{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-2018","title":"Abate Nero Trento Domini Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trentodoc Domini Brut es un vino blanco elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Obtenido a partir de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se presenta con una dosificación Brut de perfil suave y equilibrado. En la copa luce un perlaje fino y persistente. En nariz expresa intensos aromas de fruta de pulpa amarilla madura, cidra confitada y manzana asada, seguidos de los matices evolutivos típicos del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En boca revela una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e y un trago de absoluta precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Trentino-Alto Adigio, encontrando su máxima expresión en el \u003cstrong\u003eterritorio de Trento\u003c\/strong\u003e. El proyecto está firmado por Abate Nero, una bodega que mantiene un enfoque artesanal orientado a poner en valor el entorno montañoso. Esta \u003cstrong\u003eprocedencia trentina\u003c\/strong\u003e ofrece una interpretación territorial nítida, aportando al vino una excelente frescura. Los racimos provienen de una meticulosa \u003cstrong\u003eselección en viñedo\u003c\/strong\u003e, destinada a garantizar una armonía gustativa constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con un prensado suave y una primera fermentación en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e. La segunda fermentación tiene lugar en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, integrando una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga entre cuarenta y ocho y sesenta meses. Este prolongado reposo otorga un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En boca, las notas de manzana madura y cítricos confitados se encuentran con elegantes recuerdos de \u003cstrong\u003eavellana tostada y almendra dulce\u003c\/strong\u003e, finalizando con un posgusto persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eTrentodoc Domini Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia artesanal de la bodega Abate Nero, fundada en 1973 por la pasión de las familias Castel Terlago y Lunelli. Este espumoso, refinada expresión de uvas Chardonnay, se distingue como una auténtica rareza gracias a una crianza sobre lías de \u003cstrong\u003eal menos sesenta meses\u003c\/strong\u003e. Esta lenta evolución según el Método Clásico le confiere un perlaje fino y ofrece un trago equilibrado, en el que notas de manzana asada y cítricos confitados se funden en una \u003cstrong\u003ecremosidad persistente\u003c\/strong\u003e con delicados matices de avellana tostada.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512336543915,"sku":"48027","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2018_48027_1_78c113fe-3a2a-44b9-bffa-c0dcfe031832.webp?v=1773720677","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/abate-nero-trento-domini-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}