{"title":"Cenar con elegancia","description":"","products":[{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Passito blanco dulce de Friuli Aquileia DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. Botella de 0,50 l, añada 2021. Un vino que narra la historia de una familia que combina tradición e innovación en la elaboración de vinos excelentes. Cosecha en la primera quincena de octubre, tras el secado en la viña. Criomaceración seguida de fermentación en barricas de roble francés y acacia durante 8 meses. Crianza en barricas de roble francés y acacia durante 8 meses. En nariz es intenso y cálido, con elegantes toques de miel, flores de jazmín y albaricoque seco. De color amarillo dorado. En boca, es amplio y largo, evocando todos los sabores melosos presentes en nariz con gran equilibrio.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Chardonnay es el alma de este Franciacorta Brut de Vezzoli, un espumoso ecológico de perfil fresco y salino. Elaborado con el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su color amarillo pajizo intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y elegante\u003c\/strong\u003e. En nariz expresa delicadas notas florales, corteza de pomelo, piña y coco. En boca resulta armonioso y afrutado, con un final caracterizado por \u003cstrong\u003efragantes notas de corteza de pan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Lombardía, en el municipio de Erbusco, en pleno corazón de Franciacorta. La bodega Vezzoli pone en valor un terruño de excelencia mediante una \u003cstrong\u003egestión agronómica ecológica\u003c\/strong\u003e del Chardonnay. Este enfoque refleja el respeto por el suelo, garantizando en la copa una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e y ofreciendo una auténtica expresión de la vocación vitivinícola del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue rigurosamente los pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Tras la toma de espuma en botella, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías de 18 meses\u003c\/strong\u003e, práctica esencial para enriquecer su estructura y complejidad aromática. Con un residuo de azúcar de 4,5 g\/L y una acidez de 6,3 g\/L, el excelente extracto seco define el \u003cstrong\u003eperfil equilibrado y envolvente\u003c\/strong\u003e de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Erbusco de la pasión de la familia Vezzoli, este Franciacorta ecológico es una auténtica expresión de la excelencia lombarda. Elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mediante el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, madura gracias a una crianza sobre lías de 18 meses. Este esmero artesanal aporta al paladar una magnífica armonía salina, enriquecida con notas de corteza de pan y envuelta en un \u003cstrong\u003eperlage fino y elegante\u003c\/strong\u003e. Galardonado por la guía Veronelli, el vino ofrece delicadas notas florales que se entrelazan con vivos matices de melocotón amarillo y piña.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503385866411,"sku":"8887","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut_8887_1.jpg?v=1773662978"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la pura esencia de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, atravesado por un \u003cstrong\u003eperlage muy fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz ofrece un bouquet fresco, marcado por precisas notas florales y afrutadas. En boca confirma su naturaleza \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e con un trago seco y decidido, sostenido por una agradable acidez y una marcada salinidad, terminando de forma equilibrada y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Nomi, en Trentino Alto Adige, una zona montañosa altamente apta para el cultivo de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La denominación Trento identifica un territorio donde la altitud y las diferencias térmicas favorecen aromas elegantes y una marcada frescura. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, bodega histórica fundada en 1901, interpreta el carácter de estos valles con extrema precisión. El fuerte vínculo con el suelo se traduce en una \u003cstrong\u003eclara mineralidad\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar el alma pura de las cumbres trentinas en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta toma de espuma y una crianza sobre lías de \u003cstrong\u003e30-32 meses\u003c\/strong\u003e. Esta prolongada estancia en lías enriquece la estructura y aporta profundidad al perfil gustativo. La total ausencia de dosificación de azúcar realza la verticalidad y la limpieza del trago, asegurando una excelente longevidad. En la mesa, su \u003cstrong\u003evibrante acidez\u003c\/strong\u003e equilibra a la perfección frituras de mar y quesos de pasta blanda, mientras que el final seco realza entrantes de pescado, sushi y \u003cstrong\u003eplatos vegetarianos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa esencia de las montañas del Trentino-Alto Adigio se expresa en este elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Producido por la histórica bodega Pedrotti Spumanti, fundada en Nomi en 1901, este vino celebra el \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e. La elaboración según el Método Clásico prevé una paciente maduración sobre lías de 30-32 meses. La elección del dosaje cero define su inconfundible estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar una marcada mineralidad y de garantizar una perfecta evolución en bodega durante los siguientes diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut es un espumoso rosado de excelencia, elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este elegante coupage, en el que destaca el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e acompañado de Pinot Noir, se presenta en la copa con un brillante tono rosa coral y un perlaje fino y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas de pequeños frutos rojos, manzana y fruta tropical, entrelazadas con delicados matices de pétalos de rosa y almendra tostada. En boca expresa una estructura nítida y viva que aporta una agradable salinidad. El final, largo y bien equilibrado, se caracteriza por recuerdos cremosos que confieren al trago una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas que componen este vino crecen en la célebre zona de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Brescia. Los viñedos se cultivan en espaldera Guyot y las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo pedregoso\u003c\/strong\u003e y moderadamente calcáreo, que garantiza un drenaje óptimo. La ubicación ventilada de las parcelas permite que los racimos alcancen una maduración constante y regular. Esta combinación específica de factores ambientales y pedoclimáticos resulta esencial para preservar la \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e y la natural vivacidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. En bodega, el proceso comienza con una breve \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado suave de las uvas. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, acompañada de una fermentación maloláctica parcialmente realizada. El vino base reposa durante siete meses entre el acero y las \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. La refermentación en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, va seguida de una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga entre veinticuatro y treinta meses. Al término de esta fase, el degüelle y un último reposo en bodega otorgan al vino su equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987 por la familia Moretti, Contadi Castaldi encarna el alma vibrante y contemporánea de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La finca de Brescia se distingue por su maestría artesanal y la constante experimentación en el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La elegancia del Rosé Brut refleja la visión del enólogo Gianluca Uccelli, capaz de traducir la riqueza del territorio en un sorbo refinado y armonioso. La excelencia de esta seductora burbuja está avalada por los \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, que la convierten en la promesa de una experiencia de cata inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-extra-brut-zero-dosage","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Dopff \u0026 Irion Cremant d’Alsace Extra Brut Zero Dosage interpreta con rigor el carácter del Crémant d’Alsace. Elaborado mediante un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas Pinot Blanc, Auxerrois y Chardonnay, destaca por el uso del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un tono oro pálido, animado por una burbuja fina y persistente. El perfil aromático es nítido, con notas de espino blanco y acacia que se funden con matices de pera, manzana verde, cítricos, brioche y almendra. La ausencia de azúcares añadidos define un trago tenso, aportando una \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e que culmina en un final largo y limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Alsacia, entre las colinas de Riquewihr y el prestigioso terruño de Schoenenbourg. La zona se caracteriza por un \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e, fundamental para preservar la natural acidez de las uvas. Los suelos, compuestos por una matriz de \u003cstrong\u003ecaliza, arcilla