{"product_id":"argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022","title":"Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes es un refinado coupage de uvas Cannonau, Carignano y Bovale. En la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e enriquecido con elegantes reflejos granates. En nariz revela envolventes aromas de mermelada de ciruelas y moras, flores marchitas y profundas notas de tabaco, cuero, pimienta y clavo. En boca ofrece un trago largo y persistente, que destaca por su \u003cstrong\u003egran estructura y suavidad\u003c\/strong\u003e. Gracias a su intensidad, acompaña de maravilla estofados de ternera, platos a base de cerdo y cocidos variados, resultando excelente en combinación con \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e o picantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de Serdiana, en el sur de Cerdeña, a una altitud de unos doscientos veinte metros. En esta zona, el \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e garantiza inviernos suaves, lluvias moderadas y veranos cálidos y ventilados. Los suelos calcáreo-arcillosos, ricos en cantos rodados, aseguran un drenaje óptimo y una maduración regular de los racimos. Este terruño confiere a la materia prima una marcada \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e: con el tiempo, el vigor juvenil evoluciona hacia la elegancia, los taninos se vuelven sedosos y se equilibran con la \u003cstrong\u003efrescura natural\u003c\/strong\u003e, definiendo un perfil armonioso y de gran carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada al amanecer para preservar la fragancia de los racimos. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, con una maceración de unas dos semanas que permite una extracción ideal de los componentes aromáticos y cromáticos. La posterior fermentación maloláctica en depósitos de cemento vitrificado aporta al vino estabilidad y redondez. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante doce meses, en los que el vino adquiere una estructura sólida y armoniosa. Una última fase de reposo completa el perfil, regalando una envolvente \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSenes es un majestuoso \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e que expresa la auténtica vocación territorial de la bodega Argiolas. La añada 2022, un elegante coupage de Cannonau, Carignano y Bovale, nace de uvas vendimiadas a mano en suelos calcáreo-arcillosos especialmente aptos. Tras una meticulosa vinificación, este tinto madura mediante una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en roble\u003c\/strong\u003e, completando después su evolución en botella. El resultado es un trago estructurado y persistente, ideal para acompañar \u003cstrong\u003equesos curados de larga maduración\u003c\/strong\u003e y platos de carne ricos y complejos.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071073308843,"sku":"59846","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022_59846_1_b825dc76-cb9c-464e-a2bd-4416565b41f5.webp?v=1773803423","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}