{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2021","title":"Bastianich Vespa Bianco 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco es un vino blanco tranquilo de Bastianich, una profunda expresión del terruño del Friuli-Venezia Giulia. Se trata de un elaborado \u003cstrong\u003ecoupage de Chardonnay, Sauvignon y Picolit\u003c\/strong\u003e de la zona de Venezia Giulia, creado para desafiar el paso del tiempo. El perfil aromático se abre con claras \u003cstrong\u003enotas de albaricoque en licor\u003c\/strong\u003e, cera de abeja, retama y miel. En boca resulta complejo y envolvente, guiado por una \u003cstrong\u003eviva mineralidad\u003c\/strong\u003e que aporta frescura y elegancia. Su textura corpórea es ideal para maridar con mariscos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl viñedo se extiende por las \u003cstrong\u003ecolinas de Premariacco y Cividale\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Udine, a altitudes comprendidas entre los 60 y los 130 metros. La exposición solar óptima garantiza la perfecta maduración de los racimos. La composición del suelo, caracterizada por \u003cstrong\u003emarga eocénica de base calcárea\u003c\/strong\u003e, aporta un carácter salino y persistente. Proyecto emblemático de la bodega, este blanco demuestra el enorme potencial del \u003cstrong\u003eterruño friulano\u003c\/strong\u003e, confirmando una marcada propensión a la longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza respetando los tiempos de maduración de cada variedad. Tras una cuidadosa selección, los racimos se someten a un prensado delicado. La fermentación se lleva a cabo por separado para cada variedad: una parte en acero inoxidable a temperatura controlada y otra en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino sigue una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e mediante la técnica del bâtonnage, que amplifica su volumen y sedosidad. El reposo en bodega permite finalmente definir un \u003cstrong\u003eperfil gustativo armónico\u003c\/strong\u003e y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1997 en las colinas de Premariacco y Cividale, el \u003cstrong\u003eVespa Bianco de Bastianich\u003c\/strong\u003e es un símbolo de excelencia del Friuli-Venezia Giulia. Esta ambiciosa etiqueta de referencia demuestra cómo los vinos blancos friulanos poseen una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de competir con la élite de la enología mundial. Bajo el cuidado del enólogo Emilio del Medico, la añada 2021 confirma una longevidad excepcional, ya celebrada por prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan las excelentes puntuaciones de 92\/100 otorgadas por James Suckling y Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701601988779,"sku":"53985","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2021_53985_1_93e585b9-2908-4a86-8bc3-e4d35b88c65a.webp?v=1773743603","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bastianich-vespa-bianco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}