{"title":"xtrawine-sommelier-list","description":"","products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco es un \u003cstrong\u003evino tinto espumoso\u003c\/strong\u003e elaborado en Emilia, obtenido a partir de uvas Lambrusco Maestri. En la copa se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos, enriquecido por una \u003cstrong\u003eespuma abundante y persistente\u003c\/strong\u003e y un perlaje fino. El perfil aromático revela aromas nítidos de mora, cereza y fresa, acompañados de notas florales de violeta y ligeros matices especiados y minerales. En boca es fresco y armonioso, gracias a un perfecto equilibrio entre la acidez viva, los \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una agradable redondez que lo hace extremadamente fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Baja Parmense, una zona de Emilia-Romaña históricamente dedicada a la viticultura. El \u003cstrong\u003eclima continental\u003c\/strong\u003e garantiza oscilaciones térmicas fundamentales para preservar la expresividad aromática de los racimos. Los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e de textura media, que aportan al trago una clara impronta salina y una estructura gustativa bien definida. Firmada por Ceci, esta etiqueta interpreta fielmente la cultura gastronómica del territorio, ofreciendo un carácter refrescante que realza de manera ideal los \u003cstrong\u003eembutidos tradicionales\u003c\/strong\u003e y los ricos platos típicos locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. La \u003cstrong\u003evinificación en tinto\u003c\/strong\u003e prevé una maceración con los hollejos de pocos días y la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. La formación de la espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, con refermentación en autoclave. El reposo sobre lías finas enriquece el perfil organoléptico y asegura un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e, realzando con limpieza la natural vivacidad y los aromas afrutados del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 en la Baja Parmense gracias a la pasión del tabernero Otello por la vendimia, el exclusivo \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de las Bodegas Ceci. Este vino tinto espumoso une una profunda herencia familiar con una estética inconfundible, encerrada en la \u003cstrong\u003einnovadora botella cuadrada\u003c\/strong\u003e famosa en todo el mundo. Galardonado en numerosas ocasiones por la crítica con los 5 Racimos de Bibenda y 90 puntos de James Suckling, ofrece una experiencia de cata única que realza la rica tierra emiliana a través de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"monsupello-i-germogli-2023","title":"Monsupello I Germogli 2023","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500837236907,"sku":"48182","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-i-germogli-2023_48182_1_6739e2f4-4828-4d6f-9d09-de6874c951df.webp?v=1773721822"},{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Franciacorta, de color amarillo oro intenso, se distingue por un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. En nariz revela complejos aromas de avellana, pastelería y uva sultana, enriquecidos con ligeras notas tostadas de café. En boca es amplio y generoso, con un \u003cstrong\u003efinal fresco y sabroso\u003c\/strong\u003e que evoca vivaces matices de fruta exótica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las colinas de Bornato, en el corazón de Franciacorta. Los viñedos de Monte Rossa se encuentran al sur del lago de Iseo, en una zona de transición hacia la llanura padana. Los \u003cstrong\u003esuelos de origen morrénico glaciar\u003c\/strong\u003e y el microclima local, suavizado por las constantes \u003cstrong\u003ecorrientes de intercambio térmico\u003c\/strong\u003e, crean el entorno ideal para el cultivo de la vid. La gestión agronómica sigue los \u003cstrong\u003esistemas de conducción de cordón espoleado y Guyot\u003c\/strong\u003e, realzando la identidad sensorial de este territorio lombardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Tras un prensado suave, se selecciona exclusivamente la fracción más noble del mosto. Cada parcela se vinifica por separado y fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e entre los meses de septiembre y febrero. Tras la toma de espuma, el vino sigue una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de más de 54 meses\u003c\/strong\u003e, desarrollando un perfil elegante y complejo. Resulta ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1972 en las colinas morrénicas de Bornato, la histórica bodega Monte Rossa combina sabiamente la antigua tradición rural con la más avanzada precisión tecnológica. De la visión del enólogo Emanuele Rabotti nace el \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, un Franciacorta de extraordinaria rareza y valor. Vinificado por separado para cada cru en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y afinado durante \u003cstrong\u003emás de 54 meses\u003c\/strong\u003e, este espumoso expresa una complejidad sublime, coronada por los máximos reconocimientos de las guías AIS y FIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature es una excelencia lombarda nacida de un coupage que une \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e y la Pinot Noir. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se expresa como un Brut Nature sin dosificación, de gran pureza. En la copa se presenta con un tono dorado con reflejos verdosos, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático fusiona notas de bergamota, melocotón tabacalero, manzanilla y jazmín con ligeros toques de tabaco. En boca resulta tenso, vibrante y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este Franciacorta crecen en las \u003cstrong\u003ecolinas morrénicas\u003c\/strong\u003e de Bornato, en el corazón de la región. Los suelos de origen glaciar confieren al vino una precisión extrema y una degustación continua y armoniosa. El territorio se beneficia de un favorable \u003cstrong\u003eclima de influencia subalpina\u003c\/strong\u003e, caracterizado por las corrientes generadas por los intercambios térmicos entre la llanura y el cercano lago de Iseo. Monte Rossa opera en esta zona desde 1972, centrando su investigación vitivinícola en la \u003cstrong\u003evalorización de los crus\u003c\/strong\u003e más destacados de la propiedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección manual en el viñedo, cada cru se vinifica por separado. Un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e permite extraer solo la mejor fracción del mosto, cuya fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante el periodo invernal. La posterior crianza de \u003cstrong\u003emás de 48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e otorga al vino profundidad y una estructura compleja. El carácter purísimo, sin azúcares añadidos, realza los matices cítricos perfectos para acompañar entrantes de mar, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1972, la bodega Monte Rossa realza el territorio de la Franciacorta a través de la icónica \u003cstrong\u003ecuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e. La añada 2018 nace de los mejores crus de Bornato, fermentados en barricas de roble y sometidos a una \u003cstrong\u003ecrianza de más de 48 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías. Presentada en su versión más pura como Brut Nature, sin azúcares añadidos, expresa un carácter decidido y una profundidad extraordinaria. Galardonada con prestigiosos reconocimientos como las \u003cstrong\u003e3 estrellas oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, esta excelencia lombarda fusiona sabiamente tradición y vanguardia técnica, regalando un sorbo tenso, crujiente y de inigualable persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021","title":"Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021","description":"Rosado tranquilo orgánico del Véneto, Chiaretto di Bardolino DOC, elaborado por Monte Zovo – Famiglia Cottini, cosecha 2021. Mezcla: 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Botella de 0,75 l. Un rosado que expresa la elegancia y frescura de Bardolino, producido con respeto por el medio ambiente y sus recursos. La historia vitivinícola de la familia Cottini comenzó en la segunda década del siglo XX. La cosecha es tardía, comenzando a finales de septiembre o principios de octubre. Se seleccionan las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella. La cosecha es manual: las uvas se recogen en cajas para mantener la perfecta integridad de los racimos. Las uvas se prensan directamente con una ligera maceración en frío que dura aproximadamente 12-4 horas. A esto le sigue un prensado suave. El mosto natural reposa durante 24-36 horas, seguido de una fermentación lenta durante aproximadamente 30 días: la mitad en barricas, la otra mitad en acero inoxidable. El vino permanece sobre sus lías de 3 a 6 meses, con batonnages repetidos hasta su embotellado. Presenta un delicado aroma a frutos rojos, como fresas silvestres y frambuesas. Agradablemente seco, fresco y con buena presencia.","brand":"Monte Zovo – Famiglia Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501372305579,"sku":"40164","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021_40164_1.jpg?v=1773692599"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Amarone della Valpolicella DOCG tinto tranquilo, 15,5 % ABV, elaborado por Montresor. Mezcla: 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un Amarone nacido de la pasión de la familia Montresor, que lleva elaborando vinos que expresan el alma de la zona de Verona desde 1892. Criado en barricas de roble de Eslavonia de 55 hl durante 3 años. Aromas complejos caracterizados por aromas maduros de mermelada de frutos rojos, mora y ciruela, cerezas en alcohol y toques vegetales y forestales, violetas secas, cacao y quina, todo ello sobre un fondo especiado de pimienta negra, regaliz y tabaco. Color rojo rubí oscuro y concentrado. En boca es amplio y suave, con taninos aterciopelados y un cuerpo decididamente extractivo. Excelente equilibrio y persistencia aromática. Final largo.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-metodo-classico-cuvee-dellangelo-2015","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dell’Angelo de Moratti es un espumoso que expresa con rigor el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en Oltrepò Pavese. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se distingue por su alma pas dosé, que realza la materia prima sin adición de azúcar. En boca, su estructura vibrante se une a una persistencia prolongada, acompañada de un \u003cstrong\u003eperlage muy elegante\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela notas de pastelería fusionadas con matices de frutos rojos maduros, ofreciendo un perfil de gran tensión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la provincia de Pavía, en el corazón del \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Los racimos proceden de una selección de viñedos situados en la vertiente noroeste de la \u003cstrong\u003ecolina de Cigognola\u003c\/strong\u003e, una zona de excelencia para la viticultura. Las plantas hunden sus raíces en cuatro parcelas: Pizzarello, La Maga, Viña Est Est y Talanca. Esta diversidad pedoclimática garantiza una \u003cstrong\u003emaduración equilibrada\u003c\/strong\u003e, permitiendo obtener bases espumosas de alto nivel con pleno respeto al medio ambiente y al trabajo en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el trabajo realza la identidad del fruto, utilizando exclusivamente el mosto del \u003cstrong\u003eprimer prensado\u003c\/strong\u003e. La toma de espuma se realiza en botella mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza sobre lías de \u003cstrong\u003esetenta y dos meses\u003c\/strong\u003e, fundamental para desarrollar finura y complejidad aromática. Cada decisión relacionada con el tiraje es fruto de catas a ciegas para garantizar un resultado excelente. El proceso concluye con un degüelle rigurosamente \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que mantiene el perfil seco y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée dell’Angelo 2015\u003c\/strong\u003e de Moratti expresa la excelencia del Oltrepò Pavese, naciendo de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas en la ladera noroeste de Cigognola. Elaborado únicamente con mosto de primer prensado. Afinado con paciencia durante \u003cstrong\u003e72 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, ofrece una estructura vibrante y una magnífica persistencia, envolviendo el paladar con un perlage finísimo. Su auténtica alma \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sin azúcares añadidos, realza maravillosamente los delicados matices de pastelería y las ricas notas de frutos rojos.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452030123,"sku":"49060","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-dell-angelo-metodo-classico-pas-dose-2015_49060_1_f82739bb-5d30-4813-bcea-0786fe16f40d.webp?v=1773724264"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino es un vino tinto tranquilo que expresa con intensidad la variedad Negroamaro. Presenta un color rojo rubí profundo con elegantes matices granates. El perfil aromático revela un bouquet de cereza negra y ciruela, enriquecido con \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e y matices especiados de vainilla, pimienta y almendra tostada. En boca se muestra \u003cstrong\u003eaterciopelado y armonioso\u003c\/strong\u003e, destacando por su estructura y una persistencia prolongada. Es el maridaje ideal para caza, asados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, ofreciendo lo mejor de sí tras una correcta decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona de Salice Salentino, situada entre las provincias de Lecce y Brindisi. Los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, capaz de aportar gran cuerpo al vino. El clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos secos, favorece una maduración aromática óptima. La bodega Mottura, fundada en Tuglie, cultiva las vides con el típico \u003cstrong\u003esistema de vaso\u003c\/strong\u003e, garantizando rendimientos bajos. Este enfoque realza la expresión de la variedad, respetando la identidad profunda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una cuidadosa selección de los racimos. El mosto fermenta a temperatura controlada con una \u003cstrong\u003emaceración sobre los hollejos\u003c\/strong\u003e de quince a veinte días. Las operaciones de delestage y los remontados periódicos aseguran una excelente extracción de color y taninos. La fermentación maloláctica tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde se practica la técnica del bâtonnage. El vino madura durante doce meses en madera, completando la crianza con un periodo de reposo antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ expresa el alma más auténtica del Salento, elaborado por la histórica bodega Mottura, fundada en 1927. Esta empresa familiar de Tuglie combina sabiamente la innovación con las antiguas tradiciones, poniendo en valor las apreciadas uvas \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivadas en vaso. Los suelos calcáreo-arcillosos y los veranos secos dan lugar a un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de rara elegancia y marcada identidad territorial. La añada 2021 celebra este largo legado, ofreciendo una excelencia pugliesa afinada magistralmente en nobles \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021","title":"Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021","description":"La