{"product_id":"astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut","title":"Astoria Ribolla Gialla Butterfly Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso Brut firmado por Astoria expresa al máximo las características de la Ribolla Gialla, ofreciendo un perfil aromático nítido y refinado. Se presenta en la copa con un color amarillo pajizo claro, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y continuo. En nariz revela un bouquet elegante, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas florales y cítricas\u003c\/strong\u003e que anticipan delicados matices de melocotón blanco. En boca resulta fresco y armonioso, con una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que equilibra el trago y conduce hacia un final agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Ribolla Gialla utilizadas para esta elaboración proceden de los terrenos más idóneos del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, territorio de referencia para esta variedad. El clima de la zona favorece una maduración óptima, garantizando el equilibrio justo entre frescura y riqueza aromática. La producción está a cargo de Astoria, bodega que trabaja con dedicación en las \u003cstrong\u003ecolinas trevigianas\u003c\/strong\u003e, valorando la materia prima con gran esmero. El resultado es un espumoso capaz de transmitir la identidad del territorio a través de un \u003cstrong\u003eestilo de trago ágil\u003c\/strong\u003e e inmediato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en septiembre, con una cuidadosa selección de los racimos. Tras un prensado suave y la decantación estática, el mosto realiza la primera fermentación a temperatura controlada. La toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e en autoclave, con una breve crianza sobre lías que enriquece la estructura sin hacer el trago pesado. Este proceso da lugar a un \u003cstrong\u003eespumoso equilibrado\u003c\/strong\u003e, perfecto para momentos de convivialidad. Servido bien frío, es el maridaje ideal para \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, mariscos, quesos frescos o una pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987 por los hermanos Polegato, la bodega \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e se encuentra en la finca Val de Brun en Refrontolo, en Véneto. Famosa a nivel internacional por su Prosecco y por el atractivo diseño de sus etiquetas, la empresa combina calidad y estilo contemporáneo. La \u003cstrong\u003eserie Butterfly\u003c\/strong\u003e, dirigida por el enólogo Roberto Sandrin, encarna esta visión poniendo en valor las uvas de los mejores viñedos de Friuli-Venezia Giulia. Así nace la prestigiosa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Brut\u003c\/strong\u003e, una síntesis armoniosa entre una auténtica tradición familiar y una cuidada elegancia moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506536280235,"sku":"37015","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut_37015_1.jpg?v=1773688702","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}