ABV, elaborado por Colpetrone (Tenute del Cerro). Añada 2017. Un vino que encarna la potencia y la elegancia del Sagrantino, una uva autóctona de Umbría. Las uvas se cosechan a finales de septiembre y se vinifican mediante maceración a temperatura controlada (máximo 28 °C) con remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella. Aroma intenso y complejo, con notas especiadas y confitura de frutos rojos. Color rojo rubí profundo con reflejos granates. En boca es potente y con cuerpo, con gran longitud y estructura. Maridaje ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509716611243,"sku":"45012","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017_45012_1.jpg?v=1773710330"},{"product_id":"lungarotti-spumante-brut-millesimato-2018","title":"Lungarotti Spumante Brut Millesimato 2018","description":"","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509785555115,"sku":"45152","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-spumante-brut-millesimato-2018_45152_1.jpg?v=1773710396"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito es un \u003cstrong\u003evino tinto dulce\u003c\/strong\u003e de perfil envolvente. Su color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, da paso a un bouquet de mora, guinda y violeta. En boca confirma las notas afrutadas, evolucionando hacia \u003cstrong\u003esensaciones de tabaco y chocolate\u003c\/strong\u003e que realzan su estructura. Si se sirve fresco, acompaña idealmente quesos curados, frutos secos y postres como tartas o strudel, prometiendo una excelente \u003cstrong\u003eevolución con el tiempo\u003c\/strong\u003e entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa etiqueta firmada por Colpetrone expresa la autenticidad del territorio umbro, naciendo en Marcellano de Gualdo Cattaneo. El gran protagonista es la variedad \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, cuya potencia aromática se ve aún más realzada por el proceso de pasificación. La pertenencia a la zona del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino Passito\u003c\/strong\u003e define la identidad de este vino, en el que las particulares condiciones edafoclimáticas se traducen en una extraordinaria \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y en una sólida impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos, vendimiados a mano, reposan en \u003cstrong\u003erejillas con humedad controlada\u003c\/strong\u003e para lograr la concentración óptima de azúcar. La fermentación con maceración a temperatura controlada permite extraer color y polifenoles. Tras el descube, el vino madura mediante una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de unos seis meses. Este meticuloso proceso técnico consolida la estructura gustativa y equilibra la envolvente \u003cstrong\u003ecomponente dulce\u003c\/strong\u003e que caracteriza la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1995 en el corazón de Umbría, la bodega Colpetrone pone en valor las tradiciones locales a través de su fascinante \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG Passito\u003c\/strong\u003e. Esta excelente expresión de la variedad autóctona cobra vida a partir de uvas recogidas a mano y dejadas \u003cstrong\u003esecar en esteras\u003c\/strong\u003e, concentrando así azúcares y aromas. Bajo el cuidado de los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi, la añada 2016 madura seis meses sobre sus lías finas, adquiriendo una gran estructura. El vino expresa toda la potencia y elegancia del \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, resultando ideal para realzar el final de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510005526699,"sku":"45964","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016_45964_1_c90b8a9e-8748-4d50-8594-cb88f611786f.webp?v=1773713563"},{"product_id":"peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2019","title":"Peppucci I Rovi Grechetto Di Todi Superiore 2019","description":"Su nombre, I Rovi, nos recuerda siempre de dónde procede, de hecho el viñedo está rodeado de zarzas, pero también simboliza lo arduo que es acceder a una zarza para \"conquistar\" el preciado fruto, así que las uvas del Grechetto casi nunca se delatan, pero cuando lo hacen dan auténtica alegría.","brand":"Peppucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039015595,"sku":"46139","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2019_46139_1.jpg?v=1773713724"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Giorgio de Lungarotti es un vino tinto tranquilo de Umbría, nacido de una cuidada mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. En nariz desarrolla un perfil intenso y amplio, dominado por notas de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e, grosella negra y arándano, enriquecidas con matices de cacao y especias dulces. En boca se presenta con una \u003cstrong\u003eestructura poderosa\u003c\/strong\u003e y muy concentrada, sostenida por taninos densos y envolventes. El final destaca por su persistencia, dejando un posgusto agradablemente fresco con \u003cstrong\u003ematices balsámicos\u003c\/strong\u003e y mentolados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto umbro tiene su origen en los viñedos de Torgiano, en la provincia de Perugia. El Cabernet Sauvignon crece en \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e rico en piedras, con una componente calcárea sobre subsuelo de toba. Las vides de Sangiovese se encuentran en la parte baja de la colina, donde el terreno alterna capas arcillosas con franjas arenosas. Esta heterogeneidad geológica contribuye a definir la excelente materia prima. La gestión agronómica prevé la \u003cstrong\u003econducción en doble cordón royat\u003c\/strong\u003e, garantizando una \u003cstrong\u003edensidad de plantación\u003c\/strong\u003e de 4.000-5.000 cepas por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre, manteniendo rendimientos controlados para preservar la expresión de la fruta. El proceso en bodega comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, acompañada de una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e. El vino pasa después por una crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, para continuar con un largo periodo adicional de reposo. Estas rigurosas decisiones técnicas otorgan al trago una profunda jugosidad, gran armonía y un color rubí intenso con marcadas tonalidades violáceas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1977 gracias a la intuición de Giorgio Lungarotti, el \u003cstrong\u003eprimer superumbro\u003c\/strong\u003e combina Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. La etiqueta rinde homenaje a Rafael y a las tradicionales hogueras propiciatorias que se encienden en Torgiano cada 23 de abril con los restos de la poda. Gracias a una paciente crianza, el vino revela una \u003cstrong\u003eestructura poderosa\u003c\/strong\u003e dominada por notas de mermelada de frutos rojos y especias dulces. Taninos cálidos y un final fresco y balsámico coronan una \u003cstrong\u003ebúsqueda enológica\u003c\/strong\u003e iniciada en 1962, celebrando la tradición de Umbría.