alta acidez, la baja concentración de color y muchos otros elementos que provienen del terroir hacen que estas uvas sean muy adecuadas para la producción de vinos espumosos elaborados con el Metodo Classico. Obtenemos un vino de gran personalidad y estructura que ostenta el récord de ser el primer espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese.","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501458026667,"sku":"45062","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021_45062_1.jpg?v=1773711300"},{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mutiliana Ecce Drago es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de color rubí brillante, expresión auténtica de la variedad \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece claros \u003cstrong\u003earomas a frutos rojos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con delicadas notas balsámicas, que conforman un bouquet aromático equilibrado. En boca revela una marcada frescura y una agradable nota salina, resultando ideal para acompañar platos de carne y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Emilia-Romaña, en la zona de \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interpretando fielmente el carácter del \u003cstrong\u003eterritorio apenínico\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de Mutiliana se extienden a lo largo de los tres valles de Acerata, Tramazzo e Ibola, elevándose desde Modigliana hacia los Apeninos. Esta particular ubicación geográfica define el \u003cstrong\u003eorigen de ladera\u003c\/strong\u003e y el perfil distintivo y vibrante de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003eselección minuciosa\u003c\/strong\u003e de los racimos, seguida de \u003cstrong\u003elargas maceraciones\u003c\/strong\u003e destinadas a extraer de forma equilibrada la parte aromática. La decisión de realizar la \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e permite preservar intacta la vibrante frescura y la típica salinidad del fruto. Este enfoque respetuoso con la materia prima garantiza un vino extremadamente limpio, coherente y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de Giorgio Melandri, el Ecce Drago de Mutiliana es un \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e monovarietal que encarna la esencia de los Apeninos. Elaborado por el enólogo Francesco Bordini, este elegante vino surge de largas maceraciones y de una exclusiva \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e que realza los fragantes aromas de frutos rojos y las delicadas notas balsámicas. En boca es fresco y dinámico, con una \u003cstrong\u003eviva salinidad\u003c\/strong\u003e que acompaña armoniosamente platos de carne, sabrosas recetas de cerdo y quesos, invitando con gran placer a un segundo sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"muzic-collio-picolit-0-375l-2016","title":"Muzic Collio Picolit 0.375L 2016","description":"","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501465497771,"sku":"48289","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/muzic-collio-picolit-0-375l-2016_48289_1_087b2b1e-4871-4c64-8270-ba8ebbc2a665.webp?v=1773721896"},{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2023","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501482569899,"sku":"49317","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023_49317_1_de9804e3-1b07-42b4-84c7-466495e54aa0.webp?v=1773725555"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vino tinto tranquilo orgánico del Véneto, 12,5 % ABV, elaborado por Negrar - Domini Veneti. Mezcla: 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Botella de 0,75 L, cosecha 2023. Un Valpolicella Classico nacido de la pasión y la colaboración de viticultores que siempre han creído en su terroir. Las uvas se prensan suavemente, eliminando el raspón. La fermentación se realiza a una temperatura de 25-28 °C, seguida de una maceración de 7 días. Crianza en acero inoxidable. La fermentación maloláctica ha finalizado. Sus aromas especiados ofrecen una sorprendente mezcla de frutos rojos. Color rojo rubí con reflejos violáceos. Sabor seco, cálido, de cuerpo medio y taninos equilibrados.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Recioto della Valpolicella Classico firmado por Domìni Veneti es un tinto dulce de uvas pasificadas que expresa el carácter auténtico del territorio veronés. Elaborado a partir de una mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella, presenta un estilo redondo y concentrado. En nariz revela claros recuerdos de frambuesa, cereza negra y ciruela, junto a intensos aromas de fruta cocida. En boca está envuelto por \u003cstrong\u003etaninos suaves y aterciopelados\u003c\/strong\u003e, mostrando una estructura densa y compleja. La \u003cstrong\u003enatural dulzura residual\u003c\/strong\u003e acompaña un trago cremoso, que se desvanece en un final persistente con elegantes \u003cstrong\u003enotas de fruta pasificada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste histórico antecesor del Amarone tiene su origen en Negrar, en el corazón de la Valpolicella Clásica. Los viñedos, cultivados en \u003cstrong\u003eparral veronés\u003c\/strong\u003e, disfrutan de una exposición sureste entre los ciento veinte y los doscientos cincuenta metros de altitud, favoreciendo una excelente definición aromática. Las vides crecen sobre heterogéneos \u003cstrong\u003esuelos de depósitos aluviales\u003c\/strong\u003e, que otorgan al vino una marcada complejidad estructural. Los \u003cstrong\u003erendimientos rigurosamente limitados\u003c\/strong\u003e acompañan la vocación de un territorio históricamente dedicado a la producción de tintos intensos y envolventes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza a finales de septiembre con una estricta \u003cstrong\u003eselección manual de las uvas\u003c\/strong\u003e. Los racimos reposan en el secadero durante más de cien días, concentrando de forma natural azúcares y aromas. En enero se realiza el despalillado y prensado, seguidos de la fermentación controlada y una maceración de veinte días con frecuentes \u003cstrong\u003eremontados manuales\u003c\/strong\u003e. Tras la fermentación maloláctica, el vino pasa a un \u003cstrong\u003eafinamiento en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de seis meses, completado con un reposo en botella. Esta técnica preserva la limpieza de la fruta y la característica textura cremosa del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Recioto della Valpolicella Classico DOCG es el ilustre antepasado del Amarone, un vino con una historia milenaria que se remonta a la época de la antigua Roma. Esta añada 2020 firmada por \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e celebra la gloriosa tradición vitivinícola de la zona de Negrar. Su esencia cobra vida a través del riguroso \u003cstrong\u003epasificado natural\u003c\/strong\u003e de las uvas en el secadero durante más de cien días: un antiguo y lento ritual que concentra los aromas, otorgando a este preciado \u003cstrong\u003etinto dulce de pasas\u003c\/strong\u003e una suavidad envolvente y una densidad capaz de emocionar en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023","title":"Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2023","description":"La Garganega es la reina de las uvas blancas veronesas, típica de Soave.