{"product_id":"bastianich-ribolla-gialla-plus","title":"Bastianich Ribolla Gialla Plus","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBastianich Ribolla Gialla Plus es un espumoso Brut que realza el alma de la variedad Ribolla Gialla. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, se presenta con un perfil nítido y fresco, enriquecido por una \u003cstrong\u003eespuma densa y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz, los aromas de levadura se entrelazan con notas de flores amarillas y frutas, como albaricoque y piel de naranja, con matices de fruta en licor. En boca, la viva efervescencia sostiene la trama frutal, asegurando un \u003cstrong\u003efinal limpio\u003c\/strong\u003e y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Friuli-Venezia Giulia, cerca de Cividale del Friuli, a unos ochenta metros de altitud. Los viñedos, orientados al sur, se asientan sobre suelos de \u003cstrong\u003emarga eocénica\u003c\/strong\u003e de base arcillosa y calcárea. Esta particular conformación geológica aporta al vino una precisión aromática y una \u003cstrong\u003efrescura bien definida\u003c\/strong\u003e. La gestión agrícola de Bastianich cuida con esmero la \u003cstrong\u003edensidad de plantación\u003c\/strong\u003e, apostando por rendimientos equilibrados que reflejan la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en septiembre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la selección de los mejores racimos de Ribolla Gialla. A continuación, se realiza un prensado suave con decantación estática del mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que la toma de espuma se lleva a cabo en autoclave para lograr el estilo Brut. Finalmente, el espumoso pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías finas, un proceso que eleva su estructura y ajusta el \u003cstrong\u003eresiduo azucarado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida de la excelencia de la bodega Bastianich, en \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, la Ribolla Gialla Plus es un espumoso Brut que pone en valor su territorio de origen. Elaborada a partir de uvas cultivadas en suelos de \u003cstrong\u003emarga eocénica\u003c\/strong\u003e orientados al sur, procede de una vendimia manual minuciosa. La elaboración del espumoso sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e con una crianza de varios meses sobre lías en acero, lo que garantiza una burbuja fina. El enólogo Emilio del Medico ofrece una interpretación auténtica de esta variedad autóctona.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503504683179,"sku":"18411","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-ribolla-gialla-plus_18411_1.jpg?v=1773670152","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bastianich-ribolla-gialla-plus","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}