{"product_id":"bereche-champagne-ambonnay-grand-cru-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut de Bereche es una expresión de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e que refleja con precisión las características de su territorio de origen. Este \u003cstrong\u003eBlanc de Noir\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil seco, pleno y riguroso, enriquecido con una agradable textura aterciopelada y un final complejo. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela un bouquet aromático nítido en el que destacan notas de pera y flores blancas, completadas por envolventes matices de pan tostado. En boca, la estructura es armoniosa y profunda, manteniendo una marcada identidad gustativa en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne tiene su origen en Ambonnay, uno de los municipios más prestigiosos de la región de Champagne, clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Los viñedos hunden sus raíces en un suelo profundo, caracterizado por una significativa presencia de \u003cstrong\u003earcilla y yeso\u003c\/strong\u003e, elementos fundamentales para aportar estructura y verticalidad al vino. Esta composición del terruño permite al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e expresar una vibrante identidad territorial, que se traduce en una sensación de plenitud y en una persistencia gustativa articulada y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e contempla una \u003cstrong\u003efermentación lenta en barricas\u003c\/strong\u003e, un paso técnico esencial para definir la consistencia y la complejidad aromática del vino. La posterior toma de espuma se realiza siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, seguida de una larga \u003cstrong\u003ecrianza de 54 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e en las bodegas de Bereche. Esta fase es fundamental para consolidar el cuerpo del coupage y favorecer el desarrollo de los típicos aromas de panadería. El dosaje muy bajo subraya su carácter decididamente seco, realzando un perfil \u003cstrong\u003ecorpulento y aterciopelado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado por Bérêche \u0026 Fils, histórica maison fundada en 1847, este elegante espumoso es la máxima expresión del terruño francés. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos, sigue una \u003cstrong\u003efermentación lenta en barrica\u003c\/strong\u003e según el método clásico. La larga \u003cstrong\u003ecrianza de 54 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e aporta al paladar una estructura corpulenta y aterciopelada, enriquecida con envolventes aromas de pera y pan tostado. Una obra maestra artesanal presentada en una exclusiva edición limitada de tan solo 2.300 botellas al año.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699043499,"sku":"60431","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-ambonnay-grand-cru-extra-brut-2020_60431_1_ac60f04c-c1e2-467c-8af8-6a6b3a955c8f.webp?v=1773811526","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bereche-champagne-ambonnay-grand-cru-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}