{"title":"Vinos que maridan bien con setas y trufas","description":null,"products":[{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marsannay Cuvée Saint Urbain es un vino tinto tranquilo ecológico de carácter típicamente borgoñón. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, revela un estilo elegante y un perfil gustativo armonioso. La fermentación, realizada con levaduras autóctonas y una parte de racimos enteros, aporta al trago una gran definición. En boca resulta envolvente y equilibrado, mostrando una \u003cstrong\u003eestructura refinada\u003c\/strong\u003e que acompaña de maravilla \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y los quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en Borgoña, en el municipio de Marsannay-la-Côte, dentro de la Côte-d’Or. La zona de Marsannay forma parte de la prestigiosa Côte de Nuits, una región vitivinícola de referencia absoluta. Jean Fournier es una bodega familiar con una consolidada presencia en la zona, dedicada a una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. El enfoque cuidadoso en el viñedo busca poner en valor la identidad del territorio, garantizando una impronta distintiva de evidente \u003cstrong\u003efinura y equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una rigurosa selección en bodega. Las uvas fermentan de manera espontánea con una parte de racimos enteros, acompañadas de ligeros bazuqueos y remontados. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, con un uso limitado de madera nueva, para finalizar con cinco meses en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una fase decisiva para armonizar el perfil organoléptico antes de concluir el proceso de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa histórica finca Jean Fournier firma el \u003cstrong\u003eMarsannay Cuvée Saint Urbain\u003c\/strong\u003e, un refinado Pinot Noir que expresa plenamente la esencia de Borgoña. Cultivadas según estrictos principios ecológicos, las uvas se vendimian a mano para garantizar su absoluta calidad. La cuidada vinificación, realizada con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y una parte de racimos enteros, aporta al vino una elegante armonía. La sabia crianza en demi-muid y acero enriquece su estructura envolvente, convirtiéndolo en el compañero ideal para realzar quesos exquisitos y sabrosos \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008037547,"sku":"51843","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022_51843_1_af96310d-b94f-4163-9cd4-c161f33f72ab.webp?v=1749870613"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB firmado por Tommaso Bussola es un tinto veneciano de tonalidad granate, obtenido a partir de una mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella. En nariz expresa profundos aromas de humus, tierra húmeda y flores rojas maceradas, enriquecidos con notas de guinda en confitura, cacao y especias dulces. En boca se revela potente y de cuerpo generoso, con una suavidad equilibrada por una precisa \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e y frescura. Realza la \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, pichón especiado, terrinas trufadas y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la histórica zona de la Valpolicella Clásica, en un territorio de elección comprendido entre el municipio de Negrar y la pedanía de San Peretto. Los viñedos, cultivados en pleno respeto de los principios biológicos y sostenibles, se encuentran a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de una soleada \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e. Las plantas son viejas viñas cultivadas con el sistema de la \u003cstrong\u003epérgola veronesa\u003c\/strong\u003e. El terruño y las viejas viñas garantizan un vino de gran longevidad y \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, los racimos seleccionados reposan en bandejas de madera dentro de los secaderos para un \u003cstrong\u003epasificado natural\u003c\/strong\u003e de cuatro meses de duración. En el mes de enero, las uvas se prensan en tinas troncocónicas de roble donde las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e inician espontáneamente la fermentación, gestionada durante unos sesenta días mediante precisos remontados y délestages destinados a extraer color y componentes nobles. Tras una decantación en acero para eliminar las lías gruesas, el vino pasa a madera. El largo periodo de crianza dura noventa meses y se reparte entre barricas nuevas y \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e, completándose con un periodo adicional de reposo en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2012 del Amarone DOC Clásico firmado por Tommaso Bussola es un icono de la excelencia veneciana. Obtenidas de \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e históricos, las uvas siguen un meticuloso proceso de pasificación natural de cuatro meses sobre bandejas de madera. La fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza de \u003cstrong\u003enoventa meses en madera\u003c\/strong\u003e otorgan un sorbo potente y envolvente. Los prestigiosos reconocimientos internacionales, entre ellos los 96 puntos de Vinous, realzan la absoluta \u003cstrong\u003eelegancia y riqueza\u003c\/strong\u003e de una obra maestra nacida para emocionar el paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina representa la historia de una familia cuyo sueño era construir una gran bodega para la producción de vinos tintos piamonteses. El sueño se hizo realidad, y hoy La Spinetta produce \u003cb\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDOCG\u003c\/b\u003e. Los viñedos se encuentran en Gallina, \u003cb\u003eNeive\u003c\/b\u003e. Su edad oscila entre los 35 y los 45 años. Están orientados al sur a una altitud de 270 metros. El microclima es ideal para la producción de vinos tintos de crianza. Los suelos son calcáreos y el sistema de conducción es \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e. La variedad de uva utilizada para producir Barbaresco es \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e. Esta variedad ha encontrado aquí las condiciones ideales para un buen vigor y desarrollo. Se cree que su nombre deriva de las brumas matinales que, especialmente en otoño, envuelven los racimos de uva. La vendimia comienza entre principios y mediados de octubre, cuando se considera que la uva alcanza su punto óptimo de maduración. Las uvas se recogen a mano en cajas y, una vez en la bodega, se someten a un prensado suave para preservar sus características organolépticas. La maceración y fermentación dura aproximadamente de 7 a 8 días y se realiza en rotofermentadores con temperatura controlada. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble hasta que finaliza la fermentación maloláctica. Posteriormente, se trasiega a barricas nuevas durante aproximadamente 22 meses. Al final de este período, se deja envejecer en depósitos de acero durante aproximadamente 3 meses antes de ser embotellado. El afinamiento en copa continúa durante 12 meses más.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502271688875,"sku":"41518","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-vursu-vigneto-gallina-2006_41518_1.jpg?v=1773695620"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023","title":"Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfumo di Vulcano, elaborado por Federico Graziani, es un vino tinto tranquilo que expresa el alma auténtica de Sicilia. Fiel a la identidad del \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, este vino nace de viñas que superan los cuarenta años de edad. En boca se muestra rico y vibrante, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica viva\u003c\/strong\u003e y un final de gran persistencia. Su elegancia proviene de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas en tinas abiertas, realizada sin control de temperatura para preservar la integridad del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las \u003cstrong\u003eladeras septentrionales del Etna\u003c\/strong\u003e, concretamente de la Contrada Feudo di Mezzo en Passopisciaro. El \u003cstrong\u003eviñedo histórico\u003c\/strong\u003e, plantado a finales del siglo XIX, se encuentra a unos seiscientos metros de altitud con orientación norte, posición que lo protege naturalmente de los cálidos vientos de siroco. Los marcados \u003cstrong\u003econtrastes térmicos estivales\u003c\/strong\u003e garantizan una maduración lenta y equilibrada, otorgando al vino un carácter territorial definido y una estructura compleja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de crianza contempla treinta meses en \u003cstrong\u003ebarricas de segundo y tercer uso\u003c\/strong\u003e, seguidos de un año adicional de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Etna Rosso nace de un histórico viñedo de finales del siglo XIX situado en la Contrada Feudo di Mezzo. Protegidas por el siroco, las \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e a 600 metros de altitud disfrutan de óptimas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración prolongada, infundiendo en el vino la auténtica esencia del volcán.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502293446827,"sku":"52554","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023_52554_1_b7be1dca-bba8-46c6-8b87-cbc32c024714.webp?v=1781277899"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Vino tinto tranquilo de Toscana IGT, 15 % ABV, elaborado por Voltumna. 100 % Pinot Noir, cosecha 2015. Un Pinot Noir del corazón de la Toscana, una combinación inesperada que ofrece emociones únicas. Voltumna, una cooperativa agrícola de Mugello, elabora este vino mediante métodos biodinámicos y vinificación natural. En nariz, aromas a frutos rojos anticipan un paladar fresco, elegante y enérgico. De color rojo rubí en la copa, un vino que expresa a la perfección el carácter del Pinot Noir toscano.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022","title":"Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022","description":"Tinto tranquilo de California, 13,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Robert Mondavi Private Selection. 100 % Pinot Noir, botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Pinot Noir que encarna el estilo californiano, con un perfil afrutado y envolvente. Aromas de cereza negra y ciruela roja. Matices de fresa y violeta, con un toque de pimienta negra y blanca.","brand":"Robert Mondavi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502999236779,"sku":"52633","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022_52633_1_39ef7d28-3f89-4dbe-b858-25b63d3c1769.webp?v=1773414260"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015","title":"Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Granbussia Barolo Bussia Riserva de Aldo Conterno expresa el carácter puro del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, en sus variantes Michet y Lampia. De color rojo granate vivo, revela en boca un sabor \u003cstrong\u003eseco, tenso y sabroso\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se abre con complejos \u003cstrong\u003earomas balsámicos y de sotobosque\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con notas terrosas de humus, cuero, tabaco y especias oscuras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso Barolo nace en la histórica subzona Bussia de Monforte d’Alba. Las uvas se seleccionan de viejas cepas situadas en los \u003cstrong\u003eviñedos Romirasco, Cicala y Colonnello\u003c\/strong\u003e, unidas en un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage pre-fermentativo\u003c\/strong\u003e para reflejar la auténtica identidad del territorio. El \u003cstrong\u003esuelo arenoso y calcáreo\u003c\/strong\u003e, compuesto por capas gris-marrones y margas, confiere al vino una marcada impronta salina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de aproximadamente un mes. Tras esta fase, la crianza continúa en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e durante al menos cuarenta meses, seguidos de