{"product_id":"albino-rocca-barbaresco-angelo-2020","title":"Albino Rocca Barbaresco Angelo 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Angelo de Albino Rocca es un vino tinto piamontés dedicado a la memoria del padre de los actuales propietarios. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, destaca por su color rojo intenso y por sus aromas complejos que anticipan un trago rico, aterciopelado y armonioso. Este Barbaresco encarna un estilo clásico, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura bien definida\u003c\/strong\u003e. Resulta perfecto para acompañar carnes rojas, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e. Una decantación previa favorece su expresión aromática, asegurando una \u003cstrong\u003eexperiencia de cata satisfactoria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Piamonte, en el prestigioso territorio de Barbaresco. Los racimos de Nebbiolo proceden de viñedos seleccionados situados entre Ronchi y Ovello, a los que se suman las uvas del viñedo Montesino en San Rocco Seno d’Elvio. Las \u003cstrong\u003eexposiciones óptimas\u003c\/strong\u003e, que varían de sureste a suroeste, garantizan una excelente maduración de los frutos. El uso de un \u003cstrong\u003ecoupage de uvas\u003c\/strong\u003e procedentes de diferentes parcelas permite definir un perfil gustativo pleno, capaz de reflejar fielmente la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la recogida de los racimos y la posterior \u003cstrong\u003efermentación con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e en tinas de roble. La larga maceración con los hollejos permite extraer el color y las sustancias necesarias para garantizar la longevidad del vino. El vino madura posteriormente durante unos veinte meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, consolidando un carácter sólido y equilibrado. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de unos nueve meses, esencial para armonizar el bouquet y preservar el equilibrio típico del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicado a la memoria de Angelo, este \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e 2020 representa un emocionante homenaje a la tradición piamontesa. Nace de uvas Nebbiolo cultivadas entre los prestigiosos viñedos de Barbaresco y San Rocco Seno d’Elvio, distinguiéndose por un perfil rico y armonioso. La vinificación prevé la \u003cstrong\u003efermentación con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e en tinas de roble, seguida de una maduración de veinte meses y de una larga crianza en botella. Galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia de cata auténtica, ideal para realzar platos de sabores intensos.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204178993323,"sku":"57061","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albino-rocca-barbaresco-angelo-2020_57061_1_c252c991-031c-4810-86d2-717cb2748612.webp?v=1773771186","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/albino-rocca-barbaresco-angelo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}