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"cantina-roccafiore-sangiovese-il-roccafiore-2020","title":"Cantina Roccafiore Sangiovese Il Roccafiore 2020","description":"","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511396626603,"sku":"46773","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-sangiovese-il-roccafiore-2020_46773_1_a0a3ab21-38dd-4ca4-9a77-a23698af1c68.webp?v=1773718025"},{"product_id":"palazzone-orvieto-classico-superiore-vendemmia-tardiva-2022","title":"Palazzone Orvieto Classico Superiore Vendemmia Tardiva 2022","description":"Vendemmia Tardiva es un homenaje al territorio de Orvieto, es un vino de la tradición, de viñedos autóctonos, de técnicas lejanas. Se lleva a cabo una recolección tardía esperando el nivel máximo de maduración de las uvas para permitir al contenido de azúcar concentrarse y crear un vino dulce con un gusto antiguo.","brand":"Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511694127275,"sku":"47164","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palazzone-orvieto-classico-superiore-vendemmia-tardiva-2022_47164_1_4eb009a2-c293-41e9-baf8-34d4e9fa2d69.webp?v=1773718272"},{"product_id":"poggialti-sangiovese-umbria-2022","title":"Poggialti Sangiovese Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Sangiovese Umbria es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa de forma directa el carácter de la variedad Sangiovese. A la vista muestra un color rojo rubí intenso, presentando un perfil olfativo dominado por \u003cstrong\u003earomas de ciruela madura\u003c\/strong\u003e y vivas notas afrutadas. En boca revela un trago elegante y bien estructurado, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica definida\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final limpio. Es una interpretación equilibrada, ideal para el consumo diario, aunque ofrece un interesante potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto tiene su origen en \u003cstrong\u003eUmbría\u003c\/strong\u003e, región del centro de Italia tradicionalmente dedicada al cultivo del Sangiovese. El profundo vínculo con el \u003cstrong\u003eterritorio regional\u003c\/strong\u003e se traduce en una impronta afrutada y sincera, capaz de devolver la identidad natural de la variedad. Poggialti pone en valor las uvas locales mediante un \u003cstrong\u003eenfoque estilístico moderno\u003c\/strong\u003e, apostando por una expresión varietal clara e inmediata que refleja fielmente su procedencia geográfica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Sangiovese está pensada para mantener intacta la frescura y la integridad de la fruta. Para apreciar mejor la estructura y la persistencia del vino, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e, útil para favorecer la plena apertura del perfil aromático. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura entre 14 y 16 °C\u003c\/strong\u003e, encuentra su maridaje ideal con primeros platos tradicionales como las \u003cstrong\u003etagliatelle al ragú\u003c\/strong\u003e, asados, carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePoggialti Sangiovese Umbría IGT 2022\u003c\/strong\u003e expresa el alma auténtica del territorio en clave moderna, resultando ideal para el consumo diario. Este \u003cstrong\u003etinto tranquilo y estructurado\u003c\/strong\u003e fascina por su elegante etiqueta decorada con un globo aerostático y conquista gracias a intensos aromas de ciruela madura. En boca revela una buena persistencia y taninos bien definidos, que se aprecian mejor tras una hora de decantación a una temperatura de 14-16 °C. Con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años, ofrece emociones únicas desde el primer momento o si se deja reposar.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511810617515,"sku":"47311","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-sangiovese-umbria-2022_47311_1_18e97c7f-8a5b-49f2-8cd1-cfe06dae64f5.webp?v=1773717452"},{"product_id":"poggialti-merlot-umbria-2022","title":"Poggialti Merlot Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Merlot \u003cstrong\u003eUmbría\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo de perfil moderno e inmediato. A la vista presenta un color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e con reflejos granates, mientras que en nariz despliega un bouquet intenso caracterizado por marcadas notas de \u003cstrong\u003efruta roja\u003c\/strong\u003e. En boca resulta \u003cstrong\u003ecálido y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia rica y equilibrada. Se recomienda una hora de decantación y una temperatura de servicio entre 14 y 16 grados para resaltar plenamente sus cualidades y su estimada longevidad de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta representa una auténtica expresión de la denominación \u003cstrong\u003eUmbría\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor el fuerte vínculo con el corazón de Italia. \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e presenta la variedad \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en una versión accesible e ideal para la convivencia diaria, manteniendo bien definida la identidad del \u003cstrong\u003eterritorio umbro\u003c\/strong\u003e. Las particulares condiciones edafoclimáticas permiten que las uvas maduren desarrollando una marcada \u003cstrong\u003eelegancia aromática\u003c\/strong\u003e, que se traduce en un trago suave y envolvente, claramente reconocible desde el primer sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación está orientado a preservar intacta la frescura de los aromas varietales, ofreciendo una copa nítida, estructurada y armoniosa. Este esmero técnico da como resultado un tinto sincero y sin aristas. Desde el punto de vista gastronómico, su textura suave marida perfectamente con \u003cstrong\u003eselecciones de embutidos\u003c\/strong\u003e y quesos de distintas curaciones. La redondez en boca acompaña además de manera excelente sabrosas preparaciones a base de \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e y segundos platos de \u003cstrong\u003ecerdo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti firma este \u003cstrong\u003eMerlot monovarietal\u003c\/strong\u003e de 2022, un tinto tranquilo Umbría IGT que interpreta el territorio con un encanto moderno y accesible. Pensado para un consumo diario de calidad, desprende un intenso bouquet de frutos rojos. En boca revela un \u003cstrong\u003esabor cálido y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia rica y elegante. Con un potencial de envejecimiento de 10-15 años, expresa al máximo su \u003cstrong\u003eperfil claro y directo\u003c\/strong\u003e tras una hora de decantación, servido a una temperatura entre 14 y 16 °C. Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512116342955,"sku":"47513","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-merlot-umbria-2022_47513_1_f36c537b-be3e-41e9-8f74-bead3cdcbccc.webp?v=1773717679"},{"product_id":"decugnano-dei-barbi-orvieto-classico-frammento-2022","title":"Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Frammento 2022","description":"","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512276480171,"sku":"47771","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/decugnano-dei-barbi-orvieto-classico-frammento-2022_47771_1_54b0a350-fca9-4e71-8571-3b39ede23faf.webp?v=1773721531"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco de Colpetrone es un vino tinto que encarna el alma auténtica de Umbría. A la vista muestra un color rojo profundo e impenetrable, que anticipa un bouquet aromático dominado por notas de \u003cstrong\u003efruta roja madura y cuero\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta con decisión, sostenido por una trama de \u003cstrong\u003etaninos concentrados\u003c\/strong\u003e que le confiere gran estructura y un notable potencial de evolución. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda decantarlo antes de la degustación. Gracias a su marcada identidad, es el compañero ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados, realzando platos de sabores ricos e intensos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos de \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, una zona históricamente dedicada al cultivo del Sagrantino. La vendimia se realiza íntegramente a mano, con una rigurosa selección de las uvas procedentes de las mejores parcelas, elegidas cuidadosamente por su \u003cstrong\u003eexposición\u003c\/strong\u003e y características del suelo. Este meticuloso enfoque agronómico permite a Colpetrone recoger racimos sanos y concentrados, capaces de trasladar a la copa toda la \u003cstrong\u003epotencia del terruño\u003c\/strong\u003e de Montefalco, ofreciendo aromas limpios y una sólida expresión territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, acompañada de remontados diarios y délestage para extraer el máximo de la materia prima. Tras la fermentación alcohólica, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde permanece en contacto con las lías finas para realizar la fermentación maloláctica, favorecida por batoneos semanales durante los primeros seis meses. El reposo en madera continúa durante un total de doce meses, seguido de un fundamental \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de un año. Este largo proceso permite al vino alcanzar su equilibrio y definir su refinada elegancia estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Gualdo Cattaneo, el \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e realza la extraordinaria potencia de la prestigiosa variedad autóctona umbra. Fruto del sabio trabajo de los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi para Tenute del Cerro, este noble tinto encarna una elegancia pura, capaz de evolucionar magníficamente durante los próximos \u003cstrong\u003e15-25 años\u003c\/strong\u003e. La excepcional añada 2011, galardonada con 92 puntos por Vinous y 91 por James Suckling, destaca por una \u003cstrong\u003enotable concentración tánica\u003c\/strong\u003e, haciendo de cada sorbo una experiencia sensorial auténtica e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2022","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm Rosso de Lungarotti es un vino de color brillante con matices violáceos. Este coupage combina la sólida estructura del Merlot con la vivacidad del Sangiovese. En nariz despliega notas de \u003cstrong\u003eguinda y cereza ácida\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de fruta en licor, café y cacao. En boca muestra una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez fresca y \u003cstrong\u003etaninos armoniosos\u003c\/strong\u003e, finalizando con un largo posgusto afrutado. Un trago cálido y bien orquestado, ideal para acompañar caza y quesos curados y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en Umbría, en la zona de Torgiano. Los viñedos se cultivan en cordón espoleado, buscando un \u003cstrong\u003ecrecimiento equilibrado\u003c\/strong\u003e. El terruño es fundamental: los \u003cstrong\u003esuelos de textura media\u003c\/strong\u003e, profundos y arcillosos, aportan vigor al Merlot, mientras que los \u003cstrong\u003eterrenos sueltos\u003c\/strong\u003e realzan la frescura del Sangiovese. Esta cuidada gestión agronómica favorece una clara definición aromática del fruto ya en la viña, respetando plenamente la vocación del paisaje local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en septiembre para preservar la máxima limpieza aromática de las uvas. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo a temperatura controlada, acompañada de una breve maceración con los hollejos y remontados diarios. Tras dieciocho días se realiza el descube. La \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e dura unos diez meses, aportando profundidad al vino. Después sigue un \u003cstrong\u003ereposo adicional\u003c\/strong\u003e que armoniza definitivamente cada componente estructural antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm Rosso celebra el profundo vínculo de la familia \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e con Umbría, uniendo las iniciales en un nombre con una fuerte carga identitaria. Este vino cautiva desde el primer vistazo gracias a la etiqueta que representa a un Sátiro, obra extraída de un dibujo del siglo XVIII de Gilles de Ville que hoy se conserva en el \u003cstrong\u003eMuseo del Vino\u003c\/strong\u003e de Torgiano. Un auténtico homenaje a la vocación cultural de la bodega, capaz de conquistar los paladares más exigentes y a la crítica internacional, como demuestra la excelente \u003cstrong\u003epuntuación de 90\/100\u003c\/strong\u003e otorgada por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513337966763,"sku":"49072","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-l-um-rosso-2021_47338_1_94fb510b-026d-4703-9f67-3c8748843ed7.webp?v=1773724274"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2023","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2023","description":"Blanco tranquilo IGT Umbria, 12 % vol., elaborado por Castello della Sala (Antinori). Ensamblaje de Sauvignon y Semillon. Añada 2023. Un vino elaborado en Umbría, cerca de la Toscana, en una zona reconocida por la producción de vinos blancos de calidad. Presenta notas cítricas de pomelo que armonizan a la perfección con toques de hierbas aromáticas y flor de saúco. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Los aromas afrutados y las delicadas notas minerales se combinan armoniosamente, con un final intenso y persistente.","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514550546603,"sku":"49876","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2023_49876_1_546adb31-32a7-4cac-b221-adc3f89ab78b.webp?v=1773725780"},{"product_id":"barberani-calcaia-muffa-nobile-orvieto-0-5l-2018","title":"Barberani Calcaia Muffa Nobile Orvieto 0.5L 2018","description":"Amarillo dorado, con un bouquet elegante y cautivador de miel de acacia con especias y azafrán. Este néctar se desliza en boca con suma suavidad y gran equilibrio: los azúcares están equilibrados perfectamente por su frescura y sapidez, mientras su complejidad elegante se prolonga con una persistencia global jamás empalagosa.