{"title":"Zonin 1821","description":null,"products":[{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, firmado por Principi di Butera, es un \u003cstrong\u003eespumoso blanco Brut\u003c\/strong\u003e de Sicilia, nacido de la original vinificación en blanco de uvas Nero d’Avola. En la copa ofrece un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa un perfil aromático delicado, en el que se entrelazan notas de cereza, espino blanco, saúco y jazmín con frescos matices de fruta tropical. En boca, este espumoso elaborado mediante el Método Charmat se revela seco, fresco y de textura cremosa, caracterizado por un cuerpo medio y un final agradablemente largo. El trago se cierra con una \u003cstrong\u003emarcada nota salina\u003c\/strong\u003e que realza su vibrante frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta burbuja cobra vida en la zona de Butera, en la provincia de Caltanissetta, un área privilegiada que resalta al máximo las características de Sicilia. Los viñedos de la finca Principi di Butera se encuentran a unos trescientos metros de altitud, arraigados en \u003cstrong\u003esuelos de arcilla oscura\u003c\/strong\u003e y profunda que favorecen una expresión nítida del componente mineral. La acción constante de las \u003cstrong\u003ebrisas costeras\u003c\/strong\u003e acaricia las hileras y suaviza las temperaturas, contribuyendo a definir un estilo tenso y dinámico. Este peculiar microclima confiere al vino una \u003cstrong\u003esensación salina\u003c\/strong\u003e muy reconocible en el final, vinculando el perfil organoléptico a su terruño mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este espumoso comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos de Nero d’Avola, técnica esencial para extraer un mosto limpio de uvas tintas sin afectar el color de las pieles. El vino base madura en contacto con sus propias lías durante unos tres o cuatro meses, una etapa fundamental para aportar al trago una estructura suave y aterciopelada. La segunda fermentación se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, donde el vino reposa en autoclave durante otros tres meses antes de completarse. Este cuidadoso proceso de \u003cstrong\u003erefermentación\u003c\/strong\u003e realza la frescura de la fruta original, ofreciendo una copa de gran armonía y limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Neroluce Brut nace en el corazón de la DOC Sicilia como una fascinante e inédita interpretación de la variedad reina de la isla. Este refinado \u003cstrong\u003eespumoso blanco\u003c\/strong\u003e se elabora a partir de uvas Nero d’Avola, vinificadas en blanco mediante un prensado suave. Elaborado con el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ofrece un perlaje fino y persistente que envuelve el paladar con una textura armoniosa y cremosa. El bouquet fusiona elegantes notas de cereza y jazmín con una viva \u003cstrong\u003efrescura mediterránea\u003c\/strong\u003e, acompañando a la perfección entrantes de crudos y platos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Las colinas de Butera son la cuna del primer Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, que relata el alma aristocrática y la vocación por la excelencia de una Sicilia de belleza intensa y austera. Principi di Butera dedica un viñedo de unas 3 hectáreas, frente al antiguo baglio, a la creación de este blanc de noirs de extraordinaria finura, con su sutil perlage y su sorbo cremoso.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022","title":"Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon es un vino tinto seco de perfil estructurado, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí oscuro y concentrado, que anticipa un bouquet intenso en el que se funden notas de frutos rojos maduros, acentos florales, vainilla y marcados matices especiados. En boca resulta pleno y rico en extracto, caracterizado por un \u003cstrong\u003etrago sabroso\u003c\/strong\u003e dominado por recuerdos de moras y frutos del bosque, para luego cerrarse en un final suave enriquecido con matices de almendra. Este vino presume de una excelente \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, resultando ideal para acompañar primeros platos sabrosos, carnes a la parrilla, quesos curados y menús vegetarianos, especialmente si se decanta adecuadamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión enológica nace en el corazón de Sicilia, entre Butera y Riesi, en un territorio situado a poca distancia de la costa mediterránea. Los viñedos se extienden sobre \u003cstrong\u003esuelo rico en minerales\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de un microclima constantemente acariciado por las brisas marinas e iluminado por una excelente exposición solar. Estas condiciones ambientales particulares favorecen una viticultura sostenible y promueven la \u003cstrong\u003ebiodiversidad local\u003c\/strong\u003e, otorgando a las uvas una intensa carga aromática y una marcada