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501486174379,"sku":"51042","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023_51042_1_12e974ca-8300-43f7-943f-efd735448379.webp?v=1773739833"},{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2019","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501488894123,"sku":"44571","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019_44571_1.jpg?v=1773710871"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2021","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2021","description":"Una producción limitada de la bodega Negro, fruto de un minucioso trabajo en el viñedo de aclareo y selección. Así nació Nicolon, un Barbera de altísima calidad, rico en aromas afrutados y agradables notas de vainilla.","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501489352875,"sku":"45201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-nicolon-2021_45201_1.jpg?v=1773711429"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2023","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2023","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501490991275,"sku":"49625","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/negro-barbera-d-alba-dina-2023_49625_1_e0e6a160-9ebd-4ddc-869f-92c04ef9280c.webp?v=1773725691"},{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Lorenz-Martini Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"La bodega de espumosos Martini se encuentra en el antiguo pueblo vinícola de Cornaiano. 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Despliega aromas profundos de cerezas en licor, lavanda, flores de romero y regaliz, rematando con \u003cstrong\u003efrescos matices balsámicos\u003c\/strong\u003e de eucalipto. En boca se muestra generoso y estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e y una vibrante nota salina. Un trago suave y armonioso, ideal para acompañar \u003cstrong\u003equesos curados y caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Barberino Val d’Elsa, en la provincia de Florencia, en la finca Castello di Monsanto. Las uvas proceden del histórico \u003cstrong\u003eviñedo Scanni\u003c\/strong\u003e, cultivado con Sangiovese desde 1968. El vínculo con la Toscana refleja una visión agrícola profundamente arraigada al territorio, llevada a cabo por una \u003cstrong\u003ebodega familiar\u003c\/strong\u003e fundada en 1962. El resultado es una copa capaz de ofrecer una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza en \u003cstrong\u003etinas de acero inoxidable troncocónicas\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, con una maceración de unos veinte días marcada por délestage y remontados. Posteriormente, el vino envejece durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, seleccionadas entre maderas nuevas y de segundo uso. Este meticuloso afinado moldea la estructura tánica y garantiza un \u003cstrong\u003eperfil aromático preciso\u003c\/strong\u003e, asegurando un final persistente y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangioveto Grosso \"Fabrizio Bianchi\" nace del viñedo Scanni, plantado con \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e en 1968 en el Castello di Monsanto. La primera añada, producida en 1974, supuso una ruptura con la normativa del Chianti de la época, otorgando a este \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e un atractivo carácter disidente, hoy encapsulado en la icónica botella borgoñona. Criado en barricas de roble, el vino combina taninos sedosos con una \u003cstrong\u003eexcepcional longevidad\u003c\/strong\u003e, celebrada por la crítica internacional con 94 puntos de James Suckling y 92 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"Vermut de España, elaborado por Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez, fundada en 1744. Botella de 0,75 l, 15 % de alcohol. Un vermut elaborado con uva manzanilla, con un distintivo y penetrante aroma a manzanilla, complementado con notas florales y cítricas con toques de almendra. Tiene un sabor seco, intenso y equilibrado, que conserva el amargor característico del vermut, pero sin resultar excesivo e invitando a repetir. Un aperitivo que narra la historia de una región y una tradición centenaria.","brand":"Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501506556075,"sku":"29298","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l_29298_1_98b98116-b4a2-4c5c-83bf-cb49f73da0b3.webp?v=1773678098"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2023","description":"La etimología de su nombre recuerda una indicación geográfica, designando una antigua zona de la ciudad de Matelica. Petrara es un vino evolucionado, con una madurez importante; el viñedo del que procede está orientado al sur y goza así de una mayor exposición a la luz solar.","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512093867,"sku":"51749","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2022_46729_1_4fe37b82-ef32-42a5-ad4f-4e144ac3142f.webp?v=1773740018"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Galardonado durante seis años consecutivos, de 2001 a 2006, con los Cinco Racimos por la Asociación Italiana de Sumilleres (AIS), Satèn Brut es la máxima expresión de la tipicidad y armonía de Franciacorta.\u003cbr\u003eNombrado mejor vino italiano en relación calidad-precio por la AIS en 2003 y coronado mejor vino de Lombardía por la AIS Lombardía en 2007. Se caracteriza por una menor presión en botella (5,0 atm como máximo) que garantiza un perlage de extrema finura, persistencia y suavidad.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-2019","title":"Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2019","description":"","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501515862187,"sku":"51641","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarpa-barbera-d-asti-superiore-la-bogliona-2018_47085_1_d482ccd9-0e8e-4710-bd7d-1e9859548fdb.webp?v=1773739999"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2005","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2005","description":"Champagne Polisy Brut, Método Brut Clásico, 12 % vol., elaborado por André Beaufort, cosecha 2005. Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Este champán nace de una filosofía de agricultura ecológica iniciada en 1969. Las uvas proceden de viñedos de Champaña, parte del Grand Cru Ambonnay y parte de Polisy. En nariz, presenta aromas afrutados, especialmente a fruta amarilla, con toques de hierbas silvestres. Perlaje fino. En boca, el vino es suave, persistente y refinado.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Las uvas proceden de viñedos cultivados en el norte de Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"Vino tinto tranquilo de Cataluña, DOCa Priorat, 15% ABV, elaborado por Franck Massard. Ensamblaje: 60% Garnacha, 40% Carignano. Botella de 0,75 l, añada 2019. Un vino nacido de la pasión de Franck Massard, quien adquirió su primer viñedo en el Priorat en 2004. Vendimia manual con doble selección, primero en el viñedo y luego en la bodega. Fermentación a 24-26 °C y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Aromas especiados a clavo y curry, hierbas aromáticas y frutos rojos. Tiene una excelente estructura y es aromáticamente complejo con una nota de eucalipto que le da al vino una intensa frescura. La acidez intensa y refrescante combinada con una estructura tánica firme pero refinada y madura le da a este vino un sabor muy satisfactorio.","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501569437867,"sku":"48826","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/priorat-humilitat-2019_48826_1_5ef502d8-6b7b-4545-813f-f47b22d07bc6.webp?v=1773724033"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne firmado por Andre Beaufort es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que nace de una cuidada mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir. A la vista, el Champagne se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela un bouquet complejo, caracterizado por notas de fruta confitada y frescos matices cítricos. En boca destaca por la total ausencia de dosificación, típica de los \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco, mineral y de gran persistencia, ideal para acompañar