unos diez años de reposo en bodega antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eGranbussia Barolo Riserva 2015\u003c\/strong\u003e de Poderi Aldo Conterno representa la excelencia enológica de las Langhe, elaborado exclusivamente en las mejores añadas. Este noble tinto nace de un sabio ensamblaje pre-fermentativo de uvas Nebbiolo, cultivadas en las viejas viñas de los viñedos Romirasco, Cicala y Colonnello. Su estructura se moldea mediante una \u003cstrong\u003ecrianza en roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e de al menos 40 meses, con 10 años en bodega. En boca ofrece un trago tenso y sabroso, enriquecido con embriagadores \u003cstrong\u003earomas balsámicos y especiados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503065002155,"sku":"52653","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015_52653_1_25a48545-e362-46df-8f24-93a937768820.webp?v=1773738714"},{"product_id":"chateau-ducluzeau-listrac-medoc-2018","title":"Chateau Ducluzeau Listrac Medoc 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chateau Ducluzeau Listrac-Medoc es un elegante \u003cstrong\u003ecoupage tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión de Burdeos. Nacido de la unión de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, se presenta en la copa con un profundo color rojo rubí. En nariz despliega un bouquet rico, definido por intensas notas de \u003cstrong\u003emora madura, cereza negra y ciruela\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con especias dulces y cacao. En boca revela un estilo pleno y fresco, caracterizado por una \u003cstrong\u003eestructura suave\u003c\/strong\u003e y taninos aterciopelados. El trago finaliza con una persistencia agradablemente especiada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en el corazón del prestigioso Listrac-Médoc. El particular \u003cstrong\u003eclima influenciado por el Atlántico\u003c\/strong\u003e garantiza temperaturas moderadas que favorecen la óptima maduración de las uvas, aportando al sorbo una intensa componente frutal. La finca cuenta con una historia familiar documentada desde 1740. Antes de la gestión actual, la bodega fue dirigida durante tres generaciones por mujeres de la familia, un legado que se refleja en el carácter del vino, definido como \u003cstrong\u003efiable y acogedor\u003c\/strong\u003e. El Chateau Ducluzeau representa la clásica \u003cstrong\u003eexpresividad bordelesa\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer una experiencia gustativa satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Chateau Ducluzeau Listrac-Medoc se basa en una \u003cstrong\u003evinificación tradicional\u003c\/strong\u003e, que comienza con una cuidadosa vendimia destinada a equilibrar la concentración aromática con la frescura natural de las uvas. El vino madura durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección técnica esencial para integrar las notas de la madera sin sobrepasar la identidad de las variedades. Esta precisa crianza define el perfil gustativo, enriquecido con \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e y una textura armoniosa. Para realzar sus cualidades y acompañar óptimamente carnes rojas y quesos curados, se recomienda decantarlo una hora antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1740, \u003cstrong\u003eChâteau Ducluzeau\u003c\/strong\u003e custodia un legado inestimable en el corazón del Médoc, transmitido durante tres generaciones por mujeres extraordinarias. Esta huella profundamente femenina define la identidad de la añada 2018: un vino vigoroso, fiable y siempre acogedor. Adquirida por la actual propiedad en 2003, la bodega expresa el auténtico \u003cstrong\u003ecarácter bordelés\u003c\/strong\u003e, galardonado con 92 puntos por James Suckling. Al saborear su estructura suave y sus \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e, descubriréis una historia familiar única que une prestigio y encanto atemporal.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Ducluzeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503221469355,"sku":"52700","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-ducluzeau-listrac-medoc-2018_52700_1_aecaa589-4757-404d-8757-00718d3f1c72.webp?v=1773738780"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo de Castello di Ama es un vino tinto toscano de color rubí intenso. Nacido de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra\u003c\/strong\u003e, ofrece aromas afrutados de cereza y fresa, entrelazados con notas terciarias de cuero. En boca se muestra jugoso y persistente, guiado por \u003cstrong\u003etaninos maduros y delicados\u003c\/strong\u003e. El final destaca por su viva frescura, acompañado de recuerdos de bayas oscuras, tierra húmeda y sotobosque, para una \u003cstrong\u003ecata estructurada y equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del valle de Ama en Gaiole in Chianti, de viñedos propios con más de diez años de antigüedad. Los viñedos están situados entre los 460 y los 525 metros de altitud, con una orientación hacia el este y sureste. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, aseguran un drenaje natural. Las \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen una maduración gradual, facilitando la acumulación de sustancias nobles en las bayas y preservando la frescura, para un \u003cstrong\u003eperfil aromático propio\u003c\/strong\u003e y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas se vinifican por separado: la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceraciones de 22-26 días y remontados continuos. Tras el descube, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en madera. Las distintas variedades componen después la mezcla final, que envejece durante unos diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. Este periodo de reposo enriquece la estructura, aportando al trago \u003cstrong\u003ecomplejidad y armonía\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Lorenzo debe su nombre a la pequeña iglesia homónima y al sugerente valle de Ama, dominado por las históricas villas del siglo XVIII Pianigiani y Ricucci. Fundada en 1976, \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e pone en valor este territorio ofreciendo un prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, un referente de calidad que exige el uso exclusivo de uvas procedentes de viñedos propios. La ilustre \u003cstrong\u003eañada 2015\u003c\/strong\u003e, producida en 89.780 botellas y celebrada por críticos de la talla de James Suckling y Robert Parker, representa un hito enológico de profunda elegancia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494820011,"sku":"17444","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015_17444_1.jpg?v=1773670014"},{"product_id":"di-giulia-benedetto-2016","title":"Di Giulia Benedetto 2016","description":"Un tinto tranquilo orgánico de la región de Marche, cosecha 2016, elaborado por Di Giulia. Un vino fruto de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Montepulciano y Sangiovese, cultivadas cuidadosamente en Cupramontana. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura y maceración pelicular con trasiegos mínimos y batonnages frecuentes. Crianza en barricas usadas para el Montepulciano y en acero inoxidable para el Sangiovese y el Cabernet Sauvignon, y posterior reposo en botella durante 3 meses. Notas de moras silvestres, especias oscuras, notas tostadas y sutiles matices terrosos. Color rojo rubí con reflejos granates. Intenso, muy expresivo y agradablemente fresco.","brand":"Di Giulia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504639799467,"sku":"23359","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/di-giulia-benedetto-2016_23359_1.jpg?v=1773673581"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-essenze-2016","title":"Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo del Comune di Monforte d’Alba Essenze de Vite Colte es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Se presenta con un color rojo granate y un bouquet intenso que entrelaza notas de rosa, violeta, vainilla y tabaco. En boca es seco y cálido, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos marcados\u003c\/strong\u003e y un final persistente con recuerdos de fruta madura y una agradable estela balsámica. Su compleja estructura marida perfectamente con platos contundentes a base de \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, demostrando ser un excelente acompañante también para \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y sabrosos platos de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barolo nace en Piamonte, en los prestigiosos viñedos de Monforte d’Alba. Las vides crecen entre los 370 y los 480 metros de altitud, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de origen sedimentario marino\u003c\/strong\u003e. El terreno alterna margas arcillo-calcáreas con las \u003cstrong\u003eAreniscas de Diano\u003c\/strong\u003e, una roca compacta que otorga a las uvas características únicas. Este hábitat geológico específico permite al vino desarrollar una estructura excelente y una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, garantizando un potencial de envejecimiento que puede superar los veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación, a cargo de Vite Colte, contempla una fermentación alcohólica acompañada de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos veinte días, fundamental para extraer íntegramente la fracción fenólica. Le sigue la fermentación maloláctica en depósitos de acero, un paso esencial para la estabilidad del perfil gustativo. El vino madura posteriormente durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su abanico aromático, y concluye el ciclo productivo con un \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e de doce meses. Para apreciar al máximo sus cualidades, se recomienda decantar el vino al menos una hora antes de servirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en el año 2000 a los pies de célebres crus, \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e combina innovación tecnológica y un profundo estudio del territorio piamontés. Bajo la dirección del enólogo Bruno Cordero, la bodega persigue la excelencia remunerando a los proveedores en función de la superficie del viñedo en lugar del rendimiento, incentivando así la máxima calidad. De esta rigurosa filosofía nace el \u003cstrong\u003eBarolo Essenze 2016\u003c\/strong\u003e, una exclusiva edición limitada a solo 7000 botellas. Afinado durante 24 meses en roble y 12 en botella, presume de \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e y premios de Bibenda, FIS y Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505643614379,"sku":"31393","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-monforte-d-alba-essenze-2016_31393_1.jpg?v=1773681299"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2006","description":"La historia de La Spinetta Barbaresco Valeirano comienza con el sueño del piamontés Giovanni Rivetti, quien intentó hacer fortuna en Argentina y luego regresó para producir excelentes vinos. Su sueño nunca se materializó, pero fue continuado por su hijo Giuseppe y posteriormente por sus nietos Bruno, Carlo y Giorgio. La familia se instaló en Castagnole Lanze, en una finca ubicada en la cima de la colina, llamada por ello \"La Spinetta\". Así comenzó su actividad vitivinícola, produciendo el reconocido Moscato d'Asti y posteriormente un nuevo vino tinto: Barbaresco Valeirano. El Barbaresco Valeirano se produce a partir de viñas 100% Nebbiolo en el municipio de Treiso, en la provincia de Cuneo. La zona se caracteriza por un suelo calcáreo, que le da al vino un regusto mineral. Orientada al sur, la viña se conduce mediante el sistema Guyot, ampliamente extendido. La vendimia se realiza entre principios y mediados de octubre, y la maceración y fermentación se realizan durante aproximadamente 7 u 8 días a temperatura constante. La fermentación maloláctica, en particular, se realiza en barricas de roble. A continuación, el proceso de crianza en