{"product_id":"bottega-vinai-merlot-trentino-2021","title":"Bottega Vinai Merlot Trentino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bottega Vinai Merlot es un vino tinto tranquilo firmado por Cavit, una auténtica expresión del Trentino. En copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erubí intenso con reflejos granates\u003c\/strong\u003e, que anticipa un perfil aromático envolvente. Los aromas abarcan desde notas de \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e como ciruela, arándano, mora y frambuesa, hasta matices de vainilla procedentes de la madera. En boca revela una estructura equilibrada, donde el trago pleno se encuentra con la suavidad de los \u003cstrong\u003etaninos dulces\u003c\/strong\u003e, dejando un retrogusto persistente y de gran armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este tinto se hunden en el terruño montañoso entre las colinas de la Vallagarina y los alrededores de Trento. Aquí el \u003cstrong\u003eclima subcontinental\u003c\/strong\u003e garantiza una maduración óptima de las uvas Merlot. En Vallagarina las vides prosperan en suelos calcáreos originados por los depósitos de antiguos torrentes, bien estructurados y ricos en arcilla. Alrededor de Trento los viñedos se sitúan en \u003cstrong\u003eterrazas glaciares y morrénicas\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por suelos profundos y drenantes. Esta combinación asegura el entorno ideal para el desarrollo de un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar a finales de septiembre, con una cuidadosa selección de los racimos en plena maduración. La fermentación se realiza en contacto con los hollejos durante unas dos semanas en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. El vino madura después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y reposa durante un breve periodo en barricas de roble de Eslavonia, integrando de forma armoniosa la fruta y los aromas. En la mesa es el compañero ideal para \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e, además de realzar los clásicos platos de carne roja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Burdeos pero arraigado en Trentino desde el siglo XIX, el \u003cstrong\u003eBottega Vinai Merlot\u003c\/strong\u003e es testimonio del esfuerzo de los 4.500 viticultores de Cavit. Las uvas, recolectadas a mano a finales de septiembre, garantizan una calidad superior. La crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y de Eslavonia aporta estructura al vino y enriquece su bouquet afrutado con elegantes notas de vainilla. Ya galardonado con medallas de oro en Mundus Vini y valorado con 90\/100 por 5StarWines, este \u003cstrong\u003etinto multipremiado\u003c\/strong\u003e ofrece un trago intensamente armónico y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957910335659,"sku":"55863","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-merlot-trentino-2021_55863_1_44b6df66-c620-4281-bba8-dbc905ddd27b.webp?v=1773761399","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bottega-vinai-merlot-trentino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}