{"title":"Von der Mark","description":null,"products":[{"product_id":"von-der-mark-riesling-spatlese-2021","title":"Von der Mark Riesling Spatlese 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Von der Mark Riesling Spätlese es un blanco tranquilo semi-aromático que realza el carácter de las uvas \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e alemanas. Esta expresión encarna a la perfección el estilo \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e. En nariz se abre con atractivos \u003cstrong\u003earomas florales\u003c\/strong\u003e, mientras que en boca se muestra vivo y equilibrado, sostenido por una marcada tensión mineral que acompaña una agradable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste elegante blanco nace en el corazón de \u003cstrong\u003eBaden\u003c\/strong\u003e, dentro de la reconocida zona de Tuniberg. En este territorio opera la bodega \u003cstrong\u003eVon der Mark\u003c\/strong\u003e, una realidad centrada en la precisión técnica y el total respeto por la fruta. Las características del suelo otorgan a las uvas un perfil inconfundible, permitiendo obtener vinos de gran \u003cstrong\u003eautenticidad expresiva\u003c\/strong\u003e, caracterizados por un estilo claro y mesurado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla el uso de uvas seleccionadas mediante \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, una práctica que favorece el desarrollo de una notable complejidad gustativa. El meticuloso trabajo en bodega busca preservar la pureza de la fruta y la frescura natural, garantizando al vino un importante \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre cinco y diez años. Servido entre 12 y 14 °C, este blanco acompaña magníficamente platos a base de \u003cstrong\u003epescado y marisco\u003c\/strong\u003e, realzando con elegancia también los sabores de los quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Tuniberg, en la reconocida región de Baden, este \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e representa la esencia de la \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e alemana. La bodega Von der Mark, dirigida por el Master of Wine Jürgen von der Mark, trabaja con una precisión extrema y un profundo respeto por la fruta. Este meticuloso enfoque artesanal se traduce en un vino blanco capaz de ofrecer una fascinante \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e y una inesperada sensación de calma. Un auténtico Prädikatswein que combina sabiduría enológica y tradición, realzando plenamente la rica complejidad de las uvas.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664519717035,"sku":"58360","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-riesling-spatlese-2021_58360_1_02fdccc5-8439-4503-93f8-86f9ad6adb77.webp?v=1773785441"},{"product_id":"von-der-mark-spatburgunder-merdinger-2022","title":"Von der Mark Spatburgunder Merdinger 2022","description":"Vino tinto tranquilo de Alemania, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Von der Mark. 100 % Pinot Noir. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Pinot Noir que expresa la elegancia y la finura de la variedad en una zona menos conocida, pero sorprendentemente diversa. Aromas a frutos rojos en nariz. Color rojo rubí. En boca, el vino es cálido y suave.","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664519749803,"sku":"58361","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-spatburgunder-merdinger-2022_58361_1_f3642e68-d72f-4eec-8ea9-e26c374362d7.webp?v=1773785446"},{"product_id":"von-der-mark-baden-spatburgunder-2024","title":"Von der Mark Baden Spatburgunder 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Baden Spätburgunder de Von der Mark es un tinto tranquilo que interpreta fielmente la variedad \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Destaca por un color rojo rubí brillante. En nariz combina notas de cereza roja, frambuesa y granada con matices florales y una \u003cstrong\u003eligera especia tostada\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fresco y seco, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos delicados\u003c\/strong\u003e y una acidez viva que garantiza un final agradablemente jugoso y limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Baden, concretamente en el \u003cstrong\u003eTuniberg\u003c\/strong\u003e, en Alemania. La bodega cultiva viejas viñas en alquiler con el objetivo de resaltar las peculiaridades del territorio. Las características de los suelos locales aportan una \u003cstrong\u003emarcada tensión mineral\u003c\/strong\u003e, evidente en la nitidez de cada sorbo. El proyecto busca ofrecer una interpretación rigurosa de la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e alemana, proponiendo un perfil elegante y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl ciclo de producción comienza con una lenta \u003cstrong\u003efermentación con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en contacto con los hollejos, para preservar al máximo el patrimonio aromático. La \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e pule la estructura, enriqueciendo el sabor con matices bien integrados. Se recomienda servir entre dieciséis y dieciocho grados, siendo el acompañante ideal para \u003cstrong\u003eaves asadas y setas\u003c\/strong\u003e, encontrando también un excelente equilibrio con carnes de cerdo y quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proyecto \u003cstrong\u003eWeingut von der Mark\u003c\/strong\u003e nace en Tuniberg por iniciativa del Master of Wine Jürgen von der Mark, con el objetivo de ensalzar el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Fruto del cuidado de viejos viñedos en alquiler, esta bodega combina un enfoque profundamente artesanal con una rigurosa precisión enológica. El máximo respeto por la materia prima permite transmitir en la copa el alma más auténtica de Baden, regalando una vibrante \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e capaz de reflejar la esencia de este excepcional terruño alemán.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46363763867819,"sku":"60902","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-baden-spatburgunder-2024_60902_1_04da0760-1019-4a3c-b542-befa08f1792c.webp?v=1780071509"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/von-der-mark.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}