{"product_id":"bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2021","title":"Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de Bolla es un envolvente vino tinto de postre del Véneto, envejecido en barricas. Este vino dulce tinto nace de una mezcla de variedades autóctonas, como Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella, y se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos, mostrando una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e y aterciopelada. Su dulzura natural está armoniosamente equilibrada por una fresca acidez que asegura un final limpio. Rico en recuerdos a fruta madura, es un \u003cstrong\u003eexcelente vino de meditación\u003c\/strong\u003e, ideal para disfrutar con tartas de mermelada o chocolate negro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino firmado por Bolla nace en el Véneto, en el corazón del Recioto della Valpolicella Classico. Los viñedos se encuentran en San Pietro in Cariano, una zona de Verona históricamente dedicada al pasificado. La gestión agronómica se centra en los \u003cstrong\u003eracimos más sanos\u003c\/strong\u003e, capaces de mantener la acidez adecuada durante los largos meses de sobremaduración. La pertenencia a esta \u003cstrong\u003ezona histórica\u003c\/strong\u003e confiere al vino una identidad territorial inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e en octubre, seguida de un lento pasificado en interior que se prolonga hasta marzo para concentrar los azúcares. La vinificación incluye una maceración en frío y una fermentación muy lenta, interrumpida espontáneamente para preservar la dulzura de la fruta. El vino madura después durante unos doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, afinando su suavidad. El resultado es un \u003cstrong\u003ebouquet persistente\u003c\/strong\u003e y elegante, caracterizado por notas de cereza, ciruela en licor y pasas, con intensos aromas de cacao, vainilla y especias dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48269005521067,"sku":"62945","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}