mariscos y quesos, servido entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los prestigiosos viñedos de \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situados en la célebre región de Champagne. Este territorio confiere a la copa una impronta identitaria única, definida por una profunda mineralidad. La bodega Andre Beaufort cultiva las vides siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, trabajando la tierra manualmente y utilizando exclusivamente tratamientos naturales. Este enfoque respetuoso realza la pura expresión del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantizando frutos sanos y de excepcional calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza según las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la fermentación de los mostos confiada a \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Sigue una prolongada crianza sobre lías, una fase que enriquece significativamente la estructura del vino. Las operaciones de removido y degüelle son en parte manuales, testimonio de un esmerado cuidado artesanal. Por último, la decisión de no añadir dosificación azucarada perfila un perfil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e esencial y directo, capaz de devolver con extrema transparencia el carácter original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de la familia Beaufort, este exquisito \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Ambonnay realza el territorio gracias a una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica. El uso de tratamientos homeopáticos en el viñedo garantiza uvas de absoluta pureza, mientras que la fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza dan lugar a un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfeccionado con remuage y degüelle parcialmente manuales. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, este vino presume de una vibrante mineralidad y puede evolucionar magníficamente en bodega durante 5-10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-moscato-asti-centive-2023","title":"Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023","description":"Ah... lo desconocido... creemos saberlo todo sobre el moscatel y, sin embargo, sólo estamos al principio. Parece ser que antaño, el moscato se consumía tras un periodo de envejecimiento en botella que tenía lugar en bodegas subterráneas. Así que caímos en la tentación... ¿Resultado? Es cierto ¡¡¡Es realmente interesante descorchar un buen Moscato d'Asti 5\/6 años después de embotellarlo !!!","brand":"Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501579366571,"sku":"50462","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-olim-bauda-moscato-asti-centive-2023_50462_1_2a7caee3-f24a-4749-a15c-00040a508805.webp?v=1773732728"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e creado para realzar la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureza. La denominación Trento revela aquí un perfil técnico, definido por un \u003cstrong\u003eestilo marcadamente seco\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece elegantes matices de fruta confitada y profundas notas evolutivas, mientras que en boca destaca por una textura cremosa, bien equilibrada por una viva salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de Moser se extienden entre Maso Warth y las laderas del Valle di Cembra, a una altitud comprendida entre los 350 y los 650 metros. Este clima fresco favorece una marcada \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e. Los sistemas de cultivo en pérgola y Guyot acompañan la maduración de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, cuyas raíces se hunden en suelos calcáreos en el valle y \u003cstrong\u003eterrenos pórfidos\u003c\/strong\u003e en altura. Esta combinación geológica confiere al vino una notable \u003cstrong\u003etensión salina\u003c\/strong\u003e y una estructura sólida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa vendimia manual de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, el prensado suave del racimo entero permite extraer solo el delicado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. La fermentación y la crianza se realizan en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar la \u003cstrong\u003efrescura varietal\u003c\/strong\u003e. Siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la refermentación en botella precede a una larguísima \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de ciento treinta y dos meses. Esta lenta maduración esculpe el carácter del vino, puliendo la textura de las burbujas y enriqueciendo el trago con complejos aromas terciarios.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce es el homenaje de Moser a la excelencia del \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Este extraordinario \u003cstrong\u003eMétodo Clásico Extra Brut\u003c\/strong\u003e nace de uvas Chardonnay recogidas a mano en los viñedos de altura entre Maso Warth y el Valle di Cembra. La añada 2011 ofrece una emoción rara gracias a una excepcional \u003cstrong\u003ecrianza de 132 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, que aporta al sorbo una cremosidad inigualable y un perlage finísimo. Delicados aromas de fruta confitada y fascinantes notas evolutivas enriquecen un paladar seco y marcadamente salino, para una degustación inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2020","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Fittà es un vino blanco tranquilo ecológico que realza la Garganega en la zona del Soave Classico. Mantiene un estilo seco y elegante, conservando una marcada frescura gracias a la decisión de no realizar la fermentación maloláctica. En nariz se muestra afilado, dominado por \u003cstrong\u003enotas ahumadas y sulfurosas\u003c\/strong\u003e con ligeros recuerdos cítricos. En boca resulta largo y expresivo, combinando \u003cstrong\u003esensaciones afrutadas y de almendra\u003c\/strong\u003e en un final salino y decidido. Su particular estructura mineral lo hace excelente para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y carpaccios de pescado\u003c\/strong\u003e, quesos curados y aves, servido a una temperatura ideal entre 11 y 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de ladera de Suavia, situados a 255 metros de altitud en el cru de Fittà, con exposiciones sur y este. La peculiaridad de la zona reside en los \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, compuestos por basaltos profundamente alterados que otorgan al perfil organoléptico una marcada impronta mineral. Las \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e, con una edad media de ochenta años, hunden sus raíces en esta compleja matriz geológica, asegurando una lenta maduración de los racimos y una elevada \u003cstrong\u003econcentración aromática natural\u003c\/strong\u003e, fiel reflejo de una esmerada viticultura ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo en bodega comienza tras una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a mediados de octubre. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero durante catorce días, una elección destinada a preservar la fragancia de la fruta. La estructura en boca se consolida mediante una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante doce meses en acero, lo que aporta cuerpo y complejidad aromática. Le sigue una única filtración por membrana y un periodo adicional de reposo de dos años antes de su comercialización. Esta gestión minuciosa garantiza una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino evolucione gradualmente durante un periodo de entre cinco y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del renombrado cru de Fittà, este elegante \u003cstrong\u003eSoave Clásico ecológico\u003c\/strong\u003e encierra el alma de la familia Tessari, dedicada al cuidado de estas tierras volcánicas desde el siglo XIX. La bodega Suavia, dirigida hoy por tres hermanas, realza la autenticidad del territorio gracias a antiguas \u003cstrong\u003ecepas de Garganega\u003c\/strong\u003e que datan de los años cuarenta. Las raíces profundas se hunden en ricos \u003cstrong\u003esuelos basálticos\u003c\/strong\u003e, otorgando una expresión pura y con carácter, producida en una tirada limitada de solo diez mil botellas. Un valioso homenaje a la vocación enológica veneciana.