{"product_id":"ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-santantonio-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valtellina Superiore Grumello Sant’Antonio de Ar.Pe.Pe es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de marcada personalidad, elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Esta célebre expresión de la Valtellina ofrece un perfil complejo y una estructura sólida, ideal para una larga evolución con el paso del tiempo. La \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e en madera aporta profundidad y un trago envolvente. Esta etiqueta representa el maridaje ideal para realzar platos intensos como pastas con ragú, carnes rojas guisadas y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en la Valtellina, un territorio montañoso famoso por su \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, dispuestos en empinadas terrazas entre los cuatrocientos cincuenta y los quinientos metros, disfrutan de una exposición sur que asegura una maduración óptima. El clima alpino y el terruño del Grumello aportan salinidad y una elegancia inconfundible. El compromiso de Ar.Pe.Pe pone en valor plenamente el \u003cstrong\u003eNebbiolo de los Alpes\u003c\/strong\u003e, cultivado manualmente con un esmero y un \u003cstrong\u003esaber hacer artesanal\u003c\/strong\u003e secular.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVendimiadas a mano a principios de noviembre, las uvas de Nebbiolo realizan una \u003cstrong\u003emaceración de ochenta y cinco días\u003c\/strong\u003e en tinas de madera, con fermentación maloláctica en contacto con los hollejos. La crianza continúa durante largo tiempo en grandes \u003cstrong\u003etoneles de madera\u003c\/strong\u003e, seguida de un paso por acero y un reposo en botella. Esta \u003cstrong\u003ecuidadosa maduración\u003c\/strong\u003e armoniza los taninos y estabiliza el trago, preservando la frescura y la identidad del fruto de altura para un resultado final de gran equilibrio y longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de la familia Pelizzatti Perego, activa desde 1860, el \u003cstrong\u003eAr.Pe.Pe Grumello Riserva Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e encarna la esencia de la viticultura heroica. Su nombre es un homenaje a la iglesia homónima y al recuerdo de la madre Giovanna, que admiraba el minucioso trabajo manual entre las hileras de viñas. Este Nebbiolo expresa su carácter a través de una \u003cstrong\u003emaceración de 85 días\u003c\/strong\u003e y una sabia crianza de 34 meses en grandes toneles de madera. Galardonada con los \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, la añada 2018 celebra la elegancia del territorio de Valtellina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45717812478123,"sku":"58634","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-sant-antonio-2018_58634_1_f37c9b76-49ce-424c-8ba9-2f5415dbe472.webp?v=1773786713","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-santantonio-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}