y arenisca\u003c\/strong\u003e, transmiten al vino un perfil gustativo limpio y salino. En este contexto único, la bodega Dopff \u0026 Irion cultiva las viñas buscando la máxima expresión de la \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e típica de las tierras alsacianas, aportando innata elegancia y dinamismo al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia temprana\u003c\/strong\u003e, imprescindible para mantener la viveza de los racimos. Las uvas enteras se someten a un prensado suave para extraer únicamente el mosto flor. Tras la primera fermentación en acero a temperatura controlada, los vinos base forman el coupage destinado a la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. La crianza prosigue sobre lías durante al menos 24 meses, enriqueciendo el vino con estructura y matices evolucionados. El degüelle sin adición de licor de expedición, en pleno estilo \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e, ofrece finalmente un trago seco, vertical y de gran pureza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon raíces que se remontan al siglo XVII, la bodega \u003cstrong\u003eDopff \u0026amp; Irion\u003c\/strong\u003e es una de las pioneras del Crémant d’Alsace. Refundada en 1945, la empresa combina una viticultura moderna con un saber hacer secular. Este espumoso se elabora según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e y envejece sobre lías durante al menos 24 meses. El \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e final garantiza un trago seco y puro, una excelencia celebrada también por la revista Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507861778603,"sku":"43765","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-extra-brut-zero-dosage_43765_1_c7d5a4fc-843f-4480-82b9-502a8a2e30d7.webp?v=1773699706"},{"product_id":"campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022","title":"Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo alle Comete Mareviglia Rosato es un vino rosado tranquilo que encarna con elegancia el carácter de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e, destaca por su brillante color rosa antiguo. En nariz es intenso y fragante, con notas de hierbas aromáticas que se funden con dulces \u003cstrong\u003earomas de frambuesa y cereza\u003c\/strong\u003e. En boca muestra un cuerpo medio, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago fresco y equilibrado\u003c\/strong\u003e que se prolonga en un final largo y agradablemente afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón del célebre \u003cstrong\u003eterritorio de Bolgheri\u003c\/strong\u003e, concretamente en Sughericcio, en el municipio de Castagneto Carducci. Esta zona costera cuenta con una histórica vocación vitivinícola, favorecida por un ecosistema natural excepcional. La bodega Campo alle Comete pone en valor la identidad de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e apostando por la \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e y una gran facilidad de consumo. El microclima local garantiza una maduración ideal de las uvas, devolviendo un \u003cstrong\u003eperfil gustativo limpio\u003c\/strong\u003e y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza con un ligero adelanto para salvaguardar la frescura de la fruta. Un \u003cstrong\u003eprensado directo\u003c\/strong\u003e permite extraer delicadas tonalidades cromáticas y preservar la integridad de los aromas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, un proceso fundamental para mantener intacta la precisión aromática. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e que define su estructura final. Ideal para acompañar carnes blancas, platos a base de verduras y mariscos crudos, combina magníficamente también con las \u003cstrong\u003eespecialidades de la cocina japonesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Castagneto Carducci, el \u003cstrong\u003eMareviglia Toscana IGT\u003c\/strong\u003e celebra la antigua tradición de Bolgheri en la producción de rosados, reconocida desde 1984. Este fascinante vino combina magistralmente \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una elegante interpretación contemporánea de estas célebres variedades. Creado por la bodega Campo alle Comete, fundada en 2016, este rosado presume del prestigioso reconocimiento de \u003cstrong\u003e89\/100 otorgado por James Suckling\u003c\/strong\u003e para la añada 2022, confirmando la excelencia y la calidad de una producción enológica de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509615358123,"sku":"44808","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022_44808_1.jpg?v=1773710213"},{"product_id":"mandrarossa-fiano-terre-siciliane-2024","title":"Mandrarossa Fiano Terre Siciliane 2024","description":"De una variedad típica del sur de Italia nace un vino que en nuestra tierra expresa los olores y aromas de una nueva Sicilia. La particularidad del Fiano Ciaca Bianca es la sabrosura que le confiere la brisa marina que acaricia las plantas de las que brota. Su nombre deriva de las piedras blancas alisadas por la acción erosiva del viento y el mar que caracterizan nuestras playas.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936373862571,"sku":"55675","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-fiano-terre-siciliane-2024_55675_1_a071757c-f05f-4252-b485-eae27ec28667.webp?v=1773760824"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut es un espumoso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico ecológico\u003c\/strong\u003e de perfil tenso y lineal, ideal para expresar el carácter del Pinot Noir. En nariz se abre con \u003cstrong\u003earomas frescos de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, mientras que en boca se muestra franco, con una agradable vivacidad y un excelente equilibrio. La copa, de color rosa pálido, está atravesada por \u003cstrong\u003efinas burbujas\u003c\/strong\u003e que conducen a un final limpio. Es perfecto para acompañar toda la comida, desde el aperitivo hasta los quesos y el postre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Alsacia, en el noreste de Francia, gracias al trabajo del \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e Jean-Michel Welty. La finca es una histórica bodega familiar arraigada en el sector vitivinícola desde 1738. Bajo la atenta dirección de Jérémy, desde 2012 la empresa ha adoptado la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, siguiendo un enfoque orientado a la \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e. Esta evolución en la producción permite poner en valor la auténtica identidad del Crémant d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una cuidada vinificación de las uvas Pinot Noir. El proceso sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una segunda fermentación en botella que favorece el desarrollo de un perlaje fino y regular. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un estilo directo, realzando la frescura natural de la fruta. Pensado para evolucionar con el tiempo, este espumoso cuenta con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años. Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda servirlo a una temperatura de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crémant d’Alsace Rosé Brut de Domaine Jean Michel Welty nace en una finca familiar independiente cuyas raíces se remontan a 1738. Orgullosa guardiana de la excelencia de la \u003cstrong\u003eAOC Crémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e, la bodega transmite con dedicación el arte del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. En 2012, bajo la dirección de Jérémy, la bodega apostó por la sostenibilidad ambiental convirtiéndose a la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Esta evolución armoniosa une siglos de pura tradición alsaciana con el cuidado del territorio, dando lugar a burbujas exquisitamente refinadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126104235,"sku":"55820","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-cremant-d-alsace-rose-brut_55820_1_f0f94c10-0606-48be-8c87-490354f775a0.webp?v=1773761263"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sylvain Pataille Bourgogne Rouge es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa con precisión el carácter de la célebre región francesa de Borgoña. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, muestra en copa un color rojo rubí. En nariz se desarrollan aromas nítidos de frutos rojos, que anticipan un trago suave y sabroso. Este perfil organoléptico define un enfoque fresco, ideal para quienes buscan el \u003cstrong\u003eequilibrio y la facilidad de beber\u003c\/strong\u003e típicos de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos situados en Marsannay-la-Côte, una zona destacada de la reconocida \u003cstrong\u003eCôte-d’Or\u003c\/strong\u003e, cerca de Dijon. La bodega Sylvain Pataille trabaja con pleno respeto por el \u003cstrong\u003eterroir de Borgoña\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor las peculiares características pedoclimáticas del territorio. La producción se integra en la denominación regional ofreciendo una expresión auténtica. El microclima local garantiza una marcada \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e, elemento fundamental de su agradable sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el trabajo busca preservar la integridad de la fruta y la dinámica natural del vino. Para apreciar mejor su bouquet, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre 14 y 16 °C. Es un vino capaz de evolucionar positivamente durante un periodo de entre diez y quince años. En la mesa asegura excelentes \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e con carnes rojas y blancas, caza, aves y quesos, gracias a su \u003cstrong\u003eestructura sabrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1999 en Marsannay, cerca de Dijon, la bodega de Sylvain Pataille firma este elegante \u003cstrong\u003eBorgoña AOC\u003c\/strong\u003e. El Bourgogne Rouge 2023 expresa la pura vocación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, la variedad reina de la Côte-d’Or, ofreciendo un tinto tranquilo de alma auténtica. Con una producción anual de 55.000 botellas, el domaine lleva a la copa la excelencia enológica de la zona. Es un vino longevo, capaz de evolucionar hasta quince años, que destaca por su color rojo rubí y los aromas de frutos rojos, garantía de un \u003cstrong\u003etrago suave y sabroso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160744619,"sku":"56640","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-bourgogne-2023_56640_1_71bc3fc9-6c7e-498f-a66a-b33d19d59a17.webp?v=1773767803"},{"product_id":"sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Torbato Mirall Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mirall Brut de Sella \u0026 Mosca es un espumoso blanco que expresa el carácter de la denominación Alghero. Elaborado a partir de uvas Torbato, luce un color amarillo pajizo brillante. Su perfil aromático combina notas de flores de acacia, pomelo rosa, levaduras nobles y corteza de pan. En boca, este \u003cstrong\u003eespumoso ecológico\u003c\/strong\u003e revela una entrada cremosa que evoluciona hacia una estructura seca y vertical. Su persistente \u003cstrong\u003erastro yodado\u003c\/strong\u003e lo convierte en el acompañante ideal para \u003cstrong\u003eentrantes de mar\u003c\/strong\u003e refinados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en la zona costera de Alghero, en Cerdeña. El protagonista absoluto es el Torbato, una \u003cstrong\u003evariedad autóctona sarda\u003c\/strong\u003e cultivada con un enfoque ecológico y sostenible. Las vides se cultivan en cordón espoleado en un microclima único. Este profundo vínculo con el territorio se traduce en una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y en un \u003cstrong\u003eperfil gustativo salino\u003c\/strong\u003e, sostenido por una acidez tensa que refresca y prolonga agradablemente el trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración busca preservar la frescura original de las uvas. El trabajo en bodega comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y la decantación estática en frío del mosto. La primera fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, sin fermentación maloláctica. La toma de espuma se lleva a cabo en autoclave mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de dos meses. Esta pausa enriquece el conjunto aromático y equilibra con elegancia la estructura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante espumoso nace en Alguer, reflejando el alma más auténtica de Cerdeña a través del uso exclusivo del \u003cstrong\u003eTorbato\u003c\/strong\u003e, una preciada variedad autóctona. Producido por la bodega Sella \u0026amp; Mosca con un enfoque estrictamente \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, el Mirall cobra vida siguiendo el método Charmat. Un prensado suave y la posterior toma de espuma en autoclave son seguidos por una cuidada crianza sobre lías de dos meses: un proceso que realza al máximo la \u003cstrong\u003eelegante frescura mineral\u003c\/strong\u003e y las intensas notas yodadas, ofreciendo una experiencia gustativa refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204180762795,"sku":"57056","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut_57056_1_6e86e542-89fb-4e89-bb15-9567d24785aa.webp?v=1773771156"},{"product_id":"beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-2022","title":"Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature es un espumoso francés de perfil seco y lineal. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino ecológico se presenta en copa con un color amarillo pajizo y un perlaje fino. El conjunto aromático está definido por \u003cstrong\u003enítidos aromas florales\u003c\/strong\u003e entrelazados con fragantes notas afrutadas. En boca resulta fresco, elegante y cremoso, destacando por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que acompaña el trago hacia un final limpio y rigurosamente seco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Vin Mousseux nace en Borgoña, una región que imprime a cada copa una clara huella mineral. Beaufort Freres cultiva sus viñedos mediante \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, adoptando prácticas sostenibles que respetan los ritmos naturales de la tierra. La identidad del coupage proviene de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003eColombard\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, dos variedades que en esta zona alcanzan una expresividad óptima. La sinergia entre las variedades se traduce en un \u003cstrong\u003eperfil gustativo definido\u003c\/strong\u003e, coherente con el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, asegurando una formación de burbuja elegante mediante la refermentación en botella. En el viñedo se adopta un enfoque de \u003cstrong\u003emínima intervención\u003c\/strong\u003e, empleando técnicas naturales e infusiones de hierbas. La versión \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e resalta la naturaleza más pura del vino, centrándose en la viveza de la fruta sin ningún añadido de licor de expedición. Excelente si se sirve entre 6 y 8 °C, este espumoso es ideal para el aperitivo y acompaña armoniosamente \u003cstrong\u003eentrantes de mar\u003c\/strong\u003e, quesos y embutidos, maridando perfectamente con platos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2022 de Beaufort Frères presenta un \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France ecológico\u003c\/strong\u003e que celebra la riqueza de Borgoña. Fruto de una agricultura sostenible y del noble arte del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino une uvas Colombard y Pinot Noir en una expresión de extrema pureza. La ausencia de dosificación realza un bouquet de aromas florales y afrutados, ofreciendo un sorbo refinado, cremoso y con una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e. Servido fresco, entre 6 y 8 °C, garantiza un final limpio y seco, perfecto para acompañar aperitivos elegantes y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661311303851,"sku":"58300","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-2022_58300_1_4f18a4a6-0a7a-444e-88a1-c33918462f89.webp?v=1773781978"},{"product_id":"argentiera-poggio-ai-ginepri-2023","title":"Argentiera Poggio ai Ginepri 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio ai Ginepri es un vino tinto tranquilo que expresa el carácter costero toscano a través de un equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage bordelés\u003c\/strong\u003e. Argentiera vinifica cuidadosamente Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Caracterizado por un color rubí intenso con reflejos violáceos, ofrece un bouquet de frutos silvestres, cereza y ciruela, enriquecido con notas de cardamomo, pimienta y regaliz. En boca se muestra \u003cstrong\u003epleno y bien estructurado\u003c\/strong\u003e, con un trago armonioso, \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e y una marcada sapidez final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Bolgheri, dentro de una finca rodeada de matorral mediterráneo. Los viñedos de Argentiera se encuentran cerca del mar, situados en las \u003cstrong\u003ezonas más elevadas\u003c\/strong\u003e de la región, a unos ochenta metros de altitud. La orientación oeste asegura una excelente insolación, mientras que las \u003cstrong\u003ebrisas marinas\u003c\/strong\u003e suavizan el clima y favorecen la maduración de las uvas. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos arenosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, que aportan al vino una sapidez distintiva y una notable concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, las uvas se vinifican por separado. La maceración y la fermentación tienen lugar en acero a temperatura controlada durante un periodo de quince a veinte días. La mitad del vino reposa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble francés y húngaro durante unos ocho meses, completando la fermentación maloláctica. El resto continúa la \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad de los aromas frutales, finalizando el proceso de elaboración con el ensamblaje final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la reconocida Finca Argentiera, fundada en 1999, el \u003cstrong\u003ePoggio ai Ginepri 2023\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de la \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e. Este refinado coupage bordelés procede de viñedos costeros situados en las altitudes más elevadas, donde las brisas marinas acarician suelos arenosos y calcáreos. La meticulosa vinificación por separado de las uvas, hábilmente dirigida por el enólogo Nicolò Carrara, combina la frescura del acero con la elegancia de las \u003cstrong\u003ebarricas usadas\u003c\/strong\u003e. Un tinto de gran categoría, galardonado con 92 puntos por Robert Parker y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280224427,"sku":"58376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argentiera-poggio-ai-ginepri-2023_58376_1_765fb384-c617-47fb-b46c-6e48a476f83b.webp?v=1773785519"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"Vino blanco tranquilo del Lacio IGT, 11,5 % ABV, elaborado por el Monasterio Trapense de Vitorchiano. Mezcla: 45 % Trebbiano, 35 % Malvasía del Lacio, 20 % Verdicchio Bianco. Botella de 0,75 litros, añada 2024. Un vino nacido de la pasión y la dedicación de las monjas trapenses, que siguen la Regla de San Benito. Elaborado con métodos tradicionales, sin tratamientos químicos, refleja la armonía entre el hombre y la naturaleza. Aromas frutales y notas minerales en nariz abren el camino a un paladar fresco, sabroso y dinámico. Servir a 14-15 °C para apreciar mejor sus cualidades.","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747808927915,"sku":"58790","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024_58790_1_2c6d44fc-f468-4d9e-b611-73b6a223eab0.webp?v=1773787571"},{"product_id":"san-felice-chianti-classico-riserva-il-grigio-2022","title":"San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese. Encapsula el estilo auténtico del Chianti Classico, con un perfil robusto y austero, equilibrado por una \u003cstrong\u003eacidez jugosa\u003c\/strong\u003e y taninos suaves. El bouquet es intenso y persistente, con notas de violeta, grosella roja, moras y tabaco. En boca expresa cereza negra, frutos del bosque y especias, con una trama aromática procedente de la madera. El trago culmina en un \u003cstrong\u003efinal largo y sabroso\u003c\/strong\u003e, ideal para carnes a la parrilla, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena, en uno de los territorios más prestigiosos del Chianti Classico. Las vides de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e crecen entre los 300 y 400 metros de altitud, beneficiándose de excelentes exposiciones. El \u003cstrong\u003esubsuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, con marga blanca, arcilla y arenas de arenisca del Macigno del Chianti, ofrece una matriz franco-arcillosa ideal para aportar estructura y frescura. San Felice sigue criterios rigurosos, limitando los rendimientos y seleccionando solo las uvas más valiosas para esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre septiembre y octubre. La vinificación prevé la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero y una maceración de unos veinte días para extraer color y sustancia. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante largo tiempo en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, mientras que una pequeña parte envejece en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e para integrar notas especiadas. Una crianza final de seis meses perfecciona el equilibrio gustativo antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Grigio di San Felice presume de una historia de prestigio internacional y nace de una rigurosa selección que destina solo el \u003cstrong\u003e20% de las mejores uvas Sangiovese\u003c\/strong\u003e a esta etiqueta. Elaborado en pleno cumplimiento del estricto reglamento del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, este vino procede de viñedos de Siena con rendimientos limitados a tan solo 3 kg por planta. Gracias a su excelencia, este apreciado tinto lleva años cosechando \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e de renombre, llevando al mundo la máxima expresión del terruño toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696113323,"sku":"58818","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-felice-chianti-classico-riserva-il-grigio-2022_58818_1_5e79f7c8-2fcd-437b-a741-40948f14ff19.webp?v=1773787719"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the White de Serafini \u0026 Vidotto es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e obtenido a partir de una mezcla de uvas Sauvignon Blanc y Pinot Bianco. Expresión auténtica del territorio veneciano, destaca por sus \u003cstrong\u003enotas cítricas y vegetales\u003c\/strong\u003e de pomelo rosa, cidro, menta y hoja de tomate. El discreto paso por madera enriquece el bouquet con ligeros matices de vainilla, aportando una agradable complejidad. Esta copa fresca y elegante es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos ligeros\u003c\/strong\u003e, risottos y preparaciones a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Véneto, entre las colinas del \u003cstrong\u003eMontello\u003c\/strong\u003e, en Nervesa della Battaglia. El territorio de las \u003cstrong\u003eTres Venecias\u003c\/strong\u003e es especialmente apto para realzar las cualidades naturales del Sauvignon Blanc y del Pinot Bianco. El origen geográfico se expresa en un estilo seco, donde la precisión aromática se une al carácter de los suelos locales. Esta etiqueta amplía el \u003cstrong\u003eproyecto Phigaia\u003c\/strong\u003e a la versión blanca, devolviendo una identidad expresiva clara y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, cultivadas con el sistema Guyot, se recogen después de mediados de septiembre. En bodega, el Pinot Bianco \u003cstrong\u003efermenta en acero\u003c\/strong\u003e para preservar su integridad varietal, mientras que el Sauvignon Blanc se vinifica parcialmente en barricas de madera nueva. Sigue una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, completada con un breve paso por madera. El meticuloso \u003cstrong\u003ereposo en bodega\u003c\/strong\u003e permite sacar el vino al mercado al menos dieciocho meses después de la vendimia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Phigaia After the White representa la refinada interpretación en blanco del célebre Phigaia Rosso, una elegante creación firmada por \u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée une armoniosamente \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc y Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un sorbo fresco y a la vez complejo. La parcial vinificación en madera nueva otorga al coupage una identidad intrigante y profunda. La excelencia de la añada 2024 queda avalada por \u003cstrong\u003eprestigiosos reconocimientos\u003c\/strong\u003e: 5 Racimos Bibenda, 3 Copas Gambero Rosso y una puntuación de 91\/100 otorgada por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560903339,"sku":"58967","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024_58967_1_d88ff41e-2819-4076-ab9b-ac51cfe1d04d.webp?v=1773788448"},{"product_id":"montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023","title":"Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ruché di Castagnole Monferrato Riserva es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e elaborado por Montalbera, una expresión estructurada e intensa de la excelencia piamontesa homónima. Obtenido a partir de uvas Ruché, se presenta en la copa con un color rojo rubí que tiende al granate. El perfil sensorial se distingue por un bouquet envolvente de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e y granada, enriquecido con marcadas notas de \u003cstrong\u003eespecias orientales\u003c\/strong\u003e y pimienta negra. En boca es cálido y potente, sostenido por taninos bien integrados que acompañan un final de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Castagnole Monferrato, territorio de referencia enclavado entre las \u003cstrong\u003ecolinas piamontesas\u003c\/strong\u003e. Aquí, los viñedos de Montalbera hunden sus raíces en suelos de naturaleza variada, con una composición que va desde la \u003cstrong\u003earcilla hasta la caliza\u003c\/strong\u003e. Las vides se cultivan con el sistema Guyot bajo en las laderas, beneficiándose de exposiciones óptimas. Estas peculiaridades pedoclimáticas otorgan al vino una impronta gustativa sólida, aportando a la copa una estructura bien definida y una marcada \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una vinificación clásica en tinto, pensada para preservar la integridad aromática de la variedad. Tras la fermentación, la crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e durante un periodo que va de diez a catorce meses. El proceso continúa con la maduración final, donde el vino reposa en horizontal a temperatura controlada. La decisión de \u003cstrong\u003eevitar la estabilización tartárica\u003c\/strong\u003e permite mantener intacta la expresión natural del sorbo. Este enfoque en bodega asegura un gran \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e y realza la plenitud en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato DOCG\u003c\/strong\u003e \"Il Fondatore\" celebra la excelencia de Montalbera, histórica bodega situada entre las colinas del Monferrato y las Langhe. Nacido de preciados suelos arcillosos y calcáreos, este tinto expresa intensos aromas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque y especias orientales\u003c\/strong\u003e. La cuidada vinificación y el sabio envejecimiento en \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e durante 10-14 meses otorgan una estructura cálida, potente y persistente, con taninos perfectamente integrados. La decisión de no realizar la estabilización tartárica permite preservar intacta la autenticidad de la variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45898580164779,"sku":"59268","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023_59268_1_b355c4d1-d471-4fe6-85ad-bfe5b925959d.webp?v=1773796848"},{"product_id":"caldaro-kerner-carned-2024","title":"Caldaro Kerner Carned 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Carned Kerner de Kellerei Kaltern es un blanco de color amarillo intenso que expresa con precisión el carácter del Alto Adigio. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, ofrece un bouquet aromático enriquecido con claras notas de melocotón amarillo, mango y leche de coco. En boca se muestra con cuerpo pleno, bien equilibrado por una agradable frescura y caracterizado por un final persistente y amplio. Su marcada armonía frutal lo convierte en el acompañante ideal para \u003cstrong\u003eentrantes ligeros\u003c\/strong\u003e, espárragos y platos de \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en la zona de Caldaro, en el corazón del Alto Adigio. Los viñedos se extienden por empinadas laderas orientadas al sur y suroeste a \u003cstrong\u003e700 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, una ubicación que garantiza una maduración óptima y aporta a los racimos una gran riqueza aromática. Las vides, cultivadas con los sistemas Guyot y Pérgola, hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo arenoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e de origen porfídico, enriquecido con componentes de grava y caliza. Este particular perfil pedoclimático sostiene un trago de notable volumen y una \u003cstrong\u003efrescura medida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia comienza en los primeros días de septiembre. Tras el despalillado, los racimos se someten a un prensado suave y a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de dieciocho horas. Tras la decantación natural, la fermentación avanza lentamente a 18 °C: una parte del mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, aportando estructura, mientras que la parte restante consolida el perfil aromático. Finalmente, el vino envejece durante cinco meses sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, antes de ser filtrado y preparado para el embotellado en el mes de marzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCarned Kerner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e encierra la herencia de \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e, histórica bodega fundada en 1900. Este vino blanco nace de viñedos cultivados a 700 metros de altitud en empinadas laderas soleadas, que aportan racimos de marcada intensidad aromática. Bajo la dirección del enólogo Thomas Scarizuola, una maceración de 18 horas y la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e parcial en barrica enriquecen su perfil sensorial. La crianza de 5 meses sobre lías finas le otorga finalmente una estructura plena y un posgusto persistente, para un trago de absoluta elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028989333675,"sku":"59548","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-kerner-carned-2024_59548_1_cbbc8a40-09c7-43b4-b7c3-9203568eb02d.webp?v=1773800109"},{"product_id":"franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024","title":"Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sofi Müller Thurgau firmado por Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa fielmente la identidad de los Viñedos de las Dolomitas. Elaborado a partir de uvas Müller Thurgau, se presenta a la vista con un tono amarillo pajizo. El perfil aromático es nítido y fragante, capaz de armonizar delicadas \u003cstrong\u003enotas de Moscatel\u003c\/strong\u003e con matices de fruta fresca, melocotón y prímula amarilla. En boca muestra una estructura elegante, animada por una vibrante \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final agradablemente salino y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos orígenes de este Müller Thurgau se encuentran en el sugerente paisaje montañoso del Trentino-Alto Adigio. Los viñedos están situados a una \u003cstrong\u003ealtitud entre 500 y 800 metros\u003c\/strong\u003e, con una exposición sur que favorece una maduración excelente. La riqueza del sorbo está ligada a la particularidad de los \u003cstrong\u003esuelos compuestos por arcilla y pórfido\u003c\/strong\u003e, que otorgan al vino una marcada mineralidad y una refinada aromaticidad. En este entorno alpino, la familia \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e pone en valor la vocación del territorio mediante un trabajo meticuloso orientado a resaltar la pureza varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos para favorecer la extracción de aromas, seguida de un prensado suave de los racimos despalillados. La \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos de acero, material perfecto para mantener intacta la frescura de la fruta. El vino madura en los mismos recipientes durante unos cinco meses, completando el proceso con una breve crianza final. Este cuidadoso proceso enológico garantiza una extraordinaria \u003cstrong\u003enitidez expresiva\u003c\/strong\u003e y una degustación sumamente dinámica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1880, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e transmite desde hace ocho generaciones una filosofía orientada a la perfección, combinando ciencia y pasión. Este Müller Thurgau nace del deseo de Sofía, hija de los propietarios, que desde niña soñaba con un vino que llevase su nombre. El resultado es una expresión fresca y juvenil, realzada por una etiqueta abstracta y colorida. Gracias a la valiosa aportación del enólogo Stefano Tiefenthaler, la \u003cstrong\u003eañada 2024\u003c\/strong\u003e destaca por una elegancia reconocida con \u003cstrong\u003e89\/100 por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589410987,"sku":"59666","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024_59666_1_bc54d7f8-c34d-4fbb-bde4-600ab6bed055.webp?v=1773800757"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Cretes Petite Arvine Valle d’Aosta\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo originario del Valle de Aosta. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, destaca por su color amarillo pajizo brillante, realzado con reflejos plateados y bronceados. En nariz despliega elegantes aromas de jazmín, peonía y manzana, acompañados de notas cítricas y un toque de vainilla. En boca revela una \u003cstrong\u003etextura carnosa\u003c\/strong\u003e y envolvente, con matices que recuerdan a galleta y flores de montaña. Su estructura está sostenida por una marcada mineralidad y una veta salina que evoca sensaciones marinas, guiando la degustación hacia un final fresco y agradablemente afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en los viñedos de Aymavilles, situados en un sugerente anfiteatro alpino donde las pequeñas parcelas escarpadas exigen una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Las hileras crecen entre los 550 y los 750 metros de altitud, disfrutando de una óptima exposición oeste-sur. El terruño se caracteriza por \u003cstrong\u003esuelos morrénicos\u003c\/strong\u003e, sueltos y arenosos, que aseguran un drenaje excelente. La bodega Les Cretes aprovecha magistralmente este entorno pedoclimático de alta montaña, realzando la tensión natural y la salinidad típicas de esta variedad de \u003cstrong\u003ebaya pequeña\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada hacia finales de septiembre, es seguida de un prensado suave para preservar la integridad aromática del mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos doce días. Posteriormente, el vino madura durante uno o dos meses sobre sus lías finas mediante un \u003cstrong\u003ebâtonnage continuo\u003c\/strong\u003e, técnica que incrementa su redondez estructural sin alterar la frescura varietal. Gracias a su intenso bouquet y a la vibrante acidez salina, este vino marida perfectamente con \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, carnes blancas especiadas, embutidos y quesos de media curación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1989, con raíces que se remontan a 1750, Les Crêtes representa la excelencia de la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e en el Valle de Aosta. La Petite Arvine, llamada así por sus pequeños granos, es una variedad de origen suizo introducida en estos valles en los años setenta. Cultivada en laderas arenosas entre los viñedos más altos de Europa, esta noble uva se transforma en un vino elegante de \u003cstrong\u003eviva mineralidad\u003c\/strong\u003e. Degustar esta botella significa abrazar una fascinante herencia alpina, realzada por una inconfundible \u003cstrong\u003etextura carnosa\u003c\/strong\u003e con delicados matices marinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045764714667,"sku":"59692","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-2025_59692_1_0fa284b2-5601-4d96-a109-5ef9d2210b24.webp?v=1773800903"},{"product_id":"planeta-la-segreta-rosso-2024","title":"Planeta La Segreta Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Segreta Rosso es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo producido por Planeta, una auténtica expresión de Sicilia. Este armonioso coupage de Nero d’Avola, Merlot, Syrah y Cabernet Franc ofrece un trago de cuerpo medio, seco y fresco. De color rojo rubí brillante, desprende aromas de grosella y morera con un sutil final especiado y mentolado. En boca, los frutos maduros se equilibran con notas herbáceas y \u003cstrong\u003etaninos bien pulidos\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace perfecto para acompañar primeros platos mediterráneos, caponata y platos de \u003cstrong\u003epescado a la plancha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de fincas situadas entre Menfi, Sambuca di Sicilia y Noto, a altitudes que varían entre los 35 y los 430 metros. Los viñedos prosperan en \u003cstrong\u003esuelos diversos\u003c\/strong\u003e, que alternan terrenos arcillosos con margas calcáreas ricas en piedras y limo. Esta marcada \u003cstrong\u003eriqueza territorial\u003c\/strong\u003e garantiza un desarrollo óptimo de las vides bajo cultivo ecológico. La compleja variedad geológica y altimétrica permite a las uvas desarrollar una clara frescura y una impronta aromática definida, respetando plenamente la \u003cstrong\u003esostenibilidad agrícola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, los racimos se despalillan y prensan suavemente. Cada variedad realiza la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e por separado en depósitos de acero inoxidable durante unos siete a catorce días. Durante esta fase se realizan \u003cstrong\u003eremontados breves\u003c\/strong\u003e para extraer color y aromas respetando la integridad de la fruta. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación maloláctica, completada con una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e que preserva la fragancia inmediata del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTomando su nombre del bosque del Ulmo, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e encierra la herencia de la familia Planeta, activa en Sicilia desde hace diecisiete generaciones. La etiqueta combina una visión contemporánea con un pleno respeto por el medio ambiente, poniendo en valor los viñedos propios mediante prácticas sostenibles. El sugerente diseño gráfico rinde homenaje a la espléndida \u003cstrong\u003eflora siciliana\u003c\/strong\u003e, inspirándose en el valioso herbario pictórico de Giuseppe Riggio: un fascinante entrelazado entre arte y naturaleza que celebra fielmente la auténtica \u003cstrong\u003etradición vitivinícola\u003c\/strong\u003e de la isla.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346730155,"sku":"60129","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-la-segreta-rosso-2024_60129_1_08db2dbd-c614-4b95-a54f-040dd25fbf30.webp?v=1773810593"},{"product_id":"parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","title":"Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter del Nebbiolo con gran frescura. En la copa muestra un color rojo rubí brillante, preludio de un bouquet amplio e intenso, dominado por evidentes notas florales. En boca revela elegantes notas de fruta y especias, sostenidas por un \u003cstrong\u003etanino dulce y fino\u003c\/strong\u003e que asegura un trago fluido y agradable. Muy valorado por la crítica internacional, este vino marida perfectamente con primeros platos contundentes, abundantes tablas de quesos y \u003cstrong\u003ecarnes asadas y caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Piamonte, dentro de la zona de las Langhe, cobrando vida en las colinas de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, más concretamente entre las localidades de Ornati y Mosconi. Los viñedos se sitúan entre los 350 y los 450 metros de altitud, beneficiándose de una \u003cstrong\u003eexposición suroeste\u003c\/strong\u003e ideal para la perfecta maduración del Nebbiolo. Con una densidad de 5.500 plantas por hectárea, el esmero agronómico permite concentrar los aromas manteniendo intacta la fragancia natural del fruto. Las particularidades de estas parcelas confieren al vino una clara \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración en bodega comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas. Tras el despalillado, el mosto realiza una maceración en contacto con los hollejos a temperatura controlada, calibrando así la extracción. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, una práctica que realza la viveza primaria del fruto. La estructura del vino se armoniza finalmente mediante diez meses de \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e, un periodo que integra a la perfección los elegantes componentes aromáticos y gustativos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sartù \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e de Parusso rinde homenaje a la dedicación vitivinícola de la familia. Producido en las laderas de Monforte d’Alba, entre las localidades de Ornati y Mosconi, este tinto nace de una cuidadosa vendimia manual. La autenticidad del territorio se realza mediante la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y sin sulfitos añadidos, una elección que preserva una frescura envidiable. La elegante crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica\u003c\/strong\u003e enriquece su estructura, definiendo una etiqueta prestigiosa que ya ha sido galardonada con 91 puntos por Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103273131,"sku":"60465","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024_60465_1_a871a5a7-e52b-4048-809a-3b7d55e5b47f.webp?v=1773811664"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e es un tinto de gran carácter, capaz de unir un perfil profundo con una agradable accesibilidad. Expresión en pureza de la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nació originalmente como un acto de protesta contra la burocracia del mundo vinícola. En boca se muestra seco y armonioso, sostenido por una frescura salina y taninos elegantes que definen su estructura. La impronta olfativa se abre con un \u003cstrong\u003ebouquet etéreo y floral\u003c\/strong\u003e, delineado por aromas de rosa, fresita silvestre y especias finas, con un ligero toque terroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en la zona del Langhe Nebbiolo, de viñedos situados en la histórica área de Barolo. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e de matriz margosa, beneficiándose de exposiciones al sur que favorecen una maduración equilibrada. En estas condiciones, el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expresa una notable finura y una estructura bien definida. La bodega \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e es un referente de la enología italiana, históricamente ligada a momentos clave de la Unificación de Italia, testimonio de un profundo vínculo con su \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con la vendimia manual y la cuidadosa selección de los racimos. En bodega se realiza la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas en depósitos de cemento o acero, con una maceración prolongada para favorecer la extracción polifenólica. Tras un prensado suave, el vino madura sin \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta su carga aromática. El reposo se lleva a cabo durante unos tres años en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble de Slavonia, finalizando con un periodo en botella para definir la armonía y el equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido como una etiqueta de protesta contra la burocracia enológica, el \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e es un soberbio \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e de perfil suave y accesible. La histórica bodega, protagonista de los brindis por la Unidad de Italia en 1861, envejece este Langhe DOC durante tres años en toneles de roble de Eslavonia, dotándolo de una estructura aterciopelada y taninos pulidos. Los seductores aromas de rosa y fresita silvestre se combinan a la perfección con los \u003cstrong\u003eplatos de la tradición piamontesa\u003c\/strong\u003e, regalando un sorbo armonioso, persistente e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950199467,"sku":"60795","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023_60795_1_df281684-6380-4748-b6aa-c2ea1e25e31b.webp?v=1773835920"},{"product_id":"monte-dallora-valpolicella-classico-saseti-2025","title":"Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valpolicella Classico Saseti de Monte dall’Ora es un vino tinto ecológico veneciano con denominación de origen controlada, de perfil fresco y fluido. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une las variedades Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara y Oseleta. En la copa se muestra de color rubí, desvelando un bouquet fragante de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, iris y rosa. En boca destaca por su equilibrio, guiado por una agradable \u003cstrong\u003etensión salina\u003c\/strong\u003e, notas mentoladas y especias crujientes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Castelrotto y San Pietro in Cariano, en la zona del Valpolicella Clásico, en el Véneto. Los viñedos, gestionados bajo régimen ecológico, se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema de pérgola veronesa\u003c\/strong\u003e y disfrutan de una excelente exposición sureste. Entre los setenta y los doscientos metros de altitud, las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-calcarenítico\u003c\/strong\u003e de origen eocénico, una composición que favorece una maduración equilibrada de los racimos y aporta al trago una \u003cstrong\u003enítida percepción salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de septiembre con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en pequeñas cajas para preservar la integridad de los racimos. En bodega se favorecen los procesos naturales mediante una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas en depósitos de acero y cemento sin vitrificar, acompañada de suaves remontados. Finalmente, la \u003cstrong\u003ecrianza en acero y cemento\u003c\/strong\u003e se prolonga durante varios meses antes del embotellado, manteniendo intacta la nitidez de la fruta y la frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Saseti 2025\u003c\/strong\u003e de Monte dall’Ora recoge la herencia histórica de las colinas de Castelrotto. Este vino procede de antiguas viñas de entre 25 y 70 años de edad, cultivadas con el tradicional sistema de pérgola veronesa sobre suelos calcáreo-calcareníticos que datan de la época eocena.