frescura. La finca Feudo Principi di Butera se encuentra entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, donde el territorio imprime al vino una natural \u003cstrong\u003ehuella gustativa salina\u003c\/strong\u003e e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos verticales, durante aproximadamente dos semanas para extraer el color y los aromas de manera óptima. Posteriormente, el vino madura durante doce meses reposando en una combinación de toneles y \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental que garantiza una perfecta integración de las notas especiadas y la estructura. Tras la estancia en madera, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e adicional, esencial para armonizar y desarrollar plenamente las complejas características organolépticas antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1997 entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, \u003cstrong\u003eFeudo Principi di Butera\u003c\/strong\u003e representa una excelencia de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e en el corazón de Sicilia. En una finca de 320 hectáreas acariciada por las brisas del Mediterráneo, el enólogo Antonio Paolo Froio pone en valor los suelos ricos en minerales y la valiosa biodiversidad local. Esta reconocida bodega produce vinos de una elegancia y frescura soberbias, auténtica expresión del \u003cstrong\u003eterritorio siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601163435,"sku":"59886","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022_59886_1_08ff4859-878e-4e96-8649-8405629f5cc3.webp?v=1776356623"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022","title":"Feudo Principi di Butera Syrah Butirah 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Butirah Syrah de Principi di Butera es un \u003cstrong\u003evino tinto seco\u003c\/strong\u003e de marcada personalidad, capaz de ser un auténtico intérprete del territorio siciliano. Elaborado a partir de uvas Syrah, se presenta a la vista con un color rubí brillante y profundo. Su perfil sensorial se caracteriza por un \u003cstrong\u003ebouquet amplio y persistente\u003c\/strong\u003e, en el que destacan notas de guinda y frutos rojos, enriquecidas con elegantes matices de vainilla, canela y especias exóticas. En boca expresa una \u003cstrong\u003eestructura robusta y envolvente\u003c\/strong\u003e, con un cuerpo pleno y una componente frutal jugosa que se apoya en taninos bien equilibrados, conduciendo hacia un final largo y aterciopelado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta tiene su origen en el centro-sur de Sicilia, en los territorios comprendidos entre Butera y Riesi. Aquí los viñedos disfrutan de un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo cálido\u003c\/strong\u003e, suavizado por constantes brisas marinas que favorecen una perfecta maduración aromática de los racimos. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos minerales y calcáreos\u003c\/strong\u003e, con presencia de arcilla, basalto y arena, que aportan al vino concentración y una distintiva nota especiada. El nombre Butirah remite a la antigua raíz árabe de la ciudad, evocando el \u003cstrong\u003ealma exótica y oriental\u003c\/strong\u003e de un territorio que siempre ha sido un cruce de caminos de culturas mediterráneas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla la \u003cstrong\u003erecolección manual de las uvas\u003c\/strong\u003e, seguida de una fermentación a temperatura controlada durante unos ocho días, destinada a extraer de forma equilibrada color y aromas. Posteriormente, el vino madura durante doce meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para afinar su elegancia preservando la integridad de la fruta. La evolución concluye con un periodo adicional de reposo. Ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecarnes de cocción lenta\u003c\/strong\u003e, caza o quesos curados, realza los sabores gracias a su intensidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre \u003cstrong\u003eButirah\u003c\/strong\u003e evoca la antigua raíz árabe de Butera, celebrando el alma exótica de una Sicilia que siempre ha sido un cruce de caminos entre Oriente y Occidente. Fundada en 1997 en Contrada Deliella, la finca Principi di Butera da vida a un exquisito \u003cstrong\u003eSyrah monovarietal\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente un terruño único, acariciado por las brisas marinas. Bajo la dirección del enólogo Antonio Paolo Froio, nace este excepcional Sicilia DOC de marcada vocación levantina. Su seductor carácter especiado se fusiona con una \u003cstrong\u003efrutosidad jugosa\u003c\/strong\u003e y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601556651,"sku":"59889","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022_59889_1_2da446d3-23bf-4652-9d3c-ed3da7dd879e.webp?v=1773806867"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/zonin-1821.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}