{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-2021","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBasilisco Teodosio Aglianico del Vulture es un vino tinto ecológico elaborado por Basilisco. Producido exclusivamente a partir de uvas Aglianico, se presenta a la vista con un color rojo rubí enriquecido con reflejos violáceos. En nariz desprende intensos \u003cstrong\u003earomas a ciruela\u003c\/strong\u003e, guinda y pequeños frutos del bosque. En boca muestra una textura envolvente, caracterizada por \u003cstrong\u003etaninos redondos\u003c\/strong\u003e y una marcada impronta mineral. Esta viveza lo hace perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados y bacalao guisado, ofreciendo un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Barile, en las laderas del Monte Vulture, un antiguo volcán extinguido situado en el corazón de Basilicata. Las plantaciones, ubicadas a unos quinientos metros de altitud, se benefician de un clima marcado por \u003cstrong\u003efuertes contrastes térmicos\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche. El rasgo distintivo de esta tierra es el \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e, compuesto por toba, arcilla y estratos de flysch. Esta peculiar composición geológica, rica en minerales, otorga al vino una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante, típica del Aglianico del Vulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada hacia finales de septiembre. Una vez en bodega, los racimos se someten a un prensado suave, seguido de la maceración y fermentación en depósitos de acero durante aproximadamente un mes. Posteriormente, el vino envejece durante casi un año en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de segundo y tercer uso, una elección que armoniza su equilibrio sin enmascarar la integridad de la fruta. La maduración concluye en el silencio de las históricas \u003cstrong\u003ecuevas de toba\u003c\/strong\u003e volcánica, espacios excavados en el siglo XV que garantizan condiciones de oscuridad y temperatura estables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Teodosio nace en las laderas del Monte Vulture, donde viñas ecológicas de \u003cstrong\u003eAglianico en pureza\u003c\/strong\u003e hunden sus raíces en un suelo volcánico rico en minerales y flysch. El nombre rinde homenaje a un emperador bizantino, vinculando la identidad del vino a la historia de Barile. Tras la maduración en madera, la crianza se completa en las históricas \u003cstrong\u003ecuevas volcánicas de Shesh\u003c\/strong\u003e, galerías excavadas en toba en el siglo XV. Este refugio oscuro y silencioso otorga al vino una elegancia inconfundible y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, garantizando una longevidad extraordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853886189739,"sku":"55008","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-bio-2021_55008_1_f07248d7-f8f7-43d8-a3da-3acb809a9356.webp?v=1773757071","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}