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501588377771,"sku":"52315","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-fitta-2020_52315_1_857b5c3e-38be-4b74-9100-2e079caa311c.webp?v=1773735797"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2020","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tremenalto de Suavia es un blanco ecológico que expresa el alma auténtica de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Su color amarillo pajizo anticipa un perfil aromático cálido y calcáreo, enriquecido con envolventes notas de \u003cstrong\u003emermelada de membrillo\u003c\/strong\u003e, flores de azahar y fruta confitada. En boca se muestra amplio y redondo, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003etensión salina y fresca\u003c\/strong\u003e que garantiza un trago dinámico y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en los viñedos de Fittà, una aldea medieval situada en la reconocida zona del \u003cstrong\u003eSoave Clásico\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a ciento treinta metros de altitud, con orientación oeste sobre \u003cstrong\u003eempinadas laderas volcánicas\u003c\/strong\u003e. Los suelos profundos y evolucionados confieren al perfil gustativo una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. Suavia cultiva estas tierras desde el siglo XIX, realzando la identidad de un ecosistema vitivinícola excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de octubre con una cuidadosa \u003cstrong\u003erecolección de los racimos\u003c\/strong\u003e. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero durante catorce días; no se lleva a cabo la fermentación maloláctica para preservar la definición aromática. El vino envejece durante doce meses en acero en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, adquiriendo cuerpo y estructura. Tras una única filtración por membrana, el proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de veinticuatro meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los empinados suelos volcánicos de Fittà, el Tremenalto narra la dedicación de la familia Suavia, guardiana de estas tierras desde el siglo XIX. Actualmente dirigida por las tres hijas de los fundadores, la bodega pone en valor sus \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e mediante una estricta \u003cstrong\u003egestión ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. Este prestigioso Soave Clásico, galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, rinde homenaje al antiguo nombre medieval de la aldea. Bajo la experta dirección de la enóloga Valentina Tessari, las valiosas uvas Garganega dan lugar a una auténtica expresión de mineralidad y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501589065899,"sku":"52316","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2020_52316_1_d0b3a50b-faa5-4673-867c-f6ee7cc33d98.webp?v=1773735802"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, producido por Nicolas Feuillatte en la región francesa de Champagne. Un vino nacido de la pasión de hombres que han creado una marca de excelencia. Formato de 0,75 L, 12 % ABV. Mezcla: 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir. Añejado durante al menos 5 años. La nariz inicial evoca un paseo por el bosque: avellanas frescas, agujas de pino secas, madera de cedro. Al airearse, aparecen nuevos aromas: regaliz, praliné, frutos secos. Color bronce-dorado con sutiles reflejos plateados. Agradables vibraciones en el paladar y deliciosa sustancia. La frescura explota, expresando aromas de fruta amarilla madura y nectarinas. El ataque es carnoso y mentolado. El paladar es rico y envolvente, ofreciendo un cierto dulzor (castañas, siempre las avellanas) dominado por el Pinot Noir, que proporciona estructura y estimula las papilas gustativas.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"jermann-vintage-tunina-magnum-2022","title":"Jermann Vintage Tunina Magnum 2022","description":"Vino blanco tranquilo elaborado por Jermann en Friuli-Venecia Julia. Magnum de 1,50 litros, cosecha 2022. Un vino icónico, un coupage de Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla y Sauvignon Blanc, que ha marcado la historia de la viticultura italiana. Su aroma es intenso, amplio, muy elegante y persistente, con notas de miel y flores silvestres. Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Su sabor es seco, suave y muy armonioso, con una persistencia excepcional gracias a su cuerpo particularmente amplio.","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501610528939,"sku":"51935","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-vintage-tunina-2022_47435_1_35db2228-bbee-4660-b92f-495447f8124b.webp?v=1773735290"},{"product_id":"jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021","title":"Jean Marc Vincent Santenay Rouge 1er Cru Le Passetemps 2021","description":"Vino tinto tranquilo de Santenay 1er Cru Le Passetemps, 13 % vol., elaborado por Jean Marc Vincent en Borgoña. 100 % Pinot Noir, botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un vino que encarna la elegancia y la finura del Pinot Noir de Borgoña, con aromas a frutos rojos como la cereza y la grosella. Anne-Marie y Jean-Marc Vincent heredaron la mayor parte de sus viñedos del abuelo de Jean-Marc, André Bardollet-Bravard, ubicados principalmente en el pueblo de Santenay y sus alrededores, en la Côte de Beaune, al sur de Francia. De color rojo rubí. En boca, el vino es elegante y persistente, un vino que expresa a la perfección el carácter del terroir francés.","brand":"Jean Marc Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501616066731,"sku":"51389","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021_51389_1_fe96cf8e-bbea-4355-9d70-4f58ce87bb14.webp?v=1773732264"},{"product_id":"da-vinci-vinsanto-dellempolese-0-5l-2012","title":"Da Vinci Vinsanto dell'Empolese 0.5L 2012","description":"Un dulce passito del corazón de la Toscana, un Vin Santo dell'Empolese DOC, 16,5 % ABV, elaborado por Cantine Leonardo da Vinci, cosecha 2012. 100 % Trebbiano Toscano. Un vino nacido de la voluntad de los propietarios de treinta fincas que decidieron unirse para abordar los problemas que surgieron tras la desintegración del sistema de aparcería. Los racimos de Trebbiano para nuestro Vin Santo se cosechan a mano, se colocan en pequeños recipientes y se secan sobre esteras de paja en cámaras secas y bien ventiladas hasta febrero siguiente a la cosecha. Aromas a frutos secos, higos, almendras y miel. Color ámbar intenso. Rico y aterciopelado en boca, es dulce y equilibrado, con una buena acidez que no lo hace empalagoso.","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501616689323,"sku":"51386","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/da-vinci-vinsanto-dell-empolese-0-5l-2012_51386_1_ee6379bb-ef7a-43cf-9015-28245e69ddd4.webp?v=1773732258"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Côtes du Rhône tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Clos St. Antonin, en el Ródano, Francia. Añada 2022. Un vino nacido en el corazón de la Provenza, de una finca gestionada con pasión por la familia Sabon. Ensamblaje: 80 % Garnacha, 10 % Monastrell, 10 % Syrah. Criado en barricas grandes de 6 a 9 meses. Presenta notas clásicas de cereza, mora y especias. Color rojo rubí. De cuerpo medio, suave y bien estructurado.