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte dal'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388227899563,"sku":"60967","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-dall-ora-valpolicella-classico-saseti-2025_60967_1_8e7d8fb5-4e8e-47c5-a36c-0652c16ccdaa.webp?v=1775232665"},{"product_id":"belvento-vermentino-toscana-2025","title":"Belvento Vermentino Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Belvento Vermentino Toscana de Petra es un blanco seco con Indicación Geográfica Típica, vinificado en acero, que interpreta el carácter de la variedad Vermentino. En la copa muestra un color pajizo brillante, desplegando aromas de lavanda, glicinia, melisa y tomillo, seguidos de notas de pomelo y melocotón. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago fresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez. El \u003cstrong\u003efinal afrutado y persistente\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para mariscos y \u003cstrong\u003ecrudos de mar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Maremma, territorio costero de la Toscana caracterizado por un clima mediterráneo suavizado por las brisas del mar Tirreno. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcillo-arenoso\u003c\/strong\u003e ligeramente calcáreo, una conformación que aporta al vino una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e y una agradable vena salina. La bodega Petra pone en valor este ecosistema garantizando frutos cargados de aromas y una \u003cstrong\u003enotable frescura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de los racimos. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección ideal para preservar la limpieza aromática y la natural tensión gustativa de la fruta. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e de cuatro meses, completada con un reposo final para estabilizar al máximo el equilibrio estructural del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del proyecto de Francesca y Vittorio Moretti, este elegante vino interpreta la auténtica esencia de la \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Giuseppe Caviola, las uvas recolectadas a mano se vinifican en acero para preservar los delicados aromas mediterráneos. La posterior crianza realza la \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e del Vermentino en pureza, mecido por las brisas del mar Tirreno. La línea \"I Vini del Mare\" Belvento de la bodega Petra ofrece un sorbo armonioso, celebrando con absoluta autenticidad un \u003cstrong\u003eterroir costero\u003c\/strong\u003e de excepción.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906855083,"sku":"61046","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-vermentino-toscana-2025_61046_1_737bb54d-2a03-43ed-85b7-e73dfd170d37.webp?v=1776435252"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catena Malbec de la bodega Catena Zapata es un vino tinto argentino que expresa el alma más auténtica del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Producido en la célebre región de Mendoza, destaca por un estilo pleno y estructurado, sostenido por una acidez vibrante y \u003cstrong\u003etaninos de grano fino\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra envolvente y complejo, con un perfil nítido centrado en aromas de pequeños frutos oscuros, delicadas notas florales de violeta y ligeros matices especiados. La decisión de no realizar filtrados preserva la intensa carga aromática y la expresión natural de la variedad.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003eviñedos de gran altitud\u003c\/strong\u003e situados en Mendoza, entre ellos las zonas de Lulunta, El Cepillo y Gualtallary. Las elevadas altitudes, comprendidas entre los 920 y los 1450 metros, favorecen una extraordinaria concentración aromática y el mantenimiento de una frescura excelente. Los suelos de \u003cstrong\u003eorigen aluvial\u003c\/strong\u003e presentan características variadas: desde la grava y la caliza de Gualtallary hasta las matrices arcillosas y arenosas de El Cepillo y Lulunta. La presencia de rocas pulidas en el subsuelo define con claridad el perfil varietal, aportando una distintiva \u003cstrong\u003enota mineral\u003c\/strong\u003e al final.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la vendimia manual de las uvas, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de cinco días para extraer delicadamente el color y los precursores aromáticos. La fermentación se produce de manera espontánea gracias a las levaduras autóctonas, con una posterior maceración en contacto con los hollejos que consolida la estructura de los taninos. El vino madura durante un periodo de entre once y catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, equilibrando cuidadosamente el aporte de la madera. El resultado es un vino de \u003cstrong\u003etrama densa\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un trago seco y una larga persistencia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica Bodega Catena Zapata, fundada en 1902 en Mendoza, este vino es fruto de la cuarta generación de la familia, con Laura Catena y el enólogo Alejandro Vigil. Tras décadas de estudio de los terruños de montaña, la familia ha identificado las parcelas históricas más idóneas. Un aspecto fascinante es su excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e: aunque se puede disfrutar desde el primer momento, puede evolucionar magníficamente en bodega durante diez o veinte años, una cualidad ampliamente reconocida por los críticos más prestigiosos del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603"},{"product_id":"bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024","title":"Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bricola de Bosco del Merlo es un vino blanco seco que realza el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en la denominación \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e, en Friuli. Fermentado en acero y afinado sobre lías, esta expresión vegana destaca por un perfil aromático definido y una marcada \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e. El bouquet entrelaza notas florales, melocotón maduro y fruta exótica, enriquecidas por una \u003cstrong\u003eligera nota tostada\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra fresco y equilibrado, fusionando una agradable suavidad con una \u003cstrong\u003ebuena estructura\u003c\/strong\u003e que desemboca en un final con cuerpo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en el Friuli Occidental, cerca del río Meduna y a los pies de los Dolomitas, en viñedos cultivados a unos doscientos metros de altitud. El alma de este territorio reside en los \u003cstrong\u003esuelos pedregosos de los Magredi\u003c\/strong\u003e, un sustrato formado por detritos glaciares que otorga a los racimos un inconfundible carácter salino. La abundante presencia de piedras y las \u003cstrong\u003eexcelentes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e favorecen el desarrollo de los aromas y garantizan una expresión aromática nítida. Los viñedos se gestionan con un sistema de \u003cstrong\u003edoble guyot\u003c\/strong\u003e, manteniendo una densa plantación de cinco mil cepas por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia nocturna\u003c\/strong\u003e, organizada para preservar la integridad de los racimos aprovechando las horas más frescas. Tras un prensado suave y la decantación estática a baja temperatura, el mosto clarificado inicia la fermentación en depósitos de acero a dieciocho grados, manteniendo intacta la natural vivacidad de la fruta. La elaboración se completa con una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, técnica esencial para ampliar el equilibrio gustativo y aportar una marcada suavidad. Este recorrido enológico garantiza un trago seco y de gran \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre \"Bricola\" es un homenaje a los tradicionales postes de madera que desde siempre guían a las embarcaciones en las lagunas. A este símbolo, Bosco del Merlo dedica un vino nacido en los \u003cstrong\u003esuelos pedregosos de los Magredi\u003c\/strong\u003e, formados por los sedimentos del río Meduna y perfectos para aportar una intensa vivacidad mineral. Para preservar su absoluta pureza aromática, las uvas se benefician de una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia nocturna\u003c\/strong\u003e en las horas más frescas. Esta constante dedicación realza las cualidades del Chardonnay 2024, una expresión de excelencia celebrada con el prestigioso reconocimiento de \u003cstrong\u003e93 puntos Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325560491,"sku":"61216","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024_61216_1_a39bdb08-8e26-467d-98ff-8fb268d03dae.webp?v=1779897210"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024","title":"Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSusucaru Bianco\u003c\/strong\u003e de Frank Cornelissen es un vino blanco tranquilo capaz de transmitir con autenticidad el carácter del territorio de Terre Siciliane. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza las variedades Catarratto, Carricante y Grecanico Dorato. En boca destaca por un estilo ágil y con mucha personalidad, realzado por una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e que hace que el trago sea fluido y satisfactorio. El resultado es una copa que equilibra con precisión frescura y estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en dos zonas distintas de Sicilia, creando una sinergia expresiva única. El Catarratto nace en \u003cstrong\u003eAlcamo\u003c\/strong\u003e, zona histórica y de referencia para los grandes blancos de la isla, mientras que el Carricante y el Grecanico Dorato se cultivan en las laderas del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Este origen heterogéneo pone en valor la denominación Terre Siciliane, uniendo la impronta de las colinas con la influencia de la montaña. Las \u003cstrong\u003eviñas de más de treinta años\u003c\/strong\u003e extraen profundo alimento del suelo, regalando frutos equilibrados y llenos de matices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el despalillado y un prensado suave de los racimos. La fermentación se inicia mediante un pie de cuba utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, con una breve maceración con las pieles de unas tres horas para extraer aromas y complejidad. El vino madura después en depósitos de \u003cstrong\u003efibra de vidrio\u003c\/strong\u003e durante unos diez meses. No se realiza clarificación alguna y solo se lleva a cabo una \u003cstrong\u003efiltración delicada en el embotellado\u003c\/strong\u003e, para mantener intacta la pureza expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTodo comenzó en 2021 con el proyecto Patos® para Sondre Lerche, gracias al amigo e importador noruego Jørgen Ljøstadt. El objetivo era crear un vino con una buena relación calidad-precio, elaborado de forma tradicional y basado principalmente en uvas Catarratto de la reconocida zona de Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149689515,"sku":"61609","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024_61609_1_fdd87316-3fec-4e50-9b47-b5dea6b59f2c.webp?v=1779978216"},{"product_id":"ottella-lugana-le-creete-2025","title":"Ottella Lugana Le Creete 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana Le Creete Ottella\u003c\/strong\u003e es un vino blanco con Denominación de Origen Controlada de Véneto, de color amarillo dorado intenso, capaz de fusionar jugosidad y elegancia estructural. Elaborado a partir de la variedad Turbiana, expresa un perfil aromático envolvente, caracterizado por notas exóticas de piña y pomelo que se entrelazan con matices de pera, albaricoque y flores blancas, con un sutil toque mineral de yeso. En boca es tenso y vibrante, con una \u003cstrong\u003emarcada frescura mineral\u003c\/strong\u003e que aporta equilibrio al trago. Este Lugana destaca por su finura, culminando en un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, gracias también a una lenta fermentación y a una crianza en acero y cemento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl alma de este vino reside en San Benedetto di Lugana, en la orilla sur del Lago de Garda. Las uvas proceden de la \u003cstrong\u003efinca Le Creete\u003c\/strong\u003e, un viñedo situado sobre antiguos suelos de origen glaciar, compuestos por sedimentos arcillosos y calcáreos. La particular concentración de \u003cstrong\u003earcilla blanca\u003c\/strong\u003e en el terreno otorga al vino su típica salinidad y una estructura gustativa bien definida. El \u003cstrong\u003emicroclima constantemente ventilado\u003c\/strong\u003e asegura la perfecta salud de los racimos, permitiendo obtener un vino de perfil organoléptico limpio y preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una vendimia manual cuidadosa, durante la cual los racimos se seleccionan y se colocan en pequeñas cajas. A continuación, se realiza un \u003cstrong\u003eprensado delicado\u003c\/strong\u003e de racimo entero para gran parte de la cosecha y una decantación natural del mosto. La fermentación se lleva a cabo lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero. Para enriquecer su estructura, la \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e continúa durante varios meses, durante los cuales el vino reposa entre el acero y los \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, una elección que aporta al trago armonía y continuidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido al sur del Lago de Garda, el \u003cstrong\u003eLe Creete Lugana DOC\u003c\/strong\u003e encarna la visión de Ottella, histórica bodega veronesa fundada por la familia Montresor en 1960. Este elegante vino nace de \u003cstrong\u003euvas Turbiana\u003c\/strong\u003e cultivadas en antiguos suelos de origen glaciar, ricos en pura arcilla blanca. La rigurosa vendimia manual y la meticulosa crianza otorgan a esta prestigiosa etiqueta una \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e única, ampliamente celebrada a lo largo del tiempo por guías de referencia como Veronelli y Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097762218155,"sku":"61717","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottella-lugana-le-creete-2025_61717_1_32878ef6-f7c0-41df-a887-c7e789da1644.webp?v=1779704314"},{"product_id":"feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","title":"Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInzolia Fornelli de Feudo Montoni es un vino blanco tranquilo ecológico con Indicación Geográfica Típica Terre Siciliane, elaborado exclusivamente a partir de uvas Inzolia vinificadas y criadas en depósitos de cemento, que presenta un color amarillo con reflejos verdosos. El buqué olfativo se define por aromas florales de retama y manzanilla, combinados con notas de pera, melón amarillo y miel. Al paladar revela una \u003cstrong\u003eestructura elegante y precisa\u003c\/strong\u003e, en perfecto equilibrio gracias a una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e y una acidez bien integrada. El final es distendido y se caracteriza por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que subraya la pureza de la variedad y prolonga agradablemente el trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco hunde sus raíces en el corazón agrícola de la provincia de Agrigento, en Cammarata, dentro del renombrado viñedo Fornelli. Las hileras se encuentran a unos quinientos metros de altitud con exposición a levante, una posición ideal para preservar la frescura natural de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y arenosos\u003c\/strong\u003e del territorio confieren al vino una tensión mineral distintiva. El nombre del pago evoca los \u003cstrong\u003eantiguos hornos locales\u003c\/strong\u003e, utilizados antaño para cocer la arcilla y producir ánforas vinarias. La historia de Feudo Montoni tiene orígenes lejanos que se remontan a 1469, cuando se fundó el \u003cstrong\u003ebaglio (finca tradicional) original\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza de forma manual, depositando con cuidado los racimos en pequeñas cajas. Las viñas, con una edad media de treinta años, se cultivan en sistema Guyot. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación en cemento\u003c\/strong\u003e incluye una maceración con los hollejos durante una parte del proceso, lo que permite extraer compuestos aromáticos y texturas únicas. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de seis meses, llevada a cabo siempre en depósitos de cemento. Los periódicos battonages y el constante \u003cstrong\u003econtacto con las levaduras\u003c\/strong\u003e aportan cuerpo y continuidad al vino, preservando la brillantez de la fruta y su nítida impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa historia de \u003cstrong\u003eFeudo Montoni\u003c\/strong\u003e comienza en \u003cstrong\u003e1469\u003c\/strong\u003e, con la construcción de la finca fortificada (baglio) original por parte de la familia Abatellis en el corazón de Sicilia. Este vino ecológico nace en Cammarata, en el \u003cstrong\u003ecru Fornelli\u003c\/strong\u003e, cuyo nombre evoca los antiguos hornos locales: de hecho, en el pasado, la preciosa arcilla de estos suelos se cocía con maestría para modelar ánforas de vino, tinajas y ladrillos. Un vínculo profundo con la milenaria tradición artesanal del territorio de Agrigento que, aún hoy, otorga una identidad única y llena de encanto a cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815828651,"sku":"61790","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025_61790_1_4213f88c-ddac-4549-97a3-7b4bc21b91ca.webp?v=1782230969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Dining_elegance.jpg?v=1781193389","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/xtrawine-app-dining-in-elegance.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}