{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAldo Conterno Barolo Bussia\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran estructura, expresión auténtica de las uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en las variedades Michet y Lampia. En nariz revela un perfil olfativo profundo, caracterizado por notas de cuero, vaina de vainilla, pétalos de rosa, ciruela y cítricos. En boca se muestra tenso y fresco, sostenido por una \u003cstrong\u003ealta acidez\u003c\/strong\u003e que realza aromas de cereza, anís y ligeros matices de orégano. Dotado de una predisposición natural al \u003cstrong\u003elargo envejecimiento\u003c\/strong\u003e, este vino requiere tiempo para expresar plenamente su extraordinario potencial organoléptico. Su refinada complejidad lo convierte en el maridaje ideal para platos intensos a base de carne, \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados de vaca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en la histórica localidad de Bussia, en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, una zona de referencia para la producción de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e en Piamonte. Los viñedos están situados en laderas a unos cuatrocientos metros de altitud, sobre un suelo compuesto por \u003cstrong\u003emargas calcáreas\u003c\/strong\u003e alternadas con capas de arena. Esta particular configuración del terreno asegura al vino tensión gustativa y una precisa definición aromática. La bodega \u003cstrong\u003eAldo Conterno\u003c\/strong\u003e gestiona directamente estas tierras, continuando una historia vitivinícola iniciada en los años veinte en un territorio cuyo vínculo con la enología es antiguo y profundo, remontándose a la época de la Unificación de Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e y la selección de los mejores racimos en el viñedo. La vinificación prevé una fermentación con maceración sobre los hollejos en depósitos de acero, a temperatura controlada durante unos treinta días. El vino se somete además a trasiegos repetidos. Tras un periodo inicial en acero, el vino madura en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia durante más de dos años. Esta larga crianza permite pulir los taninos y definir una \u003cstrong\u003eestructura sólida\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una elegante evolución sensorial con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en las históricas colinas de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, el Barolo Bussia de Aldo Conterno encarna una vocación vitivinícola iniciada en 1920. Este noble \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en la historia de la Unificación de Italia de 1861, cuando Cavour lo eligió como vino institucional. Las uvas Nebbiolo, cultivadas a 400 metros de altitud sobre suelos arenosos y calcáreos, garantizan una estructura impecable. Afinado con esmero en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, el vino desprende intensos aromas de pétalos de rosa y cuero, celebrando en cada copa la auténtica maestría piamontesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681011753131,"sku":"58428","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-2021_58428_1_f8a66193-d8e4-410c-a2ad-6727d18fa156.webp?v=1773785753","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}