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que ofrece una interpretación auténtica del Pinot Noir. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e de profundidad media. En nariz se define por aromas nítidos de \u003cstrong\u003ebayas frescas\u003c\/strong\u003e, notas de roble y características matices de sotobosque. En boca resulta rico y fluido, sostenido por una agradable trama de \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que garantiza su perfecto equilibrio. Además, posee la solidez estructural necesaria para evolucionar en bodega a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta es una clara expresión vitivinícola de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e, un territorio con condiciones ambientales especialmente favorables. La producción corre a cargo de Kim Crawford, bodega nacida en Auckland y reconocida por su enfoque distintivo. El objetivo principal es preservar la integridad aromática del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, resaltando su vínculo con la región de origen. El resultado es un vino de \u003cstrong\u003eestructura armoniosa\u003c\/strong\u003e y marcada identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa crianza dura cinco meses y se divide entre \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y depósitos de acero inoxidable, un paso esencial para integrar los matices de la madera con la frescura natural de la fruta. En cuanto al maridaje, el vino realza platos sabrosos como el cordero en costra de hierbas, los \u003cstrong\u003erisottos de setas\u003c\/strong\u003e, primeros platos de pasta contundentes, quesos y cortes de cerdo. Para favorecer una mayor apertura aromática, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1996 en una pequeña casa de campo en Auckland, Kim Crawford se ha convertido rápidamente en una de las bodegas de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e más apreciadas a nivel mundial. Este elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e encarna a la perfección el enfoque audaz y poco convencional que ha hecho famoso al sello en todo el mundo. Elegir este excepcional vino tinto tranquilo significa saborear la esencia de un \u003cstrong\u003eproductor innovador\u003c\/strong\u003e, capaz de transformar una visión valiente en un éxito extraordinario. Su firma garantiza una cata memorable y de gran atractivo internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature de Delouvin Nowack es un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de color amarillo pajizo, dedicado a la expresión pura del Pinot Meunier. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil aromático que entrelaza notas afrutadas con delicados matices de levadura. En boca resulta fresco, amplio y persistente, sostenido por un perlaje fino y elegante. Al ser un Brut Nature sin dosificación, ofrece un trago muy seco, capaz de evolucionar en bodega durante varios años. Su estructura lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes de pescado y marisco\u003c\/strong\u003e, además de quesos selectos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, dentro de la zona de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, concretamente en Vandières, en el corazón del Valle del Marne. La bodega está dirigida por el viticultor independiente Bertrand Delouvin, que gestiona los viñedos siguiendo estrictas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e. El cuidado agrícola se centra en el Pinot Meunier, cultivado en un entorno que realza su frescura y la nítida definición aromática. La producción refleja una \u003cstrong\u003edimensión artesanal\u003c\/strong\u003e fuertemente ligada al territorio, capaz de ofrecer una interpretación sincera de la vocación vitivinícola local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature está concebida para acentuar el carácter auténtico del Pinot Meunier. El proceso sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta toma de espuma en botella y una afinada crianza sobre lías. Esta interacción otorga al vino su aroma característico y la inconfundible finura de sus burbujas. La decisión de presentarlo con \u003cstrong\u003edosificación cero\u003c\/strong\u003e define su naturaleza profundamente seca y lineal. El resultado es un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de perfil técnico y limpio, que garantiza gran viveza y un trago siempre tenso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmado por el viticultor independiente Bertrand Delouvin, este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace en Vandières, en la célebre Vallée de la Marne. La bodega cultiva sus seis hectáreas siguiendo rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles, dedicándose a la puesta en valor del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e en pureza. La cuvée se vinifica de manera esencial y se afina como dosaje cero, resaltando la identidad más auténtica de la variedad. Con el degüelle realizado en agosto de 2023, este \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e artesanal encierra en 50.000 botellas el alma de su tierra privilegiada.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501634416811,"sku":"51242","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-brut-nature_51242_1_05c1af6f-6c3a-498c-b49e-5e1a2a8bf49b.webp?v=1773732065"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Barolo tinto tranquilo DOCG, 15 % ABV, elaborado por Damilano, una histórica bodega piamontesa desde 1890. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Barolo elaborado en el municipio de Grinzane Cavour, subzona de Raviole, con uvas cuidadosamente seleccionadas. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días. Amplio, con aromas florales y afrutados que incluyen violetas, notas de cerezas y fresas silvestres. De color rojo rubí con tendencia al granate. Armonioso en boca, equilibrado, con un sabor pleno y suave; destaca por su fresca acidez y taninos finos y precisos; un vino que promete una gran longevidad.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2020","title":"Damilano Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo tinto tranquilo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Damilano. 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Barolo que encarna la tradición y la excelencia del Piamonte, un vino que narra la historia de una bodega histórica. Ubicación: Municipio de Barolo, subzona de Cannubi. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días. Amplio y envolvente, con aromas a cereza y ciruela y matices de tabaco, regaliz y cacao. Color rojo rubí-granate con sutiles reflejos anaranjados. Agradablemente seco y armonioso en boca, con taninos suaves y sensaciones de cuerpo y plenitud.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501646114987,"sku":"51554","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2020_51554_1_7db26b15-530c-4333-9e89-237a5d6394ac.webp?v=1773732450"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino blanco aromático\u003c\/strong\u003e del Alto Adige. En la copa muestra un color amarillo intenso con brillantes reflejos verdosos. En nariz, los aromas de melocotón y albaricoque se entrelazan con notas exóticas de lichi, mango y fruta de la pasión. En boca, la concentración de la fruta está perfectamente equilibrada por una \u003cstrong\u003efina acidez\u003c\/strong\u003e, que aporta equilibrio y agilidad al trago. Su persistencia lo hace ideal para maridar con platos especiados de la cocina asiática o con elaboraciones sofisticadas como el \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Termeno, fruto de una selección dentro de la \u003cstrong\u003efinca Kolbenhof\u003c\/strong\u003e, una parcela de referencia para el Gewürztraminer en Alto Adige gracias a su microclima y a la exposición ideal. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003earcilla y grava calcárea\u003c\/strong\u003e, elementos que confieren al vino una estructura precisa y una textura gustativa bien definida. La mención \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e subraya el vínculo indisoluble con el viñedo de origen, un valor que J. Hofstatter cultiva con dedicación desde 1907.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con un delicado prensado de las uvas; el mosto permanece en contacto con los hollejos durante algunas horas para extraer plenamente las \u003cstrong\u003ecaracterísticas varietales\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza un prensado suave, clarificación natural y fermentación a temperatura controlada. La maduración se lleva a cabo exclusivamente en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, donde el vino reposa sobre sus lías durante siete meses para mantener intacta su pureza expresiva. Una breve \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e precede finalmente la salida al mercado, completando un perfil de gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1907, en Termeno, J. Hofstätter transmite en el \u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e el saber vitivinícola de cinco generaciones. La excelencia de este vino nace de un \u003cstrong\u003eúnico viñedo\u003c\/strong\u003e, reconocido como uno de los crus más prestigiosos de la DOC Alto Adige. Gracias a la visión del enólogo Martin Foradori Hofstätter, la mención Vigna garantiza la absoluta fidelidad al \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor una identidad inconfundible y auténtica.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmado por Jacques Rousseaux nace en Verzenay, en un terruño francés de gran prestigio. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino expresa un perfil nítido y de extrema precisión. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido con elegantes reflejos dorados. En boca revela el carácter auténtico de un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e que envuelve con delicadeza. La dosificación Extra Brut aporta un trago agradablemente seco, realzando la variedad cultivada según estrictos \u003cstrong\u003eprincipios biológicos\u003c\/strong\u003e y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée es la expresión fiel del territorio de Verzenay, donde los viñedos ostentan la histórica clasificación Grand Cru. El Champagne desvela la identidad del suelo gracias a un bouquet complejo y bien definido. En nariz se perciben claras \u003cstrong\u003enotas vegetales\u003c\/strong\u003e, unidas a profundos aromas de humus y ligeros matices de vainilla. El vínculo con el entorno marino emerge en claras \u003cstrong\u003esensaciones yodadas\u003c\/strong\u003e, que aportan frescura y verticalidad al trago. En esta zona, el Pinot Noir desarrolla un \u003cstrong\u003ecomponente salino\u003c\/strong\u003e distintivo, capaz de armonizar los toques salinos con los rasgos primarios de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta meses, fundamental para conferir estructura y complejidad. En la degustación, la textura suave introduce notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y seca, sostenidas por una vibrante y continua tensión salina. En la mesa, encuentra un equilibrio ideal con mariscos, crustáceos y preparaciones a base de pescado blanco, acompañando con elegancia incluso entrantes delicados. Un maridaje de excelencia es el de los quesos, en particular con la \u003cstrong\u003emimolette extra curada\u003c\/strong\u003e, que realza su final limpio y de gran rigor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante Champagne Grand Cru nace en Verzenay, donde la maison Jacques Rousseaux cultiva sus propios viñedos siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Verdadera expresión de la identidad del territorio, este excepcional \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e se realza mediante el método tradicional y se enriquece con una crianza sobre lías de treinta meses. El resultado es un Extra Brut de inconfundible \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer vivas notas salinas y yodadas que se entrelazan armoniosamente con delicados matices de fruta confitada y frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"gabe-spumante-extra-dry-cuvee-tony-da-lavoro","title":"Gabe Spumante Extra Dry Cuvèe Tony da Lavoro","description":"","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674295467,"sku":"50000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-spumante-extra-dry-tony-da-lavoro_50000_1_9085a950-a677-44a3-afed-07aa562155d2.webp?v=1773725851"},{"product_id":"sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvion Haut Poitou Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674524843,"sku":"51959","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022_51959_1_5960c97e-92ca-48b2-91ff-ea29548f6e42.webp?v=1773740081"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero de \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e es un espumoso elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar la auténtica frescura del territorio. Nacido de un coupage de uvas \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, brilla en la copa con un color amarillo dorado luminoso, atravesado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y continuo\u003c\/strong\u003e. El bouquet ofrece notas de corteza de pan, galleta y fruta fresca. En boca revela una efervescencia sedosa y cremosa, equilibrada por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que invita a seguir bebiendo, terminando con elegantes recuerdos de avellana en el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Lombardía, en las orillas meridionales del Lago de Garda, concretamente en \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e de Sirmione. Los viñedos de la finca crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, esenciales para conferir a la base espumosa una marcada estructura y una clara definición gustativa. Las vides, cultivadas mediante \u003cstrong\u003eGuyot simple y doble\u003c\/strong\u003e, reflejan la vocación de un territorio con una historia milenaria. La familia Dal Cero dirige la bodega poniendo en valor el microclima del Garda, un esfuerzo que se traduce directamente en la \u003cstrong\u003etrama elegante\u003c\/strong\u003e y la frescura del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el prensado directo de los racimos y la fermentación en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, sin realizar la maloláctica para preservar la natural vivacidad del mosto. La toma de espuma en botella sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos 36 meses que aporta gran profundidad aromática. Tras el degüelle, el vino reposa en botella otros 4 meses. La ausencia de azúcares añadidos define el carácter \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e del vino, ofreciendo un trago seco, austero y de progresión extremadamente salina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituada en las orillas meridionales del Lago de Garda, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e es una bodega de excelencia cuya historia está documentada desde 1782. Desde 1939, la familia Dal Cero dirige la finca, combinando el respeto por la memoria con una profunda identidad territorial. Creada por el enólogo Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e es una edición especial y exclusiva nacida para rendir homenaje a los ochenta años de actividad ininterrumpida de la bodega. Este espumoso pone en valor la auténtica \u003cstrong\u003etradición vitivinícola\u003c\/strong\u003e arraigada en la histórica sede de Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/xtrawine-sommelier-list.oembed?page=6","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}