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538339066027,"sku":"27837","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-calcaia-muffa-nobile-orvieto-05l-2018_27837_1.jpg?v=1773678612"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2020","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2020","description":"El nombre de este vino moderno y versátil remite a las iniciales de la región de Umbría. Las mismas letras con que empieza el apellido Lungarotti: una vez más destaca el vínculo estrecho con el territorio.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538712031403,"sku":"28568","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-l-um-rosso-2020_28568_1.jpg?v=1773678768"},{"product_id":"le-thadee-rosato-ma-rose-2019","title":"Le Thadee Rosato Ma Rose 2019","description":"","brand":"Le Thadee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539391901867,"sku":"29653","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-thadee-rosato-ma-rose-2019_29653_1.jpg?v=1773681823"},{"product_id":"barberani-orvieto-classico-superiore-calcaia-muffa-nobile-0-5l-2019","title":"Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2019","description":"En las mañanas de otoño, una densa niebla envuelve los viñedos de Orvieto Classico. En este microclima único, las uvas son atacadas gradualmente por un moho particular, la Botrytis Cinerea, que, bajo ciertas condiciones climáticas, se transforma en Podredumbre Noble. La humedad matutina alternada con temperaturas suaves y ventosas por la tarde es la condición esencial para que esta magia se manifieste. Este moho se alimenta del contenido líquido del fruto desde el exterior, donde se arraiga, deshidratando la baya y concentrando sus azúcares y acidez. La Botrytis Cinerea realza así la complejidad sensorial del vino, otorgándole notas aromáticas y gustativas únicas e inconfundibles. Para la vendimia, se requieren al menos cinco o seis cosechas sucesivas, repetidas en diferentes momentos, entre octubre y diciembre, para recolectar solo la fruta que ha desarrollado Podredumbre Noble y dejar en la vid la que aún no está madura. Los mostos resultantes son particularmente densos, ricos y fragantes. La fermentación posterior se produce de forma lenta y constante durante un período prolongado y luego se detiene de forma natural. La primera añada producida fue la de 1986, pero en realidad la experimentación con este Rot tan particular comenzó ya a finales de los años 70, gracias a la investigación y la pasión de Luigi Barberani.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540169519275,"sku":"35323","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-orvieto-classico-superiore-calcaia-muffa-nobile-05l-2019_35323_1.jpg?v=1773689340"},{"product_id":"palazzone-musco-2018","title":"Palazzone Musco 2018","description":"El vino Musco nace en una viña muy pequeña que reúne uvas mezcladas de Trebbiano, Verdello y Malvasia de acuerdo con las costumbres de esta zona. Obtenido con herramientas antiguas en una cueva de toba excavada debajo de un bosque de castaños, sin usar energía eléctrica, madura en barricas de castaño para luego pasar en damajuanas y en botella durante algunos meses. Embotellado manual.","brand":"Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541442425003,"sku":"39591","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palazzone-musco-2018_39591_1.jpg?v=1773693188"},{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Villarode de Cesarini Sartori es un tinto tranquilo que realza toda la intensidad del \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e. A la vista se muestra de un color rubí impenetrable, revelando un perfil aromático en el que la mermelada de mora se entrelaza con matices vegetales, pimienta negra y tabaco de pipa. En boca ofrece una \u003cstrong\u003eestructura robusta\u003c\/strong\u003e y una frescura notable, sostenidas por taninos firmes que garantizan su longevidad. Esta profunda amplitud gustativa proporciona una \u003cstrong\u003epersistencia inolvidable\u003c\/strong\u003e, convirtiéndolo en el compañero ideal para platos elaborados, carnes rojas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, una región de Umbría dedicada a producciones de gran intensidad. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y arenoso\u003c\/strong\u003e de origen lacustre, una composición que favorece el desarrollo de uvas concentradas y ricas en extractos. La bodega Cesarini Sartori emplea el sistema de conducción de cordón espoleado para mantener rendimientos bajos y maximizar la expresión aromática. Las hileras reflejan la dedicación por poner en valor la autenticidad del \u003cstrong\u003eterroir umbro\u003c\/strong\u003e, garantizando vinos de color profundo y marcada vigorosidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente hacia finales de octubre, seguida de una rigurosa selección de los racimos. La vinificación comienza con una \u003cstrong\u003ecriomaceración prefermentativa\u003c\/strong\u003e, técnica diseñada para extraer suavemente los componentes polifenólicos. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, con frecuentes remontados para definir su intensidad. Tras el descube, el vino realiza la fermentación maloláctica en madera. El proceso se completa con una larga \u003cstrong\u003ecrianza de cinco años\u003c\/strong\u003e repartida entre acero, \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e y un prolongado reposo final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eVillarode Montefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e encarna la vocación de la familia Cesarini Sartori, dedicada desde 2002 a la viticultura en tierras de Umbría. Esta excelente añada de 2016, galardonada con 92 puntos por James Suckling y con las 4 Viti AIS, destaca por su lenta \u003cstrong\u003ecrianza de cinco años\u003c\/strong\u003e entre acero, madera y botella. Este meticuloso cuidado artesanal da forma a un vino tinto de extraordinaria \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e, capaz de envolver el paladar con una suave persistencia y de transformar la cata en una vívida celebración de la tradición enológica local.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541676519595,"sku":"41994","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016_41994_1_a0843841-9701-450e-b9f0-144e7be9c771.webp?v=1773695874"},{"product_id":"lungarotti-montefalco-rosso-riserva-2019","title":"Lungarotti Montefalco Rosso Riserva 2019","description":"","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541730750635,"sku":"43012","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-montefalco-rosso-riserva-2019_43012_1.jpg?v=1773700181"},{"product_id":"cotarella-trentanni-2020","title":"Cotarella Trentanni 2020","description":"Tinto de gran elegancia y profundidad, que se distingue por su tipicidad y dulzura, representa el fruto de la experiencia, los estudios y los conocimientos adquiridos durante décadas en Falesco en torno a las variedades Merlot y Sangiovese.","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541741891755,"sku":"43288","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-trentanni-2020_43288_1.jpg?v=1773700381"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2022","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2022","description":"El nombre - L'U - viene dado por las letras iniciales de \"L'Umbria\", las mismas que Lungarotti: una vez más subrayando el fuerte vínculo con nuestra tierra. La imagen es de un \"Sátiro\", dibujo sanguíneo de Gilles de Ville, siglo XVIII, conservado en el Museo del Vino, Torgiano.