barricas de roble francés dura entre 20 y 22 meses. Posteriormente, el producto se envasa en depósitos de acero durante 3 meses más y, finalmente, se embotella. El vino embotellado representa la etapa final de crianza antes de su comercialización, que dura un mínimo de 12 meses. El resultado de todos estos delicados procesos es un vino excelente, con la etiqueta DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada).","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505755418795,"sku":"32789","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-2006_32789_1.jpg?v=1773681712"},{"product_id":"uccelliera-brunello-di-montalcino-2017","title":"Uccelliera Brunello di Montalcino 2017","description":"Tinto tranquilo del corazón de la Toscana, 0,75 l, cosecha 2017, elaborado por Uccelliera. Un Brunello di Montalcino que expresa la elegancia del Sangiovese con aromas de mermelada de fresa, violeta, cacao y tabaco dulce, con notas de hierro y ahumado que realzan su complejidad. Un vino que encarna la tradición y la excelencia de la viticultura toscana.","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506091421867,"sku":"35021","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uccelliera-brunello-di-montalcino-2017_35021_1.jpg?v=1773685286"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"Montepulciano d'Abruzzo DOC tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Nestore Bosco. Botella de 0,75 l, cosecha 2017. Un Montepulciano que narra la historia de una familia de Abruzzo, vinicultores desde 1897. Nuestra empresa, con certificación orgánica desde 2018, se rige por cuatro pilares: producción sostenible, seguridad en la cadena de suministro, respeto por la salud del consumidor y moderación, evitando los excesos. Aromas refinados que se abren con notas de ciruela y cereza negra; aromas secundarios especiados. Color rojo rubí intenso e impenetrable. Con excelente estructura y persistencia, y la proporción justa de taninos, expresa sus notas tostadas en boca.","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506365591723,"sku":"36205","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nestore-bosco-montepulciano-d-abruzzo-pan-2017_36205_1.jpg?v=1773688443"},{"product_id":"chateau-montlandrie-castillon-cotes-de-bordeaux-2017","title":"Chateau Montlandrie Castillon Cotes de Bordeaux 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChâteau Montlandrie Castillon Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo que expresa la identidad de su territorio a través de un cuidado coupage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. En la copa revela un perfil aromático nítido, caracterizado por intensos \u003cstrong\u003earomas a cereza roja\u003c\/strong\u003e y delicadas notas de fresa silvestre. En boca se presenta con un \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e bien equilibrado, sostenido por una fina estructura tánica que realza su agradable paso por boca. Este vino puede envejecer entre quince y veinticinco años. Se recomienda servirlo a 18-20 °C tras una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e, acompañado de carne, cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en la región de \u003cstrong\u003eBurdeos\u003c\/strong\u003e, y está amparado por la denominación \u003cstrong\u003eCastillon Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, conocida por poner en valor las variedades de uva tinta de la Rive Droite. La finca \u003cstrong\u003eChâteau Montlandrie\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces a finales del siglo XIX, fundada por una familia italiana, y destaca por la presencia de una \u003cstrong\u003eantigua torre de piedra\u003c\/strong\u003e situada en pleno centro de los viñedos. En 2009 la propiedad fue adquirida por Denis Durantou, viticultor ya conocido por su labor en \u003cstrong\u003ePomerol\u003c\/strong\u003e. La finca trabaja para devolver la auténtica expresión y tipicidad de los suelos bordeleses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del \u003cstrong\u003eChâteau Montlandrie Castillon Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e comienza con una cuidadosa selección de las uvas. En bodega, la vinificación del coupage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e sigue prácticas enológicas precisas, orientadas a preservar la frescura de la fruta y garantizar la correcta extracción de los taninos que caracterizan el trago. El vino se \u003cstrong\u003eembotella íntegramente en el château\u003c\/strong\u003e. Este enfoque otorga al vino su \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e, conservando intactas sus cualidades a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundado a finales del siglo XIX por una familia italiana, el Château Montlandrie destaca por su majestuosa \u003cstrong\u003eantigua torre de piedra\u003c\/strong\u003e rodeada de viñedos. Adquirida en 2009 por Denis Durantou, la finca elabora vinos de extraordinaria finura. La añada 2017 representa la máxima expresión de la \u003cstrong\u003eAOC Castillon Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, garantizando una longevidad que puede alcanzar los veinticinco años. Galardonada por la crítica internacional con \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, esta cuvée embotellada en el château aúna una gran historia con un terruño prestigioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Montlandrie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506609680555,"sku":"37394","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-montlandrie-castillon-cotes-de-bordeaux-2017_37394_1.jpg?v=1773688805"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2018","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018","description":"Brunello di Montalcino DOCG tinto orgánico, 14 % vol., 100 % Sangiovese, elaborado por Poggio di Sotto. Añada 2018. Un Brunello nacido de la pasión y la búsqueda de la perfección, un vino que encarna la esencia del terroir de Montalcino. Intenso y complejo, con un matiz etéreo y especiado que invita a la degustación. De color rojo rubí intenso con sutiles matices granates. Robusto, tánico, armonioso, equilibrado y bien estructurado. Un vino que expresa a la perfección las características del Sangiovese y del terroir de Castelnuovo dell'Abate.","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506769981611,"sku":"38345","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2018_38345_1.jpg?v=1773691875"},{"product_id":"fontezoppa-serrapetrona-moro-2019","title":"Fontezoppa Serrapetrona Moro 2019","description":"Un tinto tranquilo orgánico del corazón de la región de Marche, con 15 % de alcohol por volumen, elaborado por Fontezoppa. Un vino que encarna la esencia del terroir de Serrapetrona, elaborado con uvas Vernaccia Nera. Añada 2019, botella de 0,75 l. Crianza de 18 meses en barrica y 12 meses en botella. En nariz, es ricamente extractivo, con especias dulces combinadas con cereza negra en alcohol, mermelada de ciruela y una agradable nota amaderada. Color rojo rubí intenso. En boca, es consistente, con mermelada y especias dulces combinadas con una densa estructura tánica que, junto con la base alcohólica, sustenta toda la evolución.","brand":"Fontezoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506779287723,"sku":"38379","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontezoppa-serrapetrona-moro-bio-2019_38379_1.jpg?v=1773691898"},{"product_id":"domaine-bertagna-vougeot-village-rouge-2019","title":"Domaine Bertagna Vougeot Village Rouge 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVougeot Le Village de Domaine Bertagna es un vino tinto tranquilo que encarna el auténtico carácter de Vougeot, en Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, destaca por un perfil aromático nítido, dominado por notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, humus y regaliz. En boca es bien estructurado y denso, aunque mantiene una agradable fluidez. La textura gustativa culmina en un final salino, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago satisfactorio\u003c\/strong\u003e al más puro estilo Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de una pequeña parcela situada en el municipio de Vougeot, a poca distancia del Château du Clos de Vougeot. Las viñas, cultivadas con poda Guyot y una alta \u003cstrong\u003edensidad de plantación\u003c\/strong\u003e, se gestionan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Para favorecer una maduración equilibrada y concentrada, la bodega realiza un cuidadoso aclareo de racimos. Estas rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas agronómicas\u003c\/strong\u003e confieren al vino una marcada impronta territorial, convirtiéndolo en una fiel expresión de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, se procede a un \u003cstrong\u003edespalillado total\u003c\/strong\u003e para preservar y realzar los aromas primarios de la uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una extracción confiada a delicados \u003cstrong\u003eremontados\u003c\/strong\u003e que definen el color y la estructura. Finalmente, el vino envejece durante un periodo de entre dieciséis y dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Este paso es fundamental para enriquecer la textura tánica sin sobrepasar la fruta, garantizando un trago limpio y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eVougeot Le Village\u003c\/strong\u003e de Domaine Bertagna encarna la pura elegancia de la Côte de Nuits. Este exquisito \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nace cerca del célebre Château du Clos de Vougeot, de viñas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica. Tras una cuidadosa vendimia manual, el vino envejece durante 16-18 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, desplegando refinados aromas de frutos rojos, humus y regaliz. La añada 2019 ofrece un trago bien estructurado, denso y a la vez fluido y sabroso, capaz de resaltar plenamente la autenticidad del terruño borgoñón.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bertagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506800062635,"sku":"38476","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bertagna-vougeot-village-rouge-2019_38476_1.jpg?v=1773691966"},{"product_id":"chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2019","title":"Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Grand Cru Classe Rouge 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Chateau Latour Martillac Pessac Léognan Grand Cru Classé Rouge\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa fielmente el territorio de Burdeos. Reconocido como \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e, destaca por un armonioso coupage de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En copa se presenta con un color rojo rubí y brillantes reflejos violáceos, anticipando una estructura importante. En boca resulta \u003cstrong\u003esabroso y afrutado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil gustativo envolvente, persistente y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e, en Francia, donde Chateau Latour-Martillac cuenta con una historia centenaria que se remonta al siglo XIII. La finca cultiva las vides sobre una compleja \u003cstrong\u003ecomposición del suelo\u003c\/strong\u003e, caracterizada por un fondo pedregoso enriquecido con arcilla y caliza. Esta peculiar matriz geológica define la identidad olfativa del vino, sosteniendo un bouquet aromático en el que destacan claros aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e acompañados de cálidas notas especiadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación concluye con un lento proceso de maduración que incluye la \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de roble durante un periodo variable entre dieciocho y veinte meses. Esta evolución suaviza la textura tánica y enriquece el vino con complejidad estructural. Para resaltar plenamente los matices aromáticos, se recomienda la \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e de aproximadamente una hora antes del servicio, idealmente entre 16 y 18 °C. Su perfil lo hace perfecto para el \u003cstrong\u003emaridaje con carne\u003c\/strong\u003e, asados de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon raíces que se remontan al siglo XIII, Château Latour-Martillac representa la auténtica excelencia de Burdeos. Esta prestigiosa finca, clasificada desde 1953 como \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e, cultiva sus propias vides en \u003cstrong\u003esuelos pedregosos, arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e especialmente idóneos. Gracias a la valiosa asesoría de Michel Rolland, la añada 2019 expresa un encanto inigualable, galardonada con 95 puntos por James Suckling. Una obra de arte líquida de \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar magníficamente en botella durante más de quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour-Martillac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507170046123,"sku":"41024","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-latour-martillac-pessac-leognan-grand-cru-classe-rouge-2019_41024_1.jpg?v=1773695381"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2020","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2020","description":"Tinto tranquilo del Piamonte, 15% ABV, elaborado por Marcello Brunetti. 