{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2024","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAngelo Negro Barbera d’Alba Nicolon\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo que representa una auténtica expresión de la Barbera d’Alba. Se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos y aromas envolventes de cereza marasca, mora y musgo. En boca revela una estructura armoniosa, con una \u003cstrong\u003edelicada acidez\u003c\/strong\u003e que realza los agradables matices de vainilla. Acompaña magníficamente a los quesos curados y a los \u003cstrong\u003eplatos de carne sabrosos\u003c\/strong\u003e, realzando con elegancia las recetas a base de caza y cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, en las colinas de Cuneo, de los viñedos de la bodega Angelo Negro, una histórica realidad productora fundada en 1670. Las vides de Barbera crecen a una altitud comprendida entre los 200 y los 280 metros y se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e. La orientación oeste asegura una óptima maduración de la uva, mientras que el \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arenoso\u003c\/strong\u003e confiere a la Barbera una marcada impronta aromática, dotando al vino de una sólida base estructural y una refinada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una minuciosa selección en el viñedo, la producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a finales de septiembre. En bodega se realiza una maceración tradicional en depósitos de acero durante unos diez o doce días, optimizando la extracción de color y cuerpo. Una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza de doce meses\u003c\/strong\u003e amalgama los componentes gustativos y estabiliza su perfil. Se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, para permitir que el vino exprese todo su potencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1670, la familia Negro interpreta el alma del Piamonte cultivando las tierras privilegiadas del Roero. Fruto de esta dedicación, el \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e Nicolon 2024 nace de una rigurosa vendimia manual y de una crianza de \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e. Esta meticulosa vinificación otorga al vino una extraordinaria armonía, celebrando una tradición enológica que hunde sus raíces en hileras orientadas al oeste sobre suelos calcáreos y arenosos. Una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e que encierra una auténtica pasión histórica y la riqueza aromática de este territorio excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273505525931,"sku":"60645","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-nicolon-2024_60645_1_e142e42b-96d0-4e8d-93d2-9c51b7861c57.webp?v=1773814054","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}