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542210474155,"sku":"45288","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2022_45288_1.jpg?v=1773711481"},{"product_id":"peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2022","title":"Peppucci I Rovi Grechetto Di Todi Superiore 2022","description":"Su nombre, I Rovi, nos recuerda siempre de dónde procede, de hecho el viñedo está rodeado de zarzas, pero también simboliza lo arduo que es acceder a una zarza para \"conquistar\" el preciado fruto, así que las uvas del Grechetto casi nunca se delatan, pero cuando lo hacen dan auténtica alegría.","brand":"Peppucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542380146859,"sku":"49971","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/peppucci-i-rovi-grechetto-di-todi-superiore-2022_49971_1_b6dc748c-a026-4848-a276-24f9d91a35ce.webp?v=1773725825"},{"product_id":"barberani-grechetto-2023","title":"Barberani Grechetto 2023","description":"Vino blanco tranquilo de Umbría IGT, 12 % ABV, elaborado por Barberani desde 1961. 100 % Grechetto. Botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino nacido en las verdes laderas de Umbría, mecido por el viento y acariciado por las aguas del lago Corbara. Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable durante 20 días. Afrutado y rico, con notas de fruta madura y almendra. Color amarillo pajizo. Varietal, redondo y complejo.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618159194283,"sku":"53528","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-grechetto-2023_53528_1_6addfdd5-14f5-4407-810a-ff915a50596c.webp?v=1773742626"},{"product_id":"arnaldo-caprai-malcompare-pinot-nero-2019","title":"Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019","description":"Tinto tranquilo, 14 % de alcohol por volumen, elaborado por Arnaldo Caprai en Umbría. 100 % Pinot Noir, botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Pinot Noir nacido de la pasión de una de las bodegas más importantes de Sagrantino di Montefalco. Crianza de 2 años en barricas y al menos 8 meses en botella. Redondo y fresco, con matices de violeta y frambuesa, presentes también en boca, donde las notas dulces de madera y especias le confieren un final sedoso y suave.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580295851,"sku":"53538","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-malcompare-pinot-nero-2019_53538_1_f0584721-c970-46fd-b326-2ea1e229080c.webp?v=1773742658"},{"product_id":"tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","title":"Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollenottolo de Tenuta Bellafonte es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la esencia de la variedad Sagrantino en el contexto de la denominación Montefalco Sagrantino. En nariz revela notas de iris, lavanda, mermelada de arándanos, especias dulces y hierbas aromáticas. En boca muestra un excelente equilibrio, donde la \u003cstrong\u003eimportante estructura tánica\u003c\/strong\u003e se equilibra con la intensidad de la fruta y \u003cstrong\u003edelicadas notas tostadas\u003c\/strong\u003e. Debe servirse tras una cuidadosa decantación y marida perfectamente con asados de cerdo, platos de carne estructurados y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Umbría, en la zona de Bevagna, en un territorio históricamente dedicado a la viticultura de Montefalco. Las diez hectáreas de viñedos se desarrollan a una altitud comprendida entre los 260 y los 320 metros sobre el nivel del mar. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e, alternados con \u003cstrong\u003eformaciones margosas y areniscas\u003c\/strong\u003e, crean el ambiente ideal para el crecimiento de las vides. Esta peculiar composición geológica, unida a los bajos rendimientos por hectárea, contribuye a definir la \u003cstrong\u003eexpresión intensa y concentrada\u003c\/strong\u003e que caracteriza cada copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides se benefician de abonados específicos realizados con estiércol seleccionado. En bodega, las uvas despalilladas pero no estrujadas fermentan con \u003cstrong\u003egranos enteros\u003c\/strong\u003e de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. Sigue una larga crianza en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, antes de un periodo adicional de reposo en botella. Este tinto se embotella sin ningún tipo de filtrado, una elección que mantiene intacta su \u003cstrong\u003eintegridad aromática\u003c\/strong\u003e y la natural expresividad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCollenottolo\u003c\/strong\u003e de Tenuta Bellafonte celebra la majestuosidad del Sagrantino, una preciada variedad de uva umbra con antiguas raíces medievales. Históricamente vinculado a la tradición litúrgica de Montefalco, esta obra maestra enológica destaca por su inigualable intensidad. Gracias a su rico contenido en polifenoles, presume de una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, que permite que los aromas de especias y hierbas aromáticas evolucionen magníficamente con el tiempo. Verdadero homenaje a la tradición, se afina en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e para aportar una estructura tánica profunda y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bellafonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624697852075,"sku":"53603","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017_53603_1_9d2248c2-9ac9-46fe-8bf1-380f2f147d77.webp?v=1773742744"},{"product_id":"arnaldo-caprai-belcompare-merlot-2016","title":"Arnaldo Caprai Belcompare Merlot 2016","description":"El merlot Belcompare, que ofrece una renovada le ura del terruño en el que nace, es la síntesis más expresiva de nuestro constante compromiso con la agronomía y la enología. Procedente 100% de uvas merlot, este vino se expresa con notable complejidad, su elegancia y potencia lo convierten en un vino inolvidable.