100% Syrah. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Langhe Rosso nacido de la colaboración entre amigos, un vino moderno que expresa el amor por la región de Langhe y esta variedad de uva. La vendimia se realizó a mano la mañana del 26 de septiembre de 2020. Ligero prensado a pie, dejando el racimo entero con su raspón. Criado sin ninguna otra intervención, sin la adición de productos enológicos ni sulfitos, sin filtración ni clarificación. En nariz, intensos aromas afrutados de mora y ciruela se combinan con notas vegetales de aceituna y notas especiadas de clavo y pimienta. Un color rojo violáceo muy compacto y denso. En boca, es intenso, cálido, muy suave, con taninos dulces y suaves.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507300462763,"sku":"41844","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2020_41844_1.jpg?v=1773695791"},{"product_id":"anthill-farms-pinot-noir-sonoma-coast-2020","title":"Anthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAnthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo californiano, auténtica expresión de la variedad \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Destaca por un perfil equilibrado, donde la fruta se fusiona armoniosamente con una frescura natural. El bouquet aromático revela claros matices de flores marchitas, menta, cerezas deshidratadas y notas resinosas de pino. En boca muestra una agradable \u003cstrong\u003edensidad en el centro del paladar\u003c\/strong\u003e, manteniendo una textura elegante que desemboca en un final limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona de la \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, situada dentro del extenso \u003cstrong\u003eValle de Sonoma\u003c\/strong\u003e en California. Los viñedos se encuentran en las áreas más expuestas a las corrientes oceánicas, entre el oeste de Sebastopol, el Petaluma Gap y las crestas costeras del norte. La proximidad al Océano Pacífico garantiza un \u003cstrong\u003eclima fresco y marítimo\u003c\/strong\u003e, con brisas constantes que favorecen una maduración lenta. Estas condiciones pedoclimáticas otorgan al vino una vibrante \u003cstrong\u003etensión ácida\u003c\/strong\u003e, aromas bien definidos y un trago sumamente fluido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega \u003cstrong\u003eAnthill Farms\u003c\/strong\u003e adopta un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque artesanal\u003c\/strong\u003e para resaltar la identidad del terruño de origen. Tras la vendimia, las uvas se trabajan buscando una finura extractiva que asegure una estructura sedosa y un excelente potencial de evolución. Para apreciar plenamente su complejo abanico aromático, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre 18 y 20 °C. Marida de maravilla con platos de caza, elaboraciones a base de cerdo y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Healdsburg en 2004, la bodega Anthill Farms elabora este \u003cstrong\u003ePinot Noir artesanal\u003c\/strong\u003e poniendo en valor el auténtico terruño californiano. Las uvas crecen en las frescas zonas costeras al oeste de Sebastopol y a lo largo de los márgenes del Petaluma Gap, donde las brisas del Océano Pacífico garantizan una maduración lenta hasta octubre. Este enfoque riguroso otorga al vino una elegancia impecable, premiada con 90 puntos por James Suckling y Vinous. Gracias a un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años, esta etiqueta expresa a la perfección la \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthill Farms Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507526856875,"sku":"42759","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/anthill-farms-pinot-noir-sonoma-coast-2020_42759_1_ef97ed5c-1a0c-4334-bc3e-0f0adae51131.webp?v=1773699028"},{"product_id":"alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020","title":"Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lowengang Uvaggio Storico de Alois Lageder es un vino tinto tranquilo ecológico y biodinámico. Nace de un \u003cstrong\u003ecoupage de uvas\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot y Petit Verdot. En nariz expresa gran intensidad, con nítidos aromas afrutados de frambuesa, mora y cereza, unidos a elegantes \u003cstrong\u003enotas especiadas y terrosas\u003c\/strong\u003e con sutiles recuerdos ahumados. En boca muestra una estructura vigorosa y perfectamente equilibrada, acompañada de una trama tánica delicadamente amarga que desemboca en un \u003cstrong\u003efinal preciso\u003c\/strong\u003e en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las mejores parcelas de la Finca Lowengang en Magrè, en la zona del Unterland, dentro de la reconocida denominación Viñedos de los Dolomitas. Las hileras se sitúan a unos doscientos treinta metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelos arenosos y pedregosos\u003c\/strong\u003e de marcada matriz calcárea, esenciales para aportar definición al trago. El valor de este cultivo reside en las \u003cstrong\u003eviñas históricas centenarias\u003c\/strong\u003e, algunas de las cuales pueden alcanzar los ciento cuarenta años de edad. Este inestimable patrimonio genético se protege mediante una cuidadosa selección masal y un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque agrícola holístico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una fermentación espontánea del mosto iniciada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, utilizando porcentajes variables de racimo entero combinados con una fase de maceración carbónica natural. La crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e de diferentes tamaños, completada con un prolongado reposo en botella. Esta precisa técnica artesanal da como resultado un vino vegano profundo y complejo, ya plenamente disfrutable pero con un notable \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLowengang Uvaggio Storico 2020\u003c\/strong\u003e es un auténtico homenaje a la tradición del Alto Adigio, nacido en las parcelas más privilegiadas de la finca de Magrè. Esta etiqueta cobra vida gracias a \u003cstrong\u003ecepas excepcionales\u003c\/strong\u003e que alcanzan los 140 años de edad, cuidadosamente preservadas por la bodega Alois Lageder mediante una meticulosa selección masal. Este enfoque permite conservar un valioso ADN histórico, realzado por una rigurosa \u003cstrong\u003evisión biodinámica Demeter\u003c\/strong\u003e. De ello surge un patrimonio incalculable, perfecto para transmitir a las generaciones futuras la pura esencia de los Viñedos de los Dolomitas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507677687979,"sku":"43207","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020_43207_1_88f37e5f-c475-466c-b96a-8a52a23e396f.webp?v=1773699329"},{"product_id":"podere-castellinuzza-chianti-classico-riserva-2020","title":"Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020","description":"Chianti Classico Riserva tinto orgánico, 14 % vol., elaborado por Podere Castellinuzza en Lamole, en el corazón del Chianti Classico, Toscana. 100 % Sangiovese, cosecha 2020. Un vino que narra la historia de una familia y su profunda conexión con la tierra. Aroma intenso y distintivo, típico de Lamole, con notas de frutos rojos maduros, frambuesa y flor de violeta. Color rojo rubí brillante de intensidad media. Fresco y armonioso en boca, con delicadas notas de frutos rojos y una agradable textura de taninos, con un final agradable y persistente.","brand":"Podere Castellinuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507784183979,"sku":"43610","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-castellinuzza-chianti-classico-riserva-2020_43610_1.jpg?v=1773699619"},{"product_id":"valturio-solco-2012","title":"Valturio Solco 2012","description":"Vino tinto tranquilo orgánico de Marche IGT (Indicación Geográfica Regional), 13,5 % ABV, Merlot y Rebo, elaborado por Valturio en Macerata Feltria. Botella de 0,75 L, cosecha 2012. Un vino que celebra la historia y la cultura de la región de Marche, con un homenaje a Roberto Valturio, autor de De Re Militari. Maceración de los hollejos con frecuentes bazuqueos y fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barricas francesas de diversas maderas. Crianza de 12 meses en botella. Envolvente y amplio, con predominio de brezo blanco, bayas negras (saúco, grosella y arándano) y refinadas notas de tostado y especias (vainilla, cacao, tabaco), almendra y café tostado. De color rubí profundo e impenetrable. Sólido y musculoso, equilibrado y armonioso. Presencia de taninos nobles, persuasivo y lleno de vigor. Retrogusto largo e intrigante.","brand":"Valturio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509516824747,"sku":"44584","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valturio-solco-2012_44584_1.jpg?v=1773710035"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Primitivo di Manduria Giaramano Riserva de D’Addario es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e ecológico elaborado a partir de uvas Primitivo. De color rojo rubí, presenta un perfil aromático intenso y envolvente. En nariz destacan notas de frutos rojos sobremaduros, \u003cstrong\u003emermelada de guindas\u003c\/strong\u003e, ciruelas y higos secos con almendra. En boca revela una estructura opulenta, armonizada por una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que conduce a un final largo y persistente. Es una expresión que pone en valor la vocación natural del territorio de Apulia, ofreciendo una notable profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Sava, en pleno corazón del Salento, una zona de excelencia para la viticultura. Los viñedos se cultivan en \u003cstrong\u003eterrenos ricos en óxidos de hierro\u003c\/strong\u003e, caracterizados por la presencia de roca calcárea aflorante. Esta particular conformación geológica asegura una valiosa frescura a las vides y favorece una \u003cstrong\u003eóptima concentración de azúcares\u003c\/strong\u003e en los racimos. El suelo confiere al Primitivo di Manduria Giaramano Riserva una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, definiendo su típica intensidad estructural y un perfil sensorial amplio y duradero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación incluye una crianza diseñada para realzar la identidad de la variedad. El vino madura inicialmente durante un año en \u003cstrong\u003etinajas de terracota\u003c\/strong\u003e, conocidas localmente como capasoni, para después completar su evolución pasando dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio. El uso combinado de ánfora y madera preserva la integridad aromática, aportando al trago una elegante suavidad. Se recomienda decantarlo durante una hora para que pueda expresar plenamente sus matices. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos ricos y aromáticos\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Giaramano Riserva\u003c\/strong\u003e nace en Sava como vino ecológico de la bodega D’Addario. La complejidad de la añada 2018 proviene de la \u003cstrong\u003ecrianza en tinajas de terracota\u003c\/strong\u003e (\"capasoni\"), seguida de dos años en barricas de roble francés. Este antiguo método artesanal otorga al vino una elegancia estructural inigualable, realzando su envolvente graduación del 16%. Una decantación de aproximadamente una hora permitirá apreciar al máximo cada matiz de esta auténtica y memorable \u003cstrong\u003eReserva DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509616177323,"sku":"44812","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018_44812_1.jpg?v=1773710219"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017","description":"Un tinto tranquilo del corazón de Umbría, Montefalco Sagrantino DOCG, 16 % ABV, elaborado por Colpetrone (Tenute del Cerro). Añada 2017. Un vino que encarna la potencia y la elegancia del Sagrantino, una uva autóctona de Umbría. Las uvas se cosechan a finales de septiembre y se vinifican mediante maceración a temperatura controlada (máximo 28 °C) con remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella. Aroma intenso y complejo, con notas especiadas y confitura de frutos rojos. Color rojo rubí profundo con reflejos granates. En boca es potente y con cuerpo, con gran longitud y estructura. Maridaje ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509716611243,"sku":"45012","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017_45012_1.jpg?v=1773710330"},{"product_id":"gaierhof-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-2018","title":"Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018","description":"Vino tinto tranquilo de Trentino-Alto Adigio, elaborado por Gaierhof. 100 % Teroldego, una variedad autóctona que mejor expresa las características de la Piana Rotaliana. Añada 2018. La familia Togn, propietaria de Gaierhof, ha establecido una relación privilegiada con sus proveedores, basada en la confianza mutua. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 14 días. Crianza en madera durante 2 años, tras lo cual se mezcla la mezcla y se trasiega a acero inoxidable, se filtra y se embotella, concluyendo con 12 meses más de crianza en botella. Un aroma intenso con notas pronunciadas de frutos rojos, mermelada de frambuesa y mora silvestre. Se aprecian notas de menta y especias dulces, gracias a la larga crianza en madera. De color rojo con reflejos granates. En boca, ofrece una acidez vivaz con taninos equilibrados que aportan cuerpo, estructura, elegancia y persistencia al vino.","brand":"Gaierhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509872488619,"sku":"45502","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaierhof-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-2018_45502_1.jpg?v=1773713291"},{"product_id":"la-fiorita-brunello-di-montalcino-2017","title":"La Fiorita Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de La Fiorita es un vino tinto tranquilo toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese. En la copa se presenta con un color rojo púrpura intenso, mientras que en nariz desprende frescas \u003cstrong\u003enotas de ciruela y frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, que evolucionan gradualmente hacia elegantes matices balsámicos. En boca, el trago potente y jugoso está sostenido por \u003cstrong\u003etaninos fragantes\u003c\/strong\u003e y una viva acidez. Esta armonía estructural lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos contundentes\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo, caza y sabrosos quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de Brunello di Montalcino nace en la zona de Siena, concretamente en Castelnuovo dell’Abate. Los racimos proceden de dos viñedos que se benefician de diferentes exposiciones y altitudes, dando lugar a \u003cstrong\u003emicroclimas variados\u003c\/strong\u003e. El viñedo Poggio al Sole está situado a ciento cincuenta metros de altitud con exposición sur sobre suelos de toba y arcilla, mientras que Pian Bassolino se encuentra a trescientos cincuenta metros con exposición sureste, sobre suelos predominantemente de \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e. Esta particular conformación geológica confiere al vino una \u003cstrong\u003etrama tánica bien definida\u003c\/strong\u003e y una notable frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de verano, seguida de una fermentación a temperatura controlada. La vinificación prevé el uso de \u003cstrong\u003eremontados y délestage\u003c\/strong\u003e, técnicas fundamentales para garantizar una óptima extracción de las pieles. La crianza se desarrolla en dos fases en madera: doce meses en tonneaux de roble francés y otros doce en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino reposa en depósitos de acero antes de finalizar su recorrido con una \u003cstrong\u003emaduración en botella\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1992, la bodega \u003cstrong\u003eLa Fiorita\u003c\/strong\u003e firma un fascinante Brunello di Montalcino 2017, nacido en Castelnuovo dell’Abate bajo la dirección del enólogo Roberto Cipresso. Las uvas proceden de nueve hectáreas repartidas entre Poggio al Sole y Pian Bassolino, cuyas diferentes altitudes realzan la riqueza del trago. Esta producción exclusiva de 55.000 botellas ha conquistado a la crítica internacional, obteniendo los \u003cstrong\u003e95 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e y los prestigiosos 94 puntos Decanter. En 2019 la empresa inauguró una moderna bodega por gravedad y obtuvo la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fiorita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002053291,"sku":"45932","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2017_45932_1.jpg?v=1773713527"},{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2019","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e es un refinado vino tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. A la vista presenta un color rubí enriquecido con elegantes matices granates, mientras que el bouquet olfativo desvela notas envolventes de regaliz, pimienta, cuero y pétalos de rosa. En boca expresa un \u003cstrong\u003ecuerpo robusto y austero\u003c\/strong\u003e, sostenido por un equilibrio estructural riguroso. Marida magníficamente con guisos de carne, caza estofada y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, resultando ideal también como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Neive, en el corazón de la célebre \u003cstrong\u003ecolina Gallina\u003c\/strong\u003e, un territorio de excelencia históricamente vinculado a los Condes Riccardi Candiani. Ugo Lequio cultiva en esta zona viñas con más de cuarenta años de antigüedad, situadas entre los 170 y los 250 metros de altitud con una perfecta exposición sur. Estas particulares condiciones pedoclimáticas garantizan una maduración lineal del Nebbiolo, otorgando a la copa una \u003cstrong\u003eestructura sólida\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar elegantemente durante más de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, acompañada de una maceración con los hollejos de quince a dieciocho días para extraer con precisión la parte cromática y aromática. El vino madura posteriormente durante veinte meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para refinar la trama tánica, para después completar la crianza con seis meses de reposo en botella. Este proceso productivo asegura una bebida profunda y un \u003cstrong\u003eperfil gustativo armónico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e nace en Neive, en una colina que históricamente perteneció a los Condes Riccardi Candiani. La bodega Ugo Lequio, fundada en 1981, pone en valor la herencia de este prestigioso territorio gracias a \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e plantados en 1953, 1963 y 1971. De uvas Nebbiolo en pureza surge la célebre añada 2019, capaz de conquistar a la crítica con valoraciones de hasta 94 puntos. Una producción de treinta mil botellas sella una obra de excelencia, caracterizada por una notable \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510017421483,"sku":"46039","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2019_46039_1_dd1acd74-5804-42b4-95fa-5796818bdc24.webp?v=1773713592"},{"product_id":"corte-delle-signorie-brunello-di-montalcino-conte-palatino-2017","title":"Corte delle Signorie Brunello di Montalcino Conte Palatino 2017","description":"Un tinto tranquilo del corazón de la Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 13,5 % ABV, elaborado por Corte delle Signorie. Añada 2017, botella de 0,75 l. Un vino que encarna la excelencia del Sangiovese, un clásico que nunca decepciona. Un cautivador espectro aromático, amaderado y con cuerpo, rebosante de fruta madura, menta, naranja, regaliz, laurel, pimienta negra y resina. Su color granate oscuro presagia un paladar intenso. Sus sabores inconfundibles y envolventes son audaces y sabrosos, pero también poseen una expresividad tánica cohesiva; concluye con un final persistente, sellado por sutiles retrogustos. Perfecto con carnes rojas, caza y quesos curados, un vino que evoca emociones en cada sorbo.","brand":"Corte delle Signorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043046059,"sku":"46159","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-delle-signorie-brunello-di-montalcino-conte-palatino-2017_46159_1_982988a5-d667-47da-b4fb-de319dda886d.webp?v=1773713731"},{"product_id":"corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019","title":"Corte delle Signorie Chianti Riserva Equees 2019","description":"Chianti Riserva DOCG tinto tranquilo, 13,5 % vol., elaborado por Corte delle Signorie. Añada 2019, botella de 0,75 l. Un Chianti Riserva que expresa a la perfección el carácter del Sangiovese, con una complejidad que se revela en cada sorbo. En nariz, desprende sensaciones especiadas, jugosas notas de fruta madura como guindas, ciruelas y naranja sanguina, con un toque de grafito sobre un fondo de hierbas aromáticas. Su color es rojo rubí transparente. En boca, destaca por una acidez vivaz, acompañada de taninos densos y un final afrutado. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados, un vino que marida a la perfección con la cocina toscana.","brand":"Corte delle Signorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043275435,"sku":"46160","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019_46160_1_7d340a97-57cb-4a3b-982c-0fffa7777492.webp?v=1773713736"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021","description":"Perricone tinto tranquilo, 14 % ABV, elaborado por Tenute Orestiadi en Gibellina, Sicilia. Formato magnum de 1,50 l, cosecha 2021. Un vino nacido en el corazón del Valle de Belice, en Gibellina, donde los aromas y colores mediterráneos se entrelazan con el mito y el arte. El Perricone se cosecha a mano en pequeñas cajas durante la primera y la segunda década de septiembre. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 24-26 °C. El vino envejece durante aproximadamente un año en acero inoxidable y botella antes de su comercialización. Aromas de frutos rojos mezclados con toques de pimienta negra y especias mediterráneas. Color púrpura intenso. Suave, elegante y afrutado, con densas sensaciones de frutos rojos. El final es suntuoso, largo y persistente. La evolución en botella revela sorprendentes notas de regaliz.