{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Noirs destaca por su cuerpo medio a pleno, representando la pura expresión del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, el Champagne Grand Cru revela notas de pera, manzana amarilla y melocotón, entrelazadas con delicados matices de flores blancas. La naturaleza Extra Brut garantiza un sorbo brillante y marcado, respaldado por una acidez salina que acompaña el paladar hacia un \u003cstrong\u003evibrante final salino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Mailly-Champagne, dentro de la reconocida zona de la Montaña de Reims. El terreno que acoge estas \u003cstrong\u003eviejas viñas de sesenta años\u003c\/strong\u003e se caracteriza por una arcilla profunda y calcárea, una huella esencial para aportar estructura al vino. Elaborado por Bérêche, este vino representa una auténtica \u003cstrong\u003erareza artesanal\u003c\/strong\u003e producida en cantidades extremadamente limitadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una lenta \u003cstrong\u003efermentación en barricas\u003c\/strong\u003e, seguida de la toma de espuma bajo corcho, un paso fundamental para el Método Clásico. La larga \u003cstrong\u003ecrianza de cincuenta y cuatro meses\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías enriquece el perfil aromático, aportando aromas de \u003cstrong\u003ecorteza de pan recién horneado\u003c\/strong\u003e y avellana, definiendo una textura que realza la natural tensión gustativa de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne Grand Cru de 2020 nace en Mailly-Champagne a partir de \u003cstrong\u003eviejas viñas de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de sesenta años. La maison Bérêche \u0026amp; Fils, activa desde 1847, ha dado vida a una auténtica rareza producida en solo \u003cstrong\u003e3500 botellas\u003c\/strong\u003e. Tras una lenta fermentación en barrica, el vino realiza la toma de espuma bajo corcho y reposa durante \u003cstrong\u003e54 meses en bodega\u003c\/strong\u003e sobre sus lías. Este enfoque artesanal realza la estructura del Extra Brut, ofreciendo un sorbo brillante e incisivo con notas de manzana amarilla, corteza de pan y avellana, que culmina en un final vibrante y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699141803,"sku":"60433","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020_60433_1_19007190-ee41-4a4b-8e37-191a1613671e.webp?v=1773811538","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}