{"product_id":"altemasi-trento-brut-2022","title":"Altemasi Trento Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi Trento Brut es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que realza la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dentro de la reconocida denominación Trento. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo enriquecido con matices verdosos y un \u003cstrong\u003eperlage muy fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz expresa claras notas afrutadas que se entrelazan armoniosamente con aromas de corteza de pan. El trago es pleno, agradablemente fresco y caracterizado por una larga persistencia. Servido a una temperatura entre 8 y 10 °C, resulta ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos\u003c\/strong\u003e, carnes blancas delicadas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en zonas especialmente aptas del Trentino, como el \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e y las colinas que rodean Trento. En los territorios montañosos idóneos para la producción del Trentodoc, la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e se cultiva utilizando sistemas tradicionales como la \u003cstrong\u003epérgola trentina\u003c\/strong\u003e y el Guyot. La meticulosa gestión vitícola mantiene los rendimientos entre 80 y 90 hectolitros por hectárea, preservando la integridad del fruto. Estas condiciones geográficas y pedoclimáticas permiten obtener \u003cstrong\u003euvas de gran frescura\u003c\/strong\u003e, un elemento esencial para garantizar la estructura y elegancia requeridas en la elaboración de espumosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos, seguida de una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En primavera comienza la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino reposa después en frescas bodegas subterráneas durante una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos quince meses, una fase crucial para el desarrollo de su complejidad aromática. La cuidada vinificación ofrece un perfil gustativo dinámico, apto también para \u003cstrong\u003econsumidores veganos\u003c\/strong\u003e y naturalmente libre de gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi celebra la esencia de las burbujas de montaña con el refinado \u003cstrong\u003eTrento Brut Millesimato 2022\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e recogidas a mano entre el Valle dei Laghi y las colinas trentinas, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e envejece sobre lías durante al menos quince meses en frescas bodegas subterráneas. El resultado es un vino de burbuja finísima y aromas afrutados, que ofrece al paladar un sorbo fresco, equilibrado y de larga persistencia, consolidándose como un perfecto embajador de la prestigiosa tradición espumosa de Cavit.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794579627,"sku":"59488","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-trento-brut-2022_59488_1_f63bffb1-e040-461c-b392-9a76165dc7c1.webp?v=1773799789","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/altemasi-trento-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}