{"product_id":"antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","title":"Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Col Solare Cabernet Sauvignon es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el auténtico carácter del Valle de Columbia. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina hábilmente las uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, presentándose en la copa con un color rojo rubí intenso. En nariz se abre con aromas marcados de chocolate negro, cereza y grosella, enriquecidos con agradables notas de vainilla y clavo. En boca resulta rico y satisfactorio, caracterizado por un trago afrutado con notas de frutos negros y sostenido por \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e que aportan gran estructura y un final armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Valle de Columbia, en Estados Unidos, fruto de la sólida colaboración entre Antinori y \u003cstrong\u003eChateau Ste. Michelle\u003c\/strong\u003e. La zona se caracteriza por veranos muy calurosos e inviernos especialmente rigurosos, un clima que favorece la plena maduración de las uvas y una intensa concentración del fruto. Los \u003cstrong\u003esuelos de loess\u003c\/strong\u003e aportan una impronta definida al perfil varietal y favorecen el desarrollo de una \u003cstrong\u003etrama tánica estable\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones ambientales permiten que la viña descanse adecuadamente, garantizando cosechas de marcada expresividad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con un prensado delicado de los racimos y la posterior división en lotes para una \u003cstrong\u003efermentación con los hollejos\u003c\/strong\u003e de siete a diez días. Se realizan remontados regulares para optimizar la extracción de aromas y de la parte fenólica. El vino se separa después de los hollejos y se traslada directamente a \u003cstrong\u003ebarricas nuevas\u003c\/strong\u003e de roble francés y americano. Aquí tiene lugar una \u003cstrong\u003ecrianza de veintiséis meses\u003c\/strong\u003e, un periodo esencial que permite que la madera se integre perfectamente con las notas primarias. Este método otorga al conjunto un perfil técnico preciso y un gran equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la colaboración entre Marchesi Antinori y Chateau Ste. Michelle, este prestigioso tinto expresa la excelencia vitivinícola del \u003cstrong\u003eValle de Columbia\u003c\/strong\u003e. La añada 2019 fusiona la visión secular toscana con el terruño americano, ofreciendo una experiencia de cata intensa y satisfactoria. La \u003cstrong\u003ecrianza de 26 meses\u003c\/strong\u003e en barricas nuevas enriquece el perfil aromático con elegantes notas de chocolate negro, cereza y vainilla. Galardonado con 96 puntos por Robert Parker, el vino envuelve el paladar con \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e, revelando una estructura plena y un equilibrio de extraordinario encanto.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146811563,"sku":"54400","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019_54400_1_6025d2a8-c4eb-4712-98f2-b6f50d46f3e8.webp?v=1773746558","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}