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511384633515,"sku":"46748","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021_46748_1_76e8d97f-3e4e-4890-81f9-7eefab271c6a.webp?v=1773716892"},{"product_id":"lo-zoccolaio-barolo-ravera-riserva-2017","title":"Lo Zoccolaio Barolo Ravera Riserva 2017","description":"Vino tinto tranquilo del Piamonte, 14,5 % vol., elaborado por Cascina Lo Zoccolaio. Barolo Ravera Riserva, cosecha 2017, 100 % Nebbiolo. Un Barolo nacido en el corazón de las Langhe, con uvas del prestigioso cru Ravera. Los viñedos tienen exposición suroeste, en las laderas de Bricco Barolo. Tras el despalillado y un prensado suave, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28 °C. Criado en barricas francesas durante 42 meses y posteriormente en botella durante otros 6 meses antes de su comercialización. Aromas intensos y elegantes a fruta madura, con matices especiados y toques de cuero. Color rojo rubí que tiende al granate con la edad. Suave, envolvente, equilibrado y cálido sin perder acidez, con taninos ligeros que le confieren una buena persistencia.","brand":"Cascina Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511385387179,"sku":"46749","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-zoccolaio-barolo-ravera-riserva-2017_46749_1_f11d9bdf-5fa0-499a-923d-1c722c55889e.webp?v=1773716898"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Taurasi Radici Riserva es un tinto de gran estructura firmado por Mastroberardino, expresión del Aglianico. En la copa revela un perfil aromático fino y complejo, dominado por aromas de cereza amarga, ciruela y frutos del bosque, entrelazados con notas de tabaco y matices balsámicos. En boca resulta envolvente y concentrado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos firmes y aterciopelados\u003c\/strong\u003e que garantizan una larga persistencia. El final se cierra con sugerentes recuerdos de pimienta negra, regaliz y chocolate negro, definiendo un \u003cstrong\u003etinto de guarda\u003c\/strong\u003e capaz de evolucionar magistralmente con el tiempo. Este vino representa una pura expresión del terruño campano, ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas guisadas\u003c\/strong\u003e y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Montemarano, en el corazón de la Irpinia. Los viñedos se encuentran a 550 metros de altitud, con \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e. Las raíces de las vides se hunden en un característico \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e marcado por una fuerte presencia de piedras. Esta particular conformación geológica, unida a las lentas maduraciones de montaña, confiere a las uvas una perfecta síntesis entre concentración fenólica, marcada salinidad y una excelente \u003cstrong\u003efrescura equilibrada\u003c\/strong\u003e, elementos fundamentales para la longevidad de este gran vino tinto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en la primera decena de noviembre. En bodega se lleva a cabo una vinificación clásica en tinto, caracterizada por una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e sobre los hollejos de unos ocho o nueve días. Tras la fermentación alcohólica en acero, la fermentación maloláctica se realiza íntegramente en madera. El proceso de maduración continúa durante treinta meses en un uso magistral de barricas de roble francés y \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. El ciclo productivo concluye con una larguísima \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de al menos tres años, periodo necesario para desarrollar la icónica complejidad y el carácter austero que distinguen a este tinto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1986 tras un minucioso estudio de los suelos irpinos, el \u003cstrong\u003eTaurasi Radici Riserva\u003c\/strong\u003e representa la máxima expresión del Aglianico. Esta prestigiosa etiqueta sella la herencia vitivinícola de la \u003cstrong\u003efamilia Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, que desde 1878 y a lo largo de diez generaciones ha preservado la excelencia enológica de Campania. Síntesis perfecta entre la vocación territorial y una tradición de más de dos siglos, la excepcional añada 2017 ha conquistado a la crítica mundial, obteniendo \u003cstrong\u003ereconocimientos de prestigio\u003c\/strong\u003e de firmas ilustres como James Suckling, Decanter y Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511788368043,"sku":"47290","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017_47290_1_6c1d695b-82af-4438-845d-b8b175aac4b4.webp?v=1773717429"},{"product_id":"camigliano-gualto-brunello-di-montalcino-riserva-2016","title":"Camigliano Gualto Brunello di Montalcino Riserva 2016","description":"Un tinto tranquilo de la Toscana, un Brunello di Montalcino Riserva DOCG, 14,5 % vol., elaborado por Camigliano. Añada 2016, botella de 0,75 l. Un vino de gran personalidad y estructura, que encarna la excelencia del terroir de Montalcino. Matices de fruta madura, matorral mediterráneo y especias crean una experiencia sensorial única. Posee un notable potencial de envejecimiento; incluso tras muchos años de guarda, conservará su elegancia original, combinada con la evolución aromática típica de los vinos de alta gama. Un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados, perfecto para una cena importante.","brand":"Camigliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512009191595,"sku":"47452","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camigliano-gualto-brunello-di-montalcino-riserva-2016_47452_1_5fe5371d-700e-4d00-b1d8-ada8b93ec823.webp?v=1773717634"},{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-basket-press-limited-release-syrah-2020","title":"Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bernard Series Basket Press Syrah de Bellingham es un vino tinto tranquilo capaz de interpretar con precisión la identidad de la variedad \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. En nariz, el bouquet revela un profundo entramado de frutos rojos del bosque, enriquecido con notas especiadas de \u003cstrong\u003epimienta blanca y negra\u003c\/strong\u003e y recuerdos de chocolate negro, completados con un delicado toque floral de violeta. En boca expresa una estructura potente y generosa, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e que aportan una notable profundidad. El equilibrio entre la riqueza frutal y la trama especiada ofrece un trago complejo y bien definido, destinado a evolucionar con elegancia con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la \u003cstrong\u003eRegión Costera\u003c\/strong\u003e de Sudáfrica, un territorio que otorga a la variedad gran intensidad y concentración aromática. Producido por la histórica bodega Bellingham, este tinto forma parte de una línea dedicada a \u003cstrong\u003eBernard Podlashuk\u003c\/strong\u003e, pionero y cofundador de la finca. El enfoque de producción sigue una rigurosa \u003cstrong\u003evocación artesanal\u003c\/strong\u003e, con una gestión meticulosa del viñedo y la bodega para resaltar las características únicas del territorio. El resultado es una copa de carácter decidido y reconocible, capaz de contar su entorno de origen a través de elegantes matices tostados y una marcada impronta aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una rigurosa selección de los racimos. La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas en \u003cstrong\u003etinas abiertas de roble francés\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado delicado mediante prensa de cesta. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino envejece durante doce meses en madera noble. Este proceso aporta al vino cuerpo y amplitud, convirtiéndolo en el acompañante ideal para carnes rojas, caza o \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, preferiblemente tras decantarlo durante aproximadamente una hora para permitir que el perfil aromático se exprese plenamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1693 en Sudáfrica, la bodega Bellingham celebra su tradición con un \u003cstrong\u003eSyrah de edición limitada\u003c\/strong\u003e dedicado al pionero Bernard Podlashuk. La etiqueta refleja una auténtica vocación artesanal, combinando una cuidadosa vendimia manual con la acción natural de las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras una delicada extracción mediante la tradicional \u003cstrong\u003eprensa de cesta\u003c\/strong\u003e, el vino envejece durante doce meses en selectas barricas de roble francés. Este esmero meticuloso garantiza una estructura potente, capaz de realzar en la copa tres siglos de maestría enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512276742315,"sku":"47772","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-basket-press-limited-release-syrah-2020_47772_1_74bd0eea-4b5b-4a24-8df7-1604539442c5.webp?v=1773720416"},{"product_id":"la-spia-valtellina-superiore-sassella-riserva-mr72-2018","title":"La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valtellina Superiore Sassella MR72 Riserva de la bodega La Spia es un tinto elegante y estructurado, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, conocidas localmente como Chiavennasca. Auténtica expresión del Valtellina Superiore Sassella, este vino se presenta en la copa con un color rojo rubí y un bouquet rico y afrutado. El trago es envolvente, caracterizado por una \u003cstrong\u003etrama sedosa\u003c\/strong\u003e que se desvanece en una agradable y ligera \u003cstrong\u003enota balsámica\u003c\/strong\u003e. En boca muestra gran equilibrio, revelándose como un compañero ideal para quesos curados, sabrosas preparaciones a base de cerdo, caza y \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos nacen en la zona de Sondrio, fruto de una \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e en terrazas situadas entre los 350 y los 400 metros de altitud. La exposición al sur y sureste asegura una perfecta maduración de las uvas. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenoso-limosos\u003c\/strong\u003e heterogéneos, a una profundidad media-baja, con buena materia orgánica y frecuentes afloramientos de roca madre. La densidad de plantación y el \u003cstrong\u003erendimiento contenido\u003c\/strong\u003e son aspectos esenciales para extraer el máximo potencial aromático y definir el carácter preciso del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en octubre, la fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada entre 24 y 28 °C durante ocho días. Le sigue un reposo de seis meses en acero para preservar la integridad de la fruta, antes de pasar a una crianza de treinta meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Este paso aporta redondez y define la arquitectura del vino. El extracto seco de 28,4 g\/L y la acidez total de 5,45 g\/L garantizan una notable solidez estructural, permitiendo al vino una \u003cstrong\u003elarga evolución\u003c\/strong\u003e en el tiempo, estimada hasta veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituada en la subzona de Sassella, la bodega familiar La Spia pone en valor la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e de Valtellina, cultivando la variedad Nebbiolo (Chiavennasca) en empinadas terrazas. El prestigioso Valtellina Superiore MR72 Riserva 2018 envejece durante nada menos que treinta meses en \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e, adquiriendo un perfil sedoso y envolvente. Galardonado con 92 puntos por James Suckling, este tinto fusiona delicadas notas balsámicas con una \u003cstrong\u003elongevidad extraordinaria\u003c\/strong\u003e, estimada en hasta veinticinco años: una síntesis perfecta entre el amor por la tierra de Sondrio y el esmero meticuloso en el cuidado de viñedos históricos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512285655211,"sku":"47794","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-valtellina-superiore-sassella-mr72-2018_47794_1_fd6482a9-689b-4b7c-9d49-b9047a1ca3a4.webp?v=1739465559"},{"product_id":"bastianich-vespa-rosso-2018","title":"Bastianich Vespa Rosso 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vespa Rosso es un vino tinto tranquilo del Venezia Giulia firmado por Bastianich, nacido de una cuidada mezcla de Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso y Schioppettino. Su perfil estructurado se distingue por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una frescura perfectamente equilibrada. En nariz ofrece la \u003cstrong\u003edulzura de la mora\u003c\/strong\u003e y la guinda, que se funden armoniosamente con delicadas notas vegetales, especiadas y balsámicas. En boca resulta rico y elegante, con un final intenso, persistente y agradablemente amargo, ideal para acompañar platos sabrosos como las \u003cstrong\u003ecarnes a la brasa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto tiene su origen en los viñedos situados en las colinas de los territorios de Cividale del Friuli, Buttrio, Premariacco y Prepotto, en el corazón de los Colli Orientali del Friuli. Las vides hunden sus raíces en un terruño de \u003cstrong\u003emarga eocénica\u003c\/strong\u003e calcárea, a una altitud comprendida entre los ciento cincuenta y los doscientos metros. Las favorables exposiciones solares y el clima templado de la zona de Premariacco aseguran una maduración óptima de las uvas. Esta matriz geográfica confiere al vino una \u003cstrong\u003etextura fina\u003c\/strong\u003e y una precisa \u003cstrong\u003eimpronta gustativa\u003c\/strong\u003e de carácter internacional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una rigurosa vendimia manual y la selección de los racimos en mesas de selección, seguida de despalillado y estrujado. Las distintas variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios. A continuación, se realiza un suave \u003cstrong\u003eprensado vertical\u003c\/strong\u003e, destinado a extraer solo las fracciones más nobles del fruto. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura por separado durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Al finalizar la crianza se crea el \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e, que reposa aún más para completar su evolución estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eVespa Rosso 2018\u003c\/strong\u003e de Bastianich encarna la excelencia de los Colli Orientali del Friuli, aunando la elegancia del Merlot con la identidad vibrante del Refosco y del Schioppettino. Producido en Cividale del Friuli, este vino excepcional nace de uvas vinificadas por separado para preservar cada matiz. La crianza de 18 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e le aporta una textura sedosa, liberando intensos aromas de mora y guinda. Una obra maestra galardonada en múltiples ocasiones, celebrada por la crítica por sus \u003cstrong\u003etaninos dulces\u003c\/strong\u003e y su envolvente armonía gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512303710379,"sku":"47861","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-rosso-2018_47861_1_433ecedc-206c-4d23-87ef-e14f9b05c30e.webp?v=1773720493"},{"product_id":"palari-rosso-del-soprano-2016","title":"Palari Rosso del Soprano 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRosso del Soprano\u003c\/strong\u003e de Palari es un vino siciliano de carácter seco y envolvente, elaborado a partir de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola y Nocera. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, mientras que en nariz desprende aromas penetrantes de frutos del bosque y mermelada. En boca ofrece un largo \u003cstrong\u003eretrogusto a fruta madura\u003c\/strong\u003e, siendo el acompañante ideal para carnes asadas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de las Tierras Sicilianas, en los viñedos de ladera de Santo Stefano Briga que miran al \u003cstrong\u003eEstrecho de Mesina\u003c\/strong\u003e. La orientación sureste garantiza un excelente \u003cstrong\u003emicroclima marino\u003c\/strong\u003e, con un desnivel que va desde el nivel del mar hasta los cuatrocientos veinte metros. Una rigurosa \u003cstrong\u003eselección de las uvas\u003c\/strong\u003e, con rendimientos muy bajos por planta, permite extraer la verdadera esencia del territorio, dotando al vino de una expresión nítida y una notable concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, seguido de una fermentación a temperatura controlada y una maceración en acero. La crianza se realiza de forma equilibrada, con una parte en acero y otra en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble de Tronçais\u003c\/strong\u003e. Al finalizar el ciclo de producción, una maduración de \u003cstrong\u003eal menos ocho meses\u003c\/strong\u003e consolida la estructura y armoniza el perfil aromático antes de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Rosso del Soprano nace en las colinas del Estrecho de Mesina, celebrando la \u003cstrong\u003eantigua tradición siciliana\u003c\/strong\u003e en la villa Geraci del siglo XVIII. La bodega Palari cultiva variedades autóctonas con rendimientos inferiores a un kilo por planta, garantizando una excelencia absoluta. Esta añada excepcional de 2016 combina técnicas modernas y un alma noble. En boca se muestra \u003cstrong\u003eseco y envolvente\u003c\/strong\u003e, desplegando intensos aromas de frutos del bosque y mermelada. Este galardonado Terre Siciliane IGT ofrece un \u003cstrong\u003elargo retrogusto\u003c\/strong\u003e a fruta madura, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327368875,"sku":"47978","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palari-rosso-del-soprano-2016_47978_1_740659c7-54a8-4ec1-93c7-79878144009a.webp?v=1773720588"},{"product_id":"fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019","title":"Fattoria Lornano Chianti Classico Le Bandite Riserva Magnum 2019","description":"Chianti Classico Riserva Magnum tinto tranquilo de la Toscana, 14,5 % vol., elaborado por Lornano. 100 % Sangiovese, cosecha 2019. Un Chianti Classico Riserva que narra la historia de una familia que elabora vinos con gran carácter desde 1904. Aromas a frutos del bosque con notas especiadas, con predominio de regaliz. De color rojo rubí intenso y concentrado. En boca, es asertivo, con taninos elegantes y aterciopelados y un final muy largo.","brand":"Lornano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512382419115,"sku":"48133","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019_48133_1_8c97fa3a-f0e2-4981-8574-d440bc01b853.webp?v=1773720801"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-2020","title":"Chateau Simone Rouge 2020","description":"Tinto tranquilo de Provenza, Francia, 14 % de alcohol por volumen, elaborado por Château Simone. Ensamblaje: 45 % Garnacha, 30 % Monastrell, 5 % Cinsault, Carignano, Syrah, cosecha 2020. Un vino nacido en un terroir excepcional, cultivado por la familia Rougier desde 1830. Vendimiado exclusivamente a mano en su punto óptimo de maduración, seleccionado y fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Prensado y despalillado ligeros, fermentación en pequeños depósitos con remontados, maceración de 15 a 21 días. Criado exclusivamente en madera, primero en barricas pequeñas durante 8 meses y luego durante un año en barricas de roble de diversas edades. Color rojo rubí intenso. Robusto, rico en taninos nobles, este vino tiene un buen potencial de envejecimiento.","brand":"Chateau Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513030635691,"sku":"48443","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simone-rouge-2020_48443_1_ce94ef74-b0a7-47e1-b1f0-8f89a72529c9.webp?v=1773721171"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-riserva-2016","title":"Fontanafredda Barolo Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Riserva firmado por Fontanafredda es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia de las uvas Nebbiolo. Se distingue por un color granate intenso, enriquecido con brillantes reflejos rubí. En nariz ofrece un perfil aromático profundo, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de cereza negra\u003c\/strong\u003e, tabaco, setas secas, especias y delicados matices balsámicos de menta. En boca revela un cuerpo pleno, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos dulces y aterciopelados\u003c\/strong\u003e que encuentran un equilibrio perfecto en una agradable frescura ácida. El trago se despliega con armonía hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y elegante\u003c\/strong\u003e, convirtiéndolo en el compañero ideal para realzar guisos de carne, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto cobra vida en Serralunga d’Alba, una zona del Piamonte especialmente apta para la viticultura. Los viñedos crecen a una altitud comprendida entre los 300 y los 400 metros sobre el nivel del mar, con una soleada exposición sur y suroeste que asegura la completa maduración de los racimos. Los suelos presentan una \u003cstrong\u003erica composición de arcilla\u003c\/strong\u003e y marga calcárea, bien equilibrada por la arena. Este perfil geológico específico confiere al vino una estructura sólida y una \u003cstrong\u003edefinición aromática precisa\u003c\/strong\u003e, permitiendo a las raíces favorecer una \u003cstrong\u003ecompleja amplitud gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en el mes de octubre. La vinificación prevé una fermentación tradicional en tinas de acero a temperatura controlada durante unos quince días. Posteriormente, el mosto afronta una larga \u003cstrong\u003emaceración con el sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e para optimizar la extracción de las sustancias polifenólicas. El vino madura durante cinco años en total, pasando los tres primeros en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Slavonia y de Allier, seguidos de una crianza final de dos años. Este riguroso proceso realza la estructura del vino, garantizándole un sólido \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878, Fontanafredda representa la excelencia del Piamonte a través de este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, un prestigioso Nebbiolo nacido en los viñedos ecológicos de Serralunga d’Alba. Elaborado únicamente en las añadas excepcionales y supervisado por el enólogo Giorgio Lavagna, el vino presume de una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza de cinco años\u003c\/strong\u003e entre barricas de roble y botella. Esta larga espera le otorga una elegancia absoluta, premiada con 92 puntos por la crítica internacional, llevando a la copa toda la auténtica \u003cstrong\u003etradición centenaria\u003c\/strong\u003e de un territorio de gran prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513217609899,"sku":"48859","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-riserva-2016_48859_1_e49f6657-4d9d-42ca-93b5-ae67f3dbca23.webp?v=1773724050"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monleale de Claudio Mariotto es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivadas en la zona de los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Destaca por un \u003cstrong\u003eestilo elegante y definido\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar un perfil fresco y agradablemente salino. A la vista muestra un color rubí brillante, mientras que en nariz despliega un bouquet dominado por \u003cstrong\u003earomas típicos de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, ciruelas maduras y especias. Su estructura equilibrada lo convierte en el acompañamiento ideal para carnes rojas, asados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, realzando los sabores intensos de los platos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e que aportan al trago una marcada frescura. La gestión agronómica es respetuosa con el medio ambiente y rechaza el uso de fertilizantes químicos o herbicidas. Este entorno especialmente privilegiado, unido a un \u003cstrong\u003erendimiento limitado\u003c\/strong\u003e, garantiza una maduración óptima de los racimos, permitiendo expresar con claridad la \u003cstrong\u003eidentidad varietal\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre. Los racimos se someten a un \u003cstrong\u003edespalillado y estrujado suave\u003c\/strong\u003e, seguido de una maceración de unos diez-doce días para asegurar una extracción óptima. La vinificación se gestiona con esmero para mantener la máxima correspondencia entre los aromas y el sabor. La crianza continúa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, tanto