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44729648414891,"sku":"54258","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Montefalco Sagrantino Lungarotti es un vino tinto ecológico que realza las características de la variedad Sagrantino. Forma parte de la célebre denominación Montefalco Sagrantino y se distingue por su color rubí intenso con reflejos violáceos. El perfil aromático es amplio, con notas de arándano y guinda que se funden con \u003cstrong\u003ematices de especias dulces\u003c\/strong\u003e, cacao y quina. En boca revela una estructura potente, taninos densos y una acidez fresca, culminando en un final armonioso. Tras decantación, es el maridaje ideal para \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y platos contundentes a base de \u003cstrong\u003ecaza y asados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en las colinas de Umbría con exposición suroeste, sobre un \u003cstrong\u003esuelo arenoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e con subsuelo calcáreo. El sistema de conducción de doble cordón Royat favorece una elevada concentración fenólica. Cada práctica agrícola sigue los parámetros de la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e, actuando con pleno respeto al ecosistema local. Este terroir excepcional otorga al vino una innata capacidad de envejecimiento, asegurando una marcada \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e para una evolución capaz de superar la década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre. La vinificación comienza en acero con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de veintiocho días, esencial para extraer color y estructura. Posteriormente, el vino reposa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su perfil aromático. Un ligero filtrado precede la crianza final de tres años, necesaria para sellar un \u003cstrong\u003eequilibrio estructural perfecto\u003c\/strong\u003e antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e es una de las variedades autóctonas de uva más antiguas de Umbría, célebre por su extraordinaria complejidad polifenólica. Una sugerente leyenda cuenta que Federico II de Suabia curó a su halcón favorito precisamente con este elixir local, dando así origen a su nombre. La bodega Lungarotti, referente vinícola fundada en 1962, desempeñó un papel crucial en el reconocimiento de la denominación en 1979. Este \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e honra la tradición, ostentando 95 puntos James Suckling y \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316906667,"sku":"54370","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020_54370_1_4e624e02-7518-467b-98b2-bac648f50537.webp?v=1773746443"},{"product_id":"cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020","title":"Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roccafiore Montefalco Sagrantino es un tinto tranquilo que encarna el alma más auténtica de Umbría, elaborado exclusivamente con uvas Sagrantino. Parte integrante de la zona de Montefalco Sagrantino, destaca por un perfil de gran estructura y una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad en botella\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra envolvente y potente, con una trama de \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e equilibrada por una agradable acidez. El final, largo y persistente, ofrece refinados matices de \u003cstrong\u003echocolate amargo\u003c\/strong\u003e y fruta madura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de Roccafiore se encuentran en la provincia de Perugia, en el corazón del renombrado territorio de Montefalco. Las hileras, cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón royat\u003c\/strong\u003e con una óptima exposición suroeste, se gestionan según los principios de la agricultura ecológica. Las raíces penetran en \u003cstrong\u003esuelos de arcillas blancas\u003c\/strong\u003e enriquecidos con infiltraciones calcáreas, que otorgan al vino una marcada mineralidad y una sólida base estructural. Los rendimientos limitados permiten concentrar el abanico aromático de la variedad, realzando plenamente la \u003cstrong\u003eidentidad del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e nace de una vendimia manual realizada en octubre, seguida de un prensado suave y de unos diez días de maceración con los hollejos. La fermentación espontánea, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada e incluye la fermentación maloláctica. El vino madura posteriormente durante treinta meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, reposando después otros seis meses antes de su comercialización. El bouquet olfativo entrelaza notas de moras, especias, anís y setas secas. Resulta ideal para acompañar carnes rosadas, quesos de pasta blanda y elaboraciones sabrosas a base de pescados asados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Todi en el año 2000, Cantina Roccafiore narra la Umbría a través de una sincera \u003cstrong\u003esostenibilidad agrícola\u003c\/strong\u003e. El Montefalco Sagrantino DOCG 2020, elaborado por Alessandro Biancolin, nace de una meticulosa vendimia manual y de una fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Gracias a una cuidada crianza de 30 meses en toneles de \u003cstrong\u003eroble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, este vino ecológico y vegano desarrolla taninos elegantes, intensas notas de mora y una estructura potente. Una excelencia valorada con 90 puntos por Vinous, ideal para una larga evolución en botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186957770923,"sku":"56919","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020_56919_1_c199ebc5-6bbf-4e22-bce8-5e950e8ee66f.webp?v=1773768720"},{"product_id":"cantina-roccafiore-laltrobianco-2023","title":"Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023","description":"Vino blanco tranquilo de Umbría, 13 % vol., elaborado por Cantina Roccafiore. Un Trebbiano elaborado con uvas cultivadas en Umbría, con un proceso de vinificación que respeta el carácter varietal. Las uvas se prensan delicadamente y el mosto resultante se sedimenta de forma natural. La fermentación espontánea se realiza en ánforas de terracota de 320 litros. Criado durante 12 meses en ánforas de terracota en contacto con las lías finas, no se realiza la fermentación maloláctica y, tras el embotellado, reposa un mínimo de 6 meses en botella. Aromas de flores amarillas, agradables notas de pomelo rosa y manzana verde. Seco y sabroso, con una deliciosa frescura, acompañado de una buena mineralidad y un final persistente.","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45194902634667,"sku":"57011","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-l-altrobianco-2023_57011_1_b3f04a63-8163-40de-836c-1b43ab9b1dff.webp?v=1773770978"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-ziggurat-montefalco-2023","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ziggurat Montefalco de Tenuta Castelbuono es un armonioso vino tinto ecológico de Umbría. Se presenta como un refinado \u003cstrong\u003ecoupage de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Sagrantino, Cabernet Franc y Merlot, con un perfil elegante y estructurado. En la copa muestra un color rojo rubí brillante que anticipa intensos aromas de cereza y guinda. El bouquet se enriquece después con \u003cstrong\u003enotas de clavo\u003c\/strong\u003e y esencias balsámicas. En boca expresa un notable equilibrio, resultando envolvente y potente, con una frescura que asegura una excelente facilidad de consumo y una sólida \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del