{"product_id":"bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018","title":"Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne La Grande Année Brut de Bollinger es un espumoso de gran estructura, elaborado según los rigurosos cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este coupage nace de una cuidada selección de uvas Pinot Noir y Chardonnay. A la vista destaca por un \u003cstrong\u003eperlage finísimo y persistente\u003c\/strong\u003e, preludio de un bouquet elegante con notas de pera, melocotón, corteza de pan y especias. En boca expresa una textura cremosa, sostenida por una frescura y sapidez vibrantes, con recuerdos de compota de fruta y membrillo. El trago termina con un \u003cstrong\u003efinal largo y agradablemente tostado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene su origen en el corazón de Francia, en la célebre región de Champagne, con especial atención a los crus del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de diecinueve pueblos de referencia: Aÿ, Verzenay y Mareuil-sur-Aÿ para el Pinot Noir, mientras que Chouilly y Cuis son los territorios preferidos para el Chardonnay. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y yesosos\u003c\/strong\u003e, capaces de garantizar un drenaje óptimo. El \u003cstrong\u003eclima continental\u003c\/strong\u003e, suavizado por las influencias atlánticas, favorece una maduración lenta, preservando la integridad y la intensidad aromática de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides, cultivadas con el sistema Guyot, se cuidan mediante una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Para la vinificación se utiliza exclusivamente la cuvée del primer prensado, fermentada inicialmente en depósitos de acero. A continuación, pasa un periodo de maduración en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e antes de la creación del coupage definitivo. Como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, las fases de removido y degüelle se realizan a mano. Finalmente, el vino afronta una \u003cstrong\u003elarga crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos cinco años, un tiempo superior al mínimo requerido que otorga al Champagne una complejidad y estructura extraordinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1829, Bollinger transmite una maestría artesanal. El Millesimé 2018 de La Grande Année Brut nace de una meticulosa selección manual y de elaboraciones de excelencia, distinguiéndose por el \u003cstrong\u003eremovido y degüelle manual\u003c\/strong\u003e. Elaborado empleando únicamente la cuvée, este prestigioso Champagne sigue una excepcional \u003cstrong\u003ecrianza de cinco años\u003c\/strong\u003e en botella con tapón de corcho, superando ampliamente los estrictos requisitos de la denominación. Por último, la sabia maduración en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e aporta al paladar una textura elegantemente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793226923,"sku":"60601","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018_60601_1_48bb9a8f-e981-42f7-be3c-c0fcfc307cc2.webp?v=1779466807","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}