nuevas como de varios usos, y finaliza con un periodo de reposo en botella que favorece su \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e y coherencia expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monleale de Claudio Mariotto es una \u003cstrong\u003eBarbera Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e monovarietal que nace en los suelos calcáreo-arcillosos de Sarezzano. Procedente de una viticultura sin productos químicos, la añada 2021 expresa el carácter del territorio piamontés. Tras una cuidada vinificación, la crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de 500 litros\u003c\/strong\u003e aporta al vino estructura y una longevidad de gran valor. Este vino tinto tranquilo ofrece una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión de la Barbera\u003c\/strong\u003e, conquistando el paladar con su marcada frescura; es perfecto para acompañar suculentos asados y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"kellerei-bozen-otto-graf-huyn-cabernet-riserva-2021","title":"Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021","description":"Vino tinto tranquilo de Trentino-Alto Adigio, 13,5 % vol., elaborado por Kellerei Bozen. Ensamblaje de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Cabernet Riserva elaborado con uvas cultivadas entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar en suelos de pórfido. La bodega, con una historia que se remonta a 1908, elabora vinos de alta calidad. Afrutado y floral, con toques de grosella negra, mora, arándano, violeta y rosa roja, con aroma a chocolate negro y una sutil nota especiada. Color rojo rubí intenso con reflejos granates. Vino con cuerpo, intenso y elegante, con una fina estructura tánica.","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514437791915,"sku":"49651","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-otto-graf-huyn-cabernet-riserva-2020_47523_1_c99dfc19-f6a1-4f8f-b75a-87381ae6162d.webp?v=1773724813"},{"product_id":"tempa-di-zoe-aglianico-zero-2020","title":"Tempa di Zoe Aglianico Zero 2020","description":"Tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Tempa di Zoe en Campania. 100 % Aglianico. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Aglianico que expresa la esencia de Cilento, con uvas cultivadas en un terroir único. Vendimiado a mano, el 20 % de las uvas se recoge en cajas especiales un par de semanas antes de la cosecha principal y se deja secar a la sombra en una casa antigua fresca y ventilada. La fermentación se realiza con levaduras espontáneas en un depósito abierto tras la selección manual y el despalillado de las uvas. Crianza de 3 años en barricas de madera de 3000 litros y un año más en botella. Aromas de ciruela y mora, respaldados por el alcohol, la pimienta negra y el cacao, completan la nariz. Color rubí intenso. El ataque es suave, lleno de fruta madura y mermelada, mientras que el potente alcohol calienta y envuelve el conjunto, con taninos suaves y una sabrosa frescura.","brand":"Tempa di Zoe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514503458987,"sku":"49784","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tempa-di-zoe-aglianico-zero-2020_49784_1_0321f8a9-24f9-4fe1-b311-4b17ff148259.webp?v=1773724899"},{"product_id":"icardi-barolo-serra-riserva-2016","title":"Icardi Barolo Serra Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIcardi Barolo Serra Riserva es un vino tinto ecológico que expresa con precisión la elegancia de la variedad Nebbiolo. En la copa se muestra de un color rojo rubí brillante con cálidos reflejos anaranjados. En nariz despliega un \u003cstrong\u003ebouquet etéreo y complejo\u003c\/strong\u003e, donde los aromas de violeta y mermelada de frutos rojos se combinan con notas de regaliz, pimienta y vainilla. En boca presume de una estructura sólida, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos secos y equilibrados\u003c\/strong\u003e. Tras una adecuada decantación, marida perfectamente con platos a base de cerdo, \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Piamonte y es un orgulloso representante de la prestigiosa \u003cstrong\u003edenominación Barolo Riserva\u003c\/strong\u003e. La producción está a cargo de Icardi, bodega fundada en 1914 y actualmente dirigida por el enólogo Claudio Icardi. La empresa trabaja con pleno respeto al territorio, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y la \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e. El uso exclusivo de uvas Nebbiolo capta la auténtica vocación del lugar de origen, garantizando al vino un \u003cstrong\u003elargo potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el estrujado y despalillado de los racimos. El mosto realiza una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante doce o quince días, apoyada por frecuentes remontados para una correcta extracción de color y estructura. El vino madura posteriormente en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e durante unos cincuenta o sesenta meses. Este lento reposo en madera define el perfil aromático y pule su textura, preparándolo para ser servido a una \u003cstrong\u003etemperatura óptima\u003c\/strong\u003e entre dieciocho y veinte grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la histórica bodega piamontesa Icardi, fundada en 1914, este excepcional \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e ecológico encierra más de un siglo de pasión enológica. Bajo la dirección de Claudio Icardi, el vino envejece pacientemente durante 50-60 meses en grandes toneles, garantizando un potencial de guarda en bodega de 10-15 años. Esta excelencia sostenible, galardonada con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, fusiona prestigio y naturaleza. Su \u003cstrong\u003erefinado bouquet etéreo\u003c\/strong\u003e, unido a taninos secos, realza la mesa acompañando magníficamente caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514700525739,"sku":"50236","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-serra-riserva-2016_50236_1_bfabce1b-2ef0-4875-bd46-2c0b87dae00a.webp?v=1773727838"},{"product_id":"campo-alle-comete-bolgheri-superiore-torre-alle-comete-2021","title":"Campo alle Comete Bolgheri Superiore Torre alle Comete 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre alle Comete de Campo alle Comete es un refinado vino tinto Bolgheri Superiore de gran carácter. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rubí intenso, enriquecido con reflejos violáceos. El bouquet aromático fusiona armoniosamente notas de cereza negra, cacao amargo y delicados matices mentolados. En boca expresa \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efinal sorprendentemente largo\u003c\/strong\u003e, características que lo convierten en el acompañante ideal para asados contundentes, platos de caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos seleccionados situados a los pies de la célebre \u003cstrong\u003eTorre de Donoratico\u003c\/strong\u003e, a una altitud de unos 230 metros. Esta zona específica de Bolgheri se beneficia de un \u003cstrong\u003eclima templado\u003c\/strong\u003e, constantemente refrescado por las brisas marinas y bañado por el sol durante todo el día. Los \u003cstrong\u003esuelos equilibrados y ricos\u003c\/strong\u003e de la costa toscana permiten a las vides expresar un perfil auténtico, capaz de conjugar una sólida estructura polifenólica con una agradable facilidad de consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé la vinificación por separado de las variedades, con \u003cstrong\u003efermentación en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e y una maceración de unos 25 días para optimizar la extracción. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino madura durante 18 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, en parte nuevas, para garantizar una aportación de la madera discreta y respetuosa con la integridad de la fruta. Un afinado adicional de 12 meses en botella define su equilibrio final, asegurando al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPionero entre los viñedos de la colina de la Torre de Donoratico, este exclusivo \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e nace a 230 metros de altitud, permitiendo contemplar la costa etrusca hasta la Isla de Elba. La evocadora etiqueta de Nicoletta Ceccoli representa una llave mágica, símbolo de acceso a la inigualable \u003cstrong\u003efilosofía de producción\u003c\/strong\u003e de Campo alle Comete. Galardonada con nada menos que \u003cstrong\u003e95 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, la añada 2021 une el encanto onírico del territorio con un perfil armonioso, traduciendo la magia de esta valiosa subzona en pura excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514849783979,"sku":"50512","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-bolgheri-torre-alle-comete-2021_50512_1_ee25fcb8-6244-47de-a353-67ae32e54295.webp?v=1773728157"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2019","title":"San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2019","description":"Brunello di Montalcino Podernovi orgánico, 14,5 % vol., elaborado por San Polo Azienda Agricola (Allegrini) en Toscana. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Brunello nacido de la pasión y la dedicación de una familia que siempre ha defendido los valores de una ética basada en la pasión por el mundo del vino. Vendimia manual en pequeñas cajas de 17 kg durante los primeros diez días de octubre. Prensado suave de las uvas precedido de una cuidadosa selección de las bayas. Fermentación en tinas de roble de Eslavonia de 25 hl. Crianza de 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 40 hl ligeramente tostadas. Crianza de al menos 6 meses en botella antes de su comercialización. En nariz, revela aromas florales de violeta, ciclamen y jazmín, notas de fruta fresca y toques especiados. Color rojo rubí moderadamente profundo con ligeros reflejos granate. En boca es equilibrado, tiene buena estructura y acidez, los taninos son suaves y muestran una excelente persistencia.","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514900738219,"sku":"50650","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2018_46502_1_c2be4e2a-fece-4580-8287-b3fc5a0733b5.webp?v=1773731219"},{"product_id":"vite-ad-ovest-parpato-2022","title":"Vite ad Ovest Parpato 2022","description":"Terre Siciliane IGT tinto tranquilo, 11,5 % vol., elaborado por Vite ad Ovest. 100 % Carignano, cosecha 2022. Un vino nacido de la unión de los viñedos de dos familias, Puleo Portelli y Angileri, cuyas raíces se remontan a la historia de una tierra que ha visto crecer a sus hijos entre las viñas. Maceración al estilo borgoñón: 50 % racimos enteros, 50 % despalillados en cubas con el sombrero levantado. Prensado diario durante 15 días. Crianza mínima de 9 meses sobre lías finas y mínimo 2 años en botella.","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514922594475,"sku":"50721","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-ad-ovest-parpato-2022_50721_1_f1908d9a-c370-4e31-85fb-81f967c48df7.webp?v=1773731306"},{"product_id":"ampeleia-alicante-nero-2022","title":"Ampeleia Alicante Nero 2022","description":"Tinto tranquilo biodinámico de Toscana IGT, 12,5 % ABV, 100 % Alicante Nero, elaborado por Ampeleia. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido de un sueño, de un concepto agrícola alejado de los estereotipos del mundo del vino. Vendimiado a finales de agosto. Criado durante 10 meses en cubas de hormigón. Cautiva con notas de fresa y flores, y finalmente con notas terrosas, grafito y especias. Tras su carácter alegre y fresco se esconde una elegancia y una finura únicas.","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514979840171,"sku":"50815","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ampeleia-alicante-nero-2022_50815_1_a99f5a2e-575a-4724-a6be-5999bf15d29f.webp?v=1773731476"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/xtrawine-great_terroir_04.oembed?page=44","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}