municipio de Bevagna, en el corazón de la zona de Montefalco Rosso. Los viñedos se cultivan siguiendo los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, con sistema de conducción en cordón espurado. Las vides hunden sus raíces en suelos de naturaleza limoso-arcillosa, compactos y capaces de proporcionar una excelente \u003cstrong\u003eresistencia a la sequía estival\u003c\/strong\u003e, garantizando concentración y vigor a los racimos. La fase de maduración se lleva a cabo en las instalaciones de la \u003cstrong\u003ebodega Carapace\u003c\/strong\u003e, una estructura icónica perfectamente integrada en el paisaje circundante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una vendimia manual para seleccionar los mejores racimos. En bodega se realiza una \u003cstrong\u003epremaceración en frío\u003c\/strong\u003e durante veinte horas, técnica ideal para extraer los precursores aromáticos más delicados. La posterior fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, acompañada de una prolongada maceración con los hollejos. La evolución del vino continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un reposo esencial que suaviza el perfil tánico y confiere una perfecta \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e al resultado final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ziggurat nace de la profunda pasión de la familia Lunelli por Umbría y el Sagrantino, un vínculo sellado en 2001 con la fundación de Tenuta Castelbuono. Este vino tinto se guarda en la célebre bodega \u003cstrong\u003eCarapace\u003c\/strong\u003e, una obra de arte de Arnaldo Pomodoro que une magistralmente arquitectura y viticultura. Fruto de una cuidada \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e realizada en 32 hectáreas, las uvas se seleccionan mediante una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en otoño. Bajo la dirección de D’Attoma y Capaldini, la finca expresa un alma sostenible y una identidad elegantemente contemporánea.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217230422187,"sku":"57148","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-ziggurat-montefalco-2023_57148_1_ac3b7cd5-c5f9-44cf-af19-afb5df133747.webp?v=1773771507"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2024","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm Bianco de Lungarotti es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de Umbría que combina el carácter del Vermentino con la estructura que distingue al Chardonnay. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo enriquecido con delicados reflejos verdosos. El perfil aromático es fragante y bien definido, con notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, avellana y fruta fresca como melocotón, manzana verde y cítricos. En boca revela un cuerpo medio y un trago armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003eagradable acidez cítrica\u003c\/strong\u003e que garantiza una excelente bebibilidad y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage nace en los \u003cstrong\u003eviñedos de Torgiano\u003c\/strong\u003e cultivados por Lungarotti. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, profundo y con una marcada presencia de arcilla, elementos ideales para conferir al vino una estructura equilibrada y una trama gustativa bien definida. Las plantas se cultivan en cordón espoleado y Guyot, siguiendo prácticas de viticultura respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza a mediados de septiembre, el momento perfecto para capturar la \u003cstrong\u003emáxima expresión aromática\u003c\/strong\u003e de las uvas manteniendo intacta su frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza utilizando exclusivamente el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ebreve criomaceración\u003c\/strong\u003e, esencial para extraer con precisión los precursores aromáticos manteniendo intacta su pureza. La vinificación continúa en frío dentro de depósitos de acero, con temperaturas rigurosamente bajas y constantes. Antes del embotellado, el vino pasa por un periodo de \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e que enriquece su estructura, aportando mayor redondez al trago y realzando la unión entre las variedades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre de este coupage surge de las iniciales de \"L’Umbria\", celebrando el inquebrantable \u003cstrong\u003evínculo con Torgiano\u003c\/strong\u003e y la histórica finca Lungarotti. La etiqueta está adornada con el \"Sátiro\", un refinado dibujo del siglo XVIII conservado en el Museo del Vino. Fundada por Giorgio Lungarotti y actualmente dirigida por Maria Grazia, Chiara y Teresa, la empresa pone en valor la excelencia femenina, contando entre sus filas con una de las primeras enólogas italianas. Este legado se une a una \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, promoviendo proyectos de investigación para una \u003cstrong\u003eproducción respetuosa con la naturaleza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273093341355,"sku":"57287","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2024_57287_1_70da241e-9968-4d62-9b35-192b759905d3.webp?v=1773772012"},{"product_id":"lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2021","title":"Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de Umbría, de la zona de Torgiano. Este coupage de Grechetto, Trebbiano y Vermentino expresa un perfil profundo y armonioso. La maduración parcial sobre lías finas en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, junto con el reposo en acero inoxidable, aporta al vino un gran equilibrio. En nariz se abre con notas de melocotón amarillo y cítricos, enriquecidas con delicados matices de madera. En boca destaca por su vibrante \u003cstrong\u003eacidez cítrica\u003c\/strong\u003e y claros recuerdos de fruta blanca, finalizando con un final largo, salino y mineral, realzado por ligeros toques herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Umbría, en el corazón de Torgiano, del reconocido \u003cstrong\u003eviñedo Il Pino\u003c\/strong\u003e situado a media ladera. Las hileras se encuentran a unos doscientos treinta metros de altitud con orientación oeste, condición que favorece una maduración ideal capaz de equilibrar frescura y estructura. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e con un marcado subsuelo calcáreo, una matriz natural que otorga al trago su inconfundible salinidad. El nombre del viñedo rinde homenaje al majestuoso \u003cstrong\u003epino centenario\u003c\/strong\u003e que durante mucho tiempo ha dominado el paisaje, señalando la ubicación de la viña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Grechetto, Trebbiano y Vermentino se recogen entre agosto y septiembre y se someten a un prensado suave. Una parte del mosto flor realiza la \u003cstrong\u003ecriomaceración\u003c\/strong\u003e, para después fermentar y madurar sobre lías finas en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. El resto se vinifica en acero inoxidable. En primavera se procede al ensamblaje del coupage, seguido de una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de uno o dos años. Este periodo de reposo es fundamental para estabilizar la elegante limpieza aromática y garantizar la máxima persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la visión de Giorgio Lungarotti, este \u003cstrong\u003evino blanco umbro\u003c\/strong\u003e encierra más de un siglo de dedicación a la tierra. El viñedo Vigna Il Pino debe su nombre al majestuoso árbol centenario que vigiló sus hileras hasta 2020, inspirando una etiqueta que rinde homenaje a la histórica Fontana Maggiore de Perugia. Pionero en los años setenta como uno de los primeros blancos italianos con \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e, destaca por una estructura de extrema elegancia. Su excelente perfil gustativo queda refrendado por la \u003cstrong\u003epuntuación de 93\/100\u003c\/strong\u003e, confirmando un legado de absoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45289119908011,"sku":"57407","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2021_57407_1_f9c4685e-37a6-4f51-80b1-cc5c5ae55ea1.webp?v=1773772547"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontefalco Sagrantino O de Colpetrone es un vino tinto tranquilo que encarna fielmente el carácter enológico de Umbría. Elaborado exclusivamente a partir de uvas \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un color rojo rubí profundo, realzado por elegantes reflejos granates. El perfil aromático es envolvente, caracterizado por marcadas \u003cstrong\u003enotas especiadas\u003c\/strong\u003e y aromas intensos de mermelada de frutos rojos. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura densa y potente\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer una larga persistencia y un notable potencial de evolución. Para resaltar su complejidad, marida idealmente con carnes rojas asadas, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, expresándose al máximo tras una adecuada oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción de esta etiqueta tiene su origen en Gualdo Cattaneo, en el corazón de Umbría. La bodega \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e lleva años poniendo en valor las excelentes cualidades del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, convirtiéndolo en la variedad emblemática de su producción. Los viñedos se distribuyen en una zona específica comprendida entre Foligno, Trevi y Bastardo, un \u003cstrong\u003eentorno pedoclimático\u003c\/strong\u003e privilegiado para la maduración de las uvas. Este territorio otorga al vino una fuerte \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, asegurando una extraordinaria \u003cstrong\u003econcentración expresiva\u003c\/strong\u003e y sentando las bases para una marcada longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar hacia finales de septiembre, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e con remontados diarios constantes. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, la temperatura se incrementa durante algunos días para favorecer la óptima extracción polifenólica antes del descube. El vino madura durante 12 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde adquiere profundidad y complejidad aromática. Le sigue un periodo de \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de otros 6 meses, una fase esencial para armonizar perfectamente todos los componentes estructurales del vino antes de su servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1995 en el corazón de Umbría, el proyecto Colpetrone expresa la auténtica fuerza del territorio a través de este magnífico \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e. La añada 2018, elaborada por los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi, envejece durante 12 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y reposa otros seis meses en botella. Galardonado con 94 puntos por James Suckling, este extraordinario vino tinto combina una excepcional complejidad aromática con una soberbia \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago denso y envolvente que celebra la gran vocación vinícola de Umbría.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45406870044843,"sku":"57771","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018_57771_1_e2701ae7-5fdf-42d0-8d3d-38af6665f8ba.webp?v=1773775888"},{"product_id":"lungarotti-montefalco-rosso-2022","title":"Lungarotti Montefalco Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Montefalco Rosso de Lungarotti es un equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese, Merlot y Sagrantino, caracterizado por un color rubí intenso. En boca, su estructura se expresa con una acidez equilibrada y \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e, acompañados de claros aromas a frutos rojos, especias dulces y canela, enriquecidos con delicadas notas tostadas. Finaliza con un final largo y agradablemente especiado. En la mesa, es el maridaje ideal para carnes asadas, sopas de legumbres y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la zona de Montefalco, en Umbría, de viñedos cultivados bajo \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen en suelos de textura media con ligeros componentes rocosos y un subsuelo bien drenado. Gracias a la exposición suroeste y al cuidadoso sistema de conducción en \u003cstrong\u003ecordón doble\u003c\/strong\u003e, los racimos alcanzan una maduración óptima, que aporta un \u003cstrong\u003eperfil aromático definido\u003c\/strong\u003e y la elegancia típica de este terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue tiempos precisos, con una vendimia escalonada de las distintas variedades. El mosto fermenta en acero, realizando una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unas tres semanas a temperatura controlada, seguida de la fermentación maloláctica. El vino reposa posteriormente durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e y barricas de tostado medio, finalizando el proceso con la \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e para realzar al máximo la complejidad de sus aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada a principios de los años sesenta, la bodega \u003cstrong\u003eCantine Giorgio Lungarotti\u003c\/strong\u003e mantiene la excelencia vitivinícola de Umbría gracias al esfuerzo de las hijas Chiara y Teresa. La identidad de este tinto se refleja en su \u003cstrong\u003eetiqueta histórica\u003c\/strong\u003e, que muestra la finca y un majestuoso halcón, noble homenaje al emperador Federico II de Suabia. Curiosamente, para proteger la autenticidad del territorio, la ley no permite indicar la \u003cstrong\u003evariedad principal\u003c\/strong\u003e en el nombre de la DOC, preservando así un vínculo antiguo y profundo con la tradición local.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557898903723,"sku":"58002","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-montefalco-rosso-2022_58002_1_f32c6ad5-2362-453a-be0b-69a9bc034da2.